Сушеный фукус польза и вред
Фукус (Fucus) — уникальная водоросль, имеющая в составе витамины и микроэлементы, оказывающая многогранное действие на организм. Применяется в качестве иммуномодулирующего, противовирусного и противоопухолевого средства. Имеет мало противопоказаний и почти не дает побочных эффектов. Ниже рассмотрим, что это за средство, как его применять, и что входит в состав. Также сравним Фукус с другими водорослями и сделаем вывод, как правильно выбрать и купить изделие.
Что такое фукус
Водоросль Фукус относится к роду бурых водных растений и встречается почти во всех уголках планеты. Активно добывается в Белом море силами сотрудников Архангельского опытного комбината. Леченые свойства известны еще с 1913 года, а препараты его применением Fucus активно применяются более 20 лет.
Альтернативные названия растения — морской виноград, царь-водоросль и морской дуб. Такой вид водоросли легко отличать от других «жителей» подводного царства. На его листках легко увидеть зеленые пузыри, позволяющие растению горизонтально держаться под водой.
Отдельного внимания заслуживает вопрос, где обитает Фукус. Кроме Белого моря, о котором упоминалось выше, Fucus можно встретить в Тихом и Атлантическом океанах (на мелководье), а также в Балтийском и Баренцевых морях (в северной и западной частях).
Химический состав
Полезные свойства водоросли Фукус обусловлены уникальным составом, почти идентичным человеческим тканям и крови. В структуре подводного растения содержится полный комплекс важных макро- и микроэлементов:
- витамины группы В, Д, А, К, Е и РР;
- фолиевая и пантотеновая кислоты;
- карагинин, фукоидан и фукостерин;
- альгиновая кислота и прочее.
На 100 г продукта приходится только 123 ккал, что позволяет принимать растение во время похудения. Из других элементов — белки (6,7 г), жиры (1,5 г), углеводы (2,2 г).
Фукус пищевой полезнее некоторых продуктов. В частности, в 10 г фукуса витамина D больше, чем в 10 кг абрикос. Такие параллели можно провести и с другими элементами. К примеру, витамина А в 10 г Fucus столько же, как и в 100 г морковки, а йода — как в 11 кг трески.
Полезные свойства
В современной медицине экстракт Фукуса получил широкое распространение, благодаря многогранному действию на организм. К наиболее важным эффектам стоит отнести:
- Восстановление щитовидной железы. Благодаря большому содержанию йода, применение добавки положительно влияет на метаболические процессы в щитовидке.
- Снижение веса. Морские водоросли Фукусы часто применяются для похудения, благодаря позитивному действию на щитовидную железу (об этом упоминалось выше). Последняя отвечает за сжигание жира и обменные процессы. Позитивное влияние на вес отмечено еще в 1962 году. Известный врач Дюшен Дюпар лечил клиента от псориаза, но обратил внимание на уменьшение веса. Стоит учесть, что приема одних добавок для похудения недостаточно.
- Обезболивание. При появлении болей в суставах или начале воспалительных процессов рекомендуется применение пузырчатого фукуса. Здесь возможно применение как вовнутрь, так и в качестве наружного натирания. Полезное воздействие оказывает маннитол, бром, каротин и другие элементы.
- Косметическая сфера. Использование Fucus оправдано при омоложении организма. Водоросль быстро выводит токсины, устраняет сухость кожных покровов, предотвращает появление новых морщин, помогает бороться с целлюлитом.
- Лечение рака. Медики обратили внимание, что продолжительный прием Фукуса способствует снижению роста и развития сосудов, подпитывающих опухолевые клетки. В результате течение болезни замедляется.
Выше перечислены основные свойства водоросли. Благодаря им, фукус получил звание «короля». Но указанные выше качества — только вершина айсберга. К дополнительным полезным действиям Fucus можно отнести:
- нормализация уровня холестерина в крови;
- защита от появления тромбов;
- улучшение работы иммунной системы;
- антисептическое действие;
- выведение тяжелых металлов и радионуклидов;
- нормализация обменных процессов;
- помощь при атеросклерозе, гипертонии и ревматизме;
- очистка кишечника;
- нормализация сна;
- укрепление стенок сосудов и т. д.
