Польза от чая с артишоком
Артишок – это травянистое растение семейства сложноцветных, представляющее собой нераспустившуюся цветочную почку. Родиной овоща является Средиземноморье, сейчас он очень популярен в Америке. На вкус сырой вьетнамский артишок напоминает зеленый грецкий орех. Широко распространен в народной медицине, косметологии и кулинарии.
Полезные свойства артишокового чая
Растение часто применяется в
народной медицине благодаря своему уникальному составу и действию на организм. Артишок
содержит углеводы, растительные белки, витамины, жиры, органические кислоты,
цинарин, инулин, пищевые волокна, зола. Овощ богат на железо, марганец, медь,
цинк, селен, магний, кальций, фосфор, натрий и калий.
Полезные свойства артишокового
напитка:
- При постоянном приеме
тонизирует мышцы тела. - Препятствует развитию
врожденных патологий. - За счет
антибактериального действия чай предотвращает инфекции печени, почек и желчного
пузыря. - Используется в
комплексном лечении гепатита. - Полезен при сахарном
диабете, потому что артишок снижает уровень глюкозы в крови. - Очищает кожный покров,
придавая ей здоровый и свежий вид. - Регулярный прием
напитка минимизирует негативное влияние на организм через злоупотребление
алкоголем. - Стимулирует выведение
шлаков, токсинов и холестерина из печени. Желчь помогает усвоить витамины А, Е,
К. - Растительные
соединения, имеющиеся в артишоке, успокаивают слизистую желудка и избавляют от
тошноты, рвоты, изжоги, расстройства стула. - Предотвращает задержку
жидкости в организме. - Расщепляет накопленный
жир, позволяя быстрее сбросить лишний вес. - Понижает давление.
Рекомендовано пить лекарство на начальной стадии развития гипертензии.
Научные исследования доказали, что экзотический напиток является отличной профилактикой некоторых видов рака благодаря флавонидам, пантотеноновой и кофейной кислотам.
Кому нельзя употреблять
Несмотря на большой список
полезных свойств, растение имеет ряд противопоказаний. Артишок нельзя принимать
при:
- заболеваниях
пищеварительного тракта; - гипотонии;
- гастрите.
Не рекомендовано принимать фрукт во время вынашивания ребенка, грудном вскармливании, при печеночной недостаточности и в детском возрасте до 12 лет.
Как заваривать артишок
Родиной артишокового напитка является Вьетнам, где употребляют его в горячем и холодном виде. Вкус чая напоминает не сладкий компот из фруктов с едва ощутимыми нотками горечи. Для профилактики и лечения его можно пить как до, так и после еды.
Заварить артишок из крупных сухих листьев не сложно. В стакан горячей воды (70-80 градусов) добавляется 1,5 ч. л. заварки и отставляется на 5 минут. По окончанию этого времени напиток процеживается, приобретая легкий аромат цветов и зеленоватый цвет. По желанию можно добавить мед, сахар или цитрусовые.
Чай для похудения
А вот для борьбы с лишним весом растение заваривается другим способом. Очищенные листья артишока (20 г) помещаются в кипящую воду (250 мл) и провариваются в течении 10 минут. По истечении этого времени листья отжимаются, вынимаются и напиток настаивается еще 5 минут. Принимается лекарство по 2-3 чашки каждый день. Для утоления чувства голода напиток следует пить за 30 минут до еды.
Что такое артишок в виде смолы
Артишоковая смола – это вытяжка из растения, обладающая лечебным эффектом. Лекарственное средство имеет богатый состав, в которых входят микроэлементы, витамины и другие полезные вещества. Препарат является натуральным гепапротектором. Соцветия и листья вьетнамского женьшеня выпариваются так, чтобы получилась вытяжка. Туристы чаще всего покупают полезный продукт в Далате во Вьетнаме. Чтобы получить от смолы максимум пользы, она должна храниться в холодильнике.
Как пить смолу артишока
Вытяжка из артишока продается в
брикетах по 100 г. Продукт необходимо хранить в прохладном, защищенном месте от
детей и солнечных лучей. Для приготовления целебного напитка следует ¼ ч. л.
