Минеральная вода хилак польза и вред
Применение минеральных вод в качестве лечебных и профилактических средств имеет многовековую историю, и использование их в настоящее время, несмотря на развитие медицины, имеет важное значение, как природных факторов, оказывающих многогранное неспецифическое действие. Кроме того, прием минеральных вод нейтрализует и очищает организм человека от многих вредных продуктов и восполняет поступление недостающих элементов. Исследуемая нами углекисло-хлоридно-гидрокарбонатно-натриевая минеральная вода Северной Осетии «Хилак», с общей минерализацией (2,1-2,3 г/л) и повышенным содержанием железа, бора, кремния, по заключению Пятигорского НИИ курортологии и физической культуры рекомендуется для розлива в качестве лечебной минеральной воды.
Опыты были поставлены на 20-и крысах-самцах линии Wistar массой 180-320 г., разделенных на две группы. Все животные были с экспериментальным токсическим гепатитом, создаваемым двукратным введением через зонд в желудок тетрахлорметана(CCl4) в дозе 0,15мл/100г., в разведении 1:1 с оливковым маслом. Для закрепления токсического эффекта, через неделю повторно вводили токсикант. Десять крыс опытной группы на протяжении 14 дней имели свободный доступ к минеральной воде, а 7 крыс контрольной группы, в течение двух недель, получали водопроводную воду. Пища у всех животных была одинаковая. При завершении эксперимента у крыс в состоянии обезболивания(внутрибрюшинное введение золетила в дозе 0,1 мл/100г) собирали кровь, в эритроцитах которой спектрофотометрически определяли содержание малонового диальдегида, а в плазме крови уровень гидроперекисей (перекисное окисление липидов), активность супероксиддисмутазы и каталазы в эритроцитах (антиоксидантная система), содержание гемоглобина, а с помощью стандартных наборов фирмы «Vital» определяли содержание холестерина, активность аспартатаминотрансферазы (АСТ), аланинаминотрансферазы (АЛТ) и щелочной фосфатазы. Уход за крысами и проведение экспериментов осуществлялись в соответствии с приказом Минздравсоцразвития России № 708н от 23 августа 2010 г. «Об утверждении Правил лабораторной практики».
Проведенные исследования выявили, что у крыс, получавших в течение 14 дней минеральную воду активность ферментов антиоксидантной защиты не изменялась (каталаза–4,75±0,17х10-4МЕ/1г Hb, супероксиддисмутаза–63,38±3,82ед. ингибир.), оставались на контрольном уровне и продукты первичного звена пероксидации липидов – гидроперекиси (5,63±0,28 мкмоль/л – опыт, 5,36±0,19 мкмоль/л – контроль), а содержание малонового диальдегида стало на 23,8% больше (р<0,002).Уровень гемоглобина крыс, получавших «Хилак» (145,85±2,15 г/л) превосходил контрольные данные (119,93±3,64 г/л, р<0,001). Без изменений оставалось и содержание холестерина в плазме крови, в то время как остальные изучаемые нами показатели работы печени характеризовали прием минеральной воды как антигепатоксикант. Так, активность щелочной фосфатазы была 514,29±28,15нмоль/схл, в то время как у крыс, получавших водопроводную воду –707,40±36,6нмоль/схл (р<0,001). Усиленной была и активность АЛТ (0,223±0,012 мкмоль/схл – опыт, 0,443±0,019 мкмоль/схл – контроль, р<0,001). Активность АСТ особо не изменилась.
Прием минеральной воды «Хилак» в течение двух недель, в условиях токсического тетрахлорметанового поражения печени, предотвращает повышение активности щелочной фосфатазы и аланинаминотрансферазы, что говорит о её положительном влиянии и, после дальнейших исследований, возможность рекомендации к приему при гепатитах.
Источники Северной Осетии
Количество и качество минеральных источников на территории Северной Осетии связаны с геологией этой местности. Очаги магмы возникли там, где тысячи лет назад шли горообразовательные и вулканические процессы. Именно магматические очаги стали причиной появления горячих и холодных минеральных источников. Минеральная вода образуется следующим образом: пары и газы, которые выделяются из магмы, поднимаются по трещинам в породе и по пути смешиваются с подземными водами. Степень минерализации и температура каждого конкретного источника зависят от того, насколько глубоко он берет начало и по пластам каких пород проходит перед появлением на поверхности.
