Польза и вред коньяк или водка что

В нашем регионе уже ни одно застолье давно не обходится без наличия на столе крепких напитков. Основных крепких напитков в наших краях два, это водка и коньяк. И уже очень давно ведутся споры на тему что же на самом деле вреднее водка или коньяк? И что лучше стоит пить?

О вреде алкоголя

Не будет секретом, что алкоголь вреден для организма. Многие могут сказать, что польза при употреблении алкоголя существует и в этом есть доля правды. На самом деле различный алкоголь может быть полезен, только дозы, для того чтобы получить пользу от крепкого алкоголя его доза не должна превышать 30 мл. Всем прекрасно известно, что в таких количествах в странах СНГ алкоголь никто не употребляет. Вследствие этого в большинстве случаев любой крепкий алкоголь за собой несёт пагубное влияние на организм.

В рекомендациях МОЗ сказано, что взрослому здоровому мужчине разрешено выпивать в день до 50 мл 100% спирта, что является одной рюмке в день или треть бокала для коньяка. Для женщин, естественно, лимиты употребления ниже и останавливаются на 30 мл. чистого спирта в день.

Если пить больше установленных рекомендаций возникает риск инфарктов, гипертонии, сердечной недостаточности, инсульта, цирроза печени.

Культура питья

Помимо знаний о крепости и вреде алкоголя следует знать и использовать на практике культуру питья алкоголя. Культура питья создана для получения максимального удовольствия при употреблении напитка.

Коньяк стоит употреблять комнатной температуры, наливается в специальный бокал для коньяка, который называется снифтер. Он имеет широкое дно и узкое горлышко, чтобы аромат напитка не распылялся. Коньяк следует пить маленькими глотками, чтобы полностью прочувствовать вкус и алкоголя хватило на дольше. Бокал наполняется не больше чем на четверть. Закусывать коньяк лимоном считается плохим тоном, резкий, кислый вкус сразу перебьёт благородное послевкусие напитка. С коньяком можно употреблять крепкий, настоящий кофе, сигару или на крайний случай чёрный горький шоколад или сыр.

Водку же употребляют охлаждённой примерно 4-8 градусов, пить залпом считается плохим тоном. Водку пьют как до еды и основных блюд, так и во время еды. Лучше всего для закусывания подойдут основные блюда из рыбы или мяса. Хорошо подойдут различные соления или маринованные грибы.

Водка и коньяк

Пагубное влияние водки

При попадании водки в организм человека он сразу начинает всасываться в кровь. Кровь с этанолом (главный компонент водки) начинает циркулировать по организму и попадает в первый защитный барьер человека – печень.
В печени он начинает процесс распада вследствие чего появляется ацетальдегид, очень ядовитое и опасное вещество. Именно поэтому, первым делом от водки страдает печень, а потом остальные органы, такие как почки, сосуды и другие. К сожалению печень не может переработать весь попадающий в неё алкоголь, она справляется лишь с 25%, остальное же вещество попадает дальше в кровь в неизменном виде, нанося вред остальным органам.
Алкоголь сам по себе является хорошим жиро растворителем, он разрушает в кровеносных сосудах тромбы и бляшки. Но основная проблема заключается во взаимодействии алкоголя с ацетальдегидом, в таком совмещении начинается нарушение метаболизма и распад клеток.
После того как нейромедиаторы попадают в кровь из гипоталамуса выходят бета-эндорфины, действующие на центр удовольствия и придающие ощущение эйфории. Затем в действие вступают нейромедиаторы, которые отвечают за координацию. На этом этапе возможно помутнение в глазах, проблемы с памятью. В последней стадии появляется заторможенность, затем апатия, при больших дозах начинается сильная сонливость.
По окончанию гуляний на следующее утро человек, пивший водку, будет чувствовать головную боль, сухость во рту, слабость, апатию, дезориентацию. Всё это следствие пагубного влияния водки на организм человека. Возможными методами «спасения» могут стать минеральная вода, рассол или медицинские препараты.

