Рыбий жир польза и вред для здоровья как принимать

Мало кому покажется знакомым имя Петера Меллера, который являлся норвежским аптекарем. Но именно этому человеку мы должны отдать должное за то, что он поделился со всем миром своим «норвежским опытом» и поведал о чудесных свойствах жира, а именно рыбьего.
Одно название «рыбий жир» заставляет вздрогнуть любого и поморщиться. Жир да еще и рыбий, где вы найдете смельчака, который скажет, что любит это «блюдо»? Такое словосочетание заставляет нашу память вернуться в детство, когда с диким отвращением приходилось принимать «волшебное средство», волшебство которого мы смогли познать и признать только в зрелом возрасте.
Женский организм не способен функционировать без жиров, это чревато нарушениями репродуктивной функции, неудовлетворительным внешним видом, сниженной работоспособностью головного мозга и т. п.
К счастью прошли те времена, когда приходилось пить зловонную маслянистую «жижу» и сейчас в любой аптеке можно найти желатиновые капсулы с рыбьим жиром для любого кошелька. К достоинствам капсул можно отнести то, что они предохраняют содержащиеся в них кислоты от взаимодействия с воздухом, который способен свести все полезные свойства Омега-3 к нулю.
В чем разница между дорогим и самым доступным рыбьим жиром и для чего вообще необходимо его употреблять, давайте разберемся.
Польза
Как уже было упомянуто, рыбий жир имеет две формы выпуска – жидкую и капсульную. Так как жидкая форма имеет специфический запах и вкус, который способны оценить лишь настоящие ценители и гурманы, ее стоимость намного ниже по сравнению с капсулами, которые практически безвкусны и ничем не пахнут.
Полезные свойства Омега — 3
Для определения пользы продукта, необходимо взглянуть на состав рыбьего жира. Основными его составляющими являются:
- олеиновая кислота;
- пальмитиновая кислота;
- омега – 3;
- омега – 6.
Данные кислоты являются жирными полиненасыщенными и, несмотря на то, что слово «жир» является пугающим и ассоциируется с ожирением, повышенным холестерином и тромбами, в данном случае все совсем наоборот. Именно за эти составляющие так ценится рыбий жир, так как человеческий организм не способен их вырабатывать. Полиненасыщенные жиры благоприятно воздействуют на организм, а именно:
- Способствуют расширению и увеличению эластичности сосудов.
- Риск образования тромбов снижается.
- Оказывается благотворное влияние на предотвращение воспалительных процессов в организме.
- Снижается уровень холестерина.
- Способствуют снижению веса.
- Способствуют выработке серотонина – гормона радости.
Омега – 3 жиры способны предотвратить развитие страшной болезни стариков – Альцгеймера. Так же они положительно влияют на умственную деятельность человека, и если вы чувствуете легкую заторможенность в мыслительных и аналитических процессах, то рыбий жир станет вашим неотъемлемым помощником и другом в устранении данного недуга.
Польза рыбьего жира
Рыбий жир содержит в себе витамины А и D, что особенно полезно для волос, ногтей и кожи. Такой дуэт способен оказывать прямое воздействие на цветовосприятие и способность лучше видеть в темноте, другими словами – улучшает зрение. Можно сказать, что это «волшебная палочка» для женщин, которые хотят быть здоровыми и привлекательными, а так же надолго сохранить молодость, ведь витамин А способствует нормализации обменных процессов в организме и играет важную роль в работе нашей иммунной системы.
Рыбий жир для похудения
Многие отнесутся скептически к тому, что рыбий жир способствует снижению веса, но данный факт научно подтвержден японцами. Это обусловлено воздействием на ускорение метаболических процессов, которые напрямую влияют на устранение или набор лишнего веса. Не стоит забывать принимать его регулярно, так как именно в таком случае снижение веса осуществимо.
Пищевая ценность рыбьего жира
Но не забывайте, что необходимо придерживаться правильного питания, очевидно, что регулярное переедание будет препятствовать благотворному воздействию БАДа. Так же не стоит переоценивать возможности продукта. Если у вас более 20 лишних килограмм, то не стоит возлагать все надежды на БАД, так как он способен лишить вас лишь пары лишних кило.
Влияние на волосы
При регулярном приеме рыбьего жира отмечается положительное влияние на структуру волоса. Так же БАД способен регулировать пигмент, который содержится в нем, поэтому способен предотвратить появление преждевременной седины, насытить волосы цветом, блеском и эластичностью. Как мы все знаем – волосы это практически самая важная составляющая при оценке женской красоты. Женщина со здоровыми и красивыми волосами всегда вызовет восхищение.
