Вред и польза от редбула
«Ред Булл окрыляет» – именно так гласит всем известный слоган, используемый австрийским производителем в своей рекламной кампании на протяжении более 20 лет. Red Bull GmbH специализируется на производстве безалкогольных энергетических напитков, в числе которых и одноименный тоник, о котором мы подробнее поговорим здесь.
История возникновения
История энергетика Red Bull началась с того, что австрийский бизнесмен Дитрих Матешиц впервые попробовал тонизирующие напитки в Таиланде. Во время визита в эту страну он работал директором по международному маркетингу компании Blendax. Напиток, от которого произошел «Ред Булл», носит название Krating Daeng.
Энерготоник, опробованный им, помог справиться с синдромом смены часового пояса: это подвигло бизнесмена на то, чтобы открыть собственное производство. Предприимчивый австриец решил приобрести лицензию на производство и использование формулы местного напитка, а затем уже начал выпуск продукта у себя на родине в Австрии. На европейский рынок продукт попал в 1992 году, а двумя годами позже – на американский.
Что же такое Red Bull?
Это энергетический напиток, не содержащий алкоголя, в переводе же его название звучит как «красный бык». Является энергетическим газированным напитком. Имеет светло-коричневый цвет, кисло-сладкий, несколько терпкий вкус, а также пряный запах. Как и любые газированные напитки, его изготавливают путем насыщения водной смеси диоксидом углерода. Содержание веществ в 100 г напитка: белки – 4,3 %, углеводы – 95,7%, жиры – 0%. Калорийность – 43 кК. Выпускается в жестяных банках объемом 0,25 и 0,5 л. Кроме этого, в некоторых странах напиток выпускают и в стеклянных бутылках.
«Ред Булл»: состав
Основными активными веществами в этом напитке являются кофеин и таурин. Первый из них является алкалоидом, стимулирующим центральную нервную систему, второй – биологически активным веществом, которое некоторыми характеризуется как аминокислота, а другими – как витаминоподобное вещество. Следует отметить, что одна банка «Ред Булл» содержит 80 мл кофеина. Данный показатель соответствует количеству этого вещества в одной чашке кофе.
Согласно данным на этикетке, «Ред Булл» содержит следующие вещества: воду, глюкозу, сахарозу, кофеин, таурин, гуарану, женьшень, регуляторы кислотности (цитрат натрия, углекислый магний, карбонат магния, углекислый газ, лимонная кислота), глюкуронолактон, инозитол, витамины группы В, ароматизаторы натуральные и искусственные красители (сахарный колер и рибофлавин).
Некалорийный подсластитель ацесульфам, содержащийся в напитке «Ред Булл Шугафри», слаще сахара в 130-200 раз. По некоторым сведениям, он является безопасным для организма, по другим – приводит к лейкемии и опухолям молочных желез. То же самое касается и аспартама: мнения о нем сложились также противоположные. Инозитол является витаминоподобным веществом и не оказывает вреда на организм, такими же безопасными были признаны вещества лимоннокислый натрий и ксантановая камедь. Сахарный колер, содержащийся в этом энергетике, может оказать негативное воздействие на желудок и печень. Таким образом, «Ред Булл» -энергетик, состав которого является типичным для большинства тоников, но при этом отличается большим содержанием витаминов группы В.
Влияние на организм
Сама формула напитка разрешена к использованию, и замечено, что в умеренных дозах он обладает тонизирующими свойствами. Однако «Ред Булл» – напиток, который получил противоположные отзывы из-за своего неоднозначного состава. В итоге имеются как сторонники, так и противники этого энерготоника.
