Показать видео о пользе орехов при диабете
“Ореховая” тема при диабете мной была “пройдена” около года назад – употреблял миндаль и арахис, изменений не почувствовал особых.
Вернуться решил, ибо рекомендовали попробовать грецкие – не более 3-4 в день, но стабильного употребления.
Рекомендация была услышана от человека, который умудряется спать по 4-6 часов, пусть и не всегда, но при этом сохранять бодрость и хорошее настроение.
В целом орехи хороши тем, что эффективно снижают уровень плохого холестерина, благотворно влияют на сосуды, нормализуют работу нервной системы.
Среди полезных веществ, которые есть в орехах, можно отметить витамины Е и В2, целый ряд ценных микроэлементов, минералы, антиоксиданты, белок, клетчатку.
Среди вредных – аллергенность, т.е., можно получить реакцию от обычной сыпи до анафилактического шока.
Появилась мысль, что для получения максимального эффекта от употребления орехов следует употреблять их стабильно, как таблетки.
В моем рационе они появлялись все же время от времени…
В отличии от того имбиря и лимона.
Грецкие орехи при диабете.
Диетологи их рекомендуют не только, потому что они “чистят” сосуды.
В грецких орехах отмечено высокое содержание цинка и марганца.
Если верить “экспертам”, употребление грецких орехов при высокой и низкой кислотности будет способствовать приведению в норму этого параметра ЖКТ.
Кроме того, они же могут предупредить жировую дистрофию печени.
Рекомендуются в качестве перекуса – но не в моем случае. Как я уже рассказывал, любые орехи не утоляют голод у меня почему то…
Миндаль при диабете.
В какой то степени родственник сливы.
Витамины – А, Е и В.
Микроэлементы – кальций, магний, железо, цинк, фосфор.
Если обратить внимание на набор минералов в миндале, то можно сказать одно – весьма хорош для диабетика.
Осталось только купить качественный продукт, в котором все это будет в полной мере.
Специалисты, судя по всему, “ореховеды”, рекомендуют употреблять миндаль при стрессах, депрессиях и нервных расстройствах.
При нашей жизни продукт, можно сказать, “на каждый день” :).
Для сердечно-сосудистой системы миндаль тоже полезен.
Кедровые орехи при диабете.
На мой взгляд, один самых полезных видов орехов.
Минус в том, что калорийность высокая.
Витамины – В, Е, РР.
Микроэлементы – фосфор, марганец, медь, калий, магний + олеиновая кислота.
Такой набор полезных веществ превращает кедровые орехи в отличное профилактическое средство от атеросклероза.
Кроме того, в них содержится белок и клетчатка.
Фундук при диабете.
Хорош он, в первую очередь тем, что калорий в 100 грамма орехов всего 100.
На более, чем 50% ядра этих орехов состоят из масел.
А те самые масла, как уверяют “специалисты”, состоят, в свою очередь из глицеридов стеариновой, олеиновой, пальмитиновой кислот.
Из чего можно сделать вывод, что данный вид орехов весьма полезен для снижения холестерина, при атеросклерозе и при различных сердечно-сосудистых заболеваниях.
Относительно микроэлементов – цинк, калий, кальций.
Какие орехи можно есть при сахарном диабете?
Довольно часто можно услышать, что при диабете можно употреблять почти все орехи – грецкие, миндаль, фундук, арахис в скорлупе, кешью, фисташковые, кедровые и другие.
Однако, имеют место быть и ограничения, к примеру при гестационном диабете.
Различные аллергические реакции, о которых речь шла выше и заболевания внутренних органом могут стать противопоказаниями к употреблению орехов при диабете.
По этой причине, если для вас сей продукт новый, необходимо либо посоветоваться с врачом, либо самостоятельно изучить вопрос очень тщательно.
Лишние проблемы со здоровьем совсем ни к чему…
По теме:
Чернослив при диабете: чем полезен и чем опасен.
Можно ли гранат при диабете?
Можно ли малину при диабете?
Источник
Самые подходящие орехи при сахарном диабете – те, которые содержат лишь небольшое количество углеводов. То же относится и к семечкам. Орехи и семечки – это сытные и вкусные продукты, ценные источники клетчатки, витаминов и минералов. Также они помогают сделать питание более разнообразным. Можно есть почти все орехи и семечки, кроме фисташек и кешью.
Посмотрите видео, если это вам удобнее, чем читать текст.