Влияние на кожу
Регулярное употребление рыбьего жира способствует предотвращению появления воспалительных процессов на коже, положительно влияет на ее эластичность, борется с морщинками. Если Вы страдаете акне или угревой сыпью, то необходимо обратить внимание на устранение причины их появления изнутри, в этом вам поможет продукт. Но помните, если лечение не удается и не дает результатов более месяца, то лучше обратиться к специалисту. Так же витамины, входящие в состав, способны снизить проявление внешних аллергических реакций. Помимо употребления внутрь, рыбий жир можно использовать в различных масках для лица и волос, просто вскрыв желатиновую оболочку.
Влияние на скелет, кости
В качественном рыбьем жире содержится достаточное количество суточной нормы витамина D, который необходим человеку для активного усвоения микроэлементов, а именно кальция и фосфора. Данные микроэлементы необходимы для нашей костной ткани, ее корректного роста и укрепления. Особенно актуально для людей предпожилого и пожилого возраста, ведь всем известен факт, что с возрастом кальций и фосфор вымываются из костей, что способствует развитию их хрупкости. Для поддержания состояния зубов, рыбий жир – неотъемлемый элемент.
Противопоказания
Как и любой продукт, рыбий жир имеет свои противопоказания к употреблению, помимо индивидуальной непереносимости. Его категорически нельзя употреблять людям, страдающим гипервитаминозом кальция или витамина D, имеющим открытую форму туберкулеза или дисфункцию щитовидной железы. Почечная недостаточность и тяжелые формы заболеваний мочеполовой системы так же являются противопоказанием к применению.
Плюсы и минусы рыбьего жира
Под присмотром врача, рыбий жир могут применять беременные женщины. БАД положительно влияет на развитие плода, его умственную деятельность в будущем, здоровье и тому подобное. Несмотря на то, что он имеет благотворное влияние на будущую мать и ее плод, организм женщины может его неправильно воспринять, поэтому важно проконсультироваться..
Как выбрать качественный продукт
При выборе рыбьего жира в аптеке, можно впасть в ступор от изобилия различных фирм-производителей. Не всегда цена соответствует качеству продукта, цена может варьироваться от 20 рублей до пары тысяч. Для определения оптимальной цены и качества следует понять принцип ценообразования продукта.
Качественный продукт | Некачественный продукт |
Получают из мяса холодноводных рыб семейства лососевых. Тщательная очистка сырья. Содержание Омега – 3 от 60%. Достаточно для приема пары капсул в сутки. | Получают из мелкой непотрошеной рыбы. Возможное содержание примесей ртути, свинца и пр. Содержание Омега – 3 от 15 до 20%. Необходимо принимать большое количество капсул. |
Страна-производитель так же влияет на качество товара, поэтому важно учитывать, что в России намного проще получить лицензию на производства продукта, так что доверять или нет отечественному производителю, – решать вам.
При выборе продукта так же важно обращать внимание на надписи, которая содержит упаковка. На баночках иностранного производства необходимо найти обозначение «fish body oil», что гарантирует получение продукта из мяса и жира лососевых. Так же важно обнаружить надпись, говорящую о том, что продукт очищен от посторонних примесей. Если вы хотите с помощью рыбьего жира устранить уже существующий недуг, то следует отдать предпочтение медицинскому, а не пищевому.
Топ-3 – Качественный рыбий жир
1. Carlson Labs
Высококачественный продукт премиум класса от американского производителя. Данный производитель предоставляет обширный выбор БАДа, в зависимости от необходимой концентрации кислот. Достоинством является вкусовые добавки, которые делают прием добавки не только полезной но и приятной.
Цена от 2000 рублей.
Продукты марки Carlson Labs
2. Teva
Данный представитель занимается изготовлением продукции на территории Венгрии, несмотря на то, что является израильским брендом. Значительно дешевле, чем первый представитель, но ни на шаг не уступает по качеству. Отличие состоит в менее обширном спектре выбора.
Цена от 900 рублей.
Продукт TEVA
3. Tutti-Frutti
Замечательный вариант для детей. Он имеет цитрусовый вкус, что однозначно является преимуществом, во избежании детских капризов и отказов принятия БАДа.
Цена от 250 рублей.
Продукт капсульного рыбьего жира Tutti-Frutti
При покупке рыбьего жира важно учитывать цели, которые вы преследуете. Необходимо для лучшего результата проконсультироваться со специалистом, который поможет вам определиться с оптимальным вариантом и дозировкой. Так же необходимо при первоначальном приеме проследить наличие или отсутствие аллергической реакции организма.
Рыбий жир – замечательная биологически активная добавка, польза которой подтверждена всеми учеными мира.
Источник
– Реклама –
Рыбий жир является самой популярной биологической добавкой в мире. Только в Америке ее ежедневно принимает около 25 миллионов человек. У нас рыбий жир известен еще с советских времен, когда он был обязательным в детских садах и школах. Какова же польза рыбьего жира и почему он был так распространен?
