Польза от ананаса в диете

В ананасе содержится настолько много аскорбиновой и лимонной кислоты, что его нельзя есть в свежем виде людям, страдающим гастритом или язвой. Те, кто пробовал свежий фрукт, вспомнят, насколько сильно его вкус отличается от консервированного продукта: он сладкий и резкий, но в свежем виде ананас гораздо полезнее.

В России эти плоды выращивают в оранжереях Санкт-Петербурга и на Соловках. Подробно о пользе и вреде «короля фруктов» — в этой статье.

Полезные свойства ананаса, калорийность

Плод растения имеет овальную форму, образован множеством завязей, формирующих шишковидное соплодие, покрытое коричневой кожурой. В темно-зеленых листьях содержится запас влаги. Волокна листьев настолько жесткие, что в странах Южной Америки их до сих пор используют для изготовления тканей.

На 85-86% мякоть плода состоит из воды. Тем, кто хочет похудеть, этот экзотический фрукт подходит идеально. Его пищевая ценность на 100 граммов – всего 49 калорий. Белков – 0,4 г, жиров – 0,2 г, углеводов – 10,6 г. Кроме кислот и витаминов группы А и В нем содержатся и другие полезные вещества, необходимые для быстрого обмена веществ и благоприятно влияющие на женское и мужское здоровье.

В чем польза ананаса для организма человека?

Первое, о чем вспоминают любители фруктов, выбирая ананас – его статус деликатеса на праздничном столе, хотя его полезно употреблять в пищу ежедневно. Благодаря бромелайну – природному денатуратору белков, помогающему переваривать и продукты животного происхождения, фруктом рекомендуют заедать любое застолье или просто плотный ужин.

Немногие знают, что ананасы богаты железом. Недостаток этого микроэлемента в организме человека можно восполнить с помощью дольки ананаса. Также в одном кусочке содержится суточная норма аскорбиновой кислоты.

Польза ананасов для мужского здоровья

Естественно, с мужским здоровьем чаще всего ассоциируется потенция, но было бы глупо описывать полезные свойства «короля фруктов» с этой точки зрения. Стакан ананасового сока с утра действительно повышает либидо и заряжает энергией на целый день. Но, говоря о проблемах со здоровьем у мужчин, смотреть нужно глубже.

Не секрет, что одна из первопричин плохой потенции – избыточный вес. Плод состоящий из грубых волокон – источник клетчатки. Для похудения она незаменима, как и любые другие фрукты и овощи. Также в анансе содержится вещество- бромелайн, противовоспалительный эффект которого обеспечивает профилактику заболеваний простаты.

Польза ананаса для женского здоровья

Красота женщины мимолетна, сохранить ее, как и молодость, помогает правильное и разнообразное питание. Доказано, что ананас содержит витамины, ферменты и антиоксиданты, замедляющие процессы старения в организме и поддерживающие свежесть и упругость кожи.

Бромелайн помогает расщеплять белки и выводить токсины. Кроме того, витамины, содержащиеся в ананасе, восстанавливают женские биоритмы и привести в норму менструальный цикл.

За счет высокого содержания железа фрукт повышает уровень гемоглобина, разжижает кровь и справляется с анемией. Беременным женщинам также рекомендуется съедать несколько долек свежего фрукта в день. Он помогает справиться с варикозным расширением вен.

Ожидая ребенка, женщина нуждается в достаточном количестве минералов и витаминов, необходимых для костей, ногтей и волос. Регулярное употребление ананаса в пищу помогает поддерживать необходимый уровень калия, фосфора и других микроэлементов.

Польза сушеных и консервированных ананасов

Консервированные плоды уступают свежим по количеству полезных свойств, в жестяной банке теряется часть полезных свойств фрукта, теряется часть витаминов и минералов. Также консервированные ананасы более калорийны.

Однако консервированный фрукт – это хорошая альтернатива конфетам и шоколаду. Его можно добавлять как в выпечку и холодные десерты, так и в салаты. Из ананасового сиропа можно приготовить коктейль. Наконец, консервированные ананасы содержат меньше кислот, имеют более сладкий вкус, а значит – понравятся детям. Тем не менее, в рацион гораздо полезнее включать свежие плоды.

Можно ли похудеть с ананасом?

Диетологи считают, что это возможно; состав фрукта способствует нормализации пищеварения и ускорению обмена веществ. Но это лишь дополнительное средство борьбы с лишним весом, а никак не полноценная замена регулярным тренировкам и правильному питанию.

