Польза протеина на организм человека
Содержание:
- Что такое белок
- Для чего нужен протеин
- Для набора мышц
- Для похудения
- Сколько нужно принимать протеина в день
- Разновидности протеина
- Продукты, содержащие протеин
- Противопоказания к применению протеина
- Как правильно принимать протеин
- Побочные эффекты
 | Протеин используют в качестве спортивного питания для роста мышечной массы. Это полезное питание для бодибилдеров и тех, кто стремится к красивой фигуре. Но не все знают, что это такое и как его правильно принимать. |
Что такое белок
Протеин – это натуральный продукт, содержащий чистый белок. Его принимать рекомендуется спортсменам при активных тренировках и несбалансированном питании. В покупных протеиновых добавках белка больше, чем в мясе, твороге и других продуктах.
Протеин является универсальным спортивным питанием. Он изготавливается из продуктов животного и растительного происхождения, поэтому оптимальный продукт для себя находят даже веганы.
Многие считают, что покупные добавки – это химия, которая приносит организму вред. На самом деле, спортивное питание изготавливается из натуральных продуктов (молочной сыворотки, яиц, говядины и т.д.) посредством высушивания и измельчения. Конечно, присутствует на рынке и питание, в котором имеются различные добавки. Такой продукт, как правило, стоит намного дешевле настоящего, качественного товара.
Для чего нужен протеин
Протеиновая добавка необходима для восполнения в организме белка. Это особенно важно при активных тренировках, наборе мышечной массы. Еще для чего нужен протеин – для похудения. При грамотном приеме снижается вес, уходит жир с проблемных мест.
По каким причинам нужно принимать протеин:
- Белок из спортивного питания усваивается лучше и быстрее, чем из обычных продуктов. Это позволяет без дополнительных добавок набрать мышечную массу в короткие сроки.
- Спортивное питание удобно использовать в качестве перекуса.
- Так, протеиновые батончики отлично утоляют голод и не требуют приготовления.
- В составе спортивного питания присутствуют и другие компоненты, помогающие похудеть и набрать мышечную массу.
Для набора мышц
Спортсмены употребляют протеиновые добавки для набора мышечной массы и защиты ткани от разрушения. Дело в том, что при снижении массы тела и активных физических нагрузках мышцы начинают разрушаться. И чтобы улучшить результаты, нужно принимать специальное питание для спортсменов.
Решение этой проблемы многие находят в обычных продуктах. Но покупной белок лучше усваивается, поэтому именно его рекомендуется использовать спортсменам.
Для похудения
Вопреки распространенному мнению, что для похудения нужно голодать, специалисты рекомендуют создавать дефицит калорий и переходить на другую систему питания. Она заключается в уменьшении потребления жиров и углеводов, а преобладать в рационе должны белки. Поэтому необходимо принимать протеин для похудения, чтобы без стресса для организма избавиться от лишних жировых отложений.
Белок при снижении массы тела дарит энергию и повышает выносливость. При этом организм не включает режим экстремального энергосбережения, при котором происходит стремительный рост жировой ткани.
Но прием спортивного питания обязательно должен совмещаться с физическими нагрузками. Без тренировок добиться стройной фигуры не получится.
Сколько нужно принимать протеина в день
Для похудения и набора мышечной массы нужно принимать протеин в определенной дозировке. И здесь не действуют правило – чем больше, тем быстрее результат. Превышать положенную дозировку нельзя – это может стать причиной нарушения работы ЖКТ.
Производители спортивного питания указывают на упаковках дозировки, в зависимости от веса человека. Следует придерживаться этих рекомендаций, чтобы получить от добавки максимальное количество пользы.
Разновидности протеина
Существует большое количество разновидностей протеина в зависимости от используемого сырья и технологии производства:
- Сывороточный концентрат. Наиболее популярный вид спортивного питания, который изготавливается из молочной сыворотки. Отличается невысокой стоимостью, но может содержать лактозу и жиры. В чистом виде встречается достаточно редко, поэтому подходит для набора мышечной массы, а не похудения.
- Казеин. Это вид спортивного питания усваивается в течение 6-7 часов и подходит для замены пищи. Принимать его рекомендуется перед сном, чтобы нарастить мышечную массу и избавиться от ночного голода.
