Перезрелые фрукты польза и вред
Дело в том, что мой дед, у которого я сейчас живу, предпочитает покупать перезрелые бананы, киви, хурму и другие фрукты, приговаривая, что они дескать слаще. Хотя, как мне кажется основная причина в том, что такие продукты не имеют товарного вида. А теряя товарный вид продукты теряют и в цене. Иногда это можно есть, но выглядит далеко не аппетитно. На деле, не знаю как другие, но я предпочитаю плоды либо “оптимальной спелости”, либо наоборот недозрелые. Т.е. если поставить меня перед выбором между чёрным бананом и зелёным, я съем зелёный, или подожду пока зелёной останется только ветка. 🙂 Перезревшую хурму терпеть не могу – она у нас приобретается в виде ненадёжного мешочка текучих сладких соплей. У киви может быть “винный” привкус. Но дело не в одной только визуальной эстетике. Главная проблема во вкусовом восприятии, потому что банан должен иметь сладкий вкус банана, едва уловимой кислинкой, а киви наоборот полагается иметь скорее кислый (конечно в меру), чем сладкий вкус. Хурму в принципе не люблю ни в каком виде, но мне это дают, мотивируя большим количеством йода. Каждый нормальный фрукт имеет свой вкус. Любой перезревший превращается в сладкое непонятно что. А мне говорят, что перезревшее лучше, потому что дескать “слаще и полезнее”. А полезнее ли? Там же сахар, сахар и ещё раз сахар! Если конечно повезёт и к моменту разгрузки из сумки все эти вкусняшки бродить не начнут. Пока оно не испортилось, есть конечно можно, но это же не вкусно! О том, что не стоит есть недозрелое, я слышала не раз и о том, что там нет витаминов и живот болеть будет… А как насчёт усиленно насаждаемой пользы перезрелого? Или прав мой дед и я тут просто “капризничаю”? Может я неправа? Ваше мнение? бонус за лучший ответ (выдан): 20 кредитов Tati-k 4 года назад Моё мнение такое, что лучше всего употреблять ягоды и фрукты сезонные и нормальной степени зрелости. Хотя есть у людей свои приоритеты, дочь моя тоже как и вы, любит бананы недозрелые немного, другие любят наоборот перезрелые, в которых витаминов значительно меньше, зато сахарозы и фруктозы больше. Полезными считаются зрелые плоды и ягоды, когда они выросли и созрели в вашей климатической зоне, а не те, что были сорваны незрелыми в дальнем зарубежье и дозревали уже не понятно где и как. Но экзотических фруктов тоже хочется иногда, не стоит только ими злоупотреблять. Всё хорошо в меру. Перезрелые фрукты и ягоды намного слаще и ароматнее, вот ваш дедушка и пытается подсластить)). Страшного в этом ничего нет, главное чтобы эти плоды были целыми и не подпорченными, такие есть не стоит совсем. Скажите ему, чтобы не расстраивать, что вы любите твёрдую хурму “Королёк” и твёрдые бананы, что вкусы у всех разные и вы уже не маленькая, чтобы вас заставлять есть то, что не любите. система выбрала этот ответ лучшим Наталья Ю 4 года назад Кушать вредно как незрелые, так и переспевшие фрукты. Есть причины, по которым нельзя есть переспелые фрукты. 1) Они действительно содержат больше сахара, чем обычные фрукты, но в них легко образуется плесень, развиваются грибки, а также может присутствовать брожение и его продукты. Особенно это касается привозных заморских фруктов, которые еще и обрабатываются веществами, задерживающими старение фруктов. 2) Доказано, что при употреблении перезрелых фруктов портится самочувствие, может наступить апатия. 3) даже если не нарушена оболочка перезрелых фруктов, в них происходят определенные изменения – в клетках начинаются процессы гидролиза, то есть распада веществ, меняется их биохимический состав, это вредно для нашего организма. 4) Употребление перезрелых фруктов приводит к нарушению микрофлоры кишечника, брожению в нем, несварению пищи, кишечным расстройствам. 5) В перезрелых фруктах может содержаться вредное вещество афлотоксин Б, которое тормозит расщепление печенью пропилового спирта, что приводит к накоплению в ней этого нехорошего продукта. Не зрелые фрукты тоже вредны, по следующим причинам. 1) В ни еще не образовались нужные вещества – витамины, сахара и другие растительные продукты, они бесполезны для нашего организма. 