Пальма вред и польза и вред

Среди комнатных растений существуют как полезные, так и вредные, а иногда и очень опасные для здоровья человека виды. Часто в квартирах и жилых домах выращивают различные виды пальм. Это распространенные и популярные растения комнатной культуры.

Но можно ли держать пальму в квартирах, и какие виды можно держать дома? Ответить на этот вопрос помогут традиционные восточные учения, народные приметы, а также современная биология и медицина.

Домашняя пальма по законам Фэн-шуй

В китайском Фэн-шуй пальме отведено особое место. Цель этого мистического учения — найти благоприятные потоки энергии, чтобы использовать их на благо человека. И здесь нельзя не учесть мощную энергетику пальмового дерева.

Энергетика пальмы положительная и созидающая. Это дерево в огромном количестве поглощает энергию солнца, а затем отдает ее в окружающее пространство. Вот почему пальма по Фэн-шуй является источником так необходимой человеку жизненной энергии.

Пальму можно и очень полезно держать в доме,  а также находиться вблизи нее. Она укрепляет здоровье и сохраняет молодость, заряжает оптимизмом.

Пальмовое дерево не только излучает, но и поглощает энергию. Но она не считается энергетическим вампиром, так как может забирать только негативную ее составляющую. Мощный поток энергии движется по стволу растения снизу вверх, соединяя землю и воздух.

Поэтому возле пальмы можно быстро отдохнуть после тяжелого рабочего дня и получить заряд бодрости.

Такое возбуждающее действие пальмы хорошо известно. По этой причине эти растения очень часто держат в офисах и производственных помещениях для повышения работоспособности людей. По Фэн-шуй пальму лучше всего ставить недалеко от окна.

Это светолюбивое растение должно получать максимум солнечного света. Но оно должно видеть солнце и для обеспечения циркуляции собственной энергии. Ведь только при этом пальмовое дерево будет заряжать людей бодростью, радостью и делиться своим позитивом.

Полезные свойства растения

Пальмовые деревья часто держат в домах и квартирах. Это не случайно. Все виды пальм никоим образом не вредят здоровью человека. Они не содержат отравляющих и вредных веществ и не выделяют их в воздух. Также пальмовые деревья не отличаются резким запахом, который может мешать человеку во время отдыха или сна.

Польза пальмы в доме очевидна. Это растение:

Большие и разветвленные листья пальм прекрасно очищают воздух квартиры от пыли и грязи.

Они притягивают к себе частицы пыли из воздуха. Но нужно регулярно очищать листья дерева мокрой тряпочкой или губкой, чтобы растение и дальше могло выполнять свою санитарную функцию.

Пальмовое дерево убирает из воздуха не только пыль, но и вредные для здоровья человека вещества. Она поглощает до 70% формальдегидов, выделяемых в воздух плитами ДСП, из которых делают корпусную мебель. Также пальма чистит воздух от сигаретного дыма.

Дерево быстро поглощает углекислоту и насыщает воздух кислородом. Поэтому вблизи растения значительно легче дышать.

По этой причине пальмовые деревья часто размещают в спальнях, где концентрация кислорода должна быть наибольшей для полноценного ночного отдыха. Влаголюбивые пальмы поглощают много воды из почвы и интенсивно увлажняют воздух помещения.

Это особенно актуально в зимний период, когда сухой воздух в квартире способствует развитию различных простудных заболеваний и снижению иммунитета. Пальма выделяет в воздух фитонциды. Это особые вещества, убивающие болезнетворные бактерии и препятствующие развитию респираторных заболеваний.

Пальмовое дерево для создания интерьера

Существует несколько видов пальмовых деревьев, которые хорошо растут в квартирных условиях. Их легко использовать для создания неповторимого и запоминающегося интерьера. Комнатные пальмовые деревья бывают высокорослые и компактные.

Крупные высокорослые растения, подходящие только для просторных помещений:

• Финиковая пальма;
• Арека;
• Трахикарпус.

Эти растения достигают внушительных размеров и просто не поместятся в небольших комнатах городской квартиры. Хотя в молодом возрасте их можно держать даже на подоконниках, так как растут они очень медленно. Взрослые крупные пальмовые деревья хорошо смотрятся в просторных гостиных, холлах, зимних садах и оранжереях. Не стоит размещать растение в углу комнаты или близко к стене.

Это дерево должно быть на виду, лишь тогда оно станет главным предметом интерьера, ярким акцентом, привлекающим внимание.

