Польза и вред дрожжей для растений
Вы подкормили растения дрожжами, и вдруг ваши овощи и цветы прямо на глазах преобразились и похорошели? Вынуждены огорчить вас: это ненадолго. Вскоре они станут выглядеть хуже, чем были до подкормки. Почему? Все дело в дрожжах.
Дрожжи – незаменимый продукт для кулинаров. И хлеба без них нет, и в вино их добавляют, и спирт без дрожжей не обходится. Фармацевты также не обошли дрожжи стороной: эти грибки входят в состав лекарственных средств и помогают при кожных заболеваниях и проблемах с пищеварительной системой, обладают выраженным антиоксидантным действием. А в последнее время петь хвалу дрожжам начали еще и огородники. И удобрение это прекрасное, и стимулятор роста, и защита от огородных болезней. Хотим добавить ложку дегтя в эту огромную бочку меда и поведать вам всю правду о дрожжах.
Что такое дрожжи
Начнем с самого начала: что такое вообще дрожжи? Это живые микроорганизмы – грибы, которые состоят из одной клетки. Почему их называют живыми? Потому что они растут, что-то едят, что-то производят – в общем, живут. Некоторые из них, к примеру, поглощают сахара, а выделяют углекислый газ и спирт. Именно это их свойство, кстати говоря, используют кулинары при хлебопечении, пивоварении и виноделии.
Что такое подкормки?
Второй очень важный вопрос – что такое подкормки, они же удобрения? Ответ в самом названии: подкормка – это дополнительное, улучшенное питание (корм) для растений. Оно дает растению вещества, которых в почве мало или их сложно оттуда достать. Также подкормки питают саму почву, делая ее намного плодороднее. Благодаря внесению удобрений можно получить урожай в разы больше, чем без них.
В последнее время широкую популярность приобрели ЭМ-препараты. Это микробиологические удобрения, в состав которых входят различные бактерии, ферментирующие грибы и дрожжи. Они попадают в почву и усиливают активность полезных микроорганизмов, живущих в ней, оживляют почвенную микрофлору. А уже микрофлора помогает растениям легче усваивать полезные элементы из грунта, улучшает его структуру, питает корни и ускоряет их рост.
ЭМ-препараты: польза и применение
Что такое “эффективные микроорганизмы” и для чего они в саду и огороде?
Дрожжи – это удобрение?
Дрожжи по своему действию похожи на ЭМ-препараты. Они так же, как эти микробиологические подкормки, активизируют микрофлору. В результате мы получаем здоровые и сильные растения. Это и стало причиной того, что многие начали считать дрожжи удобрениями. А они всего лишь стимулируют ускоренное разложение органических веществ – разложившаяся органика служит источником необходимых элементов.
Хотя надо сказать, что и сами дрожжи являются поставщиками очень важных для зеленых культур веществ – белка, аминокислот и ауксинов – стимуляторов роста.
Но есть у дрожжей одно опасное свойство. Выделяя в почву полезные вещества, они поглощают из нее в большом количестве калий и кальций. Из-за недостатка этих элементов листья у растений начинают сохнуть, скручиваться и опадать. Развитие останавливается; если побеги и появляются, то вскоре они все равно отмирают.
По этой причине применять дрожжи можно только в комплексе с другими удобрениями.
Основные правила применения дрожжей на даче
Отказываться от дрожжевых подкормок не стоит. Нужно лишь применять их правильно, чтобы они приносили вашим зеленым питомцам максимальную пользу.
- Перед использованием дрожжевой подкормки в почву нужно внести удобрения, богатые калием и кальцием. Они могут быть как органические – древесная зола, так и минеральные – сульфат калия либо кальциевая селитра.
- Дрожжи не “работают” при низких температурах. Поэтому их внесение в холодную почву не имеет смысла. Лишь когда грунт прогреется до 12-15°C, стоит использовать препараты на основе дрожжей.
- Увлекаться этим видом подкормок не следует. За сезон достаточно использовать их дважды: первый раз полить дрожжами рассаду при высадки на постоянное место, а второй – недели через две. Третий раз подкормить можно лишь в том случае, если ваши цветы или овощи болеют.
Использовать дрожжевые подкормки для растений следует только на тех почвах, в которые было внесено много органики – компоста, перепревшего навоза либо биогумуса.
