Тыквенные семечки польза и вред при диете
Вы можете сказать, что высококалорийные тыквенные семечки для похудения не подходят. Но это не так. Как раз семена этого овоща довольно часто используются в диетах.
И люди, желающие снизить вес, совершенно зря обходят продукты с высоким содержанием калорий.
При их умелом использовании можно руководить аппетитом, наладить работу кишечника, улучшить выработку гормонов щитовидной железы, восполнить запас недостающих полезных компонентов при скудном диетическом питании. И причем без особого вреда для фигуры!
Свойства тыквенных семян
Природный состав тыквенных зерен настолько велик, что может заменить целый витаминный комплекс.
- В хрупких зернах скрывается большой запас растительных волокон, калия, кальция, магния, железа, витамин (С, Е), белка и очень ценных аминокислот Омега – 3 и Омега – 6.
- Входящие в состав лейцин и железо повышают выносливость и дают организму много энергии, чем полезны спортсменам и людям физического труда.
- Благодаря содержанию цинка, рекомендуются мужчинам при доброкачественной гиперплазии предстательной железы.
- Смесь тыквенных зерен, лука и соевого молока убивает паразитов в желудочно – кишечном тракте.
- Хорошее средство против остеопороза, так как имеют достаточно много кальция.
- Полезны диабетикам, потому как богаты аминокислотами и железом. Что помогает регулировать уровень инсулина в крови.
- Содержат в своем составе триптофан. После переваривания он преобразуется в серотонин, который помогает справиться с бессонницей, ускоряет выход из депрессии и улучшает настроение.
- Аминокислота Омега – 3 укрепляет сердечно–сосудистую систему и делает сосуды более эластичными.
- В состав входит также фитостерол, способствующий снижению холестерина.
- Используют для профилактики осложнений при сахарном диабете.
- Семечки используются при симптомах гиперактивного мочевого пузыря, укрепляют иммунитет.
- Полезны при запорах, так как содержат много клетчатки, растительных волокон и обладают легким слабительным эффектом, ускоряют метаболические процессы.
- Высокое содержание калия снижает риск повышения давления, возникновения инсульта и бесплодия.
- Благодаря своим противовоспалительным свойствам, семечки полезны при артритах.
- Помогают привести в норму кислотно – щелочной баланс организма.
- В составе содержится также много магния, который повышает уровень тестостерона у мужчин, что хорошо для мужской потенции.
Польза тыквенных семечек при похудении
- Из-за высокой плотности они долго перевариваются. Чем и хороши для перекусов, после которых долго не хочется кушать. А следовательно, за день вы съедите меньше и организм получит меньше калорий.
- Благодаря большой вместимости клетчатки, улучшают работу кишечника, а это тоже немаловажно для нормализации веса.
- Имеют низкий гликемический индекс (ГИ = 15), что не приводит к повышению уровня сахара в крови и перебивает тягу к сладкому.
- Нерастворимые волокна помогают очищать кишечник и ускоряют метаболизм.
- Зерна тыквы считают естественным жиросжигателем. Калории сжигаются путем естественного повышения метаболизма.
- В составе много белка, поэтому они полезны для сохранения мышечной массы при похудении.
Сколько можно есть тыквенных семян в день
У них есть один минус – они высококалорийные. В 100 г содержится 540 калорий!
Но при умеренном потреблении одна горсть полезных зерен не вызовет никакой опасности для фигуры.
В 1 столовой ложке семечек тыквы примерно 60 калорий.
Суточная норма — 1-2 столовые ложки.
Можно ли на ночь
В виду высокой калорийности семена не рекомендуются есть на ночь.
Однако, семечки можно щелкать перед сном, только если усталость и стресс не дают уснуть после долгого дня. 10 — 15 зерен помогут успокоить нервы и хорошо выспаться. Но только сырых, а не жаренных.
В семенах много магния и триптофана, оба компонента наделены успокаивающим свойствами, стимулируют сон. Именно поэтому иногда можно есть семена тыквы вечером. Только в сыром виде, в небольшом количестве и в целях борьбы с бессонницей.
