Морская капуста при беременности польза или вред
Морская капуста ценится в первую очередь большим содержанием йода в своем составе. Именно поэтому во время беременности ее рекомендуют употреблять многие гинекологи и диетологи. Этот продукт можно употреблять практически без ограничений, едиественно всегда следует помнить о том, что все полезно в меру.
Полезные свойства морской капусты
Кроме большого содержания йода в своем составе ламинария богата следующим:
- Железо. Необходимо для предотвращения анемии у будущей мамочки.
- Фолиевая кислота. Снижает риск выкидыша и преждевременных родов.
- Кальций. Играет большую роль в формировании костной и эндокринной системы у малыша.
- Соль альгиновой кислоты. Улучшает процессы пищеварения, оказывая положительное влияние на всю систему желудочно-кишечного тракта. Снижает риск запоров.
- Бром. Явлется источником повышения настроения. Влияет на стабильность настроения и, кроме того, активно его улучшает.
- Витамин С. Аскорбиновая кислота повышает иммунитет, а следовательно играет важную роль в предотвращении инфекционных и вирусных заболеваний.
- Витамин А. Играет важную роль в восстановлении зрения.
- Витамин В. Положительно влияет на нервную систему и действует в качестве профилактического средства против бессонницы.
Справка! Морская капуста для беременных ценна еще и тем, что она воздействует на организм как легкое слабительное. Предотвращает образование запоров и иных проблем с кишечником. Ламинария является продуктом номер один против токсинов и шлаков, повышает кровяное давление и улучшает обмен веществ.
Женщине в положении для восполнения суточной потребности в йоде достаточно употреблять по 30 грамм ламинарии ежедневно. Не стоит при этом превышать суточную дозы капусты и не есть больше 80 грамм в сутки.
Стоит ли кушать морскую капусту во время беременности?
Безусловно, ламинарию стоит употреблять во время беременности. Будущие мамы получат массу положительных моментов:
- улучшение работы органов пищеварительной системы;
- обогащение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами;
- нейтрализация и вывод токсических веществ из органов и систем (отложений в виде ионов тяжелых металлов и холестериновых бляшек);
- нормализация обменных процессов;
- равновесие водного и солевого баланса;
- исключение тромбоза в кровотоке;
- формирование прочного скелета у плода и закладка полноценной его эндокринной системы;
- нормализация перильстатики кишечника;
- защита от простуд и инфекционных заражений;
- приведение в норму артериального давления;
- улучшение самочувствия и влияние на качество сна;
- укрепление волос.
Существует особый вид состояний будущей мамы, при которых ламинарию доктора назначают в обязательном порядке:
- Панкреатит. Содержащийся в водорослях никель и кобальт оказывает благотворное влияние на работу поджелудочной железы. Единственное исключение для употребления – это острая стадия заболевания.
- Сахарный диабет второго типа. Капуста содержит необходимый при этом заболевании инсулин, который нормализуется при достаточном количестве применяемой внутрь ламинарии. Уровень сахара в крови становится возможно измерять без специального аппарата, предназначенного для этих целей.
- Царапины и раны. Регенерирующие свойства морской капусты помогают быстрому заживлению мелких и сильных ушибов. Для эффективного воздействия достаточно приложить маленький листик продукта к пораженному месту.
- Гастрит и повышенная кислотность желудка. Альгинаты естественным путем снижают уровень кислотности желудка. Но при острой фазе такое лечение проводить не стоит.
Противопоказания к употреблению
Йод, содержащийся в морской капусте, в редких случаях может вызывать аллергические реакции у женщины. Кроме того, существует также ряд противопоказаний, которые исключают употребление ламинарии женщинам при беременности:
- геморрой;
- острые заболевания органов желудочно-кишечного тракта;
- паологические состояния почек и надпочечников;
- гиперфункция щитовидной железы;
- непереносимость йода;
- мочевыделительные проблемы;
- сыпь на теле, в том числе и угревая, фурункулы;
- хронический ринит и крапивница.
Стоит учесть! При беременности организм переходит на новый уровень своего развития, гормональный фон перестраивается и подстраивается под будкущего ребенка. В этой связи возможны реакции непереносимости ламинарии, которые ранее до зачатия не были замечены.
Перед тем как скушать полезную морскую капустку, стоит убедиться в ее качестве и безопасности для здоровья. Для этого небольшая порция продукции съедается незадолго до еды в качестве перекуса. По истечении 1 – 2 часов можно понять, есть ли какие-либо неприятные симптомы у женщины или негативная реакция полностью отсутствует.
Если беременная женщина может в больших количествах съесть капусту, то это идет ей только на пользу.
Как выбрать “правильную” морскую капусту при беременности?
