Лесная земляника польза листьев земляники
Лето ассоциируется с теплой погодой, солнышком, пикниками, дачей, свежими фруктами и ягодами. Одним из самых излюбленных летних лакомств является земляника. Это растение известно людям еще с прадавних и даже доисторических времен. Множественные археологические исследования свидетельствуют, что лесная земляника уже входила в рацион человекообразных обезьян. А в старину эта ягода была любимым лакомством в Средиземноморье. О ней в своих трудах вспоминают такие известные личности, как Вергилий и Овидий, а также многие другие. Но целебные качества земляники впервые описал Апулей.
Земляника лесная была популярна и у древних славян. Так, литература Стародавней Руси говорит о ней, как о пищевом и лечебном средстве.
Описание лесной земляники
Лесная земляника относится к многолетним растениям. Это небольшой травянистый кустик семейства Розовых (Rosaceae), имеющий высоту от 5 до 25 см. У него коричневое и чуть скошенное корневище, выпускающее ползучие и длинные побеги.
Стебель земляники прямой и волосистый, листья прикорневые и тройчатые, имеющие сидящие овально-ромбические крупнозубчатые листочки. Окрашены они в темно-зеленый цвет. Внизу листики пушистые, а их цвет – сизовато-зеленый. А вот сверху листочки практически неопушенные.
Соцветие лесной земляники имеет форму, похожую на щиток (щитовидное). А сами цветки белые и двуполые. Они сидят на длинных цветоножках, которые кажутся пушистыми. Этот эффект создается благодаря волоскам, прижатым к стеблям цветоножек.
Сезон цветения у земляники начинается с мая и заканчивается лишь в конце июня, хотя некоторые растения могут цвести еще и в июле.
Плод лесной земляники – это многочисленные сухие зернышки, размещенные на ягоде. Она имеет приятный вкус и нежный аромат. Сначала ягодка становится зеленовато-красной, а при полной спелости – ярко-красной.
Химический состав земляники
Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С (около 60 мг/%), Е, К, РР.
В листьях земляники также содержится большое количество аскорбиновой кислоты (100 мг/%), поэтому их часто используют для производства фиточая.
Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор.
Микроэлементы: бор, ванадий, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, фтор, хром, цинк.
Органические кислоты: лимонная, салициловая, хинная, яблочная (около 1,6%).
Помимо этого, в ягодах (плодах) лесной земляники можно найти сахар (почти 10%), дубильные элементы, незаменимые аминокислоты, пищевые волокна, углеводы и другие биологически-активные элементы.
Калорийность земляники – 41 ккал на 100 г.
Суточная норма земляники – 1−1,5 стакана.
Полезные свойства и польза земляники для здоровья
- обладает обезболивающим, мочегонным и противовоспалительным свойством,
- укрепляет иммунитет,
- профилактика и лечение простуды,
- устраняет кашель,
- лечит заболевания дыхательной системы,
- помогает при бронхиальной астме,
- облегчает состояние при туберкулезе,
- укрепляет сердечно-сосудистую систему,
- выводит вредный холестерин,
- повышает уровень гемоглобина,
- нейтрализует действие свободных радикалов,
- улучшает аппетит,
- нормализует метаболизм,
- облегчает состояние при язвах и гастритах,
- устраняет запоры,
- лечит подагру, ревматизм, артрит,
- улучшает зрение,
- способствует отбеливанию зубов,
- помогает при кровоточащем геморрое,
- справляется с женскими гинекологическими заболеваниями,
- нормализует нервную систему,
- тонизирует организм,
- активизирует работу мозга,
- избавляет от бессонницы,
- устраняет кожные заболевания,
- улучшает состояние кожи,
- осветляет веснушки и пигментные пятна,
- ускоряет процесс заживления ран,
- замедляет процесс старения.
Лечебные свойства лесной земляники
В народе землянику часто применяют как потогонное или мочегонное средство. С помощью этого растения лечат печень, почки, малокровие или белокровье, бессонницу и туберкулез легких.
