Все о пользе травяных чаев
ВСЕ
Завтраки
Смузи и Напитки
Салаты и гарниры
Десерты
Рецепты
Mason Cash
Kilner
Видео
Декор
Фиточай – это чай, который готовят исключительно из растений. В состав фиточая могут входит травы, цветы, листья, плоды, семена и кора растений. Исходя из этого, понятно, что фиточай является исключительно натуральным продуктом.
Фиточай представляет собой сбор лекарственных растений. Он может быть, как профилактическим, так и лечебным. Это говорит о том, что его можно использовать для профилактики каких-либо заболеваний, а часто и для лечения. Существует большое разнообразие сборов.
В отличие от черного или зеленого чая и, тем более, от кофе, травяные чаи не окажут пагубного воздействия на центральную нервную систему, не вызовут привыкания и не помешают усвоению витаминов. Наоборот, можно приготовить витаминный травяной чай, который поможет восполнить недостаток витаминов.
Нам известно, что растения очень полезны и каждое обладает целым списком полезных свойств. В каждый сбор подбирают соответствующие растительные компоненты. Состав сбора зависит от его назначения.
Травяные чаи для бодрости
Эти травяные чаи особенно полезны, поскольку могут заменить утренний кофе или черный/зеленый чай, который вы привыкли пить, чтобы взбодриться. Эти чаи могут быть просто незаменимы, если вы устали или не выспались и вам необходимо срочно привести себя “в форму”. Чтобы срочно взбодриться, используйте чаи, настои и отвары из этих растений:
- имбирь (корень имбиря лучше всего использовать в свежем виде, а не сушеном)
- иван-чай
- мята.
Стоит иметь в виду, что бодрящее действие травяных чаев кратковременно и не может заменить полноценного отдыха. Не употребляйте эти чаи незадолго до сна.
Успокаивающие травяные чаи для борьбы с хронической усталостью и восстановления нервной системы
Чаи из этих растений оказывают успокаивающее воздействие. Успокаивающие чаи, в отличие от бодрящих чаев из списка выше, они отлично подойдут для снятия напряжения после тяжелого рабочего дня и помогут расслабиться перед сном:
- мята
- мелиса (еще ее называют лимонной травой)
- узколистный кипрей
- пустырник
- чабрец
- ромашка
- валериана
Для получения заметного эффекта при наличии хронической усталости, имеет смысл пить эти травяные чаи по вечерам регулярно, в течение двух-трех недель (за исключением валерианы – ее долго принимать нельзя).
Травяные чаи могут использоваться как вспомогательное средство для очищения организма. Тем самым, способствуя похудению, омоложению и общему оздоровлению. В составе очищающего сбора используют растения, обладающие следующими свойствами:
- Травы, растворяющие слизь – подорожник, бузина, фенхель (плоды).
- Желчегонные травы – одуванчик (корень одуванчика), кукурузные рыльца, бессмертник, полынь, мята перечная, ромашка, календула.
- Слабительные травы – ревень (корень ревеня), сенна, жостер, крушина.
Смысл в том, чтобы помочь всему организму очиститься, а не просто опорожнить кишечник. Поэтому, используется именно сбор, а не только слабительные травы. В состав сбора для очищающего чая часто включают еще и успокаивающие травы (перечислены выше). Это делается для того, чтобы “переключить” организм на режим очищения и обновления, которое невозможно в состоянии стресса (так уж устроена нервная система).
Есть и травяные чаи более специфического очищающего действия:
- Для очищения сосудов – черная смородина, софора японская, омела белая.
- Для очищения легких – душица, фиалка.
- Для вывода токсинов – лопух, крапива, одуванчик.
- Для вывода химикатов и радионуклидов – лен. Для получения заметного эффекта требуется пить чай из льна в течение нескольких недель.
Разумеется, каждое из перечисленных выше растений обладает не одним, а несколькими полезными свойствами. Поэтому, имеет смысл использовать известные хорошо зарекомендовавшие себя сборы.
Очищающий травяной чай:
- земляничные листья
- земляничный корень
- березовые почки
- ромашка
- зверобой
- бессмертник.
