Польза топленого масла для кожи
Топленое сливочное масло – полезный продукт, широко используемый в медицине и кулинарии, фармакологии и мануальной терапии, а также в косметологии. По структуре подобная консистенция – это жир, в составе которого присутствуют полезные микро и макроэлементы, аминокислоты, антиоксиданты и минеральные образования. Единственный компонент субстанции, чрезмерное употребление которого может быть чревато – холестерин. Однако рациональное употребление питательной массы сопровождается только положительным эффектом.
В альтернативной медицине различают II вида приготовления топленого масла – европейский (русский) и гхи (индусский). В действительности первый вариант используется преимущественно в кулинарии, а альтернативный способ незаменим в медицине и косметологии. Естественно, подобную консистенцию можно приобрести в специализированном магазине. Однако предпочтительнее делать топленую массу самостоятельно.
На территории Индии масло гхи изготавливается исключительно из молока священных животных – коров. Топленую массу используют для проведения религиозных ритуалов, применяют в лечении хронических заболеваний и в приготовлении национальных блюд. Лечебный аюрведический массаж, которым знамениты индусские мануальные терапевты, осуществляется с помощью подобной субстанции. Местные жители рассматривают смесь гхи, как одушевленный объект. В стране даже существует гимн, придуманный для такой консистенции.
Структурный состав топленого масла
Повышенный интерес среди европейских народов к топленому маслу появился после изучения структурного состава субстанции. Большинство ученых удивились высокой концентрации полезных соединений в продукте, который издавна употребляют перорально и применяют для нанесения на кожный покров жители Индии. В консистенции гхи содержатся следующие вещества:
- Витаминный комплекс – «PP», «A», «B2», «B3», «B5», «E», «D».
- Бета-каротин – 0,4 миллиграмма.
- Насыщенные жирные кислоты – 64,3 грамма.
- Зола – 100 миллиграммов.
- Вода – 0,7 миллилитров
- Микро и макроэлементы – марганец и кальций, медь и магний, цинк и натрий, железо и калий, а также фосфор.
- Холестерин – 220 миллиграммов.
- Полиненасыщенные омега-3 кислоты – 2,9 граммов.
Топленое масло – 100% натуральный продукт, который оптимально подходит для употребления и косметического ухода за кожей. Оценить полезные свойства субстанции гхи могут взрослые и дети, мужчины и женщины, ведь список противопоказаний к применению подобной консистенции крайне мал.
Полезные свойства топленого масла
Топленое масло, применение которого в косметологии и фармакологии Индии исчисляется эпохами, имеет ряд полезных свойств, благоприятно влияющих на организм:
- Не горит при высоких температурах в сравнении с большинством растительных масел, используемых для приготовления пищи на огне.
- Снижает вред употребления жареной еды, ведь в составе продукта отсутствуют канцерогены.
- Ускоряет метаболические процессы.
- Улучшает функционирование пищеварительной системы, нормализуя работу желудочно-кишечного тракта.
- Обостряет зрение.
- Омолаживает кожные покровы, приостанавливая процессы старения в организме.
- Предотвращает возникновение мутаций в клеточной мембране, защищая от негативного воздействия свободных радикалов.
- Увеличивает мозговую активность и работоспособность центральной нервной системы.
- Выводит из организма вредные шлаки и токсины, пищевые отходы и лишнюю жидкость.
- Укрепляет иммунитет, предупреждая заражение вирусными заболеваниями.
- Повышает уровень стрессоустойчивости.
- Улучшает восприятие информации.
- Положительно влияет на эндокринную систему.
- Устраняет болевые ощущения в суставах.
- Избавляет от мигреней и бессонницы.
- Становится незаменимым в быту слабительным средством.
- Очищает печень, обеспечивая полноценное функционирование органа.
- Восстанавливает гормональный баланс.
- Является сильнодействующим афродизиаком.
- Усиливает эффект применения базовых лекарственных препаратов и фармакологических средств.
Незаменимым топленое масло становится в «борьбе» с огрубевшими участками кожи на локтях и пятках. После 3–4 косметологических процедур, в которых основным компонентом является масса гхи, подобные области тела становятся мягкими и гладкими.
