Хлорид калия вред или польза

Редакция: 11.01.2018     

Речь идет об уникальном веществе, которое по всем классификациям выступает маркировальным наименованием Е508. Отличительные свойства пищевого эмульгатора, его структура и особенности позволяют относить добавку к категории промышленно важных элементов, без которых трудно себе представить весь процесс производства.

Это соединение, которое создают исключительно синтетическим путем. Оно получило всемирное распространение и известность во всех странах. Вещество применяется в качестве сильного загустителя.

При добавлении его в еду не наблюдаются неблагоприятные и аллергические реакции. Поэтому уровень опасности соединения определяется как минимально возможный.

Наименования элемента на мировом рынке: Е 508, Potassium Chloride, хлорид калия, Kalium chloratum.

Характеристики физического направления

Элемент беловатого окраса, кристаллической структуры. Лишен запаха, отличается прекрасной растворимостью в водных средах. Владеет выраженным соленым вкусом. Температура плавления достигает отметки 770 градусов. Закипание происходит при температуре 1407 градусов. К спиртам элемент проявляет инертность и остается в них нерастворимым. Молекулярная формулировка соединения – KCl. Относится к эмульгаторам, стабилизаторам, истинным заменителям соли, поэтому внедрен во многие отрасли промышленности.

Методика получения

Элемент относится к синтетическим, то есть его получают только в лабораторных условиях при наличии соответствующего оборудования и реагентов. Для получения добавки зачастую применяется химическая методика: соляная кислота соединяется с гидроксидом калия. Способ основывается на разнице скоростей растворимости сырья при воздействии высоких температур. Есть и другой не менее распространенный способ – галургия и флотация натурального сильвина. Он заключается в различии свойств элементов удерживаться на грани разделения фаз в жидких средах.

Хлоридный элемент также встречается и в живой природе. Но его невозможно найти в чистом элементе. Есть минералы карналита, сильвина. Более того, хлорид кальция встречается и в составе сильвинита.

Влияние на организм

Элемент очень хорошо и стремительно всасывается при попадании в организм. Точно также происходит выведение остаточных веществ при помощи выделительной системы. Добавка не имеет никакой токсичности.

Вред для организма

Элемент получают синтетически, но это не мешает ему оставаться нейтральным по отношению к организму. Е508 не владеет опасными качествами, не провоцирует неблагоприятные эффекты и аллергические реакции. Поэтому его называют целиком безопасным.

Польза

Вещество безопасное, но в тоже время никаких полезных качеств не имеет. Для организма оно нейтральное. Существуют сведения, согласно которым умеренные дозировки элемента способны нормализовать кислотность и возобновить концентрацию минералов в организме. Вещество является сильным фактором и активатором цитоплазменных ферментов. Е508 участвует в синтезе белка, транспортировке аминокислот. Благодаря такому элементарному веществу более качественно проводятся нервные импульсы и активируется сокращение мышц.

Доказано: минимальные дозировки хлорида эффективно расширяют сосуды сердца, максимальные – сужают. Подобно другим солям калия, хлорид оказывает умеренное диуретическое влияние.

Область применения

Соединение незаменимо в пищевой промышленности. Его широко используют в качестве желирующего агента. Дополнительно Е508 обязательно добавляют при готовке поваренной соли. Методика существенно понижает содержание натрия в конечном продукте. Часто добавка содержится во многих видах сыпучей продукции. Е508 предотвращает комкование при долгом хранении.

В пищевой индустрии соединение часто используется в качестве стабилизатора при производстве:

• сгущенки;
• сливок;
• сухой молочной продукции (в том числе сухих сливок).

В диетическом питании хлорид даже порой является заменителем соли. Соединение фигурирует полноценной питательной средой для дрожжеподобных культур.

Сферы применения элемента довольно разнообразны. На кристалликах хлорида возможно формирование качественных голограмм. Так, соединение нередко можно встретить в фармакологической промышленности. Элемент добавляют в ряд кардиологических медикаментов. Доказано: хлорид калия эффективно укрепляет сердечную мышцу, нормализует ритм сердца. Подобные препараты восполняют дефицит калия, убирают интоксикационные признаки при передозировке диуретиков и гликозидов.

Добавка нередко используется в сельском хозяйстве. Это универсальное, относительно дешевое и эффективное удобрение. Калия хлорид применяют как удобрение, для производства едкого калия, бертолетовой соли, хлората калия, нитрата калия. В химической промышленности применяется для улучшения процесса электролиза.