- Гидролизат. Это самый качественный вид спортивного питания. Он содержит очищенный белок, который не причиняет вреда пищеварительной системе. Отличается высокой стоимостью. Изготавливается из говядины или сыворотки.
- Изоляты. Относится к быстроусвояемому питанию. Идеально подходит для похудения, поскольку содержит небольшое количество (или совсем не содержит) жиры и углеводы. Отличается высокой стоимостью.
- Соевый протеин. Подходит вегетарианцам, поскольку изготавливается из растительных компонентов. Содержит глютамин, аргинин и ряд аминокислот.
- Яичный протеин. Содержит небольшое количество углеводов при высоком содержании аминокислот.
- Изолят молочного белка. Качественный продукт, сочетающий в себе свойства казеина и сывороточного протеина. Отличается низким содержанием белка.
Продукты, содержащие протеин
Практически во всех продуктах содержится белок. Но в некоторых протеина намного больше. И чтобы наращивать мышечную массу, нужно включать в рацион как можно больше таких продуктов:
 |
|
Противопоказания к применению протеина
Несмотря на пользу белка для организма спортсмена, есть ряд противопоказаний, которые следует учитывать перед началом приема спортивного питания:
- Индивидуальная непереносимость компонентов. Так, при аллергии на коровий белок, нужно выбирать соевые продукты. Также следует учитывать наличие дополнительных ингредиентов в составе. Вкусовые добавки могут стать причиной аллергической реакции.
- Патологии почек. При заболеваниях мочеполовой системы нельзя принимать протеин, поскольку белок усиливает нагрузку на этот орган.
- Низкая кислотность желудка. При недостаточной секреции желудочно-кишечному тракту становится трудно переваривать белок, что может привести к отравлению.
- Заболевания сердечно-сосудистой системы. В комплексе с интенсивными нагрузками, спортивные нагрузки противопоказаны при болезнях сердца.
Не рекомендуется принимать протеин при низком давлении.
Перед покупкой добавки проконсультируйтесь с врачом, чтобы исключить возможные противопоказания.
Как правильно принимать протеин
Время и количество приема спортивной добавки зависит от ее типа:
- Сывороточный. Принимать гидролизат следует перед тренировкой и сразу после ее окончания. Лучшее время для изолята – за полчаса до тренировки. А концентрат можно принимать во время тренировки и сразу после нее.
- Казеин. Лучшее время приема для набора мышечной массы – между приемами пищи и перед сном.
- Комплексный. Принимайте за два часа до физических упражнений.
- Изолят белка. Принимайте утром, за час до тренировки и сразу после ее окончания.
Побочные эффекты
Побочные эффекты при употреблении качественного продукта возникают крайне редко. Они возможные при передозировке и индивидуальной непереносимости компонентов.
Какие побочные эффекты могут возникнуть:
- тошнота и рвота;
- головокружение;
- тремор конечностей;
- учащенное сердцебиение;
- симптомы почечной недостаточности;
- аллергические реакции.
При возникновении побочных эффектов следует прекратить прием добавки.
Протеин – это очищенный белок, который принимают спортсмены для похудения и набора мышечной массы. Но для достижения поставленных целей необходимо соблюдать инструкцию по применению и тщательно следить за дозировкой.
У большинства занимающихся рано или поздно встает вопрос о приеме спортивных добавок. Сегодня мы расскажем о пользе и вреде протеина, который является наиболее популярным продуктом среди любителей фитнеса.
Протеин — это порошок с высоким содержанием белка (как правило, 60-90%) и низким содержанием жира и углевода. Самое важное, что это легкоусвояемый белок, поэтому он так популярен у людей, занимающихся спортом. Протеин является идеальным помощником ваших мышц, ведь они нуждаются в питании и строительном материале во время нагрузок.
Читайте также:
- Топ-10 лучших сывороточных протеинов: рейтинг 2019 года
- Топ-10 лучших гейнеров для набора массы: рейтинг 2019 года
Плюсы и минусы протеина
Но, как и любой продукт, протеиновый порошок имеет свои плюсы и минусы. Давайте поподробнее разберем доводы о пользе и вреде протеина.
15 главных плюсов протеина
Вряд ли протеин обрел бы такую популярность, если бы не ряд убедительных доводов о его пользе:
- Протеин способствует росту мышечной массы, а значит достижению максимальных спортивных результатов.
