Морские водоросли фукусы польза и вред

Морские водоросли фукусы польза и вред thumbnail

Водоросли Фукус – это бурые морские водоросли, съедобные, являются одним из наиболее распространенных типов морских водорослей, обнаруженных в океанах.

Морские водоросли богаты питательными веществами и в целом, содержат больше минералов, чем овощи, мясо, молоко или яйца.

Богат йодом, кальцием, калием, белком, маннитом, фосфором, альгинатом, фукоиданом, фитогормонами, ламинарином, комплексом витаминов А, С, D, Е, К и В.

Растут вокруг Британских островов, Европы, Балтийского моря и восточного побережья Северной Америки.

Научное название Fucus vesiculosus. Были открыты в 1811 году, как самый богатый источник йода.

Используется чаще всего в качестве растительного дополнения или порошка, который можно потреблять напрямую или смешивать с водой, или скрабами для лица, чтобы повысить их эффективность.

Преимущества фукуса

  • лечит ожирение
  • приносит пользу щитовидной железе
  • улучшает обмен веществ
  • уменьшает воспаление
  • укрепляет кости
  • усиливает кровообращение
  • защищает кожу
  • восстанавливает зрение
  • предотвращает преждевременное старение
  • снижает риск развития рака
  • укрепляет сердце

Видео: Хлеб с морскими водорослями

Видео Хлеб с морскими водорослями

Фукус, польза

Фукус особенно цениться за:

Йод. Микроэлемент, который естественным образом содержится в организме. Он необходим для нормального метаболизма клеток.

Людям нужен йод для нормальной функции щитовидной железы и для производства гормонов щитовидной железы.

Все бурые водоросли являются отличным источником йода.

Альгиновая кислота. Это полисахарид, найденный в бурых водорослях, который, как говорят, помогает функционированию кишечника и избавляет от запоров и диареи.

Есть также доказательства того, что он также облегчает симптомы изжоги и расстройства желудка.

Фукоидан. Полисахарид, и, согласно исследованиям на животных, он балансирует уровень холестерина и сахара.

Для щитовидной железы

Поскольку фукус богат йодом, он предотвращает заболевания щитовидной железы, а также используется для лечения различных заболеваний щитовидной железы. Он стимулирует щитовидную железу и её гормональные функции увеличиваются.

фукус

Водоросли для кожи

1% экстракт водорослей фукус / морских водорослей поддерживает выработку коллагена, если его наносить на кожу.

Это очень полезно, потому что не все питательные вещества хорошо усваиваются кожей.

Некоторые ученые считают, что польза фукуса отчасти связана с существенным количеством L-фукозы, полисахарида, который также содержится в других типах бурых морских водорослях.

Клинические исследования также показали, что крем, содержащий 1% хлореллы (другие водоросли) благотворно влияет на упругость и тонус кожи.

Некоторые из питательных веществ, содержащихся в морских водорослях, являются жирорастворимыми, а это означает, что для их усвоения необходим какой-либо жир.

Тем не менее, многие минералы в морских водорослях, лучше усваиваются на водной основе.

Для похудения

Когда речь идет о поддержке метаболических функций организма с помощью богатых минералами и здоровых продуктов, трудно превзойти всестороннюю эффективность морских водорослей, таких как фукус.

Из-за недостатка йода в нашем рационе, добавление натурального, легко усваиваемого источника йода, такого как фукус, поможет поддерживать щитовидную железу.

Поддержка щитовидной железы минералами, такими как йод и бром, содержащиеся в фукусе, может привести к потере веса или, по крайней мере, к снижению веса.

Улучшает зрение

Благодаря содержанию бета-каротина, водоросли улучшают зрение. Бта-каротина — это антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы в глазах и роговице.

Предотвращает рак

Уникальный тип волокна, фукоидан содержится в большом количестве, он снижает уровень холестерина, уровень сахара в крови и обладает противоопухолевыми эффектами.