Все части растения лечебные, но каждая из них может лечить конкретные болезни:
- корень – ревматизм;
- листья – гипертонию;
- свежие плоды (ягодки) помогают при лечении экземы.
Часто лесная земляника применяется в гомеопатии и в косметической промышленности.
Что касается научной медицины, то в ней растение также часто используется. Его листья и плоды помогают при таких заболеваниях:
- при слабом мочевом пузыре (для его укрепления),
- при почечных камнях,
- при подагре,
- при камнях в причем,
- при кровотечениях в матке,
- при малокровии.
Чем полезны листья земляники
Как уже было сказано выше, листья растения весьма насыщены витамином С, поэтому их часто добавляют в чаи или готовят из них настой для профилактики и лечения авитаминоза, а также простудных заболеваний.
Напиток из листьев прекрасно помогает при проблемах с пищеварительной системы и умственном переутомлении. Он нормализует кровяное давление, лечит бронхит, атеросклероз, заболевания почек и печени.
Так как настой выводит мокроту из легких, рекомендуется его принимать и при кашле.
Кроме того, фиточай из листьев земляники поможет избавиться от плохого запаха во рту, причем даже при обычном полоскании.
Залейте 1−1,5 ч.л. измельченных сушеных листьев (или 3 свежих листочка) 1 стаканом горячей воды. Дайте настояться 1 ч.
Полезные свойства земляники для женщин
Летняя ягода — это настоящая находка для представительниц прекрасного пола. Она не только замедляет процесс старения, оказывает омолаживающий эффект и улучшает состояние кожи, но и борется со многими гинекологическими заболеваниями: мастопатия, фибромиома, маточные кровотечения и др. Помимо этого, растение стоит употреблять при обильных выделениях.
Настой из листьев земляники повышает тонус и сократительные функции матки, что весьма важно при родах.
Земляника очень полезна для детей
Земляника придется по вкусу любому ребенку. Ягода в разумных количествах безвредна и очень полезна для развития детей. Поэтому можете смело включать ее в рацион своего чада в летний период. Лучше всего употреблять ее в свежем виде. За летний период организм ребенка насытится полезными витаминами, и укрепит свои защитные функции.
В прикорм растение стоит вводить с 6 – 12 мес. и крайне осторожно — по 0,5−1 шт. Внимательно следите за реакцией.
Противопоказания и вред земляники
- индивидуальная непереносимость,
- дети до 6 мес.,
- нефрит,
- нефроз.
Несмотря на положительное воздействие земляники на организм человека, ее не стоит переедать. Так как она содержит большое количество аскорбиновой кислоты, могут появиться признаки аллергической реакции: покраснение кожи, зуд и тошнота.
Где и как собирать лесную землянику
Земляника лесная предпочитает расти в лесах или кустарниках. Ее можно найти на опушках и прогалинах, на сухих и травянистых склонах или же на вырубках. Чаще всего растение можно встретить в лесной или лесостепной зоне. Там оно произрастет в их северной или средней части. А вот на юге ее заросли можно встретить не так часто. Например, в Крыму свежесобранной земляникой можно полакомиться лишь в предгорьях или горах.
Время сбора плодов растения зависит от погодных условий. Как правило, для средней полосы России оно приходится на конец июня, для южной — конец мая-начало июня.
Лесную ягоду рекомендуется собирать утром при сухой погоде, когда солнце уже спустится, но росы еще не будет. Листья земляники собираются только при цветении растения, но без черешков. Собирают растение в ручную.
Срок хранения земляники
Ягода его практически не имеет. Ее необходимо съесть в первые 2 дня после сбора. Если вы хотите запастись земляникой на зиму, то следует ее переработать в течение первых суток.
Сушку сырья проводят в сухом месте, закрытом от лучей солнца.
Маленькая ягода земляника — кладезь витаминов
Земляника лесная размножается семенным способом и вегетативным (надземными побегами). Она очень быстро разрастается. Те, кто разводит это растение на приусадебном участке, должны за ним очень часто и хорошо ухаживать.
