Сухая заморозка польза и вред

Чтобы сохранять запасы пищи свежими как можно дольше, древние люди зарывали добычу в прохладную землю, опускали в ледяную воду или прятали в снег. Современному человеку нет необходимости идти на подобные ухищрения — на каждой кухне можно встретить холодильный шкаф.

На рынке представлены разные модели холодильников в том числе и с функцией сухой заморозки. Многие задаются вопросом: «Что это такое-сухая заморозка, и как она устроена?». Об этом и пойдет речь в нашей статье.

Чем руководствоваться при выборе холодильника

Холодильник — это незаменимый аппарат на каждой кухне. С его помощью мы надолго сохраняем продукты свежими, обеспечивая семье здоровое питание и избавляем себя от потребности готовить каждый день. Выбор такого оборудования — ответственный шаг, так как агрегат будет служить не один год.

Перед приобретением охлаждающей техники советуем обратить внимание на следующие аспекты:

1. Шум. Оборудование, охлаждающее воздух компрессором, работает тихо, но некоторые звуки все же присутствуют. Чаще всего это бульканье, жужжание и треск: они характеризуют работу компрессора, оттаивание льда и передвижение охлаждающего вещества по трубам. В системах с сухой заморозкой можно услышать легкий шелест — это работают вентиляторы. В целом, шум не должен доставлять особых неудобств, так как чаще всего он незначительный. Если же холодильник стоит неровно или его стенки соприкасаются с какой-либо поверхностью, то громкость издаваемых звуков будет выше.
2. Способ разморозки. Холодильники бывают с ручным и автоматическим оттаиванием. Модели с ручной разморозкой обычно однокамерные с морозилкой внутри шкафа. Они пользуются не высоким спросом из-за сложностей в уходе. Наиболее популярны двухкамерные агрегаты, оттаивание холодильного отсека в них происходит автоматически, но морозильную камеру придется размораживать вручную 1-2 раза в год. Неудобство в том, что придется отключать весь прибор, что бы оттаял только морозильный отсек. Если в аппарате стоит два компрессора, то можно отключать от питания один из необходимых отсеков. Холодильники с системой No Frost разморозки не требуют.
3. Расположение камер. Морозильная камера может находиться как снизу, так и сверху холодильного шкафа. Если морозилкой пользуются редко, то лучше выбирать модели с нижним расположением. Когда она необходима чаще, стоит отдать предпочтение технике с камерой сверху. В двухдверных холодильниках удобнее, когда морозилки находятся рядом.
4. Способ охлаждения. В одних холодильниках охлаждение происходит за счет естественной циркуляции воздуха и влаги, из-за чего и образуется наледь и иней. В агрегатах No Frost воздух перемещается с помощью встроенных вентиляторов, которые нейтрализуют всю влагу и конденсат.
5. Экономичность. Существует девять классов экономичности электропотребления холодильников, от А++ до G. Самый экономичный класс это А++, оборудование этой категории стоит дорого, но его цена быстро окупается за счет экономии электроэнергии.

Что такое сухая заморозка, и как выбрать холодильник с этой функцией

Сухая заморозка подразумевает охлаждение пространства холодильного шкафа за счет циркуляции воздуха с помощью системы вентиляторов. На внутренних поверхностях холодильника не скапливается иней, а образовавшийся конденсат по специальным каналам попадает в отдельный отсек компрессора, где из-за его непрерывной работы испаряется.

Перед приобретением холодильника с системой No Frost ознакомьтесь с параметрами, на которые следует обратить внимание.

Габариты и объем аппарата

• оборудование, высотой от 80 до 160 см и имеющие ширину 50 см, а глубину 60 см подходит для загородных домов и офисных помещений;
• приборы высотой не более 80 см, применяют при обустройстве гостиничных номеров;
• шкафы высотой 170-205 см ставят в квартирах и коттеджах;
• холодильники вместимостью от 350 до 850 л используют в промышленном производстве.

Внимание! Подбирайте холодильник в соответствии с размером кухонного помещения или нишей, если она предусмотрена в планировке.

Количество компрессоров

Модели с двумя компрессорами стоят значительно дороже, чем с одним, но они имеют более длительный срок службы и поддерживают стабильную температуру. Морозильной и холодильной камерой в этом случае можно управлять отдельно.

Уровень шума и электропотребления

На каждой модели холодильника указана маркировка, обозначающая его класс потребления электроэнергии. Самыми экономичным считаются аппараты А++, но классы А+ и А тоже не плохие варианты.

Уровень шума не влияет на работу оборудования и не превышает допустимый предел даже у низших классов. Холодильники, работающие практически бесшумно, будут стоить дороже.