Кофеин оказывает влияние на возбуждение головного мозга, что способствует активизации условных рефлексов и повышению двигательной активности. Таурин имеет широкое воздействие на организм человека, плодотворно влияет на обменные процессы. Согласно проведенному во Франции исследованию, кофеин в напитке присутствует в завышенном количестве. Однако токсикологи утверждают на этот счет обратное: содержание данного вещества в энергетике находится в пределах нормы. Употребление напитка, особенно если оказывается неумеренным, оказывает негативное влияние на нервную, сердечно-сосудистую систему и приводит к сильному обезвоживанию организма.
Производитель заявляет, что «Ред Булл» – напиток, создающий эффект бодрости, повышающий работоспособность, улучшающий эмоциональное состояние, внимание становится более сконцентрированным, однако, по наблюдениям, это ощущение происходит достаточно быстро и к тому же при частом употреблении напитка такой эффект больше не возникает.
Если пить, то правильно
Известны случаи, когда неумеренное или же неправильное употребление «Ред Булл» привело к смерти. Так, молодой ирландский баскетболист Рос Куни умер во время игры, выпив несколько банок энерготоника. Кроме этого, зафиксирован случай, когда выпитые две банки этого напитка с алкоголем стали причиной смерти одной девушки, которая танцевала на дискотеке. И это не единственный случай, когда при сочетании его с алкоголем, данная гремучая смесь приводила к летальному исходу.
Кстати, о глюкуронолактоне: существует версия, что это вещество, признанное с медицинской точки зрения стимулятором, использовалось министерством обороны США в 60-х годах прошлого века с целью повышения боевого духа войск, базирующихся в то время во Вьетнаме. Он успокаивающе действовал в стрессовых ситуациях, однако у средства было немало побочных симптомов, таких как галлюцинации, продолжительные головные боли, болезни печени, опухоли головного мозга. Глюкуронолактон является метаболитом, образованным из глюкозы, и присутствует в некотором количестве в организме человека.
Запрет в некоторых странах
Органы здравоохранения ФРГ находили в напитке следы кокаина, что обусловливается использованием ароматизатора, для изготовления которого используется экстракт листьев кокаинового куста. В связи с этим во Франции также был введен запрет на «Ред Булл», состав которого вызывал недоверие, а также это произошло в некоторых землях ФРГ и даже в Таиланде – на родине этого энергетика, где «Ред Булл Кола» также попала в немилость. Позже во Франции был снят запрет на продажу напитка, ввиду отсутствия достаточных доказательств его вреда для здоровья. Энергетик находился в этой стране под запретом еще и по причине того, что содержащийся в нем таурин был признан губительным для нервной системы.
Вместо таурина при производстве напитка во Франции стали использовать аргинин – это единственная страна, для которой компания разрешила внести изменения в рецептуре. В некоторых странах «Ред Булл» продают исключительно в аптеках, так как его считают там лекарственным препаратом.
Заключение
Так или иначе, «Ред Булл», состав которого содержит стимулирующие вещества, получил широкое распространение по всему миру: он представлен более чем в 140 странах. В нашей стране продается в нескольких видах, а именно Energy Drink, Sugafree, Energy Shot, Energy Shot Sugafree, Cola. Разновидности этого напитка несколько отличаются друг от друга по составу. Так, «Ред Булл Кола» насыщен кофеином из кофейных бобов, а вот в Sugafree содержится аспартам и ацесульфам, но в нем нет сахарозы и глюкозы.
Как считают специалисты, если и употреблять «Ред Булл», состав которого включает кофеин, то исключительно в период умственной и физической активности, конечно же, при условии умеренного использования. Следует помнить, что нельзя его пить в сочетании с алкоголем, а также людям, страдающим определенными заболеваниями, в том числе сердечно-сосудистыми. Доказано, что даже у здорового человека после его употребления возникают симптомы, говорящие о негативном воздействии на сердце энерготоника «Ред Булл». Цена его составляет около 70 рублей за банку объемом 0,25 л.
