Польза зеленого яблока для организма
Яблоки любого сорта приносят огромную пользу для здоровья. А зеленое яблоко, сбалансированное по составу, является идеальной добавкой к вашему рациону, будь то для общего здоровья или для снижения веса.
Мы расскажем вам здесь о питательных ценностях и преимуществе зеленых яблок, улучшающих качество вашей жизни.
Насколько питательно зеленое яблоко?
Зеленые яблоки имеют все питательные вещества, идеально подходящие для поддержания сбалансированного ежедневного рациона:
Нулевое содержание сахара, гарантирует, что вы не испортите свой тщательно составленный рацион.
Достаточное количество волокон, способствующее большинству полезных свойств, перечисленных ниже.
Высокое содержание воды, легко увлажняющее организм.
Низкий уровень калорий и углеводов, способствующих снижению веса.
Наполнены большинством витаминов с превуалирующим количеством витаминов А и С (аскорбиновая кислота).
Нулевые жирные кислоты и холестерин — забота о сердце.
Минералы, такие как магний, кальций, фосфор, калий и железо.
Достаточное количество антиоксидантов и фитохимикатов.
1. Помогает в потере веса
Высокое содержание воды заставляет вас чувствовать себя насытившимся, низкий уровень калорий помогает поддерживать диету, полифенолы регулируют прибавку в весе (особенно у людей с высоким индексом массы тела), а также улучшают пищеварение и иммунитет.
По словам ученого из Университета Тафтса, содержание калорий и углеводов в зеленом яблоке ниже (примерно на 10%). Это имеет огромное значение, если вы пытаетесь сбросить вес или поддерживать его стабильный уровень.
2. Снижает риск заболевания раком
Фитохимические вещества и флавоноиды, присутствующие в зеленых яблоках, эффективно уменьшают рост клеток рака молочной железы, в частности. Яблочная кожура и высокое содержание антиоксидантов успешно помогают ингибированию клеток рака печени и толстой кишки.
3. Очищает печень
Зеленые яблоки способствуют детоксикации печени путем выведения вредных токсинов. Эти яблоки содержат антиоксиданты и волокна, увеличивающие производство желчи, отвечающей за выведение токсинов, прежде чем они достигнут печени.
4. Усиливает кости
Витамин С в зеленом яблоке помогает в вырабатывании коллагена, важного элемента для здоровья костей.
Снижая уровень проблем в печени, также косвенно снижает шансы остеопороза, поскольку поледние исследования связали эти два условия. Это также означает, что у вас меньше шансов переломать кости.
5. Улучшает пищеварение
Содержание волокон выводят большинство металлов и нежелательных пищевых добавок, которые мы принимаем. Помогают сохранить воду и, таким образом, помогает избавиться от запоров. Пищевые волокна помогают регулировать дефекацию, предотвращая диарею.
6. Укрепляет иммунную систему
Исследования показали, что антиоксиданты могут нейтрализовать иммунные дефициты, приходящие с возрастом. Витамины и минералы зеленого яблока повышают иммунитет, противостоят аллергие или инфекциям.
7. Помогает уменьшить астму
Исследование Американского журнала «Респираторная и критическая медицина» в 2001 году показало, что люди, съедающие около двух яблок в день, уменьшали риск развития астмы. А антиоксиданты в зеленых яблоках оказывают противовоспалительное действие, помогая в этом.
8. Улучшает зрение
Витамин C, антиоксиданты и фитонутриенты помогают бороться со свободными радикалами в сетчатке, защищают линзу и быстрее заживляют раны в роговице.
И еще одна причина не выкидывать кожуру! Содержащийся в ней витамин А укрепляет наружный слой глаза, образующий барьер против бактерий и вирусов, таким образом снижается вероятность возникновения глазных инфекций.
9. Регулирует уровень холестерина
Зеленые яблоки, независимо от того, съедены ли они сырыми или приготовленными, предотвращают выделение холестерина в наших артериях с использованием фитонутриентов, а также уменьшают негативное влияние холестерина. И опять же, волокна помогают снижать уровень холестерина, сбалансируя уровень сахара в крови.
