Плоды кактуса польза и вред

Плоды кактуса польза и вред thumbnail

Лечебные свойства кактуса опунции вызывают интерес народной медицины. Растение помогает снять симптомы острых и хронических заболеваний за счет сильных противовоспалительных качеств.

Как выглядит и где растет

Опунция (Opuntia) – растение из семейства Кактусовые, представленное несколькими сотнями разновидностей. Обладает плотными овальными стеблями с уплощением, которые обильно ветвятся и вытягиваются до 4 м над поверхностью земли. В хороших условиях взрослый кактус представляет собой полноценный кустарник. Побеги опунции одновременно являются ее мясистыми продолговатыми листьями.

Растение густо покрыто почками с группами колючек и мягкими глохидиями, цветет желтыми, оранжевыми и красными одиночными бутонами. Некоторые из них впоследствии завязывают ароматные сочные плоды с плоскими семенами внутри.

Плоды кактуса польза и вред

Ягоды кактуса опунции по вкусу напоминают клубнику, киви или ананас

Культура широко распространена в естественном виде в Мексике, Вест-Индии, в Северной и Южной Америке. Встречается в тропиках и субтропиках по всему миру в качестве завозного растения. В России увидеть кактусы можно в Крыму.

Химический состав

Фото и лечебные свойства кактуса опунции вызывают интерес народной медицины за счет насыщенного состава растения. В побегах и плодах присутствуют:

  • белковые соединения;
  • витамины В2, В3, В6 и В9;
  • аскорбиновая кислота;
  • кальций, натрий и селен;
  • бета-каротин;
  • лейцин и лизин;
  • витамин А;
  • цинк, медь, калий и магний;
  • треонин и изолейцин;
  • жирные кислоты;
  • фосфор и цинк;
  • триптофан.

Средства на основе тропического кактуса оказывают выраженное укрепляющее воздействие на организм.

Чем полезна опунция

Кактус опунция ценится не только за декоративные свойства. На его основе готовят лекарственные средства. В частности, растение:

  • снимает воспаления при заболеваниях мочеполовой системы;
  • облегчает боли в суставах и устраняет синяки после ушибов;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • помогает при гастрите и язве желудка;
  • улучшает обменные процессы и ускоряет пищеварение;
  • останавливает кровотечения и обеззараживает раны и порезы;
  • выравнивает уровень глюкозы при диабете;
  • оказывает закрепляющее действие при диарее;
  • способствует похудению и выводит из организма шлаки и токсины;
  • помогает при головных болях;
  • улучшает состояние кожи и волос.

Средства на основе кактуса опунции применяют при аденоме и простатите у мужчин. Использовать растение можно при простудных заболеваниях и для лечения пневмонии.

Плоды кактуса польза и вред

Опунция снижает вероятность развития онкологии за счет содержания антиоксидантов и флавоноидов

Чем полезны плоды опунции

Съедобные ягоды кактуса опунции ценятся народной медициной за целебные качества. Применять их можно:

  • при проблемах с почками и отеках;
  • при цистите;
  • при астме и пневмонии;
  • при воспалительных заболеваниях печени;
  • при диарее и кровотечениях;
  • при заболеваниях селезенки;
  • при варикозе и тромбофлебите;
  • при повышенном уровне холестерина и атеросклерозе;
  • при кишечных инфекциях.

Плоды опунции содержат большое количество витаминов и органических кислот. За счет этого применять их можно при анемии и в качестве профилактики цинги.

Полезные свойства масла кактуса опунции

Ценными лекарственными свойствами обладает масло опунции, его используют в косметологии и медицине. Готовят средство из семян растения, причем из 10000 зерен получают всего около 1 л выжимки. Этим обусловлена ее высокая стоимость. Масло кактуса обладает ярким желтым или зеленоватым цветом и приятным травянистым запахом.

Средство применяют для разглаживания кожи и устранения мелких морщин, для укрепления волос и лечения перхоти. Масло кактуса помогает при солнечных ожогах и способствует регенерации поврежденного эпидермиса. Его используют в ароматерапии для релаксации и добавляют в успокаивающие ванны при стрессах и проблемах со сном.

