Кремния диоксид вред и польза
Вы слышали про диоксид кремния или не сталкивались с таким понятием? В любом случае, из нашего обзора вы узнаете массу полезной информации! Мы расскажем о влиянии добавки на человека, разберем вред и пользу. Обсудим сферы применения, затронем формулы и состав, основные характеристики – все, что нужно знать.
Общее описание
Диоксид кремния (Е551) – природное вещество, существующее в природе в виде кварца. Представляет собой элемент, активно используемый в качестве многофункциональной добавки в разных видах промышленности.
Химическая формула диоксида кремния – SiO2.
Натуральный элемент используется только в сложном производстве (например, строительное) и имеет некоторые примеси. В производстве продуктов питания применяется созданное искусственно вещество высокой степени чистоты:
- Изготавливается путем нагревания материала в атмосфере кислорода;
- Производится гидролизом паров тетрахлорида в водородном пламени.
Химические свойства диоксида кремния отлично изучены – сможете познакомиться с ними и вы:
- Имеет белый цвет, или голубовато-белый;
- Производится в виде мелких гранул или порошка;
- Запах полностью отсутствует;
- Содержание основного вещества составляет 99%;
- Не растворяется в воде;
- Растворяется во фтористоводородной кислоте;
- Плотность составляет 2,2 г/см3;
- Очень прочен и тверд;
- Обладает адсорбирующими свойствами;
- Не поддается воздействию высокой температуры и реакции с кислотами.
Давайте разделим этот материал на три группы:
- Кристаллический. Распространен в природе, содержится в горных минералах. Применяется исключительно в производстве стекла, бетона и керамики;
- Аморфный или порошкообразный. Получается синтетическим способом, в природе не существует (за исключением кизельгура с морского дна), используется в производстве пищи;
- Коллоидный. Производится только промышленным путем, используется в фармакологии, косметологии и медицине.
Пришла пора поговорить о том, насколько кремний диоксид кристаллический/коллоидный/аморфный вреден или полезен – это нам предстоит выяснить ниже.
Влияние на организм человека
Влияние на организм диоксида кремния аморфного не может быть негативным – это было доказано множеством лабораторных исследований. Ведущие специалисты пищевой безопасности подтвердили, что применение вещества не ограничено, не несет вреда организму – это относится к любому человеку. Использование разрешено во всех странах мира – при единственном условии:
Содержание добавки не должно превышать норму – этот показатель установлен на уровне тридцати грамм на один килограмм веса продукции.
Польза Е551 конечно неоднозначна, не стоит употреблять чрезмерное количество вещества! А был ли зафиксирован вред для организма от диоксида кремния? Некоторую опасность это вещество может представлять – но только при наличии следующих условий:
- Речь идет о сфере тяжелой промышленности;
- Вы случайно вдохнули порошок кремнезема.
Именно мелкие частички порошка могут травмировать слизистые оболочки и спровоцировать развитие различного рода заболеваний.
Сферы применения
Применение диоксида кремния определяется свойствами этого элемента, о которых мы говорили выше. Производители в разных сферах промышленности дали высокую оценку безопасному компоненту!
В пищевой промышленности
Давайте поговорим о том, какими особенностями обладает диоксид кремния аморфный в пищевом производстве. А также рассмотрим продукцию, в состав которой входит Е551!
- Антислеживающий агент диоксид кремния предотвращает слеживание и комкование в сыпучей продукции – это порошки и мука, манная крупа и приправы, сухое молоко;
- Сырные продукты, нарезанные кусочками или натертые, под действие Е551 приобретают однородную структуру, не рассыпаются и не разваливаются;
- В снэках (чипсы, сухарики, смеси, кольца кальмара и прочее) этот компонент помогает удержать жидкость, действует в качестве закрепителя запаха и вкусовых особенностей;
- Используется в спиртных напитках (в том числе и тех, что делаются на основе коньяка). Это вещество стабилизирует уровень кислотности и нейтрализует излишки щелочных компонентов;
- Применяется при изготовлении пива – помогает осветлить цвет, увеличивает стойкость напитка за счет адсорбции белков;
- Сладкие кондитерские изделия покрываются слоем Е551 для усиления прочности и предотвращения ломкости, это вещество избавляет от слипания и помогает увеличить срок хранения. Исключение – шоколадная продукция.