Северная Осетия изобилует минеральными источниками, в состав которых зачастую входят такие редкие элементы, как йод, бром, мышьяк и другие. Вода минеральных источников республики по своим лечебным свойствам ничем не хуже вод лучших кавказских и европейских бальнеологических курортов, а то и на порядок лучше.
Кармадонские источники
Кармадонские источники находятся в Геналдонском ущелье на высоте 1645 м над уровнем моря. Есть среди них и холодные, но популярностью пользуются все же горячие. Путь сюда труден: туристам надо несколько часов подниматься по сложной горной тропе. Однако относительная недоступность источников является и их плюсом: у Кармадонских ванн никогда не бывает много людей. Кроме того, находясь в небольшом водоеме с минеральной водой, можно любоваться близкими горными вершинами.
По химическому составу вода в Кармадонских источниках очень схожа с водой знаменитейшего европейского курорта Баден-Баден, только осетинская – лучшего качества. Минеральные источники в ущелье Геналдон не имеют аналогов в России, они уникальны и обладают широчайшим спектром лечебных свойств. Состав воды в Кармадонских источниках всегда постоянен. Восходящие на Казбек альпинисты часто отогреваются в природных ваннах с теплой водой, температура которой в среднем составляет +410С.
Добраться до Кармадонских источников можно только через горное селение Тменикау. До села можно доехать на автобусе или автомобиле, а от него – идти пешком. От Тменикау до знаменитых минеральных источников – 10 км пути.
Тамиские сероводородные источники
Эти источники в долине реки Ардон своими лечебными свойствами известны с 1885 года. С этого времени жители Осетии использовали минеральную воду этих мест для лечения заболеваний кожи. Кроме того, сюда «на воды» приезжали многочисленные туристы. В 1916 году территория, где на поверхность выходили сероводородные источники Тамиска, была сдана в аренду выходцу из Бельгии, который обустроил тут ванны и пускал пользоваться минеральной водой людей с псориазом, дерматитами и другими кожными недугами. Впрочем, лечение проходило без врачебного контроля и часто больше вредило, нежели помогало. В конце 30-х годов ХХ века здесь был организован бальнеологический курорт «Тамиск», который со времен Советского Союза и до сих пор пользуется стабильной популярностью.
Хилакский (Калотикауский) источник
Хилакский источник расположен в 55 км от Владикавказа вблизи селения Харисджин в Куртатинском ущелье. Воды источника выходят на поверхность на высоте 2500 м над уровнем моря. Чтобы добраться до этой минеральной воды, необходимо преодолеть пешком расстояние около 10 км от села Харисджин по сосновой роще.
Источник представляет собой два крупных выхода – Хилак-1 и Хилак-2. Хилакские воды углекислые хлоридно-гидрокарбонатные натриевые. При относительно малой величине минерализации вода Хилакского источника отличается повышенным содержанием железа, бора, кремния и углекислоты. Ее рекомендуют использовать при целом ряде хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек и мочевыводящих путей. Также хилакской водой лечат некоторые болезни сердечно-сосудистой и центральной нервной систем. Причем ее используют и для питья, и для ванн.
Зарамагские источники
Холодные термальные источники Кабардино-Балкарии находятся в конце живописного Касарского ущелья в 60-ти километрах от города Алагира. Вода Зарамагских источников по составу близка к водам Ессентуков.
Источники Северной Осетии разнообразны по своему составу, своей доступности и лечебным свойствам. Но большинство их них – прекрасный повод посетить республику, поправить здоровье и насладиться красотами этих мест.
Человеческий организм больше, чем на половину состоит из воды. Поэтому для поддержания здорового функционирования всех органов и систем необходимо поддерживать водный баланс. С этой целью самым лучшим способом является питье 1,5−2 л в день качественной воды. Каждый выпитый миллилитр вносит вклад в процессы жизнедеятельности, что способствует поддержанию здоровья, красоты и молодости. Многие люди отдают предпочтение минеральной воде, несмотря на то, что уже ни одно десятилетие ведутся споры о ее вреде и пользе.
Откуда она берется
Минеральная вода является водой природного происхождения, главной отличительной чертой которой служит большое содержание минералов и микроэлементов. Она имеет подземное происхождение, и чем глубже скважина, тем она чище, а следовательно, и полезнее. Кроме того, глубина источника защищает воду от попадания в нее вредных загрязнителей химического характера, находящиеся на поверхности земли.