- Это исключительный продукт, поскольку несет в себе белок без больших объемов углеводов и жиров.
- Способствует подавлению аппетита за счет снижения уровня сахара в крови и повышения уровня свободных аминокислот.
- Является отличным вариантом перекуса на работе или дома.
- Вы сможете легко набрать дневную норму белка, что особенно актуально для вегетарианцев и не особых любителей мяса и рыбы.
- Протеиновый порошок прост в потреблении. Достаточно развести его молоком или водой, и белковый прием пищи готов.
- Быстро и легко усваивается практически на 100%, не создает тяжести в животе.
- Дает организму полный комплекс аминокислот.
- Нормализует уровень инсулина, причем как у здоровых людей, так и у больных сахарным диабетом второго типа.
- Помогает спортсменам увеличить свою выносливость, силу и энергию.
- Вы, наконец, закроете для себя вопрос, что есть после тренировки. Легкоусвояемый протеин станет отличным решением после занятий спортом.
- Порошок удобно хранить и всегда можно взять с собой. В отличие от молока и творога он не является быстро портящимся продуктом.
- Протеины, чаще всего, продаются с добавками, поэтому вы можете подобрать для себя наиболее предпочтительный вкус: шоколад, клубника, ваниль и т.д.
- Белок, содержащийся в спортивных добавках, имеет естественное происхождение и полностью физиологичен по отношению к организму человека.
- Протеин безопасен для здоровья, если не превышать дозировку и заниматься спортом.
5 главных минусов протеина
Но и минусы у протеина как и у любого другого продукта также есть:
- Протеин может вызывать пищевые расстройства. Особенно в зоне риска находятся люди, страдающие от непереносимости лактозы. Но и этого можно избежать, если покупать добавки без содержания данного компонента. Например, изолят или гидролизат сывороточного протеина.
- Превышение дозировки белка может негативно сказаться на работе печени и почек. Если вы страдаете заболеваниями этих органов, то прием спортивного питания лучше ограничить.
- Протеиновый порошок практически «пустой» продукт, не содержащий витаминов и микроэлементов. Правда есть исключения, когда производители специально обогащают его полезными веществами.
- Из-за высокой стоимости не каждый занимающийся может себе позволить регулярную покупку спортивных добавок.
- Протеин в чистом виде не самый приятный на вкус продукт. Для улучшения вкуса производители добавляют в него подсластители, вкусовые заменители и красители.
Советы по приему протеина
Как и в любых других, даже самых натуральных продуктах, нужно знать меру. Предлагаем вам несколько простых советов, как не обернуть весьма стоящий продукт протеин во вред своему здоровью.
- Старайтесь считать норму употребляемого белка с учетом протеина. Его количество не должно превышать 2 г на 1 кг веса (например, максимум 120 г белка на 60 кг веса).
- Не стоит заменять протеиновым порошком полноценный обед и ужин. Это только белковая добавка к пище.
- Лучше употреблять спортивные добавки только в тот период, когда вы активно занимаетесь спортом. В противном случае белок просто не будет усвоен.
- Если у вас есть проблемы с работой почек или печени, то перед употреблением протеина посоветуйтесь с врачом.
- Не превышайте рекомендованную дозировку, а именно 20-30 г протеина за 1 раз.
Читайте также: Виды протеина – сходства, различия и особенности применения.
Содержание:
- Что такое протеин?
- Польза протеина
- Вред протеина
- Виды протеина
- Как принимать протеин?
- Протеин для похудения
- Протеин в продуктах
- Готовим протеин дома
Важность присутствия протеина в организме человека объяснима, этот компонент (в переводе — «белок») служит строительным материалом для правильного формирования мышц и всей мышечной массы. Протеин активно участвует в регенерации клеток кожи, заменяя разрушенную клеточную структуру на новую и здоровую. Польза и вред протеинов особенно неоценимы для людей, активно занимающихся спортивным образом жизни, ведь они насыщают организм спортсмена необходимым белком, который в таких количествах достаточно сложно получить из продуктов питания. А вот недостаток протеинов в организме ведет к общему ухудшению физического состояния человека, к появлению упадка сил и апатии.
Что такое протеин?