В медицине
Не все знают, что диоксид кремния в медицине является популярным компонентом и входит в состав огромного количества лекарственных средств. Пора поговорить подробнее о том, какие характеристики позволяют этому элементу выполнять массу незаменимых функций!
- Выступает активным высокодисперсным наполнителем (аэросил);
- Позволяет многократно усилить действие основного компонента лекарственного средства;
- Кремния диоксид коллоидный выполняет роль энтеросорбента;
- Активно выводит токсины и соли тяжелых металлов;
- Стабилизирует консистенцию лекарственного средства;
- Является загустителем;
- Не вызывает аллергических реакций;
- Обладает антимикробным действием;
- С легкостью распределяется по ране и быстро впитывается.
Давайте отметим основные группы лекарственных препаратов, в производстве которых используется это вещество:
- Средства от метеоризма;
- Вазелин и глицерин;
- Рыбий жир;
- Средства для обработки наружных ран;
- В лекарствах от мастита.
Е 551 входит в состав таблеток и гелей, эмульсий и мазей!
В косметике
Диоксид кремния в косметике прочно занял огромное место – эта добавка наверняка есть в ваших любимых косметических средствах, стоит только внимательнее изучить состав.
- Присутствует диоксид кремния в зубной пасте – это отбеливающий компонент, обладающий очищающим, абразивным действиям. Отвечает за сохранность и прочность зубной эмали;
- Используется в производстве кремов и пудры, скрабов, лосьонов и иных жидких эмульсионных веществ. Помогает разгладить морщинки, удаляет неровности кожи. Выводит мертвые клетки, избавляет от блеска и очищает внешний слой кожи.
Влияние на организм человека диоксида кремния мы изучили очень подробно – теперь вы без оглядки, без опаски можете покупать такую продукцию – как пищевые изделия, так и непродовольственные товары. Вы уже знаете, насколько хорош этот компонент – ни в чем не сомневайтесь, не бойтесь за свое здоровье.
Источник
Кремнезем, по латыни Silicondioxide, silica – это двуокись кремния. Что же представляет собой такое соединение? Это твердые кристаллы без цвета, не имеющие запаха, они достаточно твердые, прочные, пластичные и тугоплавкие. В природе это самый обычный кварц, мельчайшие прозрачные песчинки, которые образуются при окислении кремния (Si).
SiO₂ – молекулярная (химическая) формула диоксида кремния.
Свойства диоксида кремния
Это соединение – высший, четырехвалентный кислотный оксид кремния. Он обладает идеальной устойчивостью к действию кислорода, различных кислот (при температуре плавления, равной 1 600 ºС, растворяется плавиковой кислотой, щелочами). Диоксид кремния не растворяется водой, является диэлектриком (не проводит ток).
Siliconiumdioxide- идеальный нейтрализатор щелочи.
Производство кремнезема для пищевой промышленности
В пищевой промышленности SiO₂ используют как добавку в пищу, которая имеет собственный индекс в европейской системе кодов – Е551.
Диоксид кремния в чистом виде не применяется в пищевой промышленности. В ней используют порошковый SiliconDioxide, другими словами, «белую сажу», аморфный кремнезем. Производство Е551 осуществляется на специализированных заводах двумя методами искусственного синтезирования: нагреванием Si в кислородной среде при температуре, равной пятистам градусам по Цельсию, происходит окислительная реакция, в результате которой получается белая сажа, и в специальных стерилизаторах при tº 1 000 ºС происходит реакция паров SiliconаTetrachloridа в пламени водорода (второй метод).
Синтезированный Silicondioxide относится к группе эмульгаторов, которые обеспечивают однородность смесям несмешивающихся веществ в природе, таких, как масло (растительного и животного происхождения) и жир с водой.
