Польза не есть перед сном

© Pablo Merchan Montes/Unsplash

Автор Ирина Горбенко

05 декабря 2018

Мало кому удается избежать поздних перекусов. Специалисты по питанию рассказали, какие продукты можно есть на ночь.

Голод не зависит от времени суток и порой может настигнуть поздно вечером. Вместо того чтобы идти спать, мы отправляемся к холодильнику. Мороженое или чипсы могут насытить и принести удовольствие, а с утра возникает чувство вины за съеденное на ночь. Но это не значит, что надо голодать, утверждают нутрициологи, опрошенные изданием HuffPost [1].

Ряд ученых сходятся во мнении, что на откладывание жира влияет не только калорийность блюд, но и время суток, хотя эта теория пока что не исследована до конца.

Можно ли есть перед сном?

По мнению представителя Нью-Йоркской государственной академии питания и диетологии Джонатана Вальдеса, последний прием пищи должен быть за пару часов до сна, чтобы еда успела перевариться. Ночь – это время, когда организм замедляет метаболизм, и это главная причина, по которой вечером стоит выбирать легкую еду. И дело не только в возможном отложении жира. Если тело не успеет переварить пищу до того, как вы отправитесь в кровать, это отрицательно скажется на сне.

Чувство голода поздним вечером может быть сигналом того, что вы недостаточно хорошо питаетесь в течение дня, говорит нутрициолог Эми Горин. Она советует есть или перекусывать каждые 3-5 часов и внимательнее относиться к завтраку. Он должен быть высококалорийным, с достаточным объемом клетчатки и белков. Нужно следить, чтобы остальные приемы пищи также были сбалансированы и давали организму достаточно топлива. Горин считает, что не стоит пренебрегать снеками, ведь они подходят для быстрых перекусов на работе и помогают не переедать при последующем полноценном приеме пищи. Главное – перекусывать тогда, когда действительно хочется есть.

Нутрициолог Алиса Рамси настаивает на том, что при возникновении чувства голода обязательно надо есть – неважно, в какое время суток. При этом она отмечает, что желание что-то съесть поздним вечером не всегда исходит от нашего желудка. Часто ночной перекус – это реакция организма на стресс, эмоциональные переживания, привычку или даже скуку. Рамси призывает осознанно подходить к питанию и каждый раз задаваться вопросом: действительно ли это физический голод?

При этом специалисты отмечают, что распознать голод, возникающий в результате эмоционального всплеска, и справиться с ним сложно, но важно. Горин советует в этом случае заменить перекус прогулкой или легкой тренировкой. По мнению Рамси, надо обязательно работать с «эмоциональным» голодом и стараться устранить причину стресса. Или хотя бы постараться переключиться с еды на что-то, что может поднять настроение – например, просмотр комедии.

Какие продукты можно есть на ночь

Нутрициолог Ребекка Диткофф предлагает бороться с нефизическим голодом с помощью специального напитка: в травяной чай или миндальное молоко добавить куркуму и корицу. Если же организм действительно нуждается в перекусе поздно вечером, специалист советует использовать для этого белковую пищу, например половину стакана греческого йогурта в сочетании со здоровыми жирами (1/4 стакана орехов или четверть авокадо) и «умными» углеводами (цельнозерновыми продуктами с высоким содержанием клетчатки).

Если хочется есть перед сном, постарайтесь подобрать продукты со здоровыми жирами и «умными» углеводами

© Rawpixel/Unsplash

Особое внимание стоит обратить на углеводы, потому что именно они способствуют выработке инсулина, который, в свою очередь, помогает триптофану повышать в мозгу уровень мелатонина. Это приводит к быстрому засыпанию и крепкому сну. Сочетание углеводов и белков помогает снижать уровень гормонов, вызывающих голод, и организм до пробуждения остается сытым, рассказывает Рамси.

Ученые назвали продукт, который можно есть на ночь и худеть

Вальдес считает, что главный компонент для утоления голода – белок. Когда хочется сладкого, можно смешать натуральный йогурт с арахисовым маслом или кусочками яблока. В список здоровых перекусов, по мнению доктора, также входят ореховые смеси, сырные палочки, мясные и рыбные чипсы, стакан теплого молока.

