Польза воды миф или реальность
Человек не может существовать без воды. Это известный факт. Вода — основной компонент нашего организма, на неё приходится около 60% веса тела.
Вода содержится в каждой клеточке. Поэтому потеря всего 1–2% жидкости вызывает симптомы обезвоживания — жажду, чувство усталости и ухудшение самочувствия. Сильное обезвоживание может иметь необратимые последствия и даже угрожать жизни.
Вода действительно необходима для хорошего самочувствия и здоровья, но избыток воды так же вреден, как и её недостаток.
В интернете, газетах и журналах порой можно встретить самые противоречивые рекомендации о потреблении воды. Разберёмся, сколько же нужно пить воды на самом деле, и рассмотрим самые распространённые мифы о воде.
Миф № 1. Нужно пить 8 стаканов воды в день
Это самый популярный миф о воде. Причём не существует никаких научных подтверждений того, что именно такое количество воды благотворно влияет на здоровье. Тем не менее каждый год, особенно с наступлением лета, появляются публикации о том, что нужно пить именно 8 стаканов чистой воды и как заставлять
себя больше пить, если уже не хочется.
Создаётся впечатление, что все мы критически обезвожены, и волшебные
8 стаканов придадут бодрости, помогут похудеть, выглядеть моложе
и избавиться от токсинов.
Существуют даже приложения для смартфонов, напоминающие через определённый промежуток времени о том, что надо выпить воды.
Точное происхождение этого мифа неизвестно. Первые следы магических
8 стаканов можно найти в рекомендациях Медицинского института Национальной академии наук США, опубликованных в 1945 году. В них давался совет выпивать взрослым людям 2,5 л воды в сутки. Но все, кто позже растиражировал этот совет, упустили важное уточнение, которое приводилось в следующем предложении: «Большую часть этого количества мы получаем в составе пищи».
Затем в 1974 году эту рекомендацию повторил доктор Фредерик в книге «Питание для крепкого здоровья». А в следующей реинкарнации этот совет начал распространяться
во всевозможных женских журналах и интернет-публикациях, причём уже в виде непреложной истины и с уточнением, что пить нужно только чистую воду в дополнение
к другим напиткам.
На самом деле нормы потребления жидкости индивидуальны и зависят от множества факторов: вашего возраста, веса, степени активности, температуры воздуха.
В наше время норма получаемой жидкости рассчитывается по формуле 30–40 мл воды на 1 кг массы тела в сутки. Причём расчёт нужно вести, базируясь не на реальном весе, а на нормальном для вас ИМТ (индексе массы тела). То есть людям с избыточным весом не нужно пить больше воды.
А согласно последним рекомендациям американских медиков, мужчина со средним весом должен получать 2,9 л воды, а женщина — 2,2 л.
Впрочем, большинство специалистов сейчас сходятся во мнении, что у здоровых людей организм сам прекрасно регулирует потребность в воде, и сигналом о необходимости выпить воды является чувство жажды. Реальное обезвоживание — серьёзная проблема, но к большинству людей это не имеет никакого отношения.
Миф № 2. Считается только чистая водаЭто не так. Учитывается вся полученная за день жидкость, и не только в составе любых напитков (даже алкогольных), но и продуктов (особенно супов, сочных овощей и фруктов, и даже в мясе есть вода).
В виде свободной жидкости мы потребляем около 50–80% дневной нормы, остальное количество поступает из пищи.
Источник
Что вода важна для здоровья и ее надо пить, нам вдолбили, осталось разобраться только с мифами, привитыми нам с детства или навязанными в последнее время, а также с правдивыми рекомендациями, к которым стоит прислушаться.
Пить во время еды нельзя, это разбавляет желудочный сок и тормозит пищеварение
Врачи утверждают, что пить воду, что до еды, что вовремя совершенно безопасно, при условии, что это будет не более 150-200 мл. А вот сразу после еды лучше не стоит, подождите хотя бы 20 минут, так как вода действительно разбавляет желудочный сок и может ухудшить пищеварение, особенно у тех, у кого есть проблемы с желудком. Единственное, кому можно пить воду в любое время, это те, у кого от природы или в силу каких-то других причин вырабатывается мало слюны.