Матушка природа подарила нам уникальное растение. Польза земляники настолько высока, что она практически не имеет противопоказаний. Летнее лакомство обогащает организм ценными элементами, которые защищают его от болезней в зимний период. Обязательно ешьте ягоду в свежем виде. Не готовьте из нее варенье. Природа все продумала. Она растет летом — следовательно и питаться ей необходимо в данное время. 😉
А вы любите ходить в лес за земляникой? 🙂
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
Лечебные свойства листьев земляники и противопоказания обладают важным значением в народной медицине. В зеленых частях растения содержится много полезных элементов, и напитки на их основе помогают при широком спектре недугов.
Как выглядит и где растет
Дикая земляника — многолетнее растение из семейства Розовых. Над землей поднимается в среднем на 10 см, диаметр ягод редко превышает 1,5 см. Плоды растут на длинных стеблях, в начале созревания они бледно-зеленые, но со временем наливаются соком и становятся ярко-красными. Листья у лесной земляники похожи на клубничные, они располагаются по три штуки на конце каждой из веток, обладают гладкой, но гофрированной поверхностью и слегка ворсистой нижней стороной.
Между клубникой и лесной земляникой есть большое сходство, но последняя намного мельче
Лесная земляника широко распространена в мире. Встретить ее можно в России во всех климатических поясах, в Европе, Америке и даже Северной Африке. Произрастает многолетний ягодник обычно в лесах на небольших солнечных полянах, часто образует в траве настоящие ковры.
Состав листьев земляники
Листья лесной земляники ценятся в народной медицине благодаря насыщенному химическому составу. В них содержатся:
- аскорбиновая кислота;
- флавоноиды и пектины;
- кобальт;
- эфирные соединения;
- калий;
- медь и кальций;
- витамины В и Е;
- алкалоиды;
- фосфор и натрий;
- хинная кислота;
- дубильные вещества;
- витамин РР;
- большое количество железа;
- яблочная кислота;
- марганец;
- каротиноиды.
При грамотном приготовлении по проверенным рецептам сырье оказывает выраженное укрепляющее, противовоспалительное и заживляющее действие.
Чем полезны листья лесной земляники
Благодаря насыщенному составу листья земляники благотворно воздействуют на все системы организма. В частности:
- укрепляют иммунную защиту и служат профилактикой вирусных заболеваний;
- улучшают состояние кожи и волос;
- положительно отражаются на здоровье ногтей и костных тканей;
- очищают сосуды и понижают уровень вредного холестерина;
- служат профилактикой атеросклероза;
- останавливают кровотечения;
- улучшают работу желудка и кишечника;
- способствуют выводу шлаков и токсичных веществ из организма;
- помогают при воспалениях;
- снимают отеки;
- улучшают выработку инсулина;
- укрепляют сердечную систему.
Применять пользу листьев лесной земляники для здоровья можно для лечения простуды и ангины, при бессоннице и в целях борьбы со стрессом. Компрессы и примочки из настоев и отваров способствуют быстрому заживлению ранок, язв и ожогов. Листья лесной ягоды снижают артериальное давление при гипертонии, регулируют гормональный фон и помогают восполнить дефицит витаминов.
Лечебные свойства листьев земляники для женщин
Отвары и настои обладают ценными косметическими свойствами. При внутреннем и наружном применении они улучшают состояние кожи, помогают избавиться от прыщей и угревой сыпи, возвращают здоровый цвет лица. Водные настои можно использовать для ополаскивания волос, локоны становятся объемнее и послушнее, не так быстро пачкаются после мытья.
Средства на земляничном листе помогают женщинам продлить молодость
Листья лесной земляники применяют при гинекологических заболеваниях. Народные средства на их основе помогают останавливать кровотечения и улучшают функционирование репродуктивной системы.