Химический состав минеральной воды
Неизменными элементами, входящими в ее состав являются гидрокарбонат, железо, кальций, магний, натрий, сульфат, хлорид, фторид.
Во-первых, содержание минеральной воды зависит от места происхождения, типа породы, через которую она течет и времени пребывания под землей. Во-вторых, от ее назначения. Исходя из этого существуют различные классификации и виды минеральной воды.
Классификация минеральной воды
Ее принято разделять по следующим признакам:
- по способу происхождения,
- по минерализации,
- по химическому составу,
- по температуре.
Виды воды по способу происхождения
а) Натуральная вода, как несложно догадаться, добывается непосредственно из природных источников.
б) Искусственная — получается путем добавления и растворения в воде минерального комплекса.
Оба этих вида могут быть идентичны друг другу при условии, что минералы и микроэлементы были грамотно подобраны специалистами, и минерализация реализовалась на качественном оборудовании.
Виды минеральной воды по минерализации
а) Столовая минеральная вода – имеет минерализацию менее 1 г на дм³ и содержит минимальные показатели биологически активных компонентов. Она может ежедневно применяться в рационе питья.
б) Лечебно-столовая вода – минерализации более чем на 1 г на дм³. Часто этот показатель достигает 10 г. Здесь наблюдается небольшое повышение биологически активных компонентов. Такая вода рекомендована для здоровых людей, но в периодичности использования. Так же использоваться для профилактики заболеваний.
в) Лечебная – имеет показатели свыше 10 г на дм³. Она максимально насыщена активными компонентами и назначается только доктором для лечебно-профилактических приемов. Она не используется для обычного питья.
Виды минеральной воды по химическому составу
1) Щелочная минеральная вода предназначена для спортсменов. Она оказывает благоприятное воздействие на организм, зачастую изношенный регулярными физическими нагрузками. Кроме того, она восстанавливаете щелочностью крови, рекомендуется при диабете и различных инфекционных заболеваниях.
При гастрите щелочная минеральная вода не применяется, так как провоцирует выделение желудочного сока. При большом желании, можно выпить стакан столовой минеральной воды за 1-1,5 ч до приема пищи.
2) Сульфатная — рекомендуется людям имеющим проблемы печени, желчного пузыря, сахарного диабета и ожирения. Запрещено употреблять такую воду детям, подросткам и беременным женщинам. Это связано с тем, что сульфаты блокируют рост костей и не позволяют кальцию, полученному через пищу, усваиваться организмом.
3) Хлоридная минеральная вода обеспечивает качественный процесс работы кишечника и печени. Однако, следует исключить её из рациона при наличии аритмий и повышенного давления.
4) Магниевая минеральная вода воздействует на человеческий организм как антистресс, успокаивая и стабилизируя нервную систему. Но при превышении нормы, может привести к расстройству желудка.
5) Смешанная минеральная вода имеет в своем составе несколько активных компонентов, которые содержаться в минимальных показателях. Ее допустимо использовать по желанию, но не превышая пределы допустимых норм.
Необходимо уточнить, что в зависимости от присутствия биологически активных компонентов и газового состава, вода бывает азотная, бромистая, йодистая, сульфидная и т.д.
Различие по температуре
В зависимости от температуры минеральная вода бывает:
- очень холодная – менее 4°C;
- холодная – до 20°C;
- прохладная – до 34°C;
- индифферентная – до 37°C;
- теплая – до 39°C;
- термальная – до 42°C;
- высокотермальная – более 42°C.
Полезные свойства и польза минеральной воды для организма
- укрепляет иммунитет,
- улучшает обмен веществ,
- избавляет от запоров,
- способствует похудению,
- выводит токсины из организма,
- регулирует кислотно-щелочного баланс,
- нормализует работу пищеварительной системы,
- лечит гастрит с нормальной и повышенной кислотностью,
- помогает справиться с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки,
- лечит кашель,
- справляет с бронхитом,
- повышает уровень гемоглобина в крови,
- выводит вредный холестерин,
- укрепляет зубы и кости,
- улучшает работу щитовидной железы,
- лечит болезни печени и желчного пузыря,
- способствует оттоку желчи,
- тонизирует,
- восстанавливает жизненные силы,
- укрепляет нервную систему,
- улучшает умственную работу,
- оказывает омолаживающий эффект,
- замедляет процесс старения,
- улучшает состояние ногтей, волос и кожи.
