Польза яичной скорлупы для волос

Польза яичной скорлупы для волос thumbnail

О полезности яичной скорлупы отлично знали наши предки. Для нас же это обычный пищевой отход. В международный день яйца «АиФ – Челябинск» рассказывает всё о пользе яичной скорлупы.

30 микроэлементов

Учёные давно установили тот факт, что в яичной скорлупе содержится много кальция, особая ценность которого состоит в том, что он легко усваивается в организме человека. Но на этом полезные свойства скорлупы не исчерпываются. Оказывается, в ней содержится порядка 30 микроэлементов. Медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, сера, цинк, кремний – лишь немногие из них. Биологи объясняют этот факт тем, что скорлупа – это питательная оболочка для биоорганизма, который должен вырасти в ней абсолютно самостоятельно. Поэтому природа заложила в скорлупу максимум того, что способствует полноценному развитию новой жизни.

Именно поэтому врачи часто рекомендуют включить скорлупу в рацион женщинам, которые планируют беременность или тем, кто уже ждёт ребенка. А так же обязательно добавлять измельченную скорлупу в рацион малышей.

Как правильно приготовить

Чтобы скорлупа стала пригодной для пищи, очень важно её правильно приготовить.

«Яичная скорлупа одинаково полезна как от куриных так и от перепелиных яиц. – считает врач гастроэнтеролог высшей категории Вадим Земляков. – Легче усваивается скорлупа сырая, не варёная. Но сырые яйца – это всегда опасность сальмонеллёза. Об этом не нужно забывать. Поэтому прежде, чем измельчить скорлупу в кофемолке, нужно её тщательно промыть и обеззаразить. Для этого можно использовать солевой раствор. На стакан воды потребуется 1 чайная ложка соды. Скорлупу нужно подержать в воде некоторое время. Также для обеззараживания подойдут хозяйственное мыло и спирт. Перед измельчением нужно так же убрать белёсую плёнку с внутренней стороны скорлупы. Употреблять скорлупу в пищу рекомендуется либо в очень измельченном виде либо с лимонной кислотой. Для порошка, приготовленного из скорлупы одного куриного яйца, вполне хватит 1-2 чайных ложек сока лимона. От лимонного сока скорлупа становится мягкой. Рекомендуемая суточная доза для взрослых 1/3 столовой ложки. Хранить скорлупу лучше в стеклянной таре, а не в пакете».

Для детей

Особенно нуждаются в кальции дети в возрасте от шести месяцев до трёх лет, когда происходит регулярное образование костной ткани для формирования скелета. Измельченную до состояния пудры скорлупу можно добавлять в детское питание. Ребенку до года достаточно будет скорлупы на кончике ножа, от года до трех – в два раза больше.

Для взрослых

Яичная скорлупа эффективна для лечения недугов, связанных с любым недостатком кальция в организме: при переломе, остеопорозе, проблемах с позвоночником, раздражительности, невнимательности. Также пользу яичной скорлупы отмечают аллергики и астматики. При регулярном использовании скорлупы в пищу приступы аллергии и астмы случаются реже. Измельченная скорлупа используется как народное средство при поносе, гастрите, и для выведения камней в мочевом пузыре и почках. Добавлять яичную скорлупу можно в салаты, в молоко, в творог.

Для красоты

Красивые волосы и крепкие ногти – и этому может поспособствовать яичная скорлупа. Есть немало рецептов питетельных масок, в состав которых входит этот ингредиент.

Маска для лица (жирная и нормальная кожа):

  • 1 ч.л. яичной пудры (скорлупа, перемолотая в кофемолке)
  • 1 ст.л. рисовой муки (рис, перемолотый в кофемолке)
  • 1 ч.л мёда
  • 2 ч.л. лимонного сока

Если смесь получилась густая, можно добавить воды до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.

Маска для лица (сухая и смешанная кожа)

  • Скорлупа одного яйца, измельченная в кофемолке.
  • 1 ст.л. творога

Молоком или сметаной развести смесь до консистенции сметаны. Рекомендуется держать на лице 15 минут.

