Польза и вред амарантового масла для организма

Знание о пользе и специфике такого растения, как амарант, простирается на несколько столетий назад. Многие люди знакомы с ним под названием щирица или бархатник. Впервые древние народы ацтеков и инков дали старт культивации и взращиванию данного растения, а также его последующей обработке для получения муки и масла. Благодаря целебному действию и питательным веществам, находящимся в составе, все больше приобретал популярность и распространялся по миру.

Традицию продолжили жители древнего Китая и Греции. Они именовали бархатник травой долголетия и бессмертия. Зерновая культура применялась без отходов – из семян люди готовили хлеб и каши, а стебли отдавали на корм животным.

В настоящее время культура также востребована, как и в прошлом. На полках магазинов можно встретить широкий ассортимент продукции из амаранта. Например, макаронные изделия, отруби, хлебцы. Помимо перечисленных продуктов, сторонники здорового питания обращают особое внимание на масло семян амаранта, также имеющее широкий ряд положительных свойств.

Полученное из семян щирицы, оно пользуется популярностью и в России. Высокий спрос обусловлен большой пищевой ценностью и содержанием насыщенных жирных кислот, которые требуются для поддержания здоровья и организации правильной работы организма человека. Благодаря своей питательности используется в различных областях. Сегодня мы рассмотрим способы применения растения, а также узнаем факты о пользе и вреде амарантового масла при употреблении как продукта питания и лекарственного средства.

Как принимать масло амаранта: польза и вред продукта

Говоря о полезных свойствах, нельзя не отметить компоненты его состава, то есть широкий ряд питательных веществ, витаминов и микроэлементов:

Сквален

По отношению к полной массе продукта, сквален составляет 10% от состава. Такой высокий уровень насыщенности данного вещества оказывает положительное влияние на организм – защищает кожу от процессов старения. Сквален повышает тонус кожного покрова, улучшает эластичность, сохраняет необходимое количество влаги в тканях, а также делает кожу мягкой и бархатистой. Вещество оказывает антибактериальное свойство, защищая покров от проникновения и негативного влияния болезнетворных бактерий и микроорганизмов. Кожа человека по достижении двадцатипятилетнего возраста начинает утрачивать необходимый уровень концентрации сквалена, поэтому она нуждается в дополнительной подпитке для сохранения упругости и молодости.

Витамин Е

Амарант содержит наибольший уровень концентрации данного витамина по сравнению с другими растительными маслами. Витамин Е защищает организм человека от негативного влияния внешних факторов среды. Данное вещество позволяет снизить риски возникновения раковых клеток. Регулярное употребление данного компонента тонизирует весь организм. Положительное воздействие вещества особенно заметно на коже – повышается скорость регенерирующих процессов в клетках, улучшается эластичность и упругость, разглаживаются мелкие морщинки. Вещество оказывает позитивное влияние на зрение и нормализует общую работу глазного аппарата.

Кальций

Требуется человеку в любом возрасте. В детстве – для повышения прочности и формирования костной системы, при беременности и лактации – для гармоничного развития ребенка и поддержания здоровья и сил матери, в зрелости требуется для облегчения переноса нагрузок позвоночника, в пожилом возрасте – для поддержания здоровья и сил костной системы. В масле амаранта уровень содержания кальция выше, чем в молочной продукции. Именно поэтому его прием более эффективен для поддержания здоровья.

Фосфолипиды

Данное вещество требуется для ускорения метаболизма, нормализации процесса микроциркуляции крови и лимфы и общей работы всех органов. Фосфолипиды нормализуют показатели сахара в крови, поэтому продукт особенно полезен для людей, страдающих сахарным диабетом и тех, кто просто контролирует уровень глюкозы.

Стеролы

Данный элемент выступает в качестве анаболического средства, которое помогает человеку проще переносить тяжелые физические нагрузки. Часто встречается в составе спортивного питания, энергетических батончиков и других добавок. Благодаря содержанию в составе амарантового масла большого количество других полезных веществ, его применение будет полезно для восстановления.

Широкий ряд питательных свойств масла амаранта и положительное воздействие данного продукта на организм делают его мощным лечебным препаратом. Можно выделить ряд заболеваний и определенных состояний организма, при которых включение амаранта в рацион питания станет одной из составляющих, необходимых для нормализации здоровья.