Рамси тоже рекомендует перекусывать ореховой смесью, причем предлагает делать ее самостоятельно. Лучше всего для этого подойдут высушенные фрукты (источник углеводов и натурального сахара) и фисташки (богаты белком и клетчаткой). Нутрициолог рекомендует избегать перед сном кофеиносодержащих продуктов: чая, кофе, газированных напитков, а также шоколада.

Ореховая смесь – неплохой «ночной» перекус

© Sweetlouise/Pixabay

В качестве перекуса специалисты предлагают использовать хлебцы с чайной или столовой ложкой орехового масла. Для быстрого перекуса также подойдет натуральный или зернистый творог. Перед сном можно есть черешню (содержит мелатонин), миндаль, кешью и пекан (большое количество магния способствует расслаблению организма), говорит Диткофф. Она тоже рекомендует избегать кофеина, а еще не есть на ночь пряные и жирные продукты, которые могут привести к расстройству желудка и испортить сон.

Нутрициологи предупреждают, что есть на ночь надо с осторожностью. Этот совет касается всех приемов пищи, но вечером мы часто едим во время просмотра телевизора, а в этом случае внимание сосредоточено на экране, а не на теле. Если не прислушиваться к своему организму, то можно переесть, что приведет не только к лишнему весу, но и к расстройству сна. Так что вечером надо быть особенно внимательными к тому, что мы едим, и обязательно следить за размером порций.

7 продуктов, которые помогут есть меньше сладкого и нормализовать вес

Источник

Правильного питания необходимо придерживаться в любое время. Однако ужин перед сном имеет наибольшее влияние на здоровье и общее состояние людей. Это не основной прием пищи, поэтому организму не нужна лишняя нагрузка…

Каждый человек пытается поддержать себя в хорошей физической форме. Для этого ему приходится сидеть на диетах, активно заниматься в спортивных залах, придерживаться правильного питания. Если с завтраками и обедами все ясно, то необходимо разобраться, как обстоят дела с ужином. Не только худеющим людям нельзя кушать перед сном. Для обычного человека также существует угроза для здоровья после вечерней трапезы.

Почему нельзя кушать перед сном?

Правильного питания необходимо придерживаться в любое время. Однако ужин перед сном имеет наибольшее влияние на здоровье и общее состояние людей. Это не основной прием пищи, поэтому организму не нужна лишняя нагрузка. Во время сна все органы пищеварительной системы должны отдыхать, чтобы на утро работать функционировать с восстановленными силами.

Причины, по которым вреден перекус на ночь:

• быстрый набор веса, в вечернее время работа пищеварительной системы замедлена, вследствие чего пища переваривается не полностью и становится токсинами в организме;
• активизация поджелудочной железы и выделение инсулина, который способен превратить глюкозу в жир;
• увеличение объема желчи, ее застой, образование камней;
• старение раньше отведенного срока. Все клетки обновляются и восстанавливаются ночью, однако вместо этого вся энергия уходит на переработку еды;
• избыток глюкозы в крови вызывает гипертонию и атеросклероз;
• бессонница.

Что нельзя есть перед тем, как ложиться спать?

Для нормального функционирования организма необходимо придерживаться рациона, суточная калорийность которого соответствует используемой энергии. Чтобы человек чувствовал себя хорошо и был всегда в форме, следует более тяжелые блюда и продукты, насыщенные углеводами, употреблять в первой половине дня, а на ужин кушать еду с содержанием белка. В вечернее время следует отказаться от колбас, молочных коктейлей, жареного красного мяса. Также недопустимо трапезничать следующими продуктами:

1. Кофеиносодержащие, которые приводят к возбуждению нервной системы. Не стоит пить чай, кофе, горячий шоколад, энергетики;
2. Сладости богаты углеводам и способствуют накоплению лишних килограммов, потому что только усиливают аппетит. Кроме того, шоколад может обеспечить бессонницу, тем самым на утро будет отсутствовать вся энергия;
3. Блюда со специями (острыми) активизируют желудочный сок, из-чего появляется мнимое чувство голода, также после приема пряностей возможна изжога и метеоризм;
4. Бобовые, за счет насыщенности клетчаткой, которая в ночное время переваривается не в полном объеме, может вызывать в организме колики и расстройство желудочно-кишечного тракта;
5. Мочегонные оказывают давление на мочевой пузырь, к ним относят арбуз, чай, пиво, алкогольные напитки.