2) В них может содержаться много органических кислот, особенно лимонной, чо тоже не всегда полезно. 3) В некоторых их них содержаться токсические вещества, которые разлогаются при созревании (в зеленых помидорах). lanita-67 4 года назад Пользы болше не может быть у переспелых, чем у спелых, хотя некоторые люди предпочитают переспелые из-за сладости. Но они не должны быть испорчеными. В случае банана пользы нет, так как она напичкана химикатами и зреет далеко не на дереве. В случае хурмы, она явно слаще переспелая, но кожа не должна быть треснутой, иначе в мякоть может попасть гадость, отмыть которую будет невозможно. Любые фрукты, которые отдают или горечью, алкоголем или уксусной кислотой, надо выбрость так как могут отравить. Что касается сахара, в фруктах его нет, сладасть придает или фруктоза или глюкоза, которые для организма не вредны и даже полезны. Недозрелые фрукты тоже не очень полезны, в них не завершены биохимические процесы и тоже могут вызвать отравление, метеоризм, понос и др. Kattie 4 года назад Есть нужно то, от чего получаете удовольствие. Нельзя насильно запихивать в себя забродивший киви или то, что когда-то называлось хурмой. Мы живем один раз и если еще “наказывать” себя таким приемом витаминов, то какие же тогда радости в жизни останутся. Нельзя дома так организовывать питание, чтобы за пределами дома жадно набрасываться на все съедобное. Ну и, как говаривали мудрейшие мира сего, голодным лучше будь, чем что попало есть… Элизея 4 года назад Конечно, польза определенная все равно есть-витамины и минеральные вещества присутствуют и в перезрелом фрукте. Но есть и вред!В перезрелых ягодах и фруктах начинаются гнилостные процессы, брожение, что не очень полезно для нашего организма.Да и витаминов в них меньше, чем в спелых. Makistan 4 года назад пользы явно меньше чем в полностью созревших, так как витамины и минералы начинают быстро распадаться и фрукт или ягода превращается в набор воды и клетчатки. УРАЛОЧКА74 4 года назад Ой, вопрос конечно актуальный. И хочу сказать что пользы нет не только в перезревших, но и в недозревших фруктах. Сейчас такое ГМО нам продают, что только грядки и собственный огород нас может спасти. И даже у бабушек не советую покупать овощи, потому что есть много садов вдоль кладбищ. И уж поверьте- собственники явно со своего огорода не едят, а свой урожай продают. В наше время не знаешь где и польза, а где вред. юлия03 4 года назад Пользы нет конечно. Вы сами подумайте. Употребляя в пищу перезрелый фрукт ну какие там могут быть витамины. Да действительно фрукт будет служить “рассадником” разной инфекции, бактерий. Самим то его можно съесть, но вот ребенку давать не рекомендую. Фрукты необходимо выбирать очень тщательно, а не покупать первые попавшиеся. ВикторА 4 года назад Перезрелые фрукты нужно есть почти сразу после покупки и не хранить их, потому что хранить дальше уже некуда. Переспелые фрукты содержат наибольшее количество витаминов и фруктозы, которая хорошо усваивается организмом. Невозможно заработать сахарный диабет, если есть переспелые фрукты. А вот от тортов и жирного – запросто. Кладезь знаний 2 года назад Конечно – перезрелые фрукты это же не значит испорченные , набор полезных витаминов и веществ тот же – просто по вкусу они будут не такими вкусными , я например очень люблю переспелую белую шелковицу – она аж приторная и ее отлично есть с кислой вишней вместе . магистр 4 года назад Конечно есть.Особенно для тех у кого проблемы со стулом.Да и вы правы скорей всего ваш дед просто экономит,а стыдно признаться ,что за всю жизнь на нормальные фрукты не заработал.Вообще мне наших стариков жаль,но на их пенсию только перезрелое,недорогое. Знаете ответ? |
Фрукты богаты витаминами, микроэлементами, клетчаткой, содержат минимальное количество калорий, являются основой диетического и детского питания. Однако их употребление имеет и негативную сторону: вызывать нарушение пищеварения, скачки сахара в крови, аллергические реакции, разрушение зубной эмали. Польза и вред фруктов определяется исходя из индивидуальной переносимости конкретного продукта, наличия заболеваний, потребности человека в определенных витаминах.