Внимание! Более дешевую выжимку опунции производят путем настаивания листьев и плодов на масляной основе. Но целебные свойства такого продукта намного ниже.

Способы приготовления и применения

В народной медицине используют водные, масляные и спиртовые средства на основе полезного тропического кактуса. Некоторые из них можно купить в специализированных магазинах, другие подходят для самостоятельного приготовления из свежего сырья.

Настойка из опунции

Настойка кактуса опунции на водке обладает выраженными согревающими, укрепляющими и противопростудными свойствами. Готовят ее по такому рецепту:

  1. Измельчают 100 г листьев растения, предварительно очищенных от колючек.
  2. Заливают 500 мл водки в стеклянной емкости.
  3. Как следует встряхивают и убирают в темное место на 18 дней.
  4. По истечении срока процеживают.

Употребляют средство малыми порциями по 15 капель трижды в сутки при простудных заболеваниях и воспалениях.

Плоды кактуса польза и вред

Настойка плодов опунции подходит для растираний при ревматизме и артрите

Масло опунции

В домашних условиях кактусовое масло обычно не готовят, его нужно покупать в специализированных магазинах. Промышленным путем продукт получают путем холодного отжима из семян.

Масло опунции содержит большое количество витаминов Е и К, линолевой кислоты и фитостеринов. Применяют его в основном наружными способами – для ухода за кожей лица, при преждевременном старении эпидермиса, для ликвидации последствий солнечных ожогов.

Плоды кактуса польза и вред

Масло семян кактуса опунции стимулирует синтез коллагена в клетках кожи

Применение в народной медицине

В лекарственных целях можно использовать настойку опунции, сок полезного кактуса и отвары на его основе. Народная медицина рекомендует принимать средства при широком ряде недугов, для укрепления иммунитета и при авитаминозе.

При ревматизме

При суставных заболеваниях особенную пользу приносит крепкая настойка опунции. Делают ее так:

  1. Зеленые стебли кактуса очищают от иголок и измельчают в объеме 200 г.
  2. В темном стеклянном сосуде заливают кашицу 500 мл качественной водки.
  3. На две недели убирают в темноту и прохладу.
  4. Регулярно извлекают, чтобы встряхнуть.

Готовое процеженное средство принимают по 15-20 капель при острых воспалениях и болях. Можно использовать также кашицу из листьев опунции для компрессов, она поможет снять отечность и вернет подвижность суставам.

Читайте также:  Чага все вред и польза

При ослабленном иммунитете

Для укрепления иммунитета народная медицина рекомендует готовить настойку на цветках опунции. Рецепт выглядит так:

  1. Крупные бутоны в количестве 4-5 штук смешивают с перегородками от трех грецких орехов.
  2. Заливают компоненты 500 мл хорошей водки и перетряхивают.
  3. Убирают настойку на неделю в темное место.
  4. Процеживают через марлю от осадка.

Принимать препарат нужно по 30 мл натощак. Всего лечение продолжают не более десяти дней, после чего делают обязательный перерыв.

При пневмонии

Кактус опунция борется с бактериальными процессами в легких и способствует откашливанию при пневмонии. К употреблению рекомендован следующий отвар:

  1. Несколько мясистых стеблей растения измельчают до получения 50 г кашицы.
  2. Заливают сырье холодной водой в объеме 100 мл.
  3. Доводят до кипения на плите и варят еще полчаса.
  4. Остужают и процеживают.

Принимать отвар кактуса нужно по маленькой ложке трижды в день в перерывах между едой.

Плоды кактуса польза и вред

Отвар кактуса опунции помогает снять лихорадку и жар при пневмонии

При ОРВИ

Для быстрого излечения простуды народная медицина советует готовить лекарственный сбор. Делают его так:

  1. Несколько лопастей опунции измельчают и смешивают с двумя большими ложками липовых цветков.
  2. Запаривают сырье 200 мл горячей воды.
  3. Оставляют в закрытом виде на 14 часов.

Готовый сбор фильтруют и употребляют трижды в день после еды. Разовая дозировка должна составить половину стакана.