смолы залить 100 мл кипяченой воды. После того как растительная гуща растает,
лекарство требуется принимать за 30 минут до еды трижды в сутки. Во избежание
побочных эффектов вода должна быть кипяченая, а при появлении диареи дозировка
уменьшается в 2 раза.
Вот еще один эффективный рецепт. Упаковку смолы (100 г) требуется растворить в спирте или водке (1 л). В полученной смеси добавляется любой вид меда (1 ст. л.). Натуральное лекарство принимается по 1 ст. л. до приема пищи 2 или 3 раза в сутки. Средство положительно влияет на умственную деятельность, придает человеку энергию и борется с повышенной утомляемостью.
Для удобства из брикета смолы делают 30 маленьких шариков, которые помещаются в холодильник. Они используются для приготовления напитка, в пропорции 1 шарик к 1 л кипятка.
Польза и противопоказания смолы
Полезные свойства артишоковой смолы заключаются в укреплении иммунитета, детоксикации печени, стимуляции пищеварительного тракта, борьбе с угревыми высыпаниями, снижении холестерина в крови. Средство обладает жаропонижающим, желчегонным и седативным свойством. Используется при солнечных ожогах, а также для очищения крови от мочевины.
Смола, как и артишоковый чай имеет
ряд схожих противопоказаний. Продукт нельзя принимать при:
- индивидуальной
непереносимости; - почечной
недостаточности хронического типа; - желчнокаменной болезни;
- детском возрасте;
- гастрите;
- язвенном заболевании
желудка; - лактации.
При несоблюдении дозировки и наличии противопоказаний смола способна нанести вред организму и усугубить течение имеющихся заболеваний.
Артишок – это экзотический овощ, применяемый в косметологии и медицине. Его эффективность доказана при лечении ожирения, псориаза, гепатита, снижения иммунитета и мышечных болях. Во избежание осложнений необходима обязательная консультация врача. Самый качественный и полезный чай можно приобрести во Вьетнаме или специализированном магазине в Азии.
Источник
Артишоковый чай из Вьетнама – популярный напиток, который обладает полезными свойствами, приятным сладковатым вкусом. Производят его из растения под названием артишок. Используется данный цветок не только для создания чая, но и для приготовления различных блюд.
Что такое артишок?
Артишок представляет собой растение, относящийся к семейству Астровых. Внешне похож на шишку круглой формы, которая обладает зеленым окрасом. Размер его может быть, как маленьким, так и крупным, достигая параметров большого апельсина. Стебли растения могут достигать 2 метров, а толщина – 20 см.
Природа создала множество разновидностей этого растения. Однако, человек употребляет две из них посевной артишок и кардон. Они обладают огромным количеством веществ, необходимых организму человека, а именно:
[stextbox id=’stb_style_783866′]
- Макроэлементы: кальций, фосфор, магний, калий, натрий.
- Микроэлементы: медь, железо, селен, цинк, марганец.
- Витамины: Е, Р, А, С, В.
- Инулин – природный углевод.
- Органические кислоты.
- Небольшие количество жиров.
- Растительные белки.
- Углеводы.
- Цинарин.
[/stextbox]
Благодаря такому кладезю полезным веществ артишок способен производить лечебный эффект на организм человека. Его часто используют в народной медицине для терапии различных недугов.
Чтобы использовать растение необязательно бежать в магазин. Стоит ознакомиться с правилами посадки, ухода, тогда цветки будут долгие годы радовать своей полезностью.
Полезные свойства
Артишок содержит большое количество растительного инулина. Это вещество оказывает благоприятное воздействие на толстый кишечник, улучшает его деятельность. Поэтому чай из данного растения следует пить при употреблении жирной или тяжелой пищи.
Хорошая работа пищеварительного органа способствует нормализации метаболизма веществ. К тому же растение имеет мало калорий и снижет желание употреблять много пищи. Артишоковый чай часто применяется при диетах, наличии диабета. На просторах интернета встречается много отзывов женщин, сумевших сбросить вес благодаря вьетнамскому чаю.
Также способен ослаблять вредное воздействие алкоголя, наркотических, прочих вредных веществ на здоровье. Его рекомендуют принимать при различных отравлениях. Многие считают, что он даже помогает восстановить организм после радиационного облучения.
