Зеленый чай женьшень польза и вред

Женьшеневый улун обладает множеством полезных свойств и при регулярном разумном употреблении оказывает на организм лишь положительное действие. Именно поэтому ему было дано название Сян Пин Ван, что в переводе означает «Владыка чаёв, дарующий бессмертие».

Технология изготовления этого вида зеленого чая подразумевает сочетание плотно скрученных чайных листьев и мелко порубленного корня женьшеня, известного своими чудодейственными свойствами.

Но польза от этого чая увеличивается в разы, так как вместе с корнем женьшеня добавляются и другие целебные растения, например, солодка или падуб широколистный, он же — кудин. Поэтому и список противопоказаний, когда прием напитка может оказать вред вместо целебного воздействия, тоже расширяется.

Польза и вред напитка

Качественный и правильно заваренный женьшень улун несёт в себе огромную пользу. Оказывая разностороннее воздействие, зеленый чай этого сорта положительно влияет на здоровье, а именно:

• поддерживает сердечно-сосудистую систему, укрепляя стенки сосудов и нормализуя ритм работы сердца;
• полезен при гипотонии, так как обладает способностью повышать давление;
• полезен в качестве профилактики онкологических заболеваний;
• предупреждает развитие диабета, снижая уровень сахара в крови;
• нормализует обмен веществ, тем самым способствуя очищению организма;
• оказывает умеренное жаропонижающее действие;
• повышает иммунитет.

Также любители зеленого чая с женьшенем всегда отлично выглядят и находятся в хорошей физической форме, потому что его регулярное употребление оказывает омолаживающее воздействие на организм и разгоняет метаболизм, тем самым провоцируя более быстрое расщепление жиров.

Кроме этого, женьшень улун положительно влияет на общее состояние организма, оказывая на него следующее действие:

• придаёт сил и улучшает настроение;
• стимулирует работу мозга;
• успокаивает нервную систему;
• повышает потенцию у мужчин и усиливает либидо у женщин.

Но, обладая вышеперечисленными свойствами и оказывая на организм достаточно мощное воздействие, чай с женьшенем не всегда окажется полезным.

Во избежание вреда для здоровья, такой напиток не следует употреблять:

• беременным женщинам и кормящим мамам;
• детям до 12 лет;
• людям, принимающим антидепрессанты, разжижающие кровь препараты, а также лекарства, в составе которых есть женьшень.

Решив попробовать такой напиток, нужно ответственно подходить к его выбору. Приобретать женьшень улун лучше в специализированных магазинах, не очень то доверяя сомнительным лавочкам, предлагающим огромный выбор якобы аналогичных продуктов по более привлекательным ценам. В состав таких «аналогов» могут входить искусственные добавки, которые, нанося вред организму, способны свести на нет положительные свойства самого чая.

Секреты приготовления

Для того, чтобы женьшень улун радовал вас своими вкусовыми качествами и в полной мере отдавал заключённую в своих листах пользу, нужно уметь его правильно заваривать.

Для этого можно воспользоваться как традиционной глиняной посудой, специально предназначенной для проведения чайной церемонии, так и фарфоровым или стеклянным чайником.

Напиток рекомендуется заваривать в тёплой посуде, так он лучше раскрывает свой аромат. Поэтому перед тем как поместить россыпь зеленого чая в ёмкость для заваривания, её рекомендуется предварительно прогреть. Сделать это можно, ополоснув чайник кипятком.

Насыпая заварку, не стоит увлекаться. Ведь чай этого сорта представляет собой плотно скрученные высушенные чайные листья, которые при заваривании распрямляются, увеличиваясь в объёме. Поэтому 2-3 г чайной россыпи на 150-200 мл воды будет вполне достаточно.

Не нужно заваривать зеленый чай этого сорта в слишком горячей воде, он лучше всего раскроет свой вкус и аромат при температуре около 90° С.

В ходе первого заваривания зеленый чай принято промывать. Это означает, что воду, которой впервые была залита россыпь, надо тут же слить. Такая традиция позволяет очистить чайные листы от ненужной пыли и другого мусора.