Источник
Графика от Personalise.co.uk демонстрирует, что происходит через 10 минут, 15-45 минут, 30-50 минут, 1 час, 5-6 часов, 12 часов и 12-24 часа после употребления банки Red Bull. С первых десяти минут, когда происходит повышение давление и ускорение сердцебиения, до последних 12-24 часов, когда ваш организм начинает ощущать побочные симптомы – головные боли, раздражительность и запоры.
Первые 10 минут: кофеин начинает всасываться в кровь, ваше тело реагирует увеличением частоты сердечных сокращений и артериального давления.
15-45 минут: в какой-то момент за первые 15-45 минут (в зависимости от скорости потребления напитка) уровни кофеина достигают пика, появляются ощущения повышенной бдительности и концентрации. Это связано с тем, что кофеин является стимулирующим препаратом. Именно поэтому напиток рекомендуют употреблять уставшим водителям, чтобы оставаться начеку.
В данный промежуток времени кофеин попадает из кишечника в кровь, затем в мозг и циркулирует по организму. Это стимулирующий препарат, который блокирует сигналы усталости, чтобы те не доходили в мозг. Вещество в мозге под названием аденозин играет важную роль в том, насколько уставшими мы себя ощущаем, усталость накапливается в течение дня и вызывает сонливость в вечернее время. Кофеин является коварным препаратом, который временно блокирует аденозиновые пути, обеспечивая импульс и ускоряя выработку молекул в мозге, отвечающих за хорошее настроение (например, допамин). Усиливается концентрация и улучшается общее состояние.
После 30-50 минут: когда вы допили напиток и организм полностью абсорбировал кофеин, печень отреагирует на это, увеличив поглощение сахара.
Именно в это время происходит поглощение организмом сахара, содержащегося в напитке. Многие считают, что кофеин поглощается в течение 45 минут после употребления, однако этот процесс может затянуться, если напиток употребляется с пищей. Печень расщепляет кофеин, и кофеин сам по себе действительно повышает уровень сахара в крови.
Кофеин, например, может привести к критическому снижению сахара в крови у диабетиков. Интересно, что кофеин, судя по всему, оказывает положительное воздействие на печень, а употребление кофе нередко связывают со снижением риска заболеваний и рака печени. Тем не менее, энергетические напитки не оказывают такого действия.
После 60 минут: через час вы, скорее всего, начнете ощущать «сахарный сбой» – в данный период уровень сахара в крови начинает снижаться, а эффект кофеина стихает.
Многие ученые не согласны с существованием такого понятия как «сахарный сбой». Люди зачастую думают, что знают, когда уровень сахара в крови повышается или понижается, тем не менее, это не так.
Употребление пищи заставляет нас чувствовать себя уставшими по другим причинам, и мы действительно получаем от кофеина успокоение, которое может начаться примерно в это время. Также появляется ощущение некого спада, когда прекращается действие гормонов счастья, циркулирующих в головном мозге.
После 5-6 часов: период полураспада кофеина. Именно столько времени необходимо организму, чтобы снизить концентрацию кофеина в крови на 50%. Для женщин, принимающих оральные контрацептивы, это время увеличивается в два раза. Данное время соотносимо к людям с нормальной массой тела. Оральные контрацептивы увеличивают период полураспада в два раза, хотя это происходит не всегда, а чаще зависит от типа принимаемого препарата.
Беременность, повреждения печени и прием прочих препаратов могут замедлять скорость выведения кофеина из организма.
Очень важно: для детей и подростков период полураспада является более длительным. Таким образом, кофеин останется в их крови дольше и его концентрация будет выше, по сравнению со взрослыми людьми. Именно поэтому кофеиновые напитки часто вызывают поведенческие проблемы и тревогу у детей.
После 12 часов: через 12 часов после употребления энергетического напитка у большинства людей кофеин полностью выводится из крови, точная скорость или время зависят от того или иного человека.
Как уже упоминалось выше, это не касается детей и подростков.
После 12-24 часов: наступает упадок сил и потребность в очередной дозе кофеина. Возникают и другие симптомы – головные боли, раздражительность и запоры.