Диета с тыквенными семечками
(подойдет для разгрузочного дня)
| Меню |
|
| Питьевой режим |
|
| Длительность |
|
Когда начинаете чувствовать голод, можно съесть четыре – пять зерен. Разжевывать их следует очень медленно, а затем обязательно запить стаканом воды.
Вместо воды можно использовать несладкий чай или отвар из семян тыквы. Никаких других продуктов в эти дни употреблять нельзя.
Как принимать семена тыквы при диете
Для сохранения большого количества полезных веществ, лучше всего их кушать сырыми.
В сырой кожуре много растительных нерастворимых волокон. Ее измельчают и добавляют в диетические блюда.
Но и не исключается как вариант – поджаренные зерна. Конечно, после термообработки от них пользы будет немного меньше, но на вкус они вкуснее. Ведь в разных диетических рецептах используются как жаренные, так и сырые семечки.
А спектр их использования в блюдах очень велик. Они добавляются в салаты и соусы, придают пикантный вкус супам и всевозможным смузи на основе йогурта и кефира. Измельченными зернами посыпают каши и легкие десерты. А цельные зерна применяются для перекусов, чтобы перебить голод.
- Медицинский центр университета штата Мэриленда, проведя исследования, обнаружил в тыквенных семенах большое содержание каротиноидов. Эти желто-оранжевые пигменты замедляют процессы старения и предотвращают раннее появление морщин.
Совместимость семян с продуктами
| Хорошая совместимость |
|
| Средняя совместимость |
|
| Несовместимость |
|
Возможный вред
- Не рекомендуется употреблять семена в больших количествах, так как это может привести к диарее и скоплению газов в кишечнике.
- Нельзя использовать прогорклые семечки, потому что это может вызвать отравление.
- С осторожностью следует употреблять людям, имеющим камни в печени и почках, так как тыквенные семена обладают сильным желчегонным эффектом.
Не забывайте добавлять тыквенные семена в свои диетические блюда. Они не только снабжают организм полезными компонентами, но и помогают избавиться от навязчивого чувства голода.
На десерт видео — о пользе тыквенных семян для женского организма.
Диетические рецепты с тыквой
Рецепт тыквенной диеты
Тыквенный разгрузочный день
Свойства и применение сока из тыквы
Заблуждение о том, что при похудении необходимо полностью исключить из рациона семечки, лишает нас одного из самых полезных продуктов. Диетологи утверждают, что тыквенные семечки для похудения – это прекрасный вариант перекуса, который снизит аппетит, улучшит работу кишечника и восполнит запас витаминов вашего организма. К тому же это доступный по цене продукт, который легко найти.
Можно ли есть семечки при похудении
Во время диеты организм испытывает нехватку витаминов и полезных микроэлементов, которую могут восполнить семечки. Данный продукт оказывает мочегонное и слабительное действие, тем самым очищая организм от шлаков и токсинов. Это натуральное вспомогательное средство для борьбы с бессонницей, артритом, сахарным диабетом, простатитом, бесплодием.
Семена имеют низкий гликемический индекс, поэтому не вызывают повышения уровня сахара в крови. Это естественный стимулятор метаболизма, они отвечают за выработок организмом энергии. Семечки при похудении разрешены во многих системах диетического питания. Даже если вы не уверены, калорийны ли тыквенные семечки для сброса лишних килограммов, помните, что одна чайная ложка в день не навредит фигуре.
Сколько калорий в тыквенных семечках
Калорийность семечек из тыквы – 556 калорий на 100 г. Продукт нельзя назвать диетическим, поэтому необходимо знать меру в его употреблении. Семена рекомендуют добавлять в кашу, салат либо употреблять в качестве перекуса. Идеальная порция – столовая ложка в день. В составе семян преобладают жиры – 74%, примерно 412 калорий от общей калорийности. Богаты семена и белком – 18%, а углеводов в них 3%.