Для небольших комнат можно приобрести компактную, невысокую, но очень красивую пальму. Из невысоких видов в комнатном цветоводстве популярны пальмы: Ливистона и Хамедорея. Обычно эти растения не превышают в высоту 50 см и отлично подходят для озеленения маленьких комнат.

Эти пальмы устанавливают не на полу, а на столиках или тумбочках, недалеко от окон. Используют их и для оформления интерьеров больших комнат. В просторном помещении их можно устанавливать на полу вблизи крупных пальмовых деревьев, создавая групповые композиции.

Народные приметы и суеверия связанные с пальмой в доме

Существует множество народных примет и суеверий, связанных с содержанием дома различных видов комнатных цветов. И если вьющиеся растения и некоторые другие виды считаются вредными и притягивающими беду, то по поводу пальм нет единого мнения. В общем, пальмовое дерево считается полезным растением, хотя и тут имеются определенные предостережения.

Суеверные люди едины во мнении, что нельзя вносить пальму в дом или квартиру. Это может притянуть в дом беду или просто кучу мелких неприятностей. Как же быть, если есть твердое желание приобрести пальмовое дерево?

Лучше всего вырастить ее дома из семечка или косточки. Такое растение будет более приспособлено к конкретным квартирным условиям и будет быстрее расти. Также можно обмануть судьбу, если ввезти растение в дом на тележке. Есть мнение, что это хоть и смешной, но очень действенный выход из создавшейся ситуации.

Но большинство любителей экзотики утверждают, что пальма в доме приносит ее хозяевам только положительные перемены.

А каждый вид пальмы способен по-своему одарить своего владельца:

• Финиковую пальму можно держать в доме согласно народным приметам. Растущая в доме пальмовое дерево, поможет устранить любую проблему в семейной жизни. Она успокаивающе действует на супругов, гася любые проявления гнева и раздражения. Это дерево благотворно влияет на жизненное пространство, очищая его от любого негатива;
• Пальма Арека недаром у многих народов является символом плодородия. Она приносит в дом достаток и богатство. Также существует примета, что это дерево оберегает его хозяев от совершения ненужных покупок, тем самым способствуя приумножению денежных средств;
• Трахикарпус рекомендуется заводить неуверенным и нерешительным людям. Энергетика этого растения поможет его хозяину стать увереннее и сильнее;
• Пальма Ливистона помимо красоты создает вокруг себя зону оптимизма и решительности. Она поможет человеку разбогатеть, дает толчок для развития и совершенствования;
• Хамедорея поможет добиться успеха в любом начинании. Она незаменима для творческих личностей, которые рядом с ней могут реализовать самые дерзкие и невероятные проекты.

• Что такое пальмовое масло
• Пищевая ценность
• Использование в продуктах
• Вред пальмового масла
• Польза пальмового масла
• Мифы о пальмовом масле
• Влияние на экологию
• Комментарий врача

Что такое пальмовое масло

Масло, вокруг которого так много слухов и противоречивых мнений, производят из мясистых плодов масличных пальм. Неочищенный продукт также называют красным из-за терракотового оттенка.

Основной источник пальмового масла — дерево Elaeis guineensis, которое растет в Западной и Юго-Западной Африке. Местные жители употребляли в пищу его плоды задолго до того, как масло из них стали производить в мировом масштабе. Подобная масличная пальма, известная как Elaeis oleifera, встречается в Южной Америке, но ее редко выращивают в коммерческих целях. Тем не менее гибрид двух растений иногда используется в производстве пальмового масла. Более 80% современного продукта готовят в Малайзии и Индонезии, в основном для импорта по всему миру[1].

Пищевая ценность

Пальмовое масло — это 100% жир. При этом насыщенных кислот в нем 50%, мононенасыщенных — 40%, а полиненасыщенных — 10%.

В одной столовой ложке пальмового масла содержится [2]:

• 114 калорий;
• 14 г жира;
• 5 г мононенасыщенных жиров;
• 1,5 г полиненасыщенных жиров;
• 11% от суточной нормы витамина Е.

Основные жиры пальмового масла — пальмитиновая кислота, помимо нее в составе также есть олеиновая, линолевая и стеариновая кислота. Красновато-желтый пигмент появляется из-за каротиноидов — антиоксидантов, к которым относятся бета-каротин. Организм перерабатывает его в витамин А.