Симптомы отмены кофеина, как правило, завышены и не столь страшны, как многие думают. Симптомы отмены могут длиться до 9 дней и зависят от количества употребляемого кофеина. Все люди разные, разумеется, однако, многие симптомы отмены носят сугубо мнимый характер.
Спустя 7-12 дней: исследования показали, в данный промежуток времени организм становится толерантным к ежедневным дозам кофеина. Со временем организм человека привыкает к кофеину, поэтому нуждается в повышении дозы для достижения прежнего эффекта.
Источник
4 причины, для того, чтобы не пить этот опасный напиток.
Не позволяйте коммерческим пищевым продуктам, таким как энергетические напитки Red Bull, Monster и 5-Hour Energy, превратиться в вашу любимую привычку. В последнее время появляется все больше доказательств того, что эти энергетические напитки могут нанести довольно значительный вред вашему организму.
Опасность употребления энергетических напитков
- Высокие уровни кофеина, таурина и сахара могут быть чрезвычайно опасными для нашего организма, и были даже описаны случаи, когда это приводило к остановке сердца.
- Кислотность энергетических напитков потенциально опасна для здоровья костей, мышц и головного мозга.
- Энергетические напитки быстро вызывают состояние привыкания, заставляя вас постоянно употреблять их для достижения состояния повышенной энергичности.
- Энергетические напитки повышают кровяное давление.
Употребление только одной баночки энергетического напитка вызывает повышение кровяного давления.
Исследование, проведенное в ноябре 2015 года, показало, что после того, как взрослые выпили одну бутылку энергетического напитка, среднее систолическое артериальное давление у участников увеличилось на 6,2%, а среднее диастолическое артериальное давление выросло на 6,8%.
Кроме того, уровень норадреналина увеличился на 74% после употребления энергетического напитка, а ведь повышение уровня ноадреналина может вызывать изменения артериального давления, сердечного ритма и функции сердца.
Исследователи подчеркивают, что изменения артериального давления и уровня норадреналина могут увеличивать риск развития сердечно – сосудистых заболеваний.
Другие исследования обнаружили сходные результаты при употреблении энергетических напитков – они приводят к значительному повышению показателей кровяного давления.
Кофеин сам по себе оказывает повышение артериального давления, что может частично объяснить, почему энергетические напитки настолько опасны, когда речь идет о поддержании артериального давления в здоровом диапазоне.
Но исследования показывают, что энергетические напитки повышают кровяное давление вследствие других механизмов, отличных от действия кофеина.
Энергетические напитки могут быть особенно опасны для детей.
Высокий уровень кофеина в энергетических напитках является одним из факторов, объясняющих почему энергетические напитки вредны для детей, особенно для тех, у кого наблюдаются сердечные заболевания.
Старайтесь пополнять энергию из других источников, вместо использования энергетических напитков.
Если вы хотите избежать негативных последствий для здоровья, связанных с употреблением энергетических напитков, обратите внимание на естественные альтернативы для повышения уровня энергии.
Для начала попробуйте пищевые продукты, которые помогут вам оставаться энергичными. Кроме того, вы можете употреблять витамины для поддержания и увеличения своего энергетического уровня.
Источник: https://russiaherb.com/taurin/
Важно: перед употреблением любых биодобавок проконсультируйтесь с лечащим врачом. Помните, биодобавки не заменят лекарства и традиционную медицину. Дозировку биодобавок, как и лекарств, должен установить лечащий врач согласно состоянию пациента.
Источник
Разбираемся в компании спортивного врача.
Бренды производителей энергетиков давно проникли в спортивный мир: они спонсируют команды и турниры, мы регулярно видим их лого на форме спортсменов.
Рекламные слоганы напитков обещают прилив сил и мощный заряд бодрости – кажется, что с ними действительно становишься быстрее, сильнее, выносливее. Пора разобраться, насколько эффективны энергетики и нет ли в них вреда.