Теперь наконец-то можно приступать непосредственно к чаепитию. Женьшеневый улун с каждым последующим завариванием обретает новый вкус и аромат. Поэтому, чтобы почувствовать все возможные сочетания и оттенки, ценители этого чая советуют заваривать напиток не менее 8 раз.

Сначала, для того чтобы избежать горечи, чай нужно настаивать не более 20 секунд. От цикла к циклу время заваривания следует постепенно увеличивать, в итоге доведя до 40 секунд.

Если чай, полученный после каждого заваривания, не хочется пить сразу же, то можно использовать метод «пролива». Для этого напиток, выдержанный необходимое время, после каждого цикла сливается в подручный сосуд. Там жидкость перемешивается и приобретает единую степень заваривания.

Пить женьшеневый улун лучше в первой половине дня, предварительно поев. Выпитый натощак, этот напиток способен вызвать так называемое чайное опьянение – состояние, сопровождающееся головокружением и слабостью. Неприятные симптомы пройдут быстрее, если сразу за чаем выпить кружку молока или поесть сухофрукты.

Чай женьшень улун, неся в себе огромную пользу, является достаточно популярным напитком. А многогранность его вкуса и аромата уже покорила многих любителей зеленого чая. Но не стоит забывать, что чрезмерное употребление подобных напитков может нанести вред организму, а в некоторых случаях они и вовсе противопоказаны.

Советуем почитать об африканском источнике красоты и здоровья — чае ройбуш.

depositphotos.com/Mivr, duskbabe

Чай женьшень улун представляет собой совокупность чайных листов и измельченного корня женьшеня. Свойства напитка обусловлены особенностями этих составляющих. Каковы польза и вред такого продукта? Как его заваривать для извлечения максимального целебного эффекта?

Положительное влияние

Ценным зеленый чай с женьшенем делают такие полезные свойства:

• улучшение способностей памяти;
• повышение выносливости;
• помощь в борьбе с диареей;
• выведение вредного холестерина;
• повышение артериального давления (свойство является ценным для больных гипотонией);
• снятие болезненности в период менструального кровотечения у женщин;
• профилактика злокачественных новообразований;
• борьба с чувством усталости;
• нормализация эмоционального состояния (особенно важно в период стрессовых ситуаций);
• облегчение дыхательной деятельности (свойство оценили больные астмой);
• повышение аппетита;
• нормализация пищеварения;
• оказание легкого жаропонижающего влияния;
• дополнение медикаментозного лечения диабета, артрита, язвенного заболевания желудка;
• поддержание здоровья сердечнососудистой системы (проявляется в нормализации сердечного ритма, повышении прочности сосудистых стенок);
• улучшение настроения;
• повышение полового влечения обоих полов, приведение в норму потенции у сильной половины общества;
• снижение отрицательного влияния медикаментозных препаратов на печень;
• уменьшение головной боли;
• повышение работоспособности иммунной системы;
• нормализация обращения крови;
• проявление свойств афродизиака.

Жители Китая уверены, что женьшень обладает удивительными целебными особенностями. Он может излечить человеческий организм от любых заболеваний, увеличить продолжительность жизни, помочь сохранить молодость.

Люди, употребляющие продукты на основе женьшеня, имеют привлекательный вид и прекрасные физические данные. Главная причина этому – здоровый метаболизм.

Чай женьшень улун проявляет свои целебные особенности исключительно при:

• правильном заваривании;
• регулярном употреблении;
• соблюдении рекомендуемой дозировки.

Перечисленные полезные качества женьшеневого корня не проверены учеными. Следовательно, с научной точки зрения полезность растения не доказана.

Противопоказания

Чай с женьшенем представляет собой китайский целебный напиток. Однако его польза в ряде случаев может обернуться негативным воздействием на организм.

Не рекомендуется совмещать рассматриваемый напиток с какими-либо медикаментозными препаратами. Изменение оказываемого влияния последних на организм детально не исследовано и является непредсказуемым.

Желание сэкономить в разной мере сопровождает каждого человека. Однако выбирая зеленый чай с женьшенем, ориентироваться следует не на низкую цену, а на качество продукта. От покупки в сомнительных лавочках лучше оказаться. Возможные искусственные добавки в составе напитка могут оказать действие противоположное ожидаемому.