Это помогает женщинам в менопаузе, восприимчивым к увеличению плохого холестерина, поскольку антиоксиданты и пектин в зеленом яблоке уменьшают воспаление и холестерин у этих женщин,
10. Заботится о коже
Зеленые яблоки помогают улучшить ваше здоровье не только внутри, но и снаружи. Они подарят вам питательную, светящуюся и моложавую кожу, независимо от возраста. Яблочки увлажняют кожу, а также улучшают ее структуру.
11. Улучшает качество волос
Перхоть чаще всего провоцируется сухой кожей. Применение зеленой яблочной пасты или использование шампуня с зеленым яблоком увлажняет кожу и тем самым уменьшая образование перхоти.
Витамин C в яблоках поддержит сухие, нездоровые волосы.
Вы можете наслаждаться в свежими яблоками, соком или как часть салата или любого другого пищевого продукта, но обязательно оставьте кожуру.
Если вы планируете сделать коктейль или детоксификационный напиток, вот несколько примеров того, что очень хорошо дополняет зеленые яблоки:
Сельдерей
Kапуста
Огурец
Тимьян
Шпинат
Используйте любой из этих ингредиентов согласно вашему вкусу и запросам.
Когда употреблять зеленые яблоки
Ешьте на пустой желудок
Употребление яблок натощак, помогает вырабатывать здоровые клетки и тем самым бороться с хроническими заболеваниями. Это потому, что антиоксиданты борются со свободными радикалами в организме, а этот фрук адекватно увлажняет.
Употребляйте 3 яблока в день
В своей книге «План: 3-яблока в день» Тамми Флинн предположила, что употребление яблока перед каждым приемом пищи поможет меньше съесть, поскольку клетчатка в яблоке обуздывает аппетит.
Исследование о влиянии фруктов на энергию также согласуется с выводами Тамми Флинна.
Слушайте свой организм
Мнений и исследований много. Но мы предлагаем вам понаблюдать за реакцией своего организма.
Если вы пытаетесь снизить вес, посчитайте количество калорий и примите решение о необходимом количестве.
Проверьте, какое влияние яблоки оказывают на ваше тело, прежде чем сделать их частью ежедневного рациона, для предупреждения аллергических реакций.
Источник
Яблоко – всеми любимый, и, пожалуй, самый популярный фрукт. Сортов его бывает множество, и каждый обладает своими свойствами, достоинствами и недостатками. В этой статье мы поговорим именно о зеленом яблоке и о особенностях его влияния на организм человека.
Калорийность и химический состав зеленых яблок
Калорийность 100 г. съедобной части зеленого яблока составляет 47 кКал.
Пищевых волокон и воды содержит такие вещества, как: белки, жиры, углеводы, органические кислоты. Углеводы составляют 9,8% от общего состава, белки и жиры – 1,1% и 1,5% соответственно.
Зеленое яблоко богато витаминами и полезными микроэлементами.
Витамины:
- А (антиоксидант, улучшает зрение)
- B1, В2, В4, В5, В6, В9 (отвечают за энергообмен, мышечную работу, поддерживают психологическое состояние)
- С (аскорбиновая кислота),
- Н (биотин – фермент, принимающий активное участие в синтезе коллагена и регуляции обмена углеводов в организме),
- К (структура хрящевых и костных тканей)
- PP, HЭ (улучшает работу сердца, снижает холестерин, улучшает память)
Свойства зеленых яблок
Благодаря своим особенным свойствам это настоящее сокровище для тех, кто хочет сохранить свою молодость, здоровье и красоту. Однако, необходимо знать о некоторых особенностях правильного употребления этого продукта, чтобы он приносил нам только пользу.
Польза
Плод, которому посвящена эта статья, входит в повседневный рацион многих людей самого разного возраста, так как он вкусный и полезный. Вместе с тем, у влияния зеленого яблока на наш организм есть свои особенности, которые нужно учитывать, чтобы оно наилучшим образом повлияло на наше здоровье.