Применение эмульгатора Е551 в пищевом производстве разрешено во всех странах без исключения (в том числе в РФ, Беларуси, Украине, европейских странах) при условии, что его содержание в готовом продукте не превышает лимита, т.е. 30 гр/кг. Он не наносит вред здоровью, безопасен в употреблении.
Особые требования предъявляются к упаковке и условиям хранения пищевой добавки.
Для упаковки применяют мешки, изготовленные из прочного полиэтилена или специальной оберточной бумаги (kraft), а также полипропилена (обязательное присутствие вставки из полиэтилена).
Хранить пищевую добавку Е551 следует в сухом, закрытом помещении при установленном режиме влажности и определенной вентиляции.
Использование диоксида кремния
Пока уникальные свойства вещества не были изучены, оно главным образом применялось для изготовления строительных материалов, таких как бетон и цемент.
Но по мере исследования Siliconаdioxide учеными, медиками, физиологами, химиками стали известны и другие его признаки. Вещество стали применять в радиотехнике, в производстве огнеупорных материалов и резины.
Благодаря своим свойствам вещество нашло широкое применение в различных отраслях промышленности, в том числе пищевой, фармацевтической, косметологической.
| Кремний диоксид кристаллический | Аморфный (порошкообразный) кремний диоксид | Кремний диоксид коллоидный |
|---|---|---|
| Вещество широко распространено в природе. Оно содержится в горных породах – минералах, в агате, яшме, халцедоне, аметисте, горном хрустале. Широко применяется в строительстве, а также в производстве стекла, керамических и бетонных изделий. В этих индустриях не важна его чистота. | Это вещество встречается в природе в чистом виде достаточно редко. Это трепел (кизельгур), который образовывается на морском дне на протяжении длительного времени. В наши дни получают синтетическим способом в заводских условиях. Его используют главным образом в промышленных целях. | Вещество нашло широкое применение в медицине, как абсорбент (Siliciumdioxidecolloidal выводит токсичные вещества из организма) и загуститель (в изготовлении мазей, гелей, вазелина, суспензий). В косметологии (в составе зубных паст, как отбеливающее средство; в скрабах, пудрах, лосьонах). Его получение происходит в промышленных условиях из высокодисперсной двуокиси кремния. |
В пищевой промышленности эмульгатор используют как антикоагулятор (стабилизатор) и нейтрализатор, а также как загуститель. Он помогает продуктам сохранять сыпучесть, предотвращает образование комков и слеживание:
- диоксид кремния добавляют в готовые сыпучие продукты, такие как сахар, соль, мука, специи, а также сухое молоко и сливки, крахмал, яичный порошок, различные приправы и пряности, и другие;
- в молочной продукции при изготовлении сыров (для сохранения их структуры) также применяют кремнезем;
- незаменимым компонентом он является и в производстве кофе, какао;
- Е551 входит и в состав пива как абсорбент, способствует осветлению напитка, повышает его выдержку;
- широко применяется он и при производстве чипсов, сухариков, всевозможных закусок, усиливает аромат продуктов потребления;
- при изготовлении алкогольных напитков, для стабилизации кислотности и нейтрализации излишка щелочей тоже используют кремнезем;
- производство кондитерских и кулинарных изделий не обходится без применения эмульгатора Е551, им обрабатывают сладкие поверхности, за исключением тех, которые покрыты шоколадом. Он влияет на сроки реализации продукции, продлевает ее (обеспечивает свежесть, не дает слипаться изделиям), усиливает вкусовые качества и аромат.
Влияние на организм человека, польза и вред
До конца влияние на организм двуокиси кремния учеными не изучено, но из их исследований на сегодняшний день можно сделать вывод, что вещество не наносит вред здоровью при его правильном употреблении.
Диоксид кремния полностью выводится из организма, не всасывается в желудочно-кишечный тракт.
Помимо этого, Silicondioxide присутствует в организме, в крови и плазме.