Нам помог спортивный врач Валентин Беляевский, работавший в «Ростове», баскетболе и ММА.
Glucozade – первый энергетик. Он появился 90 лет назад, состоял на 25% из глюкозы и продавался в аптеке
В 1927 году британский фармацевт Уильям Уокер Хантер создал напиток под названием Glucozade (от слова glucose – глюкоза) – он стал первым энергетиком на планете. Его состав был проще, чем у современных: газированная вода, глюкозный сироп (25%), лимонная, молочная и аскорбиновая кислоты, кофеин, консерванты, ароматизаторы и красители.
Напиток не пользовался особым спросом, пока в 1938-м Хантер не продал его крупной фармацевтической компании «Бэкхем груп». Glucozade переименовали в Lucozade и запустили на продажу в аптеки.
Слоган нового энергетика убеждал: «Lucozade помогает восстановлению». Рекламная кампания получилась максимально успешной: энергетик стал популярным средством для восстановления во время болезней, Lucozade давали детям при простуде, родственники приносили пациентам в больницы вместе с едой. И никто не задумывался, как именно Lucozade помогает больным.
К 1978 году интерес к энергетику снизился – и производитель поменял подход к продвижению. Слоган изменили на «Lucozade восполняет затраченную энергию» и рекомендовали спортсменам, чтобы напиток ассоциировался не с болезнями, а со здоровьем.
Lucozade дожил и до нашего времени, только производит его уже японская компания Suntory – она купила бренд в 2013 году почти за 1,5 млрд фунтов стерлингов. Напиток до сих пор популярен – его используют в разных видах спорта, а бренд Lucozade Sport остается спонсором знаковых турниров: АПЛ или женского Кубка мира по регби.
Компания-производитель Suntory владеет регбийной и волейбольной командами – за Suntory Sunbirds, например, играет олимпийский чемпион Дмитрий Мусэрский.
Главный русский волейболист влюбился в Японию. И уезжает туда с семьей
Состав современного варианта Lucozade почти не отличается от оригинального – разве что сахара стало меньше (4,5 вместо 8 г на 100 мл напитка), еще добавились новые вкусы. В бутылке объемом 0,380 мл всего 46 мг кофеина – примерно как в чашке чая.
Бренды-миллиардеры: кто из них успешнее?
Только в 2018-м в США общая сумма с продаж энергетиков достигла 11 млрд долларов. Самый продаваемый бренд в Штатах – Red Bull ($4,6 млрд), на втором месте – Monster ($4,1 млрд), остальные значительно проигрывают лидерам. В мире расклад такой:
1. Red Bull2. Monster3. Rockstar Zero Carb4. Eastroc Super Drink 5. Hi-Tiger 6. Lucozade 7. NOS 8. Oronamin9. Burn 10. Adrenalin Rush
Компанию Red Bull в начале 80-х основал австриец Дитрих Матешиц, но рецепт напитка – не его; основой послужил энергетик Krating Daeng (в переводе – тоже Красный бык), который Дитрих встретил в Таиланде.
Krating Daeng был популярен среди тайских дальнобойщиков и рабочих – он хорошо справлялся с сонливостью и добавлял энергии. Матешиц случайно попробовал напиток в Таиланде и с удивлением обнаружил, что энергетик помог справиться с джетлагом – синдромом смены часового пояса. Вместе с производителем напитка Чалео Йювидьей Матешиц основал новую компанию Red Bull и в 1987 году выпустил модернизированную версию Krating Daeng на европейском рынке.
В 2008-м Forbes включил Йювидью и Матешица в список богатейших людей мира на 260-м месте с приблизительным состоянием в 4 млрд долларов. В 2018 году по всему миру продано почти 7 миллиардов баночек с напитком.
