Польза укропа свежего для женщин

Укроп является популярной пряностью, издавна выращиваемой в разных странах Евразии, а также на севере африканского континента. Он пришёл в страны Европы из стран Азии, в которых и сейчас произрастает в диком виде. Узнаем, чем полезен укроп для здоровья женщин, его состав, пользу и противопоказания, применение в кулинарии, рецепты с его использованием для здоровья и красоты.

Знаете ли вы? Из плодов и зелени укропа получают эфирное масло, которое применяется в косметике, парфюмерии, фармацевтике и кулинарии.

Калорийность и химический состав

Люди используют свежую и сушёную зелень этого растения, а также его семена.

Рассмотрим калорийность и состав (на 100 г укропа):

Нутриент	Свежий	Сушёный	Семена
Калорийность	40 ккал	253 ккал	305 ккал
Белки	2,5 г	20 г	16 г
Жиры	0,5 г	4,4 г	14,5 г
Углеводы	6,3 г	55,8 г	55,2 г
Пищевые волокна	2,8 г	13,6 г	21,1 г
Вода	85,5 г	7,3 г	7,7 г
Зола	2,3 г	12,6 г	6,6 г
Витамины
А	0,75 мг	0,293 мг	0,003 мг
Бета-каротин	4,5 мг
B1	0,03 мг	0,418 мг	0,418 мг
B2	0,1 мг	0,284 мг	0,284 мг
B5	0,25 мг
B6	0,15 мг	1,71 мг	0,25 мг
B9	0,027 мг	0,01 мг
C	100 мг	50 мг	21 мг
E	1,7 мг
PP	1,4 мг	2,81 мг	2,81 мг
Ниацин	0,6 мг
Минералы
Калий	335 мг	3308 мг	1186 мг
Кальций	223 мг	1784 мг	1516 мг
Магний	70 мг	451 мг	256 мг
Натрий	43 мг	208 мг	20 мг
Сера	34,6 мг
Фосфор	93 мг	543 мг	277 мг
Железо	1,6 мг	48,8 мг	16,33 мг
Марганец	1,26 мг	3,95 мг	1,83 мг
Медь	0,146 мг	0,49 мг	0,78 мг
Селен	0,012 мг
Цинк	0,91 мг	3,3 мг	5,2 мг

Свежая зелень содержит больше витамина С (более суточной дозы на 100 г) и каротин, зато в сушёной больше минералов. Семена включают в себя большее количество жирных кислот, среди которых есть Омега-жиры, а также эфирные масла. Последние есть во всех частях этого растения, что придаёт ему пряный запах и вкус, но в семенах их концентрация выше. Растение содержит флавоноиды, среди которых есть кверцетин, обладающий массой полезных свойств.

Польза и лечебные свойства

Укроп обладает такими целебными свойствами:
мочегонным;
антиоксидантным;
ветрогонным;
сосудорасширяющим;
бактерицидным;
желчегонным;
противовоспалительным;
успокаивающим;
спазмолитическим;
отхаркивающим.

Укроп полезен для организма человека следующим:
улучшает работу системы пищеварения, устраняет запоры и метеоризм;
налаживает обмен веществ;
полезен диабетикам;
активизирует работу желёз;
выводит лишнюю жидкость;
повышает аппетит;
подавляет гнилостную микрофлору;
приносит пользу при простуде и бронхите;
способствует снижению веса;
снимает воспалительные процессы кожных покровов, успокаивает их при аллергии;
снижает давление.

Для женщин будут важны следующие его свойства:
повышает либидо и улучшает гормональные процессы;
полезен в диетах для похудения;
усиливает образование молока у кормящих матерей;
уменьшает боли при ежемесячных женских недомоганиях;
может использоваться в средствах домашней косметики.

Противопоказания и вред для женщин

Противопоказаний у укропа не так уж много:
индивидуальная непереносимость (встречается редко);
пониженное давление;
атония.

