О пользе свежевыжатого свекольного сока
В природе существует более 10 разновидностей свеклы, однако самое большое распространение этот корнеплод получил в виде обыкновенной, столовой и кормовой. Чтобы приготовить напиток, используется, как правило, столовый сорт. В статье будут рассмотрены польза и вред свекольного сока.
Что в составе?
Свекольный сок славится своими полезными свойствами, и людям известно об этом уже очень давно. Это дает возможность применять его для лечения различных заболеваний, а также для укрепления организма.
Свекла богата такими витаминами как В, С, РР, и Е, а также кальцием, железом, магнием, фосфором, медью, цинком, фтором, натрием, калием и многими другими. В этом корнеплоде очень низкое содержание жиров, однако много клетчатки, углеводов, пектина и органических кислот. Сок имеет калорийность 40 ккал на 100 граммов. В чем заключается польза и вред свекольного сока для печени ?
При каких заболеваниях показана
Употребление свеклы полезно при различных заболеваниях. К ним относят следующие:
- Патологии желчевыводящих путей и печени. Для лечения данных болезней необходимо ежедневно съедать 120 грамм сырой свеклы, а также пить сок из нее с добавлением других овощей и фруктов – яблока, моркови, огурца и т.д.
- Свекольный сок полезен для здоровья женщины. Его применяют при обильных и болезненных менструациях, а также в климактерический период. В период менопаузы свекольный сок является отличным заменителем гормональных лекарственных средств растительного происхождения. Сок следует употреблять небольшими порциями несколько раз в сутки. Объем суточной дозы должен составлять не менее 500 грамм.
- Сок свеклы очень хорошо помогает при гипертонии. В этом случае его следует пить в сочетании с натуральным медом.
- Корнеплод полезен также при запорах. Чтобы избавить себя проблем со стулом, свежевыжатый сок свеклы необходимо выпивать утром, как только проснулся, на голодный желудок.
- Полезные свойства свеклы позволяют лечить ее соком такие болезни, как, например, ангина. Для этого используется простой рецепт: натертую на мелкой терке свеклу смешивают с одной столовой ложкой уксуса. После нужно немного подождать, пока данная смесь выпустит сок. Эту жидкость следует отжать и слить в небольшую емкость, после чего проводить данным настоем полоскания горла.
- Сок свеклы широко применяется при лечении анемии. Для этого нужно смешать его со свежим яблочным соком в пропорциях 1:4 и принимать ежедневно такой свекольный сок натощак. О пользе и вреде этого напитка знают не все. Об этом – далее в статье.
- При мастопатии используются компрессы из свекольной массы и меда. Данной смесью покрывают капустный лист, который прикладывают к молочной железе.
- Считается, что свежий сок столовой свеклы оказывает благоприятное действие на организм при болезнях легких. Для этого применяют свеклу, яблоко и морковь, сок которых смешивают в одинаковых пропорциях. В смесь можно добавить немного имбиря или лимона.
- Сок свеклы весьма эффективен при лечении и профилактике патологий ЖКТ, сердечно-сосудистых заболеваний.
- При насморке свежевыжатый сок данного корнеплода можно закапывать в нос, по 2 капли в каждую ноздрю, утром и вечером.
Теперь поговорим о пользе и вреде свекольного сока. Несмотря на его полезность, некоторым от его употребления все же лучше отказаться. В чем польза и вред свекольного сока, интересует многих.
В чем состоит польза?
Сок свеклы обладает одним очень важным свойством – он очищает печень от токсинов, накопленных в результате жизнедеятельности. Кроме того, он стимулирует работу желчного пузыря и почек, очищает кровь и лимфу.
Этот корнеплод – настоящий клад для тех, кто желает восполнить запасы пектинов в организме. Именно эти вещества защищают организм человека от вредных воздействий окружающей среды.
В свежевыжатом свекольном соке содержится большое количество железа, которое способствует поднятию уровня гемоглобина в крови. Свекла улучшает общее состояние, поднимает тонус, расширяет сосуды и улучшает память.
Говоря о пользе и вреде свежевыжатого свекольного сока, нельзя быть категоричным. Ведь этот вопрос является спорным вопросом.
Если ежедневно пить свекольный сок, можно придать приятный цвет лицу, укрепить ногти и волосы. Такой напиток регулирует артериальное давление благодаря образованию в организме особых веществ – нитритов, которые расширяют сосуды, а это, в свою очередь, предотвращает ряд серьезных болезней сердца, снижает риск инсультов и инфарктов.
