Какая польза от того что не ешь сладкое
«Сахар делает вас толстыми, некрасивыми и старыми», – говорит диетолог Брук Альперт, автор книги «Сахарный детокс: откажись от сахара, сбрось вес — выгляди и чувствуй себя хорошо». Специалист добавляет, что исследования подтверждают негативное влияние сахара не только на здоровье, но и внешность, и преждевременное старение.
Сахар вызывает физиологическую зависимость. Мы не просто хотим чего-то сладкого, а организм может испытывать настоящую «ломку». Мы употребляем сахар, нам становится хорошо, потом происходит спад и снова нужна «доза». Не у всех, конечно, сахар вызывает стабильную зависимость.
Отказаться от сладкого без помощи специалиста может 90% людей, но у остальных 10% – это реальная проблема, которая решается только с врачом.
Даже если у вас нет зависимости от сахара, снизить его употребление не помешает, а только поможет вашему здоровью и внешности.
Диетолог Брук Альперт рекомендует своим клиентам начать отказ от сахара с трехдневного детокса. Три дня — это не много и не страшно. Но организм начнет перестраиваться, и вам будет проще снижать количество сахара в своем рационе.
Трехдневный детокс подразумевает отказ не только от сладкого, но и от фруктов, круп, макаронных изделий, хлеба и других углеводов, потому что в организме они преобразуются в сахара. То есть три дня следует есть только овощи, белок (курица, мясо, рыба, креветки, тофу, яйца), и жиры (орехи, семечки, авокадо). Такая короткая диета поможет начать очищение организма.
Следует провести аудит своего рациона. Есть очевидное сладкое — это сахар, печенья, конфеты, десерты. И есть неочевидное — сахар, спрятанный в йогуртах, кетчупах и других продуктах.
После трехдневной диеты можно вернуть в свой рацион углеводы, и убрать или существенно сократить очевидное сладкое. Если вы не можете прожить без сладкого совсем, оставьте себе одну любимую сладость в день и съедайте ее в районе обеда. Это лучшее время для употребления сладкого. Тогда организм израсходует сахар на необходимую энергию.
Также важно увеличить в рационе количество клетчатки — отрубей, цельных круп, овощей, бобовых, так как клетчатка замедляет усвоение сахара.
Небольшой лайфхак — после конфеты или десерта, съешьте горсть отрубей и запейте большим количеством воды или несладкого чая, так ваш десерт нанесет минимум вреда фигуре и здоровью.
Чем меньше вы будете употреблять сахара, тем четче начнете различать истинный вкус продуктов. Фрукты, орехи и даже лук покажутся вам более сладкими, чем обычно, потому что рецепторы очистятся.
В чем вред сахара?
Зачем вообще уменьшать количество сладкого в рационе? Отказ от сахара запускает процесс нормализации веса. Уменьшаются или пропадают темные круги под глазами, улучшается состояние кожи и волос. Пропадают скачки настроения, добавляется энергия. Это мы можем увидеть и почувствовать.
Но важнее то, что мы не чувствуем, но оно происходит — уменьшаются воспалительные процессы в организме, нормализуется микрофлора кишечника, перестают размножаться болезнетворные бактерии.
Есть выражение «сахар кормит рак». Оно появилось неслучайно. Ведь раковые клетки действительно питаются сахаром и развиваются особенно быстро в теле сладкоежек.
Также приятным бонусом отказа от сахара будет омоложение организма. Ведь сахар блокирует выработку коллагена, и кожа стареет быстрее. А уменьшение сахара в рационе плюс добавление овощей приведет к тому, что вы будете моложе выглядеть.
Но важно знать, что резкий отказ от сахара на срок более 3-4 дней может привести к головным болям, нервным срывам, упадку сил. Поэтому попробуйте начать с трех дней без сахара, а после этого сокращайте его количество постепенно.
Нам со всех сторон твердят, что сладкое вредно для организма и от него нужно отказаться, если мы хотим сохранить свое здоровье. При этом сами врачи и диетологи считают, но нам почему-то эту информацию не выдают, что ограничивать количество сахара в рационе надо постепенно и аккуратно, так как именно сладости содержат глюкозу, которая очень важна для нашего организма.
Безусловно, исключив полностью сладкое, вес уменьшится, и вы станете изящнее (если не замещать его другими высококалорийными блюдами), но это чревато появлением других проблем, которые дадут о себе знать спустя какое-то время.
