Польза боярышника заваренного в термосе

Польза боярышника заваренного в термосе thumbnail

Боярышник – это небольшого размера деревце с колючками или кустарник из семейства Розоцветных. Зреют ягоды боярышника в конце лета, начале осени. Встречается садовая разновидность растения и дикая. Ягоды дикой разновидности несколько мельче по размеру, и их чаще всего высушивают. Для использования ягод рекомендуется осуществлять их сбор только в экологически чистых местностях.

Сушеный боярышник активно используется и в косметологии, и в кулинарии, и в медицине. Продукт обладает невероятными полезными и целебными свойствами.

Химический состав продукта

В составе сушеного боярышника сохраняются все полезные компоненты свежих ягод. Продукт богат витаминами группы В, витаминами К, Е, С, А, рибофлавином; органическими кислотами, минеральными веществами (кальций, железо, фосфор, калий, медь, магний, цинк), натуральными сахарами.

Полезные свойства

Чаи и настои из сушеных ягод боярышника обладают невероятными полезными свойствами, среди которых тонизирующее, успокаивающее и омолаживающее организм действия. Продукт великолепно поддерживает работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Продукт также отлично понижает давление, рекомендуется употреблять при кожных заболеваниях, климаксе, болезнях сердца, печени, повышенной утомляемости, атеросклерозе, бессоннице.

В кулинарии сушеные ягоды добавляют блюдам приятный аромат и интересные вкусовые нотки.

Продукт обладает: антистрессовым, иммуномодулирующим, кровоочистительным, вяжущим, очищающим, седативным, гипохолестериновым, сосудорасширяющим, спазмолитическим, венотоническим, кардиотоническим, тонизирующим, антиоксидантным, витаминизирующим, антимикробным, мочегонным, антисептическим, противовоспалительным, гипотензивным полезными свойствами.

Польза и вред сухого боярышника

Плоды этого полезного растения помогают в процессе лечения следующих патологий: одышка, ожирение, отравления, простатит, боли в сердце, бессонница, неврастения, бесплодие, болезни почек и печени, грудная жаба, мигрень и т.д. Польза боярышника велика, но также ягоды могут нанести и вред организму.

Для применения боярышника есть противопоказания: возраст до 12 лет, беременность, лактация, гипотония, аномалии мочеполовой системы.

При чрезмерном употреблении ягоды могут вызвать следующие побочные эффекты:

  • учащенный сердечный ритм;
  • мигрень, нарушение функционирования почек;
  • расстройство желудка.

Как хранить боярышник? Хранить целебное растение можно в сушеном виде, в виде варенья, настоя, в замороженном виде.

Какой боярышник полезней сушеный или замороженный? И тот и тот вариант сохранности ягод позволяют сохранить как можно больше полезных, лечебных и питательных свойств свежего растения, следовательно, метод хранения можно выбирать исходя из комфорта готовки продукта на зиму, а также удобства его дальнейшего использования. Длительность хранения продукта в независимости от его формы составляет шесть месяцев.

Как хранить сушеный боярышник в домашних условиях? Сушеные плоды нужно поместить в тканевые мешочки (обеспечение циркуляции воздуха) и хранить в сухом, темном месте при температуре +20 и выше.

Как использовать? Ягоды можно добавлять в выпечку, готовить чаи, настои, готовить соусы к мясу, добавлять в питательные и заживляющие маски и т.д. Способов применения продукта уйма, и один из самых распространенных – это заваривание.

Правила заваривания боярышника

Как правильно заваривать ягоды и как пить? Это первые вопросы, которые возникают после того, как узнали обо всех полезных свойствах продукта и его противопоказаниях. Небольшое количество ягод нужно залить кипятком в пропорции 1 столовая ложка к 1 л. воды. Воду залить в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения, всыпать ягоды, прикрутить огонь и варить еще пять минут. Снять с огня и оставить настаиваться как минимум двенадцать часов. Напиток процедить, и хранить в холодильнике. В качестве профилактических целях употреблять по полстакана в день после еды (нельзя пить настой на голодный желудок), в лечебных целях нужно пить по стакану ежедневно. Курс лечения зависит от заболевания и может длиться от четырнадцати и до тридцати дней.

