Польза и вред морской соли для человека
Морская соль: польза и вред. «Белый яд» — дают характеристику одни. «Белое золото» — противоречат другие. Споры не утихают десятки лет. Так кто же прав?
Преимущества морской соли
Она повсюду. Без нее жизнь на земле невозможна. Если ее слишком много – все живое гибнет. Соль – единственный минерал, который мы употребляем в пищу в чистом виде. Широко известно, что морская соль используется людьми с глубокой древности. Еще 4000 лет назад ею приправляли пищу и использовали для хранения продуктов. Первооткрывателями в добыче и использовании морской соли были жители Средиземноморья.
Чем отличается морская соль от обычной поваренной? Оба продукта содержат хлористый натрий: два химических элемента (натрий и хлор), соединенных в одно целое – соль. С одной лишь разницей: поваренный аналог заключил в себе 99,9% химического соединения, а морская соль – 77,5%. Оставшиеся «свободными» проценты занимает содержание таких микроэлементов, как:
- магний;
- йод;
- калий;
- кремний;
- бром;
- кальций;
- селен;
- цинк;
- марганец;
- фтор.
Морская соль, как пищевая добавка для еды, необходима в минимальных дозах для функционирования организма
Это доказывает, что морская соль, используемая как пищевая добавка, уникальна по своему составу, а польза от ее употребления – очевидна, но не следует сбрасывать со счетов вред, наносимый здоровью от избыточного употребления соли:
- Повышение артериального давления.
- Задержка жидкости в организме, что приводит к ухудшению работы почек.
- Развитие гастритов.
- Обострение катаракты, глаукомы.
Совет! Добавляя в свой рацион не более четырех граммов морской соли в день, мы преподносим своему организму подарок из полезных минералов, не перегружая себя опасной химической основой.
Соль в кулинарии
Соль присутствует на каждом обеденном столе. Почему же люди предпочитают соленую пищу пресной? Оказывается, не только ради вкусовых ощущений. Один из основных составляющих элементов – натрий – нужен для проведения нервного импульса, т. е. передаче команд от мозга – нашему организму. А без другой основы – хлора – не будут пополняться запасы соляной кислоты, которая обеспечивает пищеварение.
Морская соль, как пищевая добавка для еды, польза и вред которой беспрестанно рассматриваются учеными, необходима в минимальных дозах для функционирования организма. Злоупотребление солью, как и большинством продуктов питания, может привести к интоксикации, развитию тяжелых заболеваний и даже смерти.
Злоупотребление солью, как и большинством продуктов питания, может привести к интоксикации, развитию тяжелых заболеваний и даже смерти
Покупая морскую соль для обогащения еды, стоит обратить внимание на размеры ее кристалликов.
- Соль из мелких фракций служит для заправки салатов.
- Морскую соль крупного и среднего помола используют в приготовлении первых и вторых блюд.
Совет! Цвет морской соли может иметь несколько оттенков: белый, розовый, желтый и даже черный. Это зависит от района добычи соли и степени очистки. Не стремитесь покупать белоснежный продукт: из-за многократного отбеливания вероятны потери полезных свойств.
На страже укрепления здоровья
Морская соль с входящими в ее состав жизненно необходимыми микроэлементами, польза и вред которых уравновешены количеством приема продукта, нашла свое применение и в медицине.
Это в пище соли может быть много, а для органов дыхания ее избытка не бывает. Не зря люди издавна лечатся у моря от частых простуд, пневмонии, бронхиальной астмы, сидят на берегу, вдыхая брызги соленых волн. Подземные шахты спелеокурортов распространены по всему свету. Сюда съезжаются люди в надежде излечиться от многих недугов. На сегодняшний день ни один из лекарственных препаратов не обладает даже приближенным спектром воздействия на организм больного человека, как соляные шахты.
На сегодняшний день ни один из лекарственных препаратов не обладает даже приближенным спектром воздействия на организм больного человека, как соляные шахты
Морская соль также оказывает благотворное влияние в случаях:
- простудных заболеваниях горла (полоскания с применением морской соли, разбавленной в теплой воде);
- остеохондроза (прогревание с использованием морской соли, горчицы и воды температурой 50–60 градусов в пропорции 10:1:3);
- угревой сыпи (процедура соляных примочек);
- укрепления волос (легкие скрабы и маски).
Совет! Морская соль не является панацеей от вышеупомянутых болезней, тем более что противопоказания к ее применению все же имеются. Так что консультация специалиста перед проведением сеансов терапии необходима.
Соляной релакс для ванны
Морская соль целебна и для принятия ванны, польза которой была по достоинству оценена еще в древнюю эпоху, а вред, приносимый здоровью, стали изучать сравнительно недавно. Соблюдая общие правила ванных процедур, можно не бояться отрицательного воздействия морской соли, а, наоборот, с ее помощью избавиться от хандры, расслабить тело и дух, напитать кожу полезными микроэлементами.