Если вы низкоуглеводную диету для лечения диабета не соблюдаете, то можете есть вообще любые орехи и семечки, включая фисташки и кешью. Но и результаты будут соответствующие. На низкоуглеводной диете диабетики живут со стабильно нормальным сахаром, как у здоровых людей, – 3,8-5,5 ммоль/л 24 часа в сутки. И гликированный гемоглобин у них не выше 5,5%.
Содержание:
- Орехи и семечки при диабете
- Грецкие орехи
- Фундук и миндаль
- Пекан, макадамия и бразильские
- Арахис при диабете
- Подсолнечные семечки
- Как употреблять орехи и семечки
- Отличия для больных СД2 и СД1
Официальные нормы сахара являются завышенными. При любых показателях, более высоких, чем 5,5 ммоль/л, осложнения диабета развиваются, в том числе при 7-8 ммоль/л, которые врачи считают хорошим результатом.
Уровень
сахара
Мужчина
Женщина
Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций
При диабете держать сахар в диапазоне здоровых людей позволяет только низкоуглеводная кетогенная диета. Без ее соблюдения не помогают никакие таблетки и даже уколы высоких доз инсулина.
Орехи и семечки при диабете
На разных сайтах написано, что орехи при сахарном диабете:
- Являются источником ценных витаминов, антиоксидантов и аминокислот.
- Почти не повышают сахар после еды
- Улучшают показатели “плохого” холестерина ЛПНП в крови.
- Снижают артериальное давление.
Перечисленные утверждения не имеют научных доказательств. Провести исследования, которые могли бы их подтвердить или опровергнуть, очень трудно, практически невозможно. Несмотря на отсутствие солидных доказательств, можно признать, что орехи при диабете являются здоровой и подходящей пищей, особенно те их виды, которые содержат лишь небольшой процент углеводов.
Этот сайт занимается продвижением среди русскоязычных диабетиков метода доктора Бернстайна, который позволяет держать стабильно нормальный сахар в крови 3,8-5,5 ммоль/л 24 часа в сутки, как у здоровых людей. Метод основан на низкоуглеводной кетогенной диете. Он дает возможность привести сахар в норму даже больным тяжелым диабетом 1 типа, а тем более, людям, у которых диагностировали диабет 2 типа. Подробнее читайте пошаговую схему лечения диабета 2 типа и программу контроля диабета 1 типа.
В плане орехов и семечек низкоуглеводная диета не накладывает больших ограничений. Можно есть любые орехи, кроме фисташек и кешью, а также употреблять в пищу семечки. Самые доступные и популярные семечки в русскоязычных странах – это подсолнечные и тыквенные. На многих сайтах вы можете прочитать, что фисташки и кешью тоже годятся для диабетиков. Полезно измерить глюкометром сахар в крови до и после их употребления. При этом вы увидите, что фисташки и кешью значительно повышают сахар, в отличие от других орехов.
Какие орехи при сахарном диабете можно есть
Разрешенные орехи и семечки вы можете кушать по аппетиту. Фисташки и кешью содержат слишком много углеводов, поэтому их есть нельзя. Но это не большая потеря, потому что стоят они дорого, а других разрешенных орехов и без них хватает.
Невозможно прожить на одних лишь орехах и семечках. Вам пригодится список разрешенных продуктов, перечень запрещенных продуктов и образец меню на неделю. По ссылкам вы найдете множество реальных отзывов пациентов, которым диета помогла привести сахар в норму. Среди авторов отзывов есть больные тяжелым диабетом 1 типа, а также множество людей, у которых диагностировали диабет 2 типа.
Грецкие орехи при диабете
Грецкие орехи – самые популярные из всех орехов в русскоязычных странах. Это здоровый и полезный продукт. Грецкие орехи можно есть даже диабетикам, которые соблюдают низкоуглеводную диету, а тем более, тем, кто ее не соблюдает.
Они содержат:
- Много полезных жирных кислот Омега-3.
- Витамин Е и другие антиоксиданты.
- Клетчатку для кишечника.
Грецкие орехи считаются очень здоровой пищей. Предполагается, что они понижают кровяное давление, защищают от рака, помогают похудеть и держать сахар в норме.
Вы можете легко убедиться в том, что грецкие орехи сытные. Причина – в них много жиров. Все эти жиры натуральные, растительные, ненасыщенные, короче говоря, полезные, особенно при сахарном диабете. Большой их процент составляют ценные жирные кислоты омега-3. Грецкие орехи не дадут вам потолстеть, если только вы не будете есть их вместе с запрещенными продуктами, в которых много углеводов.