Напиток еще оказывает следующее действие:
[stextbox id=’info’]
- Активизирует защитные силы организма, укрепляя иммунную систему.
- Способствует переработке плохого холестерина, предотвращает возникновение нового, что ведет к снижению этого показателя крови.
- Улучшает мочеиспускательный процесс, что важно при заболеваниях мочевыделительных органов.
- Понижает содержание сахара в крови.
- Уничтожает патогенные микроорганизмы.
- Способствует размножению полезных бактерий пищеварительного тракта.
- Нормализует кровообращение головного мозга.
- Подавляет воспалительный процесс.
- Выводит из организма токсины, шлаки, прочие вредные вещества.
- Приводит в норму состояние волос, ногтей, кожи.
[/stextbox]
Указанные эффекты от применения артишокового чая стоят того, что обратить на него внимание. Но пьют его не только из-за полезности, но и потому, что хорошо справляется с жаждой. В жаркую погоду такое питье из артишока просто незаменимо.
Кому рекомендуется пить артишоковый чай?
В связи с благоприятным воздействием вьетнамского чая из артишока на организм человека врачи советуют пить его при определенным заболеваниях. Это является дополнительной мерой к основному методу лечения. Напиток усиливает терапевтический эффект, устраняет неприятные симптомы.
Доктора рекомендуют употреблять чай из Вьетанама людям с такими патологиями как:
[stextbox id=’stb_style_783866′]
- Псориаз, крапивница, различные высыпания на коже.
- Холецистит, гепатит, холангит.
- Расстройства пищеварения.
- Сердечная недостаточность.
- Ревматизм.
- Атеросклероз сосудов.
- Патологии почек.
- Сахарный диабет.
[/stextbox]
Нередко артишоковый чай советуют пожилым людям для поддержки здоровья и сил организма.
Кому нельзя употреблять?
Несмотря на множество полезных свойств артишокового чая из Вьетнама, есть у него и ряд противопоказаний к применению. Не разрешается пить напиток людям, страдающим:
[stextbox id=’stb_style_118797′]
- Повышенным артериальным давлением.
- Язвой желудка.
- Гастритом.
- Наличием камней в желчном пузыре.
[/stextbox]
Запрещается употреблять питье детям, не достигшим 12 лет, женщинам, вынашивающим или кормящим ребенка.
[stextbox id=’warning’]Артишок способен вызывать аллергическую реакцию. Поэтому при первом его применении следует проследить за реакцией организма![/stextbox]
Как правильно заваривать?
Для изготовления продукта используют все части растения – цветки, стебли и листья. Заварку приобретают в пакетиках или рассыпном виде. Также не стоит переживать, если внутри упаковки будет обнаружена темная масса, внешне напоминающая пластилин. Такая форма напитка тоже выпускается.
Как заваривать чай? Опустить пакетик или же насыпать 1,5 чайной ложки растения, залить горячей водой, температура которой не более 70 градусов. Для готовности достаточно 5 минут. Для терапевтических или профилактических целей пьют 3 раза за сутки. Лучше даже употреблять после еды, чтобы пищеварительная система работала легче.
Заваривать напиток, представленный в виде массы, нужно в керамической посудине. Перед этим емкость требуется нагреть или облить вскипевшей водой, затем высушить. После этого приступают к завариванию.
Для этого берут нужное количество массы и заливают водой. Температура жидкости должна быть не выше 70 градусов. Затем напиток взбивают с помощью венчика, пока не образуется однородная смесь без комочков. Если необходимо, питье процеживают.
Таким образом, артишоковый чай из Вьетнама – напиток, являющийся кладезем полезных веществ. Употребление это напитка поможет справиться с имеющими заболеваниями и предотвратить развитие новых патологий.
Источник
Артишок – это травянистое растение семейства сложноцветных, представляющее собой нераспустившуюся цветочную почку. Родиной овоща является Средиземноморье, сейчас он очень популярен в Америке. На вкус сырой вьетнамский артишок напоминает зеленый грецкий орех. Широко распространен в народной медицине, косметологии и кулинарии.
