Кофейный напиток для детей польза

Кофейный напиток в детском садике — одно из самых приятных воспоминаний ясельного возраста. Но, как такое может быть, если кофе совершенно противопоказан малышам? Что дают в дошкольных учереждениях? Какими нормами руководствуются? Любой молодой маме стоит основательно разобраться с этим вопросом.

Почему детям нельзя пить натуральный кофе

Кофе негативно влияет на самочувствие ребенка

Главный компонент кофе, кофеин, является сильнейшим стимулятором. При употреблении экстрагированного кофейного напитка из натуральных зерен, он попадает в организм в существенных количествах.

От кофе малыш может стать нервным, плаксивым, легко возбуждаться от любого незначительного события. Систематическое поступление кофеина в неокрепший организм развивает устойчивые нарушения сна. Нервное возбуждение крайне опасно ввиду перерасхода энергии, а значит и питательных веществ. Таким образом, потребление кофе в раннем возрасте приводит к задержке физического развития и нарушениям нормального психического состояния, среди которых:

• Нарушение солевого обмена. Как сильное мочегонное, кофеин способствует учащенному мочеиспусканию, что в свою очередь, вымывает из организма большое количество полезных веществ.
• Сбой сердечного ритма. Кофеин способен вызывать аритмию. Такое состояние вызывает дискомфорт или боль в груди.
• Повышенное выделение желудочного сока и развитие раннего гастрита.

Чем можно заменить кофе для детей

На фоне такой картины ответ на вопрос «что дают детям в садике?» становится очевиден. Малыши получают суррогат, или заменитель кофе. В состав напитка входят природные компоненты растительного происхождения — ячмень, цикорий, желуди, соя. Все ингредиенты хорошо сочетаются между собой и имеют отличный вкус по отдельности. В большинстве случаев, продукты обжаривают и хорошо измельчают перед употреблением.

В магазине можно встретить готовые порошковые суррогаты. Их рецептуры разработаны в далекие социалистические времена и до сих пор остаются неизменными. Все компоненты абсолютно безопасные, т.к. полностью натуральные. Приобрести экстракт можно в розничных сетях (реже — в супермаркете). На упаковке встретятся такие названия:

• «Утро». Ячменно-ржаная смесь с незначительной частью цикория;
• «Вечер». Исключительно ячменное обжаренное зерно;
• «Аромат». Напиток из обжаренного ячменя и цикория;
• «Золотой колос», «Лето». Цикорий и ячмень в равных частях.

Кофе детям лучше заменить цикорием

Детский кофейный напиток — слово кофе только в названии

Приготовление детского кофейного напитка с применением такого порошка совершенно безопасно из-за отсутствия кофеина. К тому же, все растительные составляющие из ячменно-цикорного напитка богаты витаминами и минералами. Например, витамин С, группа В, железо, кальций. Большое количество грубой клетчатки в составе экстракта отлично нормализирует микрофлору кишечника.

В составе некоторых новейших рецептур промышленного производства могут встречаться экстракт кофейных зерен, кофейный ароматизатор, и другое. Как правило, они служат усилителями вкуса и в процентном соотношении их доля составляет не более 1-2 %.

Важно! Нужно внимательно читать состав на упаковке, если вопрос наличия кофе принципиально важен для покупателя.

Детский кофе, приготовленный в садике, дополнительно к суррогату содержит молоко и сахар. Именно поэтому, стоит считать, что от кофе в ясельном кофейном напитке осталось только название.

Рецепты приготовления кофейного напитка

Классический рецепт приготовления детского кофейного напитка достаточно прост. Его по сей день применяют в детских дошкольных учереждениях, согласно установленной карты меню.

Точная дозировка продуктов на одну порцию:

• Пастеризованное молоко 50 грамм;
• Очищенная вода 60 грамм;
• Суррогатный кофейный порошок — 5 грамм;
• Сахар-песок 5 грамм.