Этот сбор почищает кровь и лимфу, выводит соли и токсины, понизить уровень “плохого” холестерина в крови, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта и способствует похудению.
Все очищающие сборы (особенно те, которые включают желчегонные травы) способствуют очищению кожи от угревой сыпи и воспалений, улучшают цвет кожи. Снижают аллергические реакции, за счет того, что аллергены выводятся из организма.
Особенно полезен для кожи чаи из лопуха. Он помогает при любых проблемах с кожей – экзема, псориаз, угревая сыпь, дерматиты и различные воспалительные процессы. Для эффективного лечения, чай из лопуха следует пить в течение месяца.
Травяные чаи для лечения воспалений
Поскольку множество различных заболеваний сопровождается воспалительными процессами, травяные чаи, обладающие противовоспалительным действием, часто бывают просто незаменимы. Ведь травяные чаи не имеет таких побочных эффектов, как антибиотики и химические лекарства. Наоборот, вдобавок к противовоспалительным свойствам, эти чаи обладают массой других полезных свойств. К противовоспалительным чаям относятся чаи на основе следующих растений:
- лопух
- одуванчик (корень одуванчика)
- лапчатка гусиная
- листья черники
- липа (соцветья липы мелколистной)
- барбарис (корень барбариса)
- мелисса
- тысячелистник
- кукурузные рыльца и столбики
- кора терна
- листья грецкого ореха
- ярутка посевная
- донник
- цветы мать-и-мачехи
- плоды шиповника
- плоды черной смородины
- ягоды клюквы
Как видите, список трав, цветов, плодов и кореньев, обладающих противовоспалительным действием, достаточно велик и разнообразен. Вот несколько вариантов противовоспалительных сборов для лечения различных заболеваний:
Травяной чай для лечения воспаления яичников.
Сбор № 1 – донник, мать-и-мачеха, золототысячник (можно добавить ромашку и календулу). Все травы измельчают и смешивают в равных количествах, заливают кипятком (1 столовую лужку сбора – на 1 стакан кипятка) и настаивают 15-30 минут. Принимать по 3 столовых ложки 3 раза в день.
Сбор № 2 – плоды шиповника и черной смородины. Примерно 20 гр. плодов залить стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить и выпить. Принимать минимум 3 раза в день.
Травяной чай для лечения панкреатита.
Каждое из этих растений имеет значение и выполняет свою функцию в данноим сборе. Это не столько противовоспалительный сбор, сколько комплексный сбор для лечения панкреатита:
девясил, шалфей, полынь горькая, зверобой, хвощ полевой, череда, календула, ромашка, сушеница топяная.
1 чайную ложку с верхом измельченных трав положить в чайник, залить 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой и настаивать 20 минут. Выпить в 3 приема по трети стакана за раз.
Травяной настой для лечения воспаления кишечника.
Сбор № 1 – мята, ромашка, хатьма тюрингенская, чабрец.
Сбор № 2 – лапчатка серебристая, льнянка, репяшок, шалфей.
Оба варианта травяного настоя готовятся одинаковым образом: 1 чайную ложку с верхом измельченных трав кладут в кружку, заливают стаканом воды комнатной температуры, накрывают плотной крышкой, помещают кружку в кастрюлю с водой и кипятят на водяной бане 15 минут. Затем настаивают при комнатной температуре 45 минут, процеживают, отжимают и пьют по 1/3 стакана 3 раза в день, перед едой.
При недостаточном эффекте, можно изменить пропорции – использовать 2 чайных ложки сбора на то же количество воды.
Травяные чаи и настои для лечения нефрита.
При любых нефритах, как вспомогательное средство, можно использовать эти травяные чаи и настои:
Настой плодов шиповника – 2 чашки в день.
Настой сушеной измельченной кожуры яблок – 1 стакан в день, разделенный на 3 приема.
Травяной чай из синего василька (цветов) – 2 стакана в день, разделенные на 3 приема, за пол часа до еды.
