Пословицы и поговорки о луке и о пользе лука

 Стихи про лук

С луком дружат все спортсмены,
Любят взрослые и дети.
Даже те, кто на диете
Потребляют непременно
Наш зеленый овощ лук.

Ведь во всех супах, борщах,
Вторых блюдах, овощах,
Привкус он даёт особый
Ты не веришь нам? Попробуй!

Порожденье горьких мук,
Это что? Конечно лук!
От микробов защищает,
Хоть и за язык щипает
Наш зеленый Айболит,
Когда горлышко болит.

* * *

В банку мы воды налили,
Лук пузатый посадили.
Он на банке, как на троне
В новой зубчатой короне.
Только вот одна беда —
Очень мокнет борода.

Симбирская Ю.

* * *

Уродился нынче лук –
Кругл на редкость и упруг,
Словно мячик непослушный,
Прямо катится из рук!
Но ему не по нутру,
Если снимешь кожуру, —
Так глаза тебе защиплет,
Что забудешь про игру.

* * *

– Какое горе! – крикнул Лук.
– Я приношу так много мук!
Хозяйка слёзы льёт полдня,
Лишь только шубу сняв с меня.

Л. Шмидт

* * *

Я ненавижу в супе лук,
Ужасней нет картины.
А бабушка твердит: — мой внук
Есть должен витамины!
Да я не против витамин,
Но в супе их не видно.
Там плавает лишь лук один,
Вот отчего обидно!

Ефимова О.

* * *

Ох, уж этот злющий лук!
С ним узнаешь столько мук!
Жжет глаза и жжет язык,
Заставит плакать в один миг.

Жуковская Е.

* * *

Лук растёт на огороде,
Он большой хитрец в природе,
В сто одёжек он одет,
Ребятишки на обед
Не хотят его срывать,
Зачем слёзы проливать!?

Хе Лена

* * *

Почему от лука плачут?
Говорят, он очень злой.
Кто же злит его на даче?
Почему же он такой?
Я у бабушки спросила:
— Расскажи мне, почему?
И она мне объяснила,
Разъяснила что к чему.
Что лучок — полезный овощ,
И никто его не злит.
Он всегда спешит на помощь,
От микробов защитит.
Лук сырой, конечно, горький,
А чеснок ещё горчей.
Но зато помощник стойкий
От простуды для людей.

Генералова Л.

* * *

Лук в стаканчике с водой.
Не зови его едой!
Я листочки не стригу,
А жалею, берегу,
Потому что это
Мой кусочек лета!

* * *

Я от боли плакал редко,
Но от лука – сколько раз!
Лук стреляет очень метко.
И не в бровь, а прямо в глаз!

* * *

Дед сказал сегодня: – Лук,
За обедом лучший друг!
Ну какой же это друг,
Если плачут все вокруг?
Режут, режут, режут лук,
Плачут, плачут,  все вокруг.
Плачут бабушка и внук,
У окошка плачет жук.
Даже кошка прячет нос,
Кто ответит на вопрос?
Отчего же лучший друг,
Плакать всех заставил вдруг?

Е. Борисова

Я – лук, я – Чипполино,
Веселый, озорной.
Простуды и ангины
Не справятся со мной.

* * *

На Букву «Л» тут зреет Лук,
Он для здоровья лучший друг.
Хоть Лук порой до слёз доводит,
Но со стола у нас не сходит.
В салат порежем мы лучок,
Иди, сорви скорей пучок.

Красноперова Н.

* *

Вот на грядке лук зелёный,
Ярким солнцем освещенный,
Стрелы вытянулись в ряд,
Как солдатиков отряд.
Знают все, что лук полезен,
Витаминами богат,
Но немного горьковат.
В этом лук не виноват.
От природы он такой,
Очень скромный и простой.
Ешьте все зелёный лук,
Он здоровью верный друг!

Тесленко А.

Там, на  кухне, что  за  запах,
Что  сбежал  оттуда  папа?
Там  на  кухне, что  за  звук?
Это  мама  режет  лук!
Режет  лук  и  плачет.
Что  все  это  значит?
Кто  же  мамочку  обидел?
Но  когда  я  лук  увидел,
Тоже  плачу  в  два  ручья…
Почему  же  плачу  я?
Мне  не  больно, не  обидно,
А  слезам  конца  не  видно!

Е. Попова

Загадки про лук

***

Птица в норе,

Хвост во дворе.

Кто перья выдирает,

Тот слезы утирает.

(Лук)

***

Сидит дед, во сто шуб одет,

Кто его раздевает,

Тот слезы проливает.

(Лук)

***

Говорят, я без застёжек,

На мне множество одёжек,

Сняли первую одёжку –

И заплакали немножко,

Оголили все бока –

Потекла из глаз река.

