Творожки данон польза и вред

Доброго времени суток всем заглянувшим!

Творожки я люблю и часто покупаю. Но видимо придется пересмотреть свои вкусовые пристрастия, ибо состав этих творожков совсем не радует. Но об этом немного позже.

Сегодня расскажу о Данон творожный с грушей и бананом. Вес у него большой, целых 170 грамм (по сравнению с Чудо, у которого вес стремится к 0).

Покупала я этот творожок в магазине “Магнит” около дома, цена была по акции 24-25 руб. Без акции стоит он что-то около 50 руб. Без акции я такие вещи не покупаю.

Производитель: АО “ДАНОН РОССИЯ”

Полное название: Продукт творожный с грушей и бананом “Данон”, массовая доля жира 3,6%.

Срок годности: чуть больше месяца, 35 дней. Это меньше, чем у творожка Чудо.

​​​​​​Пищевая и энергетическая ценность:

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

Жиры – 3,6 г.

Белки – 6,2 г.

Углеводы – 13,2 г. В том числе сахарозы – 8,1 г.

Энергетическая ценность на 100 грамм:

110 ккал/463 кДж.

Хранить при t 4+-2°C

Продукт после вскрытия упаковки не хранить.

Сделан творожный Данон по ТУ.

Состав:

Творог обезжиренный, сливки, обезжиренное молоко, сахар; фруктовый наполнитель (сахарный сироп; груша, пюре банана, загустители – Е1442, гуаровая камедь, ароматизатор, регуляторы кислотности – лимонная кислота, цитраты натрия; краситель – каротины).

Может содержать следы глютена, орехов, яйца куриного.

Ну что сказать про состав. Все вроде хорошо на первый взгляд и вряд ли кто-то пойдет искать составляющие этого творожка. Просто потому что лень. И мне было лень. До последнего отзыва на творожок Чудо (ссылка на отзыв здесь). Просто до этого я уже разбирала что такое камедь – это растительный натуральный компонент, выделяемый из смолы растений и деревьев, меня больше это слово пугало. Ну а добавки Е есть в каждом продукте и мы настолько привыкли видеть их в составах разных продуктов, что уже не обращаем на них внимания. А зря!

Добавка Е1442 – это модифицированный (синтетический) крахмал!

Е1422 – добавка, относящаяся к модифицированным крахмала. Ее химическое название – гидроксипропилдикрахмалфосфат. Сшитый оксипропилированный дикрахмалфосфат – другое название Е1442. Что это такое? Добавка широко применяется в пищевой промышленности как эмульгатор или загуститель. По своей сути это самый обычный крахмал, применяемый при изготовлении продуктов питания, который обладает измененными начальными характеристиками.

Загуститель Е1442 разрешено добавлять в различные пищевые продукты, при этом не определена суточная норма его потребления.

Е1442 – пищевая добавка, являющаяся разрешенной не только в России, но и в некоторых европейских странах, США, Новой Зеландии, Австралии. В молочной промышленности она применяется при изготовлении сладких творожных сырков, сливок, а также йогуртов и мороженого, поскольку позволяет добиться вязкой консистенции конечного продукта. Не обходится без модифицированного крахмала и производство еды быстрого приготовления (различные супы, соусы) и консервов (в основном рыбных, овощных, фруктовых).

Данное вещество, как и привычный для нас крахмал, легко перерабатывается организмом человека. Е1442 при взаимодействии с водой в пищеварительном тракте становится глюкозой, а затем усваивается организмом. В результате реакции гидролиза модифицированного крахмала образуется и побочный продукт – декстрин. Он представляет собой полисахарид, который и является вредным для организма. Бесконтрольное потребление продуктов, содержащих данную пищевую добавку, приводит к замедлению пищеварительного процесса в кишечнике. Это может стать причиной метеоризма, тошноты, развития желудочных заболеваний.

Тем не менее действие добавки на человеческий организм до сих пор остается неизученным. Чрезмерное потребление продуктов с гидроксипропилдикрахмалфосфатом также может спровоцировать увеличение аппендикса. Врачи не советуют употреблять такие продукты беременным и кормящим женщинам, а также использовать их в рационе детей любого возраста. Кроме прочего, ученым известно, что модифицированный крахмал способен спровоцировать развитие болезней поджелудочной железы.

Современные производители продуктов питания утверждают, что пищевые добавки являются безвредными, в том числе и Е1442. Что это такое? Это вещество представляет собой синтетический крахмал с улучшенными характеристиками. На самом деле добавка не является абсолютно безвредной, поскольку способна вызвать заболевания пищеварительной системы.

Вот так, синтетический крахмал! А мы даём это детям и сами едим. Видимо нужно пересмотреть свои пищевые пристрастия. Надо начинать есть яблоки и пить кефир. Пользы больше будет))

После состава даже не хочется расписывать органолептические качества этого творожка. Ну здесь хотя бы одна добавка Е, в отличие от Чудо творожков, где их 2.

Но я не понимаю, неужели обычный крахмал не подходит? Зачем использовать модифицированный, ведь отношение к таким добавкам у людей крайне негативное.

Консистенция: когда открываешь баночку, она не однородная, творожок расслаивается и сверху бывает вода или сыворотка. После перемешивания консистенция становится однородная, с кусочками фруктов. На мембране остаётся часть творожка. Он довольно густой, не текучий.

В творожке с грушей и бананом мне показалось, что фруктового наполнителя больше, чем в Данон творожный с клубникой и земляникой.

Цвет творожка светло-желтенький. Кремовый такой. В этом заслуга красителя – каротина. Насколько я помню каротин содержится в моркови в большом количестве.

Вкус: нежный, сливочный. В меру сладкий. Кислинки от творога не чувствуется. Чувствуется вкус груши и банана. Кусочки фруктов натуральные, в груше ощущается как песок, от этого именно этот вкус Данон я покупаю реже. Не очень люблю такие груши, которые по консистенции как песок.

Подводя итог поставлю творожному Данон с грушей и бананом 3* за состав, а именно за модифицированный крахмал. Но эта оценка лучше, чем творожку Чудо, где добавок две и вес стремится к 0. Здесь большой вес 170 грамм, не большая калорийность 110 ккал на 100 грамм. Может даже быть диетическим продуктом. НО! не советую давать это детям и с большой осторожностью принимать людям с заболеваниями пищеварительной системы и поджелудочной железы.

Конечно, если съесть такой творожок раз в неделю или раз в месяц, думаю большого вреда не будет. Но если есть его ежедневно, и не по одной баночке, то здесь нужно задуматься и пересмотреть свои пищевые пристрастия.

Я данный творожок рекомендую, но редко и в малых количествах.

Спасибо за внимание! Надеюсь мой отзыв был полезным!

Так же возможно будут интересны мои другие отзывы: .

Отличные семечки “Степановна”

Творожок Чудо с черникой.

Творожок Чудо с малиной-ежевикой.

Остальные отзывы на косметику и парфюмерию читайте в моем профиле (ссылка здесь) тык)))