В состав протеина входят полезные и ценные аминокислоты, которые при попадании в организм активно участвуют в процессах восстановления и регенерации клеток организма.
Существует резонный вопрос, протеин вреден или нет? Определенно, включение этого компонента в рацион несет огромную пользу для организма, ведь он участвует в восстанавливающих и нормализующих процессах. Но чрезмерное потребление протеина может негативно отразится на самочувствии всех людей. В настоящие дни протеин используется в двух основных направлениях: процесс похудения, а также наращивание мышечной массы.
Важно отметить и то обстоятельство, что присутствие протеина в организме помогает стабилизировать работоспособность многих функций, в частности, иммуностимулирующей. Также протеин активно участвует в синтезе определенного вида гормонов. Включение в рацион протеиновых коктейлей способствует:
- получению энергетических сил;
- восстановлению работоспособности;
- увеличению выносливости;
- обогащению всего организма ценными компонентами.
В настоящей современности протеин часто употребляют в виде порошка, который перемешивается с жидкостью. Приготовленный коктейль употребляют в определенное время в течение единых суток. В состав порошка производители часто добавляют минеральные и витаминизированные вещества, таким образом человек получает совместно с употреблением протеинового коктейля и набор полезнейших для нормальной жизнедеятельности веществ.
Польза протеина
Роль присутствия протеина (или белка) в человеческом организме огромна. Белок является активным строительным компонентом, который участвует при строительстве тканей кожи, ногтей, волос, мышц и т. п.
Для того, чтобы поддерживать организм в хорошей форме, важно присутствие протеина. Дозировка белка рассчитывается в индивидуальном порядке, здесь огромнейшую роль играет образ жизни определенного человека, а также процент потери белка в течение всего дня. Соответственно, если человек занимается активным спортом, то присутствие протеина в его организме должно быть в разы больше, чем в организме людей, ведущих сидячий или пассивный образ своей жизни. Большое значение в норме присутствия протеина играет и мышечная масса определенного человека, чем она больше, тем большего количества протеина потребует организм.
Недостаток этого компонента ведет к проявлению негативных факторов (ухудшение оттенка кожи и структуры ногтей и волос). Если организм недополучает определенного количества белка, то он начинает «забирать» важный компонент из мышечной массы.
Если человек занимается спортом и ведет активный образ жизни, то в его организме обязательно должно присутствовать необходимое количество протеина. Именно по этой причине многие спортсмены принимают протеиновые коктейли, которые наполняют организм необходимыми силами и восстанавливают структуру мышечной массы.
Важно отметить, что протеин присутствует не только в составе протеиновых коктейлей, но и в некоторых продуктах.
Вред протеина
Многие задумываются, вреден ли протеин? Конечно, вред протеина, равно, как и польза, обязательно присутствует.
- Чрезмерное употребление протеина способно привести к появлению жировых отложений. Несмотря на тот фактор, что подобные напитки низкокалорийные, если они принимаются неправильно, они могут привести к появлению большого количества энергии. Как известно, излишки энергии имеют свойство преображаться в жировые отложения. Поэтому, если человек не ведет никакого активного образа жизни, то необходимый протеин ему можно получить из соответствующих продуктов питания, а не из специализированных коктейлей.
Стоит отметить, что ценовая стоимость натуральных протеиновых коктейлей достаточно высока.
Виды протеина
Полезный и незаменимый протеин можно найти в некоторых продуктах питания. Если человек ведет малоподвижный образ жизни, то ему достаточно потребление строительного белка совместно с определенными продуктами. Но тогда, когда человек занимается спортом, ему необходимо дополнительно принимать протеиновые смеси для восстановления и активного формирования мышечной массы.