Маска для волос

  • 1 огурец
  • оливковое масло
  • яичная скорлупа 1-3 яиц (в зависимости от длины волос).

Через 20 минут после нанесения смойте маску тёплой водой и шампунем.

От радиации

Организм человека имеет свойства накапливать тяжелые металлы и радионуклиды в костной ткани. Исследования ученых подтверждают тот факт, что скорлупа, принося в организм полезный кальций, выводит вредные накопления стронция 90 и цезия 137.

Для стирки

Чтобы удивить домашних белизной воротничков и полотенец, яичную скорлупу, измельченную до пыли, нужно положить в полотняный мешочек и загрузить его с бельём в барабан стиральной машины при стирке.

Для посуды

Скорлупа спасает и от накипи, и от пригоревшего жира. Чтобы почистить термос или чайник, достаточно залить в них измеленную скорлупу с водой и оставить на ночь. Чтобы очистить сковороду от пригоревшего жира, нужно посыпать её скорлупой и потереть губкой.

Для растений

Яичную скорлупу активно используют садоводы во время всего садово-огородного цикла.

Чтобы быстрее показались ростки, при посадке семена сверху посыпают толченой скорлупой. Водным настоем на скорлупе поливают рассаду. Скорлупу нередко используют как дренаж при посадке горшечных растений. При перекопке участка осенью измельченную скорлупу добавляют в почву. Это способствуют лучшему воздухообмену почвы, а так же позволяет снизить кислотность и отпугнуть кротов.

Порошком из скорлупы осыпают растения для защиты от “черной ножки” и медведки.

Скорлупа, рассыпанная под растениями, отпугивает слизней.

Это интересно

Сколько кальция нужно организму в день (рекомендации ВОЗ):

  • от 10 до 13 лет – не менее 1000 мг кальция,
  • от 13 до 16 лет – 1200 мг,
  • от 16 до 17 лет – 1000 мг.
  • от 20 до 55 лет – от 800 до 1000 мг.
  • старше 55 лет – 1200 мг.
  • Беременным женщинам и кормящим матерям от 1500 до 2000 мг кальция.
  • Женщинам в период климакса 1400 мг.

Смотрите также:

  • Морковные коктейли и кофейные ванны. Как усилить загар народными средствами →
  • Целебные плоды. 7 овощей и фруктов, которые помогут сохранить здоровье →
  • Топ-10 продуктов, которые нужно есть летом →

Источник

Такой доступный продукт, как яйца, может справиться с любой проблемой волос: сухостью, жирностью, перхотью, выпадением. Домашняя маска – отличная альтернатива магазинным средствам. Ее преимущество в том, что компоненты, в частности яйца, всегда есть дома, поэтому в любой момент можно позаботиться о волосах, приготовив натуральную маску.

Польза яиц для волос

Куриные яйца богаты такими веществами:

Для лечения и оздоровления волос можно использовать как желток, так и белок. И даже измельченная в порошок скорлупа помогает справиться с проблемой безжизненных, поврежденных прядей.

Для восстановления подходят не только куриные, но и перепелиные, гусиные яйца. Главное, чтобы белковый продукт был домашним. В магазинных яйцах могут содержаться гормоны и другие вредные компоненты.

Для достижения лечебного эффекта желательно делать маски не реже 1-2 раз в неделю. Чтобы избавиться от неприятного остаточного запаха от яичных средств, достаточно добавить в состав 3-4 капли любимого аромата эфирного масла. Также не стоит готовить маску впрок – средство должно быть свежим.

Рецепты масок с яйцами

Яичные маски бывают разными, поэтому можно подобрать оптимальное средство с учетом типа волос и особенностей кожи. Важно помнить о том, что составы на базе яиц требуют обязательного смывания шампунем.

Рецепты масок для жирных волос

Для решения проблемы избыточной сальности прикорневого участка головы в яичную маску рекомендуется добавлять лимонный или апельсиновый сок. Цитрусовые обладают подсушивающим эффектом и удаляют излишки кожного сала.