Беременным и детям
Беременным женщинам рекомендуется употреблять зеленые яблоки в больших количествах, так как этот фрукт помогает организму будущей мамы поддерживать уровень витаминов и микроэлементов в организме, не набирая при этом лишний вес.
Врачи рекомендуют беременным женщинам употреблять до 4-ех плодов в день. Причем отмечается, что не только мякоть и кожура, но и семечки яблока лучше употреблять в пищу, так как в них содержится много йода.
Печеные яблоки также являются полезным и вкусным лакомством для женщин в период вынашивания ребенка.
Важно! Зеленые яблоки следует употреблять в пищу за полчаса до еды, так как все его полезные свойства всасываются только в кишечнике.
Детям
По рекомендации ВОЗ, можно вводить в рацион сок данного фрукта только в 6 месяцев, начиная с нескольких капель, постепенно доводя порцию до 30 мл.
Однако пюре из яблок можно давать малышу уже в возрасте 4-ех месяцев, так как они, прошедшие термическую обработку, не будут раздражать детский кишечник и лучше адаптируют организм ребенка к приему более концентрированной пищи.
Для пищеварения
Благодаря пектину, яблоко улучшает пищеварение. Этому также способствуют яблочная кислота.
Факт! Печеные яблоки не только простой и вкусный десерт, но и превосходная профилактика запоров.
Для сердечно-сосудистой системы
Регулярное употребление зеленых яблок благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему: улучшается циркуляция крови, снижается уровень плохого холестерина.
Для желчного пузыря
Интенсивность процесса выделения желчи в организме человека можно регулировать. Поскольку желчь вырабатывается при поступлении пищи к желудку, яблоко ускоряет этот процесс, предотвращая застой желчи и появление процессов брожения.
После удаления желчного пузыря зеленые яблоки не противопоказаны. Однако следует употреблять их в умеренном количестве.
Для похудения
Зеленое яблоко является незаменимым продуктом при похудении, так как оно содержит большое количество клетчатки при малой калорийности. Кроме того, большое количество полезных веществ помогает ускорить обмен веществ, что также способствует сбросу лишнего веса.
Следует помнить! Для похудения лучше использовать свежие фрукты, не подвергшиеся термической обработке.
Для здоровых зубов
Употребление этого фрукта помогает улучшить кровоснабжение в деснах, делая их более крепкими и здоровыми.
Помощник печени
Яблоко – настоящее сокровище для здоровья печени. Оно очищает печень, выводит токсины, препятствует развитию рака органов ЖКТ, препятствует ожирению печени.
Возможный вред и противопоказания
- Зеленое яблоко противопоказано тем людям, которые страдают от язвы двенадцатиперстной кишки и от гастрита.
- Сахарный диабет является заболеванием, при котором употребление э ого продукта должно быть очень осторожным.
- Кислота, содержащаяся в них, плохо влияет на зубную эмаль. Поэтому, после употребления яблока в пищу, рот необходимо прополоскать.
Как и в каких количествах можно употреблять?
Яблоки отлично утоляют голод, поэтому можно использовать их как перекус.Однако диетологи советуют есть зеленые яблоки, как и другие фрукты, в первой половине дня. Так наше питание будет более сбалансированным.
Наибольшую пользу яблоко принесет организму, если употреблять его в пищу либо до еды, либо через полтора часа после еды.
Особенности употребления
Сегодня в магазинах и аптеках всегда можно встретить лекарства и косметику на основе яблок. Зачастую эти средства стоят недешево. Не все знают, что полезные и эффективные маски, отвары, смеси и т.д. с этим фруктом можно приготовить самостоятельно.
В народной медицине
Существует много рецептов народной медицины, содержащих зеленые яблоки. Одни из самых известных: рецепт из яблок при запорах и при борьбе с малокровием.
При запорах: мелко нарезать два яблока, залить половиной стакана горячей воды и половиной стакана молока. Варить на медленном огне 5 минут. Выпить утром натощак.