В 60-х годах прошлого века учёные предположили, что в рационе питания не хватает полиненасыщенных жирных кислот. Поэтому в советских школах и детских садах прием рыбьего жира стал обязательной и малоприятной процедурой. Правда, спустя некоторое время на него был введен запрет в связи с загрязнением морской воды, но в умах людей сохранилась идея, что рыбий жир полезен для здоровья.
Что такое
рыбий жир?
Рыбий жир — это животный жир, который получают из печени морской рыбы. Это жирная морская рыба холодных вод – балтийская килька, скумбрия, осетровые. Он бывает белый, жёлтый и бурый. Последний используется только в промышленности.
Чаще всего в медицине используют очищенный жёлтый жир, так как он не имеет выраженного вкуса и запаха, а также очищен от вредных веществ. Белый жир применяется в медицине нечасто, так как он может вызвать расстройства пищеварения.
Рыбий жир содержит витамины A, D, полиненасыщенные жирные кислоты в виде омега-3, омега-6 и другие полезные вещества.
Что из себя представляет рыбий жир?
Это густая жёлтая жидкость, напоминающая по консистенции растительные масла. Имеет слабый или ярко выраженный рыбный запах. Обычно продается в виде продолговатых капсул.
В состав рыбьего жира входят преимущественно полиненасыщенные жирные и в меньшей степени (менее 1%) прочие кислоты:
- олеиновая,
- пальмитиновая,
- арахидоновая,
- эйкозапентаеновая,
- докозагексаеновая,
- стеариновая,
- валериановая,
- уксусная,
- каприновая,
- масляная.
Также в нем в минимальных количествах содержатся холестерин, пигмент липохром, азотистые основания. Рыбий жир очень легко поддается окислению и эмульгации — это объясняет тот факт, что рыбий жир хорошо всасывается и легко преодолевает клеточные барьеры.
В чем польза рыбьего жира для взрослого человека?
Полиненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в рыбьем жире, помогают предотвратить развитие болезней сердечно-сосудистой системы. Холестерин имеет свойство откладываться на стенках сосудов, образовывая атеросклеротические бляшки, которые приводят к инфарктам, инсультам и прочим проблемам с сердцем. В присутствии полиненасыщенных жирных кислот холестерин свободно циркулирует, не откладываясь на стенках сосудов. В итоге просвет сосудов не уменьшается, кровь циркулирует свободно и грозные осложнения не наступают.
Кроме жирных кислот, рыбий жир содержит фосфор, йод, но в несущественных количествах, поэтому в лечебных целях эти свойства не учитываются.
Почему именно рыбий жир?
В отличие от растительных жиров, он легче всасывается в кровь, поэтому больше полезных веществ поступает в организм. Также он легче транспортируется через клеточные барьеры внутрь клеток. Это происходит благодаря тому, что рыбий жир распадается на очень мелкие частицы.
Кому рекомендуют принимать рыбий жир?
Людям, страдающим от гиповитаминоза А и D (следует помнить, что рыбий жир не является лекарственным средством). Совместное воздействие этих витаминов стимулирует работу иммунной системы, защищает организм от инфекций. Также рыбий жир применяется при рахите, анемии, профилактики остеопороза, болезней сердечно-сосудистой системы.
Также эта добавка хорошо себя зарекомендовала при реабилитации больных после тяжёлых, истощающих болезней.
Нужно ли давать рыбий жир детям?
Многие уверены, что рыбий жир – детская добавка. Действительно, детям чаще рекомендуют принимать рыбий жир, что связано с быстрым ускоренным ростом и повышенной потребностью организма.
Для полноценного роста и развития детям нужны витамины,
минералы и жиры. Рыбий жир – один из фаворитов в этом деле. Кроме того, дети
испытывают огромную умственную нагрузку в школах. Головной мозг содержит
максимальное количество жировой ткани, на которую воздействует рыбий жир. Это далеко
не все полезные свойства рыбьего жира для детей и подростков.
Зачем давать добавку детям?
- Добавка содержит большое количество витаминов. Витамины А, D, омега-3, омега-6 и другие полезные вещества представлены в рыбьем жире, что очень кстати для растущего организма. Эти вещества помогают обеспечить правильное развитие, полноценную «постройку» органов и систем.
- Рыбий жир укрепляет иммунитет. Дети подвержены простуде, и очень кстати будет комплекс витаминов рыбьего жира. Они укрепляют защитные свойства организма и снижают вероятность инфекций, также облегчают их течение.