При астме

Лечение опунцией приносит пользу при бронхиальной астме – растение снижает частоту приступов. Настойку для терапии готовят так:

  1. Смешивают 200 г мелко нарезанных зеленых лопастей с 500 г меда.
  2. Добавляют 500 мл качественного кагора.
  3. В закрытом сосуде убирают на 20 дней в затемненный шкаф.
  4. Процеживают.

Принимать настойку нужно по 15 мл трижды в день до еды. Всего лечение рекомендуется проводить не дольше десяти суток подряд.

При диабете

Кактус опунция выравнивает уровень сахара в крови и улучшает обменные процессы при диабете. Применяют растение так:

  1. Срезают здоровые зеленые лопасти и промывают от загрязнений.
  2. Удаляют все колючки.
  3. Измельчают сырье в блендере до состояния кашицы.

Полученную массу нужно принимать трижды в день до еды по 30 г, запивая небольшим количеством воды.

Плоды кактуса польза и вред

Кактус опунция снижает уровень холестерина и препятствует развитию атеросклероза

При расстройстве кишечника

Опунция помогает избавиться от болей в кишечнике, нормализует перистальтику и улучшает усвояемость ценных веществ. В лечебных целях рекомендуется принимать следующую настойку:

  1. Зеленую мякоть кактуса измельчают в мясорубке или в блендере.
  2. Половину стакана кашицы смешивают со стаканом сахара.
  3. Убирают массу в темное место на три дня.
  4. Добавляют к смеси 250 мл крепленого красного вина и перемешивают.
  5. Оставляют настаиваться еще на сутки.

Готовый напиток нужно пропустить через сложенную марлю. Пьют настойку на пустой желудок по 15 м дважды в день, всего употреблять ее можно месяц подряд.

При кашле

Кактус опунция способствует отведению мокроты и делает более продуктивным сухой простудный кашель. Для лечения готовят такое средство:

  1. Лопасти кактуса измельчают и выдавливают 10 мл сока.
  2. Смешивают с 10 мл настоя лекарственного алтея.
  3. Добавляют 10 г жидкого меда и доводят средство до однородности.

Принимать растительное лекарство на основе опунции нужно трижды в день после еды по две большие ложки. Перед употреблением его разрешается немного подогреть, но только до теплого состояния.

При цистите

С воспалительными процессами мочевыводящих путей хорошо справляется отвар корней опунции. Его делают по такому алгоритму:

  1. Лекарственное сырье измельчают при помощи блендера или мясорубки и отжимают сок.
  2. Добавляют к оставшемуся жмыху 50 мл воды.
  3. Еще раз пропускают через марлю.

Готовую смесь употребляют по 30 мл трижды в день натощак.

Плоды кактуса польза и вред

Разрешается заедать настой сока опунции медом, а вот сахар использовать нежелательно

При гастрите

Свойства опунции ускоряют пищеварение и приносят пользу при гастрите с замедленной выработкой соляной кислоты. Народная медицина рекомендует такой рецепт:

  1. Зеленые стебли растения нарезают в объеме трех больших ложек.
  2. Засыпают в термос и добавляют измельченную кожуру мандарина.
  3. Заливают 500 мл горячего молока.
  4. Оставляют для настаивания на 14 часов.

Процеженный напиток нужно употреблять трижды за сутки по 125 мл.

При простатите

Отвар кактуса опунции снимает боли и воспаления при простатите. В период обострения заболевания рекомендуется использовать такое средство:

  1. Лопасти опунции мелко нарезают или измельчают в блендере.
  2. Отмеряют 50 г кашицы и заливают 100 мл прохладной воды.
  3. Кипятят, а затем томят на малом огне 25 минут.
  4. Остужают под крышкой и фильтруют.

Отвар нужно принимать трижды за день по 50 мл на сытый желудок. Терапию проводят в течение месяца, затем делают перерыв на три недели и при необходимости повторяют курс.

Применение в косметологии

Ценные свойства кактуса опунции часто применяют для ухода за кожей. Проще всего добавлять несколько капель косметического масла из семян растения в обычные кремы и маски. Также разрешается наносить средство на кожу в чистом виде, бережно втирая до полного впитывания. Важно контролировать, чтобы выжимка не попадала в глаза, это может вызвать раздражение.

