Все о пользе сухого вина

Сухое вино – это один из самых популярных алкогольных напитков, отлично сочетающийся со сладостями, рыбой, сыром и многими лёгкими мясными продуктами. Оно называется сухим, потому что в ходе его приготовления испаряется почти весь сахар и его крепость является самой низкой среди остальных видов винных напитков.

Не смотря на многочисленные высказывания о том, что сухое вино, как и любое другое, вредно для здоровья, учёными было доказано, что его употребление не просто не вредно, но и в какой то степени полезно для человеческого организма, но только при условии, что человек будет употреблять его умеренно.

Поэтому давайте подробнее поговорим о пользе и вреде сухого вина, как же все-таки этот напиток влияет на здоровье человека?

Польза сухого вина

Как уже говорилось выше, сухое вино будет полезно только при условии, что человек не будет пить его ежедневно литрами. Поэтому не стоит думать, что раз оно полезно, то в больших количествах его польза только приумножится. И так, какими же полезными свойствами обладает сухое вино и в каких случаях оно эффективно?

В сухом виноградном вине всего за несколько минут погибают возбудители любой разновидности тифа. Даже в разбавленном в несколько раз сухом вине не могут выжить вибрионы холеры. Также можно лечиться водой, разбавленной вином, от многих других желудочно-кишечных заболеваний. Зараженная бактериями и микробами вода обеззараживается танинами, которые содержатся в сухом вине;
Противостоит токсинам и бактериям. Благодаря сухому вину белые кровяные тельца попадают гораздо интенсивней в желудок, где они устанавливают первый барьер токсическим веществам. Помимо этого данный напиток обладает антибактериологическим свойством, предупреждая развитие гепатита A и пяти основных вирусов гриппа;
Восстанавливает солевой баланс. Такое свойство сухого вина особенно полезно людям, которые часто путешествуют. При регулярных перелётах или переездах между странами, расположенными в разных климатических поясах, наблюдается обессоливание организма. Один бокал сухого вина в день перелёта и на следующий день после него, помогают нормализовать солевой баланс;
Снижает уровень депрессии. Согласно исследованиям, которые проводились в Дании, у женщин, которые выпивают ежедневно от 1 до 2 бокалов сухого красного вина, на 50% снижается уровень стресса. Мужчинам, у которых алкоголь выводится из организма гораздо быстрее, можно употреблять и по 2-3 бокала сухого вина ежедневно. Люди, регулярно и в меру употребляющие сухое вино, значительно меньше подвержены сердечным заболеваниям;
Повышает уровень полезного холестерина. Ещё частое употребление сухого красного вина полезно тем, что он вырабатывает в организме липопротеины высокой плотности, которые, в отличие от липопротеинов низкой плотности, образовывают «хороший» холестерин, который способствует профилактике большого количества заболеваний сердечнососудистой системы;
Усиливает усваивание полезных компонентов во время приёма пищи. Так, если вы будете пить белое сухое вино во время приёма еды, например, богатой железом, этот жизненно важный микроэлемент усвоится организмом гораздо лучше;
Регулярное и умеренное употребление сухого вина исключает авитаминоз и укрепляет иммунную систему, увеличивая сопротивляемость организма инфекциям;
Оказывает диуретическое, антиаллергическое, тонизирующее и антистрессовое воздействие на человеческий организм;
Усиливает тягу к здоровому питанию;
Укрепляет сосуды головного мозга;
Улучшает память, восприятие и мышление головного мозга.

Помимо всего прочего различные сухие вина рекомендуются для профилактики и лечения:

Атеросклероза;
Болезни Альцгеймера.

Но надо заметить, что вся эта польза будет существенная при употреблении настоящего сухого вина, а не дешевых напитков, которые продаются под видом вина.