Для приготовления детского кофейного напитка в кипящую воду необходимо опустить норму порошка-заменителя и прокипятить 3-5 минут. После процедить, соединить с молоком и сахаром, и вновь прокипятить не более 2-3 минут.

Рецепт ячменного кофе

Приготовление кофейного напитка на основе покупного экстракта необязательное условие. Существует простой и доступный рецепт, который несложно реализовать в домашних условиях.

Для напитка необходимо взять 3 ст. ложки ячменного зерна. Рекомендуется брать самые крупные, неповрежденные зернышки без сколов и пятен плесени. Их необходимо тщательно промыть под проточной водой и просушить. Затем зерно обжаривают на очень горячей сковороде в течение 5-7 минут или пока зерно достаточно не потемнеет. После остывания ячмень измельчают в кофемолке и готовят «кофейный» напиток традиционным способом. Для этого, полученный порошок заваривают 200-250 грамм кипятка и томят в течение 3-5 минут. Для улучшения вкусовых качеств добавляют мед, сахар, корицу.

Если вкус чистого зерна кажется неприятным ребенку, можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами. Среди них может быть высушенный плод шиповника, обжаренная соя или желудь.

Желуди нужно собирать поздней осенью, в период полного созревания. Плоды промывают, высушивают и очищают от грубой шкурки. После этого ядро измельчают и немного обжаривают. Желудевый кофе является отличным профилактическим средством от золотухи или рахита.

Внимание! Высушенные плоды шиповника обладают сильным мочегонным эффектом, поэтому его применение противопоказано в больших количествах.

Корень цикория с успехом можно заменить клубнями топинамбура, собранного ранней весной или поздней осенью. В этот период они содержат наибольшее количество полезных веществ.

Сколько и как часто можно пить такой «кофе» ребенку

Суррогатный «кофе» начинают давать деткам с двух лет. Суточная норма потребления составляет не более 200-250 мл в день. Принимать бодрящий напиток рекомендуется в первой половине дня, чтобы избежать перевозбуждения.

Как альтернативу, детям можно давать какао с молоком или слабо концентрированный чай.

Ароматный запах кофе, который пьют родители каждое утро, может привлечь и вашего ребенка.

Скорее всего, он обязательно попросит попробовать этот напиток, но вот тут то в вашей голове и появятся сомнения и вопросы: А можно ли кофе ребенку? С какого возраста и в каком количестве разрешать пить этот напиток?

Давайте разбираться.

Польза и вред кофе для детей

Кофе является довольно популярным напитком во всех странах. Он известен своими свойствами повышения мозговой деятельности и двигательной активности. В нем есть витамины А, В, йод, кальций и магний. Все эти элементы участвуют в развитии детей. Хороший кофе:

• улучшает кровообращение;
• наполняет энергией;
• активизирует работу мозга;
• помогает проснуться;
• повышает внимание;
• благоприятно воздействует на работу желудка и кишечника;
• снимает усталость и улучшает настроение.

Не смотря на такие положительные качества напитка, следует помнить про норму и про то, как влияет кофе на детей. Если начать злоупотреблять напитком, он может начать действовать на организм отрицательно. Так, к негативным последствиям можно отнести:

• бессонницу;
• тахикардию;
• выведение кальция из организма;
• ухудшение работы сердца;
• упадок сил;
• раздражительность;
• гиперактивность;
• рассеяность.

Кофе известно мочегонным эффектом, поэтому вместе с мочой выводятся из организма полезные вещества.

Без них начинаются проблемы с работой сердца и формированием костей. От недостатка кальция выпадают волосы, портятся зубы и ломаются ногти. Привыкнув к кофе и вдруг не выпив чашку напитка, ребенок может стать раздражительным, у него ухудшится настроение и появится усталость. Если его состояние вызывает опасения, необходимо пересмотреть рацион питания.

В любом возрасте кофе нельзя употреблять тем детям, у кого имеются проблемы со здоровьем. Этот напиток необходимо исключить из питания, если у ребенка имеются болезни сердца, почек или печени, а также туберкулез, язва и бессонница. Повышенное давление или проблемы с глазами тоже являются противопоказаниями к употреблению кофе.