- Улучшает работу мозга. Омега-3 жирные кислоты участвуют в построении клеточных мембран, которые являются структурной единицей абсолютно всех органов и систем. Особенно актуально это для мозга — у детей он испытывает максимальную нагрузку.
- Укрепляет зрение. Витамин А является неотъемлемой частью терапии при проблемах со зрением. Его рекомендуют и взрослым при ухудшении зрения. Для детей это актуально как никогда. Постоянная нагрузка на глаза от гаджетов, в школе, психоэмоциональные нагрузки, стрессы – все это может негативно сказаться на глазах ребенка.
- Укрепление костей. Рыбий жир — источник витамина D, который способен укрепить костную систему, уменьшить вероятность переломов костей.
Как принимать рыбий
жир детям?
Лучшим натуральным источником рыбьего жира для детей служит жирная морская рыба. Но если ребенок не любит рыбу, то можно давать его в добавках. Маленьким детям можно давать рыбий жир уже с 6 месяцев. Аллергикам лучше начинать давать не раньше трёх лет.
Противопоказания для детей
В каких случаях стоит воздержатся от употребления рыбьего жира?
- Имеет место нарушение свёртываемости крови.
- Если ребенок постоянно принимает антиагреганты.
- У ребёнка аллергия на жирную рыбу.
Полезен ли рыбий жир для беременных?
Входящие в состав рыбьего жира ДГК (докозагексаеновая кислота) и ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) являются незаменимыми аминокислотами, которые поступают в организм только с пищей. В рыбьем жире эти кислоты находятся в составе омега-3.
При беременности запасы омега-3 истощаются, так как расходуются на развитие плода. Статистически было выявлено, что дети, рождённые от матерей, которые во время беременности употребляли в пищу много жирной рыбы, имели большую массу тела и больший срок внутриутробного развития.
На основании этих данных врачи предположили, что рыбий жир может быть фактором защиты беременных от преждевременных родов. Однако проведенные исследования не подтвердили эту гипотезу. Врачи рекомендуют беременным употреблять в пищу жирную рыбу в качестве профилактики преэклампсии. Но при этом не стоит забывать, что жирная морская рыба может быть источником метилртути, которая очень вредна для развивающегося плода. Обычно это вещество накапливается в мясе рыбы, а не в жире.
В ходе исследования было обнаружено, что у женщин, принимающих рыбий жир, рождались дети с более высоким уровнем когнитивного развития.
В каких случаях врачи рекомендуют беременным принимать рыбий жир?
- Низкий уровень употребления в пищу морской жирной рыбы и
других морепродуктов; - Задержка внутриутробного развития плода;
- Риск преждевременных родов.
Прием рыбьего жира для взрослых
Рыбий жир является незаменимой добавкой в ряде случаев.
- При гипертонии. Регулярный прием рыбьего жира снижает кровяное давление.
- Курение. Рыбий жир помогает защитить легкие от хронической обструктивной болезни легких.
- При онкологии. Рыбий жир помогает сохранить стремительно уходящий вес, также тормозит развитие рака молочной железы.
- При артритах разной этиологии. Во время приема этой добавки улучшается подвижность суставов, уменьшаются боли.
- При заболеваниях нервной системы. Благодаря действию на липиды и мембраны клеток, рыбий жир показан при различных заболеваниях нервной системы — при старческом маразме, депрессивных расстройствах, стрессах.
Противопоказания
Следует помнить, что рыбий жир не безвреден, и у него есть свои противопоказания:
- Активная форма туберкулёза легких;
- Гиперкальциемия, гипервитаминоз D;
- Мочекаменная болезнь;
- Желчекаменная болезнь;
- Хроническая почечная недостаточность;
- Острые или хронические заболевания печени;
- Нарушения функции щитовидной железы;
- Нарушения свёртываемой системы крови, постоянный прием
антиагрегантов.
Также нужно с осторожностью принимать рыбий жир при патологиях желудочно-кишечного тракта. Он может спровоцировать обострение язвенной болезни, гастрита, гастродуоденита. Перед приёмом нужно проконсультироваться с врачом.
Как правильно принимать рыбий жир?
Принимать рыбий жир нужно на полный желудок, иначе может возникнуть расстройство пищеварения. Не стоит принимать рыбий жир перед оперативными вмешательствами, так как он разжижает кровь и может увеличиться риск кровотечений.
Рыбий жир — полезная добавка, которая имеет как показания, так и противопоказания: весьма полезна в одних случаях, и опасна в других. Поэтому для принятия решения о необходимости приема данного вещества, прежде всего, проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Здоровому человеку достаточно добавить в свой рацион жирную морскую рыбу. Не занимайтесь самолечением – особенно когда речь идет о здоровье маленьких детей и беременных женщин.
Татьяна Мылян, диетолог
Иллюстрации: Юлия Прососова
Источник