Немецким физиологом на основе его практики было доказано, что кремнезем полезен для человека, он предупреждает и предотвращает атеросклероз, укрепляет и очищает сосуды. Вода кремния имеет не только абсорбирующие свойства, выводит шлаки и токсичные вещества из человеческого организма, но еще и антибактериальные.
Существует теория, что вещество оказывает положительное влияние на организм человека и сокращает риск дальнейшего развития такого заболевания, как болезнь Альцгеймера. Однако это лишь гипотеза, которую следует доказать ученым.
Ясно одно, что существенный вред здоровью может нанести пыль диоксида кремния при ее вдыхании (только на промышленных производствах). Она может послужить развитию таких заболеваний, как силикоз легких. Умеренное использование пищевой добавки Е551 безопасно для здоровья.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Источник
Для того, чтобы держать под контролем состояние своего здоровья, необходимо знать: что для него полезно, а что – нет. При этом нужно иметь представление о жизненно важных процессах, которые происходят в нашем организме, а также о минералах, которые их «запускают».
Сегодняшний разговор – о биологически активном кремнезёме. А ещё о том, несёт ли диоксид кремния вред нашему организму или входит в список незаменимых веществ?
Свойства кремнезёма: чистота, прочность и эластичность тканей
Диоксид кремния называют также кремнезёмом. Он есть практически во всех органах человеческого организма.
В основном этот микроэлемент сконцентрирован в щитовидной железе. Им также богат эпидермис и молодая ткань. Однако наиболее высокая его концентрация – в костях, коже, волосах, ногтях и сосудах.
Причина дефицита диоксида кремния в организме – приём в пищу рафинированных и очищенных продуктов.
Когда в крови количество этого вещества уменьшается, наше самочувствие заметно ухудшается, а настроение падает. При этом волосы истончаются и начинают выпадать, ногти утрачивают прочность, кожа – эластичность.
Одновременно дают о себе знать старые переломы и травмы, появляется перхоть и начинаются всевозможные проблемы, указывающие на неблагополучное состояния организма. Например, внутренние кровоподтёки, грибковые заболевания, герпес и прочие неприятности.
Диоксид кремния необходим нашему организму. Он оздоравливает кости, зубы, волосы, ногти, кровь, мышечную ткань, суставы, сосуды, артерии, эпидермис. Кстати, кремнезём находится в хрусталике глаза, а недостаток в нём этого вещества чреват катарактой.
Биологически активный кремний оказывает благотворное воздействие на артерии, сосуды, капилляры, делая их более прочными. А вот предрасположенность кожи к появлению синяков свидетельствует о недостатке кремния в капиллярах.
Природные источники диоксида кремния
В природе этот химический элемент присутствует в горных породах и камнях: кварце, яшме, горном хрустале, агате, аметисте, топазе и других ценных горных минералах.
Диоксид кремния присутствует практически во всех тканях организма
Кремнезём также присутствует в определённых растениях, а также некоторых морепродуктах.
Природные источники диоксида кремния:
- хвощ,
- пырей,
- крапива,
- мать-и-мачеха,
- медуница,
- пикульник,
- спорыш птичий,
- листья одуванчика,
- собачник аптечный,
- лук-порей,
- сельдерей,
- репа,
- редис,
- семена подсолнуха,
- помидоры,
- водоросли,
- мидии.
5 продуктов с сельдереем для приготовления маски для лица
Больше всего диоксида кремния в полевом хвоще (от 50 до 75%).
Это вещество также есть в отрубях, овсяных хлопьях, муке грубого помола, ржаном хлебе, кислом молоке, а также в водорослях и мидиях.
Синтетический аналог кремнезёма
Кроме того, диоксид кремния производят синтетическим способом (SiO2) и используют в пищевой промышленности в качестве эмульгатора. Эта добавка препятствует слёживанию сыпучих продуктов: муки, манной крупы, приправ, сухого молока, сахара, яичного порошка, соли и других.