Листья земляники при беременности
В период вынашивания ребенка зелень лесной ягоды может укрепить иммунитет женщины, помочь в лечении простудных и воспалительных заболеваний. Однако применять средство советуют только в крайних случаях, польза и противопоказания листа земляники с плодоножкой неоднозначны.
В составе лесного сырья содержатся компоненты, которые повышают тонус матки и провоцируют мышечные сокращения. На ранних и поздних сроках беременности это может приводить к выкидышу или преждевременным родам.
Польза для мужчин
В листьях присутствует цинк, этот элемент важен для нормальной работы мужской гормональной системы. Земляничные отвары и настои повышают уровень тестостерона, благотворно влияют на половую систему и помогают при снижении потенции. Принимать средства на основе листьев можно для профилактики и лечения воспалительных заболеваний малого таза.
Чем полезны для детей
Листья лесной земляники укрепляют детский иммунитет и повышают устойчивость перед вирусами и простудами. Подросткам натуральные средства помогают избавиться от прыщей, которые часто появляются в период полового созревания.
Предлагать листья дикой лесной земляники ребенку при этом разрешено только после 6 лет. В более раннем возрасте сырье может спровоцировать аллергическую реакцию или вызвать расстройство пищеварения.
Внимание! Земляничные листья обладают некоторыми противопоказаниями. Перед тем, как предложить ребенку средства на их основе, следует посоветоваться с педиатром.
Способы приготовления и применения
Народная медицина предлагает несколько вариантов использования зеленого листа лесной земляники. Чаще всего из него готовят водные настои, но пользу сырье приносит и в сочетании со спиртовыми основами.
Настой
Настой лесной земляники обладает выраженными мочегонными свойствами, приносит пользу при склонности к отекам, при гипертонии и сердечных заболеваниях, укрепляет иммунитет. Приготовить его очень просто:
- две большие ложки измельченных листьев заливают 500 мл горячей жидкости;
- прикрывают емкость крышкой;
- оставляют средство настаиваться на два часа.
Земляничный лист сохраняет максимум пользы при настаивании в чуть остывшем кипятке
Готовый напиток нужно процедить и принимать в течение дня с небольшими промежутками маленькими глотками.
Отвар
Концентрированный отвар листа лесной земляники обладает сильными тонизирующими и противовоспалительными свойствами. Употреблять его можно при простуде, кашле и бронхите, бронхиальной астме. Также средство приносит пользу при сильных стрессах и бессоннице.
Готовят отвар по такому рецепту:
- три большие ложки размолотого в порошок сырья заливают стаканом воды;
- варят средство на протяжении 15 минут;
- снимают с огня и настаивают под крышкой еще два часа.
Принимать напиток нужно по большой ложке трижды в день.
При отваривании земляничные листья отдают максимум полезных свойств
Внимание! Отвар лесной земляники хорошо сочетается с другими натуральными компонентами, например, со смородиновыми листьями или цветками липы.
Настойка
В спиртовой основе особенно хорошо растворяются эфирные масла. Крепкая настойка обладает сильными иммуномодулирующими и противопростудными свойствами, а также улучшает работу желудка и кишечника.
Рецепт приготовления выглядит так:
- маленькую ложку измельченного сырья засыпают во флакон из темного стекла;
- заливают стаканом водки, самогона или рома;
- закрывают емкость и встряхивают, а затем убирают в прохладное темное место на неделю.
Лечение крепкой настойкой продолжают не дольше десяти дней
На протяжении настаивания средство нужно ежедневно перетряхивать. Готовый напиток процеживают и употребляют по большой ложке натощак незадолго до еды, запивая или разбавляя водой.
Чай
Вкусный земляничный чай является ценным источником витамина С, улучшает качество сна и успокаивает нервы. Употреблять напиток можно для борьбы с воспалениями в полости рта, для снижения давления и укрепления сосудов.
Готовят чай на листьях лесной земляники по такому рецепту:
- в обычную чашку засыпают 1,5 маленькие ложки измельченного сырья;
- заливают 200 мл горячей воды;
- настаивают под крышкой 15 минут и употребляют в теплом виде.