По фото Фукуса не скажешь, что в столь неприглядной водоросли скрывается такой потенциал. Но это не означает, что средство можно употреблять бездумно. Перед приемом важно учесть не только положительные качества, но и отрицательные моменты. На них остановимся ниже.
Противопоказания
При употреблении Фукус важно соблюдать осторожность и помнить о потенциальных рисках. Польза и вред — две стороны любого целебного средства, в том числе рассматриваемой водоросли. К примеру, чрезмерное поступление йода в организм может привести к сбоям в работе эндокринной системы. Во избежание таких проблем перед приемом средства рекомендуется проконсультироваться с врачом. Он расскажет об особенностях водоросли Фукуса, полезных свойствах и противопоказаниях, даст рекомендации по времени и тонкостям применения.
Fucus не рекомендуется применять в следующих случаях:
- беременность и период лактации;
- нарушения в работе щитовидной железы;
- сбои гормональной системы;
- необходимость операционного вмешательства в ближайшее время;
- индивидуальная чувствительность к любому из компонентов;
- возраст до 7 лет.
Продолжительность курса не должна превышать двух недель. После завершения приема рекомендуется сделать перерыв хотя бы на один месяц, после чего возобновить курс.
Применение
Сушеный морской Фукус активно применяется во многих сферах. Выделим основные:
- Медицина. Средство назначается при выявлении у пациента многих проблем со здоровьем. Водоросль эффективна при заболевании мочеполовой, нервной, дыхательной и сердечно-сосудистой системы. Также она помогает пациентам с аллергией, кожными болезными, воспалением суставов и мышечными болями. Среди показаний к применению — авитаминоз, профилактика онкологии, тромбоз и другие проблемы.
- Гомеопатия. Отдельно выделяется польза Фукуса в гомеопатии. Чаще всего средство применяется для регулирования работы щитовидной железы, помогает в решении вопросов с лимфатическими узлами и при кожных заболеваниях. Курсы назначаются при ожирении и раковых болезнях.
- Косметология. Фукус применяется и в косметологии. Его используют при изготовлении питающих кремов, очистительных масок и средств от морщин. Также сухие водоросли применяются в SPA-процедурах для улучшения кровообращения, вывода токсинов и чрезмерного количества подкожного сала. На основе Fucus изготавливаются массажные гель-крабы, массажные масла и многое другое.
- Кулинария. Особенности фукуса пригодились и в кулинарии, где водоросль добавляется к разным блюдам и тем самым питает их полезными элементами — полинасыщенными кислотами, витаминами, аминокислотами и т. д. Средство добавляется в салаты, вторые блюда и супы для придания вкуса.
- В других сферах. Фукус применяется и в промышленности. Его добавляют в кормовую муку для животных, используют в качестве удобрений и применяют при изготовлении калийных солей и йода.
Сфера использования водоросли весьма широка, что обусловлено ее вкусовыми качествами и богатым составом полезных компонентов.
Как употреблять
Перед тем как принимать водоросли Фукус, необходимо почитать инструкцию и проконсультироваться с врачом. В большинстве случаев достаточно съесть одну чайную ложку до приема еды и запить ее минералкой без газа. Если вкус средства не нравится, можно добавлять порошок в продукты питания. Таким способом полезное средство попадает в организм без неприятного привкуса. Плюс в том, что водоросль имеет соленый привкус, что позволяет уменьшить количество соли.
Еще один способ, как употреблять Фукус — использование средства для перекуса в ситуации, когда нет возможности вовремя поесть в течение дня. Для приготовления настойки необходимо смешать одну ложку порошка с 200 мл кипятка, а после настоять состав в течение 12 часов. В дальнейшем готовую смесь нужно употреблять в течение дня.
Сравнение с другими водорослями — Ламинарией, Спирулином, Хлореллой
При покупке средства многие спрашивают, какую водоросль выбрать Фукус или Ламинарию — что лучше. Если анализировать потребности жителей РФ, вторая водоросль пользуется большим спросом. Причина в том, что она более удобна в переработке и доступна для покупки. Необходимое сырье легко купить в Китае.