Настой полевого хвоща – 1 стакан в день, пить по глотку, в течение дня.
Настой измельченных свежих молодых березовых листьев (100 гр. листьев залить 2 стаканами теплой кипяченой воды и настаивать 5-6 часов) – принимать по пол стакана 3 раза в день, перед едой.
А вот несколько вариантов сборов для лечения нефритов:
Сбор № 1 – календула (цветы), зверобой (трава), бессмертник (цветы), цикорий (цветы), кора крушины, спорыш (трава), ромашка (цветы). 1 столовую ложку смеси залить 2 стаканами воды комнатной температуры, настоять в течение 10 часов, прокипятить 5 минут, остудить и процедить. Принимать небольшими порциями в течение дня.
Сбор № 2 – льняное семя, корень стальника, березовые листья. 2 столовые ложки смеси залить стаканом кипятка, и нагревать на водяной бане 15 минут. Настаивать 45 минут, процедить и отжать. принимать по 1.4 стакана (можно немного больше) несколько раз в день.
Сбор № 3 – листья земляники, листья крапивы, листья березы, льняное семя. Готовить чай так же, как и сбор №2. Принимать 2 стакана в день, в несколько приемов (употреблять в теплом виде).
Травяные чаи для укрепления иммунитета
Практически все травяные чаи положительно влияют на иммунитет, поскольку содержат много витаминов. Но есть травяные чаи и настои, которые особенно полезны для укрепления иммунитета. Они готовятся из этих растений:
- крапива
- липа
- брусника
- шиповник
- душица
- зверобой
- рябина
- черная смородина (листья)
- сушеница топяная
- мята, земляника (листья земляники)
- суданская роза (чай каркадэ)
- чабрец
- первоцвет
- лаванда
- клевер
- лимонник
- эхинацея
Витаминный чай: сушеные листья брусники и чабреца в пропорции 1:5.
Травяные чаи полезны и детям. Укрепить иммунитет малышей поможет чай из фенхеля или липы. Такой чай можно давать ребенку с 3 месяцев. А чай из фенхеля еще и поможет устранить колики.
Травяные чаи для укрепления иммунитета полезно пить как в качестве профилактики заболеваний, так и во время уже начавшегося заболевания – они помогут быстрее выздороветь.
Эхинацея считается не только иммуномодулятором, но и природным. Она подавляет размножение некоторых видов грибов и бактерий. Но, как любое сильнодействующее средство, эхинацея имеет противопоказания: нельзя пить чай из эхинацеи дольше 10 дней подряд, она противопоказана детям до 2 лет и беременным, а также, больным туберкулезом, лейкозом и рассеянным склерозом. Также на эхинацею может быть аллергия.
Готовя витаминный чай с утра, можно добавить в него растения, обладающие бодрящим действием. А вечером – растения с расслабляющим, успокаивающим эффектом.
Впрочем, для укрепления иммунитета не стоит полагаться лишь на травяные чаи. Эффективно повысить иммунитет поможет контрастный душ, особенно, если принимать его правильно.
Жаропонижающие травяные чаи
Травяные чаи из ниже перечисленных растений являются отличным жаропонижающим, без вредных побочных эффектов, в отличие от таблеток:
- малина (ягоды лесной или садовой малины)
- клюква (ягоды)
- черная бузина (цветы)
- кора ивы
- тополиные почки
Витаминный жаропонижающий травяной сбор: малина, клюква, шиповник.
Как сочетать растения, чтобы приготовить вкусный травяной чай
Травяные чаи не только полезны, но и вкусны. Как подобрать правильное сочетание растений для идеального вкуса?
Конечно, можно приготовить чай из одного растения, но часто хочется приготовить что-то более интересное. В таком случае, главное – не добавлять в чай сразу несколько трав, обладающий сильным ароматом. Иначе, они будут “забивать” друг друга, либо вообще могут образовать невкусный аромат.
К ароматным травам относятся, например:
- мята, мелисса, душица, чабрец, лаванда, фенхель, кориандр, жасмин.