Вследствие способности снижать давление его нужно с осторожностью принимать беременным женщинам. Злоупотребление им может даже вызвать преждевременные роды, хотя, следует отметить, в умеренных дозах он будет полезен женщинам, ожидающим ребёнка, если нет противопоказаний. Даже у здоровых людей неуёмное потребление зелени укропа может вызвать тошноту, упадок сил, головокружения.

Применение

Это пряное растение используется в разных сферах: в народной медицине, косметологии, кулинарии.

Знаете ли вы? Лечение при помощи укропа упоминают в своих трактатах древнегреческие целители Гиппократ и Диоскорид, жившие ещё до начала нашей эры. Не обошёл его вниманием и известный средневековый врачеватель Авиценна, подробно описавший его действие на организм человека в своём труде «Канон врачебной науки».

В народной медицине

Обычно в медицинских целях используют полезные свойства семян укропа. Их применяют для повышения лактации, выведения газов из кишечника. Они повышают аппетит и обладают мягким мочегонным действием. Семена можно собрать у себя в огороде и засушить, а можно купить в аптеке.

Можно воспользоваться следующими рецептами народной медицины:

Для устранения метеоризма. Готовят настой – 1 ст. л. семян укропа запаривают 1 стаканом закипевшей воды. Через 10 минут средство готово. Его принимают по 100 г 3-4 раза в день за 15-20 минут до приёма пищи. Это же средство применяют при лактации и как отхаркивающее.
При коликах у детей. Нужно измельчить семена укропа и залить 1 ч. л. кипятка. Настаивать 40 минут. Начинать давать младенцам по 1 ч. л. 3 раза в сутки. Можно использовать свежую зелень с огорода – 1 ст. л. залить 100 мл кипятка и настаивать час. Использовать так же, как и предыдущий настой.
Для снятия усталости и воспаления глаз. Следует приготовить примочки – в кусочек марли завернуть семена и поместить в кипяток на 1,5-2 минуты. Затем дать немного остыть и разместить в области век на 16-20 минут.
При астме. Нужно жевать семена укропа после приёма пищи 3-4 раза за сутки.

Читайте также: Чай мохито польза и вред

Важно! Срок хранения цельных укропных семян составляет 3 года.

В косметологии

Благодаря наличию многих полезных для кожного покрова веществ (каротин, витамины A, E, аскорбиновая кислота, кальций, магний) укроп нашёл широкое применение в косметологии. В косметических целях его используют для производства масок, кремов, лосьонов, тоников.

В этой сфере применяют следующие свойства данной зелени:
способствует устранению пигментации, улучшает цвет кожного покрова;
заживляет ранки;
оказывает разглаживающий и тонизирующий эффекты;
снимает воспалительные процессы;
хорошо помогает от целлюлита;
оказывает омолаживающее воздействие.

В домашних условиях можно приготовить следующие средства:

Лёд из укропа. Для него нужно 15 г семян залить 50 мл зелёного чая, довести до кипения на медленном огне и дать настояться 60 минут. Затем добавить 10-12 капель масла манго, залить в формочки для заморозки льда и поместить в холодильную камеру. Таким льдом протирают чисто вымытое лицо и область глаз – это хорошо подтягивает кожу, убирает синяки под глазами, улучшает цвет кожи.
Маска от пигментных пятен. Измельчённую в ступке мелко нарезанную зелень (7-8 веточек укропа) смешать с 12 г сметаны и щепоткой имбиря. Равномерно распределить массу на чистом кожном покрове лица, минуя область глаз и губ. По истечении 20-30 минут маску смыть. Чтобы усилить эффект, удалять маску лучше при помощи отвара из крапивы.
Маска от отёчности под глазами. Мелко измельчённую зелень (5-6 веточек), смешать с 12-15 каплями масла винограда и 6-7 каплями масла миндаля. Маску наносят на ночь на веки в нижней части глаз на 15 минут, а затем смывают. Маска обладает освежающим, противоотёчным, разглаживающим эффектами, снимает усталость и напряжение глаз.