1. Соединить 2 желтка со 100 мл свежевыжатого сока лимона. Распределить вначале по корням, а затем по прядям. Накрыть голову полотенцем на 20 минут, после чего тщательно помыть голову, используя нейтральный шампунь.

2. Смешать 3 яйца со 100 мл апельсинового сока и 30 мл сока алоэ. Выдержать на волосах 1 час, создав парниковый эффект полотенцем. Смыть маску традиционным методом. Сок алоэ укрепляет корни, способствует росту локонов, делает их сильными и эластичными.

Кроме лимона и апельсина хорошо убирают жирность прикорневой зоны головы крепкие алкогольные напитки. Для этого необходимо добавить в желтки коньяк или водку (на 2 желтка 1 ст. л. спиртного). Нанести состав по прядям и прикорневому участку головы. Смыть через полчаса. Убрать неприятный запах с помощью травяного отвара ромашки.

Рецепты масок от выпадения волос

Обычно причиной патологической алопеции является неправильный уход. Для укрепления волосяных луковиц в маску рекомендуется добавлять репейное масло, кефир, горчицу, а также другие ингредиенты, которые укрепляют, увлажняют и делают пряди послушными, улучшают местное кровообращение.

Примеры простых, но эффективных домашних средств:

1. Взбить 2 желтка с горчицей (1 ст. л.), кефиром (100 мл), репейным маслом (1 ст. л.). Смыть через 15 минут водой, применяя шампунь.

2. Яйца (2 шт.) смешать с жирным йогуртом (150 мл). Смыть водой через 30 минут, применяя шампунь.

3. Соединить сок 1 луковицы с медом (1 ст. л.), парой яичных желтков, репейным маслом (2 ч. л.). Втереть микс в кожу головы. Обмотать голову полиэтиленом или полотенцем на 40 минут. Смыть водой и шампунем.

Прежде чем распределять массу по волосистой области головы, желательно провести тест на аллергию. Нужно капнуть приготовленное средство на сгиб локтя и в течение 2-12 часов следить за реакцией. Если признаков аллергии нет, средство пригодно для дальнейшего применения.

Рецепты восстанавливающих домашних масок

Для предотвращения сечения и восстановления волос после окрашивания подойдут рецепты масок на основе яиц:

1. Желтки (2 шт.) соединить с отваром крапивы (заварить 2 ст. л. сухого растения в 200 мл воды). Через полчаса удалить средство водой, тщательно обрабатывая голову шампунем.

2. Смешать 3 белка с 2 ст. л. жидкого меда (если он засахарился, то предварительно его нужно растопить). Спустя 20 минут смыть эмульсию теплой водой, используя шампунь.

3. 1 ч. л. измельченной скорлупы залить водой (1 л). Настаивать под закрытой крышкой 5 часов. Подогреть настой, добавить в него по 1 ст. л. зверобоя, подорожника и ромашки. Проварить 10 минут. Остудить, процедить. Нанести на волосы. Смыть через 15 минут.

Дополнительные компоненты в составе смеси помогают выровнять текстуру волоса, придать блеск, запечатать чешуйки, предотвратить сечение прядей и их излишнюю пушистость.

Рецепты масок для сухих волос

От недостатка влаги, повреждения волос УФ-излучением, частого применения утюжка, фена, лака и других средств локоны нередко становятся сухими. Чтобы «реанимировать» их, в состав яичной маски следует добавлять масла:

1. 2 яйца соединить с 15 мл оливкового масла. Нанести средство от корней к кончикам на 1 час, укутав голову полотенцем. Смывать щадящим ополаскивателем или детским шампунем.

2. Пару желтков соединить с касторовым и репейным маслом (по 1 ст. л.). Добавить мед (2 ст. л.). Смыть шампунем через час.

3. Соединить 2 взбитых белка с 2 ч. л. меда и кокосовым маслом (2 ч. л.). Оставить средство на волосах под колпаком на ночь. Утром помыть голову обычным способом: смыть смесь шампунем, а затем нанести кондиционер.

Самый бюджетный вариант маски – соединение яиц с обычным подсолнечным маслом холодного отжима.