Способы и этапы приготовления масла гхи в домашних условиях
Чтобы сэкономить на посещении косметологического центра, действенные процедуры с использованием масла гхи можно и нужно проводить в домашних условиях. Традиционно различают 4 способа приготовления топленой субстанции, не покидая пределов собственной квартиры:
- На плите – консистенция томится на конфорке в кастрюле (возможно пригорание осадка).
- На водяной бане – субстанция подогревается в небольшой емкости, помещенной в резервуар с водой, который располагается на медленном огне.
- В духовом шкафу – кастрюля с нарезанными кусками масла «отправляется» в традиционную духовку, где жар полностью обволакивает консистенцию.
- В мультиварке – субстанция томится в чаше подобной техники на протяжении 2 часов в режиме «Тушение».
Вне зависимости от выбора методики топления сливочного масла важно соблюдать следующую последовательность действий в процессе приготовления лечебной консистенции:
- Используйте в процедуре топления сливочной массы вместительную емкость с толстым дном, в которой получающийся осадок не будет пригорать.
- Нарежьте продукт крупными кусками и положите их в заблаговременно заготовленный резервуар.
- Поставьте кастрюлю или другой сосуд, используемый для подогрева субстанции, на медленный огонь.
- Дождитесь момента, когда твердые куски масла начнут терять исходную форму.
- Уменьшите огонь до минимума, но не выключайте конфорку.
- Внимательно следите за происходящим процессом, чтобы своевременно снимать пленку, которая образуется на поверхности сжиженной субстанции.
- Не перемешивайте консистенцию.
- В момент приобретения продуктом янтарного или желтовато-золотистого цвета сливайте массу в другую емкость, чтобы избежать пригорания получившегося на дне осадка.
- Вновь поставьте резервуар с субстанцией на медленный огонь.
- Через 15–20 минут снимайте кастрюлю с конфорки.
- Поместите масло Гхи в холодильник, чтобы остудить нагретую консистенцию.
- По истечении определенного отрезка времени, необходимого на остужение субстанции, продукт готов к употреблению.
Текстура, оттенок и вкусовые характеристики топленого масла напрямую зависят от качества исходного продукта и продолжительности процесса кипячения. Однако неизменно консистенция должна иметь желтоватый цвет и приятный аромат. Если вы приобретаете подобную субстанцию в магазине, то обязательно обратите внимание на приведенные выше структурные особенности косметологического средства.
Рецепты домашних масок на основе масла гхи
Широкое применение масла гхи в косметологии обусловлено рядом полезных свойств, которые оказывает подобная консистенция на организм человека. Регулярное применение масок из топленой субстанции позволяет увлажнить сухие и огрубевшие участки кожного покрова, сделать менее заметными морщины, предотвратить появление шелушения и устранить другие дефекты (угревая сыпь, прыщи, шрамы, черные точки).
Такая масса улучшает кровообращение, питает эпидермис, восстанавливает структуру фолликул и луковиц, ускоряет рост волос. Она очищает локоны от токсичных соединений, предупреждает возникновение перхоти и защищает кожный покров головы от воздействия внешних факторов (солнечные лучи, мороз).
Масло гхи можно без опасений добавлять в покупные кондиционеры и бальзамы, использовать, как гигиеническую помаду для губ, или применять в качестве омолаживающего крема на ночь. Ниже представим рецепты питательных масок, которые без труда можно приготовить в домашних условиях.
Для тела
Компоненты:
- 1/2 чайной ложки топленой массы;
- 20 граммов яблочного пюре;
- 10 мл густого меда.
Процедура:
- ингредиенты тщательно перемешать;
- полученную консистенцию нанести на проблемные участки кожи;
- смыть проточной водой через 15–25 минут.
Для лица
Компоненты:
- 3 капли эфира лаванды;
- такое же количество масла розы;
- 20 мг топленой массы;
- 150 мл воды.
Процедура:
- экстракт лаванды добавьте в заблаговременно подготовленную емкость с водой;
- обильно смочите лицо этой жидкостью;
- на мокрый кожный покров нанесите тонким слоем масло гхи;
- массирующими движениями втирайте ароматический эфир розы;
- через 30–40 минут смойте остатки питательной маски.
