Польза и вред холодного чая липтон

Пока за окном собирается дождь со снегом, особенно приятно налить чашку горячего чая и вспомнить жаркое лето, когда вы хотели подойти к холодильнику и спрятаться в нем с головой. Доставали запотевшую бутылку с холодным чаем и пили его с видом на море, озеро или на офис…

Расскажем о том, кто и как придумал холодный чай, а главное, стоит ли его пить.

История Iced Tea

Как ни странно, напиток придумали в совершенно, казалось бы, не чайной стране – Соединенных Штатах. В южные штаты из Индии были завезены кусты ассамики, хорошо прижившиеся во влажном субтропическом климате Луизианы и Южной Каролины. Зимой его пили в горячем виде, добавляя мяту и лимон, а летом охлаждали в кувшинах. Первые рецепты в кулинарных книгах появились в 60-х годах XIX века, в 70-х «айс ти» начали продавать на железнодорожных станциях и в отелях.

В 1904 году торговец чаем Ричард Блечиндем представлял свой товар на Международной Ярмарке в Сент-Луисе. Стояла жара, и он добавил в свой стакан несколько кубиков льда. Через несколько часов он распродал весь свой товар, а через несколько месяцев половина Америки пила ледяной чай.

Популярности чая со льдом поспособствовала Великая Депрессия. Существует легенда, что во времена «сухого закона» в ресторанах под видом охлажденного чая подавали алкогольный коктейль Long Island. Внешне они очень похожи (хотя в составе «Лонд Айленда» чая конечно же нет).

Lipton VS Nestea: разница в одной букве

С середины 20 века почти весь бутилированный холодный чай в мире производится двумя крупнейшими компаниями: Nestea, принадлежащими корпорации Nestle, и Lipton Iced Tea и Fuze Tea, входящими в состав Unilever/PepsiCo. Компании соперничают между собой, выпуская все новые вкусы чая, но в итоге занимают приблизительно одинаковое место на рынке. Да и рецепты у них довольно похожи.

Интересно, что бренд Ice Tea от Nestle уже много десятилетий «живет» с ошибкой в названии. Швейцарец Макс Шпренгер, который и завез из Америки идею создания бутилированного холодного чая, назвал его Ice Tea вместо Iced Tea, и это прижилось.

Польза и вред ледяного чая

Как и любой чай, Айс Ти, содержит антиоксиданты и минералы (магний, цинк, натрий, калий, кальций и марганец). Он бодрит благодаря содержащемуся в нем чайному кофеину – теину, улучшающему концентрацию и внимание. В бутилированный ледяной чай добавляют сахар, что с одной стороны большой плюс, ведь благодаря этому человек может почувствовать моментальный прилив сил.

Тем не менее, споры по поводу вреда ледяного чая ведутся уже несколько лет. Противники напитка утверждают, что применяющиеся на производстве консерванты могу навредить здоровью, а также говорят, что в нем содержится слишком много сахара. Но в действительности, консерванты проходят строгий ценз.

Еще один минус «ледяных» чаев: их температура. Врачи предупреждают: их употребление в жару может спровоцировать аритмию, боли в сердце и расстройство желудка. Холодная вода создает спазм сосудов, нарушается теплоотдача и организм перегревается еще больше. Оптимально, если температура чая составляет около 20 градусов.

Ну а если очень хочется холодного чая, и при этом вы с сомнением относитесь к бутылкам из магазина, мы можем предложить три простых и очень вкусных рецепта.

Cold Tea: революция в мире холодного чая

Вы удивитесь, но можно не остужать, а сразу заваривать, причем достаточно быстро, используя популярный метод колд брю. Революционное решение придумали на этот раз не американцы, а российские производители. Конкретно бренд Curtis. Компания выпустила пакетированный чай специально для создания холодных напитков. Например, зеленый чай с клубникой может завариться в холодной воде за 5 минут (после чего его можно выпить сразу или перелить в бутылку и взять с собой на прогулку). В такой напиток можно добавить еще больше натуральных ингредиентов:

Приятного чаепития!

В знойную погоду многие наши соотечественники предпочитают холодный чай Липтон. Это один из самых популярных брендов среди аналогов. Как заявляет производитель, напиток хорошо освежает и способствует утолению жажды. Однако многие покупатели недоверчиво и настороженно относятся к составу этого холодного чая, считая его «сплошной химией».