Приготовление напитка

Для заваривания можно использовать глиняную, фарфоровую, стеклянную посуду. Сама процедура заключается в выполнении таких этапов:

• прогреть выбранную емкость, ополоснув ее кипятком;

Считается, что заваривание в теплой посуде, позволяет максимально раскрыться ароматическим свойствам чайного напитка.

• всыпать заварку;

Заварка рассматриваемого чая – это плотно скрученные чайные листья. При заваривании они раскрываются, и их объем увеличивается. Поэтому для получения вкусного напитка достаточно всего двух грамм сырья на порцию исходного продукта.

• залить кипяченой водой и сразу слить жидкость (это позволит очистить заварку от возможных загрязнений);
• залить кипяченую воду повторно;
• перейти к употреблению.

Использование крутого кипятка строго запрещено. Это объясняется тем, что он оказывает пагубное воздействие на целебные качества продукта. Оптимальная температура используемой воды – 90 градусов.

Использовать одну заварку можно до восьми раз.

Почему напитку присуща заметная горечь? Как ее избежать? Горечь в женьшеневом улуне проявляется в результате продолжительного настаивания. Первой заварке для этого достаточно всего 20 секунд. С каждым последующим циклом данный показатель увеличивается, доходя до 40 секунд.

Рекомендации по употреблению

1. Пить женьшеневый «целитель» советуют в первой половине дня. Объяснение этому – бодрящий эффект.
2. Не рекомендуется употребление натощак. Наилучшее время – через 20 минут после приема пищи.

В случае употребления натощак часто проявляется чайное «опьянение». Последнее заключается в чувстве слабости, легком мышечном бессилии, головокружении. Проявление симптоматики можно снять с помощью порции молока или сухофруктов.

3. Если приготовленное чайное лакомство не выпито сразу, то даже для непродолжительного хранения его следует отделить от гущи.
4. Рекомендуемая дневная доза – 2 порции.

Женьшеневый улун – вкусный и полезный чай. Наслаждения от его употребления сопровождаются заметным целебным эффектом. Воплощение мечты о здоровом организме и красивом теле с таким чайным лакомством становится ближе. Главное правильно подходить к приготовлению и употреблению.

Чай из женьшеня является одним из самых древних напитков. Сначала женьшенем употребляли в еду. Тогда азиаты и заметили его позитивное влияние на организм. В переводе с китайского, женьшень переводится как «человеческий корень», потому что его форма и вправду напоминает маленького человечка.

Виды и производство женьшеня

Существует три вида женьшеня:

1. Американский (выращивают в штатах Оклахома, Онтарио, Миннесота, Висконсин и Джорджия);
2. Азиатский (выращиваю в Корее, Японии и Китае);
3. Красный – гибрид азиатского.

Некоторые люди разделяют еще и четвертый вид – сибирский. Однако он не совсем является женьшенем, а лишь имеет похожие лечебные свойства.

Чай заваривают из корня женьшеня, который может продаваться в целом виде, в пакетиках или в виде порошка. Прежде чем собрать растение, его выращивают на протяжении шести лет. Для чая используют белый и красный женьшень, которые различаются методом обработки. При термической паровой обработке корни стают коричнево-красного цвета. Если корни сушат на солнце, они приобретают желтовато-белый цвет. Для приготовления напитка можно также использовать сырые корни.

Чай женьшень: польза

Китайцы утверждают, что чай с женьшеня способен излечить от всех болезней, подарить молодость и продлить жизнь. Много лет назад женьшень был очень ценным. Из него отдавали даже золото и шелк. И это не удивительно, ведь он имеет массу полезных свойств:

• Повышает выносливость и память;
• Снижает уровень холестерина;
• Избавляет от диареи;
• Облегчает состояние женщины в период менструации;
• Снижает шанс заболеть раком;
• Снимает усталость;
• Уменьшает стресс;
• Облегчает дыхание;
• Улучшает пищеварение и усиливает аппетит;
• Помогает организму при диабете, артрита и астмы;
• Защищает печень от негативного воздействия лекарств;
• Помогает организму перебороть язву желудка и головную боль;
• Укрепляет иммунитет;
• Улучшает кровообращение;
• Является мощным афродизиаком.

