Презентация вред и польза газированных напитков исследовательская работа

Инфоурок

› Химия ›Презентации›Презентация по химии на тему: “Газированные напитки: вред или польза” (9 класс).

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Описание слайда:

Исследовательская работа по химии на тему: «Газированные напитки: вред или польза?»

2 слайд

Описание слайда:

Гипотеза, цель и задачи проекта. Гипотеза: Предполагается, что сладкие газированные напитки оказывают отрицательное воздействие на организм человека. Цель проекта: Доказать отрицательное влияние газированных напитков на организм человека, с помощью исследования их кислотных свойств. Задачи: • Выяснить, какие компоненты входят в состав газированных напитков и их влияние на здоровье. • Изучить литературу по теоретическим вопросам темы исследования. • Провести опыт в домашних условиях, который покажет вредное воздействие газированных напитков.

3 слайд

Описание слайда:

Введение. Наш организм на 60% состоит из воды.Для поддержания водного баланса мы пьем каждый день.Каждый человек пьет разные напитки,исходя из его вкусов.В последнее время все больше и больше людей начинают употреблять газировку,но мало кто догадывается,что в больших количествах она может быть чрезвычайно опасной для человека.

4 слайд

Описание слайда:

История газированных напитков. Газированная вода (газировка) – прохладительный напиток из минеральной или ароматизированной сладкой воды, насыщенной углекислым газом.

5 слайд

Описание слайда:

Создатель газированных напитков. Английский ученый Джозеф Пристли (1733-1804 гг.) живя по соседству с пивоварней и наблюдая за ее работой, заинтересовался, какого рода пузырьки выделяет пиво при брожении. Тогда он водрузил два контейнера с водой над варящимся пивом. Через некоторое время вода зарядилась пивным углекислым газом..

6 слайд

Описание слайда:

Основные виды газированных напитков. Газированные безалкогольные напитки в бутылках можно разделить на 5 групп: • Напитки на натуральном сырье. • Напитки на синтетических ароматизаторах. • Тонизирующие напитки. • Витаминизированные напитки. • Напитки для диабетиков.

7 слайд

Описание слайда:

Напитки на натуральном сырье. К данному типу относят газированные напитки, изготовленные на основе соков, сиропа, экстрактах, настойках. Они отличаются значительным содержанием сахара (10-12%). Производят: вишневый, грушевый, клюквенный, клубничный напитки, «Лимонад», «Крем-сода» и др.

8 слайд

Описание слайда:

Напитки на синтетических ароматизаторах. По органолептическим показателям эти напитки должны напоминать соответствующее плодово-ягодное сырье. На этикетках бутылок этих напитков обязательно указывается вид пищевой добавки, введенной в бутылку.

9 слайд

Описание слайда:

Тонизирующие напитки. Содержат тонизирующие настои и экстракты, благодаря чему эти напитки способны снимать утомление и оказывают жаждоутоляющее действие. В их состав входит настой орехов кола, богатых кофеином.

10 слайд

Описание слайда:

Витаминизированные напитки. Отличаются повышенным содержанием витамина С, вносимого в виде аскорбиновой кислоты или в составе высоковитаминных экстрактов соков и настоев (лимонного, апельсинового, черносмородинового).

11 слайд

Описание слайда:

Напитки для диабетиков. Вместо сахара напитки содержат пищевой сорбит и другие сахарозаменители. Для ароматизации применяют лимонную и апельсиновую настойки, а также ароматизаторы. Ассортимент: «Lotte», апельсиновый, виноградный, лимонный, цитрусовый напитки.

12 слайд

Описание слайда:

Состав сладких газированных напитков. Название напитка/компонента. Кока-кола. Фанта. Пепси-кола. Спрайт. Лимонад обыкновнный. Консервант Е211 – + + + + Диоксид углерода + + + – + Краситель + + + – + Регулятор кислотности + + + + + Ароматизатор + + + + +

13 слайд

Описание слайда:

Название напитка/компонента.+ Кока-кола. Фанта. Пепси-кола. Спрайт. Лимонад обыкновнный. Подсластители – + + + + Фенилаланин – – + + + Сахар + + – – – Стабилизаторы – + – – – Антиоксидант – + – – – Ортофосфорная кислота + – – – –

14 слайд

Описание слайда:

Вред газированных напитков. Вред газированной воды на организм заключается и в том, что такие напитки вызывают эффект привыкания.Если их регулярно пить, организм хуже станет усваивать кальций, молочная кислота будет вырабатываться в чрезмерном количестве. Также лимонад и пр. ускоряет процессы старения, а еще может вызвать недуг Альцгеймера.