Суть в том, что в смеси обычно должен доминировать один аромат, а остальные – должны ему “подъигрывать”. а не мешать.
И все же, смешивать растения с сильным запахом можно. Но они должны быть разного типа.
Например:
- какая-то пряная травка + листья какого-то ягодного кустарника + специи (корица, бадьян, корень имбиря, гвоздика, анис, ваниль, душистый перец).
Варианты сочетаний для вкусного травяного чая:
- малина (листья) + корица + апельсин (цедра)
- шалфей + мелисса + душистый перец + гвоздика
- мята + кардамон
- чабрец + душица + лимон (цедра)
- вишня (листья) + земляника (листья) + ваниль
- шиповник + черная смородина
Впрочем, вкус у каждого разный, так что – эксперементируйте и получайте удовольствие!
Главное учитывать свойства выбранных растений, чтобы, например, не “организовать” себе бессонницу, приготовив на ночь бодрящий напиток, и наоборот. Ну и, конечно, следует помнить, что некоторые травы являются лекарственными и не все из них можно употреблять каждый день.
Автор: Инна Дубсон. Практикум Здорового Образа Жизни https://health4ever.org
Источник
07.02.2019
Травяной чай – вкусный, полезный напиток
Чай из трав – это традиционный русский напиток. В древности на Руси вместо неизвестных в те времена черного и зеленого чая употребляли травяные отвары. Их получали путем заваривания корней и цветков различных кустарников, деревьев и трав.
Сегодня травяные чаи вновь стали популярными. Их предпочитают пить те современные люди, которые отдают предпочтение здоровому образу жизни. Важным преимуществом фиточаев является отсутствие в их составе кофеина. Благодаря этой особенности, травяные чаи могут пить даже дети, старики и люди с ослабленным здоровьем.
Польза травяных чаев для организма бесспорна. Этот факт подтверждают многие научные исследования. Употребляя такие напитки регулярно, можно избавиться от многих болезней, укрепить иммунитет, улучшить цвет кожи, омолодить организм.
В чем польза травяных чаев?
Польза травяного чая на организм человека объясняется тем, что этот напиток содержит массу необходимых организму веществ. В его составе присутствуют:
- – антиоксиданты;
- – флавоноиды;
- – эфирные соединения;
- – минералы, витамины;
- – дубильные вещества.
Антиоксиданты и флавоноиды избавляют организм человека от скопившихся в нем токсинов, выводят из него соединения тяжелых металлов и другие вредные вещества. Они замедляют процессы старения, уменьшают рост опухолей, заживляют раны, улучшают состояние капилляров и сосудов. Дубильные и эфирные вещества борются с воспалениями, уничтожают бактерии.
Польза травяных чаев для здоровья состоит в универсальности таких напитков. Состав травяного сбора можно изменять соответственно ожидаемому эффекту. Этот полезный напиток может обладать следующими свойствами:
- – успокаивающим, расслабляющим;
- – тонизирующим;
- – иммуностимулирующим;
- – антибактериальным;
- – противовоспалительным;
- – мочегонным и пр.
Польза травяных чаев для женского здоровья
Особенно ощутима польза травяных чаев для женщин. Как известно, в некоторых растениях содержатся фитоэстрогены – особые вещества, способны заменять женские половые гормоны. Поэтому такие напитки полезно заваривать и пить женщинам в период климакса.
При их систематическом употреблении гормональный баланс женщины восстанавливается, в результате чего симптомы климакса становятся менее выраженными. Чтобы эффект от употребления такого напитка был заметен, его следует пить регулярно. Желательно делать это ежедневно.
Беременным женщинам можно пить не все фиточаи. Им разрешается употреблять напитки из шиповника, мелиссы, мяты, а также ромашки, чабреца, листьев земляники, черной смородины и черники. Чтобы польза от травяных чаев на каждый день для беременных была максимальной, им рекомендуется употреблять не более двух чашек в сутки.