Входящий в состав кофе кофеин повышает уровень сахара в крови, это плохо отражается на работе поджелудочной железы.

С какого возраста можно кофе ребенку?

Регулярное употребление кофе разрешается с 14 лет. Можно попробовать этот напиток и в 10 лет, но не чаще двух раз в месяц и не больше одной чашки за один прием. Будет еще лучше, если в кофе добавить молоко в отношении 1:1.

Некоторые родители решаются угостить ребенка кофе в 5 лет. Естественно, они разбавляют его большим количеством воды и молоком. Однако, последствия от употребления кофе могут быть лишь негативными. Нет никакого смысла в его употреблении в пятилетнем возрасте.

Сделайте акцент на какао или горячий шоколад. Подробнее о какао в питании ребенка>>>

С осторожностью можно попробовать кофе ребенку 8 лет, но лишь попробовать. Это не должно стать привычкой и стать обязательным утренним ритуалом.

Важно, чтобы он был натуральный зерновой и разбавлен молоком. В растворимом кофе слишком много кофеина. Такой кофе вводится в питание ребенка гораздо позже. В младшем школьном возрасте допускается пить не больше 50 мл напитка в месяц.

Позже родители задумываются, можно ли пить кофе детям 12 лет. В 12 лет у подростков перестраивается организм. Дети испытывают давление родителей, учителей и одноклассников. Кофе может спровоцировать расстройство психики из-за дополнительной нагрузки кофеина на организм в этот период.

Какой кофе можно пить?

Узнав, чем вреден кофе для детей, и в каком возрасте начинать его употреблять, можно начинать разбираться, каким его пить.

Возникает вопрос: почему же нельзя пить кофе детям, если в детском саду в их питание включают кофейный напиток? На самом деле, кофе в нем нет. В порошке, из которого готовят кофейный напиток, есть ячмень, цикорий, клетчатка, витамины и минералы. В него добавляют еще молоко и сахар. Поэтому вреда от такого напитка не будет. Его можно включать в питание детей.

В 10 лет уже можно детям кофе давать с молоком. Оно разбавит крепость напитка, и не так сильно будет раздражать желудок. Здесь нужно знать, нет ли аллергии на молоко у ребенка.

В первый раз разрешается сделать ему всего несколько глотков и следить за реакцией организма. Если ребенку стало плохо, его рвет или открылся понос, он стал бледный или неадекватно стал себя вести, немедленно убирайте из его питания кофе. Если же изменений не наблюдается, то можно постепенно увеличивать порции.

Напиток рекомендуется готовить из слабообжаренных зерен. Из молотого кофе тоже можно. Следует исключить из питания сильно обжаренный кофе – он горький, а также зеленый – он на нервную систему действует хуже. Зеленый кофе вообще хуже влияет на работу центральной нервной системы, чем черный. Кофе с молоком благоприятнее влияет на желудок.

Кофе в питание ребенка можно включать днем. Не на завтрак и не на ужин. Детям младше 14 лет все-таки лучше давать кофейный напиток из цикория или ячменя. Вкус у них очень похож на кофе, а вот кофеин отсутствует в составе.

Ребенку следует давать кофе только из натуральных зерен, так как в них есть полезные кислоты и витамины, чего нет в растворимом кофе. Кофе без кофеина наводит на мысль о том, что его можно пить людям всех возрастных категорий. Однако, это не так. Маркетологи могут все. Проводились исследования, которые показали, что кофе без кофеина тоже может привести к проблемам с сердцем. Помимо этого оно способно вызвать аллергию и нарушение работы пищеварительной системы.

Подводя итог, можно отметить, что кофе – это не яд для ребенка. Но стоит отгородить его от употребления его в раннем возрасте.

Важно понимать, что желание пить кофе идет из семьи. Если вы с мужем жизни не мыслите без кофе, а утром едва вставая бежите готовить кофе, то такая модель поведения закрепляется и у подростка. Ему кажется, что кофе -это атрибут взрослости.