Существует мнение, что ананас помогает бороться со старыми жировыми отложениями, однако недавние исследования американских ученых опровергли этот миф. В качестве вспомогательного продукта при похудении свежий фрукт чрезвычайно полезен. Но консервированный деликатес на диете нежелателен, а сушеный имеет достаточно высокую калорийность. Сушеный плод – хорошая альтернатива обычным сладостям.

Можно ли есть ананасы на ночь?

Не стоит надеяться, что фрукт после хорошего ужина спасет от избыточного веса. Но диетологи не могут сойтись во мнениях и договориться насчет перекуса, состоящего исключительно из ананаса поздно вечером.

Одни советуют воздержаться от такого десерта из-за высокого содержания фруктозы. Другие уверены, что бромелайн и клетчатка не повредят фигуре. Возможно, истина где-то посередине, но поздний перекус перегружает пищеварительную систему, из чего бы он ни состоял.

Вред ананаса, противопоказания

Как и любые другие продукты, ананас имеет общие и специфические противопоказания, при наличии хотя бы одного из перечисленных заболеваний фрукт стоит ограничить или исключить из рациона.

Фрутк противопоказан:

аллергикам;
людям, страдающим язвой желудка или заболеваниями печени;
людям с чувствительной зубной эмалью специалисты рекомендуют как минимум полоскать рот после еды.

Заключение

Ананасы широко используются в кондитерском искусстве, косметологии и даже лечении мозолей. Они также помогают убрать жирный блеск кожи. В Азии этим фруктом традиционно заканчивают каждый завтрак, обед и ужин, съедая пару долек, посыпанных солью. Отмечала полезные свойства фрукта и Софи Лорен, устраивая ананасовые разгрузочные дни несколько раз неделю.

Но гораздо эффективнее сбрасывать вес с помощью усиленных тренировок и сбалансированного питания. А долька ананаса станет десертом. А вы любите ананасы?

Источник

Сочный, солнечный ананас – любимый фрукт из тропиков! Редкий человек, пробовавший нежную мякоть ананаса хотя бы однажды в жизни, не любит этот фрукт. В нём идеально сочетается сладость, свежесть, сок. Мякоть тропического фрукта используют в разных направлениях кулинарии. Но, какова польза ананаса для человеческого организма? Всем ли и всегда ли этот фрукт приносит положительные изменения в плане здоровья и самочувствия? Чтобы ответить на эти вопросы, мы решили рассмотреть ананас с разных сторон и ознакомиться с его основными свойствами.

Польза ананаса для организма человека

Чтобы понять, насколько велика польза ананаса для человеческого организма, стоит разобраться, что собой вообще представляет этот тропический дар природы.

Где и как растёт ананас

Ананас – плод многолетнего растения семейства Бромелиевых. Ареал распространения этого растения – страны с тропическим климатом. Существует множество сортов и видов ананаса.

Само растение представлено среднерослым кустарником с длинными остроконечными листьями. Прямо по центру растения располагается сначала цветок, а затем на месте цветка образуется завязь и развивается плод. С виду ананас похож на большую шишку с травянистой «прической». Именно за эту схожесть с хвойными плодами, тропический фрукт и получил своё название. Ананас – в переводе с испанского «шишка».

Состав

Всю пользу, которую несёт ананас человеческому организму, очень просто обосновать его составом. Тропический фрукт насыщен витаминами и микроэлементами, которые положительно влияют на различные системы органов и состояние организма в целом.

Энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 0,54 г;
жиры – 0,12 г;
углеводы – 13,12г.

Общая сумма калорий – 50 Ккал.

В мякоти содержится вода – 86 г, пищевые волокна – 1,4г.

В составе этого фрукта витамины:

С;
В1, В2, В6;
Е;
А;
РР.

Достаточно в ананасе минералов:

калий;
натрий;
кальций;
магний;
фосфор;
железо;
цинк.

Также в этом фрукте содержится ниацин, бета-каротин, моно- и дисахариды, насыщенные жирные кислоты. В сочной мякоти ананаса есть Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты.

Важно! Больше всего пользы можно получить из свежей мякоти ананаса. Ведь именно в ней витамины, минералы, биоактивные вещества сохранены в полном объёме.

Общая польза ананаса

Мы любим и ценим мякоть этих сочных тропических плодов не только за уникальный вкус, но и за свойства.

Польза ананаса заключается в следующем:

укрепляет иммунную систему;
предотвращает, устраняет запоры;
укрепляет нервную систему;
снижает вязкость крови;
улучшает пищеварительные процессы;
очищает стенки сосудов.