О производителе

Всемирно известный бренд чая Lipton принадлежит британско-нидерландскому концерну Unilever. Эта компания ведет сотрудничество с другой мощной корпорацией PepsiCo со штаб-квартирой в штате Нью-Йорк (США). Именно филиалы PepsiCo, разбросанные по всему миру, и производят популярный напиток – Lipton Ice Tea. В России его изготовлением занимаются заводы, расположенные в трех городах: Москве, Самаре и Екатеринбурге.

История холодного чая Липтон

Впервые о холодном чае узнали еще задолго до появления Lipton Ice Tea. На официальном сайте бренда также отражена эта информация. Первый рецепт приготовления напитка был приведен в одной из книг по домоводству в США в 1879 г. Согласно рекомендациям нужно было, чтобы зеленый чай настаивался весь день. Далее в бокалы следовало положить лед и пару ложек сахара, которые затем заливались чаем.

Однако рецепт не получил широкого распространения. Кардинальные изменения произошли через 25 лет, когда один из плантаторов добавил кубики льда в чай, раздаваемый бесплатно на американской выставке. Для ее участников напиток стал настоящим спасением от жары. Так началась история холодного чая.

Переняв удачный опыт и знания, компания Липтон предложила на обозрение собственный рецепт охлажденного чая в Америке в 1964 г., а в европейских странах в 1978 г. Бурное развитие данного вида продукции продолжилось в 1991 г., когда Unilever уже совместно с PepsiCo начали производить холодный чай в бутылках.

Для удовлетворения потребностей в напитке жителей Северной Америки было создано объединение Pepsi Lipton Partnership. Его расширение произошло в 2003 г., появилось еще одно уже интернациональное предприятие. Границы последнего были расширены в 2007 г. С этого времени холодный чай Липтон стал доступен всем европейцам. Сейчас в список стран, где можно приобрести готовый напиток, входит более 100 наименований.

Состав

В состав холодного чая Липтон входят натуральные чайные экстракты. Красители и искусственные подсластители отсутствуют. Чайная основа напитка сочетается с фруктовым соком и разными ароматами. Состав отличается в зависимости от вкуса чая. Так, например, Lipton Ice Tea Персик включает:

• воду;
• сахар;
• лимонную кислоту и ее соль (цитрат натрия), которые регулируют кислотность напитка;
• экстракт черного чая;
• персиковый сок, полученный из концентрата;
• ароматическую добавку «персик»;
• антиокислитель – аскорбиновую кислоту;
• экстракт стевии, который добавляется в качестве подсластителя.

Польза и вред

Многих покупателей интересует вопрос, вреден ли холодный чай Липтон в бутылке. К сожалению, ответ, скорее, разочарует поклонников Ice Tea. Но сначала рассмотрим немногочисленные плюсы напитка:

1. Холодному Липтону свойственно содержание антиоксидантов – веществ, ингибирующих действие свободных радикалов в организме. Эта функция помогает избежать таких заболеваний, как рак, инсульт, инфаркт и т.д., а также предупреждает преждевременное старение организма. Однако количество антиоксидантов в покупном холодном чае минимально.
2. Холодный Липтон помогает утолить жажду и освежает в летний зной.

Вред напитка более внушительный:

1. Врачи не рекомендуют употреблять в больших количествах холодные чаи, т.к. они увеличивают риск возникновения мочекаменной болезни. Образование конкрементов (камней) обеспечивает высокая концентрация оксалатов в напитке. Кстати простому чаю в горячем виде тоже свойственно содержание производных щавелевой кислоты, но, как правило, он употребляется гораздо в меньших объемах, нежели Ice Tea.
2. Холодный Липтон содержит большое количество сахара. За счет этого регулярное употребление напитка способно привести к увеличению веса, диабету, кариесу, ухудшению зрения, повышенной возбудимости и т.д.

Таким образом, холодный чай Липтон призван, прежде всего, освежить человека в жару. Какими-либо полезными свойствами, ценными для нашего организма, этот напиток не обладает.

Сколько сахара в чае Липтон в бутылке

Для ответа на этот вопрос изучим этикетку холодного чая Липтон с лимонным вкусом. На ней приведена информация, что напиток содержит 0 г белков и жиров. А вот углеводов в 100 мл – 7 г. Из них 6,9 г – это сахар. То есть, выпивая 1 л холодного Липтона практически залпом в один из знойных дней, Вы употребите за раз почти 70 г сахара, что равноценно 10 чайным ложкам сахарного песка с горкой.

Ответить на вопрос, сколько калорий в чае Липтон в бутылке, также несложно, если воспользоваться информацией с этикетки. На ней указано, что на 100 мл напитка (лимонного) приходится 30 ккал, т.е. калорийность 1 л соответственно равна 300 ккал.