Как правильно использовать дрожжи для подкормки и защиты растений
Правильная подкормка дрожжами: все, что вы хотели знать.
Какие растения можно подкармливать дрожжами?
Правильная подкормка дрожжами пойдет на пользу почти всем овощным и декоративным, ягодным и плодовым растениям. Особенно любят удобрение из дрожжей огурцы, помидоры, перец и морковь.
Как подкормить дрожжами растения в саду, огороде и цветнике
Применяете ли вы дрожжевые подкормки? Если нет, мы готовы поделиться с вами интересными рецептами и нормами внесения этого натурального удобрения.
Даже “натуральные” удобрения надо вносить разумно. Только тогда подкормка дрожжами и в открытом грунте, и в теплице принесет растениям положительный результат.
Сейчас появились новые ЭМ-препараты или микробиологические удобрения. В составе бактерии, ферментирующие грибы и дрожжи. Действие дрожжей, обычных пекарских, сухих и живых, чем-то похоже на действие новых препаратов. Почему же дрожжи, не считаются удобрением, в отличие от ЭМ. Все дело в разном действии. ЭМ активизируют микрофлору в любой почве, растения растут лучше и меньше болеют.
Что делают дрожжи? Стимулируют разложение органики в почве. То есть работают только на хорошо удобренной гумусом земле.
Плюсы и минусы внесения дрожжей в грунт
· В дрожжах содержание белка 65 %, 10% аминокислот, минералы, микроэлементы, органические соединения железа.
· Укрепляют растения, повышают устойчивость к заболеваниям.
· Подкормленная перед высадкой рассада, лучше перенесет пикирование, меньше будет вытягиваться.
· Укоренение розеток земляники на 100% лучше.
· Хорошая внекорневая подкормка.
Минусы:
· Нельзя злоупотреблять дрожжевыми составами. Они стимулируют вегетацию, поэтому вносить нужно ранней весной в рассаду или летом.
· Процесс брожения связан с интенсивным поглощением кальция и калия из почвы. Если не внести золу или минеральные подкормки, то растения после бурного роста, начнут чахнуть.
· Нельзя вносить при низкой температуре. Если почва не прогрелась, грибки будут малоактивны.
Рецепты
1. «Классический». Свежие дрожжи.
200 г растворяют в 1 литре теплой воды. Потом переливают в большое ведро и добавляют 9 литров чистой воды.
Развести 100 г живых дрожжей в 10 литрах теплой воды и оставить на сутки.
Для большой площади с зеленой травой. На 1 ведро зеленой скошенной травы нужно 500 г сухарей, 500 г дрожжей. Все поместить в 70 литровую бочку. Настаивать 1-2 дня и потом поливать сразу.
Для огурцов, помидоров выливают по литру раствора под каждый куст (это для любого из рецептов).
Баклажаны, перец тоже по 1 литру под куст.
Морковь, лук, свекла – на погонный метр 3 литра.
Для клубники – 4-5 литров на погонный метр.
Для внекорневой подкормки. Делают другой раствор. Сначала разводят свежие дрожжи в 10 литрах воды. Настаивают 2-3 часа. Потом разводят 5 литрами. И этим опрыскивают по листу. Эта процедура для профилактики от фитофтороза и мучнистой росы. Первый раз обработка по листу проводится через 2 недели после высадки рассадой. А потом до бутонизации можно делать каждые 2 недели.
Под смородину, крыжовник – 10 литров под куст.
Под малину – 1 литр под куст.
Под плодовые деревья в зависимости от возраста 1-5 ведер.
Что еще можно делать в дрожжевом растворе
Весной подкормит комнатные растения, если чахнут. 50 г свежих дрожжей развести в пол литре теплой воды. Потом довести до 3-х литров. Поливать увлажненный грунт после основного полива. По чайной ложке в горшок объемом 0,5-0,75 л. По 2 столовые ложки в горшок объемом 1-1,5 литра. 4-5 столовых ложек в горшок больше 2,5 литров.
