Кефир с петрушкой польза для организма человека

Петрушка – крайне полезное растение, которое отличается богатым химическим составом. В ней содержится значительное количество витаминов K, A, C, E, B9 и бета-каротин. Данный продукт часто применяют в народной медицине. Кроме того, его рекомендуют включать в рацион при наличии многих заболеваний.

Польза и вред петрушки с кефиром

Сочетание этих продуктов позволяет значительно укрепить иммунную систему. Также петрушка и кефир нормализуют обмен веществ, способствуют выводу шлаков и токсинов из организма, препятствуют появлению лишнего веса.

Кефир и петрушку рекомендуют употреблять людям, переносящим сильные физические или умственные нагрузки. Такое сочетание оказывает следующее влияние на организм:

• стабилизирует нервную систему;
• ускоряет процессы пищеварения;
• препятствует появлению заболеваний ЖКТ;
• помогает избавиться от бессонницы и нарушений режима сна;
• поддерживает состояние костной ткани;
• повышает эластичность сердечной мышцы и сосудов;
• улучшает кровообращение;
• положительно воздействует на кожный покров;
• нормализует аппетит.

Читать: Польза и вред ходьбы на четвереньках

Важно учитывать, что данные продукты при чрезмерном употреблении могут привести к нарушениям в работе ЖКТ. Кроме того, они обладают большим перечнем противопоказаний:

• индивидуальная непереносимость;
• эпилепсия;
• повышенная кислотность желудка;
• диарея;
• беременность и грудное вскармливание;
• острый цистит.

https://youtu.be/XfckVc3lqRg

Польза и вред настоя петрушки

Настои на основе данного растения часто используют в медицине и косметологии. Главное преимущество отваров и настоев заключается в том, что в них добавляют все части петрушки: семена, листья, стебли и корни. Это позволяет полностью сохранить полезные элементы, содержащиеся в растении.

Подобный настой отличается наличием множества целебных свойств:

• укрепляет иммунитет;
• уменьшает дискомфорт при менструациях;
• повышает аппетит;
• ускоряет регенерацию клеток и препятствует их быстрому старению;
• ослабляет отрицательное влияние стрессов;
• помогает вывести мокроту из легких;
• повышает уровень гемоглобина;
• стабилизирует кровообращение;
• обладает антибактериальными свойствами;
• повышает эластичность сердечной мышцы;
• понижает уровень холестерина в крови;
• выводит шлаки и токсины из организма.

Читать: Польза и вред дрожжевого хлеба

Следует учитывать, что петрушка обладает сильным мочегонным воздействием. Данный эффект может быть как полезен, так и вреден для организма. От настоев рекомендуется отказаться при наличии следующих заболеваний:

• подагра;
• эпилепсия;
• цистит;
• нефрит;
• панкреатит.

Также употребление данного продукта противопоказано при беременности, т. к. повышает тонус матки. С осторожностью настои следует включать в рацион при грудном вскармливании. Чрезмерное употребление приводит к появлению головных болей, тошноты и отсутствию аппетита.

Польза и вред смузи из петрушки

В подобном виде растение сохраняет все свои полезные свойства. Смузи из петрушки является очень популярным у людей, ведущих здоровый образ жизни. Это обосновано наличием следующих полезных свойств:

• нормализует кровообращение;
• замедляет старение клеток;
• снижает чувствительность к аллергенам;
• придает энергии и помогает восстановиться после перенесенных заболеваний и операций;
• помогает избавиться от лишнего веса;
• улучшает сон.

Важно знать, что такой смузи может заметно снизить свертываемость крови. Недопустимо употребление данного напитка при беременности. Также необходимо исключить его из рациона при грудном вскармливании, так как петрушка может вызывать повышенную возбудимость у ребенка.

Лучшие рецепты      Напиток с кефиром и огурцом     Чай      Смузи из имбиря и огурца      Настой из семян зелени     Коктейль из лимонного сока и воды     Бабушкин рецепт отвара с лимоном и йодом    

Помогает ли похудеть и как?

