В чем польза козинаков из кунжута

В чем польза козинаков из кунжута thumbnail

Наименование «гозинаки» – является оригинальным названием вкусного десерта и в переводе с грузинского звучит как дробленый орех. В разговорной речи это сладкое блюдо чаще обозначают названием козинаки. Под этим всем знакомым словом обычно подразумеваются брикеты, представленные массой семян или орехов, склеенной посредством густой сладкой основы. В первой части настоящей статьи рассмотрено, как правильно приготовить козинаки из кунжута. Польза и вред этого высококалорийного продукта – детально разобраны во второй части текста.

Традиционный рецепт козинаков из кунжута

Компоненты:

  • 250 грамм натурального меда;
  • 250 грамм кунжутного семени;
  • ложка лимонного сока.

На весь процесс приготовления медовых козинаков на основе кунжута вы затратите около часа. Вначале нужно произвести обжаривание кунжута, положив его на сухую сковороду и продолжая нагрев до приобретения продуктом золотистого цвета. Чтобы избежать подгорания, помешивайте семечки. Нагрев мед методом водяной бани, добавить к нему лимонный сок, затем насыпать кунжут, все смешать. Далее необходимо прожаривать полученную массу в течение 10 минут на умеренном огне, вплоть до получения легкого коричневого оттенка. Предварительно подстелив пергамент, распределить подготовленную массу по противню подходящего размера. Для прижимания массы накройте ее пергаментом, и прокатите скалкой по поверхности. Не удаляя бумагу, оставьте блюдо до застывания. Показателем готовности козинаков выступает появление глянцевого блеска на их поверхности. Примерно через полчаса можно произвольно разделять склеенную массу на порции ножом.

Польза и вред козинаков из кунжута

Козинаки из кунжута: вкусный и полезный десерт, который нужно употреблять ограниченными порциями ввиду высокой калорийности

Факты на тему кунжутных козинаков

Полезные качества продукта

Основным ингредиентом козинаков является кунжут, значит, следует разобрать характеристики данного продукта. Известно, что 100-граммовая порция жареного кунжута способна дать значительный энергетический заряд для организма, так как в ней заключено более 500 ккал, а это существенная часть суточной нормы для взрослых.

В 100 граммах кунжутных семечек заключено:

  • от 40 граммов жиров;
  • от 17 граммов белков;
  • от 9 граммов углеводов;
  • 4 грамма золы и 5 граммов воды;
  • от 17 граммов пищевых волокон.

Назовем витамины, которые содержатся в 100 граммах обжаренных кунжутных семян:

  • бета-каротин – 40 мкг;
  • витамин Е – 0,25 мкг;
  • витамин В1 (1,21 мг) – положительно действует на обмен веществ, незаменим при перегрузках нервной системы и физическом перенапряжении;
  • витамин В2 (0,47 мг) – необходим для нормального функционирования всех органов и систем, важен для зрения и деятельности ЖКТ;
  • витамин В5 (0,68 мг) – считается витамином красоты, при дефиците данного вещества организм предрасположен к респираторным инфекциям;
  • витамин В6 (0,15 мг) – ценное вещество, поддерживающее иммунную систему, защищающее от раздражительности, налаживающее правильную работу нервной системы и обеспечивающее усваивание ненасыщенных жирных кислот;
  • витамин В9 (96 мкг) – известный как фолиевая кислота, регулирует процессы развития и роста организма, нормализует состав крови, является незаменимым веществом при занятии спортом и во время беременности, принимает участие в процессе формирования клеток;
  • витамин РР (5,44 мг) – так называемый ниацин, нужен беременным женщинам и всем, кто регулярно подвергается физическим и эмоциональным нагрузкам, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, защищает слизистые и кожные покровы;
  • холин (25,6 мг) – представляет собой важное для организма витаминоподобное вещество, улучшает работу мозга и память, обеспечивает нервным клеткам нормальную регенерацию, понижает процент холестерина, оздоравливает сердце и сосуды, способствует правильному очищению печени от вредных веществ.

