Польза цикория при диабете 2 типа

Главная » Лечение » Народные средства » Сахароснижающий напиток: о полезных свойствах и правилах употребления цикория при диабете 1 и 2 типа

Пациенты зачастую интересуются, можно ли пить цикорий при сахарном диабете 2 типа? Любопытно, но он считается самым полезным растением для людей с диагнозом сахарный диабет.

Он обладает богатым составом. Его свойства благотворно воздействуют на организм, повышая выносливость в борьбе с вредными факторами.

Чем именно полезен цикорий при сахарном диабете 2 типа? Противопоказания к его применению и способы заваривания – обо всем расскажет расскажет статья.

Полезные свойства

Целебными качествами обладают все части растения. Но в медицине чаще всего применяют корень. Именно в нем имеется наибольшая концентрация полезных веществ.

Есть в цикории такие элементы:

• витамины группы В;
• витамин С;
• дубильные вещества;
• каротин;
• белковые вещества;
• микро- и маркоэлементы: натрий, магний, железо, калий, фосфор, кальций;
• пектин;
• органические кислоты.

Ценится трава за высокое содержание инулина. Это природный полисахарид, который способствует нормализации метаболических процессов.

Среди множества полезных свойств лекарственного растения следует выделить такие:

• ускорение обмена веществ;
• очищение организма от токсических соединений;
• повышение аппетита;
• восстановление микрофлоры кишечника;
• мочегонное действие;
• нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
• желчегонное действие;
• успокоение нервной системы;
• снятие воспалительного процесса;
• антимикробные свойства.

Его регулярное потребление положительно сказывается на функционировании многих органов и систем. Напиток из сушеного корня хорошо помогает в борьбе с ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, расширением сосудов, тахикардией.

Цикорий отличается массой целебных свойств. Поэтому его активно используют при разных заболеваниях. Особенно рекомендована эта трава больным сахарным диабетом и беременным женщинам.

Полезен ли цикорий при сахарном диабете?

Снижает ли сахар в крови цикорий? Да, это объясняется тем, что в его корне содержится фруктоза, которая признана заменителем сахара.

Имеющийся в составе инулин оказывает гипогликемическое действие. Регулярное употребление цикория помогает лучше отслеживать гликемию, избегать гипергликемических скачков.

Полезен инулин и на стадии преддиабета при нарушении углеводного обмена. Помогает трава при гиперпротеинемии и гипертензии, которые также часто наблюдаются у пациентов с сахарным диабетом.

Используют растение для профилактики таких осложнений диабета, как периферическая нейропатия, нефропатия, диабетическая ангиопатия, энцефалопатия, ретинопатия. У многих пациентов на фоне метаболического синдрома развивается ожирение.

В этом случае цикорий также способен помочь. Он снижает уровень вредного холестерина, триглицеридов, повышает ЛПВП в крови. Лекарственная трава усиливает чувство насыщения. Поэтому людям, сидящим на диете, рекомендовано употреблять напиток из корня црастения.

Несмотря на то, что цикорий и диабет 2 типа является отличным сочетанием, не всегда он приносит пользу пациентам с эндокринными нарушениями. Поэтому перед тем как пить цикорий при сахарном диабете, следует проконсультироваться с доктором-эндокринологом.

Виды: растворимый, нерастворимый порошкообразный

Существует два типа цикория: растворимый и нерастворимый. Первый вид используется чаще всего. Представляет он собой порошок из сушеных корней растения. Купить его можно не только в аптеках, но и в любом продуктовом магазине. Стоимость растворимого порошка невысокая – около 45-55 рублей за упаковку массой в 100 грамм.

Корень и цветы цикория

Популярность растворимого напитка объясняется простотой использования. Определенное количество порошка достаточно засыпать в чашку и залить кипятком. Часто в напиток добавляют ромашку, корицу, шиповник или какао.