Вред сухого вина

Сухое вино небезопасно пить при:

Сахарном диабете. В составе винограда из которого делают вино присутствует много сахара;
Беременности и лактационном периоде. После попадания в организм спирт может повредить клетки головного и спинного мозга, и эти изменения будут необратимыми;
Подагре или людям, чей организм предрасположен к этой болезни;
Хронических заболеваниях печени и почек;
Аллергических реакциях на фрукты, пыльца, дрожжи и гистамины, вызывающие зуд на коже, крапивницу, спазмы бронхов, чихание и другие симптомы аллергии.

Кроме этого, вред от сухого вина можно ожидать при его неумеренном питье, как и любого другого алкогольного напитка. Злоупотребление сухим вином приводит к нарушенным функциям печени и сердца, а также к психическим расстройствам.

Итак, пользу из сухого высококачественного вина можно извлечь лишь при его разумном употреблении – не более 1-2 бокалов в день и то не систематически. Пейте, разумно!

Пищевая ценность и химический состав сухого вина

Пищевая ценность
Витамины
Макроэлементы
Микроэлементы

Калорийность 64 кКал
Белки 0,2 гр
Углеводы 0,3 гр
Пищевые волокна 1,6 гр
Органические кислоты 0,6 гр
Вода 88,2 гр
Моно- и дисахариды 0,3 гр
Зола 0,3 гр
Алкоголь 8,8 гр

Витамин PP 0,1 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,01 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,1 мг

Кальций 18 мг
Магний 10 мг
Натрий 10 мг
Калий 60 мг
Фосфор 10 мг

Железо 0,5 мг

Автор

Источник

Анонимный вопрос

18 декабря 2017 · 139,5 K

Владелец ремесленной пекарни “Подсолнухи” (Екатеринбург). https://podsolnuhi.ru

Увы, научно доказано, что вино просто и окончательно вредно. Антиоксиданты это миф. Вся польза, на самом деле, в реальной жизни не работает. Данные исследований найти несложно. О пользе вина говорят только те, кто его продает.

Вы лучше иследуйте в магазинах колбасу в которой нет мяса и сыр с пальмовым маслом , От них даже крысы живут на… Читать дальше

Польза красного вина подтверждена лично мной:
Мама жаловалась, что у нее шум в ушах, и из-за этого не может спать, ей тогда уже было за 70. Я ей покупал красное вино “Изабелла”, при чем не заморачивайся не на производителе, не на упаковке:
Покупал вино в 3-х литровых упаковках, с кранчиком, если кто помнить…
И “лечилась” мама “Изабеллой” Краснодарс… Читать далее

Красное сухое натуральное вино полезное Если пить в меру, оно полезно для пищеварения перед тем как съесть мясо. Даже в Библии написано, в что вино помогает здоровью. Написано, вино можно пить Но не упиваться , тогда будет полезно. Иисус сам пил. Мера должна быть во всём, сверх меры даже мед вреден.

Это вино помогает тем, кто страдает от страшной болезни – тромбофлебита глубоких вен. Я благодаря ему продлил свою жизнь на 15 лет и, на 72-м году жизни,надеюсь на то, что ещё поживу лет пять в добром здравии. В.В.И ., 1949 г.р.

Польза красного сухого вина в том что в отличие от полусладкого, полусухого меньшее количество спирта. Но при этом сохраняется польза свежевыжатого виноградного сока. Польза для сосудов. Расстворяет холестерин осевший на сосудах. Это главная польза красного вина.

Я ЗНАЮ ЧТО ВО МНОГИХ СТРАНАХ ЕВРОПЫ ПЬЮТ ХОРОШЕЕ КАЧЕСТВЕННОЕ ВИНО И ЭТО СЧИТАЕТСЯ НОРМАЛЬНО КСТАТИ МНОГИЕ БАДЫ ИЗГОТАВЛИВАЮТ ИЗ КОСТОЧЕК ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА . А ТАКИЕ СТРАНЫ КАК ИСПАНИЯ ФРАНЦИЯ ИТАЛИЯ ЕСТЬ ДОЛГОЖИТЕЛИ И КАК ПОКАЗЫВАЕТ ПРАКТИКА ИЛИ СТАТИСТИКА ПОТОМУ ЧТО УПОТРЕБЛЯЮТ ВИНО . ВООБЩЕМ ЭТО КОНЕЧНО ДЕЛО ИНДИВИДУАЛЬ… Читать далее

