Польза орех фундук и мед
Природа дала человеку всё, в чем тот нуждается – кров, пищу, оружие и даже лекарства. Но говоря о последнем, речь не идёт об аптеках и фармацевтических производствах, потому что лекарственные средства находятся вокруг человека, достаточно всего лишь протянуть руку и взять их. И одним из наиболее ярких представителей природных лекарств является мёд, который обогащен огромным количеством витаминов, минеров и БАВ, а в комплексе с орехами все его целебные компоненты и свойства стремительно усиливаются. Именно поэтому нужно обсудить полезные свойства меда с фундуком, ведь спектр применения у этого лекарства/лакомства очень внушительный.
В чем польза?
Ничего удивительного в том, что мёд с фундуком является максимально полезным для человеческого организма продуктом, нет. Дело в том, что оба ингредиента являются пищей для ума как раз таки за счёт богатого состава. Его основу составляют такие микроэлементы, как фосфор, магний, калий и йод, а орехи приносят в его состав полезные жирные кислоты, которые ценны тем, что способны улучшать мозговое кровообращение и налаживать мыслительную деятельность.
И это уже является веской причиной для того, чтобы начать принимать этот продукт, потому что даже сложно представить, сколько информации способен обрабатывать человеческий мозг за один день, а значит помощь ему точно не помешает.
И это далеко не последний фактор, который может заставить купить ореховый мед, потому что польза и вред меда с фундуком изучалась не один год. Дело в том, что смесь с такими ингредиентами ещё подходит для быстрого снятия стресса, поэтому включить данный продукт в ежедневное питание стоит каждому современному человеку, ведь стресс является практически постоянным атрибутом жизни. Не менее важно употреблять одну ложку смеси перед физическим нагрузкам, ведь это позволит снизить дефицит полезных веществ, которые выводятся вместе с потом.
Польза для мужчин
Отдельного внимания заслуживает польза фундука с медом для мужчин. Издревле известно, что комбинация двух этих продуктов является очень мощным средством для улучшения мужской потенции. Если говорить максимально откровенно, то эту информацию мужчины буквально впитывают с молоком матери. Компоненты оказывают положительное влияние на потенцию и при индивидуальном применении, но при взаимодействии с друг с другом их целебная сила многократно усиливается.
В чем секрет? Ответ довольно простой, потому что он кроется как раз в составе продуктов. Орехи богаты цинком, кальцием, магнием, и витаминами, которые оказывают влияние на гормональный обмен. Именно гормоны отвечают за нормальную потенцию – в частности тестостерон, выработку которого стимулирует цинк. Мёд в свою очередь усиливает все эти свойства, и параллельно увеличивает энергетический уровень в организме. Помимо этого именно мёд является афродизиаком, то есть позволяет улучшить либидо, что довольно важно, потому что в условиях опять того же стресса, в котором проживает современный человек, либидо очень часто находится на низком уровне.
Польза для женщин
Не менее ощутима польза фундука с медом для женщин. Хотя об этом практически нигде не пишут, но для женской сексуальной энергии мед с орехами также полезен, как и для мужчин. Речь не идёт о потенции, но тут надо принимать во внимание либидо, которое есть как у женского, так и у мужского пола. Регулярный прием данной смеси позволяет поддерживать то самое либидо, на оптимальном уровне. Какой именно оптимальный? Ответ здесь у каждого будет своим, потому что все зависит от индивидуальных особенностей и потребностей каждого конкретного организма.
Нелишним будет сказать, что мед с фундуком крайне полезен для беременных женщин, потому что в нем содержится огромное количество витаминов, а именно они очень нужны будущей маме. Обычно врачи прописывают беременным специальные комплексы, которые приходится покупать в аптеке. Однако если разобраться с составом этих комплексов, то легко понять, что можно найти все предлагаемые ими витамины и минералы в продуктах природы, к которым относится и мёд, и орехи.