Читайте также статью “Народные средства от диабета 2 типа”. В ней рассказано про самые популярные средства:
- Корица
- Лавровый лист
- Черника
- Топинамбур
- Смесь меда, чеснока и лимона
- Перекись водорода по Неумывакину
- Пищевая сода
Фундук и миндаль
Фундук и миндаль содержат от 7 до 9% углеводов. Это неплохо, по сравнению с неподходящими для диабетиков орехами кешью, в которых углеводов 22%. Даже при тяжелом диабете первого типа фундук и миндаль не будут сильно повышать сахар после еды. На такую пищу понадобится вколоть лишь небольшую дозу инсулина.
Низкие дозы инсулина действуют стабильно и предсказуемо. Прекращаются скачки сахара. Он держится стабильно нормальным даже при тяжелом диабете 1 типа.
При более легком диабете 2 типа многим пациентам удается обходиться без ежедневных уколов инсулина и при этом все равно держать у себя нормальный сахар в диапазоне здоровых людей.
Орехи пекан, макадамия и бразильские
Вам желательно знать еще про орехи
- пекан,
- макадамия,
- бразильские.
Их полезно употреблять при сахарном диабете, если финансовая ситуация позволяет. В этих орехах углеводов 4-5%, то есть, в полтора раза меньше, чем содержат фундук, миндаль и грецкие орехи.
Орехи пекан, макадамия и бразильские содержат очень много жиров. Поэтому они вкусные и сытные. Жиры, которые в них находятся, – натуральные, растительные, ненасыщенные и очень полезные. Проблема только в том, что в русскоязычных странах все эти орехи дорого стоят и не везде продаются.
Как правило, у людей, которые на базарах торгуют сухофруктами, все перечисленные виды орехов есть в продаже. Если вы финансово можете себе позволить, то ешьте их. Они помогают сделать питание более разнообразным. Однако если лишних денег нет, то без дорогих орехов можно легко обходиться.
Грецкие орехи, фундук и миндаль содержат в полтора раза больше углеводов, чем деликатесные продукты. Однако они все равно подходят даже для больных тяжелым диабетом 1 типа, а тем более, для людей, имеющих диабет 2 типа, который является более легким заболеванием.
Арахис при диабете
Арахис заслуживает внимания диабетиков, потому что содержит:
- Мало углеводов.
- Много полезной клетчатки.
- Много сытного белка.
- Растительные натуральные жиры.
При этом цена на арахис весьма доступная. Если вы хотите сэкономить деньги, то попробуйте этот продукт. Его обычно продают вместе с орехами, хотя формально арахис не относится к орехам. Он из того же рода, что фасоль и горох.
Арахис не любят диетологи, потому что он часто вызывает аллергию, а также бывает поражен вредными грибками, если его хранили во влажном помещении. Однако по содержанию углеводов он находится на уровне орехов фундук и миндаль, но при этом стоит раз в 5 дешевле. В нем целых 26% белка, хотя по качеству этот белок хуже, чем в животных продуктах. Диабетикам имеет смысл попробовать арахис, а потом уже решить, стоит его включать в ваш рацион регулярно или нет.
Подсолнечные семечки
Очищенные подсолнечные семечки – это хороший низкоуглеводный продукт при диабете. Они продаются в сыром виде в крупной расфасовке, например, по 200 граммов или полкилограмма. Или просто на вес на базаре с рук. Их нужно слегка поджарить, скорее даже подсушить на сковородке – и получается дешевая, вкусная, сытная низкоуглеводная пища.
Подсолнечные семечки можно есть вприкуску к чаю, а также добавлять в разные блюда. Попробуйте, например, добавлять их в супы и в сочное тушеное мясо с овощами. Если вы хотите сэкономить деньги, то это просто находка. Даже если финансовая причина не важна, все равно семечки помогают разнообразить питание.
Подсолнечные семечки очень жирные, в них около 53% жиров. Именно поэтому они такие вкусные и сытные. Подсолнечное масло считается не очень полезным, по сравнению с оливковым и другими. Но можно это не принимать во внимание, когда речь идет о семечках. С этим продуктом вы получаете жиры не в рафинированном виде, а вместе с клетчаткой, как и задумано природой.