Примечательно то, что мякоть ананаса хоть и обладает значительной сладостью, но не способствует набору лишних килограммов. Напротив, ананас включают в качестве основного компонента в различные диеты для похудения. Дело в том, что в этом фрукте содержатся вещества способствующие расщеплению жировой ткани, выведению лишней жидкости из организма.

Любопытным фактом является то, что ананас содержит высокий процент марганца, что весьма ценно для людей с диагностированным гипотиреозом. Марганец участвует в синтезе тиротоксина. Регулярное употребление мякоти этого фрукта позволяет восполнить необходимый элемент и скомпенсировать его нехватку.

Уже сегодня учёные успешно применяют фермент – бромелайн, содержащийся в этом фрукте, для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, стенокардии, ишемической болезни сердца. Также ведутся исследования на предмет получения противораковых препаратов на основе этого элемента.

Польза ананаса для организма женщин

Ананас – любимый перекус женщин, находящихся в режиме сброса лишних килограммов! Этот фрукт помогает сохранить не только фигуру, но и красоту кожи, волос, ногтей. Этот тропический плод выводит лишнюю жидкость из организма, избавляет от отёков. Ананас полезен для здоровья женской репродуктивной системы.

Этот продукт стоит включить в рацион женщины в период подготовки к зачатию, во время вынашивания малыша и, если нет противопоказаний, после родов. Мякоть спелого ананаса принесёт пользу женскому организму и при климаксе. Фрукт помогает сгладить гормональные всплески, делает организм устойчивей к негативному влиянию возрастных изменений.

Польза ананаса для мужчин

Представители сильного пола также оценят полезные качества заморского фрукта. Ведь ананас насыщает организм силой, повышает трудоспособность. Этот фрукт помогает сберечь нервы и предупреждает развитие болезней сердца. Ананас хорош как противоопухолевое средство. Мякоть фрукта содержит вещества, способные защитить от заболеваний простаты, в том числе и онкологических новообразований.

Регулярно употребляя этот продукт, можно укрепить или восстановить эректильную функцию. В ананасе содержатся противовоспалительные агенты, которые в целом снижают риски развития физиологических нарушений, оказывающих влияние на половую функцию мужчины. В этом же направлении полезна способность ананасовой мякоти выводить лишнюю жидкость из организма. Это помогает предотвратить или блокировать развитие аденомы простаты.

Польза ананаса для детей

Мякоть ананаса содержит огромное количество витаминов и минералов, которые необходимы для роста и развития детского организма. Фрукт способен защитить от сезонных простуд и инфекций. Этот продукт питает и насыщает, при этом, практически, не оказывает негативного влияния на организм.

Немного ананасовой мякоти или сок из этого фрукта принесут детскому организму пользу. Эти продукты можно давать на перекус в течение активного дня. Важно только учитывать противопоказания.

Вред и противопоказания

Мякоть ананаса полезна, но не безупречна! Прежде чем попробовать этот фрукт впервые или включить его в рацион на постоянной основе, стоит ознакомиться со списком противопоказаний.

Ананас не разрешен при следующих проблемах:

гематологические заболевания, связанные с нарушением свёртываемости крови;
послеоперационный, послеродовой период;
угроза прерывания беременности;
язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
непроходимость кишечника;
энтероколит;
некоторые онкологические заболевания (лейкозы и т.д.);
индивидуальная непереносимость продукта;
острый период пищевой аллергии;
период грудного вскармливания (с осторожностью);
острый период почечных заболеваний;
желчнокаменная болезнь;
воспалительные процессы в ротовой полости.

Ананас несовместим с антиагрегантами и калийсберегающими диуретиками. При наличии любых острых, хронических заболеваний следует проконсультироваться со специалистом на предмет возможности включения мякоти ананаса в рацион.

Детям до 17 месяцев мякоть ананаса в чистом виде противопоказана! После 1 года включать продукт в рацион малыша можно постепенно, начиная с малых объемов и под контролем педиатра.

Как и с чем едят ананас

Лучший вариант – это свежая мякоть, спелого фрукта! Её можно употребить просто так, а можно добавить в блюда. Ананас широко применяется при приготовлении выпечки и десертов. Это неизменный компонент соков и компотов. Нежную солнечную мякоть добавляют в салаты из фруктов и овощей. Ананас идеально сочетается со злаками.

Из ананасов делают джем, цукаты и варенье. Но в наших широтах этот фрукт считается экзотикой и имеет соответствующую цену. Поэтому редко кому приходит в голову испортить нежную мякоть термической обработкой, путём длительного уваривания. Лучше уж насладиться свежим соком или мякотью тропического плода. Ну, в крайнем случае, можно сделать из ананаса начинку для выпечки или украшение для сочного десерта.