Но здесь кроется и минус. В КНР проблемы с экологией, поэтому в составе могут оказаться токсины и тяжелые металлы. На этом фоне более привлекателен Фукус, который растет в экологически чистых водах Белого моря и безопасен. Обе водоросли содержат фукоидан, но в Fucus его вчетверо больше. Плюс и в том, что Фукус по составу максимально приближен к особенностям человеческого тела, поэтому лучше усваивается организмом.
Для сравнения можно привести и другие водоросли:
- Хлорелла. В составе растения содержится в 5-10 раз больше хлорофилла. Этот продукт быстро выводит токсины из организма и очищает его. Еще одна особенность — наличие в составе 50-60 процентов протеина и всех восьми аминокислот. Каротина здесь в 10 раз больше, чем в абрикосах. Много цинка и железа.
- Спирулина. Еще один поставщик белка, которого больше, чем в мясе. Водоросль применяют при изготовлении питания для астронавтов. Кроме белка, здесь содержатся полезные жиры, витамины и микроэлементы. Как и Фукус, Спирулин хорошо усваивается. Продается в виде таблеток и порошка.
Как видно из сказанного, Фукус имеет ряд особенностей, которые выделяет его перед конкурентами. Главные плюсы — богатый спектр действия, наличие в составе йода и важных для организма кислот.
Как выбрать и где купить
Перед покупкой важно внимательно подойти к выбору изделия. Учтите следующие факторы:
- Отзывы о Фукусе. Для начала почитайте, что другие люди пишут об этом средстве. Особое внимание уделите мнению медиков.
- Место производства. Старайтесь брать препарат, который изготовлен в России при условии, что водоросли добываются в Белом море. Китайская версия может принести больше вреда, чем пользы.
- Обратите внимание на срок выпуска. Средняя продолжительность хранения — не больше 24 месяцев.
Товар легко купить в Интернете — достаточно набрать соответствующий вопрос и изучить предложения. При этом лучше брать Фукус в проверенных магазинах, готовых предоставить сертификат качества.
Итоги
Теперь вы знаете, что такое Фукусы, их целебные действия и применение в разных сферах нашей жизни. Пользу такого средства трудно переоценить, но во всем нужна мера. Перед началом курса желательно изучить инструкцию и проконсультироваться с врачом на факт наличия противопоказаний. Только так можно избежать негативных последствий и получить желаемый з результат от приема.
Источник
Водоросли Фукус – это бурые морские водоросли, съедобные, являются одним из наиболее распространенных типов морских водорослей, обнаруженных в океанах.
Морские водоросли богаты питательными веществами и в целом, содержат больше минералов, чем овощи, мясо, молоко или яйца.
Богат йодом, кальцием, калием, белком, маннитом, фосфором, альгинатом, фукоиданом, фитогормонами, ламинарином, комплексом витаминов А, С, D, Е, К и В.
Растут вокруг Британских островов, Европы, Балтийского моря и восточного побережья Северной Америки.
Научное название Fucus vesiculosus. Были открыты в 1811 году, как самый богатый источник йода.
Используется чаще всего в качестве растительного дополнения или порошка, который можно потреблять напрямую или смешивать с водой, или скрабами для лица, чтобы повысить их эффективность.
Преимущества фукуса
- лечит ожирение
- приносит пользу щитовидной железе
- улучшает обмен веществ
- уменьшает воспаление
- укрепляет кости
- усиливает кровообращение
- защищает кожу
- восстанавливает зрение
- предотвращает преждевременное старение
- снижает риск развития рака
- укрепляет сердце
Видео: Хлеб с морскими водорослями
Фукус, польза
Фукус особенно цениться за:
Йод. Микроэлемент, который естественным образом содержится в организме. Он необходим для нормального метаболизма клеток.
Людям нужен йод для нормальной функции щитовидной железы и для производства гормонов щитовидной железы.
Все бурые водоросли являются отличным источником йода.