Боярышник в термосе

Как правильно заваривать сушеный боярышник в термосе? Для этого в обычный термос нужно засыпать семь столовых ложек сушеных ягод, добавить два литра кипятка, закрыть его, взболтать и оставить настаиваться как минимум на двадцать четыре часа. После этого настой процедить, жмых отжать, настой хранить в холодильнике. Напиток пить один раз в день по 1-му стакану на протяжении 2-3 недель.

Вино из сушеного боярышника

В рецепт вина из сушеных плодов боярышника входят: пять килограмм сушеных ягод, четыре килограмма сахара, десять литров воды, десять грамм винных дрожжей. Сушеные плоды нужно засыпать в бутыли и залить сиропом (полкилограмма сахара залить кипящей водой). Дрожжи нужно развести в теплой воде и через пятнадцать минут тоже влить в бутыль. Бутыль тщательно закрывают и оставляют в темном и теплом месте на семьдесят два часа. Перелить в сосуд побольше, добавить 1.2 килограмма сахара, закрыть плотно и оставить настаиваться еще на неделю. Вино процедить, добавить сахар и воду, поместить в плотно закрывающуюся емкость и настаивать еще пятьдесят пять дней. Напиток целебный готов к употреблению.

Читайте также:  Семена льна польза и вред для поджелудочной железы

Компот из сушеных ягод

Для приготовления компота понадобится столовая ложка боярышника, стакан ягод шиповника, одно крупное яблоко, полстакана вишни, сахар, корица, лимонная кислота. Пять литров воды влить в кастрюлю и поставить на огонь, довести до кипения, добавить все компоненты (яблоко измельчить), проварить в течение пяти минут, добавить сахар, корицу и лимонную кислоту по вкусу, прокипятить еще минуту, выключить, остудить и процедить. Хранить в холодильнике. Можно пить со льдом и мятой. Злоупотреблять напитком не рекомендуется, так как он обладает гипотоническим свойством (резко понижает давление), и ускоряет сердцебиение.

Употреблять настои, чаи и иные напитки и блюда с сушеным боярышником рекомендуется только после консультации у доктора, чтобы не спровоцировать возникновение побочных эффектов.

Источники

  1. Кароматов И. Дж., Давлатова М. С., Амонов М. К., Амонов Мухаммад Комил Угли. – Перспективы применения в кардиологической и обще-врачебной практике лекарственного растения боярышник. – 2017 г.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Извозчикова Нина Владиславовна

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.

Общий стаж: 35 лет.

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.

Источник

Как правильно заваривать и пить боярышник?

На сегодняшний день люди при любых заболеваниях используют только химические лекарственные средства, забыв о существовании народной медицины. Первым универсальным природным препаратом тысячи лет назад был боярышник. Это уникальное средство уже в те времена врачи использовали для лечения множества болезней. Некоторые современные врачи и не подозревают, насколько широк спектр действия боярышника.

Польза боярышника заваренного в термосе

Особенности

Название «боярышник» произошло от латинского слова, которое переводится как «крепкий».

Боярышник – это куст из семейства розоцветных, способный вырастать до таких размеров, что можно спутать с деревом. Встречается он повсеместно из-за своей неприхотливой природы. Всего в мире насчитывается 50 видов. Боярышник является долгожителем, так как живёт до 300 лет.

К середине апреля от первых тёплых лучей солнца появляется листва. Верхняя пластинка листочков имеет ярко-зелёный окрас, а вот нижняя – более светлая. По краю имеются зазубрины, а конец заострён.

Цвести начинает боярышник в конце весны и продолжает весь июнь. Цветки могут быть белого и розового цветов. Запах они испускают не самый приятный, так как в их составе есть особое вещество. Соцветия бывают однополыми и двуполыми, из-за чего ежегодно боярышник даёт урожай. Кустарник является медоносным: его цветки опыляют жуки, мухи, пчёлы и другие насекомые.

Ягоды боярышника поспевают к концу лета. По размеру они небольшие, овальной формы. На ощупь твердые, с толстой оболочкой ярко-красного цвета. На вкус плоды сладкие, но с небольшой кислинкой, а внутри их одна или несколько косточек.