Польза минеральной воды неоспорима и является двигающим звеном к здоровому питанию и красоте. Данный напиток содержит многочисленные полезные вещества, которые зависят от химического состава. Минеральная вода прекрасно лечит желудочно-кишечные заболевания. В данном случае воду надо пить за 10-15 минут до принятия пищи. Кроме того, данный напиток помогает справиться с лишним весом и сохранить молодость.
Противопоказание и вред минеральной воды для организма
- психические расстройства,
- дети до 6 мес,
- беременность,
- кормление грудью,
- алкоголизм,
- диарея.
Желательно полностью отказаться от приема данной воды беременным женщинам, либо пить ее в очень небольших количествах. Сульфаты, входящие в ее состав препятствует усвоению кальция, что весьма вредно для развития плода.
При смешении с алкоголем или в качестве «лечения» после алкогольного опьянения – приводит к нарушению процесса пищеварения. При длительном употреблении – провоцирует рак пищевода.
При употреблении в холодном виде — в среде теплого желудка минеральная вода провоцирует язву. В редких случаях приводит к разрыву пищевода.
Не стоит злоупотреблять данным напитком. Это чревато образованием камней и песка в почках, появлению отеков, нарушению солевого обмена и других серьезных последствий со здоровьем.
Чем вредна газированная минеральная вода
Зачастую минеральная вода представлена в магазинах для потребителя в газированном виде. Ее насыщают углекислым газом для повышения срока хранения. Безусловно, полезнее пить напиток без использования газификации. Наличие углекислого газа в воде стимулирует работу секреции желудка. В результате, повышается кислотность, которая влечет за собой вздутие кишечника, боли в районе живота, появление язвы и гастрита. Кроме того, газированная вода ухудшает состояние кожи.
Газированную воду допускается пить в очень небольших количествах, но она полностью противопоказана людям, имеющим язву желудка, гастрит с высокой кислотностью и склонность к метеоризму.
Чтобы избавиться от газов надо открыть бутылку, потрясти ее и оставить в открытом виде на минут 10, чтобы они вышли. Дальше можно пить воду как безопасное питье.
Сколько можно пить в день минеральную воду
Сразу хочется отметить, что ей не стоит заменять обычную воду. Она употребляется только в лечебных и профилактических мерах.
Минеральная вода в момент создания считалась лечебным питьем, которое должно продаваться исключительно на аптечных прилавках и по назначению доктора. Со временем ее доступность привела к использованию по желанию, что противоречит правилам приема данного напитка. Однако, допускается ежедневно пить воду, которая имеет минимальную плотность минерализации. Если говорить о спортсменах и людях увлекающихся физическими нагрузками, им позволительно употреблять в рацион каждый день воду сильной минерализации. Это связано со значительным потоотделением в результате которого соли активно покидают организм.
Остальным же людям следует при употреблении данного напитка придерживаться правил: пить его нерегулярно и только при потере организмом соли. Ситуации, обуславливающие данный процесс – стресс, жара, физические нагрузки или профилактические приемы.
Как утверждают специалисты, столовую воду можно пить 500 мл в день, но при условии если нет проблем с пищеварением и почками. Перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.
Суточную норму лечебно-столовой и лечебной воды должен ВСЕГДА назначать врач. Самостоятельное лечение заболеваний при помощи минеральной воды может привести к серьезным осложнениям.
Как выбрать и хранить минеральную воду
При покупке данного напитка лучше отдавать предпочтение стеклянным бутылкам. Они стоят дороже, но природный состав воды в них сохраняется лучше и дольше.
На емкости качественного продукта должна быть указана следующая информация: название воды, ее состав, номер скважины или название источника, степень и способ минерализации, производитель и его контакты, дата разлива, условия и срок хранения.
Хранить воду надо в защищенных от солнца помещениях при температуре от 3°C до 30°C.
Польза минеральной воды для лица
Минеральная вода оказывает весьма положительное влияние на кожу. Ее можно принимать не только внутрь, но и наружно, добавляя ее в народные средства. Учтите, что использовать надо не газированную воду. Углекислый газ ухудшает состояние эпидермы и ускоряет процесс ее старения.