На прилавках магазинов можно встретить разнообразные сорта и виды морской капусты, бережно упаковынные в те или иные тары. От производителя во многом зависит качество ламинарии. Также на ее состав влияет место добычи листьев и условия их хранения на складе. К сожалению или к счастью, но современная промышленность достигла такого скачка, что некоторые пищевые изделия могут изготавливаться совершенно из мертвых материалов.
Бывали случаи производства морской капусты из полиэтилена. Причем отличить такую продукцию от натуральной крайне сложно. Есть все же базовые моменты и принципы, на которые стоит опираться при выборе хорошей и “правильной” ламинарии:
- При покупке продукта в замороженном виде необходимо произвести его разморозку, а после этого тщательно промыть под проточной водой. Такие действия помогут смыть с капусты возможную грязь и привести ее в нормальное состояние.
- Сухие листья размачиваются в кипяченой прохладной воде как можно дольше. Желательно выдержать их в течение суток или в течение 12 часов. Чем дольше капуста простоит в воде, тем мягче и ароматней она будет при употреблении
Важно! В консервированном виде ламинарию беременным брать не стоит, так как такая продукция напичкана вредными добавками и консервантами. Особенно опасным считается в такой продукции консервант Е220, который негативно влияет на все системы и органы будущей мамы, а значит пагубно сказывается на здоровье ее будущего малыша.
- Если мамочка хочет приобрести морскую капусту в готовом виде в качестве салата, то здесь ей также следует отнестись к своему выбору. Важно, чтобы в салатном миксе было как можно меньше уксуса. В идеале, лучше и вовсе употреблять водоросли без уксусной основы.
Лучше всего самостоятельно приготовить столь полезное блюдо. Для этго стоит купить свежие водоросли ламинарии и порезать их небольшой соломкой. Для вкуса добавить яичко и растительное масло. Если понадобиться, то можно блюдо слегка посолить и поперчить.
Качественная морская капуста, добытая в экологически чистых регионах, не принесет вред женщине и будущему ребенку, если у будущей мамы нет противопоказаний к употреблению этого продукта. Главное, ешьте в меру и всегда консультируйтесь с наблюдающим вас врачом.
Специально для beremennost.net – Марьяна Сурма
Морская капуста, или ламинария – полезный источник йода, кальция, витаминов и клетчатки. Водоросль часто назначают в профилактических целях. Так, морская капуста во время беременности поможет укрепить скелет малыша, снизить риск выкидыша, остановить выпадение волос у матери. Но употреблять этот продукт следует с осторожностью, ведь при чрезмерном поступлении возможны осложнения.
Морепродукты Вы предпочитаете употреблять
Могу есть весь день 64%, 610 голосов
610 голосов 64%
610 голосов – 64% из всех голосов
На ужин 24%, 227 голосов
227 голосов 24%
227 голосов – 24% из всех голосов
На обед 11%, 101 голос
101 голос 11%
101 голос – 11% из всех голосов
На завтрак 2%, 21 голос
21 голос 2%
21 голос – 2% из всех голосов
Всего голосов: 959
18.04.2020
Можно ли морскую капусту при беременности
Морская капуста во время беременности не противопоказана, за исключением отдельных случаев, которые перечислены ниже. Врачи рекомендуют есть ламинарию наряду с другими полезными овощами и фруктами. Особенно часто водоросль предлагают тем, кто живет в центральной части России или в северных регионах, вдали от моря. Рацион жителей этих областей не богат морепродуктами, поэтому организм страдает от недостатка йода. Ламинария восстанавливает баланс.
Полезные свойства водоросли
Морская капуста для беременных – настоящий кладезь полезных веществ. В продукте содержатся витамины и минералы, незаменимые микроэлементы:
- витамин A укрепляет зрительные нервы плода на 2 триместре;
- C укрепляет иммунную систему будущей мамы;
- B способствует правильному развитию нервной системы эмбриона, повышает качество сна матери;
- кальций участвует в формировании скелета, очень важен до 28 недели беременности, а перед родами обогащает грудное молоко;
- железо предотвращает анемию на втором триместре беременности, когда необходимы его дополнительные источники;
- фолиевая кислота снижает риск выкидыша;
- йод предотвращает эндокринные проблемы.
Ламинария выводит токсины. Доказано: если кушать ее регулярно, снизится объем холестерина. Также закуска укрепляет корни волос и волосяные фолликулы, предотвращая их выпадение и ослабление.
Показания и противопоказания
Медицинских показаний для употребления морского растения, как таковых, нет. Женщины употребляют этот продукт по собственному желанию, а не назначению врача. В профилактических целях можно употреблять ламинарию, если диагностированы:
- недостаток кальция;
- нехватка йода;
- недостаток витаминов A, B12.