Замочить семена перед посадкой. Дрожжи ускорят прорастание. В 0,5 литра теплой воды добавляют 20-30 г живых или 1 чайную ложку сухих. В сухие еще сахар 2 чайные ложки. В живые не надо. Потом смочить марлю, не отжимать. Разложить семена. Свернуть марлю и упаковать в полиэтиленовый пакет, оставить небольшую щелочку. Поместить в теплое место. Семена проклевываются через 1-2 суток.
Для быстрого укоренения черенков. Делают раствор только из свежих дрожжей. 60-70 г растворить в пол литре теплой воды. Опустить в раствор черенки на 2 дня. Потом поставить веточки в обычную воду. Корешки отрастают и быстро разветвляются.
Всем хорошего урожая!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые полезные статьи. И не забываем про лайк, ваш лайк – лучшая награда для автора.
Вам могут быть интересны и другие материалы канала:
До и после заморозков: реанимация растений
Ржавчинные грибы-паразиты
Небольшой отдых от темы посадок – как уберечь руки, отмыть грязь с ног и сохранить красивую кожу
Если томаты после высадки в грунт начали болеть – возможные причины изменения цвета листьев
Учимся выбирать готовую рассаду капусты и сажать правильно
Болезни молодой рассады перца после высадки в грунт
Внекорневые подкормки огурцов для холодной весны и лета
Дрожжевые подкормки нужно делать правильно
Дрожжи стоят не дорого, купить их не составит труда. Это тебе не навоз, который не всегда можно найти поблизости, да и стоит он в разы дороже.К тому же, навоз и сорняков прибавит, и гельминтами может заразить участок.
С дрожжами все по-другому, проблем меньше. Да и полезного в них много. Дрожжи богаты витаминами группы “В”, железом, марганцем, цинком, медью. В них находится немало питательных веществ, ценных минералов, аминокислот и микроэлементов.
В дрожжах присутствуют растительные гормоны, которые активируют деление клеток, и ускоряют рост растений.
Все дачники в один голос твердят, подкорми растения дрожжами, и все будет супер. Урожай увеличится в разы, одним словом все будет расти, как на дрожжах.
Но так ли это на самом деле, как мы думаем. Вообще, знаем ли мы как правильно применять дрожжи.
И все таки дрожжи, как считают многие садоводы, не являются полноценной подкормкой. Они способствуют быстрому разложению органических веществ.
Хотя дрожжи и выделяют в почву фосфор и азот, но при этом съедают много калия и кальция, которые также необходимы для полноценного роста и развития растений. Поэтому, если кормить растения только дрожжевыми подкормками, заменяя ими полноценные комплексные удобрения, ничего хорошего не получится.
Конечно, сначала вас порадует буйный рост зелени, но через пару недель наступит разочарование. Ваша почва станет жесткой, плодородность снизится, растения начнут чахнуть, желтеть и мельчать.
Поэтому применять дрожжи, нужно по всем правилам, все хорошо в меру.
Перед тем как использовать дрожжевые подкормки, почву нужно обильно насытить органикой. Внести перегнивший навоз, компост и биогумус, примерно по 2ведра на 1кв.м площади. Ко всему этому добавить по 1литру древесной золы или 1ст.л сернокислого калия.
Но стоит помнить, дрожжи начинают работать только в прогретой почве до 15°С, в холодной земле дрожжевые микроорганизмы замирают.
Для приготовления концентрата нужно взять 0,5кг дрожжей и развести их в 10литрах теплой воды, добавить 3ст.л сахара и 1стакан просеянной древесной золы.Все размешать и оставить бродить в течении 2суток. Емкость с бражкой плотно не закрывать, может взорваться.
Для подкормки берется 0,5л концентрата и разводится в ведре с теплой водой, и сразу выливается под растения.
С сухими дрожжами все делается немного по-другому: в 3-х литровую банку с теплой водой высыпать пакетик дрожжей, добавить 2ст.л сахара и оставить на 3часа. Затем разводить также, как и в первом случае. Но все же, этот вариант не такой эффективный как первый способ.
Не забывайте, на бедных грунтах дрожжи не дают ожидаемых результатов.
Увлекаться такими подкормками тоже не нужно. Достаточно подкормить 2раза за сезон. Весной, чтобы стимулировать рост корневой системы, второй раз спустя 14-21день.
Еще стоит учитывать, что не все растения кормят одинаково.
- Для томатов, перцев, баклажанов и огурцов дается 1литр разведенного раствора на 1растение.