Чай из земляничного листа обладает приятным лесным ароматом
При желании смешать лесную землянику можно с зеленой чайной заваркой, ромашкой или жасмином. Польза напитка от этого станет только больше.
Совет! Наружно чаем можно протирать раны и гнойные нарывы. Средство поможет продезинфицировать повреждения и ускорит заживление.
Применение в народной медицине
Земляника помогает справиться со многими болезненными состояниями. Домашняя медицина предлагает несколько популярных рецептов с использованием листьев лесной ягоды.
От гипертонии
Лесная земляника оказывает мягкое влияние на давление и аккуратно понижает его при регулярном употреблении. Лекарственное средство готовят так:
- заливают горячей водой большую ложку измельченных листьев;
- накрывают емкость блюдцем или полотенцем;
- оставляют на два часа для настаивания.
Готовый напиток фильтруют через марлю и принимают по 15 мл каждые шесть часов.
При склонности к кровотечениям
Земляника помогает при частых носовых кровотечениях. Употреблять в таких случаях полезно спиртовую настойку на листе лесной ягоды, а делают ее так:
- измельчают сырье в количестве большой ложки;
- заливают литр водки в темном стеклянном сосуде;
- плотно закрывают и настаивают в темноте на протяжении недели.
Процеженное средство пьют по 20 капель дважды в день на протяжении 9-10 суток, а затем делают перерыв.
При дерматите и экземе
Справиться с кожными заболеваниями и механическими повреждениями эпидермиса помогают примочки из отвара на листе лесной земляники. Для приготовления лекарства необходимо:
- залить тремя стаканами кипятка три большие ложки измельченного сырья;
- на медленном огне довести до кипения и потомить еще пять минут;
- настоять готовый отвар около часа и процедить сквозь марлю.
В теплом средстве смачивают полотенце или салфетку и прикладывают к больным участкам на 30 минут. Повторять процедуру можно до пяти раз в день.
При анемии
Листья лесной ягоды помогают справиться с малокровием и дефицитом витаминов и минералов в организме. Для лечения нужно приготовить простой настой:
- залить кипятком до половины две большие ложки мелко нарезанных листьев;
- закрыть емкость крышкой и оставить на час;
- процедить готовое средство.
При анемии земляничный лист помогает восполнить нехватку железа
Пьют земляничный напиток дважды в день по 150 мл. Для приготовления можно использовать не только сухие, но и свежие зеленые листья.
При болезненных месячных
Листья дикой лесной ягоды помогают снизить болевые ощущения во время критических дней и уменьшают объемы кровопотери. Лучше всего помогает настой. Делают его так:
- большую ложку сырья заливают 500 мл горячей, но не кипящей воды;
- оставляют под крышкой на восемь часов, удобнее всего заваривать средство вечером, чтобы с утра оно было готово.
Настоявшийся напиток фильтруют и пьют ежедневно по 150 мл. Продолжать употребление нужно до тех пор, пока не закончатся месячные.
При бессоннице
При нарушениях сна хорошо помогает отвар лесной земляники. Согласно рецепту, необходимо:
- засыпать в кастрюлю 30 г сушеных листьев;
- залить 250 мл воды;
- прокипятить на протяжении 20 минут.
Готовое средство остужают и пьют трижды в сутки.
Земляничный отвар на листьях хорошо успокаивает и поэтому регулирует сон
При бронхите
Листья лесной земляники приносят пользу при сильном кашле. Для отведения мокроты готовят такое средство:
- две большие ложки листьев мелко нарезают острым ножом;
- заливают в кастрюле стаканом горячей воды;
- доводят до кипения и отваривают 15 минут.
Готовый напиток нужно слегка остудить, а потом профильтровать от осадка и долить чистой водой до изначального объема. В теплом виде средство принимают трижды в сутки в объеме большой ложки.
