Вред и польза мыльного корня
Мыльный корень добывают из удивительных растений семейства Гвоздичные. Еще в древние времена эти растения применяли как ингредиент для средств гигиенического ухода за кожей и волосами, имеющих сходство с современными шампунями и мылами, а также изготавливали из него лечебный отвар, помогавший при некоторых заболеваниях.
В настоящее время данный продукт по-прежнему используется в качестве лекарственного средства в народной медицине, и все большую популярность приобретает применение мыльного корня в качестве основы для различных косметических средств.
1
Что такое мыльный корень?
Мыльным корнем называют корневую систему группы растений, содержащих в своем составе большое количество особых химических веществ — сапонинов. Сапонины — это органические вещества с поверхностно-активными свойствами. Подобно синтетическим моющим средствам, сапонины снижают поверхностное натяжение молекул воды, за счет чего образуют стойкую густую пену. Также эти вещества обладают хорошей эмульгирующей способностью. Именно благодаря содержанию сапонинов мыльный корень в виде отвара или экстракта нашел свое применение в качестве основы для различных моющих средств и как ингредиент в составе некоторых пищевых продуктов.
Еще одной особенностью сапонинов является их раздражающее действие на слизистые оболочки. Это позволяет применять отвар из мыльного корня в лечебных целях, однако при употреблении внутрь в больших количествах оказывает уже не оздоравливающий, а токсический эффект.
Растения, содержащие сапонины в больших количествах, относятся, в основном, к семейству Гвоздичных. В большей степени мыльный корень добывается из растений, принадлежащих к роду Мыльнянок. Похожими свойствами обладают корневища качима метельчатого и колючелистника железистого.
Особое значение как источник получения мыльного корня имеет мыльнянка лекарственная, так как содержание сапонинов наиболее велико именно в этом виде растений.
Полезные свойства мыльнянки лекарственной
2
Мыльнянка лекарственная: характеристика
Мыльнянка — это многолетнее травянистое растение, распространенное практически повсеместно на территории Евразии. Этот цветок растет по большей части на заливных лугах, лесных опушках, в песчаных речных долинах. Хорошо приживается и возле жилых домов и отличается длительным периодом цветения (с июня по сентябрь), поэтому часто выращивается в качестве декоративного садового растения. Мыльнянка — довольно крупное растение (достигает до 1 метра в высоту) с душистыми цветками, собранными в щитковидно-метельчатые соцветия. Имеет чрезвычайно развитую горизонтальную ветвящуюся корневую систему.
Абсолютно все элементы растения содержат большое количество ценных химических веществ, в том числе сапонинов, но именно в корневище они сконцентрированы в большей степени.
Лечебные свойства марьина корня. Применение препаратов на его основе
2.1
Заготовка
Корни собирают поздней осенью после того, как заканчивается период цветения, тщательно промывают, сушат при комнатной температуре и хранят в мешочках из воздухопроницаемой ткани.
При необходимости можно собрать корневища и ранней весной.
Длина высушенных корешков очень вариативна, средняя толщина — около 6 мм. Мыльный корень снаружи имеет красно-бурую окраску, на вкус сладковато-жгучий, слизистый.
Лечебные свойства адамова корня или тамуса обыкновенного
3
Применение в косметологии
До появления современных средств по уходу за кожей и волосами приготовление моющего средства из мыльнянки в домашних условиях было обычным делом. В настоящее время продукты натурального происхождения с каждым годом становятся все востребованнее, так как уже доказано, что синтетические компоненты крайне агрессивно действуют на структуру волос и кожи. Теперь шампуни, мыло, лосьоны и другие средства для очищения кожи на основе корня мыльнянки предлагают даже крупные производители натуральной косметики. Но при желании натуральное и полезное косметическое средство из мыльного корня и лекарственных трав по-прежнему можно приготовить и самостоятельно. Для приготовления домашнего шампуня понадобятся:
- измельченные корешки мыльнянки;
- очищенная вода (дистиллированная или пропущенная через фильтр);
- травы и эфирные масла, подходящие к типу волос и кожи.