Отдельно нужно сказать, что беременные женщины очень часто сталкиваются с чувством неконтролируемого голода. Иногда ощущение дискомфорта достигает таких проблем, что кажется, как будто можно съесть все подряд. Однако буквально пара ложек мёда с фундуком и чувство голода пропадёт, что примечательно на фигуре, даже при достаточно высоком уровне калорийности данной смеси, это не особо отразится. Однако следить за количеством калорий, потребляемых во время беременности, всё-таки стоит.
Как применять?
Есть ли вред фундука с медом, конечно нет. Однако нужно помнить о том, что гликемический индекс данных продуктов довольно высокий, поэтому употребление их нужно четко дозировать, потому что только в этом случае они могут принести пользу, а не стать причиной развития проблем. Достаточно всего лишь одной или двух ложек мёда с фундуком в день для того, чтобы насытить организм необходимым количеством витаминов, минералов, и других не менее важных для него компонентов.
Специалисты говорят, что в качестве противопоказаний фундука с медом можно сказать только о том, что эти два продукта способны вызвать аллергию у того человека, который страдает от повышенной чувствительности к этим ингредиентам. Лишний вес или нарушения в обмене веществ не является противопоказанием для применения этой смеси, но ещё раз стоит повторить, что в этом случае очень важна дозировка. Правильное количество меда с фундуком позволит активировать обмен веществ, что заставит организм избавляться от избыточной жировой ткани, а не накапливать ее в повышенном объеме.
Купить мед разных сортов можно у нас, позвонив по одному из телефонов:
+380984298830
+380955638797
Купить или сделать?
Напоследок стоит уделить внимание такому вопросу: сделать смесь мёда с фундуком самостоятельно, или купить её у специалистов? Не сложно смешать два ингредиента между собой и получить окончательный продукт. Однако лучше всё-таки прислушаться к рекомендациям специалистов, и приобрести мёд с фундуком в уже готовом виде, на пасеке «Весёлый шершень».
Почему? Потому что специалисты пасеки используют для приготовления данной смеси только качественные продукты. Они тщательно отбирают орехи, чтоб полностью исключить горчинку, которая может испортить вкусовые качества смеси, а мёд добывают самостоятельно на пасеке, поэтому за его свежесть можно точно не переживать. Цена демократичная, поэтому причин для того, чтоб не сделать такую полезную и выгодную для себя покупку просто нет.
С уважением семейная пасека ‘Веселый Шершень’
Источник
Мы уже неоднократно говорили о том, какую роль в системе сбалансированного питания, здорового функционирования организма играет мед и фундук. Но мы рассматривали их как отдельные элементы рациона, а что если мед и фундук соединить вместе?!
Сочетание этих двух мощных источников питания создает потрясающий эффект и своего рода «энергетическую бомбу», которая готова активно бороться со старением и анемией, повышать мужскую активность, а также предотвращать риски возникновения онкологических заболеваний.
Я уверенна, что набор шаблонных фраз о пользе меда и фундука, вы давно уже изучили в интернете. Именно поэтому, предлагаю вам узнать то, чего вы точно не знали об этом «дуэте».
Во-первых, хотелось сразу отметить одно удивительное свойство – в сочетании, мед и фундук, усиливают положительные свойства друг друга, гармонично взаимодействуя по составу.
Во-вторых, полезные свойства фундука и меда, пересекаются в области иммуностимулирующего эффекта (активизирует иммунную систему организма). Таким образом, ежедневное употребление в пищу, смеси из меда и фундука, способствует не просто укреплению иммунитета, но и препятствует возникновению различных заболеваний, среди которых и онкологические заболевания. Все это благодаря входящему в состав фундука вещества паклитакселья. Это вещество содержится только в фундуке и в коре тиса. На их основе созданы противораковые медицинские препараты.