Для ежедневного тонизирования лица рекомендуется протирать лицо кубиками льда сделанными из минеральной воды.
Для жирной кожи следует обратить внимание на минеральную воду с высоким показателем соли. Благодаря такому составу, поры сузятся, а кожа приобретет сияние.
Для снятия отечности можно приготовить маску на основе минеральной воды и сбора травы ромашки.
Для очистки кожи от загрязнений заваривают на кипяченой минеральной воде календулу и в качестве примочек оставляют на лице в течение 10 – 15 минут.
О вреде и пользе минеральной воды можно спорить бесконечно, а надо ли?! Употребляя данный напиток следует знать, что мера в данном случае играет большую роль.
Видео Польза и вред минеральной воды
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Х Республиканский туристско – краеведческий конкурс
«Мой Иристон»
Направление: Географическое краеведение
Тема работы: Особенности минеральной воды Хилакского или Калотикауского источника.
Автор работы:
Дзигоева Регина Аликовна
10 класс (14-18 лет)
МБОУ СОШ с. Донгарон:
телефон: 89289310357
Научный руководитель:
Канатова Аза Александровна
учитель химии МБОУ СОШ с. Донгарон
телефон: 89888302526
с. Октябрьское, 2016
Содержание
1. Введение …………………………………………… 2
Методика исследования………………………………………… 7
Результаты исследования……………………………………………………… 14
Выводы……………………………………………………………………………… 15
5. Заключение ………………………………..………………… 15
6. Список использованной литературы ………………………… 16
Введение
На территории Республики Северная Осетия – Алания локализованы все 6 бальнеологических групп общепринятой классификации минеральных вод. Можно с уверенностью говорить о том, что благодаря разнообразию природно-климатических условий и наличию уникальных по своему объему и многообразию типов ресурсами минеральных вод республика может служить базой для создания крупной санаторно-курортной агломерации , сопоставимой с широко известными Сочи – Мацестинским и Кавминводским регионами. Запасы воды- около 17 тыс.куб.м./сут . разведанных и более 18 тыс.куб.м./сут. прогнозных . Эти данные указывают на возможность охвата лечением одновременно более 80 тыс.человек.
Среди природных лечебных средств одно из первых мест принадлежит минеральным водам. В нашей республике они находят широкое применение как в курортных , так и во в не курортных условиях , в том числе и на дому. Правильное использование их дает прекрасный эффект при лечении многих заболеваний. Кроме того , они используются в качестве профилактического средства. Более 300 источников лечебных и столовых минеральных вод, (24) разнообразных по составу и свойствам ,создают объективные предпосылки для развития на территории Республики Северная Осетия курортно – оздоровительного сектора. Подтвержденные запасы на девяти месторождениях превышают 17 тыс.м3воды в сутки.
Кармадонскиегорячие минеральные источники находятся на северо-западном склоне горы Казбек ,на высоте 1600м над уровнем моря. Название источников и местности произошло от осетинского «карм дон», что в переводе означает «теплая вода». Почти полуторавековое наблюдение и использование вод Кармадона дают основание утверждать , что химический состав источников остается постоянным во времени ,что является одним из показателей ценности минеральных вод.
Зарамаг – бальнеологическая курортная местность находится в 54 км к юго-западу от г.Алагир . Основной природный лечебный фактор -минеральные воды Зарамагского источника ,расположенного у села Нижний Зарамаг. Вода относится к углекислым ,гидрокарбонатно-хлоридным , натриевым ,борным с минерализацией около 6 г/л и содержанием углекислого газа 1,2г/л. В качестве лечебной разливается в бутылки под названием «Зарамаг» и применяется при заболеваниях органов пищеварения и нарушения обмена веществ.
Тамиск– бальнеологический курорт Тамиск находится в Алагирском районе Северной Осетии ,в 9 км от железнодорожной станции Алагир , в 40 км от Владикавказа. Основной природный лечебный фактор- сульфидные (от 22 до 220 мг/л) сероводорода ,сульфатные магниево-кальциевые (минерализация 2,4 г/л воды ,содержащие цинк , медь ,йод ,бром. В курортной местности Тамиск около 50 источников и скважин. Воду используют для ванн и питьевого лечения при заболеваниях костно – мышечной системы (заболевания органов движения и опоры ), нервной системы ,кожи , гинекологических заболеваний , болезней органов пищеварения (желудка и кишечника , печени и желчных путей). На территории курорта функционирует санаторий «Тамиск» , детские санатории ,пансионаты.