Полезные свойства артишокового чая
Растение часто применяется в народной медицине благодаря своему уникальному составу и действию на организм. Артишок содержит углеводы, растительные белки, витамины, жиры, органические кислоты, цинарин, инулин, пищевые волокна, зола. Овощ богат на железо, марганец, медь, цинк, селен, магний, кальций, фосфор, натрий и калий.
Полезные свойства артишокового напитка:
- При постоянном приеме тонизирует мышцы тела.
- Препятствует развитию врожденных патологий.
- За счет антибактериального действия чай предотвращает инфекции печени, почек и желчного пузыря.
- Используется в комплексном лечении гепатита.
- Полезен при сахарном диабете, потому что артишок снижает уровень глюкозы в крови.
- Очищает кожный покров, придавая ей здоровый и свежий вид.
- Регулярный прием напитка минимизирует негативное влияние на организм через злоупотребление алкоголем.
- Стимулирует выведение шлаков, токсинов и холестерина из печени. Желчь помогает усвоить витамины А, Е, К.
- Растительные соединения, имеющиеся в артишоке, успокаивают слизистую желудка и избавляют от тошноты, рвоты, изжоги, расстройства стула.
- Предотвращает задержку жидкости в организме.
- Расщепляет накопленный жир, позволяя быстрее сбросить лишний вес.
- Понижает давление. Рекомендовано пить лекарство на начальной стадии развития гипертензии.
Научные исследования доказали, что экзотический напиток является отличной профилактикой некоторых видов рака благодаря флавонидам, пантотеноновой и кофейной кислотам.
Кому нельзя употреблять
Несмотря на большой список полезных свойств, растение имеет ряд противопоказаний. Артишок нельзя принимать при:
- заболеваниях пищеварительного тракта;
- гипотонии;
- гастрите.
Не рекомендовано принимать фрукт во время вынашивания ребенка, грудном вскармливании, при печеночной недостаточности и в детском возрасте до 12 лет.
Как заваривать артишок
Родиной артишокового напитка является Вьетнам, где употребляют его в горячем и холодном виде. Вкус чая напоминает не сладкий компот из фруктов с едва ощутимыми нотками горечи. Для профилактики и лечения его можно пить как до, так и после еды.
Заварить артишок из крупных сухих листьев не сложно. В стакан горячей воды (70-80 градусов) добавляется 1,5 ч. л. заварки и отставляется на 5 минут. По окончанию этого времени напиток процеживается, приобретая легкий аромат цветов и зеленоватый цвет. По желанию можно добавить мед, сахар или цитрусовые.
Чай для похудения
А вот для борьбы с лишним весом растение заваривается другим способом. Очищенные листья артишока (20 г) помещаются в кипящую воду (250 мл) и провариваются в течении 10 минут. По истечении этого времени листья отжимаются, вынимаются и напиток настаивается еще 5 минут. Принимается лекарство по 2-3 чашки каждый день. Для утоления чувства голода напиток следует пить за 30 минут до еды.
Что такое артишок в виде смолы
Артишоковая смола – это вытяжка из растения, обладающая лечебным эффектом. Лекарственное средство имеет богатый состав, в которых входят микроэлементы, витамины и другие полезные вещества. Препарат является натуральным гепапротектором. Соцветия и листья вьетнамского женьшеня выпариваются так, чтобы получилась вытяжка. Туристы чаще всего покупают полезный продукт в Далате во Вьетнаме. Чтобы получить от смолы максимум пользы, она должна храниться в холодильнике.
Как пить смолу артишока
Вытяжка из артишока продается в брикетах по 100 г. Продукт необходимо хранить в прохладном, защищенном месте от детей и солнечных лучей. Для приготовления целебного напитка следует ¼ ч. л. смолы залить 100 мл кипяченой воды. После того как растительная гуща растает, лекарство требуется принимать за 30 минут до еды трижды в сутки. Во избежание побочных эффектов вода должна быть кипяченая, а при появлении диареи дозировка уменьшается в 2 раза.
Вот еще один эффективный рецепт. Упаковку смолы (100 г) требуется растворить в спирте или водке (1 л). В полученной смеси добавляется любой вид меда (1 ст. л.). Натуральное лекарство принимается по 1 ст. л. до приема пищи 2 или 3 раза в сутки. Средство положительно влияет на умственную деятельность, придает человеку энергию и борется с повышенной утомляемостью.