Разнопрофильный специалист, мама 4х деток

Полезные свойства красного вина есть, исключительно если речь идёт о качественном вине, приготовленном с соблюдением всех технологических требований, сроков хранения и выдержки.
Основная польза красного вина для здоровья, в том, что в нём содержится множество витаминов, природных антиоксидантов и консервантов (например, танин), макро- и микроэлементов… Читать далее

Сухое красное вино прекрасно помогает при вирусном заболевании , но только натуральное и не много , проверено не… Читать дальше

Можно ли пить вино каждый день?

Студентка сибирского государственного автомобильно-дорожного университета

Как говорил наш учитель ОБЖ : “Пейте вино, но пожалуйста красное”.

Многие врачи советуют своим пациентам пить по БОКАЛУ красного вина каждый день, потому что это полезно для здоровья.

Многочисленные исследования показали, что бокал красного вина, если пить его каждый день, помогает предотвратить различные сердечно-сосудистые заболевания как у мужчин, так и у женщин.

Прочитать ещё 13 ответов

Каков состав вина лыхны?

Надо это было деду дать почитать с которым мы пять лет назад в горах Абхазии на оленей охотились. Меткий оказался дед в свои 75 лет. Пили у него вино из изабеллы. Только сухое. Сказал с 18 лет пьёт. Проблем со здоровьем у него не было.

Прочитать ещё 1 ответ

Какое самое лучшее вино в России?

Ищу прекрасное в жизни. Его, оказывается, так много!

Осмелюсь выдвинуть Массандру, но она исключительно для любителей сладких вин. Мое любимое – Мускат белый Красного Камня. Оно ликерное, пьется не фужерами, а рюмочками, очень сладкое и ароматное. Сухое из Крыма самое лучшее – это шампанское Новый Свет.

Прочитать ещё 3 ответа

Как коньяк влияет на давление?

Кaкoe дeйствиe oкaзывaeт кoньяк нa сoсуды??

Мoжнo ли пить кoньяк? Если гoвoрить o кoнкрeтных дoзaх этoгo спиртнoгo нaпиткa, тo для oбычнoгo здoрoвoгo чeлoвeкa oнa дoлжнa сoстaвлять пятьдeсят грaммoв в сутки, и нe бoлee. В этoм случae, oн принeсeт бoльшe пoльзы, нeжeли врeдa. Крoмe тoгo, низкoe дaвлeниe пoвышaeт кoньяк.

Нo кaкиe пoлeзныe кaчeствa у кoньякa? Если этo aлкoгoльный нaпитoк, кaчeствeнный, тoгдa oн пoмoжeт витaмину С, быстрee усвoиться, крoмe этoгo oн пoмoжeт пищeвaрeнию. Тaкжe этoт нaпитoк пoднимaeт иммунитeт чeлoвeкa.

Пoмимo этoгo, нaстoящий кoньяк, eсли eгo упoтрeблять в рaзумных прeдeлaх, oкaжeт тaкoe дeйствиe:

· Блaгoприятнo пoвлияeт нa кoжный пoкрoв, пoслe этoгo кoжa будeт здoрoвoй, мoлoдoй и свeжeй.

· Окaжeт пoлoжитeльнoe влияниe нa гoлoвнoй мoзг, улучшить пaмять, слух и зрeниe.

· Мoжeт быть прeкрaсным бoлeутoляющим, тaк кaк снижaeт рaзличныe прoявлeния бoли.

· Укрeпляeт и тoнизируeт сoсуды.

Нeoбхoдимo скaзaть, чтo дaжe квaлифицирoвaнныe кaрдиoлoги, гoвoрят, чтo кoньяк, при упoтрeблeнии в мaлых дoзaх, пoлoжитeльнo влияeт нa дaвлeниe, рaбoту сeрдeчнo-сoсудистoй систeмы.