Рецепты масок для активного роста

Если не получается отрастить нужную длину, а хочется как можно скорей радоваться длинным и ухоженным волосам, тогда можно попробовать такие рецепты:

1. Смешать 1 ч. л. аптечного Димексида (препарат, который улучшает циркуляцию крови в эпидермисе и способствует проникновению полезных веществ из компонентов маски глубоко в клетки дермы) с кокосовым маслом (2 ч. л.), желтками (3 шт.) и 1 ч. л. лимонного сока. Распределить смесь на сухих волосах. Через полчаса смыть водой.

2. Смешать 1 ч. л. жидкого витамина А с таким же количеством витамина В. Добавить 2 желтка. Распределить массу на корнях волос. Смыть спустя 30 минут водой и шампунем.

3. Соединить в равной пропорции (по 1 ст. л.) желтки, корицу, оливковое масло и мед. Через полчаса смыть водой, применяя нейтральный шампунь.

Кроме таких масок хорошо помогает массаж головы при помощи специального ручного массажера. Нужно ежедневно или через день массировать им прикорневые зоны головы в течение 3-5 минут. Такие действия способствуют улучшению кровообращения и, следовательно, стимулируют рост волос.

Рецепты масок для густоты

Иметь пышные, густые волосы хочет любая женщина. Сделать шевелюру более густой помогут домашние маски с определенными компонентами:

1. Киви. В этом плоде масса витаминов, микроэлементов и клетчатки. Уходовые средства с киви (2 раза в неделю) помогут укрепить волоски по всему стержню, насытить их витаминами, предупредить раннее появление седины. Для приготовления средства киви нужно очистить, размять мякоть вилкой. Добавить 2 желтка. Время выдержки на прядях – 1 час. Смывать водой с шампунем.

2. Бесцветная хна. Она укрепляет, придает прическе объем. Готовят ее следующим образом: развести 1 пакетик хны в теплой воде до консистенции сметаны. Добавить 2 желтка, 1 ч. л. меда. Смешать все в однородную массу. Покрыть смесью корни на 30 минут. Смывать водой с шампунем.

Не стоит наносить маски чаще, чем 3 раза в неделю, полагая, что тогда волосы станут гуще гораздо быстрее. При избыточном применении средств даже на натуральной основе есть риск того, что пряди станут сухими и тонкими.

Рецепты масок для блеска

Шелковистыми, струящимися волосами могут похвастаться единицы. Добиться блеска, избавиться от тусклости прядей можно с помощью таких компонентов:

1. Облепиховое масло питает, регенерирует, дарит блеск волосам. Для питательной маски нужно смешать 3 яйца с 2 ст. л. масла. Распределить массу по волосам на 2 часа. Смывать щадящим шампунем в сочетании с теплой водой.

2. Эвкалиптовое масло действует так же, как и облепиховое. Смешать масло эвкалипта с яйцами в соотношении 1:1. Время выдержки на волосах – 2 часа. Смывать шампунем.

Чтобы луковицы быстрей раскрылись, а компоненты уходового средства эффективней впитались в кожу, нужно использовать подогретое на водяной бане масло. Яйца следует достать из холодильника заблаговременно, чтобы они прогрелись до комнатной температуры.

Рецепты для борьбы с перхотью

Домашние средства помогают бороться с сухой перхотью на начальных стадиях, когда проблема еще не переросла в себорею (заболевание, требующее медикаментозного лечения). Подойдут для этого следующие рецепты:

1. Смешать 2 яйца с 10 г дрожжей и 1 ст. л. лимонного сока. Держать на волосах 20 минут. Смывать обычным шампунем.

2. Раздавить 10 долек чеснока. Измельчить. Смешать с яйцами (2 шт.). Втереть средство в корни. Выдержать до 1 часа. Смывать шампунем под струей теплой воды.

Чтобы вывести перхоть такими способами, нужно запастись терпением. Обычно перхоть проходит через 2-3 месяца при условии регулярного использования домашних масок.

