Мокрица трава польза на огороде

Дорогие мои друзья! Сегодня я предлагаю вам познакомиться с растением, которое с ч и т а е т с я злостным сорняком, оно вам хорошо известно. Это звездчатка средняя мокрица ( Stellaria media). Не удивляйтесь! Да, да… та самая.

Мы узнаем её сегодня совсем с другой стороны. Мы узнаем о её полезных свойствах. Поможет нам в этом Гертруда Рыбакова, которая знает о мокрице всё. Ей слово!

Заканчивается весна, лето красное приходит, у многих россиян началась очередная страда на садово-огородных участках. Как только становится тепло, на грядках первыми проклевываются разнообразные сорняки, и на борьбу с ними уходит так много времени!

Одним из наиболее распространенных и трудно выводимых сорняков является мокрица, или как ее правильно именуют «звездчатка средняя»(Stellaria media).

Мокрица в хьюстонском дворе (фото 3 мая)
Гертруда Рыбакова, личный архив

В народе ее зовут по-разному: мокричка, куриная звездчатка, птичья звездчатка, бегунок, звездочник, и т.д. Это однолетнее растение из семейства гвоздичных. Любит сырые места. Цветочки мелкие, белоснежные, похожие на звездочку. Только упусти её, и все грядки покроет она блестящим зеленым ковром. Мокрица цветет весь теплый сезон. С весны до осени даёт 2-3 поколения. Согласно данным ученых, в земле семена мокрицы не теряют всхожести до 30 лет! Вывести ее с огорода практически невозможно. Да и надо ли?

Мокрица обладает удивительным свойством предсказывать погоду, поскольку очень чувствительна к колебаниям температуры и влажности воздуха. В старину по этому растению-барометру предсказывали погоду на ближайшее время. Если до 9 часов утра венчик цветка не поднялся и не раскрылся, то днем быть дождю. А после дождя растение становится как бы хрустальным – благодаря переполненным водой стебелькам, лучащимся на солнце. Отсюда, наверное, и произошло ее народное название – мокрица.

Вот еще куртинка мокрицы в о дворе, в более тенистом месте., Фото Гертруды Рыбаковой. , Личный архив.

Самое удивительное для меня, что мокрица поселилась и на нашем заднем дворе в Хьюстоне, уцелев в трехмесячном зное при температуре +38 градусов. Причем, в первый год моего пребывания там ее не было. Но в последние два года она появилась, и ее становится все больше. Хотя, вот езжу на велосипеде по всему нашему поселку, довольно далеко от дома, и нигде, кроме своего двора, на газонах ее не вижу. Может, перелетные птицы к нам семена занесли, а скорее всего, я, вместе с семенами цветов, которые привозила из Петербурга. Растет она и на грядке с укропом и петрушкой, и на клумбах рядом с цветами. Однако, я ее не спешу вырывать, потому что в середине лета, когда сухо и очень жарко, она помогает сохранять влагу в почве. Да и вспомнила я, что когда жила в Белоруссии, в Витебской области, в своем домике с огородом, соседки не раз говорили о большой пользе этого невзрачного с виду сорняка. Мария Денисовна, которая держала корову и кур, всегда просила меня после прополки грядок мокрицу отдавать ей, для добавки в корм скоту. Мокрицу очень любят клевать куры, они от этого лучше несутся. Если мокрицу добавлять в корм козам, коровам, то животные больше дают молока. Там же, в Белоруссии, мне посоветовали делать ножные ванночки с запаренной мокрицей, они снимают усталость, отечность и боль в суставах, особенно, если есть косточки на больших пальцах.

Вообще, мокрица – это истинная кладовая полезных веществ. Особенно много в ней витаминов «С» и «Е», и редкого для растений витамина «К», регулирующего свертываемость крови. Содержит она и минералы: железо, магний, медь, кобальт, а также фитонциды. Это скромное растение обладает ценнейшими свойствами: противовоспалительным, антисептическим, противоцинготным, умеренными желчегонным и мочегонным, и гипотензивным – снижает артериальное давление. Способствует лечению вегетососудистой дистонии, ишемической болезни сердца.