Доказано, что у людей, почти не употребляющих сладкое, гораздо выше риск заработать проблемы с суставами, почками, селезенкой, образования тромбов в крови. Ко всему прочему ухудшается эффективность и работоспособность головного мозга, начинаются проблемы с памятью.
Сахаросодержащие продукты содержат серотонин и дофамин, которые дарят нам радость и повышают настроение. Отмечено, что сторонники ЗОЖ, исключившие сладости из своей жизни, гораздо больше подвержены депрессивным состояниям и им сложнее бороться со стрессами.
Другое дело, что во всем надо соблюдать меру, а не обжираться на радостях булками, конфетами и пирожными. Потому что минусов сладких продуктов никто не отменял: это и лишний вес, и быстрое старение кожи, портятся зубы (развитие кариеса и зубного камня), истончается костная ткань (на переработку сахара уходит кальций из костей, в итоге это может привести к остеопорозу), повышаются риски болезней сердца и сосудов.
Поэтому одно дело съесть 1 шоколадную конфетку или мармеладку на полдник, которые кроме пользы ничего не принесут (особенно женщинам, у нас это связано с гормонами), и совсем другое дело после сытного обеда слопать кусок жирного торта, который сразу же отложится на талии.
Если же вы приняли для себя решение в целях оздоровления и стройности уменьшить количество сладкого в рационе, то делайте это постепенно, а не отказавшись от всего быстроуглеводного в один день, потому что резкий 100% отказ приведет к тому, что у вас начнутся головокружения, головная боль, нарушится обмен веществ.
Врачи говорят, что те, кто не является сладкоежками тоже получают сахар, просто из других продуктов, в основном из глюкозосодержащих овощей (рекордсменом является свекла, также его много в сладком перце, репчатом луке, цветной капусте, кукурузе). А вот если вы любите сладкое, хотите от него отказаться, но при этом не едите выше перечисленные овощи, то это может негативно сказаться на работе внутренних органов, так как в рацион обязательно должны входить глюкозосодержащие продукты.
Поэтому, если вы хотите иметь здоровые суставы, эффективный и работоспособный мозг, хорошее настроение, то одна небольшая порция сладкого в первой половине дня принесет только пользу, главное – знайте меру.
Выбор остается за вами!
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, рецепты и рейтинги производителей на продукты питания (чтобы знать, продукты каких производителей стоит брать, а от каких лучше воздержаться). Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.
Мы с самого раннего детства слышим о том, что не стоит употреблять алкоголь и наркотики, так как они негативно влияют на человеческий организм и могут стать причиной возникновения серьезных проблем со здоровьем. И если об опасности алкоголя и наркотиков кричат на каждом углу, то о том, что мучные продукты и продукты с высоким содержанием сахара не менее опасны для здоровья, мало кто слышал.
Некоторые люди прямо и открыто заявляют, что никогда и ни за что не откажутся от мучного и сладкого, другие же хотят это сделать, но никак не могут собраться с мыслями и приступить к воплощению задуманного в жизнь, а третьи, поняв, что попали в сахарный или мучной плен, опускают руки и, время от времени испытывая гложущее чувство вины, продолжают вести привычный образ жизни и потреблять сладкое и мучное в больших количествах.
Если вы уже давно планируете отказаться от вредной пищи или же только недавно начали задумываться о том, чтобы пересмотреть свой рацион и внести в него определенные коррективы, то данная статья – это знак свыше, которого нам так часто не хватает, чтобы начать действовать.
Изменит ли отказ от сладкого и мучного вашу жизнь? Да! И не только изменит, но и существенно улучшит её качество! Каких же результатов можно добиться, если отказаться от употребления сладкой и мучной пищи? Сейчас расскажем!
Результат №1. Дополнительный заряд энергии и прилив сил
Доказано, что чувство насыщения приходит не сразу же после приема пищи, а спустя 15 – 25 минут. Поэтому отказ от вкусненького десерта или мучного изделия после завтрака, обеда или ужина не только позволит вам ощутить прилив уважения к собственной персоне, но и подарит дополнительный заряд энергии.
Сладкое и мучное «убивает» чувство легкости, которое после приема здоровой и низкокалорийной пищи остается с вами и никуда не исчезает. Если вы откажетесь от мучного и сладкого, то будете постоянно ощущать эту внутреннюю легкость, благодаря которой вам захочется творить, порхать и наслаждаться каждым мгновением жизни.
Исключив из своего повседневного рациона вредные продукты питания, вы начнете успевать намного больше, а через некоторое время после отказа у вас вдруг появится ощущение, что в сутках не двадцать четыре, а тридцать шесть часов!