Шампунь домашнего приготовления из яиц

В составе шампуней из масс-маркета много вредных веществ, разрушающих структуру и фолликул волосков, и даже приводящих к перхоти. Чтобы не покупать дорогие, профессиональные косметические продукты по уходу за волосами, можно самостоятельно сделать шампунь на основе яиц:

1. Пару желтков взбить с водой (150 мл). Добавить 1 ч. л. Оливкового масла и 50 мл жидкого детского мыла. Нанести шампунь на мокрые волосы. Вспенить, промыть под теплой водой. Повторить процедуру 2 раза.

2. Отделить желтки 2-3 яиц от белков. Промыть целые желтки под холодной водой, убрать пленку. Взбить желтки венчиком. Можно добавить небольшое количество воды. Нанести средство на мокрые волосы, начиная от прикорневой зоны. Ждать образования пены, как от обычного шампуня, не стоит. Но со своими функциями (очищение, восстановление) такой яичный шампунь справляется хорошо.

Для приготовления шампуня нужен только желток. Белок не подходит, поскольку вымыть его с волос будет проблематично. Также не стоит готовить домашний шампунь впрок. Каждый раз следует делать новую порцию, потому что срок годности натурального яичного шампуня небольшой.

Яичные средства домашнего приготовления для ухода за волосами – доступны и эффективны. Правильное их применение гарантирует положительные изменения, которые будут заметны уже спустя 1-2 месяца регулярного использования. Это универсальный продукт, который подходит всем: детям, мужчинам, женщинам, беременным и кормящим мамам, пожилым людям. Единственное противопоказание к их применению – наличие индивидуальной непереносимости компонентов яичных масок или аллергии на них.

Популярные маски для волос

Источник

Если вы любите пить яйца, обожаете омлет, или часто выпекаете сдобу, вам постоянно приходится выбрасывать яичную скорлупу. А между тем наши предки считали ее полезнейшим продуктом! Ее использовали как пищевую добавку, обладающую лечебными свойствами, применяли в быту для подкормки растений и домашних питомцев, чистили с ее помощью посуду.

Самые интересные факты о «второй жизни» скорлупы от яиц приводит MedMe.

Находка для любителей всего натурального

«В XXI веке более цивилизовано не яйца молоть, а купить обычный глюконат кальция», – уверено заявляет доктор Комаровский, педиатр, врач высшей категории и телеведущий.

Тем не менее, существует много людей, которые в домашнем обиходе продолжают пользоваться «бабушкиными рецептами». Им приятно осознавать, что они питаются продуктами, созданными для них самой природой.

И если удобно готовить пудру из скорлупы домашних яиц и это не приносит вреда здоровью, то почему бы и нет? Главное – соблюдать правила: скорлупу перед использованием тщательно очищать, после чего подсушивать, толочь и хранить в стеклянной емкости.

Какой цвет

полезнее?

На прилавках магазинов можно встретить куриные яйца белого и коричневого цвета. При этом судить об их пользе, ориентируясь только на окраску скорлупы, невозможно. Все яйца одинаково полезны, – уверены эксперты. Цвет скорлупы зависит только от породы кур.

Комментарий эксперта

Вадим Гулиев, фитнес-тренер

Яичную скорлупу использовали еще до нашей эры: сохранились доказательства, что Гиппократ рекомендовал добавлять растертую скорлупу пожилым людям, воинам после длительного боя, молодым матерям, у которых после вынашивания ребенка организм был ослаблен и нуждался в хорошей «подпитке» полезными микроэлементами. Слабых детей также подкармливали порошком яичной скорлупы, чтобы они быстрее росли.

В Древнем Египте скорлупу измельчали и принимали внутрь при заболеваниях опорно-двигательной системы, а славяне придавали ей чуть ли не мистический смысл, провозглашая символом здоровья и плодородия.

В скорлупе учеными было обнаружено высокое содержание фтора, меди, кальция, фосфора и др. Сегодня употребление порошка яичной скорлупы считается бюджетным и безвредным способом укрепить опорно-двигательную систему и насытить организм кальцием. Конечно, в аптеках уже давно продаются альтернативы такому народному методу, и потребление порошка – только личный выбор тех, кто принципиально «против таблеток» и за все «натуральное». Вреда от этого, повторюсь, не будет, однако следует помнить о мерах безопасности.