сушеный фукус

Уменьшает воспаления

На протяжении многих лет, фукус применяли как антивоспалительное средство. Если вы страдаете от подагры, артрита, геморроя или раздражения кожи, морские водоросли могут успешно нейтрализовать воспаление, уменьшить отек и даже облегчить боль. Используется как внешне, так и внутренне.

Улучшает пищеварение

Существует несколько различных типов волокон, обнаруженных в фукусе, но особенно важным является альгиновая кислота, которая лечит запор, способствуя плавному процессу пищеварения. Кроме того, это помогает избавиться от метеоризма, вздутия живота, спазмов и даже от язвы желудка и рака толстой кишки.

Здоровье сердца

Водоросли содержат «хороший холестерин» что означает, что они могут помочь вам предотвратить атеросклероз и любое другое заболевание, связанное с холестерином. Водоросли могут помочь снизить кровяное давление, снизить риск инсультов и сердечных приступов и уменьшить нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

И исследования из Киотского университета показали, что волокна из коричневых водорослей понижают кровяное давление и снижают риск инсульта.

Средство от целлюлита

Обладают способностью стимулировать про-коллаген, благодаря чему, избавляют от целлюлита. Также усиливает эластичность кожи. Эти полезные эффекты на кожу, по-видимому, обусловлены содержанием фукоидана.

Помогают регулировать гормоны

В морских водорослях очень высокое содержание лигнанов — это растительные вещества, которые становятся фитоэстрогенами в организме, и помогают блокировать химические эстрогены, которые могут предрасполагать людей к раку, таким как рак молочной железы.

Повышает жизненный тонус

В Ирландии и Карибском бассейне, напитки и супы на основе морских водорослей пьют для восстановления после болезни. Водоросли используются для снижения мокроты и ее размягчения, а также способствует мочеиспусканию и уменьшению отеков.

Фукус — морские водоросли

Противопоказания

Нельзя употреблять или употреблять с осторожностью, если:

  • страдаете гипертиреозом
  • у вас аллергия на йод
  • если у вас будет операция в ближайшее время
  • вы страдаете от кровотечения, фукус может затруднить свертывание крови

Состав фукуса

  • Йод
  • Кальций
  • Магний
  • Калий
  • Натрий
  • Минералы
  • Фенолы
  • Флороглюцинол
  • Фукофоретолы
  • Флоротанины
  • Мукополисахариды
  • Альгины
  • Липиды
  • Диглицериды сульфурил-, сульфонил-
  • Фосфонилгликозиловые эфиры
  • Фукоксантин — это каротиноид, обнаруженный в коричневых водорослях, который способен сжигать жир.
  • Фукофторэтокси соединения (Fucotriphlorethol A)
  • Возможная биоаккумуляция минералов, непредсказуемого количества
Читайте также:  Польза церковных книг в российском языке

Фукус, вред

Следует проявлять осторожность, принимая водоросли фукус в качестве добавки или употребляя его в больших количествах, поскольку в нем содержится большое количество йода, которое может вызывать негативные побочные эффекты.

Применение фукуса

Для облегчения запора. Принимать порошкообразный фукус в количестве 1 чайной ложки три раза в день. Можно разводить водой.

При заболеваниях щитовидной железы, гастрите или изжоге.Рекомендуется принимать от 5 до 10 граммов в день.

В день следует потреблять не более 150 мк.

Фукус, рецепты

Чай из фукуса

¼ стакана высушенного фукусу, измельченного, залейте кипятком. Настаивать всю ночь. Процедить. В чай можно добавлять: мяту, лимонник, имбирь, цедру лимона, корицу, душистый перец при заваривании и немного меда.

Паштет с морскими водорослями. Видео

видео паштет с водорослями

Источник

Морские водоросли фукусы польза и вред

Фукус (Fucus) — уникальная водоросль, имеющая в составе витамины и микроэлементы, оказывающая многогранное действие на организм. Применяется в качестве иммуномодулирующего, противовирусного и противоопухолевого средства. Имеет мало противопоказаний и почти не дает побочных эффектов. Ниже рассмотрим, что это за средство, как его применять, и что входит в состав. Также сравним Фукус с другими водорослями и сделаем вывод, как правильно выбрать и купить изделие.