В рамках сбалансированного питания, сочетание меда с фундуком, дает полноценный перекус, который отчасти может заменить один прием пищи. Главное правило в этом сочетании – умеренность, ведь мед вместе с фундуком обладают высокой калорийностью. Если мы говорили о том, что суточная норма потребления меда колеблется от 40 до 50 грамм, то в сочетании с медом норму стоит уменьшить вдвое. Тоже самое касается и фундука. Норму фундука до 100 грамм в сутки, в сочетании с медом, следует снизить до 50 грамм. В итоге получаем идеальную пропорцию: 20-25 грамм меда/50 грамм орехов, которая повысит показатели мозговой и мышечной активности, даст чувство насыщения, при этом, не перегружая поджелудочную железу.
Высокое содержание сахарозы, фруктозы и глюкозы в меде в «дуэте» с растительными жирами и белками, помогут полноценно насытить организм необходимыми питательными веществами (жирами, белками и углеводами).
«Медово-фундуковый коктейль» признан мощными афродизиаком, т.е тем, что призван повышать половое влечение. В этом нет никакой мистики. Дело в том, что медово-фундуковая смесь с одной стороны улучшает кровообращение, а с другой – в разы увеличивает выработку тестостерона (мужского гормона). Два этих «волшебных» свойства вместе и усиливают потенцию. Если в это сложно поверить, остается только проверить!
Являясь источником энергии, мед с фундуком помогут быстрее восстановиться после длительных физических нагрузок, поддержат организм во время болезни, а также спасут от усталости.
В заключении хотелось бы отметить, что «медово-фундуковый коктейль» поможет справиться со стрессом, подавленным настроением, осенней хандрой и депрессией. Особенно если это «чудо-лакомство» употреблять с чашечкой горячего, натурального, травяного чая.
Берегите себя и используйте силу природных компонентов на благо своего здоровья!
Источник
Фундук – это окультуренная форма ореха лещины, род Лещина (Corilus), семейство Березовые. Человек возделывает лещину более 2 тысячелетий. Свое происхождение фундук берет с побережья Средиземного и Черного моря. Его название – это видоизмененное греческое слово «pontikos» – «черноморский».
Фундук представляет собой одревесневший кустарник с темно-зелеными овальными или сердцевидными листьями, приобретающими осенью желто-красную декоративную окраску. Высота кустарника в зависимости от сорта достигает 3-5 м, крону можно искусственно формировать, сокращая ее высоту.
Соцветия фундука разнополые, мужские появляются на кустарнике ранней весной, еще до появления листьев, они похожи на сережки. Женские соцветия невзрачны, похожи на ростовые почки. Цветет фундук рано весной, когда средняя температура воздуха достигает +12°C. Мужские и женские соцветия цветут в разное время, поэтому растения могут не опылиться, что станет причиной резкого снижения урожайности. Чтобы этого не произошло, высаживают несколько сортов фундука, в идеале не менее 10 кустов. Они будут опылять друг друга, что даст гарантированный урожай. Дополнительное перекрестное опыление обеспечит ветер и насекомые.
Плод ореха созревает осенью – это ядро, заключенное в твердую скорлупу. Сверху она обернута листовой плюской. Ядро состоит из 2 семядолей, покрытых легко снимаемой оболочкой.
Если фундук размножать вегетативным способом, он приносит плоды уже на 3-4 год жизни. Урожайность растет до 10-35 лет, достигая 5-10 кг с куста. Общая продолжительность жизни растения может составлять 100 лет и более.
Содержание:
- Состав и калорийность
- Польза орехов фундук
- Полезные свойства фундука
- Вред фундука
- Где используется фундук?
Состав и калорийность
Калорийность фундука составляет 670 ккал на 100 грамм продукта.
Если сравнивать с калорийностью мяса и рыбы, фундук превосходит эти продукты по питательной ценности, хотя и содержит меньше углеводов. Он достигает высоких значений калорийности за счет содержащихся в его составе белков и жиров. Для получения суточной нормы калорий человеку достаточно съесть всего 200 г фундука.