Стакан воды до еды позволит меньше съесть, так желудок будет уже частично заполнен
Это действительно так, говорят врачи, желудочные объемные рецепторы включаются в работу, снижая ощущение голода. Этот прием следует иметь ввиду тем людям, которые хотят контролировать свой вес или похудеть.
Утром, проснувшись, нужно сперва выпить стакан воды
Это действительно так, причем вода должна быть теплой и желательно ощелаченной (можно добавить дольку лимона или кусочек имбиря), это позволить запустить обменные процессы и работу желудка.
В день нужно выпивать не 2 литра, а из расчета 30 мл воды на 1 кг веса
Все эти расчеты приблизительны, говорят врачи, все зависит от индивидуальных особенностей организма, погодных условий, двигательной активности и многого другого. Но как расчетная формула (30 мл на 1 кг) вполне может использоваться, но точную цифру может дать только биоимпедансный анализ состава тела (стоит это удовольствие от 1000 рублей). Либо воспользуйтесь косвенными признаками обезвоженности: вечерняя отечность ног, головные боли, усталость, склонность к запорам, темный цвет мочи.
Раз высокоминерализованная минералка продается в обычном магазине, а не в аптеке, то ее можно пить каждый день
Врачи нас предостерегают, что такую воду лучше пить по рекомендациям лечащего доктора, а не просто так вместо воды. Дело в том, что содержащиеся в ней магний, кальций, карбонат и т.д. при неуемном употреблении могут в итоге привести к образованию камней в почках, поэтому максимум ее можно позволить себе пить не больше 150-200 мл в день, либо посоветуйтесь с врачом, чтобы он подобрал вам схему употребления в зависимости от вида минерализации.
Газированная вода вредна для желудка
Сладкая безусловно, а вот относительно минеральной мнения врачей расходится. Одни говорят, что она может спровоцировать гастрит, так как раздражает слизистую желудка, другие считают, что она может послужить неплохим аперитивом для людей со сниженным аппетитом. Но в одном врачи сходятся, злоупотреблять ей нельзя, поэтому не стоит ее пить больше 200 мл в день и между едой, так как если ей запивать еду, это может грозить ухудшением пищеварения и метеоризмом.
Пить очень горячую или ледяную воду опасно для желудка
Врачи не видят в этом ничего опасного, если ваш организм нормально воспринимает такой температурный режим воды. Есть в этом даже и небольшой плюс для худеющих, так как организму придется использовать энергию, чтобы привести воду к нормальной температуре для усвоения.
Самая полезная вода – это талая
Талая вода это по сути дистиллированная вода без примесей, но только с учетом того, что пить надо не всю, а основную ее часть после оттаивания, так как остаточная будет содержать в себе все вредности. При этом врачи не видят смысла в подобной заморозке, так как современные фильтры для воды с этим справляются гораздо быстрее и с тем же эффектом.
Кофе и алкоголь необходимо запивать водой
Да, это действительно так, так как кофе обладает сильным мочегонным эффектом и может произойти обезвоживание организма, поэтому стоит после выпитого кофе запить его водой, причем чем крепче кофе, тем больше нужно воды, даже если кофе всего 30-60 мл.
Алкоголь также обезвоживает организм, к тому же сильно нагружает почки. Врачи рекомендуют обязательно пить воду в период застолья, это позволит снизить концентрацию алкоголя и поможет печени справиться с нагрузкой.
Выбор остается за вами!
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, рецепты и рейтинги производителей на продукты питания (чтобы знать, продукты каких производителей стоит брать, а от каких лучше воздержаться). Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.
Источник
Мифы о пользе от приема воды сразу после пробуждения существуют с моего раннего детства. Настало время разобраться что к чему.
⠀
Миф 1. Стакан воды с утра разгоняет наш метаболизм.
Некоторые люди утверждают, что холодная вода натощак помогает ускорить обмен веществ, что в свою очередь может помочь похудеть. Да, на самом деле отчасти это правда. У воды есть термогенный эффект, который связан с нагревом воды телом. Так наше тело тратит ~9 ккал, для того чтобы нагреть 200мл прохладной воды (15С), до температуры тела (36,6С). Но можно ли трату всего в 9 калорий считать весомой для похудения? Помимо этого нет никакой привязки к тому, что вода должна быть употреблена натощак. В любое время дня стакан прохладной водички потратит на свой нагрев около 9 калорий.