Чем полезны тыквенные семечки для похудения
Тыквенные семечки – это универсальный продукт, который выделяется содержанием большого количества витаминов и аминокислот. Полезные компоненты содержатся в самих зернах, сырой кожуре и экстракте. Продукты богаты необходимыми для человеческого организма веществами:
- клетчаткой;
- железом;
- фосфором;
- цинком;
- фолиевой кислотой;
- аргинином;
- ниацином;
- глутаминовой кислотой;
- кальцием;
- магнием;
- калием;
- линоленовой кислотой.
Семена содержат витамины А, В, способствующие похудению и ускорению метаболизма. Тыквенные семена восполняют недостаток полезных жиров в рационе. Продукт полезен как женщинам, так и мужчинам. Это одно из лучших средств профилактики гиперплазии предстательной железы, положительно влияют они и на выработку мужского гормона – тестостерона. Рекомендуют обязательно включать данный продукт в меню вегетарианцев и людей, которые занимаются бодибилдингом. Это полезный десерт, который может прекрасно заменить вредные сладости.
Диетологи выделяют следующие полезные свойства семечек для похудения:
- Зерна придают энергии организму, повышают выносливость.
- За счет Омега-3 жирных кислот укрепляют сердечно-сосудистую систему.
- Способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, являются прекрасным средством от запоров.
- Пищевые волокна снижают уровень холестерина в крови.
- Нормализируют кислотно-щелочной баланс организма.
- Являются замечательным желчегонным средством.
- Нормализируют давление.
- Стимулирует выработку гормонов счастья, полезны для профилактики депрессии.
- Помогают сохранению мышечной массы при похудении.
Диета на семечках
Тыквенные зерна включаются в диетический рацион как растительный источник полезных жиров. Стоит помнить, что в пищу необходимо употреблять сырой продукт, ведь жареный теряет все полезные свойства. Существует много диетических рецептов из семечек и овощей, например, с болгарским перцем, помидорами, кабачками. Данные блюда содержат минимальное количество калорий. Во всех диетах последний прием пищи должен быть максимум за 4 часа до отхода ко сну, нельзя щелкать семечки на ночь.
Если вы хотите быстро похудеть, попробуйте экспресс-диету, которая за 3 дня поможет вам сбросить пару сантиметров:
- На завтрак необходимо есть овсянку на воде, которая обеспечит организм дневной нормой углеводов.
- Обед состоит из семян подсолнуха, а ужин из тыквенных зерен. Примерная суточная норма семян – двести грамм.
- На протяжении диеты нужно соблюдать питьевой режим, чтоб предотвратить обезвоживание организма.
- Не разрешается добавлять в меню другие блюда и напитки, кроме воды.
Противопоказания
Нельзя однозначно сказать, вредны ли семена для фигуры. Врачи не рекомендуют употреблять тыквенные семечки для быстрого похудения в следующих случаях:
- Индивидуальная непереносимость зерен или аллергия.
- Заболевания желудка и диарея. Употребление семечек может обострить язвенную болезнь.
- Накопление большого количества солей в суставах.
- Избыточная масса тела больше чем на 10 кг.
- Непроходимость кишечника.
- Беременным и кормящим матерям рекомендуют с особой осторожностью употреблять семена.
Видео
Отзывы
Галина, 34 года
Я диабетик. Решила похудеть, пересмотрела много диет и рекомендаций врачей. Заинтересовала диета на тыквенных семечках. Был риск поправиться, но я решила поэкспериментировать. Была на диете 3 дня. Сложно ограничить себя одной горстью, но пришлось себя контролировать. Эффект был после первого дня, всего я похудела на 4 килограмма.
Константин, 49 лет
Друг посоветовал попробовать диету на тыквенных семечках. Всегда любил их вкус. Прочитав в интернете, что этот кладезь витаминов подходит и для профилактики диабета, решил попробовать. Я был доволен результатом диеты, за 3 дня ушло 5 килограммов. Сейчас включил зерна в свой ежедневный рацион. Это отличный заменитель перекусов, которые портят фигуру.