Для удобства из брикета смолы делают 30 маленьких шариков, которые помещаются в холодильник. Они используются для приготовления напитка, в пропорции 1 шарик к 1 л кипятка.
Польза и противопоказания смолы
Полезные свойства артишоковой смолы заключаются в укреплении иммунитета, детоксикации печени, стимуляции пищеварительного тракта, борьбе с угревыми высыпаниями, снижении холестерина в крови. Средство обладает жаропонижающим, желчегонным и седативным свойством. Используется при солнечных ожогах, а также для очищения крови от мочевины.
Смола, как и артишоковый чай имеет ряд схожих противопоказаний. Продукт нельзя принимать при:
- индивидуальной непереносимости;
- почечной недостаточности хронического типа;
- желчнокаменной болезни;
- детском возрасте;
- гастрите;
- язвенном заболевании желудка;
- лактации.
При несоблюдении дозировки и наличии противопоказаний смола способна нанести вред организму и усугубить течение имеющихся заболеваний.
Артишок – это экзотический овощ, применяемый в косметологии и медицине. Его эффективность доказана при лечении ожирения, псориаза, гепатита, снижения иммунитета и мышечных болях. Во избежание осложнений необходима обязательная консультация врача. Самый качественный и полезный чай можно приобрести во Вьетнаме или специализированном магазине в Азии.
Источник
В мире существует огромное разнообразие напитков. Но самым известным, пожалуй, является, чай. Да и к тому же его видов множество. За один раз все и не перечислишь. Но сегодня мы остановимся на очень необычном напитке. Это артишоковый чай из листьев растения Cynara scolymus.
Говорят, что такой сладкий чай из артишоков помогает
похудеть? Но так ли это на самом деле? Давайте разберемся.
Мы с уверенностью можем сказать, что артишок – популярный
ингредиент в качестве закуски. Его частенько добавляют в салаты и даже пиццу.
А вот артишоковый чай оказывается поистине целебным
напитком. Он богат антиоксидантами, которые способствуют детоксикации организма.
Артишоки полезны для печени. Они помогают при запорах,
расстройстве желудка, диарее и синдроме раздраженного кишечника. Помимо этого,
артишоковый чай немного снижает кровяное давление, способствует мочеиспусканию
и устраняет похмелье.
Все эти преимущества мы постараемся обсудить ниже. А сейчас
давайте разберемся, что такое артишок?
Артишок – полезный овощ в форме цветка с чешуйками
Его латинское название — Cynara scolymus или синонимичное
название Cynara cardunculus. Но есть несколько и других видов артишоков. При
этом не все из них съедобны. К примеру, обязательно избегайте дикого артишока
(Cynara silvestis).
Он является родным для Средиземноморского региона. В
настоящее время растение широко выращивается в Италии, Франции и Испании. Кроме
того, его можно встретить в Северной Африке и на Канарских островах.
С исторических данных известно, что артишоки использовались
еще древними египтянами, греками и римлянами. В основном они служили для защиты
пищеварения и печени.
Артишоковый чай больше всего популярен во Вьетнаме. Этот
ароматный напиток известен на вьетнамском языке как «tra atiso».
Сам артишок представляет собой прямое колючее многолетнее
растение. В высоту он может достигать 1,5 — 2 м. Самая интересная часть растения — это плоды.
Они яйцевидной формы, довольно толстые, около 7,5 – 8 см в диаметре.
Плод обладает уникальным ореховым ароматом, а по вкусу
напоминает спаржу. Каждый фрукт весит около 150 г.
Артишоки доступны в Европе и Северной Америке весной и летом,
на Ближнем Востоке — осенью.
Съедобные части растения
Нижние мясистые части артишока употребляют после варки на
пару, жарки и выпечки. Их часто маринуют, фаршируют с мясом и даже готовят соусы
со сметаной и йогуртом.
Молодые нежные стебли листьев также едят. Их можно окунать в
майонез, масло, лимонный сок, айоли или другие соусы. Цветущие стебли едят
тушеными, бланшированными или жареными.
Горькие молодые листья употребляются только после
термической обработки.