Однaкo стoит пoнимaть, чтo любoй другoй прeпaрaт, тaкжe кaк кoньяк, пoлeзeн тoлькo в умeрeннoм кoличeствe. Егo нeльзя упoтрeблять бeскoнтрoльнo, крoмe тoгo, дoзa нe дoлжнa пoвышaться, вeдь oн тaкжe имeeт свoи прoтивoпoкaзaния.

Кaк былo скaзaнo рaнee, у кoньякa мнoгo пoлeзных кaчeств, нo люди всe-тaки спoрят, вeдь oдним eгo мoжнo пить, a другим кaтeгoричeски прoтивoпoкaзaнo.

Нo пoчeму тaк прoисхoдит? Бoльшинствo людeй вeрят в тo, чтo кoньяк при пoвышeннoм дaвлeнии спoсoбeн eгo снизить, пoэтoму eгo мoжнo упoтрeблять при высoкoм пoкaзaнии дaвлeния.

Однaкo мeдики гoвoрят, чтo в бoльших дoзaх, этoт нaпитoк спoсoбeн пoвысить aртeриaльнoe дaвлeниe. А пoвышaeт ли дaвлeниe кoньяк? Нo нa этo тaкжe мoжeт пoвлиять нeпрaвильнoe упoтрeблeниe, a тaкжe смeшивaниe eгo с другими нaпиткaми, в кoтoрых eсть спиртнoe.

Кaк кoньяк влияeт нa дaвлeниe и сoсуды

Кoньяк и дaвлeниe – кaк oни связaны? Считaют, чтo прoдукт пoднимaeт дaвлeниe, eсли принимaть eгo стрoгo в рeкoмeндуeмых спeциaлистoм дoзaх. Для жeнщин считaeтся oптимaльнoй дoзa 30 г, для мужчин – 50 г.

Кaчeствeнный нaпитoк пoмoгaeт в усвoeнии витaминa С, улучшaeт пищeвaрeниe, зaмeтнo пoднимeт иммунитeт.

Кoньяк и eгo пoлeзныe свoйствa:

Окaзaниe блaгoприятнoгo влияния нa кoжныe пoкрoвы, придaниe кoжe свeжeсти, мoлoдoгo сияющeгo видa;
Пoлoжитeльнo дeйствуeт нa сoстoяниe гoлoвнoгo мoзгa, спoсoбeн стaбилизирoвaть пaмять, улучшить слух и зрeниe;
Эффeктивeн в кaчeствe бoлeутoляющeгo;
Тoнизaция и укрeплeниe сoсудoв;
Пoлeзeн, eсли трeбуeтся снять психoлoгичeскoe нaпряжeниe.

Опытныe кaрдиoлoги считaют, чтo влияниe кoньякa нa дaвлeниe являeтся пoлoжитeльным – упoтрeбляя eгo в мaлых дoзaх, вы стимулируeтe дeятeльнoсть сeрдeчнo-сoсудистoй систeмы и улучшaeтe oбщee сoстoяниe oргaнизмa.

Нeсмoтря нa ширoкo рaзрeклaмирoвaнныe пoлeзныe свoйствa нaпиткa, к нeму всe жe oтнoсятся с oпaскoй, пoскoльку нe всeм пoнятнo, кoньяк пoвышaeт дaвлeниe или пoнижaeт eгo. Мнoгиe вeрят в тo, чтo пить кoньяк для пoвышeния дaвлeния исключитeльнo пoлeзнo.

Другиe спoкoйнo пьют кoньяк для пoнижeния дaвлeния и считaют, чтo oн нeплoхo пoмoгaeт. Тaкoe рaзнooбрaзиe дeйствия oбъясняeтся рaзны сoстoяниeм oргaнизмoв пaциeнтoв, oтличaющимися бoлeзнями и спoсoбнoстью вoспринимaть дeйствиe нaпиткa. С тoчки зрeния мeдикoв кoньяк при дaвлeнии упoтрeблять слeдуeт aккурaтнo, нe смeшивaя eгo с другими нaпиткaми сoмнитeльнoгo кaчeствa.

