Польза молока медом для детей

Помимо того, что молоко и мёд невероятно успокаивают, они могут улучшить вкус ваших любимых рецептов.

Кроме того, эти два ингредиента были исследованы на предмет их лечебных свойств и часто используются в качестве натурального средства для лечения различных заболеваний.

В этой статье рассматриваются польза и вред теплого молока с мёдом для организма женщин и мужчин.

Потенциальная польза для здоровья

Объединение теплого молока с мёдом может быть связано с несколькими потенциальными полезными эффектами в отношение здоровья.

Может улучшить качество сна

Многие люди выпивают стакан теплого молока с мёдом перед сном, чтобы улучшить качество сна, и это лекарство поддерживается наукой.

Фактически, исследование, включающее 68 человек, которые были госпитализированы по поводу болезни сердца, показало, что употребление смеси теплого молока и мёда два раза в день в течение 3 дней улучшило общее качество сна (1).

Кроме того, в нескольких исследованиях отмечалось, что и молоко, и мёд могут улучшить сон при отдельном использовании.

Например, одно исследование показало, что употребление 10 граммов или около 1/2 столовой ложки мёда за 30 минут до сна улучшило качество сна и уменьшило кашель в ночное время у 300 детей с респираторными инфекциями (2).

Аналогичным образом, исследование с участием 421 человека пожилого возраста показало, что те, кто регулярно потреблял молоко или молочные продукты, реже испытывали трудности с засыпанием (3).

Поддерживает прочность костей

Молоко является отличным источником кальция – важного питательного вещества, которое играет ключевую роль в здоровье костей (4).

Некоторые исследования показывают, что употребление молока может улучшить минеральную плотность костной ткани и может быть связано с более низким риском развития остеопороза и переломов (5, 6, 7).

Комбинация теплого молока с мёдом может еще больше повысить эффективность формирования костей.

Фактически, в одном обзоре сообщается, что мёд может защитить здоровье костей благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам (8).

Еще один обзор из девяти исследований показал, что употребление мёда может уменьшить некоторые негативные последствия, связанные с физическими упражнениями, в то же время увеличивая формирование кости (9).

Может способствовать здоровью сердца

Молоко и мёд связаны с несколькими потенциальными полезными эффектами в отношение здоровья сердца.

В частности, было выявлено, что молоко повышает уровень холестерина ЛПВП (хороший), который может помочь убрать налет с артерий, защищая от сердечно-сосудистых заболеваний. Однако было установлено, что этот эффект может проявляться только при употреблении цельного молока (10, 11).

Оно также богато калием – важным питательным веществом, которое может помочь снизить уровень артериального давления (12).

Между тем, исследования показывают, что мёд может снизить уровень триглицеридов, общий уровень холестерина и уровень холестерина ЛПНП (плохой) – все это факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (13, 14).

Он может даже уменьшить несколько маркеров воспаления, которое также может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний (15, 16).

Резюме:

Некоторые исследования показали, что теплое молоко с мёдом на ночь может помочь улучшить качество сна, поддержать прочность костей и укрепить здоровье сердца.

Потенциальный вред и недостатки

Хотя молоко и мёд могут принести пользу вашему здоровью, есть несколько недостатков, которые следует учитывать.

Для начала, коровье молоко может не подойти, если у вас непереносимость лактозы или вы придерживаетесь диеты, не содержащей молочных продуктов, или если у вас аллергия на молоко.

Потребление молочных продуктов также может быть связано с более высоким риском развития определенных кожных заболеваний, в том числе акне, розацеа и экземы (17, 18, 19).

Также важно помнить, что, хотя мёд обладает полезными свойствами, в нем много сахара и калорий.

Потребление большого количества добавленного сахара может способствовать увеличению веса, заболеваниям сердца, сахарному диабету и проблемам с печенью (20).

Мёд также не подходит для детей младше 12 месяцев, так как он содержит бактерии, которые могут способствовать развитию ботулизма у детей – серьезного и потенциально опасного для жизни состояния (21).