Все любят козинаки из кунжута. Польза и вред этой хрустящей сладости должны оцениваться исходя из свойств продуктов, использованных при ее приготовлении. Мы рассматриваем качества кунжутных семян и далее назовем присутствующие в их составе макроэлементы:

  • натрий (39 мг) – работая вкупе с калием, действует в качестве стабилизатора уровня жидкости в организме, поставляет питательные вещества клеткам, положительно влияет на давление и важен для людей, имеющих проблемы сердечной деятельности;
  • калий (406 мг) – необходим для правильной работы сердца, способствует освобождению тела от лишней жидкости и отравляющих веществ;
  • фосфор (774 мг) – наряду с кальцием и магнием, укрепляет костную ткань, зубы, мышцы и оптимизирует функционирование мозга;
  • кальций (131 мг) – полноценно усваиваемое вещество, необходимое при физических нагрузках и в период беременности;
  • магний (346 мг) – аналогично кальцию, необходим для зубов и костей, а также защищает от пагубного действия стрессов и быстро восстанавливает организм после переутомления.

Ниже перечислим микроэлементы, находящиеся в кунжутных семенах:

  • марганец (1,41 мг) – участвует в процессе деления клеток;
  • железо (7,8 мг) – поддерживает уровень гемоглобина в норме, помогает правильной деятельности витаминов из группы В;
  • цинк (10 мг) – важен для развития организма и корректного функционирования половой системы;
  • медь (1,4 мг) – принимает участие в кроветворении, важен для производства эластина и коллагена, способствует выработке достаточного количества эндорфинов;
  • селен (34 мкг) – действует как антиоксидант.

Возможный вред козинаков

Любители сладостей из семечек или орехов должны придерживаться следующих мер предосторожности.

Во-первых, стоит соблюдать умеренность ввиду высокой калорийности продукта.

Во-вторых, необходимо удостовериться в нормальной переносимости блюда, так как семечки выступают потенциальным аллергеном, по этой причине нужно предупредить нежелательную реакцию на них организма детей и аллергиков.

В-третьих, кунжутные козинаки – не лучший вариант питания для людей, страдающих мочекаменной болезнью и тромбозом. Дело в том, что у кунжута есть способность повышать свертываемость крови.

В-четвертых, не кушайте такой десерт на голодный желудок, чтобы не спровоцировать тошноту и негативное действие на желудок.

В-пятых, употребляйте козинаки в небольших количествах, осторожно разжевывайте продукт, и после трапезы непременно прополаскивайте полость рта для сохранения зубной эмали.

Нельзя в больших количествах употреблять козинаки из кунжута. Польза и вред могут быть получены при включении в рацион данного десерта.

Источник

История козинак начинается с Грузии – страны, которая богата на рецепты полезных сладостей и ценит их вкус. Со слов легенды блюдо впервые было приготовлено в горном городке. Первый способ приготовления этого лакомства: в закипятившийся мед добавляли дробленые орехи и выкладывали тонко на посуду. Готовую массу выставляли на открытый воздух греться на солнце. Через несколько дней люди наслаждались готовой сладостью. 

Читайте также:  Молоко с медом на ночь польза и вред при простуде

На сегодня этот рецепт распространился далеко за пределы Кавказа и изменился в приготовлении. Некоторые страны начали добавлять в состав фрукты, но не стоит заменять мед сахаром, ведь этот критерий делает их полезным. Ознакомимся с козинаки из кунжута: польза и вред, а также свойства.

Полезные вещества

Кунжут

Кунжут

В восточных странах кунжут считается символом молодого духа и непобедимой силы. Кушали козинаки только национальные герои. Люди верили, что кунжутные козинаки придают им сил для сражения и победы, так как они укрепляют и придают энергию.

Козинаки домашнего приготовления самый полезный. Какими свойствами они отличаются:

  • могут быть профилактикой остеопороза из-за большого количества кальция;
  • защищают организм от вредного воздействия окружающей среды;
  • полезны после физических нагрузок и умственной работы.

Следующим главным компонентом этого блюда является мед, который делает его максимально полезным. Мед действует как:

  • антибактериальное средство;
  • содержит много калия, железа, которые используются при лечении малокровия и нормализации гемоглобина;
  • задает тонус и энергетический уровень, снимает усталость;
  • контролирует сахар в крови, ускоряет метаболизм.

Так мы видим пользу благодаря меду, поэтому не следует его заменять сахарными сиропами, которые зачастую можно встретить в супермаркетах.

В состав козинак входят орехи, которые насыщают блюдо клетчаткой, аминокислотами и минералами. Еще орехи очищают организм от холестерина, таким образом, делают детокс.

При употреблении замечаются положительные изменения в организме:

  • повышение настроения;
  • улучшается работа сердечно-сосудистой системы;
  • понижается давление;
  • предупреждает нервное расстройство.