- Для садовой земляники 5литров на 1погонный метр.
- Для свеклы, лука и моркови достаточно 3литра на погонный метр.
- Под ягодные кустарники необходимо вылить 10литров на большое растение и 5литров на молоденький кустик.
- Для плодовых деревьев расходуется от 1-5литров под дерево, в зависимости от размера кроны и возраста.
- Для внекорневых подкормок концентрированный раствор разводится слабее в 2раза.
“А нужен ли томатам полив”
“Сидераты дешевая замена навозу”
Удобрение или пустышка, элементы питания или углекислый газ, улучшение структуры грунта или разрушение, добрый урожай или слезы. Итого: дрожжи как удобрение почему работает и когда не работает, влияние дрожжей на почву и растения, правда от биологов, мнения агрономов, мнение аграриев.
Дрожжи – микроскопические, до 10 мкм в диаметре, одноклеточные грибы класса сахаромицетов. Благодаря способности активизировать жизнедеятельность почвенной микрофлоры, перерабатывая ее. Они используются как ЭМ-удобрение (эффективные микроорганизмы) для растений в огороде: при выращивании практически всех овощных культур.
Вступая в реакцию с водой, сахарами, дрожжи выступают стимулятором роста для растений, улучшают косвенно структуру грунта, способствуя:
- быстрому разложению органики (целлюлозы, клетчатки) почвенными бактериями с последующим выделением азота и фосфора;
- образованию гуминового слоя;
- при брожении дрожжевая культура выделяет углекислый газ, СО2, крайне необходимый растениям;
- активному корнеобразованию.
Удобрение из дрожжей в огороде: как это работает
Дрожжи, т.е. удобрение из дрожжей для огорода, не влияют на растения: корни не потребляют дрожжевую культуру. Основной эффект дрожжевой подкормки – влияние на почвенные микроорганизмы, которые, в свою очередь, расщепляют органику почвы на элементы питания – ионы фосфора, калия, азота, потребляемые корнями растений.
Дрожжи как удобрение для растений не восполняют дефицит элементов питания растений, поскольку напрямую не влияют на улучшение состава почвы, а при многократном использовании становятся причиной ухудшения ее плодородия, вызывая дефицит некоторых, жизненно важных для растений, химических элементов.
Почему? Для поддержания жизнедеятельности дрожжи используют калий, фосфор, в некоторой степени углеводы. На бедном грунте запас их истощается, и без восполнения органикой
Дрожжевую подкормку рекомендуется применять как активнодействующую биодобавку-стимулятор при выращивании различных сельскохозяйственных культур:
- овощных (томаты, огурцы, баклажаны, кабачки, перец);
- плодовых;
- ягодных;
- для комнатных растений;
- для рассады.
Исключение составляют картофель, лук и чеснок, а также фасоль, горох.
Их вкус и качество от внесения дрожжей становится только хуже, растения жируют в ущерб корнеобразованию, образованию клубней, корнеплодов, снижается лежкость продукции.
Особенно хорошо на на удобрение дрожжами реагируют томаты, огурцы, ягодные культуры, показывающие обильный вегетативный рост на старте, дающие в дальнейшем отличный урожай, как свидетельствуют отзывы об использовании дрожжей в огороде. Растения в результате их воздействия менее подвержены влиянию болезнетворных микроорганизмов, стрессовых факторов.
Как приготовить удобрение из дрожжей: основные правила
Применение дрожжей как удобрения имеет свои правила нарушать которые не стоит: ошибка может стоить урожая и здоровья грунта.
Дрожжи как удобрение для растений: правила безопасности использования
- Почва, в которую вносятся дрожжи, должна иметь в своем составе высокий процент органики. Для этого грядки обязательно необходимо дополнительно вносить органические удобрения – навоз, птичий помет, компост.
- Применение дрожжей даст результат лишь при их внесении в прогретую почву: при низких температурах брожение приостанавливается за счет снижения актинвости гриба. По этой причине использование дрожжей ранней весной, когда грунт еще недостаточно прогрелся, является малоэффективным.
- Дрожжевые подкормки вносят лишь в плодородную почву, на бедных предварительно вносят органику (за 1-2 месяца).