Как и кокосовое масло, пальмовое затвердевает при комнатной температуре, но плавится уже при 24 градусах, в то время как первое — при 35 градусах [3]. Это говорит о разном составе жирных кислот в двух видах растительного продукта.

Использование в продуктах

Пальмовое масло популярно у производителей из-за относительно невысокой цены. На его долю приходится треть мирового производства растительного жира. Его пикантный и землистый вкус, как у тыквы или моркови, хорошо сочетается с арахисовой пастой и шоколадом.

Помимо конфет и батончиков, пальмовое масло добавляют в сливки, маргарин, хлеб, печенье, кексы, консервы и детское питание. Жир содержится в некоторых непищевых продуктах: зубной пасте, мыле, лосьонах для тела и кондиционерах для волос.

Кроме того, его можно использовать для создания биодизельного топлива, которое служит альтернативным источником энергии [4]. Пальмовое масло закупают крупнейшие компании — производители продуктов (согласно отчету WWF за 2020 год [5]):

• Unilever (1,04 млн т);
• PepsiCo (0,5 млн т);
• Nestle (0,43 млн т);
• Colgate-Palmolive (0,138 млн т);
• McDonald’s (0,09 млн т).

Вред пальмового масла

В 80-е годы продукт стали заменять трансжирами, опасаясь возможного риска для сердца. Многие исследования сообщают о противоречивых результатах воздействия пальмового масла на организм [7], [8], [9], [10].

Ученые проводили эксперименты с участием женщин, у которых был диагностирован высокий уровень холестерина. При употреблении пальмового масла этот показатель стал еще выше, а именно его связывают с болезнями сердечно-сосудистой системы.

Интересно, что многие другие растительные жиры снижают холестерин, в том числе если комбинировать их с пальмовым маслом [11].

В 2019 году специалисты ВОЗ опубликовали доклад, в котором упоминаются статьи о пользе пальмового масла [12]. Правда, при подробном рассмотрении выяснилось, что четыре из девяти упомянутых в докладе статей написаны сотрудниками малайзийского министерства сельского хозяйства, которые отвечают за развитие индустрии.

Одно из многочисленных исследований показало, что повторное нагревание застывшего пальмового масла делает его опасным [13]. Постоянное употребление такого продукта приводит к образованию отложений в артериях из-за снижения антиоксидантных свойств растительного жира. При этом добавление в еду свежего масла не приводило к таким последствиям.

В России неоднократно планировали ввести акцизы на использование пальмового масла, однако отказались от этой идеи.

Польза пальмового масла

Продукт может приносить пользу для здоровья. Пальмовое масло улучшает когнитивные функции и позитивно воздействует на мозг. Оно применяется для профилактики дефицита витамина А и служит отличным источником токотриенолов — форм витамина Е с сильными антиоксидантными свойствами. Исследования доказывают, что эти вещества помогают защитить полиненасыщенные жиры в организме от расщепления, замедлить развитие деменции, снизить риск инсульта и предотвратить рост поражений коры головного мозга [14], [15], [16], [17].

В ходе эксперимента ученые разделили 120 человек на две группы, одной из которых давали плацебо, а другой — токотриенолы из пальмового масла. В результате у первых отметили рост поражений головного мозга, в то время как показатели вторых остались стабильными [18]. Большой анализ 50 исследований показал, что уровни общего холестерина и холестерина ЛПНП были ниже у людей, которые придерживались диеты с добавлением пальмового масла [19].

Мифы о пальмовом масле

1. Это очень вредный продукт

Как и любой жир, пальмовое масло может привести к проблемам со здоровьем в случае его переизбытка в рационе. Но это не единственный продукт с подобными свойствами. Вредные глицидиловые эфиры, выделяемые при нагреве пальмового масла, появляются в любом жире при температуре свыше 200 градусов [20]. К той же группе канцерогенности относится красное мясо — баранина, говядина и свинина [21].

2. Пальмовое масло вызывает рак

Исследование Европейского агентства по безопасности продуктов питания подтверждает, что растительные масла выделяют потенциально опасные канцерогены при нагревании [22]. Но врачи не связывают глицидиловые эфиры с онкологическими заболеваниями. Представители агентства утверждают, что исследовали возможные риски, а не пытались подтвердить безопасность пальмового масла [23].

Производители жира принимают меры для бережной очистки продукта и снижения образования канцерогенных веществ. В марте 2018 года ЕС установил допустимые уровни содержания глицидиловых эфиров для растительных масел и жиров [24].