По разновидности составляющих компонентов виды протеина подразделяются на:
- Изолят протеина (сывороточный) — в состав продукта входит полноценный аминокислотный состав. Такой вид протеина считается самым распространенным среди спортсменов, при его употреблении можно быстро достичь положительных результатов;
- Казеиновый — данный вид компонента относится к медленным протеинам, на его переваривание требуется до 6-ти часов. Профессионалы рекомендуют принимать казеиновый протеин непосредственно перед сном, чтобы во время длительности отдыха организм активно восстанавливал мышечную массу;
- Соевый протеин плюсы и минусы имеет различного характера — подобный продукт отнесет к среднеусвояемым протеинам, он отличается достаточно недорогой себестоимостью. Но употребление соевого протеина не очень желательно, так как в его состав входит растительный строительный белок;
- Пшеничный — является аналогом соевого протеина. Чаще всего пшеничный протеин используется с целью похудения;
- Молочный — в составляющую продукта входит смесь казеинового и сывороточного протеинов. Молочный протеин отнесен к высшей категории, он достаточно быстро усваивается организмом и эффективно восстанавливает мышечную структуру;
- Яичный — стоит на втором месте после сывороточного протеина. Яичный протеин быстро усваивается и наполнен полезным аминокислотным составом;
- Мясной — является аналогом яичного протеина, он отличается быстротой усвояемости и богатым химическим составом.
Выбор протеинового коктейля напрямую зависит от желаемых результатов. Подразделяется три направления приема протеина:
- Быстрые — сывороточные коктейли — показаны при истощении организма, для восстановления мышечной массы, а также для похудения. Такую разновидность коктейля принимают перед тренировками или дважды за сутки до того момента, когда организм начнет испытывать особую потребность в присутствии белка;
- Медленные (соевые, казеиновые) — показаны для нароста мышечной массы, а также при процессе похудения. Медленные коктейли употребляются вспомогательно, рекомендовано заменять напитком 1 или 2 приема пищи, желательно принимать коктейль перед сном;
- Комплексные — в составе таких коктейлей имеется несколько видов протеина. Такой вид коктейля принимается для оснащения организма необходимыми аминокислотами и для нароста мышечной массы.
Как принимать протеин?
Чтобы вещество принесло пользу организму, важно знать, как принимать протеин?
Существует стандартная форма приема протеина для мужчин, а также всех женщин, которые усиленно занимаются спортивными тренировками:
- утром — сывороточный коктейль;
- между основными приемами пищи — комплексные коктейли;
- после спортивной тренировки — сывороточный коктейль;
- перед сном — казеиновый коктейль.
Как правильно принимать протеин?
Чтобы правильно принимать протеин, польза и вред которого обоснованны, необходимо знать несколько основ. Порошок необходимо разводить либо в цельном молоке, либо же в теплой воде. Для приготовления коктейля запрещено использовать кипяток, иначе белок быстро свернется. При регулярном употреблении протеина важно следить, чтобы организм не испытывал переизбыток белка, поэтому «налегать» на белково содержащие продукты не рекомендовано.
Протеин для похудения
Лучший протеин для похудения — это изолят протеина, он в своем составе не содержит жиров и углеводов, что является главным в процессе похудения. Показан протеин для девушек — он формирует рельеф фигуры и избавляет тело от лишних килограмм. Прием коктейля обязательно должен сопровождаться спортивными тренировками.
Когда показан к применению протеин для набора мышечной массы, какой лучше из всех видов, подскажет химический состав. Профессионалы выделяют сывороточный протеин, он отлично подходит для атлетов за счет быстрого формирования мышечной массы и оснащения организма необходимым строительным белком и полезными аминокислотами.
Чем отличается гейнер от протеина? В состав протеина входит только белок, в составе же гейнера находятся белки и углеводы. В прямой зависимости от получения желаемых результатов спортсмены выбирают вид добавки. Если требуется набрать мышечную массу, то протеин лучше гейнера, так как последний может вызвать отложение лишних килограммов за счет углеводного состава.
Протеин в продуктах
В чем содержится протеин?
Специалисты по здоровому питанию выделили продукты, содержащие протеин:
- мясо курицы;
- мясо индейки;
- твердый сыр;
- творог;
- рыбная икра;
- бобовые культуры — фасоль, бобы, горох;
- чечевица;
- злаковые крупы — греча, рис, овес.
Готовим протеин дома
Как сделать протеин в домашних условиях, а также, возможно ли это? Конечно, если в обиходе имеются продукты, богатые белком, то сделать домашний протеин очень просто:
- В блендере перемешать белки от 2-х яиц, 2 банана, 500 гр. обезжиренного творога, 200 мл. молока. В смесь можно добавить малиновый или клубничный джем.
- Порезать на мелкие кубики 2 мягких банана, перемешать с 500 гр. творога обезжиренного и 500 мл. маложирного кефира. По личному желанию можно добавить фруктовый джем или же сироп.