Польза протеиновых коктейлей в домашних условиях
Загрузка…
Для получения результатов в спорте нужно следить за своим рационом. В нем должно быть достаточно белка, так как именно он выступает основным строительным материалом для мышц. Добрать его помогают протеиновые коктейли – легкоусвояемая пища, способствующая росту мышечной ткани и обеспечивающая организм нужной энергией. Разберемся, что представляет собой напиток, чем полезен, и как принимать его правильно.
Что такое протеиновый коктейль
Протеиновый коктейль – напиток, основной компонент в котором – белковая вытяжка из животного либо растительного сырья или протеинов. Его готовят из магазинных смесей или из натуральной пищи. Часто в него добавляют дополнительные компоненты.
Основное, что дает напиток – это обеспечение мышц питательными компонентами, восстановление после тренировки, а также ускорение процесса похудения либо, напротив, набора массы. Для мужчин он чаще всего становится способом нарастить мышцы. А зачем девушкам пить его? Он помогает дамам похудеть и обрести красивый рельеф.
Зачем нужен протеиновый коктейль
Он пополняет дефицит в организме протеина, что необходимо для роста мышц. Также напиток способствует быстрому восстановлению после активности. В зависимости от целей он помогает как в похудении, так и в наборе массы, но особенности выбора и употребления немного разные:
- Для набора мышечной массы. Белок обеспечивает более быстрый рост мышц, так как является основным строительным материалом для их волокон. Чтобы набрать массу, нужно дать организму больше энергии, поэтому коктейли готовятся с применением молока либо йогурта и с сахаром. Это обеспечивает насыщение необходимыми аминокислотами и дает мышцам дополнительную силу.
- Для похудения. Худеющим советуют употреблять достаточно белка, так как этот компонент требует больших затрат энергии для его усваивания. Также он помогает не потерять мышечную массу, а сбрасывать целенаправленно жир и ускоряет обменные процессы. Тем, кто худеет, можно заменять белковым коктейлем одну трапезу например, употреблять его вместо ужина.
Состав белковых коктейлей
Коктейли можно покупать уже в готовом виде или готовить их самостоятельно на основе натуральных ингредиентов. Они бывают молочными, яичными, соевыми. Чаще всего их готовят на основе молочных продуктов, но основой может быть также вода и фруктовый сок.
Кроме белковых коктейлей существуют гейнеры. Кроме белка в них содержатся жиры и сахара. Они полезны для тех, кто хочет набрать массу, но при отсутствии интенсивных тренировок приводят к жировым отложениям. Поэтому тем, кто хочет похудеть, употреблять их не стоит.
Польза и вред от протеиновых коктейлей
Влияние на организм зависит от личных особенностей, уровня активности и физической подготовки. Свежий качественный напиток имеет такие полезные свойства:
- Восстановление организма после интенсивных нагрузок и насыщение его энергией.
- Ускорение метаболизма и похудение за счет этого.
- Формирование крепкой мышечной массы, если человек активно занимается спортом.
- Предупреждение разрушения волокон мышц.
- Плавное снижение веса благодаря низкому содержанию жиров и углеводов.
Вред протеинового коктейля возможен, если для его приготовления используются некачественные ингредиенты, или если он принимается неправильно. Последствия этого могут быть следующими:
- Нарушение работы пищеварительной системы: запоры, тошнота, иногда рвота.
- Болевые ощущения в почках по причине засорения почечных клубочков.
- Воспалительные процессы мочевыделительной системы.
- Обострение мочекаменного заболевания, язвы желудка, жирового гепатоза.
- Аллергические реакции.
Многим интересно, можно ли детям белковые коктейли. Специалисты не рекомендуют употреблять их до совершеннолетия. Причина в том, что во время формирования организма он должен получать нормальное количество питательных веществ из естественной пищи. Повышенное количество белка в рационе ребенка или подростка может спровоцировать гипертрофию мышц, дисфункцию почек и печени. Также протеиновые коктейли не рекомендуются беременным. Концентрированный белок – сложное вещество для переваривания. При беременности он может спровоцировать запоры и метеоризм.