В кулинарии

Благодаря пряным вкусовым качествам и наличию разных полезных веществ, укроп чаще всего применяют в кулинарных целях. Большой популярностью он пользуется и в пищевой промышленности (для отдушек в чае, для смесей пряностей, для разных начинок). Веточки укропа в свежем виде часто используют как зелень при приготовлении салатов, овощных и мясных блюд, первых блюд (супов, борщей, окрошки). Его пряный освежающий аромат и вкус получили применение при консервации, мариновании и солении овощей (помидоров, баклажанов). Зонтики укропа с цветками часто кладут при засолке и консервации огурцов, изготовлении соусов, кетчупов. Засушенная зелень и семена можно круглогодично добавлять в первые блюда, маринады, соусы, использовать при приготовлении морепродуктов. Сушёные плоды также входят в состав пряных смесей.

Укроп можно для более длительного использования заморозить и использовать в весенний период, когда особенно ощущается нехватка витаминов. Добавление укропа в любую пищу усиливает процессы метаболизма, что снижает калорийность употребляемой пищи, поэтому укроп можно смело включать в рацион женщинам, желающим снизить вес.

Важно! Семена добавляют в блюда в самом начале готовки, а зелень – в конце.

Более того, семена укропа хорошо подавляют возникающее чувство голода. Для этого достаточно пожевать их небольшую горстку. Такое применение семян данной зелени способно уменьшить количество употребляемой пищи, что отлично помогает для борьбы с лишним весом. Укроп является популярной пряностью, его зелень содержит много витаминов. Однако этим растением нельзя злоупотреблять гипотоникам и беременным.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

90 раз уже помогла

Источник

Укроп – уникальное растение, пользу которого заметили еще в античное время. Гиппократ готовил отвар из его семян для лечения органов пищеварения, а древнегреческие поэты воспевали невероятный насыщенный аромат пахучей травы. Укроп и сейчас активно используется в кулинарии, медицине и косметологии.

Из статьи вы узнаете, чем полезен укроп для здоровья женщин и как правильно его применять.

Химический состав, пищевая и энергетическая ценность

Польза и вред укропа для женщин определяется элементами в его составе. Среди них:

витамины А, В1, В2, В6 и В9, С, Е, РР;
никотиновая, фолиевая, линолевая, пальмитиновая кислоты;
медь, железо, кальций и фосфор;
цинк, магний, калий, марганец и натрий;
клетчатка;
рутин и каротин;
эфирные масла.

Калорийность пучка зеленого растения весом 100 г составляет всего 40 ккал.

Пищевая ценность укропа:

белки – 2,5 г;
жиры – 0,5 г;
углеводы – 6,3 г;
пищевые волокна – 2,8 г.

В составе укропа находятся легкоусваиваемые углеводы – они не откладываются в организме, а быстро сжигаются.

Чем полезен для организма женщин

Семена и побеги укропа имеют полезные свойства для женщин.

Важно! Укроп не рекомендуется употреблять женщинам во время обильной менструации, так как объем выделений может увеличиться.

В обычном состоянии

Витамины группы В и флавоноиды в составе зелени способствуют нормализации менструального цикла и уменьшению болезненных ощущений.
Трава помогает справиться с неприятными симптомами во время менопаузы. Народное средство с укропом успешно лечит приливы, снижает тревожность и нормализует сон.
Кальций и фосфор укрепляют ноги, волосы.
Железо и фолиевая кислота укрепляют скелет.
Укроп снимает головные боли.
Справляется с бессонницей и потерей аппетита.
Бета-каротин в составе улучшает зрение.
Растение снижает давление и укрепляет сердечные мышцы.
Избавляет от желудочных и кишечных колик.
Очищает организм от шлаков и токсинов.
Служит средством профилактики против паразитов.
Имеет успокаивающее, мочегонное и желчегонное действие.
Заживляет раны.
Способствует здоровому пищеварению и выделению пищеварительного секрета.