Калории 670 ККал
- Жиры:
61,1 г
- Белки:
13,7 г
- Углеводы:
17 г
- Вода:
5,8 г
- Зола:
2,4 г
- Клетчатка:
11 г
Таблица калорийности фундука, приготовленного разными способами (на 100 грамм продукта):
Продукт | Калории, в кКал |
Калорийность фундука сырого | 670,0 |
Калорийность фундука жареного | 690,0 |
Калорийность фундука сушеного | 667,0 |
Калорийность фундука в шоколаде | 590,0 |
Таблица пищевой ценности фундука, приготовленного разными способами (на 100 грамм продукта):
Продукт | Белки, гр. | Жиры, гр. | Углеводы, гр. |
Фундук сырой | 13,7 | 65,0 | 1,7 |
Фундук жареный | 16,0 | 65,0 | 10,0 |
Фундук сушеный | 14,3 | 61,0 | 13,4 |
Фундук в шоколаде | 8,6 | 48,0 | 40,0 |
Таблица витаминов, содержащихся в фундуке, на 100 г:
Витамины (в 100 г): | Количество | %РДН |
Витамин В7 (биотин) | 76-80 мкг | 156% |
Витамин Е (альфа-токоферол) | 17,5 мг | 116,7% |
Витамин B6 (пиридоксин) | 0,59-0,7 мг | 32,3% |
Витамин B1 (тиамин) | 0,48 мг | 28,2% |
Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,82-1,1 мг | 19,2% |
Витамин B9 (фолиевая кислота) | 68-78 мкг | 18,3% |
Витамин B3 (РР, никотиновая кислота) | 1,55-5,2 мг | 16,9% |
Витамин К | 14,2 мкг | 11,8% |
Таблица минералов, на 100 г:
Минералы (в 100 г): | Количество | %РДН |
Марганец | 4200-12650 мкг | 421,3% |
Хром | 170 мкг | 340% |
Бор | 170-200 мкг | 264,3% |
Ванадий | 100 мкг | 250% |
Кремний | 50 мг | 166,7% |
Медь | 1125-1600 мкг | 136,3% |
Кобальт | 12,3 мкг | 123% |
Молибден | 29,7 мкг | 42% |
Магний | 160-172 мг | 41,5% |
Цирконий | 20 мкг | 40% |
Фосфор | 299-310 мг | 38,1% |
Калий | 658-717 мг | 27,5% |
Рубидий | 27 мкг | 27% |
Стронций | 200 мкг | 25% |
Никель | 35 мкг | 23,3% |
Железо | 3-3,3 мг | 21% |
Цинк | 2200-2500 мкг | 19,6% |
Сера | 190 мг | 19% |
Кальций | 114-170 мг | 12,9% |
Другие важные соединения:
Фитостеролы – 116 мг (210,9% от РДН)
Пурины – 13 мг (10% от РДН)
Щавелевая кислота – 222 мг (55,5% от РДН)
Следует учитывать, что фундук способен накапливать токсичный микроэлемент стронций (в 100 г – 25% допустимой суточной нормы).
Польза орехов фундук
Богатый и состав ценных компонентов лесного ореха издавна привлекает людей, употребляющих фундук, как в качестве пищи, так и в качестве лекарства.
Питательные компоненты и их ценность:
Витамин E – положительно влияет на репродуктивную функцию, является антиоксидантом. В орехе его содержится 117% суточной нормы;
Витамины группы B – отвечают за функционирование мышечной и сердечнососудистой системы;
Омега-3-жирные кислоты – обеспечивают тонус сосудистых стенок, предотвращают появление холестериновых бляшек;
Паклетасел – вещество способствует профилактике образования злокачественных опухолей;
Микро- и макроэлементы (цинк, фосфор, магний, калий, железо, кальций) – укрепляют костную ткань.