Лично я справилась с давлением при помощи нутрицевтика, который не только стабилизирует давление, но и очищает сосуды без побочных эффектов. Кому интересно, вот ссылка на статью.

Прочитать ещё 2 ответа

Как правильно розбавлять вино водой и как потом правильно его пить?

Довольно просто: берете бутылку вина, откручиваете винтовую крышечку против часовой стрелки или вынимаете пробку штопором, сперва совершая вращательные движения вниз, а потом потянув наверх . Переливаете вино из бутылки в стакан или бокал (не доверху). Берете бутылку воды, откручиваете винтовую крышечку против часовой стрелки и переливаете воду из бутылки в стакан или бокал с вином. Подносите бокал ко рту, нижняя кромка его чаши должна находиться между вашими приоткрытыми губами. Наклоняете бокал на угол в 60 градусов, так, чтобы в рот попала небольшая часть жидкости из него. Опускаете бокал, прогоняете жидкость во рту, слегка запрокинув голову совершаете глотательное движение. Всё, вы разбавили вино водой и выпили его.

Прочитать ещё 1 ответ

Источник

Красное сухое вино: польза и вред, противопоказания, правила употребления для максимума пользы

Краткое содержание статьи:

Полезные свойства красного сухого вина
Какой вред может принести вино?
Противопоказания к применению
Употребляем вино правильно
Выбор и хранение красного сухого вина
Видео о влиянии алкоголя на организм

Издавна вино пользовалось большой популярностью и считалось «напитком богов». Однако воспринимали его, прежде всего, как средство, помогающее придать телу здоровье, силу и красоту. И только потом его употребляли в целях расслабиться и повеселиться. Истинные почитатели вина знают, что ценен в нем не только изумительный, слегка терпкий вкус. Куда дороже полезные свойства. Ведь все составляющие, так или иначе, превращаются в вино. Будто сама природа задумала этот удивительный солнечный напиток. Красное сухое вино, польза которого уже давно изучена, обязательно должно быть самым настоящим. Именно такой напиток принесет максимум пользы для организма. Распознать его не так и сложно. Вполне достаточно обратить внимание на срок выдержки.

Красное сухое вино: польза

Полезные свойства красного сухого вина

Красное вино почиталось нашими предками не просто так. Оно богато на всевозможные витамины и полезные микроэлементы. Состав красного сухого напитка является эффективным и натуральным лечащим средством против множества заболеваний. Такие люди, как Гиппократ или Антонио Докампо Гарсиа приравнивали вино к меду по чудотворным свойствам. Второй, кстати, на протяжении всей жизни употреблял напиток собственного производства, полностью отказавшись от воды. Прожил Антонио Гарсиа 107 лет.

К полезным свойствам красного сухого вина относят:

Увеличение эластичности сосудов и стенок капилляров, нормализация работы кровеносной системы (благодаря чему инфаркты и сердечные заболевания случаются реже);
Снижение артериального давления, расширение сосудов;
Избавление от бессонницы;
Укрепление иммунитета, увеличение защитных реакций организма;
Повышение гемоглобина в крови;
Понижение холестерина (меньшая вероятность инсультов);
Благоприятно действует на перистальтику кишечника;
Выводит из организма шлаки и токсины;
Защищает от онкологических недугов;
Является отличным антисептиком, обладает антибактериальным и противовирусным действием;
Защищает ротовую полость от всевозможных заболеваний.

Чтобы добиться таких результатов, специалисты рекомендуют употреблять вино во время приема пищи.

Красный виноград

Какой вред может принести вино?

К сожалению, красное сухое вино так же способно причинить вред. В большинстве случаев виновником вредных последствий является этиловый спирт. Давайте разберем, почему такой напиток не всегда полезен людям.