В штатах, где разрешена смертная казнь, хлориды используют для инъекций для осужденных.

Для строительных целей, при ремонтных работах на скважинах хлоридный элемент незаменим в качестве сильного ингибитора для бурового раствора. Изотоп соединения, благодаря своей активности, считается на сегодня самым удобным для проверки работы бытовых дозиметров.

Законодательная база

Производство и применение элемента допускается во всем мире. Он полностью безопасен поэтому спокойно применим для всех отраслей хозяйства.

Упаковка, транспорт

Элемент выпускается мощными корпорациями во многих странах мира. Упаковка совершается в плотно запаянные тары. Транспортируют вещество любым транспортом, но исключительно в крытых объектах. Элемент не токсичен, целиком безопасен. Хранят его в закрытых упаковках. Крайне важно не допустить попадания влаги. Гарантийный срок хранения — 1 год. Срок годности не лимитирован.

Ученые всего мира едины в одном: полезность пищевого элемента во много раз превышает возможный потенциальный вред от его употребления. Поэтому соединение признано целиком безопасным. Элемент не запрещен в промышленности держав.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Хлорид калия, вещество, которое выступает в классификационной таблице добавок к пищевым продуктам под маркировкой Е 508.

Хлорид калия обладает синтетической природой происхождения, а в производстве продуктов питания человека широко применяются его свойства загустителя.

В качестве добавки к пище — это вещество не вызывает негативных реакций организма, а потому его уровень опасности для здоровья определяется учеными как самый низкий, практически отсутствующий.

Происхождение: 2-синтетическое;

Категория добавки: загуститель;

Опасность: крайне низкого уровня, практически отсутствует;

Синонимические названия: Е 508, Potassium Chloride, хлорид калия, Kalium chloratum, хлорид калію, Е-508.

Общая информация

В физическом плане данного типа вещество можно описать таким образом: белого цвета кристаллы, без запаха, хорошо и без остатка растворяемые в водной среде, но проявляющие высокую устойчивость в отношении спиртовых сред.

Хлорид калия встречается и в живой природе, но не в чистом виде, а как минералы карналита или сильвина.

Для получения добавки Е 508 применяется химический метод взаимодействия соляной кислоты и гидроксида калия. Кроме того, существует и второй способ получения добавки, и он заключается в галургии и флотации натурального сильвина.

Первый метод получения вещества Е 408 основывается на разнице скоростей растворимости сырья при высоких температурах. Второй способ же зиждется на разных свойствах веществ удерживаться га грани разделения фаз в жидких средах.

Молекулярная формула добавки Е 508 до крайности проста и выглядит следующим образом: KCl.

Влияние на организм

При внутреннем применении добавки калиевая соль очень быстро всасывается организмом человека и так же быстро происходит процесс ее выведения из него с помощью почек.

Добавка не имеет токсичности и прочих вредных свойств, и качеств.

Вред

Несмотря на синтетический метод получения добавки она не проявляет в организме человека никаких опасных свойств, не вызывает негативных побочных эффектов и аллергических реакций, а потому считается безопасной.

Польза

Несмотря на безопасность добавки Е 508 все же особо полезных свойств в ней также обнаружено не было.

Использование

В пищевых производствах применяют данную добавку как желирующий агент. Ее добавляют при производстве поваренной соли, чтобы снизить содержание натрия в ней. Кроме того, добавляется данного вида добавка в продукты сыпучего характера, чтобы предотвратить в них комкование при долгом хранении.

В фармакологии применяют данное вещество в крайне малых дозировках, в сердечных препаратах. Обусловлено это свойством хлорида калия укреплять сердечную мышцу.

Как калийное удобрение добавка применяется в сельском хозяйстве. Для улучшения процесса получения гидроксида калия путем электролиза –  в химической области промышленности.

В Соединенных Штатах Америки, где разрешена смертная казнь применяется эта добавка как инъекция для осужденных.

Законодательство

Для пищевых производств добавка Е-508 разрешена практически во всем мире, ввиду ее полной безопасности для здоровья человека.