Морская соль целебна и для принятия ванны, польза которой была по достоинству оценена еще в древнюю эпоху
- Продолжительность принятия ванны должна составлять 15–20 минут.
- Температура воды не должна превышать 38 градусов.
- Курс ванных процедур составляет 10 дней (ежедневно или через 1 день).
- Лучшее время суток для принятия ванн – вечер, т. к. данная процедура способствует расслаблению и после нее трудно заниматься делами.
- Не следует погружаться в воду выше груди – это отрицательно сказывается на сердце.
- После ванны обтереться насухо и полежать под одеялом.
- Травяной чай или отвар после ванны – достойный союзник на пути к умиротворению.
Увлажнение и восстановление тургора кожи, пилинг, регенерация мелких царапин и трещин, укрепление ногтевых пластин, усиление микроциркуляции крови, избавление от ряда кожных инфекций – вот далеко не весь перечень целительных свойств морской соли.
Совет! Проблемы с суставами могут стать преградой для соляных ванн. В этом случае лучше посоветоваться с лечащим врачом.
Белое золото для лица
Трудно поверить, что морская соль – подарок мирового океана, находка косметологов, польза для науки и вред избытка для экологии – является наградой для кожи.
Дольше сохранить молодость и цвет кожи поможет увлажняющая, отбеливающая и питающая маска из морской соли с эффектом скраба
Забота о коже лица и тела занимает высшую ступень вертикали улучшения внешности. Это закономерно, т. к. наше отражение в зеркале либо удручает, либо улучшает настроение. Источник живительной силы для кожи – соль моря – верный спутник прекрасного расположения духа.
Дольше сохранить молодость и цвет кожи поможет увлажняющая, отбеливающая и питающая маска с эффектом скраба:
- 0,5 ч. ложки лимонной кислоты;
- 1 ст. ложка травяного настоя (для жирной и нормальной кожи подходит календула, а для сухой – цветки ромашки);
- 3 ст. ложки морской соли мелкого помола;
- 0,5 ч. ложки какао;
- 1 ст. ложка меда.
Массу хорошенько перемешать и втирать легкими массирующими движениями. Этот скраб незаменим для лица и тела. Соль и лимонная кислота очищают кожу. Мед и какао смягчают, насыщают питательными веществами. Отвары трав снимают раздражение и успокаивают. Регулярное использование скраба 1-2 раза в неделю заставит кожу сиять.
Совет! При кожных высыпаниях, царапинах косметические процедуры с использованием соли проводить не рекомендуется.
Соляной скраб можно использовать как для лица, так и для тела
Ножки, море и соль
Морская соль в качестве ванночек для ног – неоспоримая польза всему организму, и вред заключается только в одном: избыточная концентрация соляного раствора.
Теплые ножные ванны помогут справиться с:
- тяжестью в ступнях и лодыжках (тесная обувь и длительное пребывание в положении стоя замедляют кровообращение);
- неприятным запахом;
- грибковыми проявлениями;
- огрубевшими участками кожи (служит превосходным подспорьем педикюру);
- отечностью ног;
- расслоением ногтей;
- начинающимся насморком;
- бессонницей.
Добавление в ножные ванночки отваров череды, ромашки, мяты, коры дуба обеспечит стойкий результат. Массаж ступней после ванной процедуры доставит массу приятных ощущений и разгонит кровь по сосудам.
Но противопоказания все же имеются. Гинекологические проблемы, повышенная температура, пониженное давление, беременность служат запрещающими факторами для теплых ножных ванн.
Морская соль в качестве ванночек для ног – неоспоримая польза всему организму
При отеках на ногах целители рекомендуют теплые соляные компрессы. Соль превосходно абсорбирует воду, поэтому «вытянет» жидкость из отечных конечностей. Соляные повязки нужно менять каждый день, т. к. соль вместе с накопленной влагой впитывает токсины из организма.
Совет! Теплые компрессы, как и горячие ванны (выше 40С) строго противопоказаны в силу того, что патогенные бактерии, которые, возможно, поселились в воспаленных местах организма, начнут усиленно размножаться.
Соленый стимул роста
Морская соль подходит для любых типов волос как маска-скраб, польза которой проявляется в густоте шевелюры, а вред коже головы можно нанести лишь сильно постаравшись. Единственным противопоказанием к применению морской соли являются раны и раздражения на коже головы. Морская соль прекрасно заменит дорогостоящие средства по уходу за волосами и принесет при этом более быстрый и действенный результат.
Принимая солевые процедуры, необходимо помнить, что соль и все солевые маски следует применять на смоченные волосы. При этом голову перед применением морской соли можно не мыть.