Скорлупа как сырых, так и вареных яиц, может быть переносчиком сальмонеллы. Поэтому перед измельчением необходимо 10 минут подержать ее в растворе соды и очистить от внутренней пленки.

Любопытные факты о знакомом продукте

Восполняет дефицит кальция

Это самое известное свойство яичной скорлупы. В ней много природного кальция – жизненно важного элемента для организма человека. Его дефицит связан со многими заболеваниями, в том числе, с остеопорозом и рахитом. Поэтому пудра из яичной скорлупы практически всегда воспринимается организмом благосклонно – она быстро усваивается, принося максимум пользы.

Это

удивительно!

Дефицит кальция в организме – серьезная угроза здоровью. Без этого минерала невозможно создание клеточных структур, производство гормонов и сокращение мышц. Он – главная составляющая костей и зубов и от него зависит стабильный ритм сердца. Вот почему содержанию кальция в рационе человека придается столько значения!

Помогает бороться с кариесом

Регулярное потребление яичной скорлупы – отличная профилактика заболеваний полости рта. Так, микроэлементы, содержащиеся в продукте, укрепляют эмаль, помогают предупредить кариес и побороть кровоточивость десен. Конечно, заменять порошком лечение от стоматолога нельзя, а вот использовать его в качестве поддерживающей терапии – можно и нужно.

Укрепляет костную ткань

Пудрой из яичной скорлупы наши бабушки дополняли детские блюда, справедливо считая, что во время роста ребенка очень важно количество кальция в организме. В детские годы происходит активное формирование костной ткани для скелета, поэтому своевременное поступление кальция играет первостепенную роль.

Однако в вопросе «усовершенствования» детского питания, следует взвесить все риски и потенциальную пользу. Нельзя вводить в меню даже полезные продукты, предварительно не согласовав свои действия с педиатром! И категорически запрещено давать порошок яичной скорлупы детям до года, с осторожностью – до достижения трех лет.

Улучшает здоровье волос и ногтей

Представительницы прекрасного пола знают: чтобы волосы были густыми, сильными и блестящими, а ногти гладкими и прочными, нужно обогатить меню содержащими кальций продуктами.

В народе особой популярностью пользуется такой рецепт: соедините треть чайной ложки пудры яичной скорлупы с половиной чайной ложки рыбьего жира. Принимайте один раз в неделю.

Да или нет?

Сегодня много ведется споров на тему, способен ли кальций из яичной скорлупы усваиваться организмом человека? Ответ экспертов – безусловно, да! И для этого его не нужно сочетать с другими продуктами. Хотя больше пользы от добавки можно получить, если в комплексе с кальцием принимать витамин D – как в виде таблеток, так и в «терапевтических дозах», гуляя на свежем воздухе в солнечную погоду.

Нейтрализует возможный вред кофе

Чрезмерное увлечение бархатным вкусом кофе чревато для приверженцев бодрящего напитка вымыванием кальция из организма. В группе риска кофеманы, которые пьют три и больше чашек напитка в день.

Добавляя пудру из яичной скорлупы в утренний кофе, вы тем самым улучшите его вкус, делая его мягче, и дополнительно обогатите организм кальцием. Помимо прочего, кофейная гуща скорее опустится на дно чашки, а значит, вы сполна сможете насладиться питьем. В одну чашку кофе рекомендуется добавлять щепотку измельченной яичной скорлупы.

Выводит радиоактивные вещества

Экологическая обстановка в отдельных регионах России вызывает беспокойство у экологов. Если в окружающей среде присутствуют радионуклиды, при попадании в организм человека они оказывают разрушительное действие. Противостоять ему способен кальций. Исследования ученых показали, что он помогает выведению опасных соединений из организма. Для положительного эффекта нужно принимать по четверти чайной ложки толченой яичной скорлупы ежедневно.

На заметку!

Яичная скорлупа пригодится и в хозяйстве. Если на дне чайника появилась накипь, ее можно убрать, засыпав дно яичной скорлупой и залив на ночь горячей водой. Отлично справляется измельченный порошок и с жирным налетом на посуде, для этого нужно присыпать им пораженные места, оставить на несколько минут, после чего просто вытереть губкой.