В морском растении содержится фолиевая кислота, которая снижает угрозу выкидыша. При сложной беременности ламинария снизит риск недоношенности. Однако во всех перечисленных случаях водоросль нельзя считать единственным средством терапии. В первую очередь должны приниматься прописанные врачом медикаменты и комплексные витамины, а уже потом, в качестве дополнения, богатые на микроэлементы продукты.
Несмотря на полезные свойства, продукт подходит не всем беременным женщинам. От ее употребления стоит отказаться в следующих случаях:
- переизбыток йода в организме;
- заболевания почек;
- нарушения работы выделительной системы;
- острые нарушения работы ЖКТ.
В водорослях содержится много клетчатки, поэтому ослабленные кишечник и желудок не смогут справиться с усвоением. Возможны запоры или слабительные эффекты. А вот у пациентов, которые не страдают от гастрита и других нарушений желудочно-кишечного тракта, клетчатка только улучшит пищеварение.
В ламинарии много йода. Суточная норма этого вещества у детей составляет 60 мкг в сутки, у взрослых – в среднем 150 мкг в сутки. «Росконтроль» провел экспертизу, в ходе которой выяснил, сколько йода содержится в популярных марках российской ламинарии. Оказалось, в 100 грамм продукта содержится от 290 мкг до 480 мкг. Даже 290 – это уже больше суточной нормы. Поэтому, если и есть морскую капусту, делать это нужно небольшими порциями, не более 50 грамм в сутки. А лучше делать перерывы: добавлять продукт в салаты 2-3 раза в неделю, а не ежедневно.
Перед употреблением любых йодсодержащих продуктов беременным женщинам рекомендуется пройти консультацию у эндокринолога. Желательно сдать анализы на уровень этого вещества в организме. Врач установит, нет ли переизбытка. Если он отсутствует, океаническая капуста станет полезной природной добавкой, которая облегчит течение беременности и укрепит малыша.
Способы употребления
Морская капуста для беременных может употреблять как самостоятельная закуска или в составе других блюд. Самые популярные способы употребления (ингредиенты указаны на 1 порцию):
- А-ля чука. 50 грамм морской капусты залить 1 ч. л. соевого соуса и ½ ч. л. лимонного сока. Тщательно перемешать. При сервировке добавить щепотку обжаренных семян кунжута и ½ чайной ложки кунжутного масла. Употреблять холодным. Время приготовления – 5 минут.
- Салат с яйцом и морской капустой. Отварить 1 куриное яйцо, очистить от скорлупы, нарезать соломкой. Смешать с 50 граммами водорослей. Добавить майонез и черный перец в произвольном количестве. Время приготовления – 12 минут (с учетом варки яйца).
Рецепты указаны с учетом использования маринованной ламинарии, готовой к употреблению. Морская капуста также продается в замороженном и сухом виде. В первом случае ее нужно разморозить и отварить, во втором – замочить. Подробные указания см. в инструкции на упаковке.
Альтернативный вариант употребления – чипсы из океанической капусты. Они безвредны, изготавливаются без масла и специй. Чипсы состоят из прессованных пластинок высушенной ламинарии. Одним из частых дополнений является морковь. Сухие пластинки продаются в магазинах азиатских продуктов.
Большинство беременных женщин извлекут пользу из употребления ламинарии. Но, во избежание осложнений, перед покупкой продукта следует проконсультироваться с врачом.
Во время беременности женщине необходимо хорошо питаться, чтобы малыш родился здоровым. Ее рацион должен быть обогащен витаминами и другими полезными веществами. Для этого многие врачи рекомендуют употреблять ламинарию или, проще говоря, морскую капусту, которая способна удовлетворить суточную потребность женщины в микро- и макроэлементах.
Состав морской капусты
В морской капусте присутствует большое количество полезных веществ, но особую популярность продукт приобрел из-за высокого содержания йода – около 0,25 мг на 100 г.
Кроме этого, в составе ламинарии также есть:
- витамины B1, B2, B3, B6, B9, A, C;
- микроэлементы (железо, марганец, цинк);
- макроэлементы (натрий, калий, кальций, магний, фосфор, хлор);
- минеральные соли;
- полисахариды;
- белки и жиры.
Можно ли беременным употреблять ламинарию?
Врачи настоятельно рекомендуют беременным употреблять морскую капусту. Ее наличие в рационе позволяет:
- удовлетворить суточную потребность женщины в полезных веществах (йод, магний, кальций и др.);
- защитить малыша от врожденных пороков;
- избежать самопроизвольного прерывания беременности.