Важно! Мочегонное и желчегонное действия укропа опасны при наличии камней в мочевом пузыре, почках или желчном пузыре. Зелень может спровоцировать движение камней и закупорку мочегонных протоков. Людям с указанными заболеваниями употреблять укроп не рекомендуется.

Если девушка столкнулась с задержкой или ей необходимо приблизить начало менструации, ей поможет отвар на основе укропа. Другой вариант – на протяжении нескольких дней регулярно употреблять его в пищу.

Во время беременности

Лечебные свойства укропа для женщин во время беременности:

Витамин С повышает иммунитет.
Фолиевая кислота и железо необходимы для правильного развития плода. Кроме того, они снижают риск возникновения мышечных судорог, которые часто беспокоят беременных женщин.

Есть и противопоказания. У беременных распространена аллергия на бета-каротин, присутствующий в составе растения. При первых признаках реакции употребление укропа прекращают. Кроме того, будущим мамам нельзя есть его в больших количествах, чтобы не вызвать сокращение матки.

В период грудного вскармливания

Отвар укропа помогает грудным детям при вздутиях и коликах.

Укроп особенно полезен молодым матерям, испытывающим проблемы с грудным вскармливанием, так как он стимулирует выделение молока в период лактации. Вводить в рацион полезное растение можно спустя 10 дней после родов, если у женщины нет проблем с давлением.

В каком виде применять

В зависимости от цели укроп употребляют в нескольких видах.

Свежая зелень

Свежий укроп содержит больше всего полезных веществ и меньше всего калорий.

Свежую зелень чаще всего используют в кулинарии в качестве ингредиента или украшения для блюд.
Применяют в косметологии для изготовления масок, кремов и тоников.
Залив свежий пучок кипятком, можно получить укропный отвар или настойку для лечения болезней.

Сухой укроп

Что касается высушенного укропа, то в нем содержится наименьшее количество полезных микроэлементов – многие минералы и витамины просто разрушаются во время сушки.

Сок и отвар

Укропные отвары и настойки сохраняют все полезные свойства укропа.

Отвар свежей травы или семян используют для профилактики и укрепления иммунитета.
«Укропную воду» рекомендуется употреблять при запорах, метеоризме, вздутии живота.
Подходит отвар из свежих трав для лечения детских колик и заболеваниях двенадцатиперстной кишки.
Укропный отвар помогает справиться с недержанием.
Свежий укропный сок, выжатый через соковыжималку и процеженный, применяется при:
- заболеваниях глаз – смочить тампоны и положить на веки на 20 минут;
- гастрите – ежедневное употребление по чайной ложке;
- бессоннице – 50 мл сока на 500 мл красного вина. Варить 15 минут, настаивать час, пить по паре глотков перед сном.

Семена

Семена применяют как сухими, так в виде отваров:

Семя укропа подходят для приготовления отваров и настоек в домашних условиях для лечения желудочно-кишечного тракта, воспаления матки, при боли во время менструации.
Семена можно заваривать и пить или просто жевать при простуде, бронхите, кашле, гриппе, ОРВИ.
Семена, завернутые в марлю и опущенные на пару минут в кипяток, кладут на глаза для снятия воспаления и усталости.
Их рекомендуется жевать после приема пищи 3-4 раза в сутки при астме.
Положив семена под язык, можно снять болезненные ощущения в области сердца.

Настойка

Настойка дополняет спектр действия отваров и сока:

Горячая настойка на укропе снимает головные боли, понижает давление.
Также ее рекомендуется принимает при спазмах сосудов.
Настой из травы (или просто семена) можно добавлять в ванну для успокоения нервной системы и снятия раздражения.
Настой травы применяется в качестве противовоспалительного средства.

Народные рецепты и схемы применения

Рассмотрим основные рецепты применения укропа для здоровья и красоты.

В медицинских целях

В медицинских целях чаще применяют семена укропа – свежие или сушенные. Они легко справляются с кишечными проблемами, повышают аппетит и обладают мягким мочегонным свойством.