С давних пор деревенские лекари использовали сок свежей мокрицы для лечения болезней печени и почек, щитовидной железы (зоб в простонаречии), геморроя. Очень полезно протирать отваром мокрицы лицо, особенно тем молодым, у которых нередко высыпают угри и прыщики. Мокрица практически не имеет вкуса и запаха, просто свежая травка. А если регулярно принимать сок свежей мокрицы, то можно вылечить головные боли, снять раздражительность, усталость, улучшить память. Витамин «Е», который содержится в свежем соке, замедляет процессы старения, очищает кровеносные сосуды, улучшает состав крови, способствует выведению из организма вредных веществ. Конечно, для этого недостаточно одноразового приема сока. Надо пить сок мокрицы по полстакана три раза в день до еды в течение трёх месяцев – почти весь летний дачный сезон.
Ранней весной, наряду с крапивой, она годится для приготовления салатов и приправ.

Можно заготавливать мокрицу и впрок. Лекарственным сырьем является наземная часть, собирают ее во время цветения. Сушить нужно в тени, при температуре не выше 40°С. Хранить либо в холщовом мешочке, либо в стеклянной или деревянной посуде с крышкой. Сухой порошок мокрицы можно добавлять зимой в разные отвары и в еду.

Вот пара рецептов с использованием мокрицы.

Салат из мокрицы и моркови с чесноком:

На одну порцию: 1 штуку моркови натереть на терке, 100 грамм промытой и нарезанной мокрицы, 1 долька чеснока – протереть, 2-3 ложки сметаны, (или майонеза), соль по вкусу.

Яичница с мокрицей и зеленым луком:

3 яйца, полстакана нарезанной мокрицы и полстакана нарезанного зеленого лука, полстакана молока, 2 ст.ложки растительного масла, соль по вкусу. Яйца взбить с молоком, всыпать туда смесь мокрицы и лука и жарить на сковороде, либо помешивая, либо как омлет.

В общем, не спешите полностью расправляться с этой травкой. Вместо того, чтоб тратиться на дорогостоящие заграничные препараты, посмотрите себе под ноги – вот оно, лекарство! Употребляйте и будьте здоровы!

Гертруда Рыбакова

А теперь продолжим тему с другими авторами.

Незаметное на первый взгляд, но, если присмотреться, очень изящное, это растение известно многим огородникам. В первую очередь – как надоедливый сорняк, беззастенчиво нахлебничающий в полях и огородах и необыкновенно привязчивый.

Мокрица или звездчатка средняя (Stellaria media) – однолетнее, но иногда зимующее травянистое растение из семейства гвоздичных. Стебель у нее слабый и тонкий, длинной от 10 до 30 см, лежащий или приподнимающийся, олиственный равномерно и негусто. Листья яйцевидные, коротко заостренные. Цветки небольшие, с белыми лепестками на длинных цветоножках. Плод – шаровидная тёмно-бурая коробочка – вскрывается у основания. Семена округло-почковидные с красноватым оттенком. Они хорошо прорастают с глубины до 3 см. Минимальная температура прорастания – 2-4°С. Продолжительность жизни растения – около 40 дней. За это время оно успевает взойти, отцвести и дать до 25 тыс. семян.

Мокрица распространена в Европейской части России, на Кавказе, Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири. Растет на влажных почвах – на огородах, полях, по берегам рек, на лесных опушках, по канавам и оврагам. Злостный сорняк огородных культур.

Из-за цветков, напоминающих маленькие звездочки, растение получило одно из своих названий – звездчатка. Русское название «мокрица» растение получило потому, что оно всегда мокрое, даже в сухую погоду. Оно впитывает воду не только корнями, но и волосками на стебле из воздуха.

Мокрица цветет весь теплый сезон. С весны до осени даёт 2-3 поколения. Может размножаться вегетативно. При прорастании семян осенью растение зимует и завершает свое развитие на следующий год. Даже самые лютые морозы ему не страшны. Ранней весной взрослые растения, те, что ушли под снег, зацветают. Менее чем через месяц они дают семена, которые сразу всходят и через полтора месяца, в свою очередь, дают семена. По весне всходят и семена, перезимовавшие в почве. Их растения цветут обычно в мае. И так вперегонки одно поколение за другим, мокрица растет с апреля по октябрь. За лето, если его своевременно не уничтожать, сорняк может сплошь покрыть поверхность участка.

Зеленая напасть особенно опасна для тех огородников и садоводов, кто с нею не борется или не умеет бороться. Например, человек вырвет с корнем траву и оставит на грядке. Мокрица же исключительно живуча и, если почва сыроватая, трава, даже порванная на части, укореняется и растет.