И дети, и взрослые смогут получить много ценных веществ, полезных для здоровья, употребляя фундук. Особенно полезен фундук для беременных женщин.
Фундук при беременности
Включая лесной орех в свой рацион, гораздо легче контролировать вес во время беременности, получая при этом необходимые компоненты из пищи.
Фундук положительно влияет на формирование ЦНС будущего малыша, его костной системы.
Использование лещины позволит использовать меньшее количество медикаментов для повышения иммунитета, женщина будет меньше уставать.
Фундук для мужчин
Представители сильного пола найдут для себя в фундуке много ценных качеств:
Фитостерин, входящий в состав ореха, используется для профилактики простатита, эффективно предупреждает развитие атеросклероза, уменьшает уровень холестерина крови.
Фундук хорошо восполняет запасы энергии, затраченные во время физических усилий.
Белок в составе ядер ореха способствует наращиванию мышечной массы.
Фундук, так же, как и другие орехи, полезен для мужской репродуктивной системы, он способствует реализации эректильной функции, увеличивает длительность сексуального контакта.
Фундук для женщин
Положительные качества лесного ореха:
Улучшает качество грудного молока, которое после употребления орехов становится более питательным, сытным. Важно не превышать дневную норму употребления фундука.
Ореховое масло в сочетании с желтком куриного яйца делает волосы блестящими, здоровыми, густыми и пышными, обогащая их витаминами и микроэлементами.
Орех способствует очищению кожи от проявлений воспалительного процесса (угри, фурункулы, акне и т. д.).
Фундук способствует восстановлению репродуктивной функции при бесплодии.
Фундук для детей
Орехи всегда привлекали детей в качестве лакомства. Фундук используется в качестве иммуномодулятора, стимулирует развитие нервной, костно-мышечной системы, пополняя запасы питательных веществ. Употребление орехов нормализует жировой обмен у детей, помогает избавиться от метеоризма. В этих целях можно пить ореховое молоко, для приготовления которого смешивают 100 г перемолотых орехов с молоком, добавляя для вкуса мед и ванилин.
Предельная норма для детей – не более 10 орехов в день, малышам до 3 лет лучше их не давать.
Противопоказания
Ценные свойства фундука теряют свою значимость, если человек злоупотребляет потреблением орехов. Максимальная суточная доза для взрослого человека – 50 г, потому что большее количество чрезмерно нагружает пищеварительную систему большим объемом клетчатки.
Фундук противопоказан больным хроническими заболеваниями пищеварительной системы. Переедание этого ореха чревато приобретением лишнего веса, ощущениями тошноты, головной болью, спазмом сосудов.
Полезные свойства фундука
Вид продукта | Свойства |
Сырой и жареный фундук (более полезен сырой орех, так как термическая обработка лишает его ценных свойств и увеличивает калорийность продукта) |
|
Скорлупа и шелуха | Применяется в народной медицине для приготовления отваров и настоев для лечения повышенного АД, геморроя, диареи, головокружения. |
Ореховое масло |
|
Вред фундука
Если поглощать орехи в чрезмерном количестве, вместо пользы они принесут только негативные ощущения. Максимально допустимая суточная норма употребления фундука – 50-60 г. Последствия злоупотребления орехом – негативное влияние на печень и желудок, интенсивная головная боль из-за содержащихся в фундуке веществ, вызывающих спазм сосудов. Фундук употребляют с осторожностью при аллергии, сахарном диабете.
Где используется фундук?
Применение в кулинарии. Большую часть своих ценных качеств фундук теряет после очистки его от внутренней оболочки, богатой витаминами и минералами. Поэтому в кулинарии и кондитерском производстве орех измельчают вместе с ней. Затем фундук добавляют в торты и пирожные, мороженое и шоколад, конфеты, в крем и кондитерские рулеты.