Этот минерал часто входит в рецептуру косметики анти-эйдж, поскольку он оказывает эффект заметного омоложения – так называемый, эффект софт-фокус. Присутствие диоксида кремния в антивозрастных косметических средствах обеспечивает сглаживание морщин и других признаков увядания кожи.
Диоксид кремния входит в состав отбеливающих зубных паст, так как хорошо очищает ткани, в том числе твёрдые, и обладает способностью рассеивать свет. Кроме того, диоксид кремния имеет матирующий и адсорбирующий эффект, что активно используется в производстве косметики для жирной и проблемной кожи.
Диоксид кремния: вред для человека или польза?
По мере старения организма содержание в его тканях кремниевой кислоты понижается.
Именно поэтому кости со временем становятся менее прочными, сосуды и капилляры – более хрупкими, кожные покровы – тусклыми и всё менее эластичными.
6 эффективных рецептов с облепиховым маслом для лечения суставов
Объясняется это тем, что кремнезём участвует в «строительстве» и поддержании здоровья тканей. Поэтому он важен не только в детском возрасте, но и на протяжении всей жизни.
1) Влияние на человеческий организм
| Свойства | Описание |
|---|---|
 Активирует процессы детоксикации | Очищает кровь и ткани, способствует выведению токсинов. Поступая в кровь, нормализует её циркуляцию, препятствуя склеиванию эритроцитов. Поддерживает необходимую степень активности кровяных клеток, отвечающую за процессы очищения. |
 Нормализует метаболизм | Способствует перистальтике, нормализует пищеварение. |
 Оказывает антиоксидантное действие | Связывает свободные радикалы, профилактируя онкозаболевания. |
 Устраняет внешние признаки увядания | Омолаживает кожу, разглаживает морщины и значительно улучшает внешний вид. |
 Принимает участие в выработке коллагена | Восстанавливает здоровье кожи, активирует внутренние процессы регенерации кожи. Играет важную роль в формировании коллагена. |
 Контролирует уровень кальция в организме | Поддерживает прочность костей. Управляет уровнем кальция в организме человека |
 Оказывает положительное воздействие на волосы и ногти. | Оздоравливает волосы и ногти, придаёт им здоровый вид и прочность. |
| Способствует оздоровлению соединительных тканей | Стимулирует процессы восстановления на клеточном уровне. Ускоряет заживление ран и ожогов, уменьшает болевые ощущения. |
По мнению специалистов, повышая содержание кремнезёма в рационе, можно лечить заболевания эндокринной системы, дистрофию, эпилепсию, ревматизм, ожирение, атеросклероз и другие болезни.
Обратите внимание: чтобы обменные процессы в организме осуществлялись правильно и бесперебойно, нужно, чтобы диоксид кремния сочетался с кальцием и магнием.
2) Маска на основе диоксида кремния: пошаговая инструкция приготовления
А теперь предлагаю рецепт маски на основе отвара полевого хвоща, в котором содержание диоксида кремния – самое высокое. Это домашнее средство стимулирует рост волос, а также делает их более густыми и прочными.
Такая маска обогащает волосы природным диоксидом кремния, питает их и укрепляет, а также стимулирует рост, активируя волосяные луковицы.
Плюсы и минусы применения диоксида кремния, учитывая его вред для человека
Это натуральное средство обладает большим спектром достоинств. Однако стоит учесть некоторые меры предосторожности.
| Преимущества | Противопоказания |
|---|---|
| Кремнезём поддерживает здоровье практически всех тканей организма, способствуя их регенерации и очищению. | Иногда имеет место индивидуальная непереносимость. |
| Этот микроэлемент принимает важную роль в нормализации кровообращения, выработке коллагена, а также контролирует уровень кальция в организме. | Нельзя допускать передозировки, а также употреблять этот препарат в периоды беременности или лактации. |
При этом важно иметь в виду: категорически нельзя вдыхать порошок или мелкие гранулы диоксида кремния. Они могут травмировать слизистые и, попав в дыхательные пути, спровоцировать бронхит или болезнь лёгких.
