О вреде и пользе чая с молоком
Чай, в который добавлено молоко — чудеснейший напиток. Для многих людей выпить 1-2 чашечки этого напитка — настоящий рай, ведь чай, заваренный на молоке, имеет невероятный вкус и аромат, а также отлично освежает и наполняет энергией на весь день.
Однако мало кто задумывается о его свойствах, хотя есть на что обратить внимание. Этот напиток полезен для кормящих мам, детей, спортсменов, больных гастритом и некоторыми другими заболеваниями желудка, но в тоже время вреден и даже опасен для многих других людей, например, тех, у кого есть гипертония или заболевания сердечно-сосудистой системы. Чтобы избежать проблем со здоровьем и значительно повысить его, нужно знать основные свойства чая с молоком.
Напиток повышает когнитивные способности
Многочисленные исследования показывают, что чай с молоком наделён стимулирующими питательными веществами, которые положительно влияют на работу мозга, в частности — на память и концентрацию внимания. Именно поэтому пожилым людям, у которых есть или возможны проблемы со способностью мыслить, зачастую рекомендуют часто употреблять этот чудесный напиток.
Уменьшает негативное влияния теина
Чай сам по себе достаточно полезный продукт. Однако он содержит в себе крайне вредное вещество — теин, который по сути является аналогом кофеина. При смешивании чая с молоком негативные свойства этого вещества ослабевают, что позволяет употреблять напиток даже вечером, если, конечно же, он не слишком крепкий.
Укрепляет кости и повышает выносливость мышц
Известный факт, что молоко содержит в себе кальций, который положительно влияет на опорно-двигательный аппарат человека. При смешивании молока с чаем он никуда не девается и продолжает выполнять свои функции.
Усиливает качество и количество грудного молока
Чай с молоком, как и любой другой тёплый, но не слишком горячий напиток достаточно хорошо расширяет сосуды, что отлично сказывается не только на лактации, но и на состоянии всего организма.
Благотворно влияет на слизистую желудка при гастритах
В отличие от обычного чая, на который действуют ограничения, чай с молоком полезен при гастрите. Связано это в первую очередь с тем, что молоко, помимо кальция, содержит в себе белки, витамины и другие вещества, помогающие восстановить поврежденную селезенку.
Очищает организм от шлаков и токсинов
Чай с молоком ускоряет обменные процессы в организме и способствует активному выведению ненужных веществ. Именно поэтому многие спортсмены и диетики пьют данный напиток для похудения.
А чем же вреден
Несмотря на все полезные свойства чая с молоком, слишком частое его употребление (более 3-8 чашек в день) приносит больше вреда чем пользы, поскольку и у этого прекрасного напитка есть свои недостатки. К примеру, молоко сводит на нет способность чая расслаблять гладкую мускулатуру, расширять сосуды и снижать артериальное давление. Кроме того, в состав молока входит белок казеин, который почти на 80% уменьшает число антиоксидантов, препятствующих старению и блокирующих рост и развитие раковых клеток.
И, конечно же, есть люди, которым чай с молоком противопоказан. Это:
- Больные гипертонией или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Чай с молоком может сильно повысить давление и принести им большой вред.
- Страдающие заболеваниями почек. Чай для таких людей один из самых вредных продуктов.
- Люди с железодефицитной анемией.
- Страдающие непереносимостью молочных белков.
В целом, как видите, чай с молоком очень хороший продукт и его советуют применять большинству людей. Если вам хочется проверить на себе все полезные свойства данного напитка или просто насладиться его необычайным вкусом, вы можете приобрести чай в нашем магазине «Заказ Кофе». Мы предлагаем вам следующие выгоды:
- отсутствие посредников;
- широкую географию поставок;
- быструю доставку прямо к вам домой;
- любые способы оплаты.
И это не всё. Другие преимущества компании вы можете узнать на нашем сайте.
Источник
Чай с молоком не только вкусный напиток, который пришел к нам из Англии, но и весьма полезный напиток, если подойти к делу с умом.
Полезные свойства чая с молоком
снижение негативного влияния теина (аналога кофеина, содержащегося в чае) на организм: если чай заварен некрепко, можно его пить даже вечером;
улучшение усвояемости белков молока и кальция, что делает кости крепче, а мышцы — выносливее;
повышается концентрация внимания и память, улучшается настроение и восстанавливается работоспособность;
благотворное влияние на слизистую желудка при гастритах;
очищение почек от инфекции, солей и камней;
усиление лактации, чем с успехом пользуется уже не одно поколение кормящих женщин.