Кроме того, нагревание мёда до высоких температур может увеличить образование гидроксиметилфурфурола (ГМФ) – соединения, которое может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на здоровье при употреблении в больших количествах (22, 23).

Поэтому лучше уменьшить потребление и не нагревать его до высоких температур, чтобы максимизировать его потенциальную пользу для здоровья.

Резюме:

Молоко может увеличить риск развития некоторых заболеваний кожи и быть неподходящим для некоторых людей. Мёд также содержит много сахара и калорий и может повышать уровень ГМФ при нагревании. Кроме того, он не подходит для детей младше 12 месяцев.

Подведем итог

• Молоко и мёд – два мощных ингредиента, которые обладают многообещающими полезными свойствами.
• В частности, они могут улучшить качество сна, повысить прочность костей и укрепить здоровье сердца.
• Тем не менее эти продукты могут также вызывать некоторые побочные эффекты и не подходят для всех.
• Поэтому лучше всего уменьшить потребление и наслаждаться этой комбинацией в составе сбалансированной диеты.

Мёд, Молоко

Источник

Молоко и мёд сочетаясь вместе образуют вкусный и полезный напиток, который излечивает простуду и придает силы

Текст: Владимир Равилов

· 07-11-2019 03-05-2021

Молоко с мёдом не просто удачное сочетание двух полезных продуктов, а новый продукт, который значительно полезнее молока и мёда взятых по отдельности. Молоко с мёдом принято пить при кашле и простуде, однако на этом ценность белого, сладкого, напитка не заканчивается.

Мёд, растворенный в молоке придает организму сил и повышает выносливость, ухаживает за кожей, разглаживая, излечивая прыщи и придавая лоск, а также улучшает сон, укрепляет костный аппарат и улучшает пищеварение.

В данном случае срабатывает природный эффект синергии, когда соединение двух вещей представляет собой нечто большее, нежели вещи по-отдельности. Молоко содержит витамины и минералы, а мёд – ценные биохимические соединения, которые удачно дополняют молоко, насыщая напиток сладостью и новыми возможностями для укрепления здоровья организма. Нет смысла отдельно описывать полезные свойства мёда – для этих целей есть отдельная статья. Поэтому сразу приступим к рассмотрению ценных свойств молока и мёда.

Кстати, в Ветхом Завете территория Израиля называется «земля молока и мёда». По крайней мере так воскликнул Моисей, придя на землю обетованную, спустя 40 лет скитаний по пустыне.

Молоко и мёд утром, для выносливости

Всего лишь один стакан теплого молока с мёдом заряжает энергией на весь день, улучшает выносливость организма в напряженном ритме современного города, благодаря белкам и углеводам, стимулирующим процесс обмена веществ у людей всех возрастов. Да, утром молоко с мёдом полезно не только для детей, но и для пожилых людей.

Дело в том, что в процессе пищеварения животные белки из молока преобразуются в базовые ферменты и аминокислоты, а избыточное количество идет на запасание жизненной энергии. Молочные белки – основная часть рациона человека, а мёд – выступает стимулятором обмена веществ.

Молоко с мёдом от прыщей и для ухода за кожей

Противомикробные и очищающие свойства молока и мёда традиционно используются в косметологии для лечения проблем с кожей (прыщи, угри, фурункулы), а также для разглаживания морщин и придания коже блеска.

Недаром, многие SPA-курорты предлагают клиентам комплексы лечебных процедур по очищению кожи молоком с мёдом, молочно-медовые ванны (ванна Клеопатры) и др. Считается, что эти процедуры помогают похудеть, расслабиться при депрессии, снимают отечность.

Сочетание молока и мёда полезно для пищеварения

Молоко и мед полезны для пищеварительной системы, благодаря наличию пребиотиков, которые стимулируют рост и развитие пробиотиков – полезных микроорганизмов (бактерий) постоянно живущих в кишечнике и участвующих в пищеварительном процессе.