Почему нельзя есть яблоки перед сном?

Данный фрукт по-разному воздействует на организм человека в течение дня. Как выяснилось, в яблоках присутствует кислота, способная вызвать сильное брожение. Такой процесс приведет к вздутию живота, возникновению газообразования и ухудшению работы сердечно-сосудистой системы. Ночью сердцу необходимо отдыхать без лишних нагрузок.

К чему приведет употребление авокадо на ночь?

Авокадо – фрукт, содержащий ненасыщенные жиры. Употребляя его в небольших количествах и сочетая с правильными продуктами, возможно стремительное похудение. Однако в вечернее время он действует противоположно, помогая накапливать лишний вес. Также авокадо способствует предотвращению запоров, в большом объеме может вызвать диарею.

Можно ли чай на ночь?

Людям, чувствительным к кофеину, лучше не употреблять черный чай перед сном. Известно, что выпитая чашка напитка за 3 часа до сна может возбудить нервную систему, привести к активизации головной мозг, ускорить сердцебиение, вследствие чего могут наступить трудности с засыпанием или бессонница.

Почему нельзя пить молоко перед сном?

В молоке содержится много белков, поэтому этот напиток приравнивается к полноценной еде. В ночное время организм не способен полностью расщепить все компоненты, тем самым возможно образование вздутия. Также молоко способно нагрузить печень, из-за чего орган не в полной мере очистит человека от токсинов.

Влияние кефира на организм ночью

Многие диетологи и гастроэнтерологи считают, что кефир при повышенной кислотности желудка, язве и гастрите негативно воздействует на пищеварительную систему. Кроме того, кисломолочный продукт характеризуется мочегонным действием, из-за чего человеку придется вставать несколько раз за ночь, а на утро иметь отеки. Кефир может спровоцировать в кишечнике брожение и газообразование.

Источник

От правильного питания во многом зависит здоровье человека. Привычка питаться правильно должна вырабатываться с детства, но это не всем удается. Многие люди страдают различными расстройствами пищевого поведения, которые могут привести к возникновению избыточного веса и ожирения. Одна из таких вредных привычек – употребление вредной еды перед сном.

Правильное питание в течение дня

Правильное питание строится на нескольких принципах, соблюдая которые, человек может поддерживать нужный уровень веса и потреблять необходимую норму калорий в зависимости от возраста и образа жизни. Например, женщине 26-50 лет, ведущей сидячий образ жизни, необходимо потреблять 1800 калорий в сутки. Мужчине того же возраста и с таким же уровнем физической активности необходимо 2400 калорий в сутки.

Правильное питание должно включать в себя достаточное количество белков, жиров и углеводов. Полный отказ от одного из компонентов при соблюдении диеты, может привести к проблемам со здоровьем. Поэтому подбирать диету следует только по рекомендации специалиста в соответствии с возрастом и состоянием здоровья пациента.

При соблюдении схемы правильного питания желательно есть 5 раз в день небольшими порциями. Самым главным приемом пищи должен быть завтрак. Именно он обеспечивает человека энергией в течение длительного времени. Завтрак должен содержать сложные углеводы, например, каши, мюсли, пасту, фрукты или ягоды, чай или кофе.

Обед должен состоять из супа и второго блюда, но необязательно. Суп – одно из полезных и питательных блюд. Некоторые супы обладают достаточно низкой калорийностью, например, бульоны с овощами и курицей. Второе блюдо может включать в себя тушеные овощи, нежирное мясо или рыбу. В состав ужина также должны входить овощи. Углеводистую пищу – выпечку и кондитерские изделия вечером есть нежелательно, особенно перед сном.