Находите другие ценности и возможности проявления своего Я для подростка, а здоровье и желудок стоит поберечь.

Читайте также:

• Когда и сколько можно давать сладкого ребенку
• Соль и пряности в питании ребенка
• С какого возраста давать чай ребенку

Время чтения: 6 минут

1. Со скольки лет можно пить кофе детям: польза и вред кофеина для ребенка

Многие папы и мамы обеспокоены – можно ли детям кофе? Аромат бодрящего напитка с молочной пенкой пришелся по вкусу не только родителям. Малышам всегда интересно, что налито в чашке у взрослых. Поэтому они любыми способами пытаются попробовать что-то новое, ранее неизвестное. Любящим родителям сложно устоять перед натиском и всё начинается с аппетитной пенки, потом маленький глоток и наконец отдельная кружка с бодрящим напитком.

Но организм детей находится в стадии формирования и внутренние органы могут по-разному реагировать на воздействие кофеина. Поэтому крайне важно знать, с какого возраста можно кофе детям? А лучше сразу приучать малыша к безопасному, но не менее вкусному кофе без кофеина.

2. Полезные свойства кофе для детского организма 

Бодрящий напиток содержит целую группу витаминов и минералов, влияющих на самочувствие ребёнка. Зная с какого возраста можно пить кофе детям, его употребление благоприятно отразится на иммунной системе, ускорив обмен веществ в организме. 

Правильно приготовленный напиток: 

• улучшит приток крови к головному мозгу;
• взбодрит и поднимет настроение;
• повысит концентрацию и внимание;
• снимет чувство усталости;
• даст приток адреналина;
• защитит организм от радиации. 

Если знать со скольки лет можно кофе детям, напиток принесет много пользы, ведь он богат:

• витаминами группы A, D;
• минеральными соединениями;
• кальцием;
• фосфором;
• магнием.

Это важные для неокрепших организма вещества. Однако злоупотребление бодрящим напитком не принесет никакой пользы. Хотя это не касается нового кофе для детей, в котором нет кофеина.

3. Вред от напитка для малыша

Врачами противопоказано часто употреблять продукты, содержащие кофеин, особенно детям. Желательно знать не только с какого возраста можно кофе, а и негативные последствия напитка, который:

• пагубно влияет на гормональный фон во время полового созревания;
• повышает адреналин, вызывающий нарушение сердечного ритма;
• увеличивает артериальное давление, что опасно для гипертоников;
• поднимает сахар, пагубно влияющий на поджелудочную железу;
• в больших количествах выводит полезные вещества из организма. 

Так можно ли ребенку кофе? Несмотря на опасность для неокрепшего организма не стоит делать поспешных выводов. Главное не приучать малыша к напитку с раннего возраста или давать кофе без кофеина, который можно пить детям с 6-7 лет.

4. Воздействие на нервную систему 

Влияние продуктов и напитков на детский организм обусловлено компонентами входящими в состав. Основным ингредиентом кофе, кроме 100 дополнительных веществ, является кофеин. Его действие приводит к нервному возбуждению. Человек ощущает бодрость и приток сил. Он поднимает давление у гипертоников. Поэтому на вопрос – можно ли ребенку кофе, нет однозначного ответа. Всё зависит от особенностей человеческого организма. 

5. Воздействие на систему пищеварения 

Кофеином стимулируется выработка желудочного сока. Это приводит к ускорению переработки пищи. Следовательно, у ребёнка быстро появляется чувство голода, которое обычно притупляется шоколадкой, булочкой и другими бесполезными для здоровья продуктами. Это приводит к набору лишних килограммов, что может перерасти с годами в ожирение. Проблема неактуальна, если после перекуса ребёнок займется активным видом деятельности: прогулка, спорт, другая физическая нагрузка. 

6. Влияние на сердечно-сосудистую систему

Разбираясь, можно ли ребенку пить кофе, нужно учитывать, что напиток ускоряет сердцебиение. Если у малыша ослабленные сосуды, ускоренный сердечный ритм, усиленная циркуляция крови и повышенное артериальное давление могут закончиться головокружением, рвотой и даже инсультом.