15 слайд

Описание слайда:

Сахарозаменители производят синтез излишка дофамина, что вызывает эффект привыкания. Также эти компоненты приводят к понижению уровня сахара в крови. Кислоты добавляются в напитки для улучшения вкусовых свойств напитков. С этой же целью, что и кислоты, добавляют в газировку бензонат натрия.

16 слайд

Описание слайда:

Практика. В качестве опыта, я взял эксперимент с газировкой и яичной скорлупой.

17 слайд

Описание слайда:

Результат опыта.

18 слайд

Описание слайда:

В начале эксперимента в стаканы налили газированные напитки и положили туда яичную скорлупу. Скорлупа была выбрана для эксперимента потому, что она состоит из кальция – основного компонента человеческих костей. Перед экспериментом структура яичной скорлупы была гладкой, однородной, блестящей, без трещин и сколов. Ровно через неделю после начала эксперимента скорлупа в Кока-коле покрылась сильным коричневым налётом, на ней появились трещины, она стала более мягкой, кожица скорлупы начала растворятся, края потрескались и свернулись вовнутрь. В отличие от Кока-колы, скорлупа, находившаяся в стакане с спрайтом покрылась серым шершавым налётом, чем-то напоминающим порошок или пыль, края изменили свою структуру, но не свернулись.

19 слайд

Описание слайда:

Выводы: В результате эксперимента установлено, что газированные напитки изменили структуру яичной скорлупы. Наиболее сильное влияние на яичную скорлупу оказала кока-кола. Скорлупа изменила цвет, структура стала похожа на войлок, потеряла блеск и гладкость. Результаты моих исследований доказывают, что газированные напитки оказывают отрицательное воздействие на организм человека, что эти напитки не столь безопасны для нашего организма и, в частности, непосредственно для органов пищеварительной системы. Изучив химический состав газированных напитков, их влияние на организм человека, можно сделать следующие выводы: Сладкие газированные напитки приносят больше вреда, чем пользы; Они ведут к формированию заболеваний желудочно-кишечного тракта, вызывают аллергию; Увеличивают вероятность ожирения и сахарного диабета; Приводят к зависимости, а при длительном употреблении могут вызывать развитие онкологических заболеваний.

20 слайд

Описание слайда:

Литература. https://urok.ru/issledovatelskaya-rabota-gazirovannie-napitki-pit-ili-ne-pit-917938.html https://nsportal.ru/ap/library/drugoe/2015/03/18/issledovatelskaya-rabota-gazirovannye-napitki-vred-ili-polza https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0

• Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

  Пожаловаться на материал

Курс повышения квалификации

Курс профессиональной переподготовки

Учитель химии

Курс профессиональной переподготовки

Учитель биологии и химии

Найдите материал к любому уроку,

указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

также Вы можете выбрать тип материала:

Проверен экспертом

Общая информация

Учебник: «Химия», Кузнецова Н.Е., Титова И.М., Гара Н.Н.

Тема: § 32. Угольная кислота и ее соли

Номер материала: ДБ-1537513

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Источник

Инфоурок

› Окружающий мир ›Презентации›Презентация по исследовательской работе “Вред и польза газированных напитков”

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Описание слайда:

Исследовательская работа Вред и польза газированных напитков Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №25», город Набережные Челны, Республика Татарстан Фадеев Егор Александрович, Ученик 2 «А» класса Научный руководитель: Шамсутдинова Н.И.