Чем полезны фрукты для организма
Польза фруктов для организма заключается, прежде всего, в высоком содержании полезной клетчатки, фруктозы, растительного белка, пектина, фруктовых кислот. Кроме того, фрукты содержат полезный витаминно-минеральный комплекс.
- Клетчатка – отвечает за очищение пищеварительной системы, быстро насыщает, поддерживает чувство сытости, уменьшая тем самым риски переедания. Употребление фруктов вечером позволяет избежать сложностей с дефектацией наутро: желудочно-кишечный тракт быстрее и качественнее справляется с расщеплением пищи и всасыванием полезных веществ.
- Фруктоза – разновидность полезной глюкозы, которая не причиняет вред фигуре, не нарушает баланс сахара в крови. Вещество обладает низкой калорийностью, помогает в снижении веса, повышает тонус организма, является полезным источником энергии.
- Польза фруктовых кислот – в стимулировании регенерации клеток кожи, насыщении их коллагеном и эластаном, предотвращении потери влаги. Салициловая кислота полезна при лечении и профилактике кожных заболеваний, обладает противовоспалительными, ранозаживляющими свойствами, феруловая и миндальная кислоты борются с фотостарением кожи.
- Пектин – препятствует отложениям холестерина и развитию раковых опухолей, нормализует уровень сахара, выводит канцерогены.
- Растительный белок – полезный строительный материал для мышечной, суставной, костной ткани, участвует также в выработке гормонов.
- Витамины группы B, К, РР, калий, медь, магний, железо, фосфор – регулируют выработку гемоглобина, свертываемость крови, уровень артериального давления, укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу.
- Витамины A, С, B12, Е – улучшают работу печени, укрепляют иммунитет, благодаря полезным антисептическим свойствам защищают от размножения вирусов и бактерий.
Лечебные свойства фруктов помогают в профилактике авитаминоза, запоров, простудных заболеваний, анемии, болезни почек, печени, поджелудочной и щитовидной желез.
Самые полезные фрукты для организма человека
Решение вопроса, какие фрукты приносят большую пользу для здоровья, базируется на тщательном анализе потребностей конкретного человека, его возраста, пола, наличия заболеваний.
Женщинам и девушкам рекомендовано включать в ежедневный рацион яблоки, персики, бананы, груши, богатые фолиевой кислотой, калием, железом, медью, витаминами группы B. Благодаря их полезным свойствам женский организм легче справляется с гормональными всплесками во время менструации, беременности, лактационного периода. Они улучшают настроение и внешний вид, нормализуют работу ЖКТ и кровеносной системы.
Мужскому организму для здоровья и полноценного функционирования необходимы цинк, селен, витамины B, C, D, A, E. При этом большое количество железа и меди могут принести вред, вызвать нарушение работы сердца. Мужское полезное меню должно включать абрикосы, гранат, авокадо, бананы, апельсины, виноград, манго. Экзотический фрукт дуриан считается природным афродизиаком, повышающим потенцию. Полезные свойства и состав фруктов улучшают качество спермы, уменьшают риск воспаления простаты, благотворно влияют на репродуктивные функции мужчины.
Самым полезным фруктом для детского питания признано яблоко. Оно содержит железо, калий, комплекс витаминов, необходимый для роста и развития малыша. Пользу также принесут абрикосы, чернослив, груши, которые помогут развить детскую систему пищеварения.
Важно! Наибольшую пользу для любого человека принесут сезонные фрукты, которые выросли и созрели естественным путем в области его постоянного проживания.
Какие фрукты помогают похудеть
На пользе фруктов базируются разнообразные диеты и разгрузочные дни, позволяющие сохранить фигуру, скинуть лишние килограммы.
Лидерами по сжиганию жира признаны цитрусовые фрукты. Они содержат полезные флавоноиды – вещества, свойства которых препятствуют образованию жировых отложений, улучшают обменные процессы.
Апельсины, мандарины, лимоны, грейпфрут имеют низкую калорийность, расщепляют жиры, поступившие с другой пищей, содержат ударную дозу полезного витамина C.
Киви также содержит значительное количество полезной аскорбиновой кислоты, калия, магния, натрия, клетчатки. Плод нормализует белковый обмен, способствует похудению.