Сниженный уровень железа.
Нарушения работы системы сердца и сосудов – возникновение гипертонии, миокардита, варикоза вен.
Болезни и травмы кожного покрова – псориаз, различные виды экземы и фазы акне, а также ожоги, порезы и другие поражения.
Болезни зубочелюстного аппарата – кариес, воспалительные процессы в десневой ткани, стоматиты, пародонтозы.
Чрезмерная масса тела, различные стадии ожирения и сахарного диабета.
Нарушения работы мочеполовой системы и гинекологические болезни – у женщин: циститы, эндометриты, миома, эрозия шейки матки; у мужчин: воспалительные заболевания, проблема бесплодия.
Болезни зрительного аппарата – катаракта, конъюнктивиты.
Нарушения работы ЦНС, заболевания психики, депрессивные состояния.
Нарушение процесса сна, стресс, переутомление психики.

Данное растение влияет не только на физическое состояние организма, но и на психоэмоциональную систему человека. Лечение перечисленных выше болезней и состояний здоровья маслом амаранта усилит положительное воздействие других лекарственных препаратов, назначенных медицинским работником.

Многие люди интересуются, не наносит ли вред данный продукт. На самом деле, состав не наносит прямого вреда при соблюдении правильной инструкции по применению. Но есть ряд состояний организма и заболеваний, при которых следует отказаться от употребления:

Болезни желудочно-кишечного тракта – гастриты, язвы, панкреатит, холецистит, желчнокаменные заболевания, болезни желчного пузыря и поджелудочной железы.
Нестабильная работа кишечника – диарея, запоры.
Повышенный уровень холестерина в кровеносных сосудах.
Индивидуальная непереносимость компонентов состава

Состав противопоказан при нарушениях работы ЖКТ не из-за оказываемого действия, а из-за неправильного функционирования системы органов, которое при контакте с продуктом может вызвать побочные эффекты и осложнения. Поэтому перед употреблением состава следует проконсультироваться со специалистом.

Для безопасного приема внутрь можно воспользоваться продуктами, в которых содержание вещества грамотно рассчитано и сбалансировано с другими компонентами состава. Широкий ассортимент блюд – завтраки, макаронные изделия, отруби, печенья позволяет каждому человеку подобрать питание по своему вкусу.

Масло амаранта в косметологии: польза для лица и волос

Натуральность и экологичность состава позволяют использовать его в сфере косметологии, а также при изготовлении косметических средств. Чаще он является компонентом средств для увлажнения, ухода и питания кожи лица и тела. Средства с содержанием данного ингредиента позволяют нормализовать работу различных процессов:

Ускорить кровообращение и лимфоток.
Стимулировать регенерацию на клеточном уровне.
Удерживать достаточное количество влаги в кожном покрове.
Защищать от негативного воздействия солнца, ветра и мороза.
Предотвращать сухость и обветривание.
Повысить тонус и эластичность кожи.
Избавиться от застойных процессов в клетках.
Избавиться от чрезмерного веса, убрать целлюлит.
Избавиться от мелких морщин и других признаков утраты молодости кожи.

Масло амаранта является компонентом различных косметических средств – от массовых до класса люкс. Также данный продукт можно использовать при самостоятельном приготовлении масок и компрессов. Для того чтобы вам было легче приготовить целебные маски в домашних условиях, мы предоставим несколько простых рецептов.

Средство для увлажнения

Две ч.л. масла амаранта следует смешать с одной ст.л. меда и желтком куриного яйца. Нанести состав на щеки, лоб, подбородок и нос, и оставить на пятнадцать минут, после смыть нехолодной водой.

Средство для питания

К двум ст.л. творожной массы добавить одну ч.л. масла. Нанести полученную смесь на лоб, щеки, нос и подбородок, и оставить на десять минут. Затем смыть теплой водой.

Помимо средства для ухода и питания, продукт также выступает отличным средством для загара. Свойства амаранта и масляная текстура состава защищают кожный покров от негативного влияния ультрафиолетовых лучей, не препятствуя получению загорелого оттенка кожи. Необходимо до выхода на солнце нанести на кожу, дать немного времени для впитывания и удалить излишки бумажным полотенцем.

Как правильно принимать амарантовое масло

Внутрь организма в качестве лекарственного препарата продукт следует употреблять только после консультации со специалистом – терапевтом, гастроэнтерологом или диетологом, в зависимости от того, на какой орган направлено лечение. Для исключения возможности нанесения вреда здоровью не стоит самостоятельно создавать лекарственные рецепты.