7. Вымывание витаминов

Напитком из организма выводятся витамины и минералы. У кофе ярко выраженный мочегонный эффект. Из-за этого полезные вещества выходят наружу вместе с мочой. Итогом может стать ухудшение памяти, разрушение костей, нарушения в работе сердечно-сосудистой системы. 

8. Привыкание 

У кофеина есть наркотические свойства. Несмотря, что эффект минимальный, у детей быстрое привыкание. Ребенок регулярно употребляющий бодрящий напиток воспринимает его в качестве источника удовольствия. Когда кофеина становится недостаточно дети начинают искать вещества с более ярким эффектом. 

9. Вывод кальция из организма 

Из-за мочегонного эффекта кофеина из организма выводится кальций важный для формирования костной системы детей. Из-за его недостатка возникают проблемы с зубами, ногтями, наблюдается выпадение волос. Такие проблемы актуальны при чрезмерном употреблении напитка. В нормальных дозах он приносит пользу. 

10. Влияние на гормональный фон

Кофеин имеет сильное воздействие на гормоны. После приёма кофе наблюдается резкое повышение настроения из-за выработки дополнительного адреналина и дофамина. Последний является «гормоном счастья». Неконтролируемые всплески в гормональном фонде опасны для подростков. 

11. Нарушение сна 

Побочным эффектом употребления кофе является нарушение сна. Поэтому врачи рекомендуют употреблять напиток до обеда, либо давать специальный детский кофе. Тогда проблем с бессонницей у ребёнка не возникнет. 

12. Оптимальный возраст для кофе

Чтобы разобраться, с какого возраста можно кофе детям, нужно рассмотреть разные группы:

1. Употребление кофе не рекомендовано детям младше 5 лет. Неокрепшая нервная система может по-разному реагировать на кофеин. Обычно наблюдается повышенная возбудимость. 
2. В пятилетнем возрасте большинство детей уже пробовали напиток из родительской чашки. Однако их нервная система еще находится на стадии формирования. Поэтому в редких случаях можно давать слабый напиток с большим количеством молока. 
3. 12-летние подростки хотят быть похожи на старших сверстников. Кофе становится новым атрибутом жизни. В таком возрасте злоупотреблять кофеином не стоит. Это связано с гормональной перестройкой организма. 

Так с какого возраста можно давать ребенку кофе? По мнению медиков безопасно употреблять бодрящий напиток начиная с 14 лет. Хотя нужно учитывать, что половое созревание у всех людей проходит по-разному. Важно убедиться, что гормональные всплески у ребёнка уже прошли. Желательно убедить подростка, что кофе это не заменитель воды. 

13. Безопасный кофе для детей 

Сегодня в продаже есть разные виды напитков, содержащих кофеин. Чтобы понять, можно ли детям кофе нужно учитывать возраст ребенка, допустимое содержание кофеина, наличие молока и другие нюансы. Самым полезным считается напиток из натуральных кофейных зерен. Он богат природными антиоксидантами и микроэлементами. Желательно добавлять молоко, содержащее кальций. 

Лучшим решением для детей 6-7 лет станет кофе без кофеина. Оно абсолютно безопасно для неокрепшего детского организма. Специальный детский кофе не отличается по вкусу от обычного. Оно наполняет организм энергией и лишено недостатков обычно бодрящего напитка.

14. Какой кофе противопоказан детям

Так со скольки детям можно кофе? Здесь нужно отталкиваться от качества напитка. Родители всегда стараются ребёнку давать самое лучшее. Поэтому не стоит начинать с растворимого кофе. Его изготавливают из синтетических компонентов, поэтому содержание полезных для здоровья веществ минимальное. Если сравнивать с натуральными зёрнами – в нём нет витаминов, кислот и микроэлементов. Его употребление не приносит пользы даже взрослым. 