Разлитие водки

Вредность употребления коньяка

Коньяк имеет большую калорийность (как майонез) вследствие чего не рекомендуется к употреблению людям, которые следят за своей фигурой. Помимо калорийности данный напиток вызывает аппетит, что опять же может сказаться на лишнем весе человека.
Напиток имеет свойства влиять на артериальное давление. Как повышать, так и понижать его, следовательно, людям с гипертонией и гипотонией нужно с осторожностью относиться к употреблению такого вида алкоголя. Для гипертоников допустимой возможной нормой является 25-30 мл для мужчин и 15-20 мл для женщин. При таких дозах сосуды в организме начинают расширяться, именно из-за этого снижается артериальное давление. Если дозу алкоголя увеличить, то стенки сосудов сузятся, что приведёт к увеличению АД, повышенному сердцебиению и выбросу адреналина.
Коньяк является возбудителем для хронических заболеваний. Стоит употреблять данный напиток с предельной осторожностью, людям, имеющим такие заболевания как: желчнокаменная болезнь, патологии мочевыделительной системы, панкреатит, сахарный диабет.
Состояния опьянения после употребления этого алкоголя наступает позже, в сравнении с водкой, что может привести к негативным последствиям. Именно поэтому коньяк стоит пить маленькими глотками, наслаждаясь вкусом, чтобы опьянение приходило постепенно, и человек мог контролировать дозу выпитого спиртного. При сильном превышении нормальной дозы употребления, не будет важным, насколько качественным и дорогим был алкоголь, утро будет тяжёлым.
Напиток негативно влияет на репродуктивную половую систему. Он замедляет рост половых клеток. Именно поэтому не следует пить коньяк, если вы собираете в ближайшее время заводить потомство.

Разлитие коньяка

Подведение итогов

Были рассмотрены все основные вредные свойства как водки, так и коньяка. При незначительных дозах ни один из напитков не оказывает серьёзного негативного влияния на организм человека. При правильном подходе и контроле коньяк может быть использован в качестве нормализатора давления. Водка же является более чистым напитком, без примесей и сивушных масел, но также разрушает в сосудах бляшки и тромбы. В любом случае нужно помнить, что абсолютно безопасных доз алкоголя не бывает и лучше не пить вообще!

Источник

Праздничный стол часто сопровождается распитием алкоголя. Основными напитками в такие дни бывают водка и коньяк. Разбираясь в особенностях спиртного и зная их отличия, можно подобрать продукцию с благородным вкусом, избежав отравления. Однако кроме этого фактора, во внимание принимается и то, что вреднее для организма – коньяк или водка.

Коньяк – полезные свойства.

Разница между напитками

Такие алкогольные изделия, как водка и коньяк, являются продуктами наиболее часто подделывающиеся в России. Несколько лет назад проводились исследования, в результате, которых выяснили, что 70% напитков этой категории на рынке – суррогат. Это цифры внушительны, а потому нужно не только понять, как выбрать хороший продукт, но и выяснить основные отличия спиртного.

Если в магазине перед покупателем встал выбор между водкой и коньяком, то нужно смотреть на дату изготовления, производителя, состав, а также учитывать наличие акцизы. Суррогат оказывает пагубное влияние на человека, в частности, проблемы возникают с сердцем и печенью.

Водка и коньяк отличаются по составу и технологии изготовления. Об этом нужно подробнее узнать перед покупкой.

Технология изготовления

Чтобы понять разницу между коньяком и водкой, нужно обратить внимание на технологические процессы. Схожесть ограничивается только их крепостью, но остальные параметры отличаются.

Водка

При правильном изготовлении качественной водки применяют зерно. Так, напиток получается более мягким. Это не прописано ни в одном стандарте, но именно злаковые культуры являются основой для производства.

Но таким способом изготовления занимаются только крупные фирмы с надежной репутацией. Мелкие торговые предприятия использую свекольный сахар или картофель. В результате замены природного компонента, свойства итоговой продукции значительно ухудшаются.

Зерновую водку хорошего качества производят по следующей технологии:

Основной компонент разваривают, а массу оставляют бродить, добавляя дрожжи.
Состав, полученный в результате жизнедеятельности мелких грибов, делят на многокомпонентные смеси. Таким образом, добывают чистый этанол.
Спирт смешивают с дистиллированной водой, пока не получится нужная крепость.
Далее, продукт проходит этап фильтрации.
Уже в готовую водку добавляют разные компоненты, в зависимости от рецепта – ароматизаторы, экстракты яблок и ягод, красители.