Если подходить к процессу приготовления чая с умом, то вреда организму этот напиток не нанесет. Но все же есть ряд противопоказаний, которые мы не можем не озвучить.
Противопоказания и возможный вред
Большинство врачей сходится во мнении, что чрезмерное употребление чая с молоком принесёт организму больше вреда, чем пользы.
белок казеин, входящий в состав молока, на 80% уменьшает число катехинов — антиоксидантов, которые блокируют рост и размножение раковых клеток, а также препятствуют старению;
молоко сводит на нет способность чая расслаблять гладкую мускулатуру, расширять сосуды и снижать артериальное давление.
Не рекомендуется пить чай с молоком следующим категориям людей:
больным с сердечно-сосудистыми проблемами, гипертоникам;
лицам с железодефицитной анемией: чай, особенно с молоком, мешает всасыванию железа в желудке и кишечнике;
страдающим непереносимостью молочных белков.
Если отказаться от ароматного напитка никак не получается, попробуйте заменить обычное молоко соевым — вкус останется почти тем же, а белка казеина, который отрицательно влияет на свойства чая, не будет.
Сколько можно пить чая с молоком?
Чёткого ответа на вопрос, сколько чая с молоком в день можно употреблять – нет. Врачи очерчивают лишь примерные рекомендации: пойдут на пользу и не повредят организму любого здорового человека три чашки в день. Можно употреблять и больше, если после этого нет тахикардии (учащённого сердцебиения) и головной боли. Лучшее время для чаепития — через 30–40 минут после еды. Не стоит перегружать желудок напитком сразу после плотного обеда или ужина.
Традиционно с молоком смешивают крупнолистовые индийские сорта чёрного чая. Существуют и любители зелёного чая, заваренного таким способом, но считается, что любые добавки перебивают вкус и аромат напитка.
Чай должен быть некрепким и иметь светло-коричневый цвет.Добавляйте в напиток молоко жирностью ниже 2,5%. Чем этот показатель выше, тем большая нагрузка приходится на печень.
Чай с молоком при грудном вскармливании
Чай с молоком — известное народное средство для стимуляции лактации. Но многие современные педиатры пришли к выводу, что это миф. Усиливает прилив грудного молока не именно этот «коктейль», а любое тёплое питьё, даже вода. Стоит выпить бокал горячей воды за 15 минут до кормления и прилив молока – обеспечен.
Тем не менее чай с молоком остаётся одним из любимых напитков среди молодых мам ещё и потому, что он питательный и отлично утоляет жажду.
Употреблять его при грудном вскармливании можно, но обязательно наблюдайте за реакцией малыша. Цельное коровье молоко часто вызывает аллергические реакции у новорождённых, поэтому в первый месяц жизни ребёнка его лучше полностью исключить из рациона кормящей мамы, даже в составе чая.
Когда кроха подрастёт, попробуйте выпить некрепкий напиток с добавлением небольшого количества молока. Если в течение суток после этого малыш будет вести себя как обычно, не проявит беспокойства, будут отсутствовать проблемы с животиком, смело можете употреблять до 3 чашек чая в день.
Некоторые груднички обладают повышенной чувствительностью к теину, содержащемуся в чае. Эта особенность проявляется беспокойством, капризами и проблемами со сном после выпитой мамой чашки напитка. В этом случае кормящей женщине от употребления чая (даже без молока) придётся отказаться.
Пить или не пить чай с молоком каждый решает сам. Главное во всем знать меру и прислушиваться к своему организму.
По материалам medvoice.ru
Источник
Традиция пить чай с молоком пришла к нам из Великобритании. По легенде, в XVII веке фарфоровые чашки во дворце английского короля были такими тонкими и хрупкими, что придворные боялись повредить их горячим напитком, поэтому сначала ёмкость на треть наполняли молоком комнатной температуры, а уже затем чаем. Англичане оценили вкус и аромат напитка, а чуть позже такой способ приготовления разлетелся по всему миру. О пользе и вреде такого чая и пойдёт речь далее.
Полезные свойства чая с молоком
Соединяясь, компоненты такого напитка раскрывают полезные свойства друг друга, что обеспечивает:
- снижение негативного влияния теина (аналога кофеина, содержащегося в чае) на организм: если чай заварен некрепко, можно его пить даже вечером;
- улучшение усвояемости белков молока и кальция, что делает кости крепче, а мышцы — выносливее;
- положительное влияние на нервную систему: повышается концентрация внимания и память, улучшается настроение и восстанавливается работоспособность;
- благотворное влияние на слизистую желудка при гастритах;
- очищение почек от инфекции, солей и камней;
- усиление лактации (количества и качества грудного молока), чем с успехом пользуется уже не одно поколение кормящих женщин.