Еще один вариант маски для лица с маслом гхи.
Компоненты:
- 20 мг масла гхи;
- в 4 раза больше картофельного пюре;
- 0,5 чайной ложки куркумы.
Процедура:
- смешайте приведенные выше продукты в одной емкости;
- массирующими движениями втирайте субстанцию в области на теле, где имеются кожные дефекты;
- по истечении 20–30 минут протрите участки, на которые наносилось топленое масло, влажным ватным тампоном.
Для волос
Компоненты:
- 3-4 ст.л. оливкового масла;
- 3-4 ст.л. топленаго масла;
- 3-4 ст.л. коровьего молоко;
- 5 капель касторового экстракта.
Процедура:
- добавьте в емкость в равном количестве вышеперечисленные ингредиенты (первые три: увеличивайте или уменьшайте в зависимости от длины волос);
- тщательно перемешайте компоненты восстанавливающей маски;
- вотрите полученную консистенцию в корни волос;
- равномерно распределите субстанцию с помощью расчески по всей длине локонов;
- смойте маску через 20 минут после нанесения, используя шампунь.
Еще одна маска с топленым маслом для волос.
Компоненты:
- 2 столовые ложки корня солодки;
- идентичный объем экстракта аира;
- 50 мг топленого масла.
Процедура:
- подогревайте необходимые ингредиенты в одной емкости на медленном огне;
- периодически помешивайте консистенцию, снимая с поверхности образующуюся пленку;
- остудите субстанцию и нанесите на кожный покров головы;
- тщательно промойте голову по истечении 30 минут.
После проведения косметического курса с использованием топленого масла волосы приобретают естественный блеск, становятся бархатистыми и мягкими, а кожный покров – гладким и сияющим. Натуральный продукт, в котором не содержатся химические вещества, позволяет приостановить процессы старения в организме, улучшить здоровье и насладиться молодостью.
12 января 2014, 12:12
Дополнительная скидка +8% на все украшения SUNLIGHT при доставке (промокод «стиль8»)
Действует только при онлайн-заказе до 31.10.2020. Скидка не распространяется на золотые цепи, цепочные браслеты,
золотые обручальные кольца, акционные товары и товары Хит-цена. Не суммируется с остальными скидками.
Добрый день, дорогие друзья и гости сайта «Я селяночка»! Сегодня поговорим о том, какая же польза топленого сливочного масла для нашего здоровья и научимся применять этот натуральный продукт для ухода за кожей. Топленое масло, польза для здоровья — основная тема статьи.
В предыдущих статьях мы научились готовить масло в домашних условиях и узнали о полезных свойствах топленого масла для нашего организма. Сегодня я поделюсь простыми и проверенными рецептами по уходу за кожей, попробуем целебные напитки с добавлением топленого масла, приготовим полезные мази для суставов.
Польза для здоровья
В 100 граммах продукта содержится 99 грамм молочного жира и 1 грамм воды. Топленое масло содержит до 35% не насыщенных жирных кислот (основным преимуществом ненасыщенных жиров является способность снижать уровень «плохого» холестерина и триглицеридов, в результате снижается вероятность сердечных заболеваний, таких как инсульты и инфаркты), холестерин и жирорастворимые витамины A, D, E и Каротин.
Я не призываю есть топленое масло ложками, просто хочу показать вам его пользу и преимущество перед маргаринами и спредами, которые делают в нашем организме невероятные соединения и образования.
Используйте в своем питании натуральные продукты, и ваше здоровье будет вас радовать.
В этой статье вы можете узнать о пользе и вреде топленого масла, как приготовить.
При простуде
Молоко с маслом
Нагреваем 200 мл молока, добавляем 0.5 чайной ложки топленого масла, 1/3 часть чайной ложки натертого имбиря и 0.5 чайной ложки меда. Перемешиваем и пьем маленькими глотками.
Хорошо пить такое молоко на ночь.
Коктейль с маслом от кашля
- 0.5 литра молока,
- 1 чайная ложка масла,
- 1 столовая ложка меда,
- 1 свежее яйцо (лучше перепелиное).