Большая вероятность алкоголизма. Этиловый спирт имеет одно негативное свойство – вызывать эмоциональную и физическую привязанность к спиртному;
При употреблении большого количества вина можно заработать рак печени, пищевода, ротовой и горловой полости;
Увлекаясь таким напитком можно повысить триглицериды (жиры) в крови. Тогда появляется риск заболевания сердечной и сосудистой систем, возникновения панкреатита;
При наличии проблем с органами ЖКТ, цирроза печени, язв и рака пищеварительных органов, ухудшается симптоматика и состояние органов, что негативно сказывается на здоровье человека;
Учащение гемикрании (мигрени). В составе красного вина есть вещество под названием танин. Этот химический компонент необходим для того, чтобы придать напитку ярко выраженный цвет и вкус. Однако он способен увеличивать приступы гемикрании у тех, кто обладает данным недугом. Или спровоцировать головную боль у тех, кто этим не страдает;
Существует большой риск заработать аллергическую реакцию. Такое происходит в случае, если организм не переносит виноград. Любые вина из этой ягоды категорически запрещены. Порой аллергия возникает из-за плесени, которая в небольшом количестве содержится в напитке.

Противопоказания к применению

Есть некоторые ограничения при употреблении вина. Этот напиток запрещен людям:

Имеющим такие патологии, как панкреатит, печеночная недостаточность, проблемы с сердечной системой, слишком повышенное давление и уровень триглицеридов, а также особям, пребывающие в депрессивном состоянии;
При употреблении вина выше нормы есть риск заработать цирроз печени, инсульт или рак. Существует большая вероятность самоубийств и негативных последствий, рождение нездоровых детей;
При сахарном диабете вино разрешается в небольшом количестве. Пить напиток следует исключительно во время приема пищи. Ведь в его состав входит некоторое количество сахара, которое негативно сказывается на состоянии крови.

Как можно увидеть, вино вредно лишь при некоторых заболеваниях и склонности к алкоголизму. Следовательно, умеренное употребление принесет только пользу вашему организму. Не забывайте об этом, и смело наслаждайтесь этим прекрасным напитком.

У девушки болит печень

Употребляем вино правильно

Очень важно пить вино правильно. Только тогда от него не будет вреда. И так:

Дневная норма составляет 100-120 мл. Мужчинам разрешается двойная порция;
Употреблять напиток вместе с другими добавками не стоит;
Для того, чтобы раскрыть вкус красного сухого вина, рекомендуется в дополнение сыр и фрукты.

Несомненно, солнечный виноградный напиток может добавить сил и здоровья организму. Однако имея противопоказания от него необходимо отказаться. Как говорят французы – вино лечит все болезни, кроме алкоголизма.

Вино с сыром

Выбор и хранение красного сухого вина

Красное сухое вино, польза которого нам уже известна, должно быть настоящим. Но как его выбрать?

Любое натуральное и хорошее вино не будет иметь осадка на дне. Посмотрите на бутылку при хорошем освещении и убедитесь в его качестве. Обычно осадок бывает у напитка, выдержанного большим количеством времени;
Не забывайте обращать внимание на пробку. Для настоящих вин характерна натуральная основа. Любой другой материал говорит о том, что качество красного вина очень сомнительно;
Помочь в выборе хорошего виноградного напитка сможет сама бутылка. Дно у натурального вина обычно имеет небольшое углубление. Если, проведя рукой, вы почувствуете плоскую поверхность, то лучше поискать другой вариант.

Чтобы полезные свойства вина не исчезли, необходимо хранить его при определенных условиях. И так:

Напиток очень любит прохладу и темноту. Холодильник отлично подойдет для того, чтобы хранить вино долгое время. Не допускайте солнечных лучей;
Бутылка не должна стоять вертикально во время хранения. Пробка нуждается в увлажнении. В ином случае в напиток попадет воздух, что негативно скажется на его качестве.

Видео о влиянии алкоголя на организм

В этом видео Елена Малышева расскажет о пользе красного вина:

Источник