Масло опунции также применяют:

  • для ухода за ослабленными волосами – средство помогает устранить перхоть и стимулирует рост локонов при втирании в зону у корней;
  • для восстановления секущихся кончиков – масло просто растирают в руках и наносят на поврежденные пряди;
  • для массажа – опунцию применяют в качестве самостоятельного препарата или смешивают с базовыми и эфирными выжимками;
  • для ровного загара – средство наносят на кожу после пребывания на солнце, чтобы предотвратить покраснения и обеспечить красивый оттенок эпидермиса.
Читайте также:  Польза от пиявок для лица

Добавлять масло кактуса опунции можно в успокаивающие и лечебные ванны. Обычно на наполненную емкость оказывается достаточно всего 10-15 капель.

Плоды кактуса польза и вред

Настои на лопастях опунции подходят для ежедневных умываний при проблемной коже

Совет! Сочетать масло опунции при приготовлении ванн особенно полезно с молоком, сливками и медом, такая смесь расслабляет нервную систему и улучшает состояние кожи.

Противопоказания к применению кактуса опунции

Польза и вред опунции не всегда однозначны. В некоторых случаях применять средства на основе кактуса не рекомендуется. К противопоказаниям относятся:

  • индивидуальная непереносимость;
  • хронические заболевания почек;
  • крупные конкременты в мочевом пузыре;
  • беременность и грудное вскармливание.

Сок тропической опунции может вызывать мигрени, кожную сыпь и тошноту. В первый раз средства из кактуса пробуют в малых дозировках и только при отсутствии побочных эффектов приступают к полноценному лечению.

Сбор и заготовка

Собирать для лекарственного использования рекомендуется молодые стебли-листья тропического кактуса, достигающие размеров человеческой ладони. Кожица у лопастей должна быть зеленая и блестящая, не более 1 см по толщине. Срезать листья нужно в плотных перчатках, чтобы колючки растения не оставили на коже царапин.

В лечебных целях применяют обычно свежие стебли, однако при желании сырье можно положить в холодильник на 2-3 недели. Для хранения лопасти упаковывают целиком в пищевую пленку или предварительно нарезают кусочками и закрывают в герметичном контейнере.

Плоды кактуса опунции собирают в августе, когда они приобретают рубиново-красный цвет без зеленого оттенка. Такие ягоды легко отделяются от лопастей и обладают сладким и сочным вкусом. Употреблять их лучше всего свежими, но можно на несколько дней убрать плоды в холодильник.

Плоды кактуса польза и вред

Сок кактуса опунции рекомендуется принимать сразу после приготовления

Совет! Для длительного хранения лопасти и ягоды опунции замораживают при отрицательной температуре, сроки годности при этом повышаются до полугода.

Заключение

Лечебные свойства кактуса опунции приносят пользу при простудных заболеваниях, кашле и воспалительных процессах. На основе растения готовят отвары и крепкие настойки, кашица и сок эффективно справляются с инфекциями и укрепляют иммунитет. При употреблении препаратов важно соблюдать умеренные дозировки.

Была ли Вам данная статья полезной?

Источник

Описание

Съедобные кактусы – растения, которые относятся к семейству кактусовых. Плоды можно включать в ежедневный рацион. Далеко не все знают о том, что плоды этого растения съедобны. Для большинства людей кактусы представляют собой колючие растения, преимущественно располагаемые возле компьютера. Но существуют такие виды этого растения, которые не только съедобны, но и очень вкусны. Растут кактусы на территории Южной и Северной Америки, в Израиле, в Тунисе, где они давно стали частью ежедневного рациона.

Из этой статьи вы узнаете, какие существуют виды кактусов, их основные особенности. Мы также расскажем о полезных и вредных свойствах такого продукта. В статье подробно расписано, как правильно использовать в пищу съедобный кактус, а также что из него можно приготовить. На фото можно уведеть, как выглядят съедобные кактусы.

Разновидности съедобных кактусов

Разновидности съедобных кактусов представлены четырьмя основными видами:

  • опунция;
  • гилоцереус;
  • селеницериус;
  • маммилярия.