Еще их нужно кушать при простудных заболеваниях, так как они повышают иммунитет. Людям, которые перенесли операцию, рекомендуется съедать по половине плитки в день для быстрого восстановления. Также полезны родившим женщинам для восстановления гормонального фона.

Отличие козинаков от других видов сладостей в том, что в их составе нет жиров и муки. Этот фактор делает их ценнее, но важно помнить, что хороши только те козинаки, в составе которых есть мед, а не сахарный сироп.

Калорийность и пищевая ценность

Калорийность продукта высокая: в 100 гр. – 510 ккал.

Витамин Е

Витамин Е

Так как основной компонент кунжутных козинаков – это кунжут, следует разобраться в его составе и пользе воздействия на организм.

Обжаренный кунжут богат на:

  • витамин Е;
  • витамины группы В – положительное воздействие на обменные процессы, разгружает нервную систему, зашита от разного рода инфекций, улучшает усваивание жирных кислот, улучшает процесс роста;
  • бета-каротин;
  • витамин РР – положительное воздействие при беременности;
  • холин – понижает холестерин, улучшает мозговую работу, очищает печень.

Это лакомство придаст энергии на весь день. Одна плитка приравнивается к двум приемам пищи. Рекомендуется для употребления людям, которые ведут активную жизнь, посещают спортзалы, участвуют в соревнованиях, имеют работу умственного характера.

Кунжутные семена обладают микро- и макроэлементами:

  • натрий — балансирует количество жидкости в теле;
  • калий — улучшает работу сердца;
  • фосфор — полезен для мышечных тканей, зубов, укрепляет кости;
  • кальций — рекомендуется при физических нагрузках;
  • марганец — важен для деления клеток;
  • железо — контролирует уровень гемоглобина;
  • цинк — влияет на развитие организма;
  • медь — производит коллаген и эластин;
  • селен — антиоксидант.

Кунжутные семена

Кунжутные семена

Стоит помнить, что данное блюдо в больших количествах способствует лишнему весу.

Вред козинаков

Есть и ряд противопоказаний, которые нужно учитывать перед употреблением сладенького продукта.

Больным на сахарный диабет запрещено кушать этот продукт, так как в нем большое содержание глюкозы, что может плохо отразиться на здоровье человека.

Аллергикам не рекомендуется этот продукт. Компоненты могут обострить заболевание. Грецкий орех запрещен людям с аллергией.

Нельзя употреблять людям с мочекаменной болезнью и тромбозом. Кунжут повышает свертываемость крови.

Каким образом козинак влияет на зубы?

При частом употреблении этого продукта портится качество зубов и эмали. При раскусывании часть скорлупы орехов царапает эмаль, разрушая так зуб. Чрезмерное количество сахара и меда также портит зубы, разрушая их защитную оболочку.

Чтобы не испортить зубную эмаль, нужно проводить профилактику после приема продукта.

Достаточно полоскать ротовую полость чистой водой с щеткой, дополнительно прочистить промежутки между зубами специально нитью. Таким образом, можно избавиться от остатков пищи и не навредить.

Как и когда употреблять козинаки?

Чтобы не нанести организму вред в виде аллергических реакций и лишнего веса, проблем с сахаром, следует понять, сколько и когда можно кушать этот вид сладостей. Так как это блюдо калорийное, его следует кушать в первой половине дня, не больше 100 гр. в день. Нужно понимать, что козинак сам по себе питательный продукт и не требует дополнительных блюд, чтобы насытить организм.

Это блюдо нельзя кушать на голодный желудок, чтобы не было негативных последствий.

Покупать следует в специализированных магазинах или готовить в домашних условиях.  Если делать в домашних условиях, нужно уделить внимание выбору продуктов, из которых он состоит. Мед, кунжут, орехи должны быть качественными. Такой вариант блюда полезней и насытит ваш организм надолго витаминами и минералами.

Выводы

Грузинская сладость – кунжутный козинак обладает множеством полезных элементов и славится положительными воздействиями на организм человека. Хотя  продукт высококалорийный, поэтому тем, кто следит за своей фигурой, нужно кушать его в ограниченных количествах.

Выбирать лучше козинак, в состав которого входит натуральный мед. Это позволит оценить блюдо по достоинству и насытиться всеми полезными веществами. Нельзя употреблять больным на сахарный диабет и аллергикам. Также не желательно кушать на голодный желудок.