Вода «Урсдон» Показания для лечения-болезни нервной системы
Крупнейший в Северной Осетии завод минеральных вод «БухарДон» расположен в селе Заманкул в 48 км от столицы РСО – Алания –города Владикавказ (производительность до 4 млн бутылок в месяц). В течение двух лет мы изучали свойства минеральной воды именно этого уникального источника.
МИНЕРАЛЬНЫЕ воды, природные, обычно подземные, воды, характеризующиеся повышенным содержанием биологически активных минеральных или органических компонентов и обладающие определенными химическим составом и физико-химическими свойствами, благодаря которым они оказывают лечебное действие. В широком смысле к минеральным водамотносят также природные воды, из которых извлекают галогены, бори др. вещества, и термальные воды, используемые в энергетических целях.
По химическому составу и лечебным св-вам минеральные водыделят на следующие группы: 1) без специфических компонентов; 2) углекислые; 3) сульфидные (сероводородные); 4) с высоким содержанием Fe (железистые).As (мышьяковистые) или Mn, Cu, Al, Zn; 5) бромные, йодные либо с высоким содержанием орг. В-в; 6) радоновые; 7) кремнистые термальные. Каждая из этих групп по газовому составу подразделяется на подгруппы азотных, метановых и углекислых вод. По анионному составу различают следующие классы минеральных вод: гидрокарбонатные (содержат преимущественно НСО-3), сульфатные (SO2-4)” хлоридные (Сl-), а также гидрокарбонатно-сульфатные, хлоридно-сульфатные, хлоридно-гидрокарбонатные и хлоридно-сульфатно-гидро-карбонатные. По катионному составу различают минеральные водыс преобладанием Са2+(кальциевые); Na (натриевые); Са2+и Mg2+; Ca2+, Mg2+и Na+; Ca2+ и Na+; Mg2+ и Na+.
Сумма находящихся в воде анионов, катионов, не диссоцированных молекули биологически активных компонентов (исключая газы) называется общей минерализациейи выражается в г/л. Различают минеральные водыслабой (1-2 г/л), малой (2-5 г/л), средней (5-15 г/л) и высокой (15-30 г/л) минерализации, а также рассольные (35-150 г/л) и крепкорассольные (св. 150 г/л). По величине рН выделяют сильнокислые (рН < 3,5), кислые (3,5-5,5), слабокислые (5,5-6,8), нейтральные (6,8-7,2), слабощелочные (7,2-8,5), щелочные (> 8,5) минеральныеводы. По температере различают холодные (до 20 °С), теплые (слаботермальные, 20-35 °С), горячие (термальные, 35-42 °С), очень горячие (высокотермальные, больше 42 °С) минеральные воды. Химический состав минеральных водскладывается в результате взаимодействия подземных водс вмещающими их горными породами.
Цели и задачи проекта
Цель: изучение особенностей химического состава минеральной воды Хилакского или Калотикауского источника.
Задачи:
произвести отбор воды из минерального источника;
провести физико-химические исследования в отобранных пробах;
установить причину выпадения железистого осадка при хранении;
на основе полученных результатов сделать обобщающие выводы.
Хилакский или Калотикауский источник– асположен на высоте около 2500м над уровнем моря. Представлен двумя крупными выходами : Хилак-1 и Хилак-2. По химическому составу Хилакские воды являются аналогами минеральных источников Зарамага и являются углекислыми хлоридно-гидрокарбонатными натриевыми. К основным особенностям химического состава подземных минеральных вод Хилак 1 и Хилак 2 относится их малая величина минерализации (2,1-2,3мг/дм3) с повышенным содержанием железа(более 10 мг/дм3) , бора(более 35мг/дм3 Н3ВО3), углекислоты (до 3г/дм3) и кремния.
Методика исследования
Согласно заключению Пятигорского НИИ, Хилакские минеральные воды относятся к группе углекислых вод, рекомендуется для розлива в качестве лечебной минеральной воды Кармадонского типа. Формула источника.