Вред и противопоказания чая с женьшенем

В большинстве случает побочных эффектов нет, но не нужно злоупотреблять напитком. Однако людям, которые принимают разжижающие кровь препараты, диуретики, антидепрессанты, лекарства, влияющие на давление, употреблять женьшеневый чай не рекомендуется.

Также пить такой чай нежелательно беременным, детям, кормящим матерям. Кроме этого, страдающим раком предстательной железы, груди или яичников, миомы матки, эндометриозом чай противопоказан.

Уникальный чай женьшень улун представляет из себя смесь улуна с корнем женьшеня и лечебными травами. Такой соединение обеспечивает напитку отменные тонизирующие свойства и неповторимые вкусовые сочетания, раскрывающиеся с каждым последующим завариванием.

Женьшень улун – заряд бодрости на весь день!

Жемчужина китайский чаев – неповторимый женьшень улун. Он не похож ни на один другой чай своим вкусом и внешним видом, не говоря уж о его целебных свойствах. Для его изготовления используют слабоферментированный улун, измельченный корень женьшеня и другие травы. Чаще всего это экстракт солодки и листья падуба.

По технологии женьшень высушивают и перемалывают в порошок. Затем к нему добавляют остальные травы, в этой смеси тщательно обваливают чайные листики и скручивают в зеленые комочки. Размер этих комочков или гранул зависит от качества исходного сырья. Женьшеневый улун еще называют нефритовым за сходство с этим камнем.

Вкус и цвет

Настой приготовленного чая женьшень улун имеет золотисто-изумрудный цвет, который переходит в янтарный. Вкус насыщенный и ярко-сладкий, немного фруктово-вяжущий, оставляет после себя длительное приятное послевкусие. С последующими заварками вкус женьшеня ослабевает и на первое место выходят чайные листья. Аромат нежный цветочный с характерной женьшеневой ноткой.

Как заваривать

Плотно скрученные комочки женьшеневого чая при заваривании раскручиваются и значительно увеличиваются в объеме. Поэтому порция на чашку будет меньше обычной, хватит 3-4 гранулы или около 5 грамм.

Чтобы начать заваривать женьшень улун, надо сначала прогреть посуду – чайник заливают кипятком, а потом переливают ее в чашки или пиалки. Теплая посуда в полной мере раскроет аромат чая. Затем в пустой прогретый чайник кладут сухую заварку. Закройте его крышечкой на несколько секунд, затем приоткройте и вдохните запах чая, который начал раскрываться в теплой посуде.

Заваривать женьшень улун рекомендуют методом пролива, температура воды 90-95 градусов. Первое заваривание длится 15 секунд, потом вода сливается. В следующий раз настаивание тоже должно быть быстрым, не более 20 секунд.

Качественный улун женьшень выдерживает до 8 полноценных заварок. Постепенно вкус делается менее насыщенным и более «чайным» – это означает, что порция полностью исчерпала свой ресурс.

Полезные свойства

Как и все лекарственные растения, женьшеневый улун несет в себе пользу и вред. Этот напиток обладает тонизирующими свойствами, заряжает энергией и повышает работоспособность. Он восстанавливает после стресса и перенапряжения, физического или умственного. Благодаря природным антиоксидантам этот чай стимулирует иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекциям. Он усиливает потенцию, ведь корень женьшеня всегда считался источником «мужской силы».

Чай с женьшенем ускоряет обмен веществ, способствуя этим сбрасыванию веса. Очищает печень и сосуды, снижая уровень холестерина. Женьшеневый улун обновляет кожу и увеличивает ее эластичность. Он укрепляет десны и зубы, помогает освежить дыхание.

Чай женьшень улун стоит пить в первой половине дня и обязательно после еды. Если выпить его на голодный желудок, он может принести вред организму, вызвав состояние «чайного опьянения». Оно проявляется слабостью и головокружениями, резким чувством голода. Для избавления от этих симптомов следует скорее съесть что-нибудь сладкое, лучше всего сухофрукты.