2 слайд

Описание слайда:

Объект и предмет исследования Предмет исследования: история происхождения газировки, состав таких напитков, воздействие их на организм человека Объект исследования: газированные напитки

3 слайд

Описание слайда:

Гипотезы Газированные напитки – полезны, так как я слышал, что в больнице иногда даже советуют пить газированную минеральную воду Газированные напитки – вредны, так как они могут вызывать ту или иную болезнь в организме человека

4 слайд

Описание слайда:

Газированные напитки Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Далее Торберн Бергман в 1770 году сконструировал аппарат, позволяющий насыщать воду углекислыми пузырьками и назвал его сатуратором. Газированная вода (устар. «шипучие воды», просторечное – «газировка») – прохладительный напиток из минеральной или обычной ароматизированной воды, насыщенной углекислым газом.

5 слайд

Описание слайда:

Состав шипучих напитков В этом составе заключена суть идеи «газировки»: вещества, входящие в её состав, возбуждают наши вкусовые рецепторы, поэтому после каждого выпитого глотка хочется пить ещё и ещё. Основу большинства газированных напитков составляет вода с добавлением кислых и сладких компонентов, или, попросту, кислоты и сахара.

6 слайд

Описание слайда:

Наиболее потребляемые газированные напитки: 1. Классическая Кока-Кола – 86,8 миллиона литров; 2. Пепси – 61,6 миллиона литров; 3. Диетическая Кола – 36,4 миллиона литров; 4. Маунтин Дью – 2,8 миллиона литров; 5. Спрайт – 2,7 миллиона литров. Самые популярные напитки

7 слайд

Описание слайда:

Основной компонент – сахар Обязательным компонентом газированного напитка является сахар. В одном стакане шипучего напитка содержится четыре полных столовых ложки сахара. Таким образом, наш организм получает огромное количество сахаров, являющихся фактором развития таких заболеваний, как кариес, ожирение и даже сахарный диабет.

8 слайд

Описание слайда:

Основной компонент – кислота Газированные напитки содержат кислоты, чаще лимонную или ортофосфорную. Лимонная кислота (Е330) способна воздействовать на эмаль зубов. Более опасна фосфорная кислота (Е338). Эксперты установили, что ортофосфорная кислота способна вымывать кальций из костей, что опасно развитием остеопороза, при котором возникает повышенная ломкость костей.

9 слайд

Описание слайда:

Полезная вода Такая вода способствует улучшению аппетита, отлично утоляет жажду, способствует пищеварению, тонизирует и улучшает самочувствие в целом. Полезна минеральная газированная вода, которая в основном используется для лечебных целей. Один из основных ее компонентов – углекислый газ.

10 слайд

Описание слайда:

Влияние газированных напитков Считается, что кока-кола способна растворять накипь в чайнике и налёт в унитазе, а также может использоваться как пятновыводитель и добавка к стиральному порошку при стирке. Автолюбители могут попробовать оттереть кока-колой ржавчину с хромированных деталей машины.

11 слайд

Описание слайда:

Опыт №1 Взаимодействие Кока-Колы и мятной конфеты mentos: Опустите мятную конфету в бутылку и увидите фонтан! И такая реакция может произойти в желудке или во рту у любого!

12 слайд

Описание слайда:

Опыт №2 Опустите ржавый гвоздь в стакан с Кока-Колой. Оставьте гвоздь на сутки. Прошли сутки: я вынул гвоздь из стакана, протер, ржавчины на нем не осталось! Вывод: в состав газированной воды входит вещество, способствующее очищению металла от ржавчины.

13 слайд

Описание слайда:

Опыт №3 Нарисовали на руке масляной краской рисунок. Когда рисунок высох, смочив вату в Спрайте, начали оттирать рисунок. Через минуту рука была чистая!

14 слайд

Описание слайда:

Выводы Все химические добавки, а также консерванты, очень сильно влияют на здоровье человека. Основной совет: перед тем, как приобрести какой-либо напиток, не поленитесь посмотреть его состав! Лучше купить тот, в производстве которого будут использованы натуральные компоненты. Вред и польза минеральной воды – истина лежит посередине: минеральная вода полезна, если пить её в меру! Будьте здоровы!

• Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

  Пожаловаться на материал

Курс повышения квалификации

Курс профессиональной переподготовки

Преподаватель естествознания

Курс профессиональной переподготовки

Учитель, преподаватель экологии

Найдите материал к любому уроку,

указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

также Вы можете выбрать тип материала:

Общая информация

Номер материала: ДБ-724486

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Источник