Польза кремния для организма:
ТОП-9 товаров с диоксидом кремния
А теперь – мой список товаров с биологически активным кремнием от надёжных производителей.
| Наименование | Описание |
|---|---|
| Натуральная формула премиум-класса, направленная на снабжение организма кремнезёмом. Восстановление естественной красоты. Без глютена и ГМО. Автор формулы – доктор Луи Кервран. Рекомендуемая суточная доза – одна капсула. |
| Веганская пищевая добавка. Биологически активный диоксид кальция. Поддерживает здоровье костей и других тканей, нормализует процессы кальцификации. Делает кожу более упругой и эластичной, разглаживает морщины. Вырабатывает антиоксиданты. Продукт с улучшенными вкусовыми характеристиками, сделан согласно новейшим американским технологиям. Без пшеницы, сои, древесных орехов, глютена и продуктов животного происхождения. Хорошо растворяется в желудке. Суточная норма – десять капель, разведённых в одном стакане воды или сока. |
| Веганская кремниевая пищевая добавка, положительно воздействующая на здоровье костей. Без ГМО, глютена, синтетических примесей, сои, дрожжей, сахара, соли, молока. Источник – порошок красных океанических водорослей, которые являются источником природного кремния. Суточная доза – две капсулы. |
Кремнезём, Eidon Mineral Supplements, Ionic Minerals 535 мл | Веганский минеральный продукт. Нормализует уровень кальция в организме, активизирует выработку коллагена, поддерживает ткани жизненно важных органов в здоровом состоянии. В одной упаковке – 36 порций. Комфортен в применении, хорошо усваивается. При наружном использовании ускоряет заживление ран и ожогов, уменьшает болевые ощущения. Без глютена и бисфенола-А, сахара, крахмала и прочих синтетических примесей, и побочных вредных продуктов, в том числе животного происхождения. |
Диоксид кремния, жидкий концентрат, Eidon Mineral Supplements, Ionic Minerals, 60 мл | Пищевая добавка с диоксидом кремния. Принимает участие в выработке организмом естественного коллагена, а также контролирует уровень кальция. Продукт подходит для веганов. Мягко усваивается организмом. Оздоравливает соединительные ткани сердца, сосудов, костей, органов пищеварения. При местном использовании заживляет повреждения кожи и снимает боль. Без сахара, крахмала, консервантов, синтетических красителей, глютена и других химических примесей, а также продуктов животного происхождения. |
Минеральный комплекс с кремнезёмом и холином, California Gold Nutrition, 30 мл | Высококлассный минеральный комплекс кремнезём + холин. Укрепляет структуру тканей. Суточная доза: десять капель. Продукт без синтетических примесей и ингредиентов, способных нанести вред организму. |
| Полностью натуральная БАД из экстракта полевого хвоща. Без синтетических ингредиентов. Регенерирует ткани, способствует детоксикации. Хорошо впитывается и усваивается. Суточная доза до трёх таблеток. |
| Экстракт натурального полевого хвоща, содержащий диоксид кремния. Свежесть продукта обусловлена уникальной системой FreshCare, препятствующей процессам окисления растения и продлевающей срок его хранения. Каждая капсула продукта содержит 100% натуральные антиоксиданты, имеет герметическую защиту от проникновения воздуха. Суточная дозировка – 1 капсула. В составе также: желатин, витамин Е, масло розмарина. |
| Веганская кремниевая пищевая добавка. Содержит до 70% кремнезёма, произведённого из бамбука. Суточная доза: две капсулы. Без искусственных примесей. |
Представляет ли диоксид кремния вред для человека? При неправильном использовании – пожалуй, да. Например, если вдыхать его порошок или превышать рекомендуемую дозу. Что же касается пользы, которую этот элемент приносит нашему организму, то здесь она не только желательна, но и жизненно необходима, так как дефицит этого микроэлемента ведёт к очень неприятным последствиям.
Источник