CI- 70 (HCO3- + CO3-2 ) 30
CO2 (3г/дм3)М 2.2 г/дм3 —————————————– рН 7,7
Na+ 80 Fe 2+ 10 Mq+2 5 Ca+2 10
Вода подобного состава и минерализации рекомендуется к питьевому и бальнеологическому использованию по медицинским показаниям для лечения ряда хронических заболеваний пищеварительных органов , некоторых заболеваний почек и мочевыводящих путей ,заболеваний и нарушений обмена веществ -при приеме внутрь, для лечения заболеваний сердечно -сосудистой системы ,некоторых болезнях и нарушениях обмена веществ – при наружном использовании. Вода средне-дебитная (1-10л/с). Глубина скважины 100 метров.
По органолептическим показателям минеральные воды должны соответствовать требованиям, указанным в табл.1
Органолептические показатели минеральных вод по ГОСТ 13273-88
Таблица №1
Наименование показателя
Характеристика
Внешний вид
Прозрачная жидкость, без посторонних включений, с незначительным естественным осадком минеральных солей
Цвет
Бесцветная жидкость или с оттенком от желтоватого до зеленоватого
Вкус и запах
Характерные для комплекса растворенных в воде веществ
Прозрачность и цвет минеральных вод определили визуально в проходящем дневном свете в чистом стакане. Перед определением стакан ополоснули в исследуемой воде. Вода имеет зеленоватый оттенок, что допустимо по ГОСТ.
Для определения запаха минеральную воду, укупоренную в бутылку, погрузили в бак с водой и выдержали в течение 1 часа при температуре 20-30 градусов С.
Определение провели немедленно после наполнения водой дегустационного стакана. Минеральная вода после отбора пробы непосредственно на источнике соответствовало по прозрачности ГОСТ, но спустя некоторое время она приобрела ржавый оттенок. Изменение цвета минеральной воды заинтересовала нас так сильно,что мы начали свои исследования. Мы предположили что в воде большое содержание железа.
Откупорили бутылку, чтобы и дали отстоятся воде в течение трех суток после чего начали проводить определения.
Качественное определение ионов Fe3+
Гексацианоферрат (II) калия, или желтая кровяная соль – K4[Fe(CN)6] -, образует с ионами железа (Ш) синий осадок комплексного соединения «берлинская лазурь», нерастворимый в кислотах, но разрушающийся в щелочах:
FeCl3 + K4[Fe(CN)6] = KFe[Fe(CN)6]↓ + 3KCl
гексацианоферрат (П) калия-железа (Ш).
Турнбулева синь и берлинская лазурь – изомеры.
Реакция проводится в слабокислых или нейтральных растворах
(рН = 3–7), строго специфична и позволяет дробно обнаруживать ион Fe3+ в присутствии других катионов.
Выполнение реакции. В пробирку помещают 2-3 капли раствора соли железа(III), добавляют 1 каплю 2 М раствора HСl и 1-2 капли раствора K4[Fe(CN)6].
Наблюдают образование темно-синего осадка.
Второй способ обнаружения ионов железа (Fe3+)
Реакция с тиоцианат-ионами (фармакопейная). Тиоцианат-ионы SCN- образуют с ионами Fe3+ комплексные соединения, окрашивающие раствор в красный цвет. В зависимости от соотношения концентраций реагентов могут образовываться комплексы различного состава [Fe(SCN)n(H2O)6-n]3-n, где n= 1, 2 . . . 6. При избытке реагента образуется координационно насыщенный комплекс:
Fe3++ 6SCN- → [Fe(SCN)6]3-
Выполнение реакции. К 2-3 каплям раствора соли железа(III) добавляют 1-2 капли раствора тиоцианата (роданида) аммония NH4SCN или калия KSCN. Наблюдают красное окрашивание реакционной смеси.
Далее к полученному окрашенному раствору добавляют несколько капель раствора фторида аммония (или натрия). Наблюдают исчезновение красной окраски (обесцвечивание) вследствие образования более прочного бесцветного фторидного комплекса железа(III):
[Fe(SCN)6]3-+ 6F- → [FeF6]3-+ 6SCN-
Итого определение ионов (Fe3+) основано на двух реакциях:
а) Fe3+ + K4[Fe(CN)6] = KFe[Fe(CN)6]↓+ 3K+
б) Fe3+ + 3SCN- = Fe(SCN)3.