В данном случае сказывается удачное сочетание биохимических свойств натурального мёда и бифидобактерий живущих в молоке. Олигосахариды и углеводы из меда стимулируют рост бифидобактерий, а те, в свою очередь, активно заселяют кишечник и улучшают пищеварение.

Таким образом, регулярное питье молока с мёдом нормализует бактериальный баланс в кишечнике, устраняет вздутие живота и запоры, нормализует стул и подавляет рост и развитие вредных бактерий, укрепляя иммунитет.

Молоко и мед для костей

То, что молоко полезно для костей нам говорили еще в детстве, уговаривая выпить стакан теплого молока на ночь. А сочетание молока и мёда усиливает содержание кальция в напитке, а также улучшает усвояемость кальция костным аппаратом организма. Научное исследование показало, что мед улучшает усвояемость кальция почти на 50%.

Вот вам и польза молока и мёда для профилактики остеопороза и воспалительных процессах в суставной ткани. Достаточно регулярно пропускать стаканчик другой теплого напитка утром или вечером.

Молоко с мёдом от бессонницы

Если у вас нет сахарного диабета, но есть бессонница, то не тратьте время попусту пытаясь заснуть, а пропустите стаканчик тёплого молока, добавив ложечку натурального мёда. Мёд усиливает выработку инсулина, что способствует выделению триптофана, отвечающего за сонливость после еды.

Конечно, триптофан распадается на серотонин и мелатонин, но вам то какая разница – к моменту осознания цепочки распада аминокислот после приема молока с мёдом вы уже будете крепко спать. Таким образом, молоко и мед можно рекомендовать для лечения бессонницы, что подтверждено научными исследованиями.

Польза для пожилых людей

С древних времен люди пытались, пытаются и будут пытаться продлить молодость и сохранить жизненные силы как можно дольше. Древние римляне, египтяне, греки, индийцы и китайцы пили молоко с мёдом, чтобы продлить жизнь, называя это сочетание продуктов эликсиром жизни.

Ныне научно доказаны антиоксидантные свойства молочно-медовой смеси. Антиоксиданты замедляют старение кожи, разглаживают морщины и пигментные пятна. Конечно, в данном случае главная роль принадлежит мёду, ну а молоко делает процесс употребления мёда приятным.

Молоко с мёдом от кашля и простуды

Как уже говорено выше, сочетание молока и мёда намного эффективнее молока и мёда по-отдельности, что подтверждается научными исследованиями. Поэтому молоко с медом может справиться не только с ОРВИ и гриппом, простудой и кашлем, но и со стафилококком.

Кстати, не следует класть мёд в кипящее молоко! При температуре свыше +60°C из мёда выделяется токсин гидроксиметилфурфуральдегид (оксиметилфурфурол), который наоборот может вызвать насморк и чихание, вместо лечения.

Источник

Медицинский эксперт статьи

х

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Среди множества народных средств, издавна применяемых для лечения респираторных заболевания, одно из первых мест занимает молоко при простуде, используемое для облегчения кашля и першения в горле.

Всем ли можно молоко при простуде?

Несмотря на все рассуждения о неспособности взрослых усваивать молочные белки, польза молока практически не вызывает сомнений, поскольку в нем содержатся:

• белки (казеин, лактоальбумины, альфа и бета-глобулины);
• жиры в виде моно-, ди- и триглицеридов, а также лецитина;
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• углеводы в форме лактозы (молочного сахара);
• незаменимые аминокислоты (лизин, лейцин, валин, метионин, треонин, триптофан и др.);
• жирорастворимые витамины (A, D, E, K);
• водорастворимые витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин, кобаламин, пантотеновая и никотиновая кислоты);
• микроэлементы (кальций, магний, фосфор, калий, селен и цинк) в форме связанных с мицеллами казеина солей.