Соль – уже не новое слово на рынке наркотических веществ. Синтетические наркотики или, иначе говоря, соли не требуют растительного сырья при изготовлении, что делает их более доступными по цене по сравнению с натуральными наркотическими средствами. Несколько лет назад соли были вполне легальными наркотиками, поэтому продавались на законных основаниях и получили весьма широкое распространение в России. Соли не имеют четко выраженного вкуса, запаха. По способу приема такие наркотики универсальны: их можно курить, нюхать, растворять в напитке и т.д., поэтому они не оставляют следов на теле в виде укола от шприца. Также проблематично отличить наркотическое опьянение от алкогольного опьянения. Летальный исход от передозировки синтетическим наркотиком встречается реже, чем при приеме опиатов, так как токсический порог у солей низкий. Люди с героиновой зависимостью с легкостью переходят на синтетику, влечение к опиатам замещается солевой зависимостью. .Одной из характерных особенностей данного вещества является острое,

навязчивое желание повторить употребление, перед которым человек

оказывается фактически бессильным.

Вот только небольшой список последствий для организма, которые несет употребление этих « солей »:

учащенный пульс, очень часто сопровождающийся панической

реакцией, ощущением, что это критическая точка – сердце вот-вот

остановится;

ухудшение кратковременной памяти;

сжатие мышц челюсти, судороги, мышечные спазмы;

головокружение, сужение просвета кровеносных сосудов и артерий;

поражение слизистой в местах контакта с веществом;

гипертонические кризы, инфаркты миокарда;

сексуальная дисфункция (проблемы с эрекцией и эякуляцией),

у женщин – нарушение менструального цикла, развитие бесплодия;

обезвоживание и истощение организма, бессонница:

отмирание клеток головного мозга.

Вследствие перенапряжения психики и истощения организма во время

«марафонов» – периодов беспрерывного употребления – появляются

следующие очень опасные последствия:

дезориентация в пространстве;

ощущение, что вокруг все предметы двигаются;

галлюцинации – зримые и слышимые, «эффект присутствия»;

потеря реальности;

тяжелейшие психозы и параноидальные реакции (когда кажется,

что повсюду жучки, полиция, камеры слежения, снайперы, агенты,

сотрудники «мирового правительства» и т.п).

Описанные выше состояния и ощущения очень часто сопровождаются

«безумными» или неконтролированными поступками (например, разборка бытовой техники, мебели, забивание окон и дверей, дежурство у дверного глазка сутками напролет и т.д.). Характерно также самопораженческое иррациональное поведение – попытки нанести себе различные увечья, публичные обнажения и т.п. Из-за галлюцинаций человек просто «не ведает, что творит» – он может выйти на ходу из машины, выскочить в окно по причине кажущегося ему эфемерного преследования.

Особенно следует отметить, что люди, длительное время употребляющие

мефедрон и его производные, начинают жить в так называемой «пограничной реальности», которая не уходит даже когда действие вещества на организм заканчивается. Это можно еще назвать точкой невозврата.

Необратимые последствия могут наступить даже после первого употребления, особенно если это подросток или же человек, имеющий склонность к патологическим расстройствам.

Еще немаловажно, что употребление данного вещества и психостимуляторов в целом влечет за собой физическое истощение, снижение сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям, в том числе вирусным гепатитам В и С, ВИЧ-инфекции.

Подчеркнем еще раз, что химическая формула веществ, входящих в

состав соли, неизвестна дилерам, а тем более ПИН. К тому же, состав

их часто меняется. Поэтому очень велика вероятность передозировки!

«Нормы» здесь не существует – одна и та же доза может вызвать разные

реакции организма по причине изменения состава. Также риск передозировки повышается из-за невозможности остановиться.

Использование в пищевой промышленности     В медицине     В сельской промышленности    

Что это такое?

Справка. «Пищевой» Е508 хлорид калия (сильвин, калий солянокислый) представляет собой допущенную к производству пищевую добавку. Вещество принадлежит к категории стабилизаторов, эмульгаторов.

Это заменитель поваренной соли. Международная разновидность названия – Potassium Chloride.

Существуют и иные варианты названия добавки:

• сильвин;
• хлористый калий;
• Е-508, Е 508 – код в Европе;
• солянокислый калий;
• kaliumchlorid (немец.);
• chlorid de potassium (франц.).

По существующему ГОСТ 4568-95 «Калий хлористый. Технические условия» занесён в каталог сырья в ГОСТ Р 54731-2011 «Дрожжи хлебопекарные прессованные. Тех. условия».

Описание и свойства вещества

К какому классу относится?

Е508 относится к 3 классу. Это характеризует добавку как вещество с очень низким уровнем опасности.

Из чего и как получают?

Важно. Получают хлорид калия в промышленности из натурального сырья способами флотации и галургии.

В первом случае, кристаллы измельчают и помещают в жидкость. Принцип галургии состоит в способности минералов по-разному растворяться в воде при нагревании. В этом процессе применяют хлорид натрия.