А теперь самый наболевший вопрос. Из чего же заваривают
артишоковый чай? Легкий сладкий напиток готовят на листьях, корнях, стеблях.
Иногда даже цветки настаивают. Но самый известный вариант, конечно, чай на
листьях.
Чем полезен артишоковый чай?
Артишоки богаты витаминами, клетчаткой, минералами. Среди
них больше всего витамина С, рибофлавина, тиамина, фолата, ниацина, витамина К
и витамина В12.
А среди минералов вполне достаточно железа, кальция, натрия, цинка, марганца, калия, цинка и фосфора. Подробный анализ питательной ценности артишока читайте здесь.
А что же насчет всех преимуществ артишокового чая?
Во-первых, он защищает печень и лечит сопутствующие
заболевания. Он стимулирует функцию печени и выработку желчи. В целом, артишоковый
чай полезен при печеночной недостаточности.
Из-за его благотворного влияния на печень, он помогает
бороться с пагубными последствиями алкоголизма.
Во-вторых, этот артишоковый чай является эффективным мочегонным
средством. Благодаря этому он известен как один из лучших чаев для похудения.
Иными словами, он помогает организму избавиться от лишнего жира и предотвращает
задержку воды.
В-третьих, он содержит инулин. Это вещество — важное
гипогликемическое средство, рекомендуемое всем диабетикам. И все потому, что
инулин помогает регулировать уровень сахара в крови.
Среди других преимуществ артишоковый чай улучшает пищеварение.
Он успокаивает желудок и восстанавливает аппетит. Напиток обеспечивает желудок здоровыми
бактериями и необходимыми питательными веществами.
Чай из высушенных или свежих листьев и стеблей артишока
поможет избавиться от тошноты и изжоги. Кроме того, он помогает при болях в
животе, запорах, диарее и вздутии живота.
Это прекрасное профилактическое лекарство от желудочных
заболеваний. Травяной чай снижает уровень холестерина и предотвращает его рост
в будущем. Он полезен для профилактики сердечных заболеваний и инсультов.
Это напиток без кофеина. Так что, он не сможет стимулировать
вашу психику.
И наконец, устраняя токсины с организма, он поможет
дополнительно очистить кожу.
Другие способы применения настоя артишока
Если вы ищете естественное лечение астмы, попробуйте
следующий рецепт. Приготовьте артишок с небольшим количеством оливкового масла
и лимона. Такая пища в регулярной диете поможет устранить многие проблемы с
дыханием.
Как заварить артишоковый чай?
Чтобы максимально использовать все его возможности,
необходимо правильно заваривать чай из артишоков. Таким образом, вы сможете
приготовить его прямо у себя дома. Ведь ничего сложного в этом нет.
Мы опишем вам самый обычный стандартный рецепт. Это на тот
случай, если вы будете готовить чай из листьев, стебля и корня артишока.
Поместите от 50 до 100 г листьев артишока, стебля и корней в литр кипящей воды. Дайте им настояться от 5 до 10 минут. Готовый чай можно принимать три раза в день перед едой. Но это всего лишь рекомендация. Многие пьют его и после еды, и в любой промежуток времени.
Артишоковый чай имеет светло-зеленый цвет. Не стоит добавлять
в воду какие-либо другие приправы. А использованные артишоки можно положить в
салат, чтобы не выбрасывать продукты.
Еще один совет! Не добавляйте подсластители в этот чай. Он и
так обладает мягким сладковатым привкусом. Некоторые даже говорят, что он
стимулирует вкусовые рецепторы. После него изменяется вкус некоторых продуктов
и напитков. Например, вино будет казаться более сладким.
Какие противопоказания имеет артишоковый чай?
При таком большом количестве показаний трудно представить
себе побочные эффекты такого полезного чая.
Однако, имейте в виду следующее. Если у вас аллергия на
ромашку, одуванчик или эхинацею, то вам не повезло. Есть большая вероятность,
что у вас будет аллергия и на артишок.
Кроме того, если вы страдаете от желчнокаменной болезни, вам
не следует принимать этот чай. То же самое касается серьезных заболеваний почек.
В любом случае проконсультируйтесь с врачом, прежде чем включить артишок в свой рацион питания.
Источник