Самым распространенным видом съедобных кактусов считается опунция. У этого растения съедобны не только плоды, но и стебли, и листочки, и цветки (см. фото). Примечательно, что молодые побеги имеют зеленый цвет, а по мере взросления растение приобретает красно-бордовый оттенок. Ягоды опунции достаточно небольшие по размеру и плотно покрыты значительным количеством колючек. Именно поэтому незащищенными руками брать ягоды не стоит, а также их обязательно нужно чистить. На вкус фрукты сладковатые с незначительной кислинкой. Многие описывают вкус этих ягод как клубничный, другим плоды больше напоминают сладкую грушу, а третьи уверены, что кактус близок по вкусу к киви.

Еще один достаточно популярных вид съедобных кактусов – это гилоцереус, который именуют «драконьим фруктом». Он представляет собой интересный экзотический плод, родина которого Вьетнам. Плоды этого съедобного кактуса имеют кисловатый вкус, который несколько напоминает питайю с земляникой. Из таких плодов варят варенье, создают лакомства, используют в сыром виде как самый обычный фрукт.

Есть еще одна разновидность кактусов, которая относится к съедобным. Это маммилярия. Примечательно, что на этом растении плоды растут на протяжении всего года и не опадают. Ягоды имеют достаточно кислый вкус. Они востребованы для употребления в сыром виде, а также из них варят варенье.

Можно выделить еще один съедобный кактус – селеницериус. Но на его родине – во влажных лесах на территории Южной Америки – этот вид кактуса часто называют «царицей ночи». Главная особенность этой разновидности – очень тонкие корни, которые напоминают собой воздушные побеги. Именно благодаря им растению удается получать многочисленные питательные компоненты. Этот вид отличается крупными и красивыми цветами. Бутоны – это главное украшение кактуса. Сначала они представляют собой клубок белых волосков, который с течением времени формируется в шикарный цветок пурпурного цвета. Последний распускается ночью, а с первыми лучами солнца увядает, отсюда и название «царица ночи». Плоды ароматные и очень вкусные.

Польза и вред съедобных кактусов

Польза и вред съедобных кактусов будут интересны всем, кто планирует употреблять плоды в пищу. Кстати, во многих странах специалисты прописывают употребление таких ягод, в частности, при таких заболеваниях, как:

  1. Сахарный диабет.
  2. Ожирение.
  3. Гастрит.
  4. Желудочная язва.
  5. Запор.
Читайте также:  Вит е польза и вред для женщин

Во многом это объясняется уникальным составом продукта, в котором:

  • полинасыщенные жиры;
  • витамины B2, B1, B3, PP;
  • аскорбиновая кислота;
  • кальций;
  • железо;
  • пищевые волокна;
  • вода (70-90%).

В народной медицине востребованы не только сами фрукты, но и некоторые другие части растения, в том числе стебли, листья, цветки. Ввиду большого содержания витамина С издавна люди применяли кактусовые плоды для лечения цинги. Используются эти фрукты для снижения температуры тела при простудных заболеваниях.

Мякоть кактуса отличается уникальным лечебным свойством. Она способствует заживлению ран. Эффективны ягоды в тех случаях, когда необходимо избавиться от избыточного веса. Плоды способствуют похудению, эффективно борются с целлюлитом и отечностью, нередко являющимися спутниками ожирения. Помимо этого, калорийность плодов минимальна (всего 41 кКал на 100 граммов).

Но все же, несмотря на все полезные свойства, не стоит употреблять это растение в больших количествах. Иначе может наблюдаться следующее:

  • головная боль;
  • рвота;
  • аллергическая реакция;
  • расстройство желудочно-кишечного тракта.

Ощутимый вред съедобные кактусы могут нанести также при индивидуальной непереносимости.

Как и что есть?

Как и что есть? Это актуальный вопрос для тех, кто планирует отведать этот вкусный продукт. Внешне плод съедобного кактуса небольшой. Он имеет твердую поверхность и мелкие иголочки сверху. Окрас плодов может быть от светло-зеленого до красноватого. Славятся ягоды и своим необычным вкусом, и лечебными свойствами.