Процесс приготовления довольно прост:
- на 2 стакана воды взять 1,5 столовые ложки массы из измельченных корневищ;
- сделать отвар из корней, прокипятив их в очищенной воде в течение 15-20 минут на медленном огне;
- в горячий отвар добавить измельченные травы и несколько капель эфирного масла;
- дать отвару остыть под крышкой;
- готовый шампунь процедить и перелить в чистые емкости для хранения.
Перед каждым применением шампунь следует энергично встряхивать, так как натуральные ингредиенты могут при хранении выпадать в осадок.
Хранить приготовленное средство нужно в прохладном затемненном месте. Домашние косметические средства не содержат консервантов, поэтому нецелесообразно заготавливать большой запас шампуня. Приготовленный шампунь хранится не более 7-10 дней.
4
Другие способы использования
Пенообразующее и очищающее свойство данного растительного сырья используют в производстве не только косметических продуктов, но также и средств для стирки деликатных тканей, натуральных гелей для мытья посуды.
Процесс приготовления некоторых блюд тоже требует применения мыльного корня в качестве эмульгатора и пенообразователя. Традиционно это растение используется при изготовлении восточных сладостей (халва, рахат-лукум), кремов, пива, некоторых газированных напитков.
Наружное применение мыльного корня в виде отвара, настоя, порошка, мазей и ванн приносит пользу как вспомогательное средство при лечении различных кожных заболеваний.
5
Вред мыльнянки
Среди рецептов народной медицины существуют такие, в которых предлагается употребление отваров и настоев мыльнянки внутрь. Но следует помнить, что любые части этого растения за счет высокой концентрации сапонинов оказывают выраженное раздражающее действие на слизистые, поэтому мыльный корень, который в малых дозах полезен, в избыточном количестве приносит вред.
При передозировке химических веществ в составе корней чрезмерное раздражение слизистых оболочек проявляется острыми болями в животе, тошнотой, рвотой, поносом и навязчивым кашлем. Характерной особенностью будет сладко-жгучий привкус с ощущением выделения слизи во рту.
Важно: официальная медицина не рекомендует самостоятельное изготовление и применение внутрь любых лечебных средств на основе мыльного корня!
Мыльный корень — удивительное творение природы, которое при правильном использовании находит широкое применение в хозяйстве. Но, как и в случае с любым средством, обладающим лечебными свойствами, в применении продуктов из мыльнянки не будут лишними аккуратность и чувство меры.
Источник
Вопросы с «Часа ОтК» (что это?) 25 апреля:
1) Ищу стерильный медицинский грунт для проращивания. У вас есть?
2) При открытии масла виноградной косточки смутил характерный пивной запах. Это допустимо? Или продукт испортился?
3) Подскажите, пожалуйста, по каким критериям можно определить качество спирулины и хлореллы? И по каким параметрам, кроме цвета и запаха, можно точно отличить спирулину от хлореллы?
4) Очень понравилась кунжутная халва, но волнует мыльный корень в составе. Что это за «зверь»? Не вреден ли? Читала, что в больших дозах – токсичен.
Ищу стерильный медицинский грунт для проращивания. У вас есть?
Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела качества И-МНЕ.
Медицинского грунта не существует в принципе, т.к. современная медицина не применяет землю ни для лечения, ни для профилактики каких-либо болезней.
Стерильный грунт, как таковой, не продаётся. Но его можно сделать самостоятельно, прокипятив и высушив в стерильной среде; или прожарив в духовке либо в СВЧ-печи. Но в любом случае, стерильным он будет недолго, так как в него сразу же попадут бактерии и прочие микроорганизмы из воздуха.
Цветоводы, заботящиеся об отсутствии в грунте плесеней и бактерий, которые могут нанести вред растениям, также практикуют промораживание грунта. Желательно морозить его не меньше месяца при температуре -15 -20 градусов, после чего всё же прожарить в духовке, насыпав тонким слоем на противень, при температуре 120°С около часа.
При открытии масла виноградной косточки смутил характерный пивной запах. Это допустимо? Или продукт испортился?
Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела качества И-МНЕ.
Некоторые сорта винограда имеют косточки, масло из которых даёт уксусные, пивные и винные запахи. Особенно этим «грешат» белые сорта, а из них – мускатные. Это нормально. Это не значит, что начался процесс брожения.