Результат №2. Плохое настроение исчезнет без следа!
Нейробиологи утверждают, что для человеческого мозга пища является «естественной наградой», ведь она доставляет ему истинное удовольствие. Поэтому сахарная или мучная ломка – это никакая не выдумка, а самая что ни есть реальная проблема. В первые дни после отказа от сладкого и мучного вам будет довольно-таки трудно сдержать себя и не сорваться. Организм будет не просто просить вон то прелестно-аппетитное пирожное, шоколадный батончик или стакан магазинного сока, в котором сахара содержится намного больше, чем в газированной воде, он будет их просто-напросто требовать!
Отказ от сладкого и мучного – это не просто отличная возможность улучшить общее состояние здоровья, но и жизненная ситуация, благодаря которой вы сможете бросить вызов самому себе и испытать свою силу воли. Если вы не сорветесь в первый же день, то не только одержите победу над пагубной тягой к сладкому и мучному, но и с удивлением заметите, что раздражительность и внезапные перепады настроения больше не мучают вас!
Но как бы вы не гордились собой и своей силой воли, а синдром отмены никто не отменял. Чтобы в порыве отчаянья не наброситься на пасту или бисквитный торт, специалисты советуют заранее подумать о том, чем можно заменить вредные продукты питания.
Отказавшись от мучного и сладкого, вы сможете заполнить освободившееся от сахара и муки место более здоровой и полезной пищей. Диетологи рекомендуют кушать больше овощей и фруктов. Так вы не только почувствуете облегчение и стабилизируете уровень сахара в крови, но и трансформируетесь в здорового, веселого и жизнерадостного человека, у которого практически никогда не бывает плохого настроения!
Результат №3. Спокойный и стабильный ночной отдых
В течение первых нескольких дней после отказа от мучного и сладкого пагубная тяга к этим вредным продуктам будет беспокоить ваш мозг и посылать ему тревожные сигналы. Чтобы все это не закончилось плохим настроением и депрессией, вам следует подходить к решению этой задачи спокойно и осознанно.
Многие люди искренне верят в то, что мучные продукты питания и продукты питания с высоким содержанием сахара активизируют выработку эндорфинов и дарят им истинное удовольствие. Данное утверждение не соответствует истине, ведь уже давно научно доказано, что сладкая и мучная пища не только не обладает антидепрессантными свойствами, но и стимулирует выработку кортизола – гормона стресса, который негативно влияет на настроение и сон.
Через 7 – 10 дней после отказа от мучного и сахара вы забудете о том, что такое беспокойный сон, ночные кошмары и бессонница. А у человека, который хорошо высыпается ночью, уровень дневной продуктивности заметно повышается, поэтому вы будете успевать намного больше. И вам не понадобится энергетик или запеченные мюсли для получения дополнительного заряда энергии, ведь отдохнувший ночью организм будет без проблем вырабатывать энергию в нужных вам количествах!
Результат №4. Чистая, сияющая и здоровая кожа
Через 15 – 25 дней после отказа от сладкого и мучного вы с удивлением заметите, что ваша кожа стала более здоровой, упругой, чистой и гладкой, а количество акне, прыщей и гнойных абсцессов на лице и других участках кожи (если они были) уменьшится в 1,5−2 раза! И в этом нет ничего удивительного, ведь очень часто виновниками воспалений на коже являются именно сладкие и мучные продукты питания, которые запускают процесс гликирования в организме.
Сладости крадут нашу красоту и молодость! Не верите? А зря! Именно сахару многие должны сказать «спасибо» за сухую и безжизненную кожу, отеки, темные круги под глазами и тусклый цвет лица.
Результаты опубликованного в Американском журнале клинического питания исследования свидетельствуют о том, что у тех людей, которые отказались от потребления сладкой газировки, проявление акне сократилось на 87%.
Результат №5. Память, как у слона!
Многие из нас в школе или университете перед контрольной работой или экзаменом съедали шоколадку или батончик, так как никто не сомневался в том, что сладкое питает головной мозг. Кому-то это реально помогало, а кому-то приходилось идти на пересдачу.
Но все не так радужно и просто, как могло бы быть: ученые Калифорнийского университета доказали, что избыток сахара в организме негативно влияет на связи между способностью к обучению и клетками головного мозга. Мучные и сладкие продукты питания нарушают эти связи и ухудшают состояние памяти, негативно влияют на способность к обучению и способность к длительному хранению информации.