При малокровии: сухие листья яблок растереть, смешать с салом, желтками, тертым шоколадом. Намазывать на хлеб и употреблять три раза в день.
В домашней косметологии
Маски на основе яблок отлично влияют на состояние кожи, волос. Они отбеливают кожу, питают и увлажняют волосы. Существует множество самых разных рецептов масок из яблок. Особенно цениться в косметологии кожура и листья яблок.
Как правильно хранить яблоки
При заготовке яблок на зиму, следует учитывать, сорт заготавливаемого яблока. Осенние сорта хранятся не больше 2-ух месяцев при температуре 0 градусов. Зимние сорта хранятся до 5-ти месяцев при температуре от 0 до 5 градусов.
Важно! Для хранения нельзя отбирать фрукты, которые упали с дерева и лежали на земле.
Также лучше сохранить плодоножку яблока, так как оно предотвращает развитие грибка.Зеленые яблоки – фрукты, богатые полезными для человеческого организма веществами и свойствами.
Необходимо обязательно употреблять зеленые яблоки в пищу, однако важно также помнить, что у любого продукта есть противопоказания. При неумеренном или неправильном использовании, он может принести вред.
Источник
Зеленые яблоки очень полезны для организма человека. Обычно это плоды сорта Грани Смит, Голден или Семеренко.
Зеленые сорта яблок не содержат красящего вещества пектина и поэтому являются гипоалергенными. Также в их составе меньше сахара, благодаря чему их и ценит каждый человек, который стремится похудеть или придерживается диетического питания.
А еще по содержанию витамина С (аскорбиновой кислоты) зеленые яблоки обходят красных.
Зелёные яблоки заманчивы не только лишь из-за незабываемого кисло сладкого вкуса, но и приятному аромату тоже. Они могут утолить жажду и голод.
Польза зеленых яблок заключается в их богатом составе.
Они содержат:
- хлорофилл;
- витамины группы В и С;
- органические кислоты (яблочная, винная, аскорбиновая, борная, лимонная);
- микроэлементы (калий, медь, цинк, железа, марганец, фосфор).
А в одной только косточке содержится суточная доза йода и амигдалин (витамин В17, который разрушает раковые клетки).
Польза зеленых яблок во многом обусловлена содержанием клетчатки — пищевых волокон, способствующих выведению из организма токсичных, вредных и ненужных веществ (канцерогенов, лишних жиров и углеводов).
А это в свою очередь, является профилактикой многих болезней, таких как:
- сахарный диабет второго типа;
- сердечно-сосудистые болезни;
- различные опухоли.
А еще употребление в еду этих малокалорийных представителей растительного мира поможет избавиться от лишних килограммов, что особенно важно сейчас, в преддверии лета для тех, кто следит за своей фигурой и старается быть в форме.
Многие знают, что самые ценные свойства содержатся в кожуре яблоки, но если яблоки не из сада, а куплены в магазине, то вероятно, что для повышения урожайности их обрабатывали пестицидами и для длительного хранения парафином или другими подобными веществами. Поэтому кожуру придется очистить и выкинуть.
Недавно учёными обнаружено, что в составе яблок есть кверцетин – это вещество, которое, по их мнению, предупреждает неисцелимое заболевание Альцгеймера.
Яблоки полезны еще и в сушёном и запеченном виде. Большую пользу приносит организму свежевыжатый яблочный сок.
А если применять для приправы вместо обычного яблочный уксус – то сопротивляемость многим заболеваниям возрастет многократно.
Польза зеленых яблок не только в их употреблении в пищу, также можно укрепить волосы, ополаскивая отваром их кожуры.
Подтянуть и осветлить кожу поможет маска из яблок со сливками. Можно приложить тёртое яблоко к пяткам, если на них есть трещины, тогда они быстрее затягиваются.
В косметологии яблокам тоже уделено особое внимание, их экстракт добавляют в состав шампуней, бальзамов для волос, кремов для рук и лица.