«Water-induced thermogenesis. Boschmann M, et al. J Clin Endocrinol Metab. 2003»
⠀
Миф 2. Вода натощак помогает «выводить токсины».
Наши почки являются основными регуляторами баланса жидкости и им требуется вода для устранения отходов из кровотока. Тем не менее, способность почек включать активное очищение тела от определенных веществ определяется количеством этих веществ, а не нашим графиком потреблением воды. Если определенное «опасное» вещество присутствует в организме в количестве, превышающем то, которое могут «выдержать» наши почки, то они вызывают выработку большего объема мочи для их утилизации. Это называется осмотическим диурезом (при повышенной экскреции осмотически активных веществ – бикарбонат, мочевина, маннит, простые сахара и т.д.), но этот процесс отличается от водного диуреза, который случается, когда мы просто пьем много воды. То есть, суть в том, что дополнительный прием воды никак не запустит самостоятельно процесс «детоксикации», сколько бы много воды мы не пили.
«Water as an essential nutrient: the physiological basis of hydration. Jéquier E, et al. Eur J Clin Nutr. 2010»
⠀
Миф 3. Питьевая вода сразу после пробуждения помогает «увлажнить» организм.
По той причине, что моча по утрам более насыщенная (темная по цвету), некоторые люди считают, что они просыпаются обезвоженными из-за недостатка жидкости во время сна. Тем не менее, это полуправда, поскольку цвет мочи не обязательно является точным показателем уровня гидратации. Неточность связана с тем, что большое количество воды (в любое время дня) может разбавить мочу, сделав ее более светлой и более прозрачной, независимо от того обезвожены мы или нет. Цвет и насыщенность также могут варьироваться от продуктов питания и пищевых добавок которые мы принимаем.
«Fluctuation of Water Intake and of Hydration Indices during the Day in a Sample of Healthy Greek Adults. Adelais Athanasatou, Aikaterini Kandyliari»
⠀
Миф 4. Питьевая вода после пробуждения улучшает умственную работоспособность.
Исследования показывают, что легкое обезвоживание (1-2% массы тела) действительно может отрицательно повлиять на бдительность, концентрацию, кратковременную память и физическую работоспособность. По этой причине некоторые люди стали предполагать, что нам необходимо пить воду сразу после пробуждения. Но на самом деле никакой существенной разницы нет – выпить стакан воды сразу как проснемся или получить ее с чаем или другим напитком через 30 минут во время завтрака. Конечно, если в ваш завтрак не входит употребление какой-либо жидкости, то стакан обычной воды будет хорошим решением.
«Water, Hydration and Health. Barry M. Popkin, Kristen E. D’Anci, and Irwin H. Rosenberg».
⠀
Миф 5. Стакан воды перед завтраком уменьшает потребление калорий в течение дня.
Имеющиеся научные данные действительно свидетельствуют о том, что высокое потребление воды помогает снизить ежедневно потребление калорий, поскольку она помогает увеличить чувство сытости. Но этот эффект не распространяется только на завтрак. Стакан воды за 30 минут до еды в любое время суток снижает количество съеденных калорий до наступления ощущения сытости в среднем на 13% (в основном у взрослых людей, на молодых людей этот эффект, как показывают исследования, не распространяется). К тому же, если вы питаетесь подсчитывая суточные калории и доедаете свою установленную норму, то это не будет играть никакой роли.
«Pre-meal water consumption reduces meal energy intake in older but not younger subjects. Van Walleghen EL, et al. Obesity (Silver Spring). 2007»
⠀
Читать по теме:
⠀
Мой сайт – книги, курс, лекции, программы тренировок и планы питания.
Мой instagram – лайв, новости, обзоры.
Источник
В спортивных и модных журналах пишут о пользе воды с завидной регулярностью. В социальных сетях расходятся многочисленные и порой противоречивые данные о ней. Лайфхакер разбирает популярные заблуждения и выясняет, когда, в каком виде и количестве употреблять воду.
1. Надо выпивать восемь стаканов в день
Формула восьми стаканов кочует из журнала в журнал. Это до абсурда упрощённое правило, опубликованное в зарубежной прессе ещё в 1945 году, предполагает, что потреблённая (в том числе вместе с продуктами питания) за сутки жидкость будет эквивалентна примерно двум литрам воды. Воду можно потреблять в любом виде: в супе, соках, овощах и фруктах, чае. Но фразу «выпивайте восемь стаканов воды в день» воспринимают буквально.