Альгиновая кислота. Это полисахарид, найденный в бурых водорослях, который, как говорят, помогает функционированию кишечника и избавляет от запоров и диареи.
Есть также доказательства того, что он также облегчает симптомы изжоги и расстройства желудка.
Фукоидан. Полисахарид, и, согласно исследованиям на животных, он балансирует уровень холестерина и сахара.
Для щитовидной железы
Поскольку фукус богат йодом, он предотвращает заболевания щитовидной железы, а также используется для лечения различных заболеваний щитовидной железы. Он стимулирует щитовидную железу и её гормональные функции увеличиваются.
Водоросли для кожи
1% экстракт водорослей фукус / морских водорослей поддерживает выработку коллагена, если его наносить на кожу.
Это очень полезно, потому что не все питательные вещества хорошо усваиваются кожей.
Некоторые ученые считают, что польза фукуса отчасти связана с существенным количеством L-фукозы, полисахарида, который также содержится в других типах бурых морских водорослях.
Клинические исследования также показали, что крем, содержащий 1% хлореллы (другие водоросли) благотворно влияет на упругость и тонус кожи.
Некоторые из питательных веществ, содержащихся в морских водорослях, являются жирорастворимыми, а это означает, что для их усвоения необходим какой-либо жир.
Тем не менее, многие минералы в морских водорослях, лучше усваиваются на водной основе.
Для похудения
Когда речь идет о поддержке метаболических функций организма с помощью богатых минералами и здоровых продуктов, трудно превзойти всестороннюю эффективность морских водорослей, таких как фукус.
Из-за недостатка йода в нашем рационе, добавление натурального, легко усваиваемого источника йода, такого как фукус, поможет поддерживать щитовидную железу.
Поддержка щитовидной железы минералами, такими как йод и бром, содержащиеся в фукусе, может привести к потере веса или, по крайней мере, к снижению веса.
Улучшает зрение
Благодаря содержанию бета-каротина, водоросли улучшают зрение. Бта-каротина — это антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы в глазах и роговице.
Предотвращает рак
Уникальный тип волокна, фукоидан содержится в большом количестве, он снижает уровень холестерина, уровень сахара в крови и обладает противоопухолевыми эффектами.
Уменьшает воспаления
На протяжении многих лет, фукус применяли как антивоспалительное средство. Если вы страдаете от подагры, артрита, геморроя или раздражения кожи, морские водоросли могут успешно нейтрализовать воспаление, уменьшить отек и даже облегчить боль. Используется как внешне, так и внутренне.
Улучшает пищеварение
Существует несколько различных типов волокон, обнаруженных в фукусе, но особенно важным является альгиновая кислота, которая лечит запор, способствуя плавному процессу пищеварения. Кроме того, это помогает избавиться от метеоризма, вздутия живота, спазмов и даже от язвы желудка и рака толстой кишки.
Здоровье сердца
Водоросли содержат «хороший холестерин» что означает, что они могут помочь вам предотвратить атеросклероз и любое другое заболевание, связанное с холестерином. Водоросли могут помочь снизить кровяное давление, снизить риск инсультов и сердечных приступов и уменьшить нагрузку на сердечно-сосудистую систему.
И исследования из Киотского университета показали, что волокна из коричневых водорослей понижают кровяное давление и снижают риск инсульта.
Средство от целлюлита
Обладают способностью стимулировать про-коллаген, благодаря чему, избавляют от целлюлита. Также усиливает эластичность кожи. Эти полезные эффекты на кожу, по-видимому, обусловлены содержанием фукоидана.
Помогают регулировать гормоны
В морских водорослях очень высокое содержание лигнанов — это растительные вещества, которые становятся фитоэстрогенами в организме, и помогают блокировать химические эстрогены, которые могут предрасполагать людей к раку, таким как рак молочной железы.
Повышает жизненный тонус
В Ирландии и Карибском бассейне, напитки и супы на основе морских водорослей пьют для восстановления после болезни. Водоросли используются для снижения мокроты и ее размягчения, а также способствует мочеиспусканию и уменьшению отеков.