Почва так засорена ее семенами, что стоит только перевалить верхний слой, как новые поколения растений лезут из-под земли.

Согласно данным ученых, в земле семена мокрицы не теряют всхожести до 30 лет! Поэтому вырывать траву с корнем надо до того, как она даст семена. Стебли следует выносить за пределы участка или в самый угол, где складывать в компостные кучи.

Мокрица селится исключительно на почвах, имеющих кислую и сильнокислую реакцию. Если провести их раскисление до нейтрального pH, то сорняки просто исчезнут. Известкование лучше всего проводить осенью, а весной воспользоваться мелом или цементной пылью и в дальнейшем подбирать для огорода удобрения, не подкисляющие почву.

Тщательная обработка участка, чередование культур, удобрение выдержанным навозом помогут огороднику не провоцировать активного развития этого сорняка на своем участке.

Да, мокрица, вполне обоснованно, считается одним из злейших сорняков. Но не все знают, насколько и полезно это растение.

Оно обладает удивительным свойством предсказывать погоду, так как очень чувствительно к колебаниям температуры и влажности воздуха. В старину по этому растению-барометру предсказывали погоду на ближайшее время. Например, если до 9 часов утра венчик цветка не поднялся и не раскрылся, то днем быть дождю.

Мокрица является хорошим медоносом. Ее присутствие среди кормовых трав способствует увеличению надоев молока у коз и коров. Ранней весной она годится для приготовления салатов и приправ, а также для откармливания птиц и мелкой живности, которую мы теперь часто заводим на дачах.

Но наилучшее свое применение растение находит в оздоровительной и лечебной практике. Свежую траву используют для лечения хронических заболеваний печени, желчно- и мочекаменной болезней, при воспалительных заболеваниях бронхов и легких. Приготовленный из нее настой назначают для лечения гипертонической болезни сердца. Соком растения промывают воспаленные глаза. Отвар пьют при ломоте в костях и кашле.

Используют мокрицу для лечебных и профилактических ванн, которые оказывают гигиеническое и общеукрепляющее действие на кожный обмен веществ.

Повязки из распаренной травы или с отваром рекомендуются наружно при ревматизме, радикулите, ранах и угрях.

Для лечебных целей собирают цветущие стебли звездчатки средней в течение всего периода цветения. Сырье содержит сапонины, аскорбиновую кислоту, каротин, токоферол, флавоноиды, дубильные вещества, витамины Е и С, каротин, соли калия, хлора и многие другие вещества. Растение используется в народной медицине многих стран.

Считается, что препараты из звездчатки средней улучшают деятельность сердца и состояние нервной системы, оказывают кровоостанавливающее и болеутоляющее действие, а также рассасывают опухоли различного происхождения.

Настой травы или сок свежего растения используют при заболеваниях печени и желчного пузыря, легких, особенно при кровохарканье, при кровавой рвоте, геморрое, при тиреотоксикозе. Настоем травы звездчатки промывают глаза при воспалении и лечат начальные стадии помутнения роговицы (катаракту), в том числе диабетическую.

Как наружное средство настой травы звездчатки средней используют также при болезнях кожи (угри, порезы, сыпи, гнойные раны), в виде ванн при отекании ног и нервном возбуждении. Распаренную траву звездчатки прикладывают к больным местам при радикулите, ушибах, растяжении связок, ревматизме, на раны. Из мокрицы готовят салаты, ее маринуют и квасят, она также хороша для подкормки цыплят и индюков.

Настой травы звездчатки: 25 г сушеной травы залить 200 мл кипятка, дать настояться 4 часа, процедить. При кровохарканьи, геморрое, гепатите, холецистите, функциональных болях в области сердца пить по 50 мл 4 раза в день.

Настой травы: 250 г травы залить 1 л кипятка, дать настояться 2 часа. Применять для ванн при золотухе, сыпи на коже, боли в ногах, для обмывания ран, язв.

Отвар из звездчатки: 200 г свежей травы залить 1 л воды, кипятить 10 минут. Промывать кровоточащие, гноящиеся раны, язвы, пролежни.

Сок из травы принимать подслащенным по 1 ст. ложке 4—5 раз перед едой при общей слабости, авитаминозе, холецистите, гепатите, функциональных заболеваниях сердца.

Соком звездчатки промывают воспаленные глаза. Распаренную траву прикладывают к больным точкам при радикулите, ревматизме.

НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ РУБЦОВ И ШРАМОВ

Масляный экстракт мокрицы для лечения келоидного рубца.

Да, этого сорняка полно кругом под ногами, во всех затененных уголках. Еще его обожают клевать куры)))
Поллитровую банку плотно набейте свежей травой мокрицы, залейте сверху рафинированным подсолнечным маслом, чтобы оно хорошо пропитало траву, поставьте на нижнюю полку холодильника на две недели. После того, как экстракт будет готов, перелейте масло в другую стеклянную емкость и храните не больше полугода. Делайте компрессы на область рубца из этого масла по 20 минут каждый день.

Съедобные дикоросы — Мокрица

Простой салат из звездчатки

Этот салат хорошо подходит как витаминное дополнение ко вторым блюдам.
2 горсти звездчатки нарезают, смешивают с чайной ложкой мелко нарезанного репчатого лука, добавляют чуть-чуть чеснока, солят, и добавляют по вкусу лимонный сок и растительное масло. Салат готов!

Салат из звездчатки от Джейми Оливера

Состав салата:
1 большая горсть звездчатки
4-5 листьев одуванчика
1 отварная картофелина
1 яйцо вкрутую

Для заправки:
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 зубчик чеснока
Половинка небольшой луковицы
1 столовая ложка кетчупа
2-3 ст. ложки оливкового масла
Зелень ( тимьян, базилик), перец, соль по вкусу

Крупно нарезанный картофель смешать с разорванной на крупные куски руками листьями одуванчика и звездчаткой. Лук и чеснок мелко нарезать. Все ингредиенты заправки перемешать, потрясти в банке с закрывающейся крышкой. Залить соусом травы с картофелем и украсить разрезанными на четвертинки яйцом.

Суп с добавлением мокрицы

Вам потребуется:

– 100 г звездчатки;
– 4 средних картофелины;
– 2 моркови;
– 1 луковица;
– 10 г зелени петрушки;
– 5 г зелени укропа;
– растительное масло для жарки;
– 3-4 стакана воды;
– соль по вкусу;
– при желании сметана для заправки.

Способ приготовления:

Картофель нарезать кубиками и поставить варить в 3 стаканах воды.

Лук нарезать и обжарить до розового цвета на растительном масле, добавить на сковороду натёртую на тёрке морковь и потушить минут 5-7, переложить овощи со сковороды в суп. Добавить измельчённую зелень звездчатки. За 5 минут до готовности картофеля, добавить половину зелени петрушки и укропа. Посолить.

При подаче на стол посыпать второй половиной измельчённой зелени укропа и петрушки.

Салат с мокрицей «Витаминка»

Вам потребуется:

– 100 г звездчатки обыкновенной;
– 100 г свекольной ботвы;
– 15 г зелени укропа;
– 10 г зелени петрушки;
– 10 г зелёного лука;
– 1 маленькая красная луковица;
– 2 яйца;
– сметана для заправки;
– соль по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую и порубить, измельчить лук и всю зелень, посолить, заправить сметаной, украсить веточками петрушки.

Бутерброд с травой мокрицы

Вам потребуется:

– 50 г зелени звездчатки;
– 50 г сливочного масла;
– 25 г измельчённого чеснока;
– 10 г зелени петрушки;
– соль, перец по желанию и по вкусу.

Способ приготовления:

Намазать на хлеб масло.

Звездчатку и чеснок измельчить, перемещать и выложить на слой масла. Сверху положить пару веточек петрушки.

Вот такие простые блюда могут получиться из вашего дачного сорняка! Так что, не торопитесь избавляться от него, возможно лекарство от ваших болезней, у вас под ногами!

Маги говорят, что если на рассвете сорвать 7 цветков звездчатки, загадать желание и съесть цветочки, то оно непременно исполнится. Загадаем все вместе! – «А на земле быть добру!!!»

Read more: https://laduhki-lady.ru/zdorovaya-eda-dlya-umaduha-i-tela/sedobnyie-dikorosyi-mokritsa#ixzz2QED9v4cY

Использованные источники:

https://shkolazhizni.ru/archive/0/n-36382/

https://www.ogorod-bez-zabot.ru/?p=354

https://supersadovod.ru/lekarstvennyie-travyi/zvezdchatka-srednyaya-ili-mokritsa/

https://fotki.yandex.ru/users/iskuschenie/view/701450/