Впрочем, нам всегда можно вернуть масло, если есть подозрение на порчу.
Подскажите, пожалуйста, по каким критериям можно определить качество спирулины и хлореллы? И по каким параметрам, кроме цвета и запаха, можно точно отличить спирулину от хлореллы?
Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела качества И-МНЕ.
Во-первых, можно запросить у продавца документы на спирулину и хлореллу.
Различить их можно по цвету. Спирулина имеет насыщенный тёмный зелёный цвет с синеватым оттенком. Хлорелла тоже тёмно-зелёная, но без синевы. Цвет не должен быть коричневым, чёрным или с этими оттенками – это признак того, что водоросль пересушена.
Вкус выраженный водорослевый, иногда со сладковатыми и солоноватыми нотками одновременно. Не должно быть горечи, жжёного привкуса.
Кроме цвета и запаха/вкуса спирулину от хлореллы больше не отличить никак. Разве что, можно сдать образцы на лабораторный анализ, и тогда уж точно быть уверенным.
Очень понравилась эта халва, но волнует мыльный корень в составе. Что это за «зверь»? Не вреден ли? Читала, что в больших дозах – токсичен.
Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела качества И-МНЕ.
Халва издавна изготавливалась с добавлением отвара мыльного корня, который получают от различных растений, в основном, семейства Гвоздичные: мыльнянка лекарственная, качим метельчатый, колючелистник железистый. Мыльный корень – это пенообразователь. С ним халва получается более воздушной, а нити патоки более мягкими и длинными.
Для приготовления 2кг халвы «кустарным способом» обычно используется 50г корня, из которого делается отвар в литре воды. То есть, сам корень вообще не попадает в продукт, только его водный экстракт.
При промышленном изготовлении применяют экстракцию в паровом котле, добиваясь плотности экстракта в 1050 кг/м³ и вводят в продукт в количестве около 2%.
А вот, что ответил сам производитель халвы: «Да, у мыльнянки действительно есть такие свойства, но чтобы получить отравление необходимо употреблять её в чистом виде в больших количествах. В халве же содержатся доли процента мыльного корня, т.е. его содержание на упаковку халвы очень мало. При этом подчеркну, что мыльный корень является традиционным ингредиентом при приготовлении халвы и рахат-лукума, который используется уже на протяжении веков в рецептуре, и в том числе входит в состав халвы по ГОСТу».
«Час Отк» проходит в московском магазине по четвергам с 16:00 до 17:00. Задавайте важные для вас вопросы по качеству, составу, происхождению продуктов и технологии производства. Если вы не можете прийти – размещайте вопросы в своих соцсетях с хештегом #спроси_имне или прямо здесь, в комментариях после текста. До встречи!
Вернуться к списку публикаций
Источник
Мыльнянка лекарственная (Saponária officinális) – травянистое многолетнее растение рода Мыльнянка семейства Гвоздичные. Известны также и другие названия:
- разрыв-трава;
- сапонария;
- мыльный корень;
- сорока-недужник;
- татарское мыло;
- мыльная трава.
Содержание:
- Ботаническое описание
- Где произрастает
- Химический состав и лекарственные свойства
- Применение в народной медицине
- Применение в других областях
- Сбор и заготовка
- Противопоказания и возможный вред
- Рецепты народной медицины
- Кашель, коклюш
- Бронхит, воспаление легких
- Ревматоидный артрит и ревматизм
- Ожирение
- Герпес, опоясывающий лишай
- Вздутие живота, тошнота, желчнокаменная болезнь
- Фурункулез
- Видео
Ботаническое описание
Мыльнянка – многолетник, вырастающий в высоту до 90 см. Корневая система мощная. Корневища достигают в ширину 1 см, сильноветвистые, ползучие, немного узловатые. Сами корни тонкие (до 6 мм), слегка изогнутые, цилиндрические. Подземная часть имеет красновато-бурый оттенок снаружи, внутри – желтовато-белый.
Стебли голые, прямостоячие, многочисленные, узловатые, тонко опушенные, простые или слегка ветвистые вверху. Листья небольшие, около 7-10 мм в длину, ланцетовидные, супротивные, простые, заостренные, заужены у основания. Черешок короткий, а верхние листочки сидячие.