Состав энергетика Red Bull богаче, чем у Lucozade: газированная вода, таурин, кофеин, витамины группы B (B3, B5, B6, B12), сахароза, глюкоза, подсластители, регуляторы кислотности, красители, ароматизаторы. В одной банке Red Bull объемом 250 мл около 26 г сахара – чуть больше 5 чайных ложек.
Но есть вариант без сахара – Red Bull Sugar Free, в котором нет даже подсластителей.
Производители обещают, что напиток избавит от усталости и сонливости, повысит бодрость и тонус.
Что в составе стандартного энергетика?
Содержание веществ из расчета на объем в 250 мл.
Таурин
Это сульфокислота, образующаяся в организме из аминокислоты цистеина. В небольших количествах она уже содержится в организме человека, но в отдельном виде используется в качестве пищевой добавки. Таурин способствует улучшению энергетических процессов, стимулирует заживляющие процессы, улучшает работу сердца, поддерживает обмен веществ и выводит лишний холестерин.
Немецкие ученые считают, что шпинат – допинг, и просят WADA его запретить. Серьезно?!
Человек, как правило, получает достаточно таурина в день с мясом и рыбой. Дополнительная доза сульфокислоты – это хорошо, особенно для спортсменов: таурин поддерживает функции скелетных мышц, повышает выносливость и быстрее восстанавливает организм после нагрузки. Ученые из Стерлингского университета в Шотландии выявили, что дополнительные 1000 мг таурина перед забегом на несколько секунд улучшают результаты бегунов на средние дистанции.
Никакого вреда от таурина нет: он не влияет на сердечно-сосудистую систему и дыхание. В стандартном энергетике доза таурина – как раз 1000 мг, что в 2 раза больше суточной нормы. Но и передозировка не страшна – организм просто не усвоит сульфокислоты больше, чем ему требуется. Так что даже несколько грамм таурина не навредят здоровью.
Кофеин
Алкалоид и психостимулятор, который содержится в кофе и чае. Кофеин входит в состав любого энергетика, хоть и не всегда под стандартным названием – иногда его маскируют терминами матеин или теин.
Кофеин снижает сонливость, ускоряет пульс, поднимает давление, стимулирует работу центральной нервной системы и расширяет кровеносные сосуды.
В спорте у кофеина много применений. Он приостанавливает действие нуклеозида аденозина, отвечающего за чувство сонливости – человек после дозы кофеина чувствует себя бодрее и может тренироваться дольше. Еще кофеин усиливает синтез жирных кислот в организме – таким образом, тренировка с кофеином сжигает жир, преобразуя его в энергию быстрее стандартной.
В банке энергетика около 75 мг кофеина – примерно столько в чашке кофе того же объема. Это немного, но для положительного эффекта вполне достаточно. Пить несколько банок нет смысла и уже небезопасно для здоровья: максимальная суточная доза кофеина для взрослого человека – 400 мг.
В отличие от таурина, кофеин обладает вредными свойствами – истощает нервную систему, нарушает ритм сна, препятствует усвоению кальция в организме, ослабляет кости и ведет к проблемам с сердечно-сосудистой системой. Еще длительное употребление кофеина вызывает слабую зависимость, а резкий отказ от вещества опасен синдромом отмены.
Кокаин и марихуана поселились в спорте. Эра допинга началась с них, алкоголя и амфетаминов
Существует пока недоказанное предположение, что кофеин в больших дозах или при хроническом злоупотреблении может вызвать психоз у здоровых людей. Есть и побочные действия: тревога, тремор, головная боль, головокружение, тошнота, аритмия и тахикардия.
Беляевский: «Если употреблять много кофеина, то, конечно, он вредный. Но есть определенные дозировки, которые наоборот необходимы спортсменам. Кофеин в спорте – неотъемлемая часть. Он и стимулятор нервной системы, и давление быстро приводит в норму. Для этого и создается огромное количество разных энергетиков – там везде дозировка кофеина подобрана, где-то больше, где-то меньше. Их даже не будут регистрировать, если они превышают допустимую дозировку. Обычно в энергетиках доза кофеина даже ниже терапевтической».