Посмотрите видео: “Водка против коньяка. Без обмана.”

Для определения качественной водки зерновой продукции, необходимо уделять внимание марке. Если для изготовления используют экологическое сырье, то маркировка будет с пометкой «Альфа» или «Люкс». Это премиум-класс продукта. При применении дополнительных ингредиентов, надписи меняют на «Экстра» или «Высшей очистки».

Чтобы найти в магазине качественный напиток, рекомендуется изучить состав, в котором должны присутствовать только спирт и вода. Если есть дополнительные ингредиенты, то эксперты советуют отказаться от покупки.

Коньяк

Ценители коньяка знают, что под этим названием подразумевают только напитки, которые производят в одном регионе Франции – Пуату-Шаранта. Остальная продукция, которая предоставлена в российских магазинах в большом разнообразии – это бренди. Внутри страны считается, что коньяк – спиртной напиток, который приготавливают по классической технологии из виноградного сырья.

Основное различие двух продуктов не только в применяемых ингредиентах, но также и в самом приготовлении.

Качественный коньяк готовят по следующей схеме:

Используют сок определенного сорта винограда.
Выжимку сбраживают, при этом, не добавляя сахара.
Винный напиток дистиллируют (во время хранения вмешивают дрожжи). Полученная смесь не имеет ценности и не может использоваться как вино, т. к. очень сухая.
Дистилляцию проводят с применением перегонных аппаратов, которые изготавливаются из меди. Это крайне важный этап, от которого зависит качество получаемого продукта, а также уровень токсичных примесей, что остаются от сивушных масел.
В результате получают напиток крепостью в 60%. Его разливают в дубовые бочки. Самый длительный период выдержки – 60 лет. В используемых тарах должны полностью отсутствовать металлические детали. При хранении в нужных контейнерах, коньяк будет насыщаться дубовым ароматом, поэтому он приобретает соответствующее качество.
Финальный этап – ассамбляж. Процесс заключается в смешивании разных типов напитка, чтобы получить продукт высокого вкуса. В этот период в заготовку добавляют дистиллированную воду или карамелизированный сахар, если в этом есть необходимость.

Крепость

В российских магазинах можно найти алкоголь до 40°. Это объясняется тем, что стоимость акциза увеличивается по мере роста градусов. Иными словами, продавцам выгоднее реализовывать более крепкий спиртной напиток.

По ГОСТу коньяк и водка должны составлять минимум 40°, поэтому производители подстраиваются под эти условия. Но есть элитные сорта алкоголя, крепость которых составляет 50° или даже 60°. На такой водке обязательно должны ставить точный градус в маркировке.

Вопрос крепости коньяка отличается от особенностей водки. Когда он выдерживается в бочках, градус напитка несколько снижается. Чем больше жидкость находится в емкости, тем ниже получается крепость. Поэтому в бочку заливают спирт с показателями 50°.

На прилавки напиток поступает от 40 до 56 градусов. На маркировке данная информация указывается обязательно.

Вред наносимый организму в зависимости от выпитого спиртного.

Отчего быстрее можно опьянеть

В российских магазинах оба вида алкоголя доступны к покупке в пределах крепости 40 градусов. Из этого можно сделать вывод, что опьянение будет наступать примерно одинаково, быстрота зависит исключительно от индивидуальных особенностей конкретного человека.

Какой напиток вызывает больший вред – коньяк или водка

Изучив информацию, можно понять, что коньяк и водка – это напитки, которые делают по разным технологиям. Соответственно, их состав различается. От этого зависит уровень урона для организма.

На заметку:

Суррогат всегда нанесет больше вреда, чем качественный спиртной продукт. Поэтому нужно относиться к выбору алкоголя с умом.

Любители здорового образа жизни не рекомендуют совсем употреблять напитки с этаноловым спиртом. Ученые склоняются к иному мнению и считают, что при умеренных количествах водка и коньяк могут давать определенную пользу организму. К примеру, первый напиток можно в малых дозах употреблять людям, которые страдают сахарным диабетом.