Специалисты рекомендуют для лечебных целей покупать порошок без дополнительных примесей. В этом случае на этикетке должна присутствовать надпись «Экстракт цикория».

Медики рекомендуют использовать нерастворимый цикорий при диабете для снижения сахара.

В приготовлении он сложнее: измельченный корень надо некоторое время варить на слабом огне. Но в плане целебных качеств такой тип растения лучше.

Стоимость порошкообразного нерастворимого напитка составляет около 60 рублей за упаковку массой в 50 грамм.

Иногда производители отмечают, что в составе содержится инулин. Это вещество разрушается уже при температуре 90 градусов. Поэтому для сохранения такого важного компонента полезно знать, как правильно приготовить цикорий.

Можно ли при диабете пить цикорий?

На вопрос пациента, можно ли пить цикорий при диабете, эндокринолог всегда ответит, что нужно. Ведь в этом растении содержится полисахарид.

Это вещество при попадании в организм больного действует подобно инсулину: мягко, но эффективно снижает уровень глюкозы в крови, положительно отражается на функционировании поджелудочной железы.

Корень растения помогает диабетикам улучшить работу почек. Его применяют для профилактики хронической почечной недостаточности. А также активно используют при таком тяжелом осложнении диабета, как нефропатия.

Отмечают следующие полезные свойства цикория при сахарном диабете:

• укрепляет иммунную систему;
• улучшает кроветворение;
• нормализует пищеварение;
• оказывает легкий слабительный эффект при запорах;
• очищает организм от токсических элементов.

Преимуществом напитка считается то, что его разрешается употреблять в больших количествах.

В отличие от кофе он не способствует возбуждению нервной системы. Особенно полезен цикорий при диабете 2 типа, поскольку трава является регулятором метаболических процессов и сжигателем жира.

Цикорий снижает сахар в крови, поэтому тем людям, которые болеют сахарным диабетом и стремятся поддерживать свое состояние здоровья в норме, рекомендуется ежедневно употреблять напиток из данного растения.

Как правильно использовать?

Чтобы получить максимально положительный эффект от лечения, необходимо использовать правильно заготовленное растение. Можно собрать, высушить и перемолоть лекарственное сырье самостоятельно. Но лучше купить уже готовый порошок в аптеке либо магазине.

Цикорий в пачках

Гликемический индекс цикория низкий – 15. Но в неограниченных количествах пить напиток из этой травы не стоит. В день следует потреблять не более двух чашек. Чтобы приготовить цикорий для снижения сахара в крови, необходимо залить чайную ложку сырья 150 миллилитрами кипятка. Для улучшения вкусовых качеств надо добавить немного сливок или молока.

Можно пить цикорий при сахарном диабете, заваривая его и другими способами. Например, порошок растения некоторые добавляют в грушевый, апельсиновый либо яблочный сок, фруктовые и травяные чаи, ягодные морсы. Независимо от выбранного варианта применения польза от этой целебной травы будет большой.

При беременности и кормлении грудью

Многие женщины, которые находятся в состоянии беременности или вскармливают малыша грудью, интересуются, можно ли употреблять корень растения. Врачи рекомендуют будущим мамам пить такой напиток. Но надо знать меру: двух чашек в день будет вполне достаточно для получения нужного целебного эффекта.

Женщины, которые привыкли пить кофе, могут полностью перейти на растворимый цикорий, придерживаясь такой схемы:

• в первый день в чашку положить 1 часть цикория и 3 части кофе;
• на вторые сутки пропорция будет равной 2:2;
• на третий день делают напиток из 3 частей цикория и 1 части кофе;
• на четвертые сутки требуется полностью исключить кофе.

Касательно полезности напитка для кормящих женщин у медиков нет единого мнения.

Многие доктора не советуют употреблять напиток кормящим мамам. Тому есть ряд причин:

• он способствует уменьшению количества молока;
• составляющие растения могут оказывать возбуждающее действие на малыша;
• есть риск возникновения у ребенка аллергии на отдельные составляющие травы.