Рекомендованная диетологами полезная норма – 2–3 плода в день, в виде фруктового салата, свежевыжатого сока, смузи. Употребление цитрусовых фруктов на голодный желудок не рекомендуется, поскольку может принести вред из-за активной выработки желудочного сока.
Ананас также полезен при похудении. Он включает бромелайн, обладающий полезным свойством ускорять процесс расщепления жира. Для устранения чувства тяжести, легкого усвоения пищи нужно выпивать стакан ананасового сока или съедать несколько долек свежего фрукта после еды.
Важно! Ананас, киви, цитрусовые в целях похудения можно употреблять только при отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта. В противном случае они могут принести вред здоровью, усугубить течение болезни.
Яблоки и груши – наиболее доступные и популярные фрукты для похудения, богатые сбалансированным минерально-витаминным комплексом, антиоксидантами, нерастворимой клетчаткой, органическими, фруктовыми кислотами.
Важно! Кислые сорта яблок и груш разжигают аппетит! Для диеты или разгрузочного дня стоит выбирать кисло-сладкие фрукты.
Во время разгрузочных дней можно съедать до 1,5 – 2 кг яблок.
Читайте также: Чем полезны персики для организма, свойства и противопоказания
Читать далее: https://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/frukty-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-norma-v-den.html
Если эта статья оказалась вам полезной, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал. Не забывайте делиться информацией с друзьями в социальных сетях.
11
Дело в том, что мой дед, у которого я сейчас живу, предпочитает покупать перезрелые бананы, киви, хурму и другие фрукты, приговаривая, что они дескать слаще. Хотя, как мне кажется основная причина в том, что такие продукты не имеют товарного вида. А теряя товарный вид продукты теряют и в цене. Иногда это можно есть, но выглядит далеко не аппетитно.
На деле, не знаю как другие, но я предпочитаю плоды либо “оптимальной спелости”, либо наоборот недозрелые. Т.е. если поставить меня перед выбором между чёрным бананом и зелёным, я съем зелёный, или подожду пока зелёной останется только ветка. 🙂
Перезревшую хурму терпеть не могу – она у нас приобретается в виде ненадёжного мешочка текучих сладких соплей.
У киви может быть “винный” привкус.
Но дело не в одной только визуальной эстетике. Главная проблема во вкусовом восприятии, потому что банан должен иметь сладкий вкус банана, едва уловимой кислинкой, а киви наоборот полагается иметь скорее кислый (конечно в меру), чем сладкий вкус. Хурму в принципе не люблю ни в каком виде, но мне это дают, мотивируя большим количеством йода.
Каждый нормальный фрукт имеет свой вкус. Любой перезревший превращается в сладкое непонятно что. А мне говорят, что перезревшее лучше, потому что дескать “слаще и полезнее”. А полезнее ли? Там же сахар, сахар и ещё раз сахар! Если конечно повезёт и к моменту разгрузки из сумки все эти вкусняшки бродить не начнут.
Пока оно не испортилось, есть конечно можно, но это же не вкусно!
О том, что не стоит есть недозрелое, я слышала не раз и о том, что там нет витаминов и живот болеть будет…
А как насчёт усиленно насаждаемой пользы перезрелого? Или прав мой дед и я тут просто “капризничаю”? Может я неправа?
Ваше мнение?
11 ответов:
18
0
Моё мнение такое, что лучше всего употреблять ягоды и фрукты сезонные и нормальной степени зрелости. Хотя есть у людей свои приоритеты, дочь моя тоже как и вы, любит бананы недозрелые немного, другие любят наоборот перезрелые, в которых витаминов значительно меньше, зато сахарозы и фруктозы больше.
Полезными считаются зрелые плоды и ягоды, когда они выросли и созрели в вашей климатической зоне, а не те, что были сорваны незрелыми в дальнем зарубежье и дозревали уже не понятно где и как.
Но экзотических фруктов тоже хочется иногда, не стоит только ими злоупотреблять. Всё хорошо в меру.
Перезрелые фрукты и ягоды намного слаще и ароматнее, вот ваш дедушка и пытается подсластить)).