Отказ от мучного и сладкого позволит вам стать обладателем не только слоновьей памяти, но и острого и ясного ума! Через месяц после исключения мучных и сладких блюд из рациона вы без труда сможете сконцентрировать свое внимание на поставленной перед вами задаче и сразу же вспомнить, как зовут племянницу вашего соседа по лестничной площадке.
Результат №6. Стройная и красивая фигура
Через 28 – 35 дней после отказа от сладкого и мучного вы испытаете те же ощущения, которые испытывает сбросивший с себя оковы невольник! Избавившись от привычки поглощать мучное и сладкое, вы начнете кушать больше овощей, фруктов и зелени. Ваш организм будет получать необходимое ему количество полезных веществ и постепенно «забудет» о тех временах, когда без сладких перекусов и мучных изделий жизнь теряла свои яркие краски.
Исключив из рациона сладкие и мучные блюда, вы сможете не только обрести эфемерную легкость, но и избавиться от лишнего веса. Теперь в организме не копятся те вредные вещества, которые содержатся в мучном и сладком, поэтому окружающие то и дело будут замечать, что вы похорошели и помолодели, а ваша фигура стала более стройной и эффектной.
Результат №7. Нормализация обмена веществ
Хотя сладкое и является источником необходимой для восполнения энергии организмом глюкозы, но практически у всех любителей сладкого и мучного наблюдается повышенный уровень сахара в крови.
Когда у человека низкий уровень сахара в крови, то он чувствует себя усталым, апатичным, заторможенным и может потерять сознание. Избыток же сахара в крови вызывает серьезные нарушения обмена веществ.
Отказ от мучного и сладкого поможет нормализовать метаболизм и улучшить общее состояние здоровья. Чтобы после исключения сладких и мучных блюд из рациона уровень сахара в крови не упал, специалисты рекомендуют есть больше фруктов и овощей, которые содержат в своем составе полезную для организма фруктозу.
Результат №8. Стабилизация работы желудочно-кишечного тракта
Пока ваш мозг наслаждается очередным сладким или мучным блюдом, ваш желудочно-кишечный тракт не испытывает никакой радости по этому поводу. И в этом нет ничего удивительного, ведь именно в кишечнике происходит процесс расщепления сахара. Избыток сахара негативно влияет на работу поджелудочной железы, кишечника и выработку желудочных ферментов.
Если вы откажетесь от сладкого и мучного и замените эту вредную еду полезными и содержащими в своем составе большое количество клетчатки продуктами питания, то через некоторое время работа вашего желудочно-кишечного тракта заметно улучшится. По вашему кишечнику можно будет сверять часы!
Результат №9. Вы забудете о зависимости от мучного и сладкого
Сахарная зависимость и механизм её функционирования ничем не отличаются от алкогольной, наркотической, никотиновой или любой другой зависимости. Вы съедаете шоколадную конфету, батончик или пирожное, затем ваш головной мозг получает удовольствие, а затем вы начинаете поглощать сладкое и мучное в больших количествах, так как остановиться уже не можете. Зависимый от сладкого и мучного человек не успокоится до тех пор, пока не съест все то, что сможет отыскать на кухне.
Можно ли разорвать этот порочный круг и избавиться от пагубной привычки? Не только можно, но и нужно! Если вы после отказа от сладких и мучных блюд не сорветесь и докажете самому себе, что обладаете железной силой воли, то через некоторое время сможете убедиться в том, что с каждым днем вам все меньше и меньше хочется съесть чего-то сладенького или мучного.
Отказавшись от сладкого и мучного, вы не будете больше заедать скуку или стресс. Проявив определенную выдержку, вы научитесь заботиться о своем организме и будете воспринимать продукты питания как источник энергии, а не как панацею от всех бед и забот. А еще через некоторое время вы перестанете понимать тех людей, которые не могут ни дня прожить без содержащих в своем составе сахар и муку продуктов питания.
Результат №10. Вы сможете насладиться истинным вкусом продуктов питания
Вы можете потратить несколько часов на поиск изысканного и уникального сорта чая, но после добавления в напиток нескольких ложек сахара ощутить его истинный вкус у вас не получится. Как и не получится ощутить вкус всех тех напитков и продуктов питания, которые принято сдабривать большим количеством сахара или же заедать мучными изделиями.
Сразу же после отказа от сладкого и мучного вам будет непривычно пить чай без сахара или же не заедать его пирожным или печеньем, но через 15 – 20 дней вы начнете распознавать истинный вкус входящих в ваш рацион продуктов питания. «Сладкая и мучная» жизнь останется в прошлом и будет ассоциироваться у вас с самым ужасным и леденящим душу ночным кошмаром.