Если очень хочется выпить чашку напитка из корня растения, кормящая мама может себе это позволить.

Но при этом надо следить за реакцией младенца. Если появятся тревожные признаки, тогда требуется сразу отказаться от употребления этого растения.

Противопоказания

Несмотря на наличие большого числа полезных качеств, цикорий показан не всем.

Не рекомендован напиток тем диабетикам, у которых наблюдаются следующие патологии:

• бронхит;
• варикозное расширение вен;
• патологические изменения в печени;
• хронический кашель;
• неполадки в работе желудочно-кишечного тракта;
• заболевания легких хронического течения;
• геморрой;
• мочекаменная болезнь;
• астма.

Не стоит использовать цикорий при повышенном сахаре в крови во время лечения антибиотиками. С осторожностью следует применять при бессоннице, депрессии и стрессах.

Не стоит употреблять его и тем людям, у которых есть склонность к аллергическим реакциям. В состав травы входит аскорбиновая кислота. Она нередко вызывает аллергию. Во избежание плохих последствий перед использованием целебного растения стоит проконсультироваться с лечащим доктором.

Чтобы получить максимальный лечебный эффект от цикория и не нанести вред организму, нужно употреблять напиток в разумных количествах и начинать с малых доз.

Видео по теме

О полезных свойствах и способах применения цикория при диабете в видео:

Таким образом, цикорий, польза и вред при диабете 2 типа которого не сопоставимы, рекомендован к регулярному употреблению при отсутствии противопоказаний. Его регулярное употребление хорошо отражается на состоянии организма пациента с сахарным диабетом.

Трава нормализует уровень сахара и предупреждает развитие осложнений, характерных для этой патологии. Но чтобы получить максимальный положительный эффект, следует использовать растение правильно, а также знать противопоказания к его применению.

Источник

Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.

Лекарственное растение цикорий в России используют с давних времен. Его ценят за вкус, напоминающий кофе, и целебные свойства для организма. Рекомендован цикорий при диабете, т.к. нормализует уровень сахара в крови, способствует снижению веса.

Цикорий при диабете нормализует уровень сахара.

Общая информация

Цикорий – травянистое многолетнее растение семейства сложноцветных. Широко распространено в странах Европы, Северной Африки и Америки. Встречается на лугах, пашнях, обочинах дорог. Имеет длинный (30-100 см) стержневидный корень, стебель высотой 60-90 см. Цветы некрупные, ярко-синие или голубые. Распространены 8 видов цикория.

Ценная часть растения – корень. В нем присутствует много веществ и микроэлементов, полезных для здоровья. Из него производят экстракты или молотый порошок.

На основе цикория готовят напитки, по вкусу и внешнему виду напоминающие кофе, которые употребляют с молоком, сахаром или сиропами из ягод. Возможно использование порошков при изготовлении кондитерских изделий. Цикорий рекомендован людям, которым противопоказано употребление кофеина.

Состав корня цикория

В корне растения есть полисахариды, дубильные вещества, смолы, витамины, микроэлементы:

1. Полисахарид инулин (доля – 50-65%) влияет на содержание сахара в крови, нормализует углеводный обмен.
2. Витамины (А, С, группы В) и минералы (магний, кальций, фосфор, натрий, железо, марганец, медь, селен) обеспечивают процессы жизнедеятельности.
3. Гликозиды (интибин, лактуцин, лактукопикрин) нормализуют обмен веществ, защищают от болезнетворных микроорганизмов.
4. Органические кислоты (аскорбиновая, цикориевая, яблочная, лимонная, винная) поддерживают кислотно-щелочное равновесие, стимулируют работу ЖКТ.

В корне цикория содержатся витамины и минералы.

Эти вещества способствуют нормальному функционированию организма, лечению ряда заболеваний.