Страшного в этом ничего нет, главное чтобы эти плоды были целыми и не подпорченными, такие есть не стоит совсем. Скажите ему, чтобы не расстраивать, что вы любите твёрдую хурму “Королёк” и твёрдые бананы, что вкусы у всех разные и вы уже не маленькая, чтобы вас заставлять есть то, что не любите.
10
0
Кушать вредно как незрелые, так и переспевшие фрукты. Есть причины, по которым нельзя есть переспелые фрукты.
1) Они действительно содержат больше сахара, чем обычные фрукты, но в них легко образуется плесень, развиваются грибки, а также может присутствовать брожение и его продукты. Особенно это касается привозных заморских фруктов, которые еще и обрабатываются веществами, задерживающими старение фруктов.
2) Доказано, что при употреблении перезрелых фруктов портится самочувствие, может наступить апатия.
3) даже если не нарушена оболочка перезрелых фруктов, в них происходят определенные изменения – в клетках начинаются процессы гидролиза, то есть распада веществ, меняется их биохимический состав, это вредно для нашего организма.
4) Употребление перезрелых фруктов приводит к нарушению микрофлоры кишечника, брожению в нем, несварению пищи, кишечным расстройствам.
5) В перезрелых фруктах может содержаться вредное вещество афлотоксин Б, которое тормозит расщепление печенью пропилового спирта, что приводит к накоплению в ней этого нехорошего продукта.
Не зрелые фрукты тоже вредны, по следующим причинам.
1) В ни еще не образовались нужные вещества – витамины, сахара и другие растительные продукты, они бесполезны для нашего организма.
2) В них может содержаться много органических кислот, особенно лимонной, чо тоже не всегда полезно.
3) В некоторых их них содержаться токсические вещества, которые разлогаются при созревании (в зеленых помидорах).
2
0
Пользы болше не может быть у переспелых, чем у спелых, хотя некоторые люди предпочитают переспелые из-за сладости. Но они не должны быть испорчеными. В случае банана пользы нет, так как она напичкана химикатами и зреет далеко не на дереве. В случае хурмы, она явно слаще переспелая, но кожа не должна быть треснутой, иначе в мякоть может попасть гадость, отмыть которую будет невозможно. Любые фрукты, которые отдают или горечью, алкоголем или уксусной кислотой, надо выбрость так как могут отравить. Что касается сахара, в фруктах его нет, сладасть придает или фруктоза или глюкоза, которые для организма не вредны и даже полезны. Недозрелые фрукты тоже не очень полезны, в них не завершены биохимические процесы и тоже могут вызвать отравление, метеоризм, понос и др.
2
0
Есть нужно то, от чего получаете удовольствие. Нельзя насильно запихивать в себя забродивший киви или то, что когда-то называлось хурмой. Мы живем один раз и если еще “наказывать” себя таким приемом витаминов, то какие же тогда радости в жизни останутся. Нельзя дома так организовывать питание, чтобы за пределами дома жадно набрасываться на все съедобное. Ну и, как говаривали мудрейшие мира сего, голодным лучше будь, чем что попало есть…
1
0
пользы явно меньше чем в полностью созревших, так как витамины и минералы начинают быстро распадаться и фрукт или ягода превращается в набор воды и клетчатки.
1
0
Конечно, польза определенная все равно есть-витамины и минеральные вещества присутствуют и в перезрелом фрукте.
Но есть и вред!В перезрелых ягодах и фруктах начинаются гнилостные процессы, брожение, что не очень полезно для нашего организма.Да и витаминов в них меньше, чем в спелых.
0
0
Конечно есть.Особенно для тех у кого проблемы со стулом.Да и вы правы скорей всего ваш дед просто экономит,а стыдно признаться ,что за всю жизнь на нормальные фрукты не заработал.Вообще мне наших стариков жаль,но на их пенсию только перезрелое,недорогое.
0
0
Ой, вопрос конечно актуальный.
И хочу сказать что пользы нет не только в перезревших, но и в недозревших фруктах.
Сейчас такое ГМО нам продают, что только грядки и собственный огород нас может спасти.
И даже у бабушек не советую покупать овощи, потому что есть много садов вдоль кладбищ.
И уж поверьте- собственники явно со своего огорода не едят, а свой урожай продают.
В наше время не знаешь где и польза, а где вред.