Свекольный сок может помочь в избавлении от проблем в работе ЖКХ. Обладая мягким слабительным свойством, помогает при запорах.
Лекарственные средства народной медицины, изготовленные на основе свекольного сока, активно борются с болезнями суставов, помогают бороться с депрессией, с перегрузками нервной системы и способствуют нормализации здорового сна. Пока непонятно, чего больше от него – пользы и вреда.
Как пить свекольный сок правильно, мы пояснили выше.
Вред свекольного сока
Сок этого корнеплода иногда может оказывать и вредное воздействие на организм. Это касается случаев его чрезмерного употребления, а также ненадлежащих мер приготовления напитка.
Чтобы этого избежать, необходимо соблюдать следующие рекомендации:
- Начинать употребление сока свеклы необходимо постепенно, начиная с малых объемов – примерно от 30 грамм за один прием.
- Перед применением нужно подержать сок в холодильнике в течение часа.
- Не рекомендуется принимать сок свеклы людям с камнями в почках и мочевом пузыре.
- Данный продукт имеет свойство понижать артериальное давление, вследствие чего он противопоказан людям, страдающим гипотонией.
- Пациентам, у которых развивается язва желудка и кишечника, также не следует употреблять свежий свекольный сок.
- Употребление данного продукта в больших количествах может спровоцировать тошноту, диарею, рвоту, а также головные боли.
А беременным можно?
Продукт оказывает только благотворное влияние на состояние организма будущих мам. Полезные свойства свеклы подразумевают предотвращение размножения в кишечнике патогенных микробов, предупреждают острые респираторные заболевания, что достигается благодаря тому эффекту, который связан с укреплением иммунитета. Кроме того, будущие мамы часто страдают запорами, а свекольный сок помогает им преодолеть подобные проблемы.
Самое главное полезное свойство свежего свекольного сока при беременности – восполнение запасов железа в организме. Очень полезен сок свеклы при анемии у беременных.
Однако имеются и противопоказания. Свекольный сок нельзя употреблять беременным женщинам, которые страдают диабетом, а также диареей различного генеза и пониженным давлением.
При вынашивании ребенка очень полезно принимать сок свеклы в сочетании с морковным соком, и делать это нужно не реже одного раза в неделю.
Также рассмотрим, в чем польза и вред свекольного сока для детей.
Детям
Сок этого корнеплода полезен и в детском возрасте. Педиатры советуют родителям готовить этот продукт свои детям, начиная с первого года жизни. Можно применять его для избавления проблем со стулом. В этом случае можно начинать прием сока и до года, однако следует внимательно соблюдать дозировку. Детям от шести месяцев – 2-3 капли свекольного сока натощак. Можно развести сок с небольшим количеством кипяченой воды.
Худеют ли от свекольного сока?
Диеты на основе употребления свеклы направлены на избавление от лишнего веса путем очищения организма от токсинов и шлаков. Чтобы в кратчайшие сроки похудеть, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
- Сок принимать нужно за 20 минут до еды.
- Следует разбавлять его небольшим количеством воды либо другими соками – тыквенным, яблочным, морковным и другими.
- Во время похудения следует отказаться от пищи, богатой жирами и углеводами.
- Людям, страдающим от лишних килограммов, показаны активные физические нагрузки.
Отзывы о пользе и вреде свекольного сока
Судя по многочисленным отзывам, сок приносит организму человека гораздо больше пользы, чем вреда. Его целебные свойства уникальны. Но самое главное – использовать его правильно, не превышая допустимую норму. Он очень быстро избавляет от лишних килограммов. В некоторых комментариях люди указывают, что их самочувствие заметно улучшается, иммунитет укрепляется, они меньше болеют.
Источник
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня поговорим, чем полезен свекольный сок. А также поговорим о противопоказаниях к применению свекольного сока. Честно скажу, что в чистом виде я свекольный сок не пью, но вот в смеси с другими соками свекольный сок очень даже вкусный. Нужно только для сока брать сладкую свеклу. Ведь не для кого не секрет, красная свекла может быть сладкой и не сладкой, все зависит от сорта. Сама я ее не выращиваю, мы покупаем свеклу на рынке, а вот родители у меня выращивают красную свеклу.