3. Продукт плохо переваривается

Пальмовое масло распадается в кишечнике на жирные кислоты и глицерин не хуже любого другого растительного жира. Важно отметить, что запрет на употребление продукта может касаться людей с индивидуальными заболеваниями организма. Например, при недостаточной функции поджелудочной железы продукты распада пальмового масла действительно хуже усваиваются.

4. Любое растительное масло полезно

Лучше всего выбирать те продукты, в которых меньше насыщенных жиров. Диетологи призывают добавлять в пищу оливковое, рапсовое, кукурузное и привычное подсолнечное масло. При этом они подходят для добавления в готовые блюда, а жарить на них не стоит.

Важно учитывать температуру горения масла. Многие виды продукта подходят для жарки и выпечки, так как не дымят и не ухудшают вкус пищи. Для кулинарии стоит отдавать предпочтение арахисовому, кокосовому и кунжутному маслу.

Влияние на экологию

Существует и этическая сторона вопроса. В последние десятилетия производство пальмового масла заметно выросло из-за спроса. Большую часть жира делают в странах с жарким тропическим климатом, который идеально подходит для выращивания большого количества масличных пальм. Для расширения плантаций вырубают леса и разрушают торфяники.

Недавний анализ показал, что 45% земель в Юго-Восточной Азии, которые сейчас используются для производства пальмового масла, еще в 1990 году были непроходимыми джунглями [25]. Их вырубка ускоряет процессы глобального потепления, так как леса играют решающую роль в поглощении углекислого газа. Разрушение природных ландшафтов вызывает изменения в экосистеме, из-за чего страдает дикая природа [26]. Так, орангутаны Bornean почти исчезли из-за исчезновения среды обитания [27].

Комментарий врача

Екатерина Каредина, врач-педиатр, кардиолог детской клиники «Медси» в Благовещенском переулке

Стоит ли отказываться от лакомства, если в его составе есть пальмовое масло?

В сыром пальмовом масле содержится большое количество насыщенных жирных кислот, антиоксидантов, также пальмовое масло служит богатейшим растительным источником витаминов А, D, каротина, не содержит холестерин и трансжиры. Благодаря этому пальмовое масло обладает антиоксидантными свойствами: нейтрализует действие свободных радикалов, предотвращает разрушение нервных клеток и мозга, улучшает работу сердца, тем самым предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Витамины, содержащиеся в пальмовом масле, позволяют организму лучше использовать инсулин и улучшать метаболизм сахара. Такое масло дорого и имеет очень короткий срок хранения.

Пальмовое масло бывает и рафинированным, в нем содержание полезных свойств уменьшается в несколько раз. Именно второй сорт масла употребляется в пищевой промышленности.

Вред нашему организму может нанести не само пальмовое масло, а избыток его употребления с пищей.

Правда ли, что в Россию импортируют низкокачественное и вредное пальмовое масло?

И в нашу страну, и в другие страны импортируют одно и то же пальмовое масло. Его отжимают из мякоти плодов масличной пальмы, затем рафинируют, дезодорируют, и таким оно поставляется в различные страны мира. Уже там масло поступает на заводы, где его снова обрабатывают и используют в производстве продуктов питания.

Требования к качеству и безопасности поставляемого масла в нашу страну точно такие же, как и в другие страны мира.

Есть ли риски использования продуктов с пальмовым маслом для детей, включая новорожденных?

Любой производитель детского питания пытается изготовить смесь, максимально приближенную по составу к грудному молоку. Грудное молоко состоит из множества кислот, в том числе и пальмитиновой кислоты.

Но пальмитиновая кислота в грудном молоке и в пальмовом масле отличаются друг от друга по положению молекул жира, что влияет на способность организма всасывать этот жир в кишечнике. И если из грудного молока пальмитиновая кислота хорошо всасывается, то из адаптированной смеси она может связываться с кальцием и образовывать нерастворимые соединения, которые выводятся с калом. Именно поэтому малыши, которые получают смесь с пальмовым маслом, могут иметь склонность к запорам и терять часть полезных жиров и кальция.

Следует отметить, что в отличие от других индустрий в производстве детского питания используется пальмовое масло высокой степени очистки, которое проходит много этапов обработки и контроля качества, что, в свою очередь, гарантирует качество и безопасность продуктов детского питания с содержанием пальмового масла.