Есть также и химический способ выделения вещества. Продукт получают в результате взаимодействия гидроксида калия и соляной кислоты. В Российской Федерации добывают хлорид калия в крупных производственных масштабах. Например, лидером в этой отрасли является «Уралкалий».

Среди компаний из зарубежных стран можно выделить:

1. В Германии – Kali und Salt.
2. В Канаде – Mosaic Potash Corporation.
3. В Соединённых Штатах – Aqrium Inc.
4. В Белоруссии – акционерное общество «Белоруськалий».

Является ли хлорид калия запрещенным в России и других странах?

Хлорид калия или Е508 разрешен:

• в странах Европы;
• в Соединённых Штатах;
• в странах СНГ;
• в Российской Федерации и других странах.

Как узнать, что он есть в составе товара?

На упаковке продукта прописывают все ингредиенты и пищевые добавки, которые в него входят.

Первыми указывают те ингредиенты, которых больше всего в продукте.

Важно. На товаре добавка выглядит таким образом: Е508, Е 508, Е-508 (загуститель, стабилизатор) или calcium chloride.

Влияние на организм человека: опасен хлорид калия в продуктах или нет?

По интенсивности воздействия на организм и здоровье человека вещество относится к умеренно опасным (3 класс).

Есть ли польза?

• В небольших количествах вещество положительно влияет на работу сердца, сосудов и синтезирует белок в процессах обмена.
• В незначительных дозах Е508 восстанавливает в организме недостаток калия.
• Приводит в норму кислотно-щелочной баланс.
• Является проводником нервных импульсов в теле и вызывает сокращение мышц.

Важно. Продукт без труда всасывается в стенки желудка, а остатки выводятся через почки.

Возможный вред и меры предосторожности

При хранении хлорида калия необходимы меры предосторожности. Помещение, в котором хранится продукт должно быть сухим и тщательно проветриваться. Если вдруг произошёл контакт значительного количества вещества с кожей или другими органами, следует предпринять следующие меры первой медицинской помощи:

Пищевая добавка в маленьких пропорциях безопасна, а значительное количество потребления хлорида калия может привести к тяжёлым последствиям:

• аритмии сердца;
• слабости;
• нарушению речи и сознания;
• спазмам бронхов.

Важно! Интоксикация солями калия может привести к смертельному исходу.

Допустимое суточное потребление (ДСП)

Для пищевой добавки Е508 (хлорид калия) не установлена суточная норма потребления.

Для чего нужен и где применяют?

Разносторонние свойства данного компонента позволяют использовать его разных областях:

• сельской промышленности;
• химической индустрии;
• медицине;
• пищевом производстве;
• мыловаренной и стекольной промышленности;
• в кожевенной и текстильной отраслях.

Использование в пищевой промышленности

Добавка является безопасной и применяется в пищевой промышленности как:

• стабилизатор плотности продукта;
• эмульгатор;
• гелирующий агент.

Важно. Е508 используется как добавка к поваренной соли.

Подобная смесь снижает концентрацию натрия в продукте, и он становится более безопасным.

«Пищевой» Е508 используют в следующих продуктах питания:

• сыры;
• сливки;
• консервы;
• варёное и свежее молоко;
• сухие смеси;
• в блюдах для диетического питания и др.

Хлорид калия в пищевой промышленности применяют для решения некоторых технологических задач:

• как заменитель соли;
• предупреждение образования комков в сухом молоке;
• как питательный субстрат для дрожжей при выпекании хлеба.

В медицине

Важное место занимает пищевая добавка и в медицине.

Важно! Применяют хлорид калия в малых пропорциях как лекарственный препарат. Используют при лечении аритмии и гипокалиемии.

Вещество входит в состав витаминов и минералов при терапии почечной, сердечной недостаточности, для понижения давления.

В сельской промышленности

В сельском хозяйстве применяют калий хлористый как удобрение. Вносят смесь под культивацию или вспашку в землю. Данный вид удобрения хорошо растворяется в почве и может применяться повсеместно.

Хлор в составе смеси может оказывать отрицательное воздействие на некоторые растения. Удобрение вводят в наиболее влажные слои почвы, чтобы в весенний период он вымывался осадками и не наносил вреда культурам.

Такие образом, польза от применения и использования данной пищевой добавки превышает возможные негативные осложнения.

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему – позвоните прямо сейчас:
 
8 (800) 302-76-94
Это быстро и бесплатно!