Готовим смесь из вышеуказанных продуктов, смешиваем миксером.
Принимаем по 50 мл через 3 часа, подогрев до теплого состояния.
При боли в горле, рассасывайте топленое масло во рту и медленно глотайте.
Рецепт с топленым маслом при застарелом кашле
- 50 грамм топленого масла,
- 50 грамм какао порошка,
- 100 грамм сока алое.
Смешиваем, храним в холодильнике. Принимаем три раза в день с теплым молоком, одна чайная ложка смеси на 100 мл молока.
Натирание при бронхите
Смешиваем столовую ложку топленого масла, столовую ложку меда, добавляем несколько капелек мятного масла.
Натираем грудь и спину. Укутываемся теплее.
Лечебная мазь от боли в суставах
- 1 средняя луковица,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 измельченный лист алое,
- 1 столовая ложка топленого масла,
- 1 столовая ложка меда.
Лук, чеснок измельчаем, смешиваем с остальными ингредиентами. Нагреваем смесь на водяной бане, даем закипеть, остужаем.
Втираем в больные суставы. Предварительно проверяем на аллергическую реакцию. Для этого наносим немного мази на кожу в районе локтевого сгиба.
Применение для кожи лица и рук
Хочу сказать, что топленое масло в чистом виде является лучшим бальзамом для увлажнения кожи, оно хорошо впитывается в верхние слои кожи, питает и увлажняет, придает сияние и улучшает цвет.
Овсяная маска с топленым маслом
Завариваем кипятком 2 столовые ложки овсяных хлопьев, добавляем 1 чайную ложку топленого масла и немного, всего с горошинку меда. Перемешиваем и накладываем на лицо, держим 15 минут, смываем теплой водой.
Делать такую маску можно 2 раза в неделю. Курсом 6 масок.
- При солнечных ожогах протрите кожу топленым маслом, оно успокоит и снимет раздражение.
- Сухая кожа рук станет более увлажненной и гладкой, если каждый вечер втирать топленое масло.
- Для пяточек топленое масло просто спасительный бальзам. Сделайте теплую ванночку для ног и нанесите масло на пяточки, наденьте носочки и спите в них. Утром кожа ног будет значительно нежнее и мягче.
Все представленные рецепты очень просты в применении и доступны. Главное не лениться их применять.
Что можно приготовить вкусного на топленом масле:
Рецепты блюд с топленым маслом
Куриные котлеты
Курица в горшочке
Топленое сливочное масло хороший натуральный продукт, оно несет в себе энергию, бодрость и здоровье для нашего организма.
Видео — маска для увядающей кожи
Желаю вам крепкого здоровья и хорошего настроения!
Топленое сливочное масло особенно популярно в Индии — в стране, где коровы являются священными животными 🙂 На санскрите его называют маслом Гхи, и оно считается ценнейшим целебным продуктом, жидким золотом, субстанцией, содержащей энергию солнца.
На Руси в старые времена тоже повсеместно топили масло, но, к сожалению, со временем эта традиция почти забылась.
После перетопки сливочное масло представляет собою чистый молочный жир (99,8%). В нем абсолютно отсутствует лактоза, водная и белково-казеиновая фракции. Внешне это относительно мягкая субстанция золотистого цвета с тонким приятным сладковатым вкусом и запахом.
В состав топлёного масла входит до 36 % полиненасыщенных жирных кислот и много жирорастворимых витаминов (витамина А, витамина Е с антиоксидантной активностью и антирахитического витамина D), которые полностью сохраняются при перетопке.
Топлёное масло обладает целебным воздействием на кожу при наружном применении.
Это прекрасное средство для снятия воспалений кожи, ее увлажнения, питания и повышения защитных функций.
Весь секрет в ценных животных липидах, близких к компонентам клеток нашей кожи — кожа прекрасно их воспринимает и усваивает (гораздо лучше чем липиды растительного происхождения).
По мере нашего старения кожа производит все меньше и меньше жира, и нам необходимо немного добавлять его для сохранения нормального защитного слоя липидов, удерживающего влагу, чтобы сохранять кожу гладкой и упругой. Топлёное масло — один из лучших вариантов такого «добавочного жира» ввиду своего состава и животного происхождения.