Что такое фукус

Водоросль Фукус относится к роду бурых водных растений и встречается почти во всех уголках планеты. Активно добывается в Белом море силами сотрудников Архангельского опытного комбината. Леченые свойства известны еще с 1913 года, а препараты его применением Fucus активно применяются более 20 лет.

Альтернативные названия растения — морской виноград, царь-водоросль и морской дуб. Такой вид водоросли легко отличать от других «жителей» подводного царства. На его листках легко увидеть зеленые пузыри, позволяющие растению горизонтально держаться под водой.

Отдельного внимания заслуживает вопрос, где обитает Фукус. Кроме Белого моря, о котором упоминалось выше, Fucus можно встретить в Тихом и Атлантическом океанах (на мелководье), а также в Балтийском и Баренцевых морях (в северной и западной частях).

Морские водоросли фукусы польза и вред

Химический состав

Полезные свойства водоросли Фукус обусловлены уникальным составом, почти идентичным человеческим тканям и крови. В структуре подводного растения содержится полный комплекс важных макро- и микроэлементов:

  • витамины группы В, Д, А, К, Е и РР;
  • фолиевая и пантотеновая кислоты;
  • карагинин, фукоидан и фукостерин;
  • альгиновая кислота и прочее.

На 100 г продукта приходится только 123 ккал, что позволяет принимать растение во время похудения. Из других элементов — белки (6,7 г), жиры (1,5 г), углеводы (2,2 г).

Фукус пищевой полезнее некоторых продуктов. В частности, в 10 г фукуса витамина D больше, чем в 10 кг абрикос. Такие параллели можно провести и с другими элементами. К примеру, витамина А в 10 г Fucus столько же, как и в 100 г морковки, а йода — как в 11 кг трески.

Полезные свойства

В современной медицине экстракт Фукуса получил широкое распространение, благодаря многогранному действию на организм. К наиболее важным эффектам стоит отнести:

  1. Восстановление щитовидной железы. Благодаря большому содержанию йода, применение добавки положительно влияет на метаболические процессы в щитовидке.
  2. Снижение веса. Морские водоросли Фукусы часто применяются для похудения, благодаря позитивному действию на щитовидную железу (об этом упоминалось выше). Последняя отвечает за сжигание жира и обменные процессы. Позитивное влияние на вес отмечено еще в 1962 году. Известный врач Дюшен Дюпар лечил клиента от псориаза, но обратил внимание на уменьшение веса. Стоит учесть, что приема одних добавок для похудения недостаточно.
  3. Обезболивание. При появлении болей в суставах или начале воспалительных процессов рекомендуется применение пузырчатого фукуса. Здесь возможно применение как вовнутрь, так и в качестве наружного натирания. Полезное воздействие оказывает маннитол, бром, каротин и другие элементы.
  4. Косметическая сфера. Использование Fucus оправдано при омоложении организма. Водоросль быстро выводит токсины, устраняет сухость кожных покровов, предотвращает появление новых морщин, помогает бороться с целлюлитом.
  5. Лечение рака. Медики обратили внимание, что продолжительный прием Фукуса способствует снижению роста и развития сосудов, подпитывающих опухолевые клетки. В результате течение болезни замедляется.

Выше перечислены основные свойства водоросли. Благодаря им, фукус получил звание «короля». Но указанные выше качества — только вершина айсберга. К дополнительным полезным действиям Fucus можно отнести:

  • нормализация уровня холестерина в крови;
  • защита от появления тромбов;
  • улучшение работы иммунной системы;
  • антисептическое действие;
  • выведение тяжелых металлов и радионуклидов;
  • нормализация обменных процессов;
  • помощь при атеросклерозе, гипертонии и ревматизме;
  • очистка кишечника;
  • нормализация сна;
  • укрепление стенок сосудов и т. д.