Результат №11. Стабилизация артериального давления
Чем больше сладких и мучных продуктов питания вы потребляете, тем сильнее у вас возникает желание съесть еще один шоколадный батончик или кусочек тортика. Но не стоит этого делать, ведь содержащая в своем составе сахар или муку еда негативно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Попав в организм с пищей, сахар повышает уровень инсулина в крови. Повышенный же уровень инсулина увеличивает частоту сердечных сокращений и поднимает артериальное давление.
Сотрудники Университета Святого Луки (Канзас-Сити) провели исследование, результаты которого свидетельствуют о том, что у людей, отказавшихся от мучного и сладкого, риск умереть от стенокардии, дистрофии миокарда, гипертонической болезни или любого другого заболевания сердечно-сосудистой системы сокращается практически в три раза!
Результат №12. Здоровые зубы и крепкие кости
Многие из нас в детстве, услышав о том, что сладкое становится причиной возникновения кариеса, представляли себе этот самый кариес в виде здоровенного и откровенно безобразного монстра, который в одной лапе держит леденец, а другой лапой разрушает один за другим идеально белоснежные зубки.
Хотя некоторые современные ученые и пытаются доказать, что сахар никак не влияет на состояние зубов и костей, но все же пока им это не удается сделать. Большинство же специалистов утверждают, что сахар негативно влияет на костную ткань и больше любых других вредных продуктов питания способствует её разрушению.
Отказавшись от содержащей в своем составе сахар и муку еды, вы обезопасите свои зубки от налета, кариеса и пародонтоза, а костную систему – от остеопороза и многих других заболеваний опорно-двигательного аппарата.
Результат №13. Укрепление иммунитета
Неужели сладкое и мучное имеет хоть какое-то отношение к иммунитету? Какая же между ними может существовать связь? Верите ли вы в это или нет, но между первым и вторым существует самая непосредственная связь!
Чем больше сахара поступает в организм человека, тем тяжелее этому самому организму всасывать полезные витамины, микро- и макроэлементы из пищи. Вместо насыщения полезными веществами, организм вынужден тратить силы на сахар.
Особенно негативно на иммунитет человека влияет дрожжевой хлеб. Те люди, которые отдают предпочтение дрожжевому хлебу, превращают свой желудочно-кишечный тракт в поле боя между содержащимися в нем дрожжами и естественной микрофлорой кишечника, что может стать причиной возникновения и развития дисбактериоза. Отказавшись от употребления дрожжевого хлеба, вы сможете восстановить кислотно-щелочный баланс в организме, что будет способствовать укреплению его защитных механизмов.
Больше всего от сладкого и мучного страдает детский иммунитет. И в этом нет ничего странного, ведь организм ребенка активно растет и развивается, поэтому ему просто необходимо своевременно и регулярно получать полезные вещества в достаточном количестве.
Результат №14. Вы перестанете переедать
Сладкие и мучные продукты питания провоцируют чувство голода. Повышенное чувство голода заставляет вас переедать: вы либо постоянно что-то жуете, либо постоянно думаете о том, как доберетесь до сладостей и начнете их поглощать.
Так как эффект от сладкой и мучной пищи проходит очень быстро, то нет ничего удивительного в том, что уже через 40 – 60 минут после перекуса шоколадным батончиком или круассаном из слоеного теста вы чувствуете такой лютый голод, что готовы съесть слона. Отказавшись же от этих вредных продуктов питания, вы перестанете переедать и сможете ощутить все преимущества правильного режима питания на собственном опыте.
Результат №15. Банальная, но очень приятная экономия!
Задумывались ли вы о том, сколько денег в неделю уходит на сладкое и мучное? А в месяц? Все эти чизкейки и наполеоны в кафе и кондитерских, конфеты и шоколадные батончики, печенья и сдобные булочки стоят достаточно дорого, поэтому за месяц набегает довольно-таки приличная сумма, которую можно было бы потратить на что-то более полезное и приятное.
После отказа от сладкого и мучного вам не нужно будет каждый день наведываться в супермаркет и битый час ходить туда-сюда по магазину, чтобы отыскать «что-нибудь к чаю». На сэкономленную сумму денег (а она будет немаленькой, уж поверьте!) возьмите и побалуйте себя теми продуктами питания, которые реально принесут пользу вашему организму.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.