Зелёный чай с женьшенем, впрочем, как и чёрный листовой (не гранулированный), обладает не только завораживающим ароматом и неповторимым вкусом, но и носит гордое название лекаря, не имеющего равных в лечении практически всех недугов и болячек. Ведь не зря женьшень переводится с китайского как «корень жизни», что в буквальном смысле означает: человек-корень.

Родина этого удивительного растения – Китай, но встречается он и на Дальнем Востоке, в прочем, как и на Алтае, Урале, в Сибири. Вследствие сокращения численности популяции, женьшень является почётным членом «Красной книги» и его приходится культивировать на территории Южной, Северной Кореи, Японии, Китая, США, в районах Урала и Кавказа.

Польза женьшеня

Польза женьшеня (укрепляющее, противовоспалительное, тонизирующее свойство) известна издревле. Химический состав чудо-женьшеня не изучен до сих пор, т. к. клетки содержат в большом количестве довольно сложные химические соединения и содержание биологически активных соединений зашкаливает далеко за сотню.

Барий, германий, марганец, алюминий, железо, жирные кислоты, стронций, витамины группы С и В, эфирные масла – далеко не весь список выявленных полезных веществ корня. Итак, решение принято-делаете зелёный чай с женьшенем!

Способ обработки и производства листового зелёного чая позволяет по максимуму сохранить витамины и катехины, а также множество полезных веществ, сохранив при этом приятный цвет напитка и неописуемый аромат. Иначе говоря, использовать рекомендуется только крупнолистные сорта чая, собранные не машинами, а вручную (обычно производят сбор двух верхних молоденьких листочков и завязи куста). Поскольку мелкорубленный чай, а тем более – пакетированный, теряет в ускоренном темпе свои свойства, взаимодействуя с внешней средой.

С добавлением корня женьшеня повышается стимуляция нервной системы, восстанавливаются и улучшаются функции половых органов, улучшается аппетит, работа сердца и сосудов, стабилизируется до нормальных пределов артериальное давление, снижается физическая и умственная усталость. Польза женьшеня на лицо. Добавление корня женьшеня в зелёный чай значительно влияет на предотвращение повышения уровня развития старения организма, понижая при этом вес до пределов допустимой нормы.

Еще одна разновидность чая с женьшенем – «улун». Он производится в Тайване и пользуется огромной популярностью, совмещая в себе зелёный чай, корень женьшеня и некоторые другие травы, а именно листья падуба и рейнекии.

Он имеет не только аромат характерный для женьшеня, но и отличие-отсутствие первоначального натурального и естественного вкуса. Улучшает зрение и обостряет обоняние, укрепляет и тонизирует организм, заряжая его в целом, стимулирует и повышает работоспособность головного мозга. Систематическое применение такого вида чая приводит к повышению энергетического баланса организма, т. е. к приливу энергии.

Как заваривать зелёный чай с женьшенем

По оригинальному вкусу и неповторимому аромату ставить в сравнение с другими видами зелёного чая женьшеневый чай не имеет смысла. Чтобы раскрыть букет аромата и вкус чая с женьшенем заваривайте его несколько раз, причём первую заварку сливайте в другую посуду уже через 5-8 сек. после заварки. Это, как говорят китайцы — пустая заварка. После двух — трёх завариваний вкус чая несколько меняется от женьшеневого к чайному, на четвёртой заварке чайный лист полностью раскрывается, приобретая ярко медовый цвет с зеленоватым оттенком.

Температура воды в обязательном порядке не должна превышать порог в 95 градусов — кипяток неумолимо убивает почти все полезные свойства, как чайных листьев, так и женьшеня! Послевкусие должно длиться сравнительно долго.

Заваривать зелёный чай с женьшенем можно до 8 раз, продолжительность заварки 15, максимум 20 секунд, в противном случае при передержке появится ощущение горечи. Такой чай не употребляют натощак. Активизируются обменные процессы, вследствие чего обостряется чувство голода, появляется лёгкое головокружение и лёгкая слабость в ногах. Избавиться от этих симптомов рекомендуется, скушав кусочек шоколада или пару фруктов.
Приятного чаепития!