При сухой коже головы не рекомендуется увлекаться солевыми процедурами: один раз в неделю – не более. Для смягчения агрессивного влияния на сухую кожу следует примешивать к морской соли среднего помола природные добавками. Великолепным подспорьем здесь послужат сливки, сметана, простокваша, яйцо.
Для головы с жирной кожей косметические процедуры с солью допустимы до 2 раз в неделю. Обогащать маски можно медом, лимонным соком, маслом виноградных косточек.
При сухой коже головы не рекомендуется увлекаться солевыми процедурами: один раз в неделю – не более
Наносить маску массирующими волнообразными движениями, втирая в кожу головы в течение 10–15 минут. Это способствует микроциркуляции крови и поставкам полезных веществ к волосяным луковицам.
Совет! В качестве бальзама-ополаскивателя и успокаивающего средства для кожи головы после солевого массажа отлично подходят травяные отвары.
Белые кристаллы для кристально-белых зубов
Здоровые зубы – залог красивой улыбки. Существуют различные способы ухода за ротовой полостью. Морская соль – это домашний доктор для зубов, польза для десен и вред для микробов.
Ухаживать за ротовой полостью при помощи соли можно в двух вариантах:
- Чистка зубов.
- Полоскание полости рта.
Чистить зубы необходимо солью мелкого помола, чтобы не поцарапать эмаль и десны. Зубные средства из морской соли доступны в цене, просты в изготовлении и удобны в использовании:
- к 1/4 ч. ложки столовой соды прибавить 1/4 ч. ложки морской соли; полученную смесь загасить 3–4 каплями перекиси водорода;
- 2 ч. ложки квасцов (продаются в аптеке), 1 ч. ложку соли, 1/2 ч. ложки куркумы (отличный природный антибиотик) перемолоть в кофемолке;
- 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки подсолнечного масла.
Эти рецепты помогают предотвращать многие заболевания ротовой полости и зубов, они не имеют побочных эффектов, а морская соль из-за присущих специфических качеств служит диагностом зубных болезней.
Морская соль – это домашний доктор для зубов, польза для десен и вред для микробов
Соляной раствор для полоскания рта не должен быть горячим или холодным, чтобы не травмировать зубную эмаль:
- 1 ст. ложка морской соли на 200 мл воды;
- 1 ст. ложка аптечной коры дуба залить 200 мл воды и подержать на водяной бане 10 минут, охладить до 30С, смешать с солью.
Растворы помогут снять воспаление, укрепят эмаль, справятся с кровоточивостью десен, избавят от неприятного запаха изо рта.
Совет! Морская соль для ухода за полостью рта должна быть пищевая, а не для принятия ванных процедур.
О благотворном влиянии морской воды знал еще Гиппократ. Древний ученый настоятельно рекомендовал применять ее для заживления ран, трещин, синяков, а также для лечения чесотки и лишая. Морские купания предлагали больным, страдающим неврозами и суставными болями. В XVIII веке появился термин «талассотерапия» — морское лечение, и доктора уже в те времена назначали пациентам морские купания, будто лекарства.
Талассотерапия неразрывно связана с морской солью, а полноценное погружение организма в эту насыщенную минералами среду позволит успокоить нервную систему, придать сил сердечно-сосудистой системе, простимулировать обменные процессы, активизировать иммунную защиту и поднять настроение.
Врачи и диетологи советуют употреблять вместо обычной поваренной соли морскую, якобы она полезнее. Другие говорят, что разницы между ними нет, ведь вкус один. Так это или нет, расскажет данная статья.
Вещество добывается из морской воды путём выпаривания или испарения под действием Солнца. Первыми добывать соль стали страны с жарким климатом: Греция, Турция, Израиль, Италия. Для этого создавались целые сети мелких прудов, куда поступала морская вода, и там под действием Солнца начинала испаряться. Сначала вода поступала в первый пруд, затем во второй и в третий, где воды уже не было, а оставались только растворённые в ней твёрдые вещества — соль и минералы.
В некоторых странах этот способ используется до сих пор, а где-то соль добывается выпариванием в условиях лаборатории. Каменную соль добывают из древних морских отложений. Ежегодно по всему миру добывают примерно 6,5 миллионов тон вещества.
Морская соль содержит комплекс полезных веществ: калий, натрий, магний, кальций, йод, бром, хлор, железо, медь, фтор, цинк, хром. Благодаря этим компонентам, соль, добытая из моря, оказывает благотворное воздействие на организм:
- Укрепляет сердечно-сосудистую, лечит анемию (малокровие), усиливает образование эритроцитов в крови. Доказано, что морская соль снижает артериальное давление и очищает кровеносные сосуды.