Анна, 21 год
Я всегда любила грызть тыквенные семки, особенно во время просмотра телевизора. Когда узнала, что есть еще и диета на семечках, сразу поняла, что нужно попробовать. Было сложно отказаться от других продуктов, но результат того стоил. Моя фигура преобразилась буквально за 3 дня. Хочу попробовать делать подобные разгрузочные дни.
Екатерина, 50 лет
Еще в молодости я читала, что семена тыквы полезны для похудения, но никогда не пробовала такую диету. Дочка начала процесс подготовки к купальному сезону и попросила меня ее поддержать. Несколько дней мы ели на завтрак кашу, потом семечки. Было терпимо, голод в течении дня не возникал. Я похудела меньше чем дочка, но возраст берет свое.
Тыквенные семечки при похудении полезны благодаря их химическому составу и особым свойствам. Продукт нужно употреблять правильно. Это касается его количества, совмещения с другой продукцией, прочих особенностей. При употреблении надо учитывать ограничения и противопоказания.
Состав и калорийность тыквенных семечек
Тыквенные семечки обладают массой полезных свойств. Продукт имеет богатый витаминно-минеральный состав:
- витамины группы B – тиамин, пантотеновая кислота, B9, холин, пиридоксин, рибофлавин;
- аскорбиновая кислота;
- витамины E, K;
- рекордные количества марганца, фосфора, магния, меди;
- кремний;
- молибден;
- калий;
- йод;
- цинк;
- хлор;
- кобальт;
- хром;
- селен;
- кальций;
- железо;
- фтор;
- натрий.
Состав сырья представлен также заменимыми и незаменимыми аминокислотами, жирными кислотами – насыщенными, моно- и полиненасыщенными.
При диете важна калорийность тыквенных семечек. В 100 г продукта – 559 ккал. Надо учитывать и другие показатели пищевой ценности:
- 49 г жиров;
- 30 г белков;
- около 5 г углеводов;
- 5 г воды;
- 6 г пищевых волокон.
Можно ли тыквенные семечки при похудении
Тыквенные семечки для похудения полезны. Они хорошо усваиваются организмом и очищают ЖКТ. Употребление семечек позволяет снизить уровень холестерина в крови, улучшить усвоение различных полезных элементов.
Семечки регулируют вес естественным образом, благодаря нормализации гормонального фона. В семенах тыквы много белка, что позволяет поддерживать мышечную массу – важный момент при похудении.
Преимущество продукта – стимуляция выработки эндорфинов и серотонина. Их называют гормонами счастья за повышение настроения, чего часто не хватает во время диеты.
Можно ли поправиться от тыквенных семечек
Поправляются от тыквенных семечек люди, которые употребляют их в большом количестве. Причина кроется не только в большой их калорийности, но и в высоком содержании жиров.
Как похудеть на тыквенных семечках
Чтобы похудеть, тыквенные семечки надо употреблять умеренно. Рекомендуется ограничить их количество до 1-2 ст. л. в день. Обязательно нужно считать общую калорийность рациона, содержание белков, жиров и углеводов. Такие подсчеты являются залогом успешного похудения.
Продается продукт сырым – именно в таком виде он наиболее полезен. Для улучшения вкуса сырье можно подсушить в духовке или микроволновой печи. Допускается обжаривание, но только сухим способом – на раскаленной сковороде без масла. Термическая обработка должна быть минимальной, так как из-за нее полезные свойства продукта теряются.
Есть тыквенные семечки на ночь при похудении не рекомендуется, так как вечерний прием пищи должен быть низкокалорийным, а за несколько часов перед сном исключается любая еда. Гораздо полезнее употреблять их натощак. Съеденная утром пища дает запас энергии на весь день, в течение которого будут потрачены полученные с утра калории. Эффективно употреблять семена тыквы за час до завтрака, предварительно измельчив их. Можно запивать теплой водой, полезно добавить в нее лимонный сок.
Допускается съесть несколько тыквенных семечек вечером, чтобы притупить чувство голода – насыщают они хорошо.