Гуарана
Это вечнозеленый кустарник, растущий в теплых странах. Из его семян добывают вещество-аналог кофеина – в них его даже больше, чем в кофейных зернах.
Помимо кофеина экстракт гуараны содержит несколько видов дубильных веществ в небольших количествах.
Эффект от гуараны тот же, что и от кофеина, побочные действия и вред аналогичны. В одной банке энергетика около 5,3 мг экстракта гуараны. По сути, гуарана в энергетике – дополнительный источник кофеина.
Витамины группы B
В энергетиках их четыре вида:
• никотиновая кислота (B3) отвечает за синтез белков и жиров – другими словами, преобразует пищу в энергию. Содержится во многих продуктах, так что при сбалансированной диете человек без труда потребляет рекомендуемую норму в день – 15 мг. В энергетиках никотиновой кислоты примерно половина от суточной нормы – 5-8 мг;
• пантотеновая кислота (B5) необходима для построения, поддержания и развития клеток и синтеза витамина А. От воздействия кофеина содержание витамина B5 в организме падает, так что в энергетики его добавляют не просто так. Суточная норма – 4-7 мг, содержание в энергетиках – около 2 мг;
• пиридоксин (B6) участвует в процессах углеводного обмена, синтезе гемоглобина и полиненасыщенных жирных кислот, регулирует активность нервной системы, вырабатывает энергию в организме, повышает физическую работоспособность. Суточная норма около 2 мг – столько же и в составе энергетиков;
• фолиевая кислота (B9) способствует образованию нуклеиновых кислот и клеточному делению, образованию эритроцитов, развитию иммунной и кровеносной систем. В энергетиках, как правило, содержится в половине от суточной нормы.
Сами по себе витамины группы B необходимы организму, но большинство людей получают их необходимое количество из пищи, поэтому дополнительный источник им просто не нужен.
Спортсмены – исключение: витамины группы B приносят дополнительный эффект на тренировках и соревнованиях. Особенно полезен здесь витамин B5 – он вымывается из организма под действием кофеина, так что его присутствие в энергетиках обязательно.
Беляевский: «Витамины в составе – это уже бустеры. Вещества, которые либо продлевают эффект кофеина, то есть уменьшают его всасываемость, либо усиливают его эффект, либо просто дают дополнительные бонусы. Витамины группы B усиливают транспортные свойства кислорода».
Углеводы
Глюкоза и сахароза. Большую часть энергии человек получает как раз из углеводов. У спортсменов при тяжелых нагрузках потребность в углеводах увеличивается, а достаточная доза глюкозы легко эту потребность удовлетворяет.
Усвоение глюкозы происходит с участием гормона инсулина. После физической нагрузки мышечная ткань становится чувствительнее к инсулину, так что глюкоза в нее лучше проникает.
По сути, глюкоза и сахароза в энергетиках – и есть та самая энергия, от которой напитки получили название. Они увеличивают работоспособность и повышают выносливость, а их применение перед соревнованиями или тренировками не даст побочных эффектов и принесет пользу, но только не в чистом виде – обязательно в составе напитка.
Откуда берется «эффект энергии»?
Из внутренних резервов организма и только. Энергетические напитки мобилизуют трату собственных энергетических запасов человека – когда эффект пройдет (а длится он до 1 часа), сил станет даже меньше, чем до применения.
Беляевский: «Нужно понимать, что энергетический напиток не дает энергию извне, он тратит вашу собственную энергию, ваши ресурсы. Грубо говоря, у вас есть какое-то количество энергии, которое медленно расходуется для поддержания метаболизма, для стимуляции ЦНС. Эта энергия у вас появляется и расщепляется. И вот энергетический напиток не дает дополнительной энергии.