Противопоказания
Нельзя употреблять или употреблять с осторожностью, если:
- страдаете гипертиреозом
- у вас аллергия на йод
- если у вас будет операция в ближайшее время
- вы страдаете от кровотечения, фукус может затруднить свертывание крови
Состав фукуса
- Йод
- Кальций
- Магний
- Калий
- Натрий
- Минералы
- Фенолы
- Флороглюцинол
- Фукофоретолы
- Флоротанины
- Мукополисахариды
- Альгины
- Липиды
- Диглицериды сульфурил-, сульфонил-
- Фосфонилгликозиловые эфиры
- Фукоксантин — это каротиноид, обнаруженный в коричневых водорослях, который способен сжигать жир.
- Фукофторэтокси соединения (Fucotriphlorethol A)
- Возможная биоаккумуляция минералов, непредсказуемого количества
Фукус, вред
Следует проявлять осторожность, принимая водоросли фукус в качестве добавки или употребляя его в больших количествах, поскольку в нем содержится большое количество йода, которое может вызывать негативные побочные эффекты.
Применение фукуса
Для облегчения запора. Принимать порошкообразный фукус в количестве 1 чайной ложки три раза в день. Можно разводить водой.
При заболеваниях щитовидной железы, гастрите или изжоге.Рекомендуется принимать от 5 до 10 граммов в день.
В день следует потреблять не более 150 мк.
Фукус, рецепты
Чай из фукуса
¼ стакана высушенного фукусу, измельченного, залейте кипятком. Настаивать всю ночь. Процедить. В чай можно добавлять: мяту, лимонник, имбирь, цедру лимона, корицу, душистый перец при заваривании и немного меда.
Паштет с морскими водорослями. Видео
Источник
Автор Лидия Балыкова На чтение 9 мин. Просмотров 538 Обновлено 02.06.2020
Фукус – что это такое
Фукус – это род бурых водорослей. Его еще называют “морским виноградом”, “царем водорослей”, “морским дубом”. Он является самым богатым источником йода. А йод необходим организму для нормальной работы щитовидной железы и выработки гормонов.
Растет в прибрежных зонах Балтийского моря, Европы, Британских островов на каменистом грунте. Порой образовывет большие заросли, которые хорошо заметны во время отливов.
По содержанию некоторых витаминов и минералов морские водоросли в несколько раз превосходят овощи, выращиваемые на земле.
Включение их в рацион даже в небольших количествах обеспечивает организм целым спектром полезных веществ.
И хотя они, как и все суперфуды, не являются лекарственным средством, но при регулярном употреблении способствуют оздоровлению организма и повышают эффективность оздоровительных действий.
Надо понимать, что суперфуды полезны и эффективны лишь в том случае, когда входят в комплекс выбранного вами здорового образа жизни: правильного питания, занятий спортом, разумных физических нагрузок.
Они должны стать дополнением к рациону здорового питания. И что самое главное – принимать их надо в разумных количествах и в рекомендованный диетологом или врачом период времени.
Что входит в состав фукуса
Фукус относится к суперфудам, благодаря большому содержанию в нем полезных веществ.
Он обеспечивает человеческий организм аминокислотами, витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами, богат:
- Комплексом витаминов: А, Е, В, С, К, D;
- Йодом;
- Белком;
- Фосфором;
- Калием;
- Кальцием;
- Фитогормонами;
- Альгинатом;
- Ламинарином;
- Фукоиданом.
Фукоидан – это сульфатированный гетерополисахарид, обнаруженный в составе бурых водорослей.
Фукоиданы обладают противовоспалительными, противоопухолевыми, антивирусными, антибактериальными, иммунномодулирующими свойствами.
Источник Википедия
Именно благодаря фукоидану, фукус во многом обязан многими лечебными свойствами:
- Понижению уровня холестерина в крови, что препятствует развитию атеросклероза;
- Укреплению стенок сосудов;
- Стабилизированию кровоснабжения сердца и головного мозга;
- Препятствованию образования тромбов.
Совокупное мнение докторов по данному вопросу
В фукусе содержится около 40 наименований макро – и микроэлементов, в которых ежедневно нуждается организм человека.