Сегодня плоды растения можно обнаружить в супермаркетах. При этом рядом обязательно лежит специальная прихватка, посредством которой нужно брать плоды, чтобы не уколоться. Цена таких плодов у нас довольно значительна, а вот на Кипре кактусовые ягоды – это очень доступное удовольствие. Килограмм лакомства стоит в среднем 1,5 евро.

До начала употребления плодов их следует обязательно подготовить. Сначала нужно избавиться от имеющихся многочисленных колючек. Делать это голыми руками не стоит, так как доставать иголки из кожи – непростое занятие. Нужно надеть толстые резиновые перчатки, а сам плод при этом удерживать с помощью широких щипцов.

Совет! Если все же произошло так, что иголка оказалась под кожей, ее следует удалить посредством пинцета. Удобно это делать над раковиной, сразу же смывая колючку в канализацию. Если делать это над полом, то иголка может упасть или запутаться в ковре, и найти ее будет непросто.

От мелких иголочек нужно избавляться с помощью сильного напора вода. Плод нужно удерживать щипцами, аккуратно проворачивая его под водой. Если остались крупные иголки, то нужно свернуть в несколько слоев салфетку и тщательно обтереть плод. Кстати, сегодня в продаже есть плоды, уже очищенные от иголок. Их будет достаточно просто промыть под напором воды или замочить в ней.

В продаже можно встретить молодые и «взрослые» плоды. Последние нужно обязательно очистить от кожуры, так как она достаточно плотная и жесткая. Делается это следующим образом:

  • отрежьте кончики фруктов;
  • сделайте продольный надрез;
  • аккуратно оттяните и снимите кожуру, используя вилку.

Совет! Многие предпочитают есть фрукт в сыром виде, разрезая его напополам. Затем из половинки мякоть достается с помощью ложки. В пищу можно употреблять даже косточки, они очень полезны.

Интересно, что в отдельных странах сначала замораживать эту ягоду и только потом употреблять в пищу. Это простое действие позволит легко смыть иголки с поверхности.

Применение в лечебных целях и кулинарии

Применение в лечебных целях и кулинарии плодов кактуса очень распространено. Зачастую плод используется в сыром виде. Но также достаточно часто его включают в состав разнообразных десертов, фруктовых салатов и морсов. Мякоть нередко является составляющей ликеров. Готовят из плодов в самостоятельном виде или в сочетании с другими фруктами разнообразные джемы, конфитюры, варенья и мармелад.

Интересно, что во многих странах фрукт используют для готовки мясных блюд. В частности, кактусы дополняют собой соусы и подливы, добавляя им кисло-сладкий привкус. Нередко плоды кактусов тушат с мясными ингредиентами. В готовом виде кактус близок по вкусу к кисловатому перцу. А вот листья кактуса больше похожи на щавель или обыкновенный салат.

В лечебных целях из кактусовых плодов готовят отвары. Например, в домашних условиях удастся сделать противопростудный отвар из плодов кактуса, корня алтея и меда. Для этого сначала готовится сироп корня алтея, а затем в массу добавляются и остальные ингредиенты. На две части сиропа понадобится по одной части меда и кактусовых плодов.

Эффективно и домашнее средство от повышенной температуры, которое готовится из плодов опунции и трех литров воды. Достаточно заварить плоды в воде, а затем использовать полученный отвар для снижения температуры тела.

Сок кактусовых плодов невероятно полезен. При регулярном употреблении он способен понижать уровень сахара и холестерина в крови. Именно поэтому растение рекомендуют употреблять при сахарном диабете.

Это интересно! Из цветков кактуса нередко заваривают чай. Его вкус несколько отличается от обыкновенного и привычного нам напитка.

Съедобные кактусы – интересный продукт, который способен утолять жажду ввиду высокой сочности и водянистости. Во фрукте также имеются маленькие по размеру косточки. Значительная часть людей сравнивает кактусовые ягоды с гранатом или же виноградом. Главное достоинство кактуса – интересный вкус. Помимо этого, плоды благотворно воздействуют на организм, оздоровляя его. Помните, что перед употреблением съедобных кактусов нужно обязательно очищать их от иголок и кожуры.

Источник