Цветки собраны в метельчатое соцветие, обоеполые, имеют по 5 лепестков и нежный окрас от чисто белого до бледно-розового. Околоцветник двойной, актиноморфный пятичленный. Цветет растение с июня по август.
Плод – одногнездная, продолговатая, яйцевидная коробочка.
Семена – мелкие, многочисленные, темного цвета. Созревают в конце августа – начале сентября.
Где произрастает
Мыльнянка считается обычным сорняком, распространенным по опушкам леса, между кустарниками, на заливных лугах, вблизи садов и огородов, на заброшенных полях, песчаных отмелях. Произрастает в Западной Сибири, Кавказе, во всех среднерусских областях, на Юге Европейской части России. С недавних пор выращивается как декоративное растение, выведены махровые сорта. Растение дичает при несоблюдении правил ухода и запущенности культуры.
Химический состав и лекарственные свойства
Корневища и корни мыльнянки чаще всего применяются в качестве лекарства. Они содержат:
- пектины;
- дубильные вещества;
- тритерпеновые гликозиды (сапонарозид; сапонарозин D; сапонарозид А; сапорубин);
- слизь, эфир, смолы;
- витамин С;
- микро- и макроэлементы (Mn,Ca, Zn, Cu и другие).
- углеводы.
В лиственных частях растений находятся:
- флавоноиды (сапонарины; витексины; сапонаретины);
- алкалоиды;
- аскорбиновая кислота.
Применение в народной медицине
Полезные свойства мыльнянки широко используются только в народной медицине. Препараты на ее основе обладают:
- отхаркивающим и противокашлевым действием;
- антивирусной активностью по отношению к грамотрицательным и грамположительным микробам;
- мочегонным эффектом;
- желчегонным и потогонным свойствами;
- ранозаживляющим эффектом;
- противовоспалительным действием.
Лекарственные средства, изготовленные на основе мыльнянки, применяются при:
- тошноте и изжоге;
- коклюше, пневмонии, бронхите;
- подагре;
- асците;
- желтухе;
- различные полиартриты;
- фарингит;
- фурункулез;
- псориаз;
- водянка;
- ревматизм;
- чешуйчатом лишае, экземе и псориазе (наружно в виде мази);
- ожогах, вызванных ядовитым плющом;
- зубной боли;
- ангине;
- насморке.
Лекарства на основе мыльного корня уменьшают воспалительные процессы и помогают организму бороться с патогенными микробами. Такой эффект препятствует застойным хроническим процессам в кишечнике и сбивает высокую температуру тела. В составе с другими лекарственными травами мыльнянка используется для:
- очищения крови от токсичных веществ;
- нормализации метаболизма,
- усиленного потоотделения;
- обезболивания при суставной боли и ревматизме;
- ослабления газообразования.
Отдельно стоит отметить питательные и антисептические свойства корня для мытья волос. Они содержат большое количество флавонгликозидов и сапонинов, благодаря чему, имеет хорошее пенообразование, что помогает отлично очищать и промывать волосы. Такое органическое средство устраняет перхоть и причины ее появления, препятствует выпадению волос, питает корни и укрепляет волосяные фолликулы.
Рецепт натурального шампуня довольно простой. 1 ст.л. измельченного сырья растения заливается 500 мл кипятка. Настоять в закрытом виде в течение 30-40 минут. После довести до кипения и проварить около 10 минут. Готовый отвар процедить. Приготовленный шампунь по консистенции будет немного вязким. Отвар можно применять по назначению сразу после приготовления. При длительном хранении готового продукта, необходимо добавить в него 1 ст.л. лимонного сока и перелить в тару. Шампунь лучше держать в холодильнике.
При использовании только конкретного средства для волос, можно разбавить его отваром. Таким способом можно также значительно улучшить состояние ваших локонов.
Применение в других областях
Большое количество сапонинов в мыльной траве позволяет использовать ее при производстве:
- моющих средств;
- мыла;
- зубных паст;
- шампуней;
- гелей для ванн.
Такие средства полностью безопасны и подходят людям, склонным к аллергическим проявлениям.
Мыльнянка лекарственная входит также в состав средств для стирки и пятновыводителей шелка и шерсти.