Коньяк совершенно не подходит тем, у кого диагностировали ожирение, поскольку в нём большой уровень калорий, т. к. при изготовлении добавляют сахар. При регулярном приеме этого напитка (по 50 грамм), можно понизить артериальное давление, увеличить уровень витамина C в организме. Таким образом, получиться избавиться от гриппа или простуды. Водка не сможет похвастаться аналогичными эффектами, но она очищает сосуды от холестерина.

Выбор конкретного алкоголя зависит исключительно от состояния здоровья человека. Если бесконтрольно употреблять оба напитка, то можно добиться серьезных нарушений организма.

Основной вред от приема спиртного представлен в таблице:

Таблица 1.

Органы	Воздействие спиртного
Печень	Коньяк или водка, что вреднее для печени. Во втором напитке по сравнению с первым меньше примесей, поэтому он легче перерабатывается органом.
Сосуды	Коньяк положительно влияет на сосуды, по сравнению с водкой. Напиток снижает липопротеины. Разумеется, речь идёт только о благородной продукции.
ЖКТ	Любой спиртосодержащий напиток создает химический ожог на слизистой, что приведёт к язве. В первую очередь, страдают люди, у которых диагностированы проблемы с желудком. Специалисты предупреждают, что если есть трудности с кишечником, то даже 50 гр. любого из напитков запрещено употреблять.
Артериальное давление	Если у человека повышенное давление, то небольшое количество коньяка поможет расширить сосуды, в результате чего АД понизится. Но не стоит превышать дозу в 30-50 миллиграмм. В этом отношении водка оказывает худший эффект на организм, чем винный напиток. Но, при превышении дозировки, начнутся сужаться сосуды и давление снова поднимется.
Внутренние органы	Водка гораздо опаснее, чем коньяк, поскольку вызывает привыкание в более короткие сроки. Попадая внутрь организма, она словно «усыпляет» защитные функции внутренних органов. В коньяке много примесей, поэтому наступает быстрая ответная реакция. Водка опаснее тем, что это происходит с опозданием.
При различных болезнях	Коньяк не рекомендуют употреблять мужчинам, у которых проблемы с репродуктивной функцией. При ожирении также желательно воздержаться от напитка, поскольку он очень калорийный. Водку запрещено употреблять людям с хроническими заболеваниями – желчнокаменной болезнью, диабетом и патологиями сердечнососудистой системой. Ее не рекомендуют пить людям, страдающим ожирением, поскольку останавливается липидный обмен. Стоит также отказаться при проблемах с сердцем и диабетикам, поскольку вещество вступает в конфликт с лекарственными препаратами.

Оба напитка дают разный эффект на внутренние органы. Поэтому человек перед покупкой спиртного должен быть уверен, что у него нет проблем, которые обострятся после распития алкоголя.

Допускается ли смешивание

Знатоки алкогольной продукции отмечают, что не стоит смешивать виноград и зерно. При употреблении двух напитков одновременно, с утра можно столкнуться с серьезным похмельем.

Правила:

Зерновые продукты разрешено компоновать только с аналогичными товарами.
Удачный пример: человек выпил водку, добавил немного пива и закончил празднование употреблением виски. Основной момент – нельзя понижать градус.
Виноград разрешено смешивать только с такой же продукцией.
Можно начать с вермута, выпить немного вина и остановиться на коньяке.

Культура потребления

Чтобы от водки не было последствий, не нужно принимать чрезмерное количество алкоголя.

Есть несколько правил:

За два часа до первой рюмки, необходимо выпить 50 гр., чтобы запустить своеобразный механизм блокировки алкоголя.
Спустя 60 мин, нужно съесть жирную пищу.
За полчаса принять активированный уголь. Достаточно одной таблетки на 10 кг веса (к примеру, на 80 кг требуется 8 табл.).
Водку необходимо пить только холодной, но без кусочков льда в бутылке.
Первые рюмки закусывать следует горячими блюдами.
Нельзя запивать алкоголь газированными напитками.
Не смешивать разные типы.
Знать меру.

Правила для коньяка:

Принято выпивать в вечерние часы.
Перед тем как употребить, необходимо согреть бокал в руке, чтобы коньяк сильнее отдавал аромат.
Запрещено пить залпом.