Главное, что в подсолнечных семечках вместе с жирами в нагрузку прилагается лишь совсем немного углеводов, всего 3%, и еще 21% растительного белка. Это оптимальное сочетание для диабетиков. Семечки не вызовут сильное повышение сахар после еды, если только вы не будете употреблять запрещенные продукты вместе с ними.
Здравствуйте, Сергей. Вам много людей, болеющих диабетом 2 типа, уже сказали спасибо. Я, к счастью, не страдаю данным заболеванием, но выражаю огромную благодарность за Вашу деятельность. Моё спасибо — не от пациента, а от врача. В сентябре 2017 года мой отец попал в больницу с этим диагнозом. По специальности я реаниматолог, но пришлось стать еще… Читать отзыв полностью
Как употреблять орехи и семечки
Как правильно употреблять орехи и семечки при диабете:
- Ешьте разрешенные орехи и семечки и избегайте запрещенных, перечисленных выше.
- Больным диабетом 1 типа желательно съедать каждый раз одинаковые порции любимых орехов и семечек, с точностью до грамма, и постепенно подобрать для них подходящие дозы инсулина.
- При диабете 2 типа обычно нет необходимости измерять порции орехов и другой еды в граммах, кроме самых тяжелых случаев.
- Старайтесь кушать орехи без соли и в сыром виде.
- Допускается употреблять сырой фундук с небольшим количеством черного шоколада.
Лучше всего, если вы выработаете привычку есть орехи в сыром виде и без соли. Так вы будете съедать не больше, чем вам действительно нужно, и получите максимум витаминов.
Вообще на низкоуглеводной диете нет необходимости ограничивать соль, потому что отеки и задержка жидкости обычно людей не беспокоят. Можно есть разные виды вкусного мяса, не боясь съесть слишком много соли и жиров. Однако орехи лучше все же есть без соли и в сыром виде. Можно сырые орехи употреблять с черным шоколадом, в котором содержание какао-продуктов не менее 74%, а лучше 85%.
Некоторые люди могут употреблять не только орехи, но и семечки в сыром виде. Однако большинству диабетиков сырые семечки не нравятся. Скорее всего, вы будете подвергать семечки тепловой обработке. Старайтесь, чтобы они при этом не подгорали. И вообще, чем меньше они будут жариться, тем лучше.
Читайте также о продуктах:
- Мед пчелиный – гречишный, белой акации, вместо сахара
- Каша – гречневая, рисовая, пшенная, ячневая и другие
- Масло – сливочное, оливковое, льняное, кокосовое
- Фрукты и ягоды
Отличия для больных диабетом 2 и 1 типа
Больным диабетом 1 типа желательно иметь кухонные весы, на которых измерять в граммах свои порции орехов, семечек и другой пищи. На эти порции нужно подбирать оптимальные дозы инсулина. Чем более однообразной будет пища, тем проще разобраться с инсулином.
Большинству людей, болеющих диабетом 2 типа, нет необходимости измерять свои порции в граммах. Им достаточно строгого отказа от запрещенных продуктов. Если они “грешат” употреблением этих продуктов, заболевание может перейти в диабет 1 типа, и дальше будет не скучно. Повторим, что из орехов запрещенным являются кешью и фисташки.
Вы узнали все, что нужно, про орехи для диабетиков, особенно для тех, кто соблюдает низкоуглеводную диету. Не ешьте кешью и фисташки. Остальные орехи кушайте в зависимости от ваших предпочтений и финансовых возможностей.
Орехи на низкоуглеводной диете при диабете являются стратегически важным продуктом. Вместе с разрешенными овощами и зеленью они снабжают организм клетчаткой и витаминами. Можете поставить себе цель каждую неделю употреблять не меньше такого-то количества орехов.
Читайте о нюансах диеты в зависимости от диагноза:
- Диабет 2 типа – легкий и тяжелый
- Диабет 1 типа – у взрослых и детей
- Диетический стол №9 – сбалансированный
Источник
Диета и образ жизни оказывают огромное влияние на контроль диабета второго типа. Орехи, – отличный источник белка, полезных жиров и клетчатки, которые помогают контролировать это коварное заболевание.
Природа подарила нам десятки видов съедобных орехов и семян, но в этом посте мы рассказываем о пяти плодах, которые по мнению врачей – диетологов оптимально подходят для диабетического питания.