Два литра — средняя величина, подходящая для здорового взрослого человека, не занимающегося физическим трудом. Мужчинам и женщинам, спортсменам и офисным работникам, жителям холодных и жарких стран требуется разное количество воды.
Лучше всего ориентироваться на жажду. Хотите пить — пейте. Главное — восполнить потери воды, обеспечивающей обмен веществ, что особенно важно для страдающих лишним весом. Учёные из индийского медицинского колледжа в Нави Мумбаи провели исследование на группе людей 18–23 лет, которые в течение восьми недель выпивали по пол-литра воды три раза в день: перед завтраком, обедом и ужином. По окончании эксперимента вес испытуемых снизился.
Пить воду в чистом виде тоже полезно. В отличие от соков, кофе или молока, вода не содержит кофеина, жиров, углеводов и других веществ, способных навредить организму при неумеренном употреблении.
В 2010 году исследователи установили , что питьё воды перед едой сокращает потребление калорий.
2. Нужно пить бутилированную воду
Это заблуждение поддерживается вполне объективными данными о низком качестве водопроводной воды в разных городах России. Но если из-под крана течёт соответствующая санитарным нормам вода, её можно пить. Правда, проверить это можно только в лаборатории, поэтому водопроводную лучше фильтровать и кипятить.
Производители выпускают в бутылках питьевую и минеральную воду, причём это может быть та же жидкость, что льётся из-под крана, только дороже. А минеральная вода бывает ещё и лечебной — такую нельзя пить без специальных рекомендаций и ограничений.
3. Пить во время еды вредно
Забавно, но так говорят люди, убеждённые в пользе супов и вреде есть хлеб всухомятку. На самом деле, запивая пищу водой, мы помогаем желудку усваивать съеденное.
4. Пить во время тренировки вредно
Старые советские физкультурники иногда говорят, что выпитая во время тренировки жидкость увеличивает объём крови, заставляя сердце совершать больше усилий при работе. В действительности всё ровно наоборот. При потере жидкости кровь становится гуще. Это и затрудняет работу сердечной мышцы. Диетологи и тренеры советуют пить в любое время тренировки, а также до и после нее. Главное — не пить слишком много, но об этом ниже.
5. Нельзя пить слишком много
Это утверждение — миф наполовину. Тезис о том, что обильное питьё мешает похудеть, не имеет под собой научных оснований, ведь мы помним, что вода обеспечивает наш метаболизм. Избыток воды выводится из организма естественными путями. Если организму свойственно копить жидкость, обратитесь к врачу.
Чтобы нанести организму вред водой, нужно выпить её очень много, возможно даже против воли. Учёные из Института нейрофизиологии и психического здоровья в Мельбурне утверждают, что при потреблении воды сверх нормы в мозгу человека включается механизм, подавляющий глотательный рефлекс.
Более трёх литров в течение часа пить крайне не рекомендуется, особенно спортсменам. Во время тренировки из организма удаляется натрий. Его недостаток при потреблении воды приводит к гипонатриемии, при которой жидкость не выводится из организма, а накапливается в клетках.
6. Обильное питьё помогает в борьбе с ОРВИ и при похмелье
Многие знают, что во время простудного заболевания нужно пить много воды, но не все понимают, зачем. Сама по себе вода не лечит грипп и ОРВИ. Она восполняет потерянную во время болезни жидкость, что тоже важно.
При похмелье вода нужна ровно по этим же причинам. Алкоголь интенсивно выводит жидкость из организма, поэтому нам надо её восполнить. Польза народного средства от похмелья — рассола — подтверждена научными данными. Соль, содержащаяся в рассоле, помогает восполнить потерю натрия. Главное — не переборщить.
Источник
Как? Ты все еще пытаешься выпивать два литра чистой воды каждый день? PEOPLETALK расскажет, сколько воды нужно тебе на самом деле. Осторожно, не поперхнись!
Кажется, сегодня только ленивый не говорит о пользе воды. Питье воды стало самым настоящим трендом, а бутылочка воды – модным аксессуаром. Главными популяризаторами здоровой тенденции стали голливудские звезды, с удовольствием подхватывающие все новые веяния.