Добавление ореха в мясные блюда, закуски и соусы придает блюдам пикантность. В кулинарии используются как сырые, так и жареные орехи, они могут быть целыми и дроблеными.
Очень полезна ореховая смесь с добавлением в нее меда, козьего молока, сухофруктов. Она вкусна и целебна – повышает мышечный тонус, стимулирует кровообращение, нормализует давление, снимает стресс.
В медицине. Для лечения используют не только ядро ореха, но и его скорлупу, кору и листья растения. Настойка из молотой скорлупы помогает при лечении пониженного давления, геморроя, язвы, колита, фибромиомы.
Целебные рецепты:
Отвар для профилактики простатита. Скорлупу от 2 кг орехов заливают тремя литрами воды и кипятят в течение 3 минут. Затем отвар настаивают в течение 4 часов на паровой бане, после остывания процеживают. В результате получится 2 л светло-коричневой жидкости без цвета и запаха, которую нужно хранить в холодильнике. В течение 2 месяцев следует употреблять по 2 ст. л. в день. После двухмесячного перерыва лечение повторяют.
В листьях лещины содержится каротин, алкалоиды, эфирное масло, витамин C. Чай из листьев фундука применяется в лечении мигрени, депрессии, астмы, невроза в качестве тонизирующего и общеукрепляющего компонента. Лечебный чай, эффективный при фиброме и аденоме простаты готовят очень просто. Достаточно залить стаканом кипятка столовую ложку сухого листа и настоять напиток в течение 40 минут. Его можно выпить за несколько приемов.
Плюски ореха используют для лечения повышенного давления. Внутреннюю оболочку (1 ст. л.) заливают 200 мл горячего молока, настаивают в течение получаса, процеживают, добавляют мед. Такое количество настоя нужно выпить в течение суток за 3 приема.
Перетертый орех, измельченные листья и кора растения используется для приготовления отвара для клизмы. Для приготовления лечебного средства заливают кипятком ст. л. смеси, варят на медленном огне в течение 30 минут, процеживают и после остывания используют по назначению.
Кора фундука содержит ценное эфирное масло с антисептическим, жаропонижающим, противовоспалительным действием., используется для лечения варикозного расширения вен, язвах кожи голени, геморрагии капилляров. Больше всего целебных свойств у коры, заготовленной весной. Для укрепления стенок и сужения расширенных вен заливают стаканом кипятка 1 ст. л. измельченной коры, кипятят 5 минут, настаивают в течение 4 часов. После процеживания лекарство пьют 3 раза в день. Измельченная кора, смешанная со свиным салом, используется для лечения перифлебита в качестве примочки на больное место.
Масло фундука. Путем холодного отжима из ядер фундука добывают масло. Поскольку оно производилось без нагревания, масло имеет тонкий ореховый аромат и массу ценных качеств. Оно содержит витамины, микроэлементы (медь, железо, кальций, фосфор), а также токоферолы, каротиноиды, незаменимые кислоты. Фундуковое масло обладает высокой пищевой ценностью, используется в чистом виде и в качестве добавки.
Хранить ореховое масло следует в прохладном темном месте, в герметично закрытой емкости. При нанесении на тело оно освежает кожу, обладая матирующим эффектом, практически не ощущается. Масло не придает коже жирного блеска, отлично впитывается, решает проблемы жирной кожи, склонной к воспалениям.
Ореховым маслом заправляют салаты, закуски, добавляют в десерты. В качестве отдушки его добавляют в мыло, ароматические свечи, в косметические средства по уходу за кожей. Этим маслом смазывают руки и кутикулу ногтей.
При приеме внутрь масло фундука отлично усваивается, способствует профилактике сердечнососудистых заболеваний, почечнокаменной болезни, мягко очищает организм.
Противопоказания масла фундука. Единственное противопоказание к использованию масла фундука – это гиперчувствительность к его компонентам, склонность к аллергии.
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Источник