0
0
Пользы нет конечно. Вы сами подумайте. Употребляя в пищу перезрелый фрукт ну какие там могут быть витамины. Да действительно фрукт будет служить “рассадником” разной инфекции, бактерий. Самим то его можно съесть, но вот ребенку давать не рекомендую. Фрукты необходимо выбирать очень тщательно, а не покупать первые попавшиеся.
0
0
Перезрелые фрукты нужно есть почти сразу после покупки и не хранить их, потому что хранить дальше уже некуда. Переспелые фрукты содержат наибольшее количество витаминов и фруктозы, которая хорошо усваивается организмом. Невозможно заработать сахарный диабет, если есть переспелые фрукты. А вот от тортов и жирного – запросто.
0
0
Конечно – перезрелые фрукты это же не значит испорченные , набор полезных витаминов и веществ тот же – просто по вкусу они будут не такими вкусными , я например очень люблю переспелую белую шелковицу – она аж приторная и ее отлично есть с кислой вишней вместе .
Читайте также
Да, конечно, можно есть все, но… думаю, что дальше вы знаете, что я скажу о возможных последствиях.
Вообще, любая пища, которая совершенно чужда нашему организму, может привести к очень неприятным последствиям. Например, аллергия – ко всяким там хитиновым оболочкам и прочим компонентам. Еще одна неприятность, и довольно опасная, – это диарея. Это явление распространенное среди туристов, и оно возникает именно тогда, когда человек, не зная пищу, употребляет ее в большом количестве. Кроме того, данная пища очень непривычна для нашего желудка. Поэтому, когда человек посещает Тайланд, он решает не просто пробовать, а есть в большом количестве ту экзотику, которую ему предлагают. Не скажу, что от поедания жуков и тараканов есть существенная польза для организма, ведь наш организм не приспособлен к такому питанию.
Местные жители эту пищу употребляют не для того, чтобы полакомиться, для них это обычная пища, которая весьма питательна и вкусна (хотя на мой взгляд, жареные насекомые, конечно, на любителя). Если же вы решились отведать жареных насекомых, но не уверены до конца, бывалые путешественники специально для вас поделились своей точкой зрения:
- жареные личинки очень питательны, дают энергию и бодрость;
- жареные кузнечики полезны, сытные и хрустящие, как чипсы. Пишут про них, что отлично идут вместо чипсов.
Пробуйте, это великолепный и изысканный гастрономический опыт)).
Лично, я с трудом представляю, что можно съесть 1 кг конфет за день. Сладкое солидно гасит аппетит, и ради чистоты эксперимента, килограмм уже придётся допихивать в себя, если ещё и полезет. Обилие чистых лёгких углеводов предполагает аллергизацию организма, что предполагает появление сыпи и прыщей на коже. Резкое поступление глюкозы в кровь от такой сахарной нагрузки вызывает резкий выброс инсулина, возможна кратковременная гипогликемия с потерей сознания. И опять же, хроническая сахарная нагрузка способна истощить инсулярный аппарат поджелудочной железы, что приводит к сахарному диабету. А для ожирения от конфет уже потребуется время и деньги, если они ещё в рот полезут после одного дня такой специфической диеты.
Видимо, это пищевая добавка (самого препарата не видела).
Флавоны и изофлавоны содержатся в других растениях, витаминоподобные соединения, не вредно, принимайте, если есть желание.
Противопоказаний не представляю, судя по тому, что это соя (пищевой продукт), добавляют ее в колбасы и др.
Однозначно вредно. Например, когда долго спишь, падает сахар в крови, а это может привести к неприятным последствиям. После долгого сна можно ощущать себя разбитым, вставать усталым и с тяжелой/больной головой. К тому же, по мнению специалистов, если человек спит постоянно очень много времени, это может быть сигналом о вялотекущей депрессии.
Каррагинан является пищевой добавкой, а именно Е-407. Он до сих пор вызывает споры. Есть от него и польза, и вред. Польза в том, что он имеет свойство очищать организм от токсических примесей и химических биосоединений, и даже от тяжелых металлов. Каррагинан не вызывает аллергию, зато является антибактериальным, антивирусным веществом.
Однако при всем при этом на Западе каррагинан запрещен в производстве продуктов детского питания. Почему? Потому что иногда это вещество может вызвать воспаления в органах пищеварения и даже вызвать онкологию.
Но в России каррагинан в список запрещенных добавок не входит.