Рекомендации по употреблению
Белковые коктейли полезны, но только при правильном их употреблении. Нужно узнать, как правильно и когда лучше пить протеиновый коктейль, и в каких количествах это делать. Правила приема таких напитков следующие:
- Важно знать, когда нужно пить напиток с учетом тренировочного режима. Можно делать это до и после физической активности. Лучший вариант – прием состава за полчаса до или прямо перед нагрузкой. Это позволит дать мышцам больше строительного материала, обеспечив рост. Также можно употреблять напиток (лучше с добавлением казеина) после нагрузок. Это поможет восстановить энергию и нормализовать уровень гликогена в печени.
- Оптимальная частота приема коктейля – 2-4 раза в день. Можно употреблять его до или после тренировки, а также на ночь – белок будет хорошо усваиваться и в это время. Исследования показали, что более частое употребление нецелесообразно.
- Количество употребляемого напитка зависит от целей приема. Так, чтобы набрать мышечную массу, можно употребить 20-25 г белка утром после пробуждения, затем 30-35 грамм в течение дня между приемами пищи. Это поможет разогнать метаболизм и улучшить условия для роста мышечной массы. Далее рекомендовано 30 г быстроусваиваемого белка после тренировки, чтобы остановить катаболизм и запустить процессы восстановления. Последний прием (до 50 г медленного белка) может быть перед сном – это защитит мышцы от катаболизма на всю ночь. Если вы хотите похудеть, схема будет другой Утром можно употребить 20-25 г белка. Вы можете добавить к коктейлю небольшое количество углеводов и заменить им завтрак. После тренировки показан 30 г белка быстрого усвоения – это вернет силы и дает возможность восстановиться. Затем коктейлем можно заменить ужин или выпить его на ночь.
- Чем заменить коктейль в домашних условиях? Заменой магазинных протеиновых коктейлей могут стать домашние рецепты. Для их приготовления используются продукты, богатые белком – яйца, творог, молочные напитки. В них можно добавлять другие компоненты: фрукты, ягоды, овсяные хлопья и так далее.
- Многих интересует, можно ли заменять протеиновым коктейлем обычную пищу. Это допустимо сделать раз в день – белок можно употребить вместо завтрака или ужина. Но нельзя полностью заменять им полноценное питание. это чревато вредом для организма, который недополучит необходимые ему вещества.
- Еще один вопрос – есть ли смысл пить этот славный напиток тем, кто не занимается спортом. Употреблять их можно, но роста мышц в этом случае ждать не стоит – он возможен только при нагрузках. Напиток может быть полезен, если с привычным питанием вы не добираете большое количество белка. Можно ли похудеть на протеиновых коктейлях, если не заниматься спортом? Можно, если заменять ими, к примеру, ужин. Но главное для похудения – это дефицит калорий, поэтому суточную калорийность в любом случае необходимо учитывать. Принимайте во внимание, сколько калорий содержит коктейль. Средняя калорийность его составляет 77 ккал на 100 грамм. Также можно периодически устраивать разгрузочный день на протеиновых коктейлях.
Как выбрать правильный протеин для коктейля: общие советы
Чтобы протеин помог достичь желаемых целей, а не стал пустой тратой денег, нужно правильно его выбирать. Для начала расскажем, каких видов бывает протеин, и в чем их особенности:
- Сывороточный протеин. Эта белковая смесь делится на два вида: изолят и концентрат. Изолят отличается максимум белка в составе и минимум жиров и углеводов, поэтому он полезен для похудения и сушки. Концентрат содержит больше углеводов и жиров, и он рекомендован желающим набрать массу. Именно сывороточный протеин считается самым качественным и легкоусваиваемым.
- Яичный протеин. Яйцо содержит все необходимые для организма аминокислоты, а сам его белок имеет очень высокую биологическую ценность. Усваивается он не так быстро, как сывороточный, зато отлично подходит для регулярного приема в течение дня. Чаще всего его можно встретить не как отдельный продукт, а как компонент универсальных многокомпонентных порошков.
- Казеин. Молочный белок, который именуют «ночным протеином», поскольку организм усваивает его долго. Рекомендован для употребления перед сном – так организм в течение всего сна будет получать нужные вещества.
- Соевый протеин. Наиболее дешевый вариант, но он также считается неплохим выбором. Особенно подойдет вегетарианцам и тем, кто имеет индивидуальную непереносимость белка. Достаточно часто входит в состав многокомпонентных смесей.