Несмотря на то, что продукт полезен для женского организма и развития будущего ребенка, при злоупотреблении он может нанести вред. Например, избыток йода (основного вещества, входящего в состав морской капусты) нередко приводит к появлению неприятных симптомов:
- тошнота и рвота;
- головная боль;
- диарея;
- снижение мышечного тонуса.
Вследствие этого у женщины могут наблюдаться гормональные нарушения и ранний токсикоз. Подобное, как известно, негативно влияет на развитие плода.
Полезные свойства водоросли
Морская капуста при беременности помогает:
- укрепить иммунитет;
- предотвратить развитие анемии и авитаминоза;
- нормализовать работу щитовидной железы, ЖКТ и центральной нервной системы;
- очистить кровеносные сосуды и тем самым снизить уровень холестерина в организме.
Кроме того, сушеная ламинария может стать отличным косметическим средством для женщин. Она способна устранять покраснения, раздражения и сыпь на коже, укрепить волосы после родов.
Показания и противопоказания
Суточная норма морской капусты не должна превышать 30-40 г. В противном случае злоупотребление этим продуктом приводит к нарушению работы щитовидной железы и ЦНС, а также к возникновению аллергии.
Кроме того, перед употреблением морской капусты женщине следует убедиться в том, что у нее нет:
- заболеваний мочевыделительной системы;
- крапивницы и других кожных заболеваний;
- нарушения обмена веществ;
- гиперфункции щитовидной железы;
- непереносимости йода.
При наличии одной из указанных проблем будущей маме требуется обязательно проконсультироваться с врачом по поводу включения ламинарии в рацион. Самостоятельно употреблять продукт при наличии противопоказаний категорически запрещено.
Способы употребления морской капусты
Свежая морская капуста используется исключительно для салатов, а вот в сушеном виде ее можно применять в качестве косметических и лекарственных средств. Одними из самых эффективных считаются следующие рецепты:
- Маска против шелушения кожи. Для приготовления требуется к сушеной и измельченной ламинарии добавить 1 столовую ложку оливкового масла, яичный желток и две чайные ложки майонеза. Получившуюся однородную консистенцию наносить на лицо дважды в неделю. Необходимый эффект можно наблюдать через 2-3 недели.
- Маска против высыпаний. Смешать измельченную сухую морскую капусту с яблочным пюре и наносить на лицо на 15-20 минут дважды или трижды в неделю. Уже через 10 дней такое средство поможет устранить не только сыпь, но и подтянуть овал лица.
- Настой от запора. В кипяток (150 мл) добавить 1 столовую ложку сухой ламинарии и настоять около часа. Затем жидкость процедить и пить один раз в сутки в течение 3-4 дней.
- Ванночки для ингаляций. Смешать 2 столовые ложки сухой ламинарии и 5-10 капель любого эфирного масла с 200 мл горячей воды. Для проведения ингаляции необходимо накрыться полотенцем и вдыхать пары приготовленной жидкости в течение 5 минут. Повторять такую процедуру можно 2-3 раза в день до полного выздоровления. Подобные ванночки способствуют укреплению иммунитета и устранению симптомов простуды или заболеваний верхних дыхательных путей.
В народной медицине есть немало других рецептов на основе морской капусты, однако врачи не рекомендуют женщинам заниматься самолечением во время беременности. Самостоятельное устранение симптомов серьезных инфекционных и опухолевых заболеваний может привести к развитию нежелательных осложнений. В таком случае возникает угроза не только для жизни матери, но и для ее будущего ребенка.
Как правильно выбирать ламинарию?
Как правило, морская капуста продается свежая, сухая или замаринованная. Беременным женщинам лучше выбирать свежую. В замаринованной морской капусте содержится множество специй, уксуса и других добавок, которые не приносят пользу для будущих мам. К тому же, это готовый продукт, из которого нельзя сделать салат и приготовить любое другое блюдо.
Сухую ламинарию беременным покупать можно только с целью профилактики некоторых заболеваний, а также для предотвращения дефицита йода. Однако стоит помнить, что ее стоимость значительно выше, а приготовление занимает слишком много времени по сравнению со свежей морской капустой.
Главным достоинством ламинарии является длительный срок годности – 1-2 года. По сравнению со свежей капустой (около 5-7 дней) – это выше в несколько десятков раз.
Качественная сухая ламинария должна быть ровной и гладкой, не крошиться и не содержать плесень. Она должна иметь насыщенный зеленый, а не бурый цвет. Капуста темного цвета – молодая водоросль с минимальным содержанием йода и других полезных веществ.
Кроме того, обязательно требуется обращать внимание на дату изготовления и срок годности. Просроченный продукт не только не имеет полезных свойств, но невкусный и опасный для здоровья.