Да, там есть углеводы, но есть и кофеин, который ускоряет метаболизм. Если в этот момент ничего дополнительно не есть, не употреблять еще каких-то углеводов, то будет расходоваться только ваша энергия, причем быстрее, чем обычно. Это как с машиной – можно медленно ездить, а можно газовать все время. Расход топлива будет абсолютно разный. Так и здесь – энергетик бодрит какое-то время, около часа, а потом будет еще хуже. Наступит яма, потому что вы потратили больше энергии, чем планировалось».
Так полезны энергетики или нет?
И да, и нет. Все зависит от того, для чего и как их применять.
Употреблять энергетики без физнагрузки вообще бессмысленно – этим, скорее, вы навредите организму. Пить их, чтобы справиться с сонливостью и упадком сил, тоже не стоит – легче приготовить кофе, в нем меньше кофеина.
Для спортсменов применение энергетиков тоже не всегда имеет смыл. Они точно не подходят в видах на выносливость – будет только хуже. А вот забеги на короткие дистанции, плавание в бассейне, тяжелая атлетика – подходящий вариант.
Почему спортсмены пьют колу? Точно ли она вредная?
Беляевский: «Все зависит от того, какая у вас задача и какой вид спорта. Если это анаэробная нагрузка, где нужно подойти и сделать толчок или рывок один раз, такие напитки оправданы.
Если это марафон, то перед стартом лучше их не употреблять, а ближе к концу дистанции – можно. Когда идет длительная нагрузка, и так тратится огромное количество ресурсов, а кофеин, таурин и их производные только усилят расход энергии. Он же не дают энергию, они усиливают собственный расход.
Если вы бежите стометровку, вам не нужен большой запас энергии, вы и так пробежите. Вам не нужны дополнительные стимуляторы, чтобы долго обеспечивать мышцы энергией. В этом варианте употребление энергетического напитка оправдано. Выпили – давление поднялось, пришло в норму до рабочего, пульс увеличился, усилился метаболизм в мышцах, кофеин простимулировал нервную систему – и вы побежали.
Энергетики оправданы даже на 200 и 400 метрах. Но если бежать марафон, ситуация будет обратной. Вы выпили энергетик, у вас начался дополнительный расход энергии – вас просто не хватит на всю дистанцию, нужно будет в середине дополнительно принимать углеводы.
Еще важно время применения. Если выпить за полчаса-час до нагрузки, скорее всего, никакого эффекта не будет. Если выпить прям впритык минут за 15 – смысл есть. Кофеин работает недолго – хоть производители и заявляют 3-4 часа, но даже чашка кофе бодрит максимум час.
Еще одна деталь – энергетики могут нанести вред организму только при неправильном применении. Например, в большом количестве за один раз или при слишком частом употреблении. В единичных случаях (выпить банку перед забегом) – вреда не будет никакого.
Вред может принести неправильное сочетание вида нагрузки – потребление на длинной дистанции, на большой работе.
Или если у человека есть противопоказания, проблемы с желудочно-кишечным трактом. Все-таки в энергетиках есть кислоты, поэтому возможно раздражение слизистой. И то – все энергетики слабогазированные, можно сказать, даже дегазированные, это же не кола. В том же Red Bull практически нет углекислоты – только минимальные концентрации.
Заболевания сердечно-сосудистой системы? Если у человека такие заболевания есть, то он вообще спортом заниматься не должен. Ему такие напитки не нужны».
Больше о питании, тренировках и медицине – в разделе «Здоровье»
Подписывайтесь на телеграм-канал о здоровье
Фото: Gettyimages.ru/Stu Forster, Picture Post/Hulton ; REUTERS/Simon Dawson; Gettyimages.ru/Romina Amato; REUTERS/Adrees Latif, Sukree Sukplang; Gettyimages.ru/Drew Gibson, Dean Treml/Red Bull
Источник