- Коллагеновый протеин. Имеет специально подобранный состав аминокислот, направленный на восстановление связок, суставов и соединительных тканей. Продается как отдельно, так и в составе смесей. Как уже ясно, его рекомендовано использовать тем, кто имеет проблемы со связками и суставами.
При выборе протеина нужно смотреть на то, из чего состоит продукт. Он должен базироваться на натуральном сырье, а не химических аналогах. На этикетке должно значиться высокое содержание протеина (от 25 грамм на порцию) и низкое содержание иных веществ (до 5 грамм). Учитывайте производителя – выбирайте продукцию проверенных брендов с хорошей репутацией.
Также помните, что протеин – это только спортивная добавка, но не замена основному питанию. Вне зависимости от вида добавки не меньше половины употребляемого белка нужно черпать из натуральных продуктов (яйца, мясо, рыба, молочная продукция). Остальное можно добирать спортивными добавками, которые помогут быстрее добиться своих целей.
Источник
Поговорим сегодня о снижении веса и протеиновых коктейлях. Протеин позволяет не только нарастить мышечную массу, но и при правильном употреблении способствует эффективному похудению.
Употребление продуктов содержащих протеин обеспечивает чувство сытости и не содержит калорий. Важно знать точную дозировку протеина для похудения девушкам.
Сегодня мы рассмотрим систему питания с добавлением в рацион протеиновых коктейлей. Конечно, похудение и спорт – понятия неразделимые, и протеин здесь отличный помощник, но так же он может помочь снизить вес и без серьезных физических нагрузок.
Замена завтрака и ужина протеиновыми коктейлями при минимальной физической активности способствует похудению.
Стоит отметить, что отказываться от еды нельзя, обед должен быть полноценным, ведь только с продуктами питания организм усваивает необходимые ему витамины и микроэлементы.
Белок, содержащийся в протеиновых коктейлях, как раз и способствует активному снижению веса. На это влияет несколько факторов:
- белок хорошо насыщает;
- нет тяги к сладкому;
- способствует медленному усвоению углеводов, что нормализует уровень глюкозы в крови и притупляет чувство голода;
- увеличивает выносливость организма при занятиях спортом.
А теперь более подробно о питании и о том, как принимать протеин.
Сбалансированное питание и протеин
Образ жизни многих из нас не позволяет питаться правильно. Как правило, основной прием пищи приходится на вечер, что замедляет метаболизм и ведет к набору веса. Правильное питание это, прежде всего обязательный завтрак, который запускает все процессы в организме как минимум два перекуса, обед и ужин.
Вот здесь и приходят на выручку протеиновые коктейли, перекус можно делать именно ими, взятые в шейкере с собой на работу, сэкономят время и не позволят съесть лишнюю конфетку за чаем с коллегой.
Заменяя 2-3 приема пищи протеином, можно снизить вес, без голоданий и желания «сорваться», как при малокалорийном рационе. С такой системой питания можно держаться длительное время, все зависит от того, на сколько вы хотите похудеть.
Лучшее время для приема белковых коктейлей это завтрак, перекусы, а если имеют место тренировки в спортзале, то до и после них.
Худеющим нужно подбирать медленно усваиваемые и комплексные белки, на их переработку организм тратит много энергии, что ведет к похудению.
Сывороточный протеин для похудения, наиболее эффективно принимать утром, перед и после тренировки. Казеиновый белок идеален для перекусов и ужина. Яичный белок хорош на завтрак и перекусы.
Время приема протеиновых коктейлей
Все мы знаем, что на ночь есть нельзя, это ведет к ненужным жировым отложениям. Можно ли употреблять протеин поздно вечером? Это не про белковые коктейли, особенно если вы соблюдаете низкокалорийную диету.
Для позднего ужина лучше выбирать комплексные протеиновые смеси с белками с разной усвояемостью. Это даст организму силы и ресурсы для мышечного восстановления.
Завтрак пропускать нельзя, благодаря ему мы чувствуем прилив сил и энергии.
Замещая утренний прием пищи протеиновым коктейлем, вы обретаете ощущение сытости, отсутствие калорий и поддержание продуктивности до самого обеда.
Если у вас стоит цель набрать мышечную массу и создать рельеф, то протеин нужно принимать и в течение дня.