Я советую применять топлёное масло вместо крема для лица (особенно в зимний период и при сухости кожи) — оно практически универсально, подходит любому типу кожи и полностью безопасно.
Однако, используя топлёное масло для ухода за кожей лица (как и другие масла) следует неукоснительно соблюдать следующие правила:
– пить достаточно воды, чтобы кожа не была сухой от внутреннего обезвоживания;
– никогда не наносить масло на сухую кожу (масла всегда наносятся на еще влажную разогретую кожу прямо поверх капелек воды);
– не наносить много масла (жирность должна не ощущаться, иначе эффект будет обратным ожидаемому);
– наносить масло на предварительно очищенную кожу;
– не пользоваться маслом для лица на постоянной основе, а использовать его по необходимости и/или в зимний холодный период.
А теперь поговорим о том, как самостоятельно приготовить топлёное масло.
Нам понадобится несоленое сливочное масло, изготовленное по ГОСТу, жирность которого минимум 82,5%. Если жирность меньше, значит, в масле есть какие-то добавки + больше воды, и хорошее топленое масло из него не получится.
Я беру вот такое недорогое, но качественное масло в обычном продуктовом супермаркете:
Топить масло проще всего на плите.
Для растапливания подойдет эмалированная кастрюля с очень толстым и светлым дном. Чем толще дно — тем лучше.
Сам процесс очень прост. Масло топится само по себе — главное следить, чтобы оно не пригорело.
Режем сливочное масло на кусочки по 30-50 грамм, кладём в чистую сухую кастрюлю и ставим на самый слабый огонь.
Постепенно масло начнет плавиться:
Попутно образовывающуюся белую пену нужно снимать чистой ложкой (и потом отдать кошке).
Минут через 5-10 масло должно полностью расплавиться.
Ещё раз проверяем, чтобы был выставлен именно минимальный огонь, при котором масло будет слегка кипеть.
В процессе кипения на масле снова и снова образуется светлая белая пена. Пену продолжаем аккуратно снимать чистой ложечкой. Действуем без фанатизма — лишняя пена отфильтруется при процеживании масла в самом конце.
При начале кипения масляная масса мутноватая, но постепенно белок отделяется от жира, выпадает в осадок на дно кастрюли, а масло становится всё прозрачнее и прозрачнее.
Время приготовления масла зависит от его количества. 400 грамм масла будет готово уже примерно через 20-30 минут .
Как определить, что масло готово? Оно станет прозрачным (будет видно дно кастрюли), красивым, ярко-жёлтым и начнёт совсем еле слышно потрескивать 🙂
При этом на дне образуется небольшой белый осадок (те самые белки, отделившиеся от жиров). Важно следить за тем, чтобы осадок не начал подгорать (темнеть). Как только осадок хоть чуточку покоричневеет — это знак, что пора выключать огонь, масло готово. Масло с подгоревшим осадком считается непригодным для лечебных целей.
Когда масло готово, его нужно аккуратно перелить в стеклянную чистую ёмкость (можно пропустить через марлю в 2 слоя или широкий бинт, на которых и останутся не выловленная пенка и осадок),
Следите за тем, чтобы кусочки осадка не попали в банку с готовым топлёным маслом.
Когда масло остынет, оно будет уже непрозрачным. Хранить его нужно закрытым крышкой в темном месте или в холодильнике (на всякий случай, так сказать).
Считается, что у хорошего топленого масла срок годности не ограничен, но благоразумие подсказывает, что лучше использовать его в течение года 🙂
Используя топлёное масло наружно, не забывайте, что оно является ценнейшим пищевым продуктом и одним из двух масел, на котором можно готовить (второе масло — кокосовое).
Рафинированные растительные масла, на которых мы как раз привыкли всё зажаривать, получают при помощи термической и химической переработки. Часто при этом применяются химические растворители (например,гексан, схожий по составу с бензином), которые в небольшом количестве, но остаются в конечном продукте. Любое рафинированное масло опасно для здоровья.
Надеюсь, что моя скромная статья для многих из вас окажется полезной 🙂
С вопросами обращайтесь 🙂
Калина.