Помните, что амарантовое масло не является аналогом оливкового, кукурузного или подсолнечного, поэтому его нельзя принимать внутрь в чистом виде. Необходимо развести амарант в одном из перечисленных масел в соотношении один к четырем.

При прохождении курса лечения нельзя принимать более трех столовых ложек состава за одни сутки. Выпивать состав необходимо за час до приема пищи или по истечении получаса после еды. Запивать раствор водой, соком, молоком или газировкой запрещено. Для достижения максимального результата не стоит прерывать курс, не доходя до его окончания. Периодичность курсовых приемов может быть два раза в год, в те времена, когда организм особенно нуждается в получении питательных веществ, то есть весной и осенью.

В зависимости от типа лечения, интенсивность курсов и их продолжительность, а также способ приема может меняться. Так например, для лечения болезней и травм кожного покрова, состав наносится на травмированные участки кожи отдельно, то есть применяется наружно.

Употребление в пищу

Для получения полезных веществ без вреда организму, следует отдавать предпочтение продуктам с содержанием масла амаранта или муки, изготовленной из данной культуры. Такая пища является элементами здорового и сбалансированного питания. Отлично подходят для тех, кто следит за уровнем веса, количеством сахара в крови, а также старается нормализовать работу пищеварительной системы и организма в целом.

Бытует мнение, что здоровые продукты – это невкусно. На самом деле амарантовые завтраки, отруби, макаронные изделия и даже сладости имеют отличный вкус, который не уступает привычному питанию.

Для любителей самостоятельного приготовления выпечки полезным открытие станет амарантовая мука. Она имеет отличные свойства подъема, рыхлость и воздушность, поэтому подходит для приготовления широкого ассортимента блюд.

Автор: Корпорация Di&Di

Скидка для читателей Яндекс.Дзен от Di&Di

Продукты без глютена и без сахара, а также амарантовое масло из прочитаной Вами статьи

-15% на всю продукцию до 31 августа 2018г

(промокод Dzen при заказе либо кодовое слово Дзен оператору)

Хлебцы и отруби

Бакалея

Кондитерские изделия

Товары под нашими брендами

Источник

В России мало кто слышал об амарантовом масле (сквалене). Продукт популярен в Мексике, странах Южной Америки, где амарант выращивается в сельскохозяйственных масштабах. Насчитывается более 100 видов растения. Семена некоторых из них используют в кулинарии, другие виды амаранта считают сорняками. Масло растения добавляют в детское питание благодаря гиппоаллергенному составу. Перед тем, как принимать амарантовое масло нужно узнать о пользе и вреде продукта для организма.

Целебные компоненты амаранта

Знахари используют масло растения для излечения различных заболеваний и улучшения внешнего вида кожи. У продукта имеются целебные компоненты в составе:

Сквален. Амарантовое масло содержит 10% вещества. Элемент помогает защитить кожу от внешнего негативного воздействия и старения. Благодаря сквалену эпидермис долгое время сохраняет эластичность и влагу. Компонент обладает антимикробным действием и защищает кожу от инфекционных заболеваний. В косметологии масло применяют с 25 лет, потому что в это время снижется концентрация сквалена в организме.
Витамин Е. Ни в одном другом масле не содержится столько вещества, как в амарантовом масле. Витамин Е защищает организм от воздействия внешних факторов и предупреждает развитие онкологии. При регулярном употреблении витамина Е улучшается состояние кожи: она становится упругой, гладкой и бархатистой.
Кальций. Элемент обеспечивает нормальное формирование костных структур у детей и влияет на формирование плода. В зрелом возрасте кальций помогает организму переносить физические нагрузки. В амарантовом масле вещество содержится в большем количестве, чем в цельном молоке и твороге.
Фосфолипиды. Элементы отвечают за обменные процессы в организме. Они регулируют содержание сахаров в крови, что важно для профилактики сахарного диабета.
Стеролы. Элемент амарантового масла поддерживает жизненный тонус и энергию. Его добавляют в энергетики, батончики. Средства, содержащие стеролы, рекомендуют спортсменам для скорейшей адаптации к физическим нагрузкам.

Полезные свойства продукта

Амарантовое масло давно применяется в станах Латинской Америки для профилактики и терапии многочисленных заболеваний. Это связано с широким спектром терапевтических свойств продукта:

противовирусным;
антимикробным;
иммуностимулирующим;
противоопухолевым;
антисклеротическим;
ранозаживляющим;
противовоспалительным.