Фукус – самая устойчивая к внешним воздействиям водоросль. Может выдерживать условия полярной ночи, отрицательные температуры. Способен утилизировать в воде большое количество нефтепродуктов, устойчив к разрушениям и хорошо переносит жаркое солнце.
Полезные свойства
Фукус обладает многими полезными свойствами:
- Стимулирует работу щитовидной железы;
- Снижает риск возникновения онкологических заболеваний;
- Понижает уровень холестерина и глюкозы в крови;
- Укрепляет сердечно – сосудистую систему;
- Нормализует кровоснабжение;
- Препятствует образованию тромбов;
- Выводит шлаки из организма;
- Нормализует пищеварение;
- Очищает кишечник;
- Повышает иммунитет;
- Успокаивающе действует на нервную систему;
- Улучшает сон.
Основным уникальным свойством фукуса является то, что состав его солей максимально приближен к составу человеческой тканевой жидкости и легко усваивается организмом.
Он обладает прекрасным свойством разбухать в желудке, что дает быстрое ощущение сытости. И как результат – происходит снижение веса.
Регулярное употребление фукуса способствует предотвращению преждевременного старения организма. При этом улучшается состояние кожи, снижается уровень холестерина и сахара в крови.
Калорийность фукуса невысокая, составляет 35 ккал на 100 г продукта, поэтому его используют для лечения ожирения.
Его можно использовать как противовоспалительное средство, чтобы нейтрализовать воспалительный процесс и снять отеки. Он может облегчить боль при артритах, геморрое, подагре. Препятствует образованию тромбов.
Фукус необычайно полезен. В 1 ст. л. витамина А, железа и кальция содержится больше, чем в 100 г моркови, стакане молока, 1 кг шпината.
Широкий спектр содержащихся в фукусе витаминов позволяет поддерживать организм в хорошем состоянии, способствует быстрому восстановлению сил после физических нагрузок или болезни.
Противопоказания
Фукус противопоказан людям, страдающим гипертиреозом, аллергией на йодосодержащие продукты, с индивидуальной непереносимостью, с плохой свертываемостью крови.
Надо проявлять осторожность при приеме фукуса в качестве добавки. Помнить, что в нем содержится много йода и его переизбыток может вызвать негативные последствия.
Способы применения
Его используют в косметологии для водорослевых обертываний.
На его основе изготавливаются разные косметические средства по уходу за кожей лица и тела:
- Увлажняющие, питательные крема;
- Очистительные маски;
- Скрабы;
- Тоники;
- Масла.
Всем известен тот факт, что косметические средства, в составе которых содержится фукус, способствуют укреплению и оздоровлению кожи, делают ее более эластичной.
Его активно используют в SPA – процедурах, употребляют в качестве пищевой добавки.
В медицине его используют для изготовления лекарственных средств с успокаивающим, болеутоляющим, мочегонным, седативным, ранозаживляющим действием. На его основе изготавливают БАДы.
Фукус добавляют в сыром виде в салаты. Он приятный на вкус, чуть солоноватый и хрустит, как огурец. В сухом виде его добавляют в специи и пряности.
Он является полезной добавкой, используемой для похудения. При соблюдении любой диеты человеческому организму необходима дополнительная энергетическая подпитка.
Особенно она необходима для бесперебойной работы поджелудочной и щитовидной железы, ведь от их функционирования зависят обменные процессы организма.
Если вы решили избавиться от лишнего веса с использованием фукуса, надо отказаться от приема всех лекарственных средств и витаминов, содержащих этот микроэлемент, во избежание негативных последствий в виде передозировки йода.
Фукус для похудения
При ожирении фукус используется в качестве обертываний, ванн. Вот несколько рецептов их приготовления в домашних условиях:
Антицеллюлитная ванна
Для приготовления одной ванны достаточно 200 г фукуса и 500 г морской соли. Температура воды не должна превышать 40 градусов. Время процедуры должно составлять 15 минут.
Рекомендуемое число ванн – 15, принимать их надо через день и только в вечернее время. Можно чередовать их с овсяными и солевыми ваннами для похудения.