Простой черный чай без добавок в количестве 1 кружки (примерно 250 мл) содержит всего около 10 ккал.

Вкусы холодного чая Липтон

Все вкусы холодного Липтона можно разделить на две группы: на основе экстрактов черного и зеленого чая. Также состав различается добавлением разных видов соков и соответствующих ароматизаторов.

Липтон с экстрактом черного чая:

1. «Лимон». Помимо общих для всех видов ингредиентов, состоит из концентрированного лимонного сока.
2. «Малина». В числе ингредиентов малиновый сок.
3. «Персик». Точный состав данного вкуса холодного чая приведен выше.

Липтон с экстрактом зеленого чая:

1. Классический зеленый холодный чай.
2. «Лайм и мята». Какие-либо соки здесь отсутствуют. Вкус достигается путем добавления ароматизаторов.
3. «Земляника и клюква». Землянично-клюквенный акцент также вносят только соответствующие ароматические добавки.

Кроме перечисленных вкусов, в линейку входит Липтон «Облепиха» и «Черника». Все напитки продаются в бутылках разного объема: от 0,5 до 2 л. Также можно купить Lipton Ice Tea в жестяных банках по 0,33 л.

Покупные аналоги

В поисковиках нередко задают запрос: «чай Липтон vs чай Нести». Действительно, наиболее популярным аналогом и конкурентом Lipton Ice Tea является именно Nestea, который в нашей стране сейчас реализуется под названием FuzeTea. Однако оба вида холодного чая имеют практически идентичный состав и схожий ассортимент вкусов. В основе FuzeTea также экстракты чайного листа. Еще один аналог, уже менее известный, – холодный чай Arizona. Производится в Германии с добавлением концентрированных соков, меда и натуральных ароматизаторов, поэтому стоит в разы дороже, чем Lipton.

Сколько стоит холодный Липтон

Цена на Lipton Ice Tea зависит в первую очередь от объема:

• бутылка 0,5 л – стоит примерно 60 руб.;
• 1 л – около 90 руб.;
• 1,5 л – чуть больше 100 руб.;
• 2 л – 120 руб. и выше;
• жестяная банка 0,33 л – примерно 40 руб.

Отзывы покупателей

В ознакомитлеьных целях представляем вашему вниманию примеры отзывов наших посетителей:

Отзыв от Алены: «Холодным зеленым чаем Липтон стала спасаться в знойные дни и смог еще в 2010 году. Он суперски утоляет жажду, когда вода уже не лезет, а морс не действует. Но приятный и вносящий свежесть вкус скрывает огромное количество сахара, поэтому вырасти в ширину можно с легкостью за короткий срок. Но я все равно люблю этот чаек, причем именно классический вкус, без клубники, малины и т.д. В нем нет горчинки. Для меня он как глоток свежести летом в Москве».

Отзыв от Евгении: «В жару выпила как-то Lipton Ice Tea зеленый. Прочитав состав, решила, что все не так плохо. Напиток имеет лимонный аромат, а вот запаха и вкуса обычного зеленого чая я не почувствовала совсем. Во вкусе есть кислинка, и понятно почему, ведь в составе и лимонная кислота, и цитрат натрия. Выпив кружечку этого чая, я сразу захотела есть. Каких-либо других побочных эффектов у меня не обнаружилось. Однако пришла к мысли, что пить этот напиток еще раз я не хочу. Буду стараться употреблять простую или газированную воду».

Личным мнением о холодном зеленом чае Липтон с землянично-клюквенным вкусом делятся одни из покупателей в следующем видео:

Нельзя сказать, что холодный чай Липтон – это «сплошная химия». Гораздо более опасный состав имеет, например, любимая миллионами людей Кока-Кола. Однако злоупотреблять прохладительным напитком все-таки не стоит, т.к. это чревато крайне нежелательными последствиями. Не нужно пить Lipton Ice Tea каждый день, какая бы жара ни стояла на улице.

23 ноября 2015

Чайный бренд Липтон знает практически каждый гражданин нашей страны, сколь-либо знакомый с культурой чаепития. Продукция этой торговой марки выгодно отличается яркими желтыми упаковками. Что касается вкусовых особенностей ароматного чая, то он запоминается на долго.

История возникновения бренда

В 19 столетии Томас Липтон активно торговал ветчиной и сыром. Предприимчивый мужчина постепенно начал интересоваться производством чая. В связи с чем на Цейлоне было приобретено множество плантаций. Там же организовали и процесс упаковки в соответствии с торговыми сортами. Отметим, что Томасу удалось организовать масштабную и успешную рекламную компанию.