В умеренных количествах чай с молоком полезен для здоровья
Таблица: Химический состав продукта
| Энергетическая ценность | |
| Калорийность | 43 ккал |
| Белки | 0,7 г |
| Жиры | 0,8 г |
| Углеводы | 8,2 г |
| Витамины | |
| Витамин В1 | 0,01 мг |
| Витамин В2 | 0,04 мг |
| Витамин C | 0,3 мг |
| Витамин РР | 0,2162 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий | 48 мг |
| Кальций | 33 мг |
| Магний | 6 мг |
| Натрий | 13 мг |
| Фосфор | 25 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо | 0,4 мг |
Противопоказания и возможный вред
Большинство врачей сходится во мнении, что чрезмерное употребление чая с молоком принесёт организму больше вреда, чем пользы:
- белок казеин, входящий в состав молока, на 80% уменьшает число катехинов — антиоксидантов, которые блокируют рост и размножение раковых клеток, а также препятствуют старению;
- молоко сводит на нет способность чая расслаблять гладкую мускулатуру, расширять сосуды и снижать артериальное давление.
Не рекомендуется пить чай с молоком следующим категориям людей:
- больным с сердечно-сосудистыми проблемами, гипертоникам;
- лицам с железодефицитной анемией: чай, особенно с молоком, мешает всасыванию железа в желудке и кишечнике;
- страдающим непереносимостью молочных белков.
Если отказаться от ароматного напитка никак не получается, попробуйте заменить обычное молоко соевым — вкус останется почти тем же, а белка казеина, который отрицательно влияет на свойства чая, не будет.
Соевое молоко поможет снизить вредное воздействие напитка
Особенности употребления
Норма для взрослого человека
Чёткого ответа на вопрос, сколько чая с молоком в день можно употреблять, нет. Любители напитка могут принимать пять и больше бокалов в сутки, чувствуя себя при этом хорошо. Врачи очерчивают лишь примерные рекомендации: пойдут на пользу и не повредят организму любого здорового человека три чашки в день. Можно употреблять и больше, если после этого нет тахикардии (учащённого сердцебиения) и головной боли. Лучшее время для чаепития — через 30–40 минут после еды. Не стоит перегружать желудок напитком сразу после плотного обеда или ужина.
Традиционно с молоком смешивают крупнолистовые индийские (кроме дарджилинга) сорта чёрного чая. Существуют и любители зелёного чая, заваренного таким способом, но считается, что любые добавки перебивают вкус и аромат напитка.
При различных заболеваниях
Панкреатит
При остром панкреатите лучше пить только чистую воду или слабо заваренный чай без добавок. Когда воспаление поджелудочной железы перейдёт в хроническую форму, напиток с молоком можно включить в рацион при соблюдении рекомендаций гастроэнтерологов:
- Чай должен быть некрепким и иметь светло-коричневый цвет.
- Добавляйте в напиток молоко жирностью ниже 2,5%. Чем этот показатель выше, тем большая нагрузка приходится на ткани органа.
- Разрешённое количество чая — 1–2 чашки в день.
Холецистит
При холецистите разрешён слабо заваренный чай с добавлением молока низкой жирности. 2–3 чашки такого «коктейля» можно пить ежедневно.
Гастрит
Врачи отмечают, что при гастрите пить 3–4 чашки чая с молоком даже полезно. Главное, чтобы он был тёплым, а не горячим.
Сахарный диабет
Разрешён напиток и при сахарном диабете. Основное условие — молоко в нём должно быть обезжиренным. Чтобы не вызвать резкое повышение сахара в крови, любые подсластители, включая мёд, варенье и джемы, исключаются.
При беременности
Чай с молоком при беременности пить можно, но с некоторыми оговорками:
- Не злоупотребляйте этим напитком, особенно на ранних сроках (I триместр). Избыток теина может повысить тонус матки, что опасно при угрозе прерывания беременности.
- Будущим мамам разрешено пить 1–2 чашки чая с молоком в первой половине дня.
- Крепкий чай — под запретом; при заваривании напитка пропорции его составляющих уменьшаются вдвое.
Помните, что правильнее добавлять чай в горячее молоко, а не наоборот: так вкус напитка раскроется в полной мере.
Беременной девушке не придётся отказываться от любимого напитка, если употреблять его с умом
При грудном вскармливании
Чай с молоком — известное народное средство для стимуляции лактации. Но многие современные педиатры пришли к выводу, что это миф. Усиливает прилив грудного молока не именно этот «коктейль», а любое тёплое питьё, даже вода.