(Лук)

***

Вырос на грядке.

Горький,  не сладкий.

Вас спасёт «от ста недуг»

Называется он – … (Лук)

***

Не умеет он смеяться,

И не любит раздеваться.

Кто кафтан с него снимает,

Часто слёзы проливает.

(Лук)

***

Чипполине я родня.

Кто узнал меня, друзья?

Я на грядочке расту

Весь в земле – не на кусту!

(Лук)

***

Прежде чем его мы съели,

Все наплакаться успели.

(Лук)

***

Очень кстати он с картошкой,

И в салате, и в окрошке.

Он в меню незаменим –

Всё вкуснее будет с ним!

Это наш зелёный друг –

Горько-пряный овощ … (Лук)

***

Уж давно о нем не спорят –

Витаминов просто море,

Правда, он не виноват,

Что немножко горьковат.

Круглый год, зимой и летом,

В шубку теплую одетый.

Раздеваем – горько плачем,

А раздеть нельзя иначе.

Догадался, юный друг?

Ну, конечно, это… (Лук)

***

Чесноку любимый брат,

И никто не виноват,

Что его кто тронет,

Вмиг слезу обронит.

(Лук)

***

Золотистый и полезный,

Витаминный, хотя резкий,

Горький вкус имеет он.

Когда чистишь – слезы льешь.

(Лук)

***

Я вырос на грядке,

Характер мой гадкий:

Куда ни приду,

Всех до слез доведу.

(Лук)

***

Очень горький – но полезный!

Защищает от болезней!

И микробам он не друг –

Потому что это – … (Лук)

***

Никого не огорчает,

А всех плакать заставляет.

(Лук)

***

Заставит плакать всех вокруг,

Хоть он и не драчун, а … (Лук)

***

Сарафан не сарафан,

Платьице не платьице,

А как станешь раздевать,

Досыта наплачешься.

(Лук)

Пословицы и поговорки про лук:

Лук с чесноком родные братья.

Лук семь недуг лечит.

Лук да баня все правят.

Лук добр и в бою, и во щах.

Лук от семи недуг.

Лук с морковкой хоть и с одной грядки, да неодинаково сладки.

Лук семь недугов лечит, а чеснок семь недугов изводит.

Лук туг, а муж не дюж.

Луковки во щах нет, а пуговки светленькие.

Луком торговать, луковым плетнем и подпоясываться.

Лук в другую сторону не перегнешь.

Ешь лук — чаще зубы будут.

· Лук добр и к бою и во щах.

· Лук, что царь, стрелы, что посланнички.

· Лук да баня все правят.

· Луком торговать, луковым плетнем и подпоясываться.

· Лук семь недугов лечит.

· Оба луки, оба туги.

· Надсаженный конь, надломленный лук, да замиренный друг.

· Изломанного лука двое боятся (и враг и хозяин).

· Тугой лук — коромыслице, калены стрелы — веретеньица.

· Тугой лук, — то сердечный друг.

· Будто с лука спрянул.

· Кто ест лук, того бог избавит вечных мук.

· Облупил, как луковку.

· Миряне — родом дворяне: луковки во щах нет, а пуговка светленькая.

· Пожилина туга, и лук крепок.

· Кому до чего, а стрелку до лука.

· Людской Семен, как лук зелен; а наш Семен в грязи завален.

· Рожа — клюковка, глаза — луковки.

· Вот тебе луковка попова, облуплена, готова: знай почитай, а умру, поминай (говорит отец, наделяя сына).

· Если испечь луковицу прежде, чем лук собран с огорода, то весь лук высохнет.

· Из лука — не мы, из пищали — не мы, а попить, поплясать — против нас не сыскать.

· Лук от семи недуг.

· Наешься луку, ступай в баню, натрись хреном да запей квасом.

· Голо, голо, а луковка во щи есть.

· Хрен да редька, лук да капуста — лихого не попустят.

 Сказка «Три брата».

«Мальчик Илюшка был на даче. Он сидел на скамейке и болтал ногой. Вдруг к Илюшке подбежали три мальчика: один – маленький и черненький, другой – побольше, в золотистом костюмчике, а третий – самый большой, румяный и крепкий, в золотистых латах с большим зеленым луком в руках.

– Лук Чернушка, лук Севок, лук Репчатый, — по очереди поклонились они Илюшке и сказали:

– Мы все братья, пришли проверить, все ли у тебя в порядке. Ведь мы, луки, — известные защитники, как и наш брат Чеснок.

– А кого вы защищаете? – спросил мальчик.

– Всех: овощи от вредителей, человека от микробов, дом от бед и болезней, — гордо ответили луки.

– Какие вы молодцы, я бы тоже хотел быть таким храбрым защитником.