Применение для лечения заболеваний

Амарантовое масло используют для поддержания работоспособности сердца и кровеносной системы. Продукт имеет антисклеротическое действие и препятствует образованию тромбов и холестериновых бляшек в кровеносной системе. Сквален в составе масла укрепляет стенки сосудов и стимулирует циркуляцию крови.

Сердечно-сосудистые патологии

Амарантовое масло используют в терапии следующих заболеваний кровеносной системы и сердца:

гипертонии;
атеросклерозе;
анемии;
тахикардии;
аритмии.

Витамины, в составе масла (медь, железо), участвуют в продуцировании гемоглобина. Людям с хроническими патологиями сердца перед применением средств народной медицины нужно посоветоваться с врачом.

Нарушение пищеварения

Аминокислоты и фосфолипиды, содержащиеся в масле обладают гепатопротекторным свойством, то есть ускоряют отток желчи из организма. Это благотворно отражается на состоянии пищеварительной системы и предупреждает развитие застойных процессов в кишечнике. Амарантовое масло используется для терапии дисбактериоза, гастрита, гепатита, панкреатита, гастродуоденита, холецистита и энтероколита. Сквален подавляет деятельность патогенной флоры в системе пищеварения и выводит из кишечника токсины, шлаки, соли тяжелых металлов.

Ожирение и сахарный диабет 2 типа

Амарантовое масло применяется в диетологии благодаря способности улучшать жировой обмен. Ускорение метаболизма происходит за счет содержания в продукте фосфолипидов и сквалена. Витамин Е, аминокислоты и химические элементы (фосфор, магний) регулируют количество сахара в крови.

Заболевания мочеполовой системы

Масло амаранта применяются в гинекологии для лечения вагинита, эндометрита и других воспалительных процессов репродуктивной системы. Средство может использоваться для остановки маточных кровотечений. Амарантовое масло рекомендовано женщинам климатерического периода, поскольку оно стабилизирует гормональный фон.

Сквален защищает женскую репродуктивную систему от злокачественных новообразований: фибромы, миомы. Содержащиеся в средстве компоненты приостанавливают рост уже имеющихся опухолей и предотвращают появление новых. Комплексный состав масла позволяет использовать его для терапии женского и мужского бесплодия.

Сквален полезен и мужчинам. Его добавляют в рацион для профилактики и лечения патологий предстательной железы.

Заболевания кожного покрова

Противовоспалительное и ранозаживляющее действие на кожу оказывают следующие компоненты амарантового масла: аминокислоты, витамин E, магний. Продукт используют для борьбы с экземой, угревыми высыпаниями, атопическим дерматитом, герпесом, псориазом. Средство используется в комплексе с медикаментами для местной обработки травмированных участков эпидермиса.

Амарантовое масло успешно справляется с повреждениями эпидермиса. Средство используется в составе комплексного лечения ожогов, ран, ссадин. Масло наносят на свежие шрамы после операций.

Патологии лор-органов

Отоларингологи назначают масло для борьбы с воспалением горла: фарингитом, тонзиллитом, ларингитом. Лекарство рекомендуется использовать для местной обработки поврежденных слизистых структур и для перорального приема. При рините и синусите лекарство закапывается в каждый носовой проход. Через 15 минут после процедуры наблюдается обильное выделение секрета из носа. Лечение лор-заболеваний амарантовым маслом длится от 10 до 14 дней. Хронический синусит и гайморит требует длительной терапии средством – до 6 месяцев.

Продукт используется и в стоматологической сфере для облегчения симптомов пародонтита, гингивита и стоматита. Амарантовое масло уменьшает выраженность воспалительных процессов и подавляет размножение патогенной флоры в ротовой полости.

Проблемы со зрением

Восстановить качество зрения позволит регулярный прием амарантового масла. Оно назначается при конъюнктивите, ретинопатии, катаракте, блефорите. Ненасыщенные жирные кислоты в составе масла улучшают кровоснабжение всех систем и органов, что положительно сказывается на состоянии здоровья и качестве зрения.

Онкология

При раковых заболеваниях семена амаранта ценны тем, что они содержат большое количество антиоксидантов. Вещества освобождают организм от канцерогенов и свободных радикалов. Ученые считают, что эти 2 компонента влияют на рост и развитие онкологических структур.

Применять средство рекомендуется лицам, которые относятся к группе риска по заболеваемости раком. Продукт укрепляет иммунитет после проведения курса химиотерапии.