Многие не знают, что мякоть этого экзотического плода идеально сочетается со сливочным вкусом соевого сыра. Это волшебное сочетание умело применяют кулинары при создании оригинальных салатов из овощной нарезки, кубиков сыра тофу и оливкового масла.

Как выбрать ананас

Отправляясь на овощной рынок или в супермаркет за ананасом, следует помнить несколько простых правил. Свежий ананас и выглядит свежим! На поверхности нет никаких подозрительных пятен, неровностей, значимых потёртостей. Если взять в руку плод и немного потрясти, за его стенками не будет слышно бульканья, шороха и прочих подозрительных звуков.

Фрукт упругий и плотный. Он мягкий только внутри. Но снаружи почти ничего выдаёт эту мягкость. Листочки на «шапочке» ананаса ровные, зелёные, гладкие. Ярко выраженного аромата не чувствуется. Пахнет мякоть ананаса, и чтобы почувствовать этот аромат, придётся сначала очистить верхнюю кожицу. Ну и, конечно, выбирая ананас, стоит изучить информацию о производителе.

Желательно выбирать экзотические фрукты от надёжных поставщиков. Ведь важна экологическая чистота зоны произрастания продукта и безопасность агротехнических приёмов, применяемых в рамках производства культуры.

Ананас – подарок солнца! Это очень вкусный, сочный фрукт, поставляемый к нам в страну из тропиков. И, если грамотно распределить этот продукт в собственном рационе, точно получится извлечь немало пользы и насладиться освежающим ярким вкусом.

Источник

Ананасы – очень вкусные и полезные фрукты, которые уже давно интересуют диетологов. После ряда исследований стало известно, что очень хорош ананас для похудения. Так что желающие похудеть могут воспользоваться методами, разработанными на основе этого продукта.

Польза ананаса для похудения и не только

Этот фрукт имеет много полезных свойств. Его употребление положительно сказывается как на фигуре, так и на здоровье в целом: нежная и сочная мякоть богата минералами и витаминами. В ее составе имеется витамина А, РР, С, группа В, кальций, железо, йод, медь, магний, калий и много других незаменимых для организма веществ.

Кроме того, этот плод используется как профилактическое средство при лечении ряда заболеваний. Он улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина в крови, понижает давление.

Состав ананаса делает его незаменимым продуктом для желающих похудеть. Хотя он очень сладкий, но является низкокалорийным – 100 г содержит всего 48 ккал. Ананас содержит бромелайн, существуют таблетки для похудения на его основе. Это вещество активизирует процесс расщепления жиров и белков, усиливает действие желудочного сока, способствует работе пищеварительной системы. Всего 1 г такого вещества избавляет человека от килограмма лишнего веса.

Однако лишь одно употребление этого фрукта не поможет стать стройнее. Конечно же, он способствует процессу похудения, но научно не доказано, что он сжигает жировые отложения. Но известно, что фрукт улучшает усвоение пищи, особенно мяса, рыбы, молочной продукции и бобовых. Именно поэтому после еды полезно съедать ломтик этого плода или выпивать стакан его сока. Известно и его свойство отлично утолять голод, поэтому есть смысл употреблять его до трапезы, чтобы не переесть.

На основе этого фрукта сейчас изготавливают множество разнообразных препаратов, пищевых добавок. Существует и чай ананасовый, использующийся для похудения. Но больше всего пользы принесет употребление свежих фруктов.

Особенность бромелайна

Эти вещества еще называют бромелинами. Бромелайн помогает переваривать белки, разрывая их на отдельные аминокислоты и длинные цепочки. По своему действию он напоминает пищеварительный фермент пепсин. При недостатке последнего нарушается процесс усвоения и переработки белков, а бромелайн компенсирует этот дефицит.

Кроме того, именно это вещество является основной составляющей препаратов и различных средств для похудения. Но эффект от него может быть снижен ввиду множества внешних факторов.

Разгрузочные дни

Диетологи часто рекомендуют своим пациентам раз в неделю устраивать разгрузочный день. Люди, которые пытались похудеть, наверняка знают о таких методах. Среди самых популярных продуктов для таких дней находится гречка, кефир, яблоки и, конечно же, ананасы.

Для разгрузочного дня понадобится всего один плод. Его делят на 4 равные части, которые употребляют в течение дня через равные промежутки времени. Показано, как и в любой другой диете, обильное питье в виде воды и отваров трав, а также чай. Всего за одни сутки можно потерять в весе до 1 кг. Однако такие меры противопоказаны людям, страдающим язвой и имеющим повышенную кислотность желудочного сока.