- Вносят калийные минеральные удобрения, кальций: это необходимо для восполнения возможного дефицита. а также для “подкормки2 дрожжевого грибка.
- Не используют совместно с фунгицидами до и после их применения6 это погубит грибок.
На кислых либо сильнощелочных проводят коррекцию pH: в сильнокислой среде, как и в сильнощелочной, грибок замедляет жизнедеятельность.
Когда подкармливать дрожжами лучше и как правильно? Лучше всего подкормку дрожжами проводить в начале вегетации либо сразу после пересадки в грунт рассады овощных культур, после посадки кустарников, сразу после потепления.
Оптимальная температура воздуха ++23…25 °C и выше, но не выше +30..+33 °C.
Через 2-3 недели подкормку повторят. Увеличивать концентрацию, количество подкормок, нормы внесения (расход рабочего раствора) не рекомендуется.
Почему?
- Это жирование растений за счет активного роста зеленой массы.
- Это и возможный дисбаланс основных элементов в почве за счет интенсивного потребления калия, кальция, нитрификации при разложении органики.
- И избыток выделения углекислого газа и других, выделяющихся при интенсивном брожении культуры.
В середине вегетации любой культуры, а особенно в конце подкормка дрожжами не имеет смысла и вредна.
Обилие СО2, азота способствует росту надземной части в ущерб росту корневой системы (когда необходим калий и микроэлементы), в ущерб плодообразованию. Это типичный случай, когда растения жируют.
Не рекомендуется также подкармливать дрожжами корнеплоды: свеклу, морковь, репу, брюкву ориентировочна с середины-начала июня: в этот момент зеленая масса достигла пика роста, и идет активное формирование корнеплода.
Азотные минеральные удобрения в этот момент уже под корнеплоды не вносят – и дрожжи также не следует вносить.
Как приготовить: дрожжи как удобрение, рецепт
Для приготовления дрожжевого раствора для растений рецепт прост (приведем несколько). Самый простой вариант: необходимо 1 кг свежих прессованных дрожжей развести в ведре (10 л) теплой воды.
Закваску использовать сразу, разбавив еще раз с водой – на 0,5 л дрожжевого настоя по 10 л воды. Рекомендуемая норма внесения дрожжевого раствора под каждый куст – 0,5-1 л.
При использовании сухих дрожжей раствор готовится так: 10 г дрожжей развести в 5 л теплой воды, затем добавить 2 ст. л. сахара, дать ему настоятся в течение 2 часов. Использовать для полива, разбавив водой 1:10.
Удобрение из дрожжей: еще несколько рецептов приготовления
- С молоком и сахаром: 50 г живых дрожжей + молоко средней жирности 1 л сахар 50 г + 10 л воды;
- Сухие дрожжи как удобрение: 10 г сухих дрожжей + 3 ст.л. сахара + 10 л воды;
- С сывороткой (разведенным молоком). Дрожжи живые 100 г + 2 л сыворотки + 1 ст.л. сахара, использовать сразу.
В советах, как сделать удобрение из дрожжей для растений, для огорода, предлагают разные концентрации, процентное соотношение часто отличается.
Важно разводить дрожжевую подкормку в соотношении не менее 1:5 с водой.
Часто для стимуляции брожения при подкормке используется сахар, патока: их добавляют при растворении дрожжевой культуры в воде.
Обработка растений (прикорневое внесение, полив) дрожжевым раствором применяется в течение вегетационного сезона дважды – после пересадки рассады на постоянные грядки, а затем повторно спустя 2 недели. Более частое применение настоя дрожжей отрицательно сказывается на составе почвы и соответственно на самих растениях.
Подобное действие вызвано тем, что в процессе брожения, дрожжевые грибки поглощают калий и кальций, что при длительном применении приводит к появлению дефицита этих веществ в почве и тем самым к ослаблению растений.
Про удобрения важное:
- Нашатырь на клубнике: на пользу или во вред
- Суперфосфат: стоит применять на рассаде или отказаться
- Стоит ли использовать борную кислоту на клубнике: правда и вымысел
Компенсировать их недостаток возможно, дополнительно внося почву древесную золу или другие калийные и кальцийсодержащие удобрения – хлористый калий, калиймагнезия, мел, доломитовую муку, известковый туф.