Совет! При употреблении семян тыквы для похудения есть одна хитрость – покупать сырье надо неочищенным. Благодаря потраченному на очистку семечек времени кажется, что съедено их было больше.
Диета на тыквенных семечках
Для похудения тыквенные семечки можно не просто включить в рацион, но взять за его основу. Существует несколько вариаций диеты. Одну из них проводят по следующему алгоритму:
- завтрак – овсяная каша на воде, сахар добавлять нельзя;
- обед – подсолнечные семечки;
- ужин – тыквенные семечки.
Такой диеты можно придерживаться 3 дня. Обязательно соблюдать питьевой режим – количество жидкости увеличить. Дополнительно рекомендуется прием витаминов, поскольку такой рацион не обеспечивает ими в полной мере. Эту трехдневную диету полезно периодически повторять – она хорошо очищает ЖКТ.
При похудении эффективно устраивать разгрузочные дни. Они помогают снизить вес и очистить ЖКТ. В качестве разгрузки полезна монодиета на тыквенных семечках. В день можно съесть 0,2-0,3 кг продукта. Кроме него, допускается только негазированная вода и несладкий чай – лучше зеленый или травяной. Семена нужно употреблять небольшими порциями, тщательно разжевывать и запивать жидкостью. Любые другие продукты под запретом. Такой схемы можно придерживаться только 1-2 дня.
Существует еще один вариант монодиеты. Прибегать к ней можно в качестве экспресс-метода и только с перерывом в несколько месяцев. Для похудения соблюдают следующие правила:
- первые дни в рационе присутствуют только тыквенные семечки;
- обязательным является соблюдение питьевого режима – 2,5 л в день, если нет других рекомендаций врача или диетолога;
- каждый день вводить один овощ;
- со второй недели дополнить рацион фруктами и ягодами;
- с 10-го дня разрешается мясо.
Как и другие монодиеты, такой вариант означает необходимость дополнительного приема витаминов.
Семена тыквы являются растительным продуктом, потому отлично подходят для вегетарианцев. Преимуществом сырья является довольно высокое содержание белка, который необходим при отсутствии мяса. Вегетарианскую диету можно применять для похудения, в качестве разгрузочных или очистительных дней или же сделать образом жизни.
Тыквенные семечки для похудения, по отзывам, не только способствуют снижению веса, но и являются хорошим разнообразием рациона. Благодаря витаминно-минеральному составу улучшается работа ЖКТ, состояние кожи и волос.
С какими продуктами можно совмещать
Тыквенные семечки совместимы с различными продуктами. Их можно добавлять в кефир, йогурт, творог – такая добавка полезна и придает особый вкус.
Семена тыквы сочетаются с различными салатами. Важно помнить об умеренности этой добавки и соответствии других ингредиентов диете.
Хорошо сочетаются тыквенные семечки с различными травами и специями:
- розмарин;
- тмин;
- душица;
- петрушка;
- кайенский или красный (молотый) перец;
- тимьян;
- кориандр.
Не рекомендуется совмещение семян тыквы с овощами и крупами, содержащими много крахмала. Это относится к бобовым культурам, картофелю, кукурузе, тыкве. Также крахмала много в рисе, пшенице, овсе.
Ограничения и противопоказания
Тыквенные семечки должны быть ограничены в количестве, так как они довольно калорийны. При их употреблении возможны следующие последствия:
- повреждение зубной эмали;
- обострение заболеваний ЖКТ;
- при злоупотреблении продуктом повышается риск отложения солей в суставах, что в будущем может привести к артриту.
Противопоказаны семена тыквы при индивидуальной непереносимости, хотя сырье отличает низкая степень аллергенности.
Важно! Необходимо контролировать качество потребляемого сырья. Если продукт хранили неправильно, обрабатывали вредными веществами, он прогорк, то есть риск отравиться им. К выбору любой продукции надо подходить ответственно.
Заключение
Тыквенные семечки при похудении использовать можно, если делать это правильно. Надо ограничить количество продукта, не есть на ночь. Можно внести его дополнительно к основному рациону или использовать для коротких монодиет.