– Это очень просто: нужно только заботиться о тех, кто рядом с тобой, — объяснил маленький лук Чернушка, — Я, например, самый маленький, простое луковое семя, но без меня наш средний брат — лук Севок не вырастит. Посадят меня в грядку, я тут же принимаюсь выращивать для него золотистый костюм и зеленые перышки. Чтобы все видели, что мои перышки любому на помощь придти готовы, свой самый первый стебелек я изгибаю в виде лука.»

Воспитатель показывает ребятам семена лука.

– Посмотрите, какие они мелкие. Как вы думаете, почему семена лука называют «чернушка» (потому что семена черного цвета?

Воспитатель читает сказку дальше.

«- Без меня наш старший брат – Репчатый лук, никогда не вырастит, — сказал лук Севок. – Как только меня в землю весной сажают, я для медного брата начинаю медные латы изготовлять: выращиваю для него в луковице много-много чешуек и крупные сочные перья. Мои зеленые перья весной первыми спасают человека от авитаминоза!»

Показать лук севок. Предложить детям подумать, почему он так называется (чтобы его вырастить, нужно сначала посеять семена, севок от слова «сеять»).

– А, что за медные латы выращивает Севок для своего брата (это шелуха?

– Что за зеленые перья спасают человека от нехватки витаминов?

Воспитатель читает дальше.

«- Я, все, что подарили мне мои младшие братья, должен людям отдать и братьям моим за их заботу добром отплатить, — сказал Репчатый лук. – В каждой чешуйке у меня тысячи летучих воинов-фитонцидов. Только увижу, что микробы вредные на кого-нибудь напасть готовятся, я тут же выпускаю своих воинов. Они всех микробов гонят прочь без оглядки. Ешь, Илюша, меня почаще, и не тронет тебя ни один вредный микроб.»

– Как Репчатый лук может отплатить добром своим братьям (он дает семена-чернушки).

«- А как ты своим братьям добро возвращаешь? – поинтересовался Илюшка.

– Для того, чтобы наш род не прекращался, я выпускаю стрелку и выращиваю на ней белое шаровидное соцветие. Из него-то и вырастают мои младшие братья – семена-чернушки. Но не всегда мне удается в первое лето братцев моих вырастить. Если лето короткое, я не успеваю зацвести. Бывает 2-3 лета проходит, прежде чем я смогу семена вырастить.

– Какие вы все дружные, — с уважением произнес Илюшка.

– Нас трое братьев в роде лука Репчатого, а всего в луковой семье около четырехсот братцев-луков, и все они дружат, засмеялся лук Репчатый» 2.– Вы уже знаете, для того, чтобы вырастить лук, сначала сеют семена-чернушки, из которых получается лук-севок, и уже из лука-севка вырастает репчатый лук, который мы употребляем в пищу. У меня есть севок белого, желтого и красного цвета и головки репчатого лука таких же цветов. Как вы думаете, из севка какого цвета вырастит какой лук? (выходят трое детей и распределяют луковицы по цвету).

– Может ли из севка белого цвета вырасти красная или желтая луковица?

– Красные и белые сорта лука более сладкие. Их используют для приготовления салатов, и так и называют – салатные. Однако, когда ученые решили посчитать сколько сахара содержится в разных сортах лука, то оказалось, что наш обычный репчатый лук содержит наибольшее количество сахара

Статья на тему: «Лук от семи недуг»

Пословицы про лук

Пословицы про лук появились в устной народной речи давно. Есть на Руси такой «Луков день». Он следует через сутки за днем, посвященным памяти пророка Захарии и праведной Елисаветы (5 сентября по старому стилю). Луков день получил свое название в честь преподобного Луки.

Сидит Ермолка на грядке – сам весь в заплатках.

Лук во щах – и голод прощай.

Сидит тупка в семи юбках; кто ни глянет, всяк заплачет.

Вырастишь лук от семи недуг.

В нашем краю – словно в раю: луку да рябины не приешь.

Лук – добро и в бою и во щах (имеется в виду, что лук – это еще и метательное оружие, стрельба стрелами).

В Луков день на многих площадках начинался торг репчатым луком – некими плетеницами.  Красны девицы заплетали из лука косички и привешивали плетеницы к потолку. Так он и хранился.

Считается, что самые большие любители луковой культуры живут в городе Боровичи Новгородской области. Их нарекают «луковниками». Молва вещает, что люди, как завидят боровичан новгородских на другой территории, так ехидно кричат вслед: «Луку! Зеленого луку!..»В старые времена авторами некоторых интересных изречений об этой важной культуре были  лукоторговцы. Чтобы выгодно продать свой товар, они придумывали меткие выражения.  Со временем, мудрые изречения вошли в обиход как пословицы и поговорки про лук. 