Свекла не только вкусная, но еще и полезная, причем не только полезен свекольный сок, полезна и сама свекла. Ее можно варить, тушить, запекать, готовить из нее различные салаты. У меня мама очень любит «винегрет» и «селедку под шубой». А я просто отвариваю красную свеклу, тру на терку, добавляю оливковое масло и соль. Я еще у знакомых ела свеклу с майонезом, чесноком и изюмом, очень понравилась.
К тому свекла очень хорошо храниться всю зиму и практически не теряет своих полезных свойств. Сок приготовленный из корнеплодов свеклы содержит витамины, макро и микро элементы, пищевые волокна.
Калорийность 40 ккал на 100 грамм.
Чем полезен свекольный сок. Польза
- Свекольный сок богат на витамины группы В, содержит витамин А, Е, С, РР, кальций, йод, марганец, магний, медь, железо, цинк, фосфор.
- Очень полезно пить свекольный сок при анемии.
- Сок свеклы прекрасно очищает кровь и улучшает процессы кроветворения.
- Полезен сок при упадке сил и весеннем авитаминозе.
- Свекольный сок укрепляет наши капилляры и очищает кровь от холестерина.
- Свекольный сок полезен при запорах, так как обладает слабительным эффектом.
- Улучшает работу пищеварительной системы.
- Сок свеклы способствует растворению камней в желчном, а также очищает нашу печень.
- Выводит токсины и шлаки из нашего организма.
- Улучшает обменные процессы, которые происходят в нашем организме.
- Свекольный сок полезен при сахарном диабете, так как уменьшает уровень сахара в крови.
- Полезен свекольный сок для профилактики раковых заболеваний.
- Свекольный сок подавляет развитие патогенной микрофлоры в кишечнике.
- Сок свеклы обладает антисептическими свойствами.
- Помогает снизить высокое давление.
Как видите, свекольный сок очень полезен для нашего организма. Одно из главных его свойств повышение уровня гемоглобина в крови. Я писала уже на блоге, как повысить гемоглобин, как я повышала гемоглобин в крови, информацию об этом можно прочитать здесь.
Свекольный сок, как и сама свекла стимулирует перистальтику кишечника, стимулирует работу кишечника, выводит токсины и шлаки.
Свекольный сок укрепляет иммунную систему, повышает устойчивость организма к различным инфекциям.
Но, несмотря на всю свою пользу, свекольный сок имеет и ряд противопоказаний к употреблению, о которых вам необходимо знать.
Свекольный сок. Противопоказания
- Противопоказан свекольный сок при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
- При индивидуальной непереносимости, при аллергии на свекольный сок.
- Противопоказан сок при камнях в почках.
- Не стоит употреблять свекольный сок в больших количествах, так как это может спровоцировать тошноту и рвоту.
- Противопоказан свекольный сок при диарее.
- Не стоит употреблять сок свеклы при изжоге и гастрите в стадии обострения.
При употреблении свеклы или свекольного сока в пищу кал и моча может приобрести красноватый оттенок, это вполне нормально. В этом нет ничего страшного.
Свекольный сок. Лечение
У меня одна знакомая очень любит пить свекольный сок, она смешивает его с различными соками, соком моркови, огурца, сельдерея. Я его пью не часто, но тоже его смешиваю с другими соками, либо разбавляю водой.
Так вот, моя знакомая при боли в горле полощет горло соком свеклы, добавляя на стакан свекольного сока ложку уксуса 9%, полощет несколько раз в день, я не пробовала полоскать горло свекольным соком.
Когда у меня болит горло я использую другие народные средства, об этом я не так давно написала статью » Болит горло, лечение народными средствами«. Там я описала те средства, которые использую я и моя мама, прочитайте, возможно откроете для себя что-то новое.
При упадке сил, при авитаминозе полезно смешивать сок свеклы с коком редьки и моркови и пить по 50 мл. два раза в день. Смешивать нужно в пропорции 1:1:1.
Женщинам полезно пить свекольный сок в период менструации, можно разбавить его водой 1:1, а можно смешать с каким-либо другим соком. Так свекольный сок улучат процессы кроветворения, способствует образованию красных кровяных «телец».
Для того чтобы снизить высокое давление, а также при спазмах сосудов, рекомендуется пить свекольный сок смешанный с клюквенным 2:1. На 50 мл. смеси сока добавьте пол чайной ложечки меда и перемешайте.
Принимайте по 50 мл. сока два раза в день. У меня не давно бабушка пила свекольный сок с клюквенным соком и медом, говорит, что перестала болеть голова, да и давление потихоньку начало снижаться.