Тем не менее чай с молоком остаётся одним из любимых напитков среди молодых мам ещё и потому, что он питательный и отлично утоляет жажду. Употреблять его при грудном вскармливании можно, но обязательно наблюдайте за реакцией малыша. Цельное коровье молоко часто вызывает аллергические реакции у новорождённых, поэтому в первый месяц жизни ребёнка его лучше полностью исключить из рациона кормящей мамы, даже в составе чая. Когда кроха подрастёт, попробуйте выпить некрепкий напиток с добавлением небольшого количества молока. Если в течение суток после этого малыш будет вести себя как обычно, не проявит беспокойства, будут отсутствовать проблемы с животиком, смело можете употреблять до 3 чашек чая в день.
Некоторые груднички обладают повышенной чувствительностью к теину, содержащемуся в чае. Эта особенность проявляется беспокойством, капризами и проблемами со сном после выпитой мамой чашки напитка. В этом случае кормящей женщине от употребления чая (даже без молока) придётся отказаться.
Для детей
Грудничкам тонизирующий напиток однозначно пить не рекомендуется: возможны проблемы со сном и сердцем, симптомы гиперактивности и нарушения внимания. Без вреда для здоровья чай с молоком допускается включать в рацион детей старше 2 лет:
- никаких пакетиков, пользуйтесь только качественным листовым чаем;
- слабо заваренный напиток светло-коричневого цвета разбавляйте молоком в отношении 2:1 или даже 1:1;
- жидкость должна быть тёплой, ни в коем случае не горячей;
- сахар старайтесь не добавлять;
- пить чай с молоком детям лучше в первой половине дня, идеально — на завтрак.
Чай с молоком можно давать ребёнку, достигшему возраста 2 лет
Рецепты приготовления чая с молоком
Английский (классический) способ
Ингредиенты:
- чёрный листовой чай — по 1 ч. л. на порцию;
- горячая вода (примерная температура — 75–80 градусов) — по объёму заварника;
- горячее молоко — 70 мл на порцию.
Ополосните чайник кипятком, насыпьте в него сырьё и дайте настояться 4–5 минут. Заполните чашку молоком примерно на треть, добавьте приготовленную заварку. При желании можно положить в напиток сахар.
С имбирём
Ингредиенты:
- корень имбиря — 3–4 см;
- чай (чёрный или зелёный) — 2 ст. л.;
- молоко — 2 л.
Имбирь измельчить на тёрке. Заварить чай горячим молоком и поставить на медленный огонь. Довести жидкость до кипения, добавить в неё имбирь и снять с плиты. Настаивать напиток на протяжении 15–20 минут. Употреблять по 40–50 мл тонизирующего чая в течение дня.
Со сливкамиИнгредиенты (на 1 порцию):
- цейлонский крупнолистовой чай — 1 ч. л.;
- сливки (свежие или консервированные) — 2 ч. л.;
- сахар — 2 ч. л.;
- вода — 200 мл.
Ополоснуть заварник кипятком и насыпать в него сырьё. Дать чаю настояться 4–5 минут. Охлаждённые сливки взбить с сахаром до густой консистенции и полного растворения крупинок подсластителя. Положить в чашки по 2 ч. л. сливок и залить свежезаваренным напитком.
Густая сливочная шапка, воодружённая на поверхность чая, сделает напиток очень нарядным
С солью и сливочным маслом
Ингредиенты:
- чёрный цейлонский чай — 2 ч. л.;
- сливочное масло — 1 ч. л.;
- молоко — 300 мл (1,5 стакана);
- соль — по вкусу.
Залить чай стаканом горячей воды, поставить на плиту и томить на медленном огне, пока объём жидкости не уменьшится на треть. Добавить молоко и приблизительно половину чайной ложки соли, размешать до полного растворения крупинок. Перелить готовый напиток в чашки и сдобрить сливочном маслом.
Для чистки сосудов
Приготовьте напиток, добавив в кружку молоко (его количество должно равняться пятой части объёма чашки) и заваренный чёрный чай. Выпивайте по стакану каждые два часа на протяжении трёх дней. Больше ничего не ешьте и не пейте.
Такая разгрузка не только почистит сосуды от токсинов и лишнего холестерина, но и поможет похудеть.
Для очищения почек от инфекции, камней и песка
Ингредиенты:
- зелёный чай — 1 ч. л.;
- вода — 100 мл;
- горячее пастеризованное молоко — 100 мл.
Из указанных ингредиентов приготовьте чай с молоком по классическому рецепту, который рекомендуется пить через полчаса после каждого приёма пищи на протяжении месяца.