Устранение метеоризма

Залить 1 ст. л. семян укропа стаканом кипятка.
Настоять 10 минут.

Принимать по 100 г 3-4 раза в день за 20 минут до еды. Этот же рецепт подходит при лактации и в качестве отхаркивающего средства.

От детских колик

Измельчить семена и залить их 1 ч. л. кипятка.
Настоять 40-45 минут.

Давать младенцам трижды в сутки по 1 ч. л. Вместо семян, можно залить 1 ст. л. свежей зелени 100 мл кипятка и дать настояться в течения часа.

Укроп при обильных месячных и маточных кровотечениях

Залить 1 ст. л. цветущего укропа стаканом кипятка.
Дать настояться в течение 20 минут, утеплив емкость.

Готовый отвар пить по три раза в день до остановки кровотечения.

Повышение лактации

Залить 250 мл кипятка 1 ст. л. семян.
Настаивать два часа.
Процедить.

Полученную настойку принимать дважды в день по полстакана, либо 6 раз в день по 1 ст. л.

Читайте также:
Укроп и тмин – это одно и тоже или нет.
Чистим кишечник при помощи арбуза: рецепты.
Можно ли беременным укроп: вред и польза.

Для красоты

В составе укропа множество соединений, полезных для кожного покрова (магний, кальций, витамины, каротин и т.д.) Широкое применение этой зелени в косметологии обусловлено разнообразными свойствами:

заживление ран и микротрещин;
устранение пигментации;
улучшение цвета кожи;
снятие воспалений;
борьба с целлюлитом;
разглаживание, тонизирование и омоложение.

Лед из укропа

Отлично подтягивает кожу, борется с синяками под глазами, улучшает цвет лица.

Залить 15 г семян 50 мл зеленого чая.
На медленном огне довести жидкость до кипения и настаивать в течение часа.
Добавить 10 капель эфирного мангового масла.
Залить в формочки для льда и заморозить.
Протирать чистое лицо по мере необходимости.

Укропная маска для лица

Нормализует работу сальных желез, сужает поры и разглаживает мимические морщины.

Измельчить пучок свежего укропа (руками или блендером).
Смешать с маслом оливок или миндаля.
Распределить по лицу и оставить на 15-20 минут.

Укроп для волос

Средство поможет отрегулировать жирность корней и кожи головы.

Свежую или сушенную траву смешать с 2 ст. л. сухого зверобоя.
Залить смесь литром кипятка.
Держать на водяной бане 15-20 минут.
Отвар остудить и процедить.

Укропный отвар можно использовать для ополаскивания волос ежедневно – сразу смывать его не нужно. Трава не только сделает локоны более крепкими, но придаст им гладкий, шелковистый вид.

Читайте также:
Чем полезен картофельный сок для волос.
Простые и эффективные маски из арбуза для лица и волос.

Для похудения

Укроп – отличный помощник в борьбе с избыточным весом. Принимать его можно несколькими способами.

Настойка для похудения

Залить 1 ст. л. семян стаканом кипятка.
Настоять в течение часа под крышкой.
Профильтровать.

Пить по 70 мл перед каждым приемом пищи.

Чай для похудения

Залить 3 ст. л. рубленной зелени двумя стаканами воды.
Заваривать на медленном огне 5-7 минут.
Процедить.

Пить чай по полстакана до еды.

Вред и противопоказания

Свойства ароматного растения могут обернуться вредом для организма при определенных болезнях.

Противопоказания к применению укропа:

аллергия на зелень;
обильные кровотечения во время месячных;
риск выкидыша;
язва желудка в острой стадии;
пониженное давление (гипотония);
атония;
сахарный диабет.

Заключение

Укроп действительно имеет массу положительных свойств для женского здоровья. Особенно он полезен беременным и молодым матерям. Чтобы зелень принесла только пользу и не навредила вашему организму, стоит перед применением ознакомиться с противопоказаниями.

Укроп. Польза и вред для здоровья.

Источник