Закусывать можно мясом, оливками, сыром. Кусочек лимона вместе с коньяком – это исконно русская традиция, над которой потешаются на западе. Температура жидкости должна равняться 20 градусам. Холодным его не пьют.

Посмотрите видео: “Влияние алкоголя на организм. Почему 90% людей уже алкоголики..”

Источник

Коронавирусная инфекция (COVID-19) семимильными шагами распространяется по планете. Каждый день средства массовой информации публикуют тревожные сведения о новых случаях заражения и смерти от этой инфекции.

На риск заражения COVID-19 люди реагируют по-разному. Одни впадают в панику, другие более спокойно принимают меры предосторожности, рекомендуемые специалистами. Очень многих волнует вопрос: можно ли пить алкоголь в период распространения COVID-19? Почему не используют алкоголь для профилактики и лечения COVID-19? Ведь протираем же мы спиртом или спиртосодержащими салфетками различные предметы, поверхности, собственные руки? Не зная точно, как уменьшить риск заражения этой инфекцией и как справиться с заболеванием в случае заражения, люди все чаще задаются вопросом: как взаимодействуют COVID-19 и алкоголь? Эта животрепещущая тема успела уже обрасти различными мифами.

КАКОВО ВЛИЯНИЕ АЛКОГОЛЯ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА ПРИ ПРИЕМЕ ВНУТРЬ?

Обычно при приеме алкоголя внутрь наступает быстрый эффект – расслабление, снятие тревоги, уменьшение болей. Механизм действия алкоголя следующий:

Этиловый спирт, содержащийся в алкоголе, в организме человека подвергается распаду на отдельные химические компоненты. Самый опасный из них – ацетальдегид, являющийся ядом.
Ацетальдегид, попадая в кровеносное русло, распространяется по всему организму, вызывая поражение клеток и тканей различных органов.
Самым уязвимым к воздействию яда является человеческий мозг. Повреждаются связи между клетками, нарушается передача информации, человек утрачивает адекватное восприятие окружающего мира.
Обезвреживание алкоголя происходит в печени, клетки которой перегружаются, нарушаются все её жизненно важные функции – пищеварительная, кроветворная, защитная.
Страдают почки, через которые выводятся продукты распада алкоголя.
Вредному воздействию подвергаются сердечно-сосудистая, эндокринная системы, органы кроветворения, снижается выработка иммунных антител.

В организме создается ситуация: «Добро пожаловать, вирус!». А в сочетании с любой инфекцией образуется такой тандем, с которым медицинские работники не всегда могут эффективно справиться.

А если человек уже заразился COVID-19? Если человек уже заразился COVID-19, то употребление алкоголя ему противопоказано категорически, потому что он может способствовать усиленному проникновению вируса в клетку.

А КАКОВО ДЕЙСТВИЕ АЛКОГОЛЯ КАК ДЕЗИНФИЦИРУЮЩЕГО СРЕДСТВА?

Алкоголь для наружной обработки применяется в основном в двух случаях – для протирания различных поверхностей и обработки рук. В обоих случаях используется крепкий алкоголь, с крепостью не менее 65. Этанол, входящий в состав этих средств, разрушает белковую оболочку коронавируса. Этот процесс называется денатурацией.

Алкоголь идеально подходит для обработки любых поверхностей – металл, пластик, стекло. Им можно протирать дверные ручки, выключатели, кнопки лифта, смартфоны, ключи, пластиковые карты и другие мелкие бытовые предметы.

Алкоголь при наружном применении не только ликвидирует вирус, но и обеззараживает обработанную поверхность, а также на какое-то время предупреждает повторное её заражение патогеном.

Что касается водки, её крепость не превышает 45 и рассчитывать на её дезинфицирующий эффект не приходится. Однако, допускается применение водки для обработки рук после тщательного мытья водой с мылом. Хотя бактериологически доказано, что на хорошо вымытых руках содержится значительно меньшее количество микробов, чем на обработанных водкой.

Поэтому не следует тратить время на выяснение вопроса «Правда ли, что алкоголь избавляет от COVID-19?».

Ведите здоровый образ жизни, не посещайте места большого скопления людей, выполняйте правила личной гигиены, регулярно проветривайте помещение, проводите его влажную уборку.