Яблоками зеленых сортов можно вылечить даже самый хронический застарелый гастрит. Для этого нужно очистить его от кожуры и натереть на крупной терке, полученную кашицу следует незамедлительно съесть натощак и ничего не принимать в пищу еще пять часов. Только необходимо перед началом лечения проконсультироваться с врачом.
Подводя итог можно сказать, что главным преимуществом зеленых яблок считается отсутствие пигмента, на что у людей, склонных к аллергии, появляется негативная реакция. Из-за отсутствия аллергенов, зеленые яблоки можно давать даже маленьким детям. Еще одним немаловажным преимуществом таких яблок является то, что в них содержится большое количество железа, благодаря чему они будут полезнее при анемии, чем красные сорта
После употребления данной разновидности яблок, заметных скачков уровня сахара в крови не наблюдается, это значит, что они еще и диетический продукт для диабетиков и пациентов кардиологов. Калорийность яблоки зеленого сорта – 35 Ккал/100 г.
А еще зеленые яблоки действуют аналогично ферментам, помогают расщеплять и усваивать тяжелую для организма еду. Благодаря этому свойству, после плотной трапезы зеленое яблоко будет как нельзя кстати.
Источник: Игелек.ру
Источник
Когда употреблять зеленые яблоки
Употребление яблок натощак, помогает вырабатывать здоровые клетки и тем самым бороться с хроническими заболеваниями. Это потому, что антиоксиданты борются со свободными радикалами в организме, а этот фрук адекватно увлажняет.
В своей книге «План: 3-яблока в день» Тамми Флинн предположила, что употребление яблока перед каждым приемом пищи поможет меньше съесть, поскольку клетчатка в яблоке обуздывает аппетит. Исследование о влиянии фруктов на энергию также согласуется с выводами Тамми Флинна.
Полезные свойства яблок
Начать разговор нужно с состава, тут нас не обманули: он богат на витамины и минералы, которые становятся определяющими при вычислении пользы. Многие относятся к этому факту как к мифу. Приводят длинный перечень доказательств, что полезных веществ в печени или мясе больше.
Это абсолютная правда. Только давайте вспомним цену на мясо и яблочки, оценим доступность продуктов ориентируясь на бюджет. Ответ станет очевиден: яблок человек может съесть больше и комплексно плод более полезен.
Калорийность яблока меньше 50 ккал, что очень мало. Она зависит от сорта, времени хранения и способа заготовки.
Имея каждый день на своем столе фрукт можно устранить проблемы со здоровьем и предупредить развитие следующих заболеваний:
- Фрукт способствует кровообразованию за счет высокого содержания железа, принимающего участие в выработке гемоглобина.
- Входящие в состав плода вещества разрушают муравьиную кислоту и мешают образованию мочевой. Фрукт применяется как профилактическое средство от подагры, ревматизма, мочекаменной болезни. Предохраняет от атеросклероза, кожных заболеваний и экземы.
- По мнению ученых, съеденное за 15 минут до еды яблоко уменьшает калорийность пищи на 180 ккал. Заменяя десерт вкусным малокалорийным практически лишенным жира плодом, можно существенно снизить свой вес — похудеть.
- Высокое содержание пектина помогает убрать лишний холестерин, тяжелые металлы, уменьшить склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям и появлению тромбов.
- За счет высокого содержания пектина плод относится к продуктам с низким гликемическим индексом, значит, при его употреблении у больных диабетом уровень сахара в крови растет незначительно. Входящие в состав яблочная и лимонная кислоты стимулируют обмен веществ. Учитывая благотворное влияние плода на организм, яблоки при диабете рекомендуются.
- Одно яблоко в сутки дает десятую часть требуемых волокон, стимулирующих пищеварение. Это профилактика запора и возникновения рака в толстой кишке.
- В состав продукта входят природные антибиотики, оказывающие сопротивление инфекциям.
- Мочегонный эффект фрукта востребован при отеках и водянке.
- Яблочки полезны для зубов. Оказываемое ими стимулирующее действие укрепляет десна, входящие в состав кислоты очищают зубную эмаль.
Они сочные, хрустящие, вкуснючие и очень полезные!