Есть в молоке и ферменты, но большинство из них в процессе пастеризации инактивируются, что увеличивает срок его годности. Однако среди термоустойчивых молочных ферментов специалисты называют лактоферрин и лактопероксидазу, обладающие некоторыми бактерицидными (антибактериальными) свойствами.

[1], [2]

Рецепты с молоком при простуде

Напоминаем, что следует употреблять только пастеризованное или кипяченое молоко при простуде. Не рекомендуется при кашле пить горячее молоко (t>60°): мокрота может стать более густой, что затруднит ее откашливание. Поэтому нужно пить только теплое молоко при простуде с кашлем и саднящим горлом – с температурой не выше +45°С.

Чаще всего пьют молоко с медом при простуде: в 150-200 мл нагретого молока кладется чайная ложка меда, который в процессе перемешивания растворяется. Пить нужно мелкими глотками, пока молоко теплое. Также рекомендуют мед с молоком при простуде беременным, подробнее см. – Молоко от кашля при беременности

А молоко с маслом при простуде и бронхите облегчает сухой кашель: в аналогичным образом нагретое молоко кладется немного сливочного масла, которое можно заменить таким же количеством масло какао. Двойную пользу принесет молоко с маслом и медом.

Не менее популярный рецепт – сода с молоком при простуде, точнее, молоко с содой: половина чайной ложки на стакан. Такой состав за счет своей щелочности действует не хуже аптечных муколитических (разжижающих мокроту) средств. Соду может заменить щелочная минеральная вода в пропорции 1:1. Оба варианта данного рецепта не стоит использовать при низкой кислотности желудка (pH>7), и возможные осложнения в таком случае будут проявляться проблемами с пищеварением и ощущение дискомфорта в эпигастральной области.

Старинный рецепт предлагает молоко с луком от простуды: нарезанный репчатый лук (две-три луковицы) нужно варить в молоке (0,5 л), пока лук не станет мягким; варево процедить и когда остынет до +45°С добавить в него столовую ложку меда. Советуют принимать это средство каждый час по одной-две столовых ложки.

Как вариант – молоко с чесноком от простуды: то же самое, что молоко с луком, только при его кипячении добавляют еще 3-5 зубков чеснока. Осовремененная и, с точки зрения сохранения фитонцидов, более терапевтически эффективная версия состоит в добавлении к теплому молоку лукового и/или чесночного сока (на полстакана – чайная ложка).

Взрослым предлагается принимать молоко с прополисом от простуды при покраснении и боли в горле: на 150 мл молока – чайную ложку 10-20% спиртовой настойки прополиса (принимать два раза в день).

Положительные отзывы о применении имбиря от кашля распространяются и на такой рецепт, как молоко с имбирем при простуде. Готовят и принимают его аналогично молоку с луком.

Также готовят средство от бронхита, состоящее из смеси сока алоэ (столовая ложка), свиного смальца (столовая ложка) и такого же количества сливочного масла и меда. Полученную смесь (чайная ложка) следует класть в подогретое молоко (180-200 мл) и пить два раза в день (второй раз – перед сном).

Хорошим средством от любого кашля при простуде, популярным в Индокитае, считается теплое молоко с куркумой (на стакан одна чайная ложка); принимать дважды в течение дня.

А вот рецепт болгарских народных лекарей с кашля при простуде: в двух стаканах молока сварить четыре грецких ореха в скорлупе и столовую ложку сухих цветков черной бузины; в чуть остывшую смесь положить пару чайных ложек меда. В течение дня три-четыре раза пить по несколько глотков.

Можно ли молоко при простуде?

Можно, но не всем. Основные противопоказания относительно употребления молока взрослыми и детьми включают:

• аллергию на коровье молоко;
• аллергию на лактозу;
• астматический бронхит;
• расстройства пищеварения, сопровождаемые диареей;
• хронические заболевания поджелудочной железы и кишечника.

Тем, у кого аллергия на коровье молоко, можно использовать козье молоко при простуде.

[3]

Источник