Растворимый кофе — это удешевленная версия натурального продукта. Он дает кратковременный эффект бодрости и притока сил. В нём нет витаминов и других полезных компонентов. Порошок и гранулы получаются искусственным, не натуральным способом. Поэтому о пользе такого напитка речь не идет и бессмысленно разбираться — кофе детям с какого возраста можно давать. 

15. Как правильно приготовить кофе для ребенка

Готовить специальный детский кофе для своего ребенка вы можете тем же способом, каким готовите для себя. Такой кофе можно давать ребенку как с молоком, так и без. 

При приготовлении обычного кофе с кофеином его лучше разбавить водой, молоком или сливками на треть изначального объема. Это уменьшит крепость и не вызовет излишнего возбуждения. Не рекомендовано давать больше двух кружек обычного кофе на протяжении дня. Желательно, чтобы прием напитка проходил в первой половине до обеда.

Что касается детского кофе – он не будет влиять на сон и нервную систему и его можно пить во второй половине дня, так как в нем нет кофеина.

16. В каких продуктах содержится кофеин

Вопрос – можно ли детям пить кофе, не имеет однозначного ответа, ведь кофеин содержится во множестве других продуктов, которые родители считают безопасными для ребенка. 

Среди лидеров по содержанию кофеина стоит выделить:  

1. Чёрный и зелёный чай. Причем в последнем вещество содержится в большем количестве. Максимальная концентрация кофеина в созревших листьях.
2. Черный и молочный шоколад. На 100 г. продукта приходится 30 г. кофеина. Употребление шоколада, как и кофе вызывает прилив энергии и сил. 
3. Мате. Растительный продукт, который используется в изготовлении чая. Его листья содержат кофеин. Напиток популярен среди американцев, проживающих в центре и на юге США. Это основные места произрастания растения. У напитка сладковатый привкус и горькое послевкусие. Он улучшает работу системы пищеварения. 
4. Энергетики. В таких напитках огромная концентрация кофеина. Они противопоказаны детям. Одна баночка может содержать до 40 мг кофеина. Плюс ко всему в напитке много сахара, который пагубно отражается на пищеварении. В большом количестве они противопоказаны даже взрослым.
5. Какао. Этот напиток любят взрослые и дети. Но в нём также высокая концентрация кофеина. Максимальное количество вещества содержится в порошке с большим количеством жира. 

17. Что делать, если малыш случайно выпил кофе

Родители, наученные горьким опытом, знают, что чашку с кофе нужно прятать от детей. Если ребенку понравился вкус напитка он будет искать любые способы, чтобы получить его. Никакие запреты и уговоры не остановят малыша. Если неприятность произошла, и ребёнок успел выпить крепкое кофе, главное не паниковать. Обычно при однократном употреблении ничего плохого с организмом не произойдет. 

Среди побочных эффектов кофеина можно выделить: 

• рвотные позывы; 
• беспокойное состояние;
• нарушение сна; 
• аллергическая реакция в виде пятен на кожном покрове;
• учащённое сердцебиение. 

Если проблема долго не проходит необходимо незамедлительно обратиться к врачу. Хотя у здоровых детей симптомы проходят самостоятельно без помощи специалиста.

И если вашему ребенку так полюбился кофе, то не стоит отказывать ему в этом напитке, тем более, что можно предложить ребенку безопасный, но не менее вкусный кофе.

18. Заключение

Кофеин не наносит серьезного вреда детскому организму. Главное четко разобраться, кофе детям с какого возраста можно употреблять, а когда от напитка лучше отказаться. Врачи не рекомендуют продукты, содержащие кофеин детям в возрасте до 5 лет.

Оптимальным для кофе без кофеина является возраст после 6 лет. Это период, когда дети узнают новый мир взрослых и часто интересуются, что в чашке у родителей. Обычный кофе, с кофеином, можно давать детям после 14 лет. Однако с этим напитком нельзя злоупотреблять. Поэтому, чтобы не переживать за здоровье ребенка, давая попробовать напиток из собственной чашки, лучше сразу предложить малышу специальный безопасный кофе.