Обертывания с фукусом
Для одного обертывания достаточно 200 г фукуса, 200 г голубой глины и 0,5 ст. л. молотой корицы.
Все ингредиенты развести теплой водой и тщательно перемешать, доведя до консистенции густой сметаны.
Приготовленную смесь нанести на проблемные участки тела, обернуть их пищевой пленкой и надеть спортивный костюм. Обертывание держать не меньше 25 минут. После этого смыть и нанести антицеллюлитный крем.
Антицеллюлитное масло
Для его приготовления надо взять 200 г фукуса, залить 200 г оливкового масла и настаивать при комнатной температуре 10 дней. После этого смесь процедить, добавить 5 капель эфирного масла с запахом апельсина или грейпфрута.
Масло использовать для антицеллюлитного массажа, втирать его в кожу до полного впитывания.
Настой
Для снижения веса можно приготовить настой. Для этого 1 ст. л. порошка залить 1 стаканом горячей воды и настаивать в термосе ночь. Выпить утром на голодный желудок за полчаса до завтрака. После этого в течение дня употреблять низкокалорийную пищу.
При употреблении фукуса необходимо пить больше воды. Недостаток жидкости в организме может привести к запорам, сухости кожи и сухости во рту.
Рецепты с добавлением фукуса
Фукус можно использовать в качестве приправ к разным блюдам, салатам.
Рецептов с его добавлением множество. Вот некоторые из них:
Чай
Для его приготовления надо взять ¾ стакана сухого фукуса и залить его кипятком. Настаивать всю ночь, затем процедить.
Для улучшения вкуса можно добавить лимон, мяту, имбирь, немного меда.
Заправка
Для ее приготовления понадобится:
- 1,5 – 2 ст. л. сухого фукуса;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ч. л. любой приправы, которая вам нравится. Можно добавить приправу для корейской моркови;
- Натереть на терке маленькую головку лука;
- Пропустить через чесноковыжималку небольшую головку чеснока.
Все ингредиенты сложить в чашку. Добавить 2 ст. л. яблочного уксуса, 1 стакан воды. Тщательно перемешать и оставить на полчаса.
Если вся вода впиталась, можно добавить еще, но, чтобы не было излишков. Через час добавить подсолнечного масла столько, чтобы оно на 0,5 сантиметра было выше смеси. Еще раз перемешать.
Для обеспечения организма всеми необходимыми витаминами достаточно употреблять эту смесь по 2 столовых ложки в день.
Рисовая лапша с фукусом и овощами
Приготовить это блюдо достаточно просто. Оно не только вкусное, но еще и полезное. И, кроме этого, поможет разнообразить ваше ежедневное меню.
Минимум тепловой обработки делает его легко усваиваемым для организма.
Для ее приготовления надо взять:
- 200 г сухой рисовой лапши;
- 200 г кабачков;
- 1 морковь;
- 1 ст. л. порошка фукуса;
- 1 луковицу средних размеров;
- 2 дольки чеснока;
- 3 ст. л. соевого соуса;
- 3 ст. л. лимонного сока;
- 2 ст. л. сахара;
- Соль и перец – по вкусу;
- Для обжарки – растительное масло.
Лапшу заливаем водой комнатной температуры и оставляем на 30 минут. После чего воду сливаем, а лапшу откидываем на дуршлаг.
В фукус добавляем 2 – 3 столовых ложки воды и оставляем для размягчения. Морковь, кабачок, лук нарезаем кубиками.
Разогреваем масло и обжариваем лук и чеснок. Затем высыпаем остальные овощи и обжариваем их в течение 5 минут. К овощам добавляем лапшу и жарим еще минуты две.
Теперь приготовим соус. Для этого смешиваем соевый соус с лимонным соком и сахаром, перчим и перемешиваем, пока не растворится сахар.
Все, блюдо готово. Лапшу с овощами раскладываем по мелким тарелкам, добавляем приготовленный соус. Есть можно палочками или вилкой.
Приятного аппетита!
Отзывы покупателей
А что о свойствах фукуса думают покупатели?
отзыв ВКонтакте
отзыв ВКонтакте