Протеин для рельефа тела
Если вы ставите цель не только снизить вес, но и накачать мышцы, протеиновые коктейли нужно принимать как можно чаще. Белок лучше принимать за пару часов до физических нагрузок. Так же для эффективной работы мышц, перед тренировкой нужно принимать комплекс с аминокислотами, он предотвращает разрушение мышечного белка.
После физических нагрузок для восстановления уровня глюкозы в крови и питания мышц, тоже принимают протеиновые смеси. В этот восстановительный период идеален сывороточный протеин.
Доза принимаемого белка для похудения
Превышая дневную дозу белка долгое время можно получить запор, дефицит кальция, болезни печени и почек. Ни в коем случае нельзя пренебрегать овощами, фруктами, мясом и рыбой. Во всем нужна мера, и очень важно верно дозировать уровень белка в коктейле.
При похудении с помощью протеиновых коктейлей, для мужчин нужно около 165 г. белка, женщинам около 145 г. в день. Для рельефа, мужчинам 210-250 г. белка, женщинам 170-200 г. в день.
Помните, что за один прием усваивается только 40 г. белка, поэтому исходя из этого, рассчитайте необходимое количество приемов коктейлей в день.
Казеиновый протеин лучше принимать для похудения, так как он очень медленно усваивается.
Выбор протеиновых смесей
На сегодняшний день выбор протеинов крайне разнообразен, от комплекса белков до вкусовых предпочтений. Представляем вам фото протеинов для похудения от нескольких производителей.
Фото протеина для похудения
Источник
Протеины — это научное название белков, которые являются основным строительным материалом в организме. Кроме того, к их числу относятся антитела, защищающие человека от инфицирования, и гемоглобин, крайне необходимый спортсменам.
Недостаток протеинов может стать причиной таких проблем, как увеличение массы тела, ухудшение состояния кожи, волос.
Что такое протеиновый коктейль?
Получить достаточное количество протеинов, включая в рацион «обычные» продукты – достаточно сложная задача. Особенно трудно приходится людям, которые много работают, так как они не имеют достаточно времени для того, чтобы организовать правильное питание.
Внимание! Тем, кто борется с лишним весом или стремится к высоким спортивным достижениям, рекомендуется употреблять протеиновые коктейли.
Их основой является вытяжка из водорастворимых натуральных белков, для получения которых используются соевые бобы, молочная сыворотка или яичный белок.
Протеиновые коктейли обладают низкой калорийностью. Усваиваясь, они не приводят к увеличению жировой прослойки и ускоряют метаболизм. Это позволяет рекомендовать подобные напитки желающим избавиться от лишних килограммов.
Польза протеиновых коктейлей для здоровья и похудения
Это готовые продукты, которые даже в офисе помогут быстро и надолго утолить голод. Они прекрасно усваиваются организмом и не нарушают функцию желудочно-кишечного тракта.
Сегодня диетологи рекомендуют женщинам, желающим иметь стройное и подтянутое тело, регулярно употреблять протеиновый напиток. Такие коктейли помогают также:
- укрепить иммунитет;
- нормализовать гормональный фон;
- улучшить работоспособность пищеварительной системы.
С целью снижения веса диетологи рекомендуют дважды в день заменять стандартный прием пищи порцией белкового напитка. После его употребления человек долгое время не ощущает чувства голода. При этом его организм не страдает от недостатка питательных веществ, как это бывает, когда женщины «сидят» на некоторых видах диет. Он получает достаточный заряд энергии, поэтому сохраняет отличную работоспособность.
Внимание! У людей, худеющих с помощью белковых напитков, не наблюдается ухудшение настроения из-за постоянных мыслей о еде. Кроме того, протеиновый коктейль можно взять с собой на прогулку или на пикник, так как он может храниться в термосе до трех часов.
Польза протеинов для спортсменов
В сочетании с интенсивными занятиями в спортзале, белковый коктейль способствует формированию рельефа тела. С этой целью его рекомендуется принимать до и после тренировки.
Одна порция коктейля, выпитая перед посещением спортзала, помогает организму получить количество белка, требующееся для наращивания мышечной массы. Еще один стакан напитка принимается после тренировки для восстановления сил и получения заряда энергии на целый день.