Яблоки любого сорта приносят огромную пользу для здоровья. А зеленое яблоко, сбалансированное по составу, является идеальной добавкой к вашему рациону, будь то для общего здоровья или для снижения веса.
Мы расскажем вам здесь о питательных ценностях и преимуществе зеленых яблок, улучшающих качество вашей жизни.
Состав и показатели БЖУ
Зеленые яблоки
При ежедневном употреблении плодов значительно снижаются риски возникновения многих болезней. Британские ученые сделали заключение: при условии употребления в год двадцати килограмм этих фруктов, организм омолаживается, и продолжительность жизни увеличивается на пару лет. Поэтому, если вы имеете такую полезную привычку, есть яблоки ежедневно, визиты к доктору станут нечастыми.
Особый химический состав яблок следующий:
- органические соединения;
- клетчатка;
- насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
- витамин С;
- зола;
- витамины А, Е, РР, Н, К и группы В;
- микро- и макроэлементы.
Гликемический индекс зеленых сортов составляет 30-45 единиц: чем меньше в яблоке сахара, тем ниже показатели ГИ.
Это дает возможность включать плоды в рацион тех, кто вынужден соблюдать диету, или болеет сахарным диабетом.
Пищевая ценность (кбжу) на 100 г:
- жиры — 0%;
- белки — 0%;
- углеводы — 3-3,5%.
Несмотря на начичие углеводов, плоды можно употреблять при диетическом питании. Ими полезно заменять сладкое, вреда фигуре они не принесут.
В каких яблоках больше полезных веществ?
Для правильного или диетического питания яблоки являются самым необходимым и безопасным продуктом. Именно поэтому важно знать какие минералы и витамины содержит данный фрукт. Состав яблока очень прост: вода и волокна, насыщенные целым комплексом полезных веществ: фолиевая кислота, инозит, витамины группы В, А, С, К, Н, Е, Р и РР, а также микроэлементы, такие как фосфор, железо, магний, медь, кальций, цинк и калий. В яблоке также содержится большое количество клетчатки, органических кислот, сахара (в сладких сортах), каротина и пектина.
Зимние разновидности
Зеленые зимние яблоки хорошо хранятся
Зимние сорта наиболее распространены среди садоводов, и дают возможность наслаждаться плодами до следующего урожая.
- Гренни смит. Крупные яблоки (одно весит до 300 г), имеют светло-зеленый оттенок. Мякоть плотная, сочная, с кислым привкусом, содержит минимальное количество сахаров. Сорт предпочитает умеренные климатические регионы с нехолодными зимами. Сочность ависит от засушливости летнего периода, поэтому садоводы рекомендую регулярно и обильно поливать деревья.
- Московское позднее. Дерево начинает плодоносить через 5 лет после посадки, формирует крупные зеленые плоды. Не теряют полезных качеств и товарного вида до самой весны. Яблоки сочные, с кисло-сладкой мякотью.
- Синап орловский. Привлекает садоводов продолжительным хранением, наслаждаться витаминными плодами можно до нового урожая. Показатели урожайност во многом зависят от погодных условий. Плоды имеют продолговатую форму, по достижению зрелости с одного бочка покрываются красным румянцем. Мякоть сочная,ароматная, с кисло-сладким вкусом.
Наиболее подходящие условия в областях, характеризующихся глубоким залеганием подземных вод и плодородной почвой. При подборе следует обратить внимание на такие сорта, как: Жигулевское – скороспелая разновидность, после посадки которой урожай будет получен через 4 года. При соблюдении все правил деревья плодоносят ежегодно. Мощная корневая система обеспечивает полноценное питание. Красновато-оранжевые яблоки отличаются хорошим вкусом.
Чудное
Среди основных признаков выделяют низкорослость, ветви, растущие в горизонтальном направлении.
Яблоки желтого цвета обладают сладковатым привкусом, присутствует кислинка. Высокий уровень морозоустойчивости.
Услада
Полукарликовая разновидность, созревающая в сентябре. Ветви коричневые, кора серого цвета. Высокая урожайность, яблоки среднего размера обладают красноватым оттенком и конической формой.