Супермодель Жизель Бюндхен (34)начинает свой день со стакана теплой воды с лимоном и отправляется на пробежку или пешую прогулку, прихватив в качестве спутницы… Да, бутылочку воды.
Хорошо выглядеть и оставаться в потрясающей форме Роузи Хантингтон-Уайтли (27) помогает именно вода. Модель признается, что снижая суточную дозу потребления, она чувствует себя, как ни странно, «опухшей».
Поп-королева Мадонна (56) тратит на живительную влагу – внимание! – $ 10 тыс. в месяц. Певица и члены ее семьи употребляют только воду марки Kaballah.
Знаете ли вы, что за последние десять лет, пока мы пытались выпивать по два литра воды в день, продажи бутилированной воды увеличились в полтора раза. Вы думаете о том же, о чем и мы ? Так что же это – гениально спланированная рекламная кампания по потреблению воды или искренняя забота о нашем здоровье?
Редакция PEOPLETALK разбирается, где тут истина, а где ложь, и сколько воды нужно выпивать ежедневно.
Правда
Чистая вода обеспечивает питание клеток, а значит, повышает упругость кожи, улучшает цвет лица и стимулирует работу мозга.
Миф
Необходимо выпивать два литра воды в день. Как бы ни так! Суточную дозу можно рассчитать исходя из нормы 30-40 мл воды на килограмм веса.
Правда
Дефицит воды в клетках нервной системы может привести к головным болям. Поэтому прежде чем принимать болеутоляющее, выпейте стаканчик воды и подождите. Не исключено, что таблетки вам не понадобятся.
Миф
Вода выводит из организма шлаки, токсины и другие вредные вещества. Врачи утверждают, что вместо шлаков вода выводит необходимые организму соли.
Правда
Употребление большого количества воды может привести к нарушению работы почек.
Миф
Вода помогает снизить вес. Те, кто ведет пассивный образ жизни, а вместо гантелей поднимает бутылочку воды, могут об этом только мечтать. Конечно, если бутылочка эта не пятилитровая.
Правда
Вода не содержит калорий.
Миф
Пить во время еды нельзя. Вода комнатной температуры, выпитая во время еды в небольшом количестве и маленькими глотками, способствует быстрому насыщению и оказывает положительное действие на пищеварение.
Правда
Начинать утро со стакана воды натощак полезно.
На вопрос «сколько вешать в граммах», а точнее выпивать в литрах, отвечает диетолог D-Light Екатерина Белова:
«Не ориентируйтесь на норму в два литра. Это показатель, вычисленный для среднестатистического человека, а таких, как ни странно, не так много. Давайте рассуждать логически: мы все с вами разные, поэтому есть и пить должны тоже по-разному. У нас разный вес, образ жизни и среда обитания. Забудьте о двух литрах и пейте столько, сколько нужно именно вам из расчета 30-40 мл воды на килограмм массы тела.
Для людей, занимающихся спортом, свои правила. Во-первых, нужно возмещать потерянный в спортзале объем жидкости. Во-вторых, утверждение, что питье во время тренировки мешает процессу снижения веса – неверно. Пить нужно до, во время и после тренировки небольшими глотками, чтобы избежать нагрузки на сердечно-сосудистую систему. Вода должна быть исключительно комнатной температуры. Из-за перепадов давления повышенную потребность в воде мы чувствуем и во время полетов. За среднийевропейский полет (3-4 часа) следует выпивать около 500 мл воды. Но пить через силу тоже неправильно, иначе вода зарядится негативной энергией и никакой пользы не принесет. Поэтому вставать на правильный путь нужно постепенно: начните с литра воды в день и постепенно увеличивайте дозу на один стакан каждые три-четыре дня, пока не достигнете своей физиологической нормы».
В PEOPLETALK мы пьем воду «не просыхая», 19-литровой бутыли хватает на два дня. А сколько воды пьют наши звезды?
Даша Субботина
38 лет, российская теле- и радиоведущая
Пьет не меньше двух литров воды в день.
Татьяна Геворкян
40 лет, актриса, телеведущая и журналист
Пьет много и стаканы не считает.
Яна Рудковская
39 лет, продюсер
Предпочитает чай и пьёт не более литра чистой воды в день.
Вика Дайнеко
27 лет, певица, актриса
Тоже любит чай больше, чем воду.
А сколько воды пьешь ты?
- Вода
- польза воды
Источник