Как принимать пищевую добавку?

Если вы не любите добавлять измельченный порошок непосредственно в продукты питания – каши, смузи, пюре, вы можете принимать его самостоятельно. Удобнее всего это делать утром, сразу же после пробуждения. Для этого чайную ложку пудры яичной скорлупы нужно разбавить теплой кипяченой водой и сразу же съесть.

Некоторые источники безапелляционно заявляют, что употребление яичной скорлупы без сока лимона или лимонной кислоты не имеет смысла. Однако это неправда. Все дело в том, что любые рецепты использования скорлупы относятся к народным методам, то есть не рассматривались доказательной медициной. Оттого такие противоречия!

В 50-е годы прошлого века советский невропатолог Александр Михайлович Гринштейн поделился старинным рецептом лечения диатеза у детей. Согласно словам академика, четверть чайной ложки измельченной скорлупы яиц нужно растворить в 1 ст. ложке сока лимона, после чего полученную смесь разбавить водой в соотношении 1:1 и принимать после еды. Так в народе появилось поверье, что без лимонного сока кальций не усваивается.

Вывод:

Кальций, содержащийся в яичной скорлупе, жизненно важен для организма человека. Его можно получить со многими продуктами, в том числе, из яичной скорлупы. Прежде чем использовать ее в качестве пищевой добавки, проконсультируйтесь у врача!

Комментарий эксперта

Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог

Яичная скорлупа богата минералами, так как это оболочка, которая защищает птенца и не дает ему погибнуть. В ней очень много кальция, фосфора, магния, кремния, калия, натрия, железа и других важных элементов.

Скорлупу можно воспринимать как костную ткань. Но принимать скорлупу внутрь кусочками, конечно, не стоит, так вы сможете повредить пищевод и желудок. Ее надо измельчить до состояния порошка. Хорошо ее добавлять в маски для лица, тела, волос. Она отлично укрепляет ногти, если размешать порошок с теплым оливковым маслом и подержать в теплой ванночке.

Перед перемолкой следует продезинфицировать скорлупу – помыть, очистить от пленок внутри. Если вы недостаточно очистите ее, то риск заболеть сальмонеллезом будет намного выше, чем польза от нее.

Выбирая яйца можно попробовать разные виды: перепелиные, куриные, гусиные и т.д. Лучше, но сложнее, продезинфицировать яйца перепелиные, но по минеральному составу они богаче куриных.

Комментарий эксперта

Елена Кален, диетолог, эксперт в психологии снижения веса, сертифицированный коуч

Когда каждый раз выбрасываешь скорлупу от яиц в корзину, трудно поверить, что эта часть продукта может оказаться достаточно полезной и съедобной. Яичная скорлупа содержит более 30 минералов, а самое главное – кальций.

Всем известно, что кальций играет наиважнейшую роль в организме человека, этот минерал необходим для костей, зубов, волос, ногтей, а также он участвует в процессе передачи нервных импульсов. Нехватка кальция ведет к размягчению тканей и к «взрослому» рахиту. Так что восполнить запасы кальция можно природным источником – яичной скорлупой.

Стоит свежие яйца тщательно помыть вместе с мылом, затем сварить. Этот этап очень важен, так как на скорлупе может жить сальмонелла и, вместо пользы от продукта, можно получить серьезное заболевание. После варки скорлупа вместе с пленкой легко отсоединяется от белка. Пленку нужно убрать, а саму скорлупу перетереть в порошок вручную, либо с помощью блендера. Этот порошок можно добавлять в еду. Хранится он в стеклянной таре.

Помните, что кальций хорошо усваивается с витамином D. Поэтому отдельно можно купить раствор витамина D в аптеке и добавлять его к порошку. Не стоит такую процедуру проводить тем, у кого переизбыток кальция или витамина D, обострение ЖКТ-болезней, онкологические заболевания.