Видео по теме:

Источник

загрузка…

Козинаки из кунжута — это отличный перекус! Сладкий и питательный.  Но мало кто задумывается о том, что такой перекус может оказаться вредным для здоровья! И в этой статье я как раз хочу поделиться с вами информацией о пользе и вреде козинаков из кунжута.

Читайте также:  Мед с лимоном грецкий орех польза и вред

Почему именно из кунжута? Во-первых, потому что из трех самых популярных видов козинаков (арахис, семечки, кунжут), именно кунжутные считаются самыми полезными, поскольку содержат много кальция, магния и других ценных компонентов.  Во-вторых, потому что я сама очень люблю козинаки из кунжута и раньше постоянно покупала их в магазинах. Пока не поняла, что далеко не каждый козинак может принести пользу моему организму…

Козинаки из кунжута домашние

Козинаки из кунжута: все-таки польза или вред?

Так сложилось, что козинаки из кунжута имеют непоколебимую репутацию полезного продукта. Но это не всегда так! Польза или вред козинаков определяется двумя параметрами:

  1. составом ингредиентов;
  2. способом приготовления.

И в этом козинаки абсолютно ничем не отличаются от всех других продуктов! Так вот, покупные козинаки из кунжута имеют плохой состав и плохой способ приготовления. Поэтому они в моем понимании однозначно вредны и я их больше не ем. Далее я подробнее объясню почему.

Домашние козинаки из кунжута, приготовленные вашими руками из натуральных продуктов, напротив, принесут организму пользу и насытят его питательными веществами! В конце статьи я подробно опишу процесс приготовления козинаков из кунжута в домашних условиях. И вы сами сможете убедиться в том, насколько они полезнее покупных аналогов)

Вред покупных козинаков из кунжута

Состав козинаков из кунжута, купленных в магазине, такой: обжаренный кунжут, сахар, патока крахмальная. Ни один из этих ингредиентов не принесет пользы вашему организму. И вот почему:

  • Кунжут (как все орехи и семечки) содержит в себе много масла (48-50%). Абсолютно любое масло при сильном нагревании начинает выделять канцерогены — токсичные вещества, которые отравляют организм. В процессе обжаривания кунжута, полезные ненасыщенные масла, содержащиеся в нем, насыщаются пузырьками водорода и превращаются в трансжиры  — яды, которые не усваиваются организмом, забивают сосуды,  нарушают процесс питания клеток и приводят к болезням.

Поэтому любое масло при жарке становится вредным (в т.ч. нерафинированное), как и любые жареные орехи и семечки. В составе покупных козинаков содержится такой вот вредный жареный кунжут!

Подробно о том, как и почему растительное масло становится ядом и чем заменить его в приготовлении блюд, читайте в статье: «ФАКТЫ О ПОЛЬЗЕ И ВРЕДЕ ЖИРОВ. ПОЧЕМУ Я НЕ ЕМ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО?».

  • В составе козинаков их кунжута очень много белого сахара. В нем нет ни капли пользы, это пустые калории, которые к тому же приносят вред. Например, сахар вызывает рост кислотности в организме, а это — причина многих болезней! В закисленной среде развиваются бактерии и вирусы, и даже клетки рака могут делиться только в кислой среде! Во-вторых, усвоение сахара требует огромного количества кальция, который организм вымывает из костей, а также витаминов группы В, которые организм забирает из мышц, печени, почек, кожи,крови и т.д. Сахар нарушает пищеварение и очень сильно ослабляет иммунную систему!

Поэтому для меня очень большой вопрос — что лучше увидеть в составе продукта питания — химический глютамат натрия или обыкновенный сахар? Вот уж точно сказано: «сахар  — белая смерть!«.

Подробнее о том, что еще кроме сахара закисляет организм и чем это грозит, читайте в статье: «КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЙ БАЛАНС КАК ИНДИКАТОР ЗДОРОВЬЯ (О ЗАКИСЛЕНИИ ОРГАНИЗМА)«.