Польза боярышника заваренного в термосе

В народной медицине и современной фармации используют для лечения и производства лекарств плоды, цветки и листья.

Для того чтобы сохранить все полезные свойства боярышника, нужно соблюдать следующие правила:

  • листья и соцветия собираются вначале цветения;
  • цветки собирают аккуратно, чтобы не повредить их нежную структуру;
  • листья нужно собирать целые, без повреждений;
  • отрывать цветки и листья необходимо с черешками;
  • плоды собирают спелые, в конце августа (именно в это время боярышник максимально полезен);
  • сушить листья и цветки лучше всего на чердаке, именно там сухо и тепло, а также лучше циркулирует воздух;
  • плоды лучше всего засушить на зиму в духовке или заморозить;
  • перед заготовкой плодов их следует тщательно перебрать и вымыть;
  • хранить сырье нужно в сухом месте, так как при повышенной влажности цветки, листья и плоды покрываются плесневым грибком и теряют свои полезные свойства;
  • для хранения подойдёт стеклянная банка, бумажный мешочек или картонная коробка.

Польза боярышника заваренного в термосе

Полезные свойства

В состав этого уникального растения входит большое количество различных компонентов, благодаря которым он обладает множеством полезных свойств.

Плоды боярышника являются самой обогащённой частью кустарника. В его составе имеются флавоноиды, витамины группы В, дубильные вещества, фитостерины, ацетилхолин, триметилхолин, жирное масло и кислоты, холин, гликозиды, пектины, органические кислоты (лимонная, фенолкарбоновая, винная, кратеговая, олеиновая, урсоловая, тритерпеновая), биозид протоцианидина, витамины А и Е, аскорбиновая кислота в большом количестве. Именно поэтому плоды обладают следующими качествами:

  • благодаря антиоксидантному действию выводят вредные вещества и токсины из организма;
  • повышают иммунитет благодаря обилию витамина С;
  • понижают артериальное давление, применяются при болезнях сердца, к примеру, при гипертензии;
  • оказывают антибактериальное и антисептическое действие за счёт большого количества органических кислот;
  • нормализуют мочеполовую функцию;
  • усиливают мозговое кровообращение;
  • укрепляют сосуды и сердечную мышцу.
Читайте также:  Польза горячей ванны при простуде

Польза боярышника заваренного в термосе

Соцветия боярышника обогащены органическими кислотами, флавоноидами, эфирными маслами, ацетилхолином, триметилхолином. Они употребляются для:

  • повышения секреторной функции;
  • оказания антиоксидантного действия;
  • восстановления метаболических процессов;
  • укрепления сосудистой и сердечной стенок.

А в листьях имеются аскорбиновая кислота, гликозиды, эфирные масла, витамин А, дубильные вещества, органические кислоты. Именно поэтому при приёме данного вида сырья происходит:

  • улучшение качества сна;
  • снятие симптомов диареи;
  • гипотензивное действие.

Польза боярышника заваренного в термосе

Применение и дозировка

Боярышник можно применять как для лечения, так и для профилактики многих заболеваний. Но прежде чем начать прием, лучше всего обратиться к семейному врачу. Доктор сможет вам помочь с выбором сырья, дозировкой и посоветует, сколько времени нужно употреблять природное лекарство.

Применяют его при заболеваниях:

  • сердечно-сосудистой системы: гипертоническая болезнь, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, тромбофлебит, артерииты;
  • нервной системы: бессонница, нервно-психические расстройства, депрессия;
  • верхних дыхательных путей: частые простуды, насморк, ангина;
  • мочеполовой системы: простатит, нефрит, уретрит, цистит;
  • желудочно-кишечного тракта: дискинезия желчевыводящих путей, холецистит в ремиссии, колит, нарушение стула.

Вы можете приобрести готовые препараты в аптеке или приготовить лекарство самостоятельно. Чаще всего фармацевтические компании выпускают настойку боярышника, а также высушенные плоды, листья и цветки.

Будьте внимательны со сроком годности, а также внимательно ознакомьтесь с инструкцией: там будет указано, как принимать препарат.