Полезные свойства

Присутствие инулина способствует:

• быстрому усвоению глюкозы;
• увеличению синтеза серотонина (гормона радости);
• улучшению пищеварения;
• укреплению костной ткани;
• снижению уровня холестерина;
• повышению тонуса организма, иммунитета;
• ускорению обмена жиров и углеводов.

Цикорий способствует быстрому усвоению глюкозы и улучшению пищеварения.

Витамины и минералы приносят пользу путем:

• улучшения работы нервной системы;
• разрушения свободных радикалов;
• предотвращения преждевременного старения;
• повышения выносливости;
• улучшения репродуктивных функций;
• регулирования работы щитовидной железы.

Можно ли цикорий при сахарном диабете

Цикорий содержит низкокалорийный инулин, придающий напиткам сладковатый вкус. Поэтому в них кладут меньше сахара, чем в чай или кофе, либо отказываются от него.

При сахарном диабете второго типа употребление корня растения:

• сокращает уровень глюкозы в крови;
• оказывает тонизирующий эффект;
• повышает иммунитет;
• ускоряет обмен веществ, помогая сбросить вес, что важно для страдающих от избыточного веса диабетиков.

Цикорий оказывает тонизирующий эффект, ускоряет обмен веществ.

Растение укрепляет организм, помогает бороться с заболеванием, снижает проявления тяжелых симптомов.

Какой цикорий лучше выбрать

В продаже он бывает натуральным молотым и растворимым в виде порошка или жидкого экстракта. Первый содержит больше полезных веществ, второй удобнее применять при приготовлении напитков.

При покупке следует обратить внимание на состав продукта, проверить наличие примесей злаков (ржи, овса), желудей и т.п. Добавки не несут практической пользы, их применяют для удешевления товара.

Выбирать следует упаковку со 100%-ным содержанием лекарственного растения.

Растворимый

Такой цикорий бывает в виде порошка, упакованного в пластиковые пакеты, и жидкого экстракта в банках. Второй содержит более высокую концентрацию полезных веществ.

Готовят его, применяя специальную технологию переработки корня. Его сушат, вываривают, получают базовый концентрат, из которого впоследствии делают порошок, или оставляют в жидком виде.

При визуальном осмотре порошок выглядит однородно, без комков. Его герметично упаковывают, т.к. при попадании воды образуются комки и продукт становится непригодным для употребления.

Растворимый цикорий имеет насыщенный горький вкус.

В жидком виде цикорий представляет собой густой экстракт темно-коричневого цвета, насыщенного горького вкуса. Упаковывают его в стеклянные банки, которые потом хранят при комнатной температуре.

Молотый

Этот цикорий получают путем высушивания, обжаривания корней растения, их перемолки. В отличие от растворимого, он имеет сильный аромат, содержит более высокую концентрацию полезных веществ. Технология производства позволяет сохранить большинство из них в неизмененном виде.

Как часто пить цикорий при диабете

Цикорий содержит большое количество биологически активных веществ. Поэтому его принимают дозированно в течение дня. Для профилактики сахарного диабета допускается употребление 3-4 чашек в сутки. Время приема – по желанию. Переизбыток может привести к расстройству пищеварения, метеоризму.

При диабете первого типа эндокринологи рекомендуют ограничить употребление напитка 1 чашкой в сутки, при втором – 2.

Рецепты с цикорием

Из лекарственного растения готовят различные виды напитков. Употребляют их в горячем виде как аналог кофе или чая. Настои и снадобья принимают дозированно по рекомендованной схеме лечения.

Настой

Для приготовления настоя 2 ч.л. измельченного корня заливают 1 ст. кипятка. Дают ему полностью остыть. Затем пьют по 1-2 глотка через равные промежутки времени в течение дня.

Настой цикория пьют небольшими дозами в течении дня.