Наиболее полезными являются следующие виды травяных чаев:
- – Ромашковый. Целебные свойства ромашки хорошо известны. Ромашковые настои помогают при переутомлении, простуде, проблемах с печенью и ЖКТ. Ромашковый чай снизит повышенную температуру тела, избавит от бессонницы, вылечит больное горло, избавит от зубной боли. Чтобы сделать вкус напитка более насыщенным и приятным, в него можно добавить мелиссу, бруснику, мед, имбирь, несколько листочков мяты или ломтик лимона.
- – Из чабреца. В чабреце содержится целебное эфирное масло, которое придает напитку дезинфицирующие и антиспастические свойства. Польза травяных чаев из чабреца состоит в том, что они дарят бодрость, нормализуют функционирование нервной системы, избавляют от депрессий, поднимают иммунитет. Особенно полезен такой напиток заядлым курильщикам, которых он избавляет от хронического кашля.
- – Мятный. Мята – уникальное растение, обладающее массой полезных свойств. Присутствующий в ее составе ментол нормализует функционирование мочеполовой, нервной, пищеварительной систем организма, улучшает состояние сердца и сосудов. Беременным женщинам мята помогает избавиться от утренней тошноты. Также мятные настои оказывают на организм успокаивающее действие, поэтому их полезно употреблять тем людям, которые страдают от хронических стрессов.
- – Из мелиссы. В этом растении содержится уникальное эфирное масло, оказывающее на организм седативное воздействие, укрепляющее иммунитет, улучшающее состояние системы дыхания. Напиток из мелиссы рекомендуется пить при гипертонии, неврозе и бессоннице.
- – Липовый. Как известно, настой липы обладает потогонным и жаропонижающим действием. Поэтому липовый чай очень полезно пить при простуде. Также с его помощью можно снять отеки и избавиться от излишней нервозности. Горячий липовый настой полезно выпить после переохлаждения с целью профилактики. Это напиток активизирует иммунитет, заряжает организм энергией.
Источник
Травяные чаи (фиточаи) – натуральные сборы, в которые включают травы, листья, плоды, цветы определённых растений. Вариантов сочетаний – масса, поэтому такие смеси могут как взбодрить, так и успокоить, оказать расслабляющее и даже лечебное воздействие. В какой-то момент травяные составы отошли на задний план из-за распространения зелёного и чёрного чая, а также кофе. Но, благодаря отсутствию кофеина, такие напитки не влияют на центральную нервную систему, а также восполняют нехватку витаминов.
Чтобы получить максимум пользы от фиточаёв, следует знать особенности их заваривания, употребления и подбора смесей. Об этом и поговорим в данной статье.
Виды травяных чаёв
В зависимости от воздействия на организм, травяные чаи бывают:
- Тонизирующие. Придают бодрость, отлично заменяют чай и кофе, потому на ночь пить не рекомендуется.
- Успокаивающие. Снимают напряжение, расслабляют, помогают быстрее заснуть, убирают излишнюю раздражительность и возбудимость.
- Очищающие. Такие травяные чаи используются как дополнительное средство для очищения организма, вывода токсинов, ускорения пищеварения. Все подобные сборы очищают кожу, нормализуют её цвет, помогают избавиться от воспалений, снижают аллергические реакции.
- Растворение слизи: бузина, подорожник, плоды фенхеля.
- Слабительные: жостер, сена, ревень, крушина.
- Травяные сборы для очистки сосудов: омела белая, софора японская, чёрная смородина.
- Желчегонные: корень одуванчика, полынь, календула, мята перечная, ромашка, бессмертник, кукурузные рыльца.
- Вывод токсинов: одуванчик, крапива, лопух.
- Очищение лёгких: фиалка, душица.
- Вывод химикатов, радионуклидов: в течение нескольких недель пить чай изо льна.
- Очищение кожи: на протяжении месяца пить сбор, главный компонент в котором – листья лопуха.
- Витаминные. Служат в качестве дополнительного источника витаминов, но только при условии правильного подбор смеси и заваривания. Об этом поговорим далее.