Чтобы почистить свой организм от шлаков и солей пейте свекольный сок предварительно смешав его с огуречным соком. Выпивать нужно каждый день по одному стакану.
Для улучшения кроветворения, при анемии, пейте свекольный сок смешанный с морковным.
Свекольным соком капают нос при насморке, предварительно его только нужно разбавить кипяченной водой 1:1. Капать нужно по три капельки в каждый носовой ход.
Мне мама часто в детстве при насморке закапывала свекольным соком нос. Ведь раньше не было такого изобилия лекарственных препаратов как сейчас, использовали в основном народные средства при различных недугах.
Как приготовить и как пить свекольный сок
Готовить сок из свеклы достаточно просто. Свеклу следует почистить и вымыть, далее есть два способа. Первый это натереть свеклу на мелкую терку и отжать сок с помощью марли, а второй — приготовить свекольный сок использую соковыжималку.
Теперь следующий вопрос, как же все-таки пить свекольный сок. После приготовления свекольного сока он должен постоять в холодильнике не менее 4 часов, затем сок можно пить, но осадок, который образуется, нужно слить.
За то время пока сок «отстаивается» с него «улетучиваются» вредные вещества.
Начинайте принимать свекольный сок с одной столовой ложки постепенно увеличивая дозу по 50 мл.
Свекольный сок сом по себе очень концентрированный, поэтому его нужно разбавлять с любым другим соком.
Это может быть сок огурца, клюквы, апельсина, моркови, сельдерея, ананаса. Таким образом сок свеклы становиться не таким концентрированным, да и количество полезных веществ в таком соке повышается.
Теперь вы знаете, чем полезен свекольный сок, как с помощью сока можно лечить различные недуги, а также кому противопоказан свекольный сок.
Для лечения, я бы порекомендовала использовать свеклу домашнюю, сладкую, а не привозную. Покупайте свеклу для сока без белых прожилок.
Когда мы покупаем свеклу на рынке мы просим разрезать ее пополам и дать попробовать. Так как встречается кормовая красная свекла.
Источник
Вы даже не подозреваете насколько сок обычной красной свеклы полезен для нашего здоровья. При этом неважно из сырой или отварной свеклы. В нём содержится богатейший состав питательных веществ. Полезно узнать какими свойствами он обладает и почему стоит включать его в свой рацион.
При всей своей питательной ценности, он не содержит много калорий, поэтому можно пить его без опасения поправиться. Он даже помогает сбросить лишние килограммы и входит в состав диет для похудения.
Полезные свойства свекольного сока
Такие свойства свекольного сока для здоровья человека обеспечивает его состав. В нём содержится большое количество минералов, кислот и витаминов. Железо, калий, медь, фолиевая кислота, витаминный комплекс, а также важнейший антиоксидант – белатаин.
1) Благодаря малому количеству калорий и высокому содержанию питательных веществ, свекольный сок идеально подходит для похудения и поддержания фигуры в хорошей форме.
2) Очищает кровь и улучшает её состав. Укрепляет стенки крупных сосудов и мелких каппилляров, что предотвращает появление сосудистых звёздочек.
3) Улучшает работу всей сердечно-сосудистой системы, защищает от возникновения инсультов и сердечных заболеваний.
4) Соединения солей нитратов нормализуют артериальное давление.
5) Благодаря минералам и их соединениям, предотвращает развитие старческой деменции. Улучшает кровоснабжение мозга и насыщает его клетки кислородом.
6) Важнейший антиоксидант белатаин нейтрализует и выводит свободные радикалы, задерживая тем самым процесс старения.
7) Витамины С, А, Е ускоряют образование коллагена, чем оказывают омолаживающее действие. Кожа становится элластичной и упругой, приобретает здоровый цвет. Укрепляются волосы и ногти.
8) Сок красной свеклы снижает уровень вредного холестерина в крови, предотвращает образование атеросклеротических бляшек, тромбоза вен и закупорки сосудов.
9) Высокий уровень железа делает свекольный сок незаменимым при лечении анемии. Витамин С снимает воспалительные процессы в организме. Оказывает общеукрепляющее действие, а в сочетании с другими элементами повышает иммунитет.
10) Нейтрализует и выводит токсины из печени, очищая её.