От простуды
Витамины и минералы в составе лесной земляники помогают быстро сбить высокую температуру и справиться с симптомами простуды. Лечебное средство готовят так:
- большую ложку сырья заливают 250 мл воды с температурой около 80 °С;
- закрывают стакан марлей или плоским блюдцем;
- оставляют на два часа, а потом процеживают от осадка.
Витамин С в листе земляники оказывает жаропонижающее действие
Пить средство нужно утром и вечером по 1/2 стакана, а продолжают употребление земляничного настоя вплоть до выздоровления.
При геморрое
Настой на листе лесной земляники можно использовать не только классическим способом, но и для лечебных клизм при геморрое. Готовят средство так:
- большую ложку высушенных листьев запаривают 250 мл кипятка;
- выдерживают средство 30 минут, а потом остужают до теплого состояния.
Лекарство заливают в специальную спринцовку и вводят лечебные клизмы раз в день по вечерам. Продолжать процедуры нужно вплоть до облегчения состояния.
При аритмии
При наличии хронических заболеваний миокарда полезно употреблять следующий настой:
- 120 г сушеных листьев засыпают в термос;
- заливают 500 мл кипятка;
- закрывают емкость и оставляют на 1,5 часа для настаивания.
Принимать готовый напиток нужно трижды в день по 1/2 стакана после еды.
Земляничные листья повышают прочность сосудов и защищают от пороков сердца
Важно! Настой на листьях лесного растения не только поддержит работоспособность сердца, но и укрепит нервную систему, это тоже поможет справиться с приступами аритмии.
Применение в косметологии
Листья лесной земляники активно используют для ухода за кожей и волосами. Умывания настоями и отварами:
- помогают справиться с прыщами и угрями;
- улучшают цвет кожи и делают менее заметными веснушки;
- оказывают подтягивающий эффект при появлении первых морщин.
Женщины могут добавлять порошок из листьев лесной земляники в домашние маски для лица — кисломолочные и яичные.
Измельченный земляничный лист можно смешивать с готовыми кремами
Важно! Мужчинам применять отвар на листьях полезно при раннем облысении, волосы ополаскивают после каждой гигиенической процедуры.
Еще одна сфера использования лесной земляники — это лечебные ванночки при повышенной потливости ног. В таком случае 300 г листьев заваривают в 3 л воды и на протяжении 15 минут парят стопы в горячей жидкости незадолго до сна.
Противопоказания
Лекарственное сырье редко наносит вред организму. Однако полезные свойства и противопоказания земляничного листа сопровождают друг друга. Применять натуральное средство не рекомендуется при:
- гастрите с повышенной кислотностью;
- почечных коликах;
- хронических заболеваниях печени;
- беременности и вскармливании.
Листья лесной травы запрещены к употреблению при аллергии. В первый раз лекарственные средства нужно пробовать в малых дозировках. Если вскоре появятся тошнота, головокружение и зуд, от земляники придется отказаться.
Сбор и заготовка
Польза и вред чая из листьев земляники зависят от качества сырья. Собирать целебную траву нужно с конца мая до начала июня, в период цветения. Когда на кустиках растения появятся ягоды, все полезные вещества перейдут в них, и зеленые части потеряют лекарственную ценность. Сбор проводят в сухой и ясный день, с лесной земляники срезают только листья, стебли трогать не нужно.
Сушить листья земляники нужно подальше от солнца, ультрафиолет разрушает полезные вещества
Для длительного хранения сырье засушивают на свежем воздухе. Листья лесной ягоды раскладывают в тени при хорошем проветривании на ткани или бумаге и оставляют до полного испарения влаги. Также можно воспользоваться сушилкой или духовкой, однако температура не должна превышать 50 °С.
Хранить земляничные листья принято в тканевых мешочках или стеклянных банках. Ценные свойства сырье удерживает в затемненном и сухом месте на протяжении двух лет.
Заключение
Лечебные свойства листьев земляники и противопоказания тесно связаны друг с другом. Однако запретов к употреблению у сырья не так уж много, для большинства людей отвары, настои и чаи окажутся вполне безопасными.
Была ли Вам данная статья полезной?
Источник