Рацион правильного питания для тех, кто хочет сбросить лишний вес или поддержать его на нужном уровне, должен полностью исключать жирную, сладкую и соленую пищу.

Почему люди едят перед сном?

Компульсивное переедание, метко называемое многими «ночной дожор», способствует появлению лишних килограммов. Некоторые люди и рады бы похудеть, но им мешает недостаток силы воли или стресс. Принято считать, что есть на ночь вредно, поскольку ночью метаболизм замедляется, а лишние килограммы откладываются.

Часто при компульсивном переедании люди используют не самые полезные продукты питания – булочки, пирожки, пирожные, конфеты. Пользы для организма они практически не приносят. Именно они являются источником неизрасходованных калорий. Поэтому все мечты о похудении терпят крах.

Люди едят перед сном по нескольким причинам. Первая – это недостаток пищи в течение дня. Человек пропускает завтрак, потому что утром на него не хватает времени или отсутствует желание есть. Также он может пропустить обед или ужин из-за высокой загруженности на работе. Результат – все тот же «ночной дожор».

Другая причина – «заедание» стресса. Именно нервное напряжение становится причиной компульсивного переедания. Не всех, но многих людей упорно тянет к холодильнику поздно вечером или ночью в стрессовых ситуациях.

Самыми вредными продуктами питания, способствующими набору веса, являются сладости, выпечка, соленья, копчености ,колбасные изделия и консервы. Но есть и другие, которые можно есть на ночь, не опасаясь за вес.

Какие продукты питания не вредно есть на ночь?

Существуют полезные для организма продукты питания, которые можно есть на ночь и не бояться поправиться. Может показаться странным, но среди таких продуктов, например, есть темный шоколад. Он гораздо полезнее молочного, и, тем более, шоколадных батончиков. В нем присутствуют такие витамины, как В1, B2 и E.

Что еще можно есть на ночь без вреда для веса:

• фисташки. Они содержат много полезных веществ, например, фолиевую кислоту и витамин В6. Для поздних вечерних перекусов важно, чтобы фисташки не было солеными;
• супы. Не слишком наваристый суп обладает успокаивающим воздействием и также является одним из самых полезных блюд для позднего вечера или ночи;
• черника и десерты на ее основе. Эта ягода обладает большим набором полезных свойств, главное из которых – положительное воздействие на зрение. В зимнее время можно хранить чернику в замороженном виде, поскольку именно так она сохраняет все полезные вещества;
• чай с лимоном и имбирем. Не случайно имбирь входит в состав многих диет. Это один из самых главных продуктов, которые помогают бороться с лишним весом или поддерживать его на нужном уровне. Чай прекрасно утоляет жажду, которая иногда маскируется под голод;
• кефир. Еще один распространенный диетический продукт, который даже входит в состав монодиеты, популярной среди звезд-шоу-бизнеса. В качестве дополнения к кефиру также можно есть низкокалорийные фрукты, например, яблоки или апельсины.

Специалисты по питанию не пришли к единому мнению о том, что есть на ночь однозначно вредно. Но все меньше тех, которые настаивают на том, что нельзя есть после 18.00. Более мягкая точка зрения диетологов – можно есть не позднее, чем за 1,5-2 часа до сна. При этом желательно, чтобы продукты имели низкую калорийность и содержали как можно меньше углеводов и вредных жиров.

В ночных и вечерних перекусах нет ничего опасного. Если человек будет есть продукты, которые не будут иметь вредных последствий для веса, то пища для ночных перекусов успокоит нервы и никак не отразится на стройности. Вряд ли стоит включать в вечерний рацион продукты, возбуждающие нервную систему, такие, как кофе. Не нужно есть и те, которые содержат простые углеводы, в том числе, сахар.

Если компульсивное переедание, вызванное стрессом, становится проблемой, то, в первую очередь, необходимо устранить его первопричину, то есть сам источник стресса или избавиться от расстройства пищевого поведения при помощи специалиста. Вполне возможно, что причина переедания по ночам гораздо глубже, чем чувство голода.

Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Источник