Лекарственное снадобье

Его готовят из измельченных листьев. Заливают 1 ст. воды 1 ч.л. продукта, кипятят 15 минут, настаивают 40 минут. Лекарственное средство можно принимать при заболеваниях кишечника. Кашицу из листьев накладывают в виде компрессов при воспалениях на коже и ушибах.

Молотый цикорий, оставшийся после употребления напитков, применяют для лечения чирьев, фурункулов.

Отвар

Для его приготовления 1 ст.л. измельченного корня заливают 200 мл воды, доводят до кипения и варят 5 минут. Затем настаивают еще 30.

Отвар обладает вяжущими, противовоспалительными свойствами, успокаивающе действует на нервную систему. Его можно использовать для полоскания рта при зубной боли, стоматите.

Горячий напиток

Молотый цикорий готовят так же, как кофе. В турку кладут 2 ч.л. продукта, заливают 200-250 мл воды и доводят до кипения. Настаивают 3-4 минуты. Добавляют по вкусу сахар, сливки.

Горячий напиток сильно напоминает кофе.

Из растворимого цикория в виде порошка можно приготовить напитки с добавлением меда, какао, молока. Для этого 1-2 ч.л. разводят в горячей воде, вводят ингредиенты по вкусу.

При приготовлении горячего напитка из жидкого экстракта цикория достаточно развести 0,5-1 ч.л. в 1 ст. кипятка. К нему можно добавить сироп шиповника или черники, чтобы увеличить количество витаминов.

Вред и противопоказания

Цикорий нельзя принимать при появлении аллергических реакций в виде зуда, покраснений и др.

При пониженном артериальном давлении его нужно употреблять осторожно и понемногу, т.к. некоторые вещества, содержащиеся в корне, обладают сосудорасширяющим действием. Даже 1-2 чашки напитка могут вызвать тошноту, слабость, головокружение.

Цикорий противопоказан при:

• язве желудка, гастрите;
• варикозном расширении вен;
• геморрое;
• заболеваниях почек.

Покупка и условия хранения

В магазинах и аптеках цикорий продают расфасованным в стеклянные или жестяные банки, пластиковые пакеты с зип-застежкой.

Цикорий продают расфасованным в пластиковые пакеты.

В домашних условиях возможно хранение в герметично закрывающихся емкостях, чтобы исключить доступ влаги.

Срок годности

Цикорий может храниться 18-24 месяца при температуре 0…+20 °C. На фабричных упаковках указан срок годности, поэтому следует придерживаться рекомендованных значений.

Мнение специалистов

Цикорий используют фармакологические компании при изготовлении лекарств, т.к. его лечебные свойства подтверждены клинически.

Эндокринологи рекомендуют прием напитков из лекарственного растения диабетикам, т.к. полисахарид инулин оказывает выраженное действие на содержание глюкозы в крови. Исследование, проведенное специалистами в 2015 г. (опубликовано в Journal of Traditional and Complementary Medicine), подтвердило, что экстракт корня растения предотвращает или отодвигает на более длительный срок развитие сахарного диабета. У участников эксперимента наблюдалось повышение уровня адипонектина, который регулирует долю сахара в крови.

Диетологи советуют прием цикория желающим сбросить лишний вес. Содержащиеся в нем вещества ускоряют обмен веществ, подавляют аппетит.

Интересные факты

Первые упоминания о пользе цикория содержатся в трактатах о медицине Авиценны и Диоскорида. Данное растение применялось для лечения в IX-X вв.

В странах Средней Азии маленьких детей купают в отваре растения для защиты от перегрева и солнечного удара.

В начале XX в. Россия ежегодно экспортировала за границу более 6000 т цикория. Для внутреннего потребления заготавливалось в 2 раза больше.

Прием отвара корня растения женщинами в период лактации способствует улучшению усвоения кальция из молока детским организмом в 3-4 раза.

Просмотров: 251

Добавлено: 21-04-2021 15:18 Сообщить про неверную информацию в статье.

Печатать статью

Отзывы о диете, мнения экспертов (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Источник