В последнее время не редкость использование этого растения в рамках кулинарии при изготовлении:
- газированных напитков;
- халвы;
- пива;
- кремов.
Сбор и заготовка
Сбор сырья начинается при увядании наземных частей, примерно в начале октября. Мыльнянка выкапывается вместе с корнем. Подземную часть растения хорошо промывают и нарезают на небольшие части (не более 3 см). Сушка корней происходит при температуре не более 50оС. Травяную часть растения можно заготавливать на протяжении всего периода цветения. Сушат ее также при температуре 50оС. Готовое сырье храниться в сухом месте не более 1 года.
Противопоказания и возможный вред
При употреблении любых лекарственных препаратов на основе мыльнянки необходимо проконсультироваться с врачом!
Людям, склонным к проявлениям аллергических реакций, не рекомендуется употребление лечебных средств, содержащих мыльных корень. Важно соблюдать пропорции и дозировки, чтобы избежать неприятных последствий. Детям, беременным и кормящим женщинам также стоит воздержаться от лечения мыльной травой. Прием лекарственных средств на основе этого растения может вызвать:
- боли в области живота;
- тошноту;
- жидкий стул;
- рвоту.
При появлении сладкого привкуса во рту, который далее становится более жгучим, следует немедленно прекратить прием препаратов, содержащих мыльный корень. Такой эффект является основным признаком интоксикации. Ощущение слизи во рту также является показателем отравления организма. При наличии этих симптомов необходимо в кратчайшие сроки сделать промывание желудка.
Рецепты народной медицины
Заболевания печени, ангина. В 250 мл кипящей воды добавить 10 г корней мыльной травы. Проварить в течение 5 минут. Процедить и разделить полученное количество на 3 приема в день. При ангине этим отваром проводить полоскание горла несколько раз вдень.
Кашель, коклюш
Для приготовления напитка следует добавить в 240 мл кипятка добавить 1 ч.л. молотых подземных и надземных частей растения. Оставить настаивать на протяжении 3 часов. При испарении необходимо добавить кипяченой воды до первоначального объема. Профильтровать и принимать по 2 таких стакана чая в течение дня.
Бронхит, воспаление легких
В 240 мл кипяченой холодной воды поместить 1 ч.л. мыльнянки лекарственной. Оставить на 8 часов. Образовавшаяся пена не требует удаления. Профильтровать и употреблять по ¼ стакана после еды 3-4 раза в сутки.
Ревматоидный артрит и ревматизм
1 ч.л. корней мыльнянки поместить в 240 мл кипящей воды. Проварить 15 минут. Довести объем до первоначального кипяченой водой. Употреблять настой 4 раза в сутки по одному стакану после еды. Длительность лечения – 14 дней, после следует сделать перерыв. Курс можно проделывать до 2 раз.
Ожирение
В кипящую воду (200 мл) насыпать 10 г мыльного корня. Довести до кипения и проварить около 15 минут, накрыв крышкой. Выключить огонь и настоять 1 час. Полученный напиток выпивать за один раз. В день необходимо 3 таких приема. Курс длится 14 дней, после чего рекомендуется сделать перерыв в течение 10 дней. Длительность лечения можно повторять до 3 раз.
Герпес, опоясывающий лишай
В 500 мл кипятка добавить 2 ст.л. мыльного корня. Проварить 5 минут и дать настояться на протяжении 60 минут. Процедить настой и обмывать им высыпания несколько раз в день. При необходимости можно сделать компресс.
Вздутие живота, тошнота, желчнокаменная болезнь
Для приготовления отвара рекомендуется сделать сбор из: 10 г зверобоя, 5 г корней мыльнянки лекарственной, 3 г чистотела. Перемешать и добавить 1 ст.л. смеси в 1 стакан горячей воды. Настоять на протяжении 30 минут. Полученный напиток выпивать на протяжении дня, но не более 3 стаканов в сутки.
Фурункулез
Приготовить настой, состоящийнастой, состоящий из 240 мл горячей воды и 1 ч.л. измельченных корней растения. Накрыть тару и настоять в течение 4 часов. Принимать по 2 ст.л. напитка после еды 3 раза в день.
Видео
Источник