Заботьтесь о своем организме, выстраивайте полноценный рацион питания, не голодайте, пополняйте свой рацион продуктами, содержащими кальций, и дополнительных процедур по его восполнению не потребуется.

Комментарий эксперта

Мария Верченова, консультант по организации правильного питания и здорового образа жизни, тренер по питанию

В наше время, когда мы живем на все готовое, уложенное в красивые коробочки, сложно поверить в эффективность простых народных средств. Но это так, и один из лучших примеров – яичная скорлупа, которая является уникальным источником кальция. Этот микроэлемент является очень важным для нашего организма, но усваивается крайне тяжело. Избыток жиров в пище, наличие органических кислот (которые всегда содержатся в овощах, а ведь мы считаем овощи правильной пищей, и вовсе не хотим от них отказываться), – все это препятствует усвоению кальция. Если имеется недостаток по другим микроэлементам, например, фосфору, а также недостаточно витамина D, то снова возникают проблемы с усвоением кальция. Влияют на усвоение кальция и гормональные женские циклы. В общем, сколько не ешь творога, все равно кальция мало усвоится, и мы будем испытывать хронический дефицит. А это, в свою очередь, приводит к остеопорозу, подверженности кариесу, а также существенно сказывается на составе крови и межтканевых жидкостей.

Учитывая вышесказанное, без специально добавок не обойтись. И, к счастью, природа дала нам такие добавки – это мел и яичная скорлупа. Их единственный «недостаток» – отсутствие яркой упаковки.

Яичная скорлупа на 90% состоит из карбоната кальция, и это именно та форма, которая наилучшим образом усваивается нашим организмом. Также яичная скорлупа содержит около 30 микроэлементов, которые необходимы нам ежедневно: медь, фтор, железо, марганец, молибден, фосфор, сера, цинк, кремний и многие другие. Все это в микродозах, но нам больше и не нужно.

Надо отметить, что наш рацион в настоящее время обделен молибденом и кремнием, – элементами, которые задействованы в большинстве обменных процессов и отвечают за рост тканей. Их основной источник – овощи и фрукты, но современная агрокультура, которая поставляет плоды на прилавки супермаркетов, не позволяет растениям накапливать необходимый объем нужных нам веществ. По некоторым сведениям, современные овощи и фрукты содержат половину или даже меньше от того, что было в первой половине прошлого века. Поэтому просто так, на одном сбалансированном рационе и правильном питании, молибден и кремний нам получить не получится. Хотя потребность в них минимальна: кремний – 20-50 мг, а молибден 200 мкг (доза указана для взрослого человека, для детей, разумеется, они увеличиваются, поскольку идет интенсивный рост костей), дефицит указанных веществ серьезно нарушает процессы регенерации тканей. Так что яичная скорлупа и тут становится хорошим подспорьем для нашего организма.

Чтобы ее приготовить самостоятельно, лучше использовать скорлупу деревенских куриц, которые «гуляют на воле». На содержании скорлупы сказывается рацион конкретной птицы, а именно, у деревенских он приближен к естественному, что гарантирует наилучшее содержание элементов в скорлупе.

Яйца нужно промыть в мыльной воде. Дальше подсушенную скорлупу (1-3 дня в темном сухом месте) отделить от пленок и измельчить в деревянной или фарфоровой ступке. Желательно не использовать кофемолку или блендер, поскольку соприкосновение с металлическими элементами негативно сказывается на сохранности микроэлементов.

Если хотите, получившийся порошок можно просеять через сито. А дальше просто добавляйте его в пищу. Для детей и беременных, а также после переломов, т.е. когда идет интенсивный рост костной ткани, такой порошок можно добавлять регулярно, через день. Для обычных жителей – 1 раз в неделю. Достаточно добавить в порцию утренней каши 1/5 чайной ложки.

Указанные дозы подходят, если нет противопоказаний от вашего лечащего врача, поскольку переизбыток кальция негативно сказывается на состоянии сосудов и почек.

Пройдите тестПравильно ли вы питаетесь? Каков ваш рацион питания и насколько правилен режим приема пищи? Пройдите тест и узнайте какие ошибки стоит взять на заметку.

Источник