Для кормящих женщин (в период лактации)
Слабо заваренный по классическому рецепту чай, выпитый непосредственно перед кормлением, вызовет прилив молока. Если женщина испытывает проблемы с грудным вскармливанием, употреблять тёплый напиток рекомендуется перед каждым прикладыванием ребёнка к груди.
Видео: Зелёный чай с молоком для похудения (разгрузочных дней)
При правильном употреблении чай с молоком приносит организму только пользу. Если вы любите этот напиток, смело включайте его в свой рацион. Чашечка свежезаваренного чая с качественным молоком подарит хорошее настроение и отличное самочувствие на весь день.
Источник
Кое-кто считает, что пить чай с молоком — чисто английская традиция, однако это не так. Этот напиток популярный у многих народов мира. Смешивать чай и молоко любят в Индии, России, Казахстане и многих других странах. И все же у нас за чаем с молоком закрепилось название «чай по-английски».
«чай по-английски»
Чай наливать в молоко или наоборот — не существует единого мнения. Однако немало людей говорит, что напиток получится вкуснее, если наливать именно чай в молоко (им, конечно же, сразу возражают сторонники другого метода).
А еще сегодня часто возникают споры вокруг того, полезен этот напиток или вреден. В перерывах между чаепитиями ученые проводят исследования содержимого чайных чашек и его влияния на здоровье. Поклонникам чая с молоком кажется, что этим исследованиям недостает глубины, а также что их результаты мало что доказывают.
Так или иначе, каждый для себя может решить, помешивать ложечкой в своей чашке белый напиток, зеленый или золотистый — как говорится, дело привычки и вкуса. Но обратить внимание на некоторые свойства чая с молоком все же стоит: ведь наслаждаться им со знанием дела вдвойне приятнее!
Начнем с пользы.
Непереносимость? Многие категорически не хочет попробовать чай с молоком на том основании, что у них непереносимость молока (или же они просто не любят молоко). Однако стоит сказать, что молоко с чаем усваивается гораздо проще. Поэтому чай с молоком можно пить и тем, кто обычно молока в чистом виде не употребляет.
Болит живот? Порой при гастрите врачи рекомендуют чай с молоком. Лучше всего подойдет травяной, например ромашковый. Иногда во время обострений организм плохо воспринимает даже слабо заваренный чай. А молоко смягчает напиток, и он может легче усвоиться.
Упадок сил? Если после болезни вам не хочется ничего есть, чай с молоком — питательный напиток, который поможет восстановить силы.
Лактация? Чай с молоком врачи рекомендуют пить мамам в период кормления грудью.
Лишний вес? Существует особый вид диеты для похудения, во время которой следует устраивать разгрузочный день, то есть один день в неделю питаться заваренным на молоке чаем («молокочаем»).
Жажда? Многие считают, что чай с молоком лучше утоляет жажду, чем просто чай.
Теперь о плохом (т. е. о недостатках чая с молоком).
Во-первых, его, как и любой другой продукт, нельзя употреблять слишком часто. Три чашки в день — это максимум, а лучше еще реже. Во-вторых, как считают некоторые, молоко — это вредный для взрослого человека продукт: усваивается он организмом плохо, а современное молоко еще и начиненный всевозможными вредными веществами. И, в-третьих, результаты исследований, хотя и не доказывают однозначно вредность сочетание «молоко-чай», обнаруживают несколько его недостатков.
Например, по мнению ученых, после употребления чая с молоком стенки сосудов теряют эластичность и замедляется обмен веществ. У человека может появиться слабость и головная боль. Частое употребление молока с чаем может вызвать мочекаменную болезнь, заболевания почек и проблемы с давлением. Также ученые считают, что гипертоникам не следует пить с молоком черный чай, а гипотоникам — зеленый.
Несмотря на такие факты, в Англии и многих других странах все еще не прекращается эта традиция сочетание двух абсолютно разных по вкусу, цвету и свойствам напитков в один, не менее ароматный и оригинальный. И если у вас дома вдруг нечем поживиться, но в холодильнике осталось немного молока, а в шкафу завалялся пакетик чая, — наверняка вы уже задумались о том, чтобы приготовить из них что-то себе подкрепиться. И вероятнее всего это будет именно чай с молоком.
Ставьте палец вверх ????, а также подписывайтесь ✍️ вверху страницы, чтобы быть в курсе о новостях и новинках красоты и здоровья, моде, стиле жизни, фитнесе и правильном питании, психологии взаимоотношений, эстетической медицине.
Источник