Вред протеиновых коктейлей
Опасения по поводу протеиновых продуктов, как правило, связаны с тем, что многие просто не владеют информацией об их составе и свойствах. В частности, можно услышать мнения, что протеин может оказать отрицательное воздействие на почки и печень.
Спешим развеять подобные сомнения. Существуют результаты серьезных научных исследований, показывающие, что белок в чистом виде наоборот способствует нормальной работе органов и систем организма человека.
Исключение составляют ситуации, когда люди имеют индивидуальную непереносимость белка. Однако они составляют достаточно малочисленную группу.
Источник
В чем заключается польза протеиновых коктейлей для наращивания мышечной массы, похудения или оздоровления организма, и как готовить их в домашних условиях?
Учитывая бешеный ритм жизни современного человека, неудивительно, что лишь единицы могут похвастаться сбалансированным ежедневным рационом, в который входят все необходимые питательные вещества. Особенно витамины, минералы и достаточное количество белка. А ведь именно последний является поставщиком аминокислот, из которого «строятся» все ткани нашего организма, включая мышцы.
Если обычный человек может обойтись белками, поступающими с пищей, подкорректировав меню и включив в него мясо, рыбу, яйца и некоторые другие продукты, то спортсменам этого будет недостаточно. Для них было изобретено специальное спортивное питание — протеины, которые на 80% состоят из белков. Их употребляют в составе коктейлей, способствующих набору мышечной массы и позволяющих сжигать жир.
Протеиновый коктейль для роста мышц
Протеиновый коктейль — это набор компонентов, среди которых основную роль играет вытяжка из растворимых в воде природных белков, которые получаются из молочной сыворотки, соевых бобов либо белка яиц.
Известно, что спортсменам ежедневно требуется употреблять по 2 г белка на каждый килограмм собственного веса. Из этой нормы следует исходить при расчете рецептуры протеинового коктейля. При этом не забывая, что белок поступает в организм и с продуктами питания.
Для приготовления протеинового коктейля сухой порошок смешивают с любым напитком и, при желании, улучшают его вкус с помощью различных добавок. Такой напиток лучше принимать за 1 час перед началом тренировки либо через 20 минут после ее завершения.
Протеиновый коктейль для похудения
Протеиновые коктейли широко используются для снижения веса, выполняя роль катализаторов. Их правильный прием позволяет:
- ускорить метаболические процессы и жиросжигание в организме;
- добиться снижения лишнего веса;
- эффективно бороться с целлюлитом;
- сформировать привлекательный мышечный рельеф.
Внимание! 1 порция коктейля может заменить 1 прием пищи, обеспечив человека необходимым запасом энергии. Однако вовсе отказываться от традиционного рациона и садиться на исключительно коктейльную диету категорически запрещается.
При выборе протеина для жиросжигания, следует обратить внимание на его содержание. Лучше всего усваивается продукт, в котором присутствует L-карнитин.
Рецепты домашних протеиновых коктейлей
Если речь не идет о достижении серьезных спортивных результатов, то можно использовать протеиновые коктейли, приготовленные самостоятельно. Предлагаем три самых популярных рецепта таких напитков:
- яичные белки, молоко (200 мл), мед, творог, банан и оливковое масло (1 ч. л.);
- кефир (200 мл), любое варенье, сухое молоко (100 г) и сахар;
- апельсиновый сок (200 мл), творог (100 г), банан, какао, варенье.
Внимание! Учтите, что сахар, мед и варенье, должны добавляться в качестве подсластителя в небольших количествах.
Домашний коктейль не может заменить спортивное питание, если речь идет о бодибилдерах, так как для усвоения белка из творога и прочих продуктов требуется значительное количество времени. Кроме того, ни один рецепт не поможет приготовить идеально сбалансированный напиток.
Вред протеиновых коктейлей
Основной вред «фабричных» протеиновых коктейлей заключается не в их составе, который является абсолютно безопасным. Дело в том, что их легко готовить, поэтому в период тренировок многие бодибилдеры «садятся» на такое питание, заполняя им весь свой рацион. Между тем специалисты рекомендуют употреблять протеиновые коктейли не чаще трех раз в день. При таком подходе никакого вреда от их употребления не будет.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Эксперт: Лосев Антон Амбассадор/ фитнес-эксперт компании Siberian Wellness
Источник