  • И, наконец, последний ингредиент — крахмальная патока. Существует ГОСТ Р 52060-2003 под названием «Патока крахмальная». И уж лучше бы я его не читала… В состав патоки входят: крахмал и разные вспомогательные вещества: кислота соляная техническая, сода кальцинированная техническая,  натрий едкий технический, натрий сернистокислый, ферментные препараты: бактериальная альфа-амилаза, грибная альфа-амилаза,  глюкоамилаза и т.д. (дальше моя душа не выдержала изучения списка, так как уже ясно, что это отрава). Процесс изготовления такой: крахмал нагревается с раствором кислоты и в результате получается сахарный раствор. Как думаете, есть в этом растворе хоть какая-то польза? Думаю, вы уже поняли, что нет.
  • Крайне редко в составе может оказаться мед. И в данном случае это не повод радоваться. Покупные козинаки готовят при очень высоких температурах. А мед, также как и растительные масла, не выдерживает тепловой обработки. Уже при 40 градусов мед утрачивает свои полезные свойства и превращается просто в сладкий сироп. При нагревании выше 40 градусов происходит разрушение ферментов в меде, а при 60-70 градусах в меде резко увеличивается содержание оксиметилфурфурола — канцерогена 9 группы токсичности. То есть нагретый мед становится ядом! Поэтому мед в покупных козинаках вреден. Также как и мед в горячем чае.

Когда я узнала эту информацию, то поняла, что такой перекус мне не нужен! И теперь я внимательно читаю состав козинаков, прежде чем его купить. Да и других продуктов тоже. Удивительно, но вредные ингредиенты входят в состав тех продуктах, которые априори считаются  полезными… Таких как козинаки из кунжута или даже детское питание…

Польза домашних козинаков из кунжута

Домашние козинаки из кунжута, в отличие от покупных, — это правильный перекус) Они вкусные и главное — полезные! Сейчас я вам расскажу, в чем их отличие от покупных:

  • В качестве основного ингредиента необходимо использовать не жаренный кунжут. Для того, чтобы кунжут раскрыл свои полезные свойства, его нужно предварительно замочить на несколько часов. Все семечки и орехи в сухом виде плохо усваиваются. Они содержат специальные вещества-ингибиторы, которые замедляют течение всех процессов и мешают эффективному и быстрому перевариванию. Так задумала природа, чтобы орехи и семена могли долго храниться и ждать того момента, когда под действием влаги они прорастут и дадут новую жизнь! Замачивание разрушает ингибиторы и увеличивает количество всех витаминов и минералов в кунжуте! А еще при замачивании в воду уходят пестициды и разные химикаты, если они были в кунжуте.
  • Чтобы кунжут не утратил полезные свойства и не превратился в канцероген, козинаки нужно готовить при низких температурах. Самый лучший способ это сделать — использовать дегидратор. Это такая сушилка для овощей и фруктов.  Выглядит она как духовой шкаф с несколькими противнями. В нем при низких температурах происходит высушивание продуктов. Например, из винограда можно сделать изюм. Вот в такой сушилке при 40 градусах нужно высушить козинаки из кунжута. Именно при такой температуре сохраняются все витамины, минералы, энзимы. Если у вас нет дегидратора, то можно сушить козинаки в обычной духовке с открытой дверцей. Если вы захотите приобрести дегидратор, то имейте в виду, что цены на него очень сильно варьируются — от 2 до 15 тыс. руб.
  • Для того, чтобы козинаки были сладкими и одновременно полезными, к кунжуту необходимо добавить любой натуральный подсластитель: кокосовый сахар, мёд, сироп агавы, сироп топинамбура, стевию и т.д. Такие подсластители не нанесут вреда организму, потому как изготовлены только из природных растительных компонентов, которые не подвергались жесткой обработке.
Читайте также:  Зерна пшеницы польза и вред

Есть еще несколько «фишек», которые нужно знать для приготовления козинаков из кунжута в домашних условиях. О них я расскажу чуть ниже, в описании своего фирменного рецепта.

Домашние козинаки из кунжута, приготовленные по правилам, описанным выше, не идут ни в какое сравнение с покупными! В них сохранены все полезные свойства кунжута. Напомню вкратце о них.  Кунжут очень богат  витаминами группы В (В1, В2, В3, В6, В9). Из минералов в нем содержится ударная доза кальция, магния (нужен для усвоения кальция), железа, фосфора, калия, цинка, меди. Также в кунжуте есть вещество сезамин — мощный природный антиоксидант, который защищает клетки организма от разрушительного действия свободных радикалов, укрепляет сосуды и снижает уровень холестерина в крови. Лецитин в составе кунжута улучшает всасываемость питательных веществ и способствует расщеплению жиров. А тиамин успокаивает нервную систему и нормализует обмен веществ.

кунжут

Одним словом, кунжут очень полезем для организма! Он сохраняет клетки от преждевременного старения, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, укрепляет кости и улучшает пищеварение! Если у вас все еще нет кунжута в ваших домашних закромах, то я советую вам его приобрести и скорее приготовить вкуснейшие козинаки из кунжута. Итак, пришло время рецепта!