Польза боярышника заваренного в термосе

Изготовляя лекарство в домашних условиях, посоветуйтесь с доктором, как правильно пить напиток, сколько раз в день и в какой концентрации.

Противопоказания

Противопоказаний у препаратов на основе боярышников не так уж и много. Это:

  • индивидуальная непереносимость;
  • низкое артериальное давление.

Кроме того, это фитолекарство не рекомендуется принимать во время обострения хронических заболеваний. В период беременности и кормления грудью нельзя употреблять настои на основе спирта. Остальные же фитопрепараты из боярышника очень полезны будущим мамам: в них содержится большое количество полезных веществ и микроэлементов, укрепляющих организм. А в период лактации заваренные высушенные плоды способствуют повышению выработки грудного молока.

Побочные действия

Длительное применение препарата запрещено: оно может стать причиной аритмии или сильного снижения кровяного давления. Прием на голодный желудок способен вызвать рвоту, изжогу, спазмы кровеносных сосудов и гладкой мускулатуры пищеварительных органов.

Польза боярышника заваренного в термосе

Большая разовая доза лекарственного препарата также может оказать негативное воздействие на организм, вызвав диспепсические расстройства и головные боли. Таблетки на основе боярышника нельзя запивать холодной водой, так как это может привести к появлению кишечных колик.

Как готовить?

Заваривать боярышник нужно правильно, чтобы он не смог потерять своих полезных свойств, витаминов и микроэлементов. Для этого нужно придерживать следующих рекомендаций:

  • заливать сырьё нужно горячей водой, но не крутым кипятком;
  • для удобства можно использовать пакетики для заваривания;
  • строго соблюдайте пропорции сырья и воды, которые указаны в рецепте;
  • настаивайте любой напиток строго по инструкции: передержанный или недодержанный настой не окажет должного лечебного эффекта;
  • напиток из боярышника можно добавлять в травяной чай или компот.

Заваривать плоды боярышника в термосе очень удобно, особенно если вы берете напиток с собой на работу или прогулку. Для этого вам необходимо рассчитать правильное соотношение кипячёной воды и природного лекарства.

Польза боярышника заваренного в термосе

Настаиваться лекарство в термосе будет быстрее, так как температура сохраняется дольше, следовательно, и концентрация напитка будет выше. Очень удобно использовать термос для ночного употребления чая из боярышника при простудных заболеваниях. Не забывайте тщательно споласкивать термос перед применением.

Если вы хотите заварить боярышник в чайнике, то используйте рецептурное соотношение компонентов. Преимущества такого способа заключаются в следующем: здесь вы можете сами регулировать время настаивания, а также любой рецепт рассчитан на более универсальный способ приготовления.

Рецепты

При гипертонии

При этом заболевании боярышник рекомендуется комбинировать с другими лекарственными травами.

Рецепт №1

Необходимо изготовить смесь трав из следующего сырья: цветки боярышника, полевой хвощ, пустырник, берёзовые листья и трава адониса. Тщательно измельчите сбор, а после залейте 2 ст. л. смеси 500 мл кипятка. Оставьте напиток на полдня, а после процедите его. Принимайте по 0,5 стакана несколько раз в день.

Читайте также:  Пикша что за рыба польза и вред

Польза боярышника заваренного в термосе

Польза боярышника заваренного в термосе

Рецепт №2

Вам потребуются свежие или сушёные плоды и цветки боярышника, трава василистника, пустырник, шиповник, трава сушеницы. Заранее измельчите плоды, залейте 500 мл кипятка, а после добавьте травы. Настаиваться такой напиток должен полдня, после чего его можно процедить и применять по 1/2 стакана несколько раз в сутки.

При простатите

В этом случае можно применять не только боярышник в чистом виде, но и сбор трав.

Рецепт №1

Для данного рецепта используются замороженные плоды боярышника. Для этого нужно сварить напиток из цветков боярышника, которым следует залить ягоды. Настаиваться такому напитку нужно несколько часов. Применять – 4-6 раз в сутки по полстакана. А также можно добавлять лекарство в чай.