- Способствует профилактике заболеваний опорно-двигательной системы, особенно остеопороза. При данной болезни из костей вымываются соли кальция и марганца, в результате чего кости становятся слабыми и хрупкими. Соль способствует поддержанию этих веществ в организме. Также она полезна при артрите и артрозе.
- Нормализует работу щитовидной железы и регулирует гормональный обмен, благодаря йоду. Существует специальная йодированная соль, обогащённая йодом.
- Повышает тонус организма, устраняет депрессивные состояния и неврозы за счёт снижения гормона стресса. Также она способствует расслаблению и улучшает сон.
- Улучшает питание головного мозга кислородом и полезными веществами, тем самым улучшая работу органа. Это предупреждает заболевания мозга — болезнь Альцгеймера, старческое слабоумие и т.д.
- Поддерживает электролитный баланс, улучшая работу и силу мышц и регулируя работу внутренних органов.
- Ускоряет рост волос. Для очищения кожи головы и избавления от перхоти полезно использовать морскую соль с добавлением косметического масла (мяты, чайного дерева и т.д.). Эта процедура очистит поры на голове, что повлечёт за собой улучшение питания и более быстрый рост шевелюры.
- Лечит псориаз, дерматиты, лишаи, но использовать соль при таких заболеваниях нужно осторожно, так как она может вызвать сильное раздражение и ухудшить состояние кожи. Также морская соль используется в косметологии — её добавляют в ванны и ванночки, так как она выводит через кожу токсины и обновляет клетки эпидермиса. Минеральные вещества способствуют укреплению ногтей.
- Очищает нос от слизи и вредных веществ, устраняя заложенность и отёчность. При простудных заболеваниях следует использовать раствор морской соли или морскую воду для промывания полости носа.
- Улучшает состояние зубов, препятствует развитию кариеса, пародонтоза и других заболеваний зубов. После еды следует прополаскивать полость рта солёным раствором.
Морская соль, как и обычная, приносит вред при чрезмерном употреблении. Из-за этого у человека начинаются сильные проблемы со здоровьем:
- Появляются отёки. Соль задерживает в тканях организма воду, из-за чего та не выводится из организма естественным путём. Это вызывает увеличение веса, отёчности, ухудшение внешнего вида, проблемы с почками.
- Ухудшается работа сердца, развивается сердечная недостаточность.
- Появляется сильное обезвоживание, человек теряет аппетит, выглядит слабым и вялым. Начинается ломота в мышцах, усиленное потоотделение, сухой кашель. Снижается концентрация памяти и внимания. Кожа становится шелушащейся и тусклой, появляются высыпания.
- Развивается бессонница, невротические состояния, судороги.
- Нарушается пищеварение, постоянно мучает метеоризм, тошнота и даже рвота. Стул становится нерегулярным.
- Если на коже имеются раны, ссадины и другие повреждения, то соль вызовет сильное раздражение и начнёт разъедать кожные покровы.
Люди добавляют соль в еду, чтобы усилить её вкус. Для этого лучше покупать крупную морскую соль и перемалывать её в домашних условиях — так снижается риск потери полезных веществ. В день взрослому человеку можно употреблять не более 10 граммов этого вещества (1 чайная ложка), и это самый верхний порог. Детскую еду лучше не солить вообще.
Также соль можно добавлять в ванну. Для этого потребуется 1-1,5 кг морской соли, её нужно растворить в воде температурой 36-37 градусов. Принимать ванну следует вечером, за 1-2 часа до сна, длительность процедуры не должна превышать 15 минут. Курс лечения 10-15 ванн через день. Нельзя проводить процедуру сразу после еды — рекомендуется купаться через 2-3 часа после ужина.
При заболеваниях дыхательный путей, ОРВИ и простудах полезно проводить ингаляции с добавлением морской соли. В литре воды нужно растворить 2 столовые ложки соли, вскипятить раствор в течение 5-7 минут и затем вдыхать его. Голову и лицо рекомендуется накрыть полотенцем, чтобы пары воды не рассеивались. Вдох нужно делать через нос, выдох через рот. При болезнях бронхов — наоборот. Длительность процедуры — 5-7 минут.
Самой полезной морской солью считается та, что добыта из Мёртвого моря. Именно она славится высокой полезностью и избавляет от многих заболеваний. На побережьях Мёртвого моря есть даже специальные курорты, где отдыхающие ежедневно вдыхают свежий морской воздух и купаются в древнем море, приносящем пользу.
Если правильно и умеренно добавлять соль в пищу, то можно насытить свой организм полезными веществами. Лечение с помощью ванн поможет улучшить состояние кожи. Но использовать морскую соль нужно правильно, не превышая дозировку, иначе можно сильно ухудшить здоровье. Особенно осторожно употреблять данное вещество следует людям с заболеваниями почек.