Как пить свекольный сок
Можно принимать по 50 мл свежевыжатого сока красной свеклы два раза в день или 100 мл один раз утром. Сок отварной свеклы обладает практически такими же свойствами, пить его можно один или два раза в день по 75 мл два раза или 150 мл за один утренний приём.
На вкус он довольно невыразителен, поэтому можно разнообразить его полезными добавками, например соком морковки, яблока, апельсина.
Кому противопоказан сок свеклы
При всех его полезных и укрепляющих свойствах, перед тем, как начать его пить, обязательно стоит проконсультироваться у врача, людям страдающим гипертонией, гипотонией, подагрой, наличием камней в почках или почечной недостаточностью.
Сколько пользы в этом корнеплоде. По своим качествам наша свекла превосходит большую часть заморских, экзотических продуктов. Мы используем её в приготовлении различных и очень вкусных блюд, салатов. Оказывается наша свекла не только вкусная и доступная по цене, но ещё и очень полезная!
Давайте питаться вкусно, с пользой и такая обычная свекла в этом незаменимый помошник!) Желаю Всем своим читателям крепкого здоровья!
Источник
Хочу ввести на свой канал рубрику о пользе (или вреде) продуктов. Думаю, многим это было бы интересно.
И начнем мы со свеклы и свекольного сока.
Свекла – это чрезвычайно полезный для здоровья овощ. Сок из нее увеличивает эту пользу вдвое.
Свекольный сок. Как готовить. Польза, вред, противопоказания
Польза свекольного сока для здоровья.
10 причин пить свежевыжатый сок из свеклы:
- Противовоспалительное средство.
- Заживляющий эффект.
- Общеукрепляющее действие.
- Очищающее свойство.
- Профилактика рака.
- Повышает гемоглобин.
- Улучшает циркуляцию крови.
- Нормализует пищеварение.
- Расслабляет нервную систему.
- Восстанавливает жизненные силы.
Свекла имеет насыщенный богатый витаминно-минеральный #состав, который поддерживает полноценную работу организма. Ее сок легко усваивается. Улучшить вкус можно смешав с морковным, тыквенным, лимонным соком.
Свекольный сок издавна используют в народной медицине. Он выводит из организма вредные вещества, помогает при срочном и хроническом отравлении, лучевой болезни. Чудодейственный напиток заживляет раны на коже, в желудке, кишечнике. Очищает клетки многих тканей организма. С его помощью лечат воспаления пищеварительной системы. Сок свеклы способен остановить развитие злокачественных опухолей, в некоторых случаях даже излечить от них.
Как готовить и пить свекольный сок?
Максимальная польза от сока будет только при употреблении сразу после приготовления. Любой сок теряет свои свойства через несколько минут после контакта с воздухом.
Свеклу нужно подбирать без повреждений и пятен. Свекла сохраняется достаточно долго, главное, чтобы клубни не начали гнить или цвести. Перед приготовлением хорошо промыть, срезать носик, корешки, кожуру лучше оставить, разрезать на несколько частей. Если внутри есть черные пятна, этот овощ нужно выкинуть.
Для удобства можно воспользоваться соковыжималкой или потереть на мелкую терку. Процедить через марлю или бинт. После терки нужно еще хорошо отжать мякоть. Рекомендуется пить сок, сочетая с другими овощными соками в соотношении 1 к 10. Например, с огуречным, морковным, тыквенным.
Сок свеклы пьется только маленькими дозами за 30-60 минут до еды. Начинать лечение нужно с нескольких капель и довести разовую порцию к 30-50 мл. Потом увеличить до 3-4 приемов за день.
У каждого человека организм может реагировать по-разному. Все зависит от того, насколько он загрязнен. Из-за сильного очищающего действия, может появиться головная боль, тошнота, даже рвота и диарея. Поэтому дозировку увеличивать постепенно, с осторожностью. Обращать внимание как реагирует #организм.
Свекольный сок
При проявлении неприятных ощущений после принятия сока, стоит прекратить повышать порцию. Может даже немного уменьшить. Рекомендованный лечебный курс 2 недели. При раковых заболеваниях курс лечения может составлять 3-6 месяцев.
Свекольный #сок может быть вреден, если перебрать с дозой. Его лучше не пить при мочекаменном заболевании, болезнях почек, гипотонии, диабете, частой диарее и людям с хронически выраженной повышенной кислотностью. Перед тем, как применять, лучше получить консультацию у врача.
Сок свеклы поистине ценнейший напиток. Он приносит много пользы, лечит от недугов и болезней.
Источник