Рецепт №2

Смешайте 10 ягод боярышника и 5 ягод шиповника с 4 ч. л. ромашки, 3 ч. л. корней одуванчика и листьев брусники, 5 ч. л. сушеницы топяной, 3 ч. л. травы спорыша и поллитрами кипятка. Настаивайте сбор 8 часов в тёплом тёмном месте. После чего нужно применять по 50 мл 4-6 раз в сутки.

Польза боярышника заваренного в термосе

Польза боярышника заваренного в термосе

При нервных расстройствах

Боярышник часто используют и при заболеваниях ЦНС, таких как срывы, депрессии, стресс, подавленное состояние.

Рецепт №1

Вам потребуется 3 ст. л. плодов боярышника, 2 ст. л. цветков боярышника, 3 ст. л. корня валерианы, 3 ст. л. травы тысячелистника и 3 ст. л. травы зверобоя. Этот сбор требуется тщательно перемешать и измельчить, а после 2 ст. л. залить кипятком и дать настояться полдня. Применять по 1 ст. л. перед едой и перед сном.

Рецепт №2

Для рецепта вам необходимо сварить концентрированный отвар из боярышника. Для этого потребуются: 3 ст. л. плодов, 5 ст. л. цветков и 2 ст. л. листьев боярышника, а также 6 ст. л. перечной мяты и 1 ст. л. корня валерианы. Сбор заливается тёплой кипячёной водой и ставится на медленный огонь. Напиток необходимо довести до кипения, а после дать настояться 4 часа. Такое лекарство следует принимать по 2 ст. л. во время еды, а также можно добавлять в чай.

При стенокардии

Для лечения стенокардии можно воспользоваться следующими рецептами.

Польза боярышника заваренного в термосе

Рецепт №1

Необходимо залить 2 ст. л. цветков боярышника стаканом воды и варить 10-15 минут. После этого отвар нужно остудить. Принимать его рекомендуется по столовой ложке перед едой.

Рецепт №2

Для данного рецепта нужно 100 гр водки залить 10 гр сухих цветков боярышника. Настаивать такое лекарство необходимо около месяца. Принимать по 20 капель 3 раза в сутки.

При заболеваниях ЖКТ

Напитки из боярышника принимают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, язва желудка или колит.

Рецепт №1

Смешайте полстакана листьев боярышника и подорожника, а после залейте стаканом кипятка. Настаивайте напиток 2 часа. Принимайте по 50 мл во время еды 3 раза в сутки.

Рецепт №2

Залейте кипятком ягоды боярышника и дайте настояться несколько часов. Добавляйте настой в чай или воду по 2 ст. л.

Польза боярышника заваренного в термосе

Польза боярышника заваренного в термосе

При простуде

Так как в боярышнике много витамина С, его активно используют для лечения простуды.

Рецепт №1

0,5 стакана плодов боярышника и шиповника требуется залить литром кипятка. Настояться такому напитку нужно минимум 30 минут. Применять в течение дня около 6 раз по несколько глотков.

Рецепт №2

Засыпьте в чайник 1 ст. л. плодов боярышника и 1 ст. л. аптечной ромашки. Залейте все это 0,5 литрами кипятка. Применяйте напиток как лечебный чай 4 раза в сутки. Для усиления вкуса и пользы добавьте мёд и щепотку перечной мяты.

Советы и рекомендации

Для того чтобы избежать неприятных последствий после приёма боярышника, необходимо обращать внимание на некоторые особенности его использования:

  • перед применением обратитесь к врачу;
  • изготавливайте напиток строго по рецепту;
  • не пренебрегайте дозировкой, указанной в рецепте;
  • для приготовления напитка используйте только качественное сырье;
  • если вы приобретаете целебные травы в аптеке, проверяйте срок годности;
  • храните лечебные травы правильно: в сухом и тёмном месте;
  • не храните изготовленный вами напиток более 2 суток, за исключением лекарства на спиртовой основе;
  • свежие плоды предварительно споласкивайте проточной водой;

Не применяйте боярышник длительно, так как он способен вызывать нарушения ритма сердца и другие неприятные недуги.

О том, как правильно заваривать боярышник в термосе, смотрите в следующем видео.

Источник