Рецепт козинаков из кунжута в домашних условиях

Для приготовления козинаков нам понадобится:

Кунжут (сырой, не жареный) — 1,5 чашки

Сироп агавы (сырой) — 3-4 ст. л. Или другой натуральный подсластитель.

Молотые семена льна — 1 ст.л. (не обязательно!)

Напомню, в качестве подсластителя можно использовать также кокосовый сахар, сироп топинамбура, мед, стевию…

Козинаки из кунжута ингредиенты

Процесс приготовления очень прост:

1. Большую часть кунжута замачиваем в питьевой воде на несколько часов. Я замачиваю на ночь. Оставляем примерно 1/5 часть кунжута в сухом виде (не замачиваем).

2. Когда время замачивания пройдет, промываем кунжут (с помощью сита или дуршлага с мелкими дырочками). Вы увидите, что кунжут впитал воду и стал набухшим. Вот таким:

Замачиваем кунжут

3. Берем сухой кунжут, который мы не замачивали и размалываем его в кофемолке или измельчителе.

4. Молотый лён заливаем небольшим количеством воды (примерно в 2 раза больше объема сухого льна) и оставляем набухнуть буквально на 5-10 мин. При замачивании лён становится очень клейким и благодаря этому может выполнять функцию «связывания» ингредиентов. Вообще, во многих веганских рецептах лён используется вместо яйца, имейте это в виду!

Замачиваем молотый лен

У меня дома всегда есть уже молотый лён, поскольку я очень активно использую лен в своем рационе. Читайте мою статью об удивительной пользе льна и способах его применения. И я всегда измельчаю семена льна самостоятельно, в кофемолке. Не покупайте уже молотую муку из льна, она не полезна. Она прошла обработку и из нее были искусственным образом удалены жиры (чтобы сделать этот продукт диетическим). После такой процедур лее теряет часть своей пользы.

4. Далее смешиваем все ингредиенты: размоченный кунжут, молотый кунжут, набухший лен (вместе с водой, промывать не нужно!). Добавляем сироп агавы или другой подсластитель. Перемешиваем.

Козинаки из кунжута. Приготовление

5. Если у вас есть дегидратор, то берем лист для сушки в дегидраторе и равномерно наносим на него получившуюся кашицу из кунжута. Толщина слоя должна составлять примерно 0,5 см. Если вы используете духовку, то делайте тоже самое  — наносите кунжутную массу на бумагу для выпекания.

Козинаки из кунжута в дегидраторе

6. Если вы хотите, чтобы ваши козинаки имели аккуратную прямоугольную форму, то необходимо заранее, перед сушкой, разделить кунжутную массу на прямоугольники.   Я это делаю обыкновенной лопаткой.

Козинаки из кунжута в дегидраторе

7. Убираем кунжутную массу в дегидратор. Выставляем температуру 40 градусов. Точное время приготовления сказать не могу, так как это зависит от толщины слоя и особенностей вашего дегидратора. Но у меня обычно на приготовление уходит 8-10 часов. То есть козинаки успевают приготовиться пока я на работе) Утром я включаю дегидратор, а вечером уже ем козинаки… Кстати, переворачивать козинаки на другую сторону в процессе приготовления не нужно!

Если вы готовите в духовке с открытой дверцей, то время приготовления определяйте самостоятельно. Просто ждите, пока козинаки не высохнут.

Вот и все. Когда козинаки полностью высохнут и станут твердыми, их нужно достать из дегидратора.

Козинаки из кунжута в домашних условиях

Если вы предварительно сформировали форму лопаткой, то вы сможете за 5 секунд разломить готовые козинаки на ровненькие прямоугольники!

Кунжутные козинаки

У меня получились от такие козинаки из кунжута! Очень-очень вкусные!!! И так приятно осознавать, что они еще и очень полезные!

Козинаки из кунжута: рецепт

Приятного аппетита, друзья! Будьте хотя бы чуточку внимательнее к еде, которую вы покупаете в магазинах или готовите сами дома! Выбирайте только полезные продукты. Они не просто  утолят голод, но также наполнят ваш организм пользой!

С любовью, Big Sister.

Если вы не хотите упустить новые выпуски статей, то подпишитесь на рассылку!

Если вам понравилась статья, поделитесь ею с друзями с помощью соцсетей:

Источник