Морские водоросли фукусы польза и вред

По фото Фукуса не скажешь, что в столь неприглядной водоросли скрывается такой потенциал. Но это не означает, что средство можно употреблять бездумно. Перед приемом важно учесть не только положительные качества, но и отрицательные моменты. На них остановимся ниже.

Противопоказания

При употреблении Фукус важно соблюдать осторожность и помнить о потенциальных рисках. Польза и вред — две стороны любого целебного средства, в том числе рассматриваемой водоросли. К примеру, чрезмерное поступление йода в организм может привести к сбоям в работе эндокринной системы. Во избежание таких проблем перед приемом средства рекомендуется проконсультироваться с врачом. Он расскажет об особенностях водоросли Фукуса, полезных свойствах и противопоказаниях, даст рекомендации по времени и тонкостям применения.

Читайте также:  Мята польза и вред рецепты

Fucus не рекомендуется применять в следующих случаях:

  • беременность и период лактации;
  • нарушения в работе щитовидной железы;
  • сбои гормональной системы;
  • необходимость операционного вмешательства в ближайшее время;
  • индивидуальная чувствительность к любому из компонентов;
  • возраст до 7 лет.

Продолжительность курса не должна превышать двух недель. После завершения приема рекомендуется сделать перерыв хотя бы на один месяц, после чего возобновить курс.

Морские водоросли фукусы польза и вред

Применение

Сушеный морской Фукус активно применяется во многих сферах. Выделим основные:

  1. Медицина. Средство назначается при выявлении у пациента многих проблем со здоровьем. Водоросль эффективна при заболевании мочеполовой, нервной, дыхательной и сердечно-сосудистой системы. Также она помогает пациентам с аллергией, кожными болезными, воспалением суставов и мышечными болями. Среди показаний к применению — авитаминоз, профилактика онкологии, тромбоз и другие проблемы.
  2. Гомеопатия. Отдельно выделяется польза Фукуса в гомеопатии. Чаще всего средство применяется для регулирования работы щитовидной железы, помогает в решении вопросов с лимфатическими узлами и при кожных заболеваниях. Курсы назначаются при ожирении и раковых болезнях.
  3. Косметология. Фукус применяется и в косметологии. Его используют при изготовлении питающих кремов, очистительных масок и средств от морщин. Также сухие водоросли применяются в SPA-процедурах для улучшения кровообращения, вывода токсинов и чрезмерного количества подкожного сала. На основе Fucus изготавливаются массажные гель-крабы, массажные масла и многое другое.
  4. Кулинария. Особенности фукуса пригодились и в кулинарии, где водоросль добавляется к разным блюдам и тем самым питает их полезными элементами — полинасыщенными кислотами, витаминами, аминокислотами и т. д. Средство добавляется в салаты, вторые блюда и супы для придания вкуса.
  5. В других сферах. Фукус применяется и в промышленности. Его добавляют в кормовую муку для животных, используют в качестве удобрений и применяют при изготовлении калийных солей и йода.

Сфера использования водоросли весьма широка, что обусловлено ее вкусовыми качествами и богатым составом полезных компонентов.

Морские водоросли фукусы польза и вред

Как употреблять

Перед тем как принимать водоросли Фукус, необходимо почитать инструкцию и проконсультироваться с врачом. В большинстве случаев достаточно съесть одну чайную ложку до приема еды и запить ее минералкой без газа. Если вкус средства не нравится, можно добавлять порошок в продукты питания. Таким способом полезное средство попадает в организм без неприятного привкуса. Плюс в том, что водоросль имеет соленый привкус, что позволяет уменьшить количество соли.

Морские водоросли фукусы польза и вред

Еще один способ, как употреблять Фукус — использование средства для перекуса в ситуации, когда нет возможности вовремя поесть в течение дня. Для приготовления настойки необходимо смешать одну ложку порошка с 200 мл кипятка, а после настоять состав в течение 12 часов. В дальнейшем готовую смесь нужно употреблять в течение дня.