Орехи
Польза орехов при диабете
Прежде всего, орехи содержат большое количество полезных ненасыщенных жиров, которые защищают сердце и сосуды, а также поддерживают нормальное развитие клеток. Кроме того, орехи богаты высококачественными белками и другими полезными питательными веществами:
- клетчаткой
- витаминами, такими, как витамин Е, фолиевая кислота и тиамин
- минералами, такими как калий и магний
- антиоксидантами
- фитостеринами
Тем не менее, далеко не всегда орехи полезны. В первую очередь, во избежание сердечно-сосудистых и почечных осложнений, диабетикам следует отказаться от солёных орешков и семян.
Миндаль
Исследование, результаты которого были опубликованы в 2011 году показало, что включение миндаля в рацион пациентов с сахарным диабетом второго типа в течение 3 месяцев положительно сказалось на уровнях глюкозы, холестерина и витамина E, снизив, тем самым, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Более современные наблюдения лишь подтверждают эти выводы.
В эксперименте, проведенном в 2017 году, изучалось влияние ежедневного употребления миндаля на течение диабета уже на протяжении 24 недель. Учёные поддержали выводы своих коллег и отметили, что включение этих орехов в рацион помогает контролировать уровень сахара и “плохого” холестерина (ЛПНП), повышая количество липопротеидов высокой плотности (ЛПВП).
Грецкий орех
Несмотря на свою высокую калорийность, грецкие орехи не оказывают значительного влияния на вес и состав тела. Исследование, проведенное диабетическим журналом BMJ Open Diabetes Research & Care, отмечает, что шестимесячная диета, дополненная грецкими орехами, улучшает соотношение “плохого” и “хорошего” холестерина без отрицательного влияния на композицию тела участников.
В ассоциативном исследовании, проведённом в 2018 году в США, учёные изучали связь между регулярным потреблением грецких орехов и риском развития диабета более чем у 30000 человек всех возрастов.
Было обнаружено, что те из участников, кто ел грецкие орехи в течение последних 24 часов, болели диабетом в два раза реже тех, кто этого не делал.
Кешью
Подобно миндалю, кешью помогает улучшить соотношение холестерина ЛПВП к ЛПНП, и снизить риск сердечных заболеваний.
Исследование 2018 года, в котором приняли участие 300 человек с диабетом второго типа показало, что у добровольцев, дополнивших стандартную диабетическую диету орехами кешью, снизилось артериальное давление и увеличились показатели уровня “хорошего” холестерина уже через 3 месяца. Кроме того, орехи не оказывали отрицательного влияния на уровень глюкозы и массу тела.
Фисташки
Фисташки хороши соотношением полезных жиров, белков и клетчатки. В 2015 году, в рамках одного из исследований, половина участников с диагнозом “диабет второго типа” получала диету, дополненную фисташками, а вторая,- обычное здоровое питание. Эксперимент продолжался на протяжении месяца.
Было обнаружено, что в группе, потреблявшей фисташки, улучшилось не только соотношение холестерина ЛПВП к ЛПНП, но и уровень триглицеридов в крови, что указывает на уменьшение степени кардиоваскулярных рисков.
Арахис
Арахис богат белком и клетчаткой
Арахис – отличный источник растительного белка и клетчатки, которые помогают контролировать вес и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Изучая влияние потребления арахиса женщинами с ожирением и высоким риском развития диабета второго типа, учёные обнаружили, что добавление арахиса в овсяные хлопья, помогло контролировать уровень глюкозы и аппетит участниц, а следовательно, способствовало похудению и снижению риска развития диабета.
Резюме
Орехи – вкусный и полезный продукт, который может стать частью здорового рациона людей с диабетом второго типа. Качественный белок, полезные жиры и пищевые волокна позволяют быстро утолить голод, лишь незначительно повышая уровень сахара в крови.
Избежать чрезмерного потребления калорий и углеводов можно путём простого ограничения порции, – она составляет небольшую горсть или четверть чашки (стакана) любых орехов или семян. Большинство орехов безопасны при употреблении в сыром виде, хотя у некоторых людей возможны аллергические реакции на них (чаще всего на арахис). Больным сахарным диабетом следует отказаться от солёных орехов и семечек.
Будьте здоровы!
Если этот материал был вам полезен, оцените его лайком и подписывайтесь на канал srokgodnosti. Спасибо!
Для получения дополнительной скидки от 5% на сайте iHerb, при заказе воспользуйтесь этим промокодом, – BBI2773
О том, что не так с метформином пролонгированного действия, вы можете узнать пройдя по этой ссылке
#диабет 2 типа #сахар в крови #орехи польза #холестерин #диета при диабете
Источник