Вкус сладко-кислый. Среди отличительных признаков устойчивость к недугам и низким температурам.
Штрифель
Малиновые плоды украшены более яркими полосами. Уровень сохранности довольно высокий. Взрослое дерево характеризуется внушительными параметрами.
Диаметр кроны равен 8 м. К минусам причисляют неустойчивость к недугам.
Потенциальная опасность зеленых яблок
Кушать райский плод не рекомендуется при таких состояниях:
- при наличии гастрита или язвы;
- при заболевании желчного пузыря.
Грубая клетчатка может усилить неприятные ощущения при наличии перечисленных проблем. Наиболее важно помнить, что пользу от продукта можно получить, только если он натуральный, сезонный. Нет смысла употреблять заморские яблочки, многократно обработанные для транспортировки и увеличения продолжительности хранения. Такие фрукты только навредят организму и подорвут здоровье.
Солнце белое
Плодовые деревья низкие и недостаточно зимоустойчивые. На этап плодоношения яблоня выходит раньше пятилетнего возраста. Округлой формы фрукт созревают ранним летом. Яблоки характеризуются кисловато-сладким вкусом и желтым оттенком мякоти. Стандартный вес варьируется от 100 до 200 граммов и зависит от качества ухода за растением. Показатель лежкости плодов низкий. Фрукты можно употреблять свежими и консервированными, из них готовят варенье, повидло и другие десерты.
Обзор сортов
Ранние (летние)
Среди ранних яблок мало зеленых. Их отличительные особенности: короткие сроки хранения и потребления. Поэтому развитие таких сортов нерентабельно. Однако они вкусны, первыми среди свежих фруктов появляются на столе, а сочная мякоть прекрасно освежает в августовскую жару.
В каждом саду есть хотя бы по одной ранней яблоньке. И тут важно выбрать именно тот сорт, который более всего подойдет к условиям произрастания в данной местности.
- Папировка. Известный с давних времен сорт, относится к раннелетним. Его зимостойкость выше средней, поэтому он районирован на всей территории страны, включая регионы Севера и Сибири. Демонстрирует высокую, но резко периодическую урожайность. Вес одного яблока начинается с 80-100 г, максимальный 150 г.
- Налив белый. Этот сорт очень похож на Папировку. Отличается лишь очень высокой зимостойкостью.
- Белое солнце. Сорт имеет слаборослые (карликовые) деревья. Районирован в Северо-Кавказском регионе. Плоды среднего размера (около 120 г), урожайность 123 ц/га. Дегустационная оценка — 4,8 балла (из 5 возможных).
- Налив розовый. Сорт, созданный селекционерами Нижегородской области. Районирован в Волго-Вятском регионе. Достаточно морозостоек, устойчив к грибковым заболеваниям. Урожайность высокая, но резко периодическая.
- Масса яблок: средняя — 120 г, максимальная — 150 г. Имеет хороший кисло-сладкий вкус.
- Медок. Колоновидная яблоня, сладкий морозоустойчивый сорт с хорошей скороплодностью (урожай на 2-3 год). Вкус плодов оценивается в 4,3 балла.
- Диалог. Колоновидный сорт для центра России. Яблоки 110-140 г.
Антоновка — один из самых известных и распространенных сортов.
Масса плодов — 120-150 г, максимальная — 300 г. Срок хранения 2-3 месяца. Высокая, но не регулярная урожайность и низкая скороплодность. Поражается паршой и плодожоркой.
Как выбрать хорошее яблоко
Качество фруктов регламентируется ГОСТ 34314-2017 «яблоки свежие, реализуемые в розничной торговле». Эти стандарты применимы как для отечественных, так и для импортных плодов. От их соблюдения зависит сорт (1-4) и цена.
В документе описываются:
- требования к внешнему виду;
- наличие/отсутствие постороннего запах и вкуса;
- состояние мякоти;
- присутствие сельхозвредителей.
Процентный состав БЖУ правилами ГОСТа не устанавливается.
Источник