Липтону удалось реализовывать продукцию по низкой цене за счёт отказа сотрудничества с посредниками. Так продукция торговой марки Lipton приобрела огромную популярность у массового потребителя. С той самой поры сэр Липтон прославился как чайный джентльмен. Не прошло и нескольких десятилетий, как чайная продукция успешно продавалась на все без исключения континенты, в том числе и Америку.

Особенности чая Липтон

Эксперты и среднестатистические потребители дают разную оценку продукции марки Липтон. Как бы то ни было, а факты свидетельствуют лишь о том, что без этого напитка не обходится ни одно чаепитие. Чай этой марки с легкостью активизирует умственную деятельность, настраивая на активную работу.

Lipton — Yellow Label Tea – яркий представитель листового цейлонского чая. Специалисты относят его к категории ВОР или ОР. Следует обратить внимание на то, что в нашей стране все чаще используются смеси сухих сортов, производимых на территории Индии и Кении. Если рассмотреть упаковку более внимательно, то можно отметить, что в напитке содержится высевки цейлонских и кенийских чаев. Фактически это свидетельствует о том, что напиток характеризуется крепким и насыщенным вкусом, запоминающимся ароматом.

За свою 100-летнюю историю ароматный напиток приобрел огромное количество поклонников и потенциальных покупателей. Отличительная черта чая – быстрое привыкание. В связи с чем пакетики Липтон подают в ресторанах и гостиничных комплексах по всему миру.

Польза чая

О пользе чаев сказано уже достаточно много. Нет смысла повторять одно и то же. Чай действительно полезен для человеческого организма, особенно при условии регулярного его употребления. Это доказано множеством исследований учёных, но здесь необходимо отчетливо понимать, что все полезные свойства справедливы лишь при употреблении действительно качественного напитка.

Ученые установили, что в чае содержится порядка 500 полезных элементов (микроэлементов, минералов, а также всевозможных витаминов), не говоря уже об антиоксидантах, которые с легкостью выводят из организма опасные токсины и комплексно восстанавливают организм. Производители чая Lipton утверждают, что все полезные свойства чая всецело легализированы в новых коллекциях напитка.

Вред от пакетированного чая

Несмотря на все полезные свойства и особенности оригинального чая Lipton на прилавках отечественных магазинах регулярно появляется поддельная продукция, не имеющая ничего общего с традиционным вкусом чая. Недобросовестные производители используют для реализации имена известных брендов, а вот качественный продукт заменяют чайным мусором с добавлением ароматизаторов.

Химические соединения, используемые для ароматизации чайного мусора, крайне опасных для организма человека. Они не только не имеют ничего общего с оригинальным напитком, но и при условии регулярного употребления, вредят организму.

«У любого чая есть свой срок годности, который может варьироваться от нескольких недель до 3 лет. И если на упаковке указана какая-то дата, то речь идёт о фасовке, а не производстве урожая с чайной плантации. Известны случаи, когда чайный мусор хранился в складских условиях несколько лет».

Фтористые соединения

Постоянное заваривание и употребление пакетированного чая небезопасно для человеческого организма. Это утверждение неоднократно доказывали исследователи из Университета Дерби, что в США. Практические исследования показали, что заварка в пакетиках насыщена фтористыми соединениями, которые при регулярном употреблении становятся причиной остеопороза, болей в суставах, общей слабостью организма.

Специалисты настоятельно рекомендуют употреблять не более 5 чашек ежедневно, что касается пожилых и беременных, то им требуется в среднем 2-3 чашки. Отрицательное влияние возрастает в разы, если приготовить чай в пластиковом стаканчике – традиционный вариант большинства отечественных офисов.

Если вы внимательно относитесь к собственному здоровью, рекомендуем потратить на заварку качественного напитка несколько дополнительных минут и она окажется действительно эффективной и полезной. Даже если вы загружены в офисе, подумайте о собственном здоровье.

Будьте внимательны!

Новые вкусы чая Липтон представлены в изящных пакетиках. У них достаточное количество внутреннего пространства для того, чтобы листочки и ягоды смогли насытиться водой, формируя невероятно вкусный и действительно ароматный напиток.

Специалисты настоятельно рекомендуют не экономить на покупке качественного чая. Статистика свидетельствует, что на территории Европы и азиатских стран натуральный вкус пробовало не более 10% населения, что касается остальных 90%, то они даже не знают о настоящем вкусе.

Чай Lipton считается классикой, которая ценится потребителями в течение нескольких последних десятилетий. С каждым годом ассортимент продукции увеличивается, а вместе с тем растёт и качество продукции.

Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

Загрузка…

Источник