Еще один важный момент – после употребления фрукта нужно прополоскать ротовую полость обычной водой, так как он имеет способность к разрушению зубной эмали.

Ананасовая диета

Если разгрузочные дни не приносят желаемого эффекта, то стоит попробовать другую методику. Курс такой монодиеты длится 2-3 суток, но не больше. Необходимо запастись 2 кг фруктов и литром сока.

Плоды употребляют так, как и во время разгрузочных дней. На протяжении всего курса пьют сок и воду. Монорационы известны своей несбалансированностью, поэтому ни в коем случае нельзя продлевать установленный срок диеты.

Настойка, приготовленная из ананаса для похудения

Если нет желания голодать на диете, то можно попробовать сбросить вес с помощью такого метода. Приготовление настойки заключается в следующем: вымыть фрукт, срезать всю зелень, прокрутить мякоть через мясорубку, залить 0,5 л водки, поставить на 7 дней в холодильную камеру. Полученная таким образом настойка пьется по 15 мл за 15 минут до трапезы или перед отходом в постель. Если при этом снизить калорийность рациона, то всего за месяц можно избавиться от 2-3 лишних килограмм.

Ананас с водкой для похудения – достаточно эффективное средство, но не стоит полагаться лишь на него. В обязательно порядке следят за своим меню. Рекомендуется исключить или хотя бы свести к минимуму жирное, сладкое, мучное. Отдать предпочтение лучше блюдам, приготовленным на пару или в процессе варки в воде, а также свежим овощам и фруктам.

Коктейль из ананаса

Как для похудения, так и в качестве профилактического средства используется свежеприготовленное пюре. Для этого в блендере измельчают 100 г мякоти и немного лимонного сока. Такой коктейль поможет справиться с простудой. Принимать его рекомендуется при появлении первых признаков заболевания.

Консервированные ананасы для похудения

Такой продукт тоже можно успешно использовать. Однако нужно обращать внимание, чтобы фрукты были консервированы в собственном соку, а не в сахарном сиропе высокой концентрации. Можно ориентироваться на калорийность диетических консервов – допускается 60 ккал на 100 г продукта. Ими можно заменить полдник или ланч, использовать в качестве ингредиента для приготовления другого блюда, например, закуски или салата.

Кроме того, этот продукт отлично подойдет в виде дополнения к отварной рыбе, мясу, другим фруктам и даже овощам. Во время готовки не желательно использовать растительные и животные жиры. Салаты лучше всего заправлять натуральным йогуртом без добавок с низкой калорийностью и лимонным соком вместо соли.

Ананасовый экстракт для сброса веса

Такое вещество широко применяется на протяжении последнего десятилетия. Выпускается он разными компаниями, так что выбор производителя очень широк. Кроме того, он реализуется в двух видах – таблетки и жидкость. Очень часто такой экстракт применяется в качестве вспомогательного средства во время белковой диеты. Его пьют по чайной ложке/капсуле вместе с протеинами. Продолжительность такой программы – 4 недели.

Экстракт может быть использован во время разгрузочных дней. В таком случае его принимают трижды в сутки. Но нужно помнить, что он может негативно сказаться на состоянии здоровья.

Сушеный ананас – польза для похудения

Свежие плоды содержат много органических кислот, поэтому рекомендуются далеко не всем. Но сушеные лишены этого недостатка. Они тоже содержат полезные витамины и минералы. При употреблении сухофруктов исчезают отеки, улучшается настроение и тонус организма. А если подолгу их жевать, то исчезает тяга к курению.

Сушеный фрукт можно использовать как перекус, заменить им сладости, печенье и подобные продукты. Он будет намного полезнее сухариков и чипсов.

Однако есть один негативный момент – такие сухофрукты обладают достаточно высокой калорийностью – 350 ккал на 100 г. Поэтому необходимо контролировать прием продукта и не злоупотреблять им.

Как правильно выбрать фрукт?

Чтобы ощутить отменные аромат и вкусовые качества ананаса, необходимо руководствоваться несколькими правилами при его покупке:

Во-первых, запах. Он должен быть, несомненно, приятным и сладковатым;
Во-вторых, корка спелого плода имеет желтоватый цвет. Лучше не приобретать продукт, который имеет пятна на поверхности.

Кроме того, ананасы никогда не хранят на холоде. Если температура снижается ниже 7°, то они портятся.

Противопоказания

Особенно не рекомендуется принимать средство людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язва, панкреатит, пищевые отравления), а также тем, кто страдает патологиями почек, нарушением свертываемости крови и имеет индивидуальную непереносимость.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Источник