Сравнение с другими водорослями — Ламинарией, Спирулином, Хлореллой

При покупке средства многие спрашивают, какую водоросль выбрать Фукус или Ламинарию — что лучше. Если анализировать потребности жителей РФ, вторая водоросль пользуется большим спросом. Причина в том, что она более удобна в переработке и доступна для покупки. Необходимое сырье легко купить в Китае.

Но здесь кроется и минус. В КНР проблемы с экологией, поэтому в составе могут оказаться токсины и тяжелые металлы. На этом фоне более привлекателен Фукус, который растет в экологически чистых водах Белого моря и безопасен. Обе водоросли содержат фукоидан, но в Fucus его вчетверо больше. Плюс и в том, что Фукус по составу максимально приближен к особенностям человеческого тела, поэтому лучше усваивается организмом.

Для сравнения можно привести и другие водоросли:

  • Хлорелла. В составе растения содержится в 5-10 раз больше хлорофилла. Этот продукт быстро выводит токсины из организма и очищает его. Еще одна особенность — наличие в составе 50-60 процентов протеина и всех восьми аминокислот. Каротина здесь в 10 раз больше, чем в абрикосах. Много цинка и железа.

Морские водоросли фукусы польза и вред

  • Спирулина. Еще один поставщик белка, которого больше, чем в мясе. Водоросль применяют при изготовлении питания для астронавтов. Кроме белка, здесь содержатся полезные жиры, витамины и микроэлементы. Как и Фукус, Спирулин хорошо усваивается. Продается в виде таблеток и порошка.

Морские водоросли фукусы польза и вред

Как видно из сказанного, Фукус имеет ряд особенностей, которые выделяет его перед конкурентами. Главные плюсы — богатый спектр действия, наличие в составе йода и важных для организма кислот.

Как выбрать и где купить

Перед покупкой важно внимательно подойти к выбору изделия. Учтите следующие факторы:

  1. Отзывы о Фукусе. Для начала почитайте, что другие люди пишут об этом средстве. Особое внимание уделите мнению медиков.
  2. Место производства. Старайтесь брать препарат, который изготовлен в России при условии, что водоросли добываются в Белом море. Китайская версия может принести больше вреда, чем пользы.
  3. Обратите внимание на срок выпуска. Средняя продолжительность хранения — не больше 24 месяцев.

Товар легко купить в Интернете — достаточно набрать соответствующий вопрос и изучить предложения. При этом лучше брать Фукус в проверенных магазинах, готовых предоставить сертификат качества.

Читайте также:  Рыбий жир польза ростов на дону

Морские водоросли фукусы польза и вред

Итоги

Теперь вы знаете, что такое Фукусы, их целебные действия и применение в разных сферах нашей жизни. Пользу такого средства трудно переоценить, но во всем нужна мера. Перед началом курса желательно изучить инструкцию и проконсультироваться с врачом на факт наличия противопоказаний. Только так можно избежать негативных последствий и получить желаемый з результат от приема.

Источник

Сегодня о пользе ламинарии и спирулины наслышаны все, но есть «в роду» водорослей еще одна — фукус. Разбираемся, чем же так хороша эта «царь-водоросль».  

«Морской виноград» из Белого моря

Водоросль фукус – это полутораметровая лента желто-зеленого или светло-коричневого цвета с «ветвями», усыпанными массой парных воздушных пузырьков. «Морской виноград» и «морской дуб» – так еще называют эту водоросль из-за внешнего сходства с «земными» растениями. Растет фукус в прибрежных зонах морей на каменистых грунтах, а во время отливов остается на берегу. В промышленных масштабах водоросль добывают в Белом море.  

Всё дело в фукоидане

В составе фукуса содержится немало витаминов и около 30 различных микро- и макроэлементов. А еще – и этим особенно ценна водоросль –  в ее состав входит максимальное количество фукоидана. Лечебные свойства этого вещества известны с 1913 года, а препараты на его основе эффективно применяются в Японии, США и Европе больше 20 лет.