Патологии нервной системы

Фосфолипиды в составе сквалена участвуют в синтезе серотонина – гормона радости. Гормон серотонин нормализует передачу нервных импульсов и укрепляет волокна нервных окончаний.

Амарантовое масло используется в терапии следующих неврологических отклонений:

болезни Альцгеймера;
вегетососудистой дистонии;
психоэмоциональных расстройств.

Снижение иммунитета

Доказано, что амарантовое масло обладает иммуномодулирующим действием и укрепляет здоровье. Средство используется для лечения лиц, пострадавших в результате аварии на Чернобыльской АС. Масло рекомендуется регулярно принимать людям, больным СПИДом.

Вред от потребления

Масло не используют при склонности к диарее, так как оно оказывает послабляющее действие на кишечник. Продукт не желательно пить и использовать во время лактации и беременности. Амарантовое масло в России считается экзотическим и его действие на организм новорожденного изучено не до конца. Если есть необходимость лечения средством при беременности, то его вводят в рацион в небольших порциях. Вначале масло наносят на сгиб локтя для выявления возможных аллергических реакций. Если побочных действий не наблюдается, то продукт используют для нанесения на кожу лица и для перорального приема.

Как правильно принимать масло амаранта?

Пить амарантовое масло разрешено только взрослым из-за отсутствия данных о воздействии компонентов продукта на детский организм. Для нормализации работы ЖКТ средство пьют по 1 ч.л. за 30 минут до еды. Процедуру повторяют 2-3 раза в день. При лечении иммунодефицита суточную дозировку масла увеличивают до 600 мг в день. При сердечно-сосудистых нарушениях рекомендуется принимать сквален 3 недели по 18 мг за 1 раз.

Применение при системных заболеваниях

К списку системных нарушений относятся вирусные и инфекционные заболевания нижних и верхних дыхательных путей. Для профилактики и терапии проблем амарантовое масло потребляют утром на «голодный « желудок и перед сном по 1 ч.л. Курс лечения составляет 1 месяц. В год достаточно 2-3 курсов терапии средством для профилактики заражения вирусными и инфекционными возбудителями.

Борьба с раком

Сквален назначается больным после лучевой терапии. Перед процедурой пораженный участок тела смазывают средством для повышения эффективности радиационного излучения. При этом не возникает ожога мягких тканей.

Амарантовое масло ускоряет период выздоровления пациентов, проходивших химиотерапию. По научным данным продукт не только предотвращает развитие злокачественных новообразований, но и затормаживает рост имеющихся опухолей.

При лечении рака лучше использовать натуральное амарантовое масло. В противном случае терапия может затянуться на долгие годы. На курс лечения требуется 17 литров масла. Его пьют 2-3 раза в сутки по 2 ст.л. до приема пищи.

Использование для похудения

Сквален способствует похудению за счет ускорения обменных процессов и вывода из организма вредных веществ. Во время лечения врачи рекомендуют соблюдать диету: отказаться от потребления жиров животного происхождения и ограничить количество белков в рационе. В целях похудения амарант принимают 2-3 раза по 1 ст.л. за несколько часов до еды.

Для ухода за кожей

При повреждениях эпидермиса экзотическое масло используется местно. Его наносят на места повреждения или раздражения с помощью ватного тампона. Перед процедурой обрабатываемый участок промывают с мылом и высушивают полотенцем. Через 20 минут остатки амаранта удаляют бумажной салфеткой. Повторять лечение рекомендуется 2 раза в день.

Применение в кулинарии

Масло амаранта нашло широкое применение в кулинарии. Его используют в качестве заправки к овощным салатам. Маслом также заправляют каши и различные гарниры из круп. В выпечку амарант добавляется вместо растительных масел из-за того, что продукт способствует быстрому усвоению калорийного блюда. При термической обработке продукт теряет минимум полезных свойств.

Отзывы покупателей

Пользу и вред амарантового масла в своих отзывах отмечают потребители. К плюсам продукта относят то, что он быстро заживляет раны и хорошо впитывается в кожу. Средство эффективно помогает от аллергических высыпаний, прыщей и ссадин. Пользователи отмечают эффективность продукта уже на 2-3 день применения.

Никакого вреда для организма от приема сквалена покупатели не заметили. Они считают, что терапевтические действия, указанные в инструкции по применению к маслу, не являются действительными. Покупатели отмечают, что в борьбе с онкологическими заболеваниями и СПИДом оно не помогает. Еще один недостаток средства – высокая стоимость. В среднем 100 мл масла стоит 500-600 рублей.

Источник