- Иммуноукрепляющие. Каждый травяной сбор для иммунитета благотворно влияет на состояние иммунной системы, но есть отдельные растения направленного воздействия: крапива, зверобой, малина, липа, листья земляники, мята, шиповник, брусника, сушеница топяная, листья чёрной смородины, лимонник, эхинацея, лаванда, клевер, первоцвет, чабрец.
- Противовоспалительные. В отличие от антибиотиков не имеют побочных эффектов, но успокаивают воспалительные процессы при различных заболеваниях.
- Жаропонижающие. Травяной чай при температуре – это отличный способ улучшить своё самочувствие в домашних условиях. Стоит обратить на составы, в основу которых входят: кора ивы, ягоды малины, клюквы, цветы чёрной бузины, тополиные почки. Добавив в смесь ещё и шиповник, получится отличный витаминный напиток.
Если вы ищете травяные чаи для бодрости, то в их составе должны быть лимонник, розмарин, золотой корень, бадан, элеутерококк, аралия, имбирь, мята. Отличный пример тонизирующего напитка – традиционный для наших широт иван-чай.
В смеси могут присутствовать мята, лобазник, ромашка, пустырник, чабрец, соплодия хмеля, мелиса, кипрей, шиповник, боярышник. Валериану также можно добавлять в напиток, но не каждый день.
Состав подбирают в зависимости от воздействия на конкретные органы и процессы:
Для комплексной очистки организма важно использовать именно сочетание трав, а не отдельные компоненты. Причём в состав нередко включают растения, которые успокаивающе действуют на нервную систему.
В состав можно включать листья и плоды малины, чёрной смородины, ежевики, рябины, шиповника, облепихи, барбариса, полезны также листья моркови и крапивы.
Можно смешивать витаминные и иммуноукрепляющие травы, чтобы получить максимально полезный состав. Но не забывайте, что с отдельными растениями стоит быть аккуратными. К примеру, эхинацея – ещё и природный антибиотик, действует очень сильно, но употреблять чай на её основе дольше 10 дней нельзя, противопоказана она детям до двух лет, беременным, больным туберкулёзом, лейкозом.
Наиболее часто используются следующие травы: лопух, кора терна, мелисса, липа, лапчатка гусиная, корень одуванчика, листья черники, корень барбариса, тысячелистник, донник, листья грецкого ореха, плоды шиповника, ягоды клюквы, мать-и-мачеха, плоды чёрной смородины, рыльца и столбики кукурузы.
Конкретный состав подбирают в зависимости от типа воспалительного процесса. К примеру, при воспалении кишечника хорошо пить смесь из мяты, ромашки, чабреца, хатьмы тюрингенской.
Особенности заваривания
Если вы хотите сохранить все полезные свойства трав, покупая фиточай, важно не только поинтересоваться сроком изготовления смеси (максимум – год назад), но и правильно заварить напиток:
- Использовать лучше фильтрованную или очищенную воду. В воде из-под крана много хлора, а иногда и солей металлов. В крайнем случае, воду можно отстаивать в кувшине, чтобы весь вредный осадок оседал на дно.
- Кипяток разрушает большинство полезных свойств травяной смеси. Оптимальная температура – 80-90°. Важно не доводить воду до кипения, дождавшись лишь мелких пузырьков на поверхности.
- Для заваривания используйте стеклянную или глиняную, фарфоровую посуду. Металл может придать напитку неприятный привкус. Закрывать плотно крышку не следует – важно оставить небольшое отверстие для поступления воздуха.
- Продолжительность заваривания зависит от типа смеси. Для листьев и соцветий достаточно 3-5 минут, для коры и корней – 10-15 минут. Если вы готовите травяной чай на водяной бане, продолжительность варки – 10-15 минут. Есть также отдельные растения, которые нужно длительное время настаивать – к таковым относится, к примеру, шиповник (7-8 часов).
Противопоказания
Травяные сборы можно составлять самостоятельно. Но если у вас не достаточно знаний относительно дозировки и возможных комбинаций растений для получения определённого эффекта, лучше купить готовый фиточай. В магазине VIPMAG – широкий выбор травяных чаев, с описанием всех особенностей и показаний. Обращайтесь – мы поможем определиться!
Источник