Климатический класс

Он указывает на условия, в которых можно эксплуатировать агрегат. Классы бывают:

• N, подходит для сухих помещений с температурой воздуха 16-32°С;
• SN, допускается к работе в подвалах и на дачах, при температуре от 10 до 32°С;
• ST, оптимален для использования в регионах с высокой влажностью и температурой 18-38°С выше ноля;
• T, применяют в жарком и сухом климате, с температурой воздуха 18-43°С.

Класс морозильного отсека

Класс морозильный камеры дает понять, насколько качественно аппарат замораживает продукты и сохраняет их вкус. Существует четыре класса морозилок:

• одна звезда: охлаждает до -6°С и сохраняет продукты в течении семи дней;
• две звезды: температура в отсеке достигает -12°С, пищу можно хранить 30 дней;
• три звезды: еда замораживается до -18°С и хранится 90 дней;
• четыре звезды: температура в камере ниже 18°С, хранить еду можно до года.

Дизайн

Кроме технических характеристик, следует уделить внимание и дизайну. Холодильники различаются по цвету, форме и расположению полок с контейнерами внутри шкафа. Универсальным считается белый цвет, его часто выбирают покупатели, но цветные холодильники способны подчеркнуть стиль и индивидуальности кухонного помещения.

Дополнительные функции

Некоторые модели холодильника оснащены дополнительными функциями, такими как:

• зона свежести, отсек для длительного хранения скоропортящихся продуктов, температура в нем равняется 0°С;
• HotBox, изолированная камера для быстрого и безопасного охлаждения горячих блюд;
• антибактериальное покрытие, это поверхность с содержанием ионов серебра, которые не дают развиваться бактериям, плесени и грибкам, поглощает не приятные запахи;
• защита от детей, эта функция позволяет блокировать внешнюю панель управления от нежелательных нажатий;
• автоматическое сохранение холода — незаменима при частом отключении электроэнергии, температура поддерживается специальными аккумуляторами, размещенными внутри камеры;
• генератор льда — специальный отсек в котором оперативно можно заморозить необходимое количество льда;
• датчик открытой двери — просигнализирует, если створка агрегата закрыта не плотно;
• режим отпуска — сокращает электропотребление, но это не влияет на температуру внутри оборудования;
• диспансер для воды, размещен на дверце и обеспечит вас охлажденными напитками.

Важно! Все модели оснащенные дополнительными опциями, имеют ценовую категорию выше средней.

Подавляющее большинство потребителей при выборе холодильника, ориентируются на его объем, габариты, дизайн и стоимость. Но все же рекомендуем вам принять во внимание и другие характеристики бытовой техники.

Особенности холодильников с сухой заморозкой

Особенности системы No Frost:

• предусмотрена автоматическая система размораживания за счет обдува вентиляторами холодильной и морозильной камеры;
• температура внутри агрегата практически везде одинаковая, будь это полка или дверца холодильника
• технологией No Frost оснащены, как основной отсек, так и морозильная камера.

Преимущества и недостатки сухой заморозки

Функция сухой заморозки имеет свои преимущества и недостатки, которые стоит учесть перед покупкой техники с системой No Frost. Так вы убережете себя от ошибок и разочарований.

Достоинства сухой заморозки:

• не образуется лед и иней на внутренних поверхностях холодильного шкафа;
• поддержание одинаковой температуры на всех полках;
• оперативное восстановление температурного режима после того, как дверца долго находилась в открытом положении;
• быстрое замораживание и длительное хранение продуктов питания;
• не требует частой разморозки;
• в шкафу не образуется конденсат;
• в морозильной камере продукты не покрываются слоем льда, не теряют вкусовых качеств и сохраняют витамины.

Недостатки многим могут показаться незначительными, но о них следует знать:

• сушит продукты, не упакованные в герметичные контейнеры или пакеты;
• расходует больше электроэнергии, чем капельные холодильники;
• некоторые модели сильно шумят;
• из-за встроенных вентиляторов места внутри аппарата меньше;
• высокая цена.

Читайте также:

Как избавиться от вони в холодильнике.

О зимнем холодильнике на кухне под окном.

Как убрать царапины на холодильнике — чем можно затереть и закрасить.

Заключение

Холодильники с  функцией сухой заморозки — технологический прорыв. Они обеспечат вас и вашу семью вкусными и полезными продуктами, избавят от хлопот связанных с регулярной разморозкой оборудования. Выбирая холодильное оборудование, ориентируйтесь не только на привлекательный внешний вид, но и на функциональные показатели.