«Горе ты моё, луковое» — так говорили на Руси о человеке, совершающем какие-либо несуразные поступки. Нет возможности без слёз смотреть на то или иное неразумное действие, совершаемое человеком. 

            Пословицы про лук

• Лук добр и к бою и во щах.
• Лук, что царь, стрелы, что посланнички.
• Лук да баня все правят.
• Луком торговать, луковым плетнем и подпоясываться.
• Лук семь недугов лечит.
• Оба луки, оба туги.
• Надсаженный конь, надломленный лук, да замиренный друг.
• Изломанного лука двое боятся (и враг и хозяин).
• Тугой лук — коромыслице, калены стрелы — веретеньица.
• Тугой лук, — то сердечный друг.
• Будто с лука спрянул.
• Кто ест лук, того бог избавит вечных мук.
• Облупил, как луковку.
• Миряне — родом дворяне: луковки во щах нет, а пуговка светленькая.
• Пожилина туга, и лук крепок.
• Кому до чего, а стрелку до лука.
• Людской Семен, как лук зелен; а наш Семен в грязи завален.
• Рожа — клюковка, глаза — луковки.
• Вот тебе луковка попова, облуплена, готова: знай почитай, а умру, поминай (говорит отец, наделяя сына).
• Если испечь луковицу прежде, чем лук собран с огорода, то весь лук высохнет.
• Из лука — не мы, из пищали — не мы, а попить, поплясать — против нас не сыскать.
• Лук от семи недуг.
• Наешься луку, ступай в баню, натрись хреном да запей квасом.
• Голо, голо, а луковка во щи есть.
• Хрен да редька, лук да капуста — лихого не попустят.

Зелёный лук — продукт, используемый ежедневно миллионами людей. Кто из нас не слышал фразу: «Зелёный. лук — от семи недуг»? Как и репчатый, шнитт-лук, лук – слизун, лук-порей. Блюда с зелёным луком полезны и вкусны. Наиболее ценен зелёный лук, только что собранный с гряды.

Салат из зелёного лука

Приготовленный для салата зелёный лук нарезают или шинкуют, поливают сметаной или майонезом, перемешивают, раскладывают в салатники и посыпают рубленным варёным яйцом и зеленью укропа.

Салат овощной с зелёным луком

Огурцы нарезают кружочками. Помидоры моют, удаляют плодоножку, нарезают кружками или дольками. Нарезанные помидоры красиво выкладывают по краю блюда, затем огурцы, а в середину – зелёный лук.

Пирожки с зелёным луком

Скорее всего, у всех народов мира есть изделия, именуемые в России пирогами и пирожками. Пирожки горячие присутствуют в сказках и былинах, о них слагают пословицы и поговорки. Для приготовления пирожков тесто раскатывают на доске, посыпанной мукой, разрезают, кладут фарш и формуют лодочки, конвертики, баульчики…
Швы (края теста) защипывают.

На десять пирожков из простого теста (шестьсот грамм) потребуется: мука – 350 г, сахар -30 г, масло и маргарин – 10 г, яйцо – 1 шт., дрожжи – 20 г, вода – 200 грамм.

Фарш из зелёного лука: зелёный лук промывают, подсушивают, шинкуют, добавляют рубленные яйца, масло и перемешивают.

Немецкий сырный салат с зелёным луком

Ингредиенты: зелёный лук, головка репчатого лука, 200 грамм ветчинной колбасы, 200 грамм эмментальского сыра, 3 маринованных огурца, 2 сваренных вкрутую яйца, помидор, долька чеснока, 2 столовые ложки уксуса, 1 столовая ложка горчицы, 2 столовые ложки растительного масла

Нарезать соломкой ветчинную колбасу, сыр, смешать с ними огурцы, яйца и помидоры, нарезанные мелкими кубиками. Затем приготовить соус – смешать измельчённый лук с толченым чесноком, горчицей, уксусом растительным маслом. Залить этим соусом салат и дать ему настояться 15-20 минут. Выложить в салатницу, посыпав молодым, зелёным луком.

Украшения из зелёного лука

Пальмовая ветвь из зелёного лука: перо зелёного лука расплющивают плоской стороной ножа. С одной стороны делают косые надрезы. Затем перо разрезают вдоль (со стороны, на которой сделаны надрезы) и разворачивают. Получается пальмовая ветвь.

Ландыш из зелёного лука: на длинную веточку зелёного лука наносят капельки жирной сметаны или майонеза.

Соус кисломолочный с зелёным луком

Кефир (годится и простокваша) взбивают. Затем добавляют сок лимона (или лимонную кислоту) сахар, соль, горчицу, молотый перец. В полученный соус добавляют мелко нашинкованный зелёный лук, петрушку или укроп.