СМОЖЕТ ЛИ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ СНИЗИТЬ РИСК ЗАРАЖЕНИЯ COVID-19, КАК МНОГИЕ НАДЕЮТСЯ?

Оказалось – нет! Вот мнение Главного нарколога Российской Федерации Евгения Брюна: «Если вы, находясь в самоизоляции, решили немного расслабиться и поднять себе настроение при помощи спиртного, то всё, чего вы сможете добиться, – это увеличить риск возникновения алкогольной зависимости и запоя».

А у курящих пациентов, заразившихся COVID-19, шансы на ухудшение состояния, вплоть до летального исхода, значительно возрастают.

МОЖНО ЛИ ПИТЬ АЛКОГОЛЬ, ЕСЛИ ВЫ УЖЕ ЗАБОЛЕЛИ COVID-19?

Если человек заболел коронавирусной инфекцией, употреблять спиртные напитки категорически противопоказано, так как это может привести к осложнениям заболевания.

Если пациент проходит лечение в домашних условиях и врач назначает больному различные медикаменты, следует помнить, что алкоголь изменяет их действие. Если в организме человека присутствуют этиловый спирт или продукты его распада, препараты не работают так, как надо. Если человек употребляет большое количество алкоголя в течение суток, этиловый спирт и продукты его распада полностью блокируют действие медикаментов. Если учесть, что часть алкоголя выводится из нашего организма через легкие, это наносит по ним дополнительный удар. А так как любая респираторная инфекция поражает легкие, то очевидно, что COVID-19 и алкоголь несовместимы.

КАКОЕ ВЛИЯНИЕ ОКАЗЫВАЕТ АЛКОГОЛЬ НА COVID-19?

Главный нарколог Министерства здравоохранения Российской Федерации Евгений Брюн утверждает, что рассказы об эффективности алкоголя во время COVID-19 – это миф. «Это не так работает, поскольку обеззаразив пищевод и желудок, глаза, нос и дыхательные пути остаются зараженными. И ничего с этим не сделаешь, так как спиртное туда на зальешь. Естественно, инфекция там остается».

Многие спиртные напитки оказывают токсическое воздействие на организм, в результате чего течение заболевания усугубляется и процесс выздоровления замедляется. Иммунная система начинает работать хуже и не может продуцировать антитела к опасным вирусным агентам.

Всемирная организация здравоохранения заявляет, что алкоголь никак не помогает снизить риск заражения COVID-19. А представитель ВОЗ Тарик Язаревич отмечает, что самый эффективный способ защитить себя от COVID-19 – это соблюдение элементарных правил гигиены.

Положительный эффект в лечении инфекции достигается приемом антиретровирусных препаратов и препаратов группы интерферонов, применение которых противопоказано с одновременным приемом этанолсодержащих субстратов, в том числе, алкоголя. Что касается профилактики, прием алкоголя нисколько не обладает противовирусным действием, а лишь угнетает реактивность иммунитета и сопротивляемость организма инфекции. Люди, употребляющие спиртное, чаще сталкиваются с развитием пневмонии и оказываются в критическом состоянии.

Подводя некоторые итоги сказанному, следует отметить:

МИФ О ТОМ, ЧТО ВОДКА СПАСЁТ РУССКОГО ЧЕЛОВЕКА ОТ ВСЕГО, В ТОМ ЧИСЛЕ И ОТ COVID-19, НЕ РАБОТАЕТ!

РАЗРЕШЕННОЙ ДОЗЫ АЛКОГОЛЯ НЕ СУЩЕСТВУЕТ!

КУРЕНИЕ И УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ В СОЧЕТАНИИ С COVID-19 УСУГУБЛЯЕТ ТЕЧЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ.

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!

ЛУЧШЕ НЕ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ С АЛКОГОЛЕМ, НЕ ТЕРЯТЬ ЗДРАВОМЫСЛИЯ, ДОВЕРЯТЬ ТОЛЬКО ОФИЦИАЛЬНОЙ МЕДИЦИНЕ, СТРОГО ВЫПОЛНЯТЬ ВСЕ РАЗРАБОТАННЫЕ ЕЮ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И ТОГДА ВЫ БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!

Источник