Эффективность фукоидана научно доказана в профилактике и лечении заболеваний сердца, желудочно-кишечных заболеваний и различного рода инфекций, в способности укреплять иммунную систему, выводить из организма вредные вещества, а также омолаживать и оздоравливать кожу.

Фукус обладает уникальным воздействием на организм человека: нормализует пищеварительный и обменный процессы, снижает уровень холестерина в крови, препятствует образованию тромбов, предотвращает болезни сердца, щитовидной железы, нервной системы, диабет.

Фукус vs ламинария

Из бурых водорослей в России больше популярна ламинария, чем фукус. Просто потому, что она более доступна и не требует особых усилий в переработке. Однако для большинства продуктов из ламинарии сырье закупается в Китае, где ситуация с экологией довольно плачевная, и это – проблема. Ведь водоросли накапливают в себе тяжелые металлы и токсины – по ним даже определяют степень загрязнения воды.

Фукус же произрастает в экологически чистых акваториях Белого моря и абсолютно безопасен.

Обе этих водоросли содержат фукоидан, однако в фукусе его количество в 4 раза больше, чем в ламинарии. Кроме того, химический состав фукуса очень близок к составу плазмы крови человека, поэтому все полезные вещества, содержащиеся в фукусе, легко усваиваются.

Что касается спирулины, то она, по большому счету, не конкурент фукусу: эти водоросли относятся к двум разным отделам: фукус – бурая водоросль, а спирулина – сине-зеленая.     

Хрустит как огурец

Фукус – съедобная водоросль, приятная и чуть солоноватая на вкус, и при этом — хрустящая как огурец. В сыром виде ее можно добавлять в салаты. Также водоросль сушат, включают в состав специй и пряностей.

В виде порошка или эссенции фукус применяется в фармацевтической и косметической индустриях. На основе водоросли изготавливают лекарства, различные БАДы и — инновационная разработка российских ученых — лечебно-профилактическое питание в виде желе.

Почему именно желе?

Потому что его биологическая усвояемость в десятки раз выше, чем при употреблении водоросли в пищу в виде салата, порошка, таблеток или капсул, а, соответственно, и эффект лучше.  

Желе из фукуса на завтрак

Желе из фукуса в молекулярной легкоусвояемой форме, разработанное VIRIDI LABORATORIUM во взаимодействии с институтами Российской Академии Наук, кардинально отличается от БАДов, поскольку представляет собой не концентрат веществ, а готовый продукт для диетического лечебно-профилактического или функционального питания.

Фукус-желе помогаетустранить проблемы желудочно-кишечного тракта, рекомендуется оно и для применения в комплексной терапии онкологических заболеваний и питания при сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете.

Для очищения организма и похудения рекомендуется желе из фукуса детокс-версии — с соком малины, черносливом, экстрактом овса и имбиря, виноградным сиропом. А при повышенных умственных и физических нагрузках, занятиях спортом лучше приобрести баночку фукус-желе с соком облепихи, экстрактом имбиря, элеутерококка, виноградного сиропа и кураги.

И лифтинг-эффект в придачу

Существует и косметика на основе желе из фукуса — ее, кстати, тоже можно есть! FUCO CORRECTOR — эффективное средство для масок и обертываний, обладает сильным лифтинг-эффектом, способствует омоложению и выработке собственного коллагена, эффективно борется с целлюлитом. Натуральные компоненты продукта улучшают микроциркуляцию, снимают отечность, делают кожу идеально упругой и гладкой. В современной косметологии бьюти-желе из фукуса рекомендуется применять в сочетании с FUCO DETOX, который улучшает состояние кожи, волос и ногтей «изнутри» — решая гастроэнтерологические проблемы и нарушения всасывания активных компонентов в желудочно-кишечном тракте.

Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Нравятся наши тексты? Подписывайтесь на канал в Яндекс.Дзен.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Instagram Facebook VK Telegram

Источник: https://organicwoman.ru/fukus/

Источник