В отстоявшейся воде нами были обнаружены толькоионы Fe3+, а в определениях проведенных непосредственно на источнике обнаружены ионы только Fe2+. ВНИМАНИЕ!!! Растворы солей железа(II) легко окисляются на воздухе при этом Fe2+ легко переходит в трехвалентное состояние. Углекислый газ растворенный в воде является консервантом для двухвалентного железа. Поэтому в закупоренной бутылке прозрачность воды сохраняется дольше.
Качественное определение ионов Fe2+
Гексацианоферрат (III) калия, или красная кровяная соль – K3[Fe(CN)6] -, образует с ионами железа (П) синий осадок комплексного соединения «турнбулева синь», нерастворимый в кислотах, но разрушающийся в щелочах:
FeCl2 + K3[Fe(CN)6] = KFe[Fe(CN)6]↓ + 2KCl
гексацианоферрат (Ш) калия-железа (П).
Ракция проводится в слабокислых или нейтральных растворах
(рН = 3–7), строго специфична и позволяет дробно обнаруживать ион Fe2+ в присутствии других катионов.
Выполнение реакции. ВНИМАНИЕ!!! Растворы солей железа(II) легко окисляются на воздухе, поэтому определение провели непосредственно на источнике
В пробирку помещают 2-3 капли минеральной воды Хилак, добавляют 1 каплю 2 М раствора HСl и 1-2 капли раствора K4[Fe(CN)6].
Наблюдают образование темно-синего осадка турнбулево сини.
Количественное определение железа общего.
В конническую колбу на 250см3 отбирают 1мл анализируемой воды.Доливают 100мл дистилированной воды добавляют 1 мл разбавленной HCl (1:1) рН 2. Содержимое колбы подогревают до50-60С.Затем вносят от 20 до 30 мг сульфосалициловой кислоты.В присутствии железа (III) раствор окрашивается в красно-фиолетовый цвет за счет образования сульфосалицилата железа (III). Далее титруют 0,01 н. раствором комплексона IIIдо исчезновения розового оттенка в проходящем свете.
Для окисления присутствующего железа (II) до железа (III) в ту же пробу добавляют 100мг твердого надсернокислого аммония, взвешенного с погрешностью не более 0,01г, и титруют образовавшееся железа(III) 0,01н. раствором комплексона III до исчезновения розового оттенка.
Расчет ведут по формулам
X=V1н x 28 x1000/V2(мг/дм3 )
X–массовая концентрация ионов железа (III)
н – нормальность раствора комплексона III;
28 – грамм-эквивалент железа;
V1 –объем раствора трилонаБ, пошедший на титрование ионов железа III
V2 –объем воды взятый на
V3–объем раствора трилона Б, пошедший на титрование ионов железа II
За окончательный результат принимают среднее арифметическое значение двух паралельных определений , допускаемые расхождение между которыми не должны превыщать 5 %.
Определение общей жесткости
В коническую колбу вместимостью 250 см3 отбирают 100 см3 анализируемой минеральной воды, добавляют 5-7 капель эриохрома синего и титруют 0.1 н раствором трилона Б до перехода цвета от фиолетового к синему. Расчет ведут по формуле
Х= V • 0,1• 1000 /100
ТРБ+CaCl2=ТРБ-Ca+2NaCl
ТРБ+MgCl2=ТРБ-Mg+2NaCl
Определения кальциевой жесткости
В коническую колбу вместимостью 250 см3 отбирают 100 см3 анализируемой минеральной воды, устанавливают рН от 12 до 13, добавляя по каплям гидроокись натрия концентрацией 2 моль /дм3. На кончике шпателя вносят индикатор мурексид и пробу медленно титруют раствором трилона Б до изменения цвета раствора из розового в красно-фиолетовый. Расчет ведут по формуле для определения общей жесткости воды.
Определения магниевой жесткости
Определяют как разность между общей жесткостью и суммой кальциевой и железистой жесткости.
Определение минерализации ГОСТ 23268-78
100 мл.исследуемой минеральной воды помещают в предварительно взвешенную и доведенную до постоянной массы фарфоровую чашку и выпаривают. Затем тигель с сухим остатком помещают в термостат и сушат при температуре 110 градусов С. Доводят до постоянной массы. Расчет ведут по формуле:
Х = (т – т1) 1000 / V мг /дм3
Методы определения гидрокарбонат-ионов ГОСТ 23268.3-78
В коническую колбу вместимостью 250 см отбирают от 25 до 50 а