Напрасно думать, что лишь листья петрушки пригодны в пищу. В процессе снижения веса все части этой зелени не только можно, но и нужно потреблять. Даже её корень и семена. При ежедневном потреблении этого растения можно похудеть по многим причинам. А именно:

• Зелень улучшает процессы жирового обмена в подкожных тканях. Активные компоненты, содержащиеся в петрушке, расщепляют и выводят лишний жир из организма.
• Мочегонный эффект от потребления петрушки избавляет от отёков.
• От любого приёма пищи, где есть петрушка, ускоряется обмен веществ. Это объясняется тем, что из организма выводятся шлаки, токсины и другие вредные элементы. А при таком раскладе лишние килограммы больше не побеспокоят.
• Употребление ароматной зелени контролирует аппетит и притупляет ощущение голода (сколько петрушки можно съедать в день?).

Что происходит с жиром?

Как уже упоминалось выше, потребление петрушки регулирует процессы жирового обмена в подкожных тканях.

Сжигание жира в организме благодаря этой специи осуществляется без голодных диет, зато с учётом здоровой пищи.

Стеблями петрушки можно перекусывать, если вдруг захотелось чего-то пожевать, как часто бывает. И такой перекус не только не принесёт нескольких лишних сантиметров жирка на талии, но и избавит от них, в отличие от печенья. Да, эта зелень способствует сжиганию жира, но при условии правильного питания и физических упражнений в образе жизни худеющего.

Химический состав

Может показаться, что петрушка весьма калорийная зелень – 49 ккал на 100 г. Этот показатель выше, чем, к примеру, у огурца, но он не должен вызывать сомнений в пользе данного продукта. Пищевая ценность у него такова:

• белки – 3,7 г;
• жиры – 0,4 г;
• углеводы – 7,6 г.

Калорийность сушеной петрушки выше – 292 ккал на 100 г. В этом случае нутриенты распределены так:

• белки – 26,63 г;
• жиры – 5,48 г;
• углеводы – 50,64 г.

Стоит отметить, что сушеная зелень используется, как специя, и её не потребуется много. Потому высокая калорийность не страшна. Достаточное количество питательных веществ и минералов поражает своей значимостью.

Сложно поверить, но в 100 г данной зелени содержится около 2 суточных норм витамина С. К слову, в любимом жёлтом цитрусе его вдвое меньше. Богатое содержание данного витамина необходимо для поддержания иммунитета, который может оказаться ослаблен при неправильном снижении веса.

Растение славится высоким содержанием железа, которое, как известно, назначается при анемии. Риск этого заболевания возможен, если диета слишком строгая, поэтому стоит включить в рацион петрушку. Кроме этого, в ней есть инулин, регулирующий сахар в крови. Также у растения в достатке такие витамины как B1, B2, фолиевая кислота, снижающие количество патогенной микрофлоры в пищеварительном тракте при диетах и нарушениях работы кишечника.

Польза

Снижение веса с помощью петрушки может здорово отразиться на всем состоянии организма. Её потребление показано тем людям, кто не только желает похудеть, но и провести глобальное очищение организма и нормализовать работу многих внутренних органов.

Зелень справляется с такими процессами в организме, как:

1. Нормализация работы щитовидной железы, которая регулирует уровень определённых гормонов, влияющих на вес.
2. Очищение сосудов и укрепление сердечной мышцы. Петрушка в ежедневном рационе поможет сердцу выдержать физические нагрузки при похудении.
3. Вывод шлаков и токсинов. Таким образом, обеспечивается сжигание калорий, а лишний жир перестаёт откладываться на боках и талии.
4. Очищение кишечника от продуктов распада. Петрушка положительно влияет на кишечный тракт, чья хорошая работа необходима при похудении.
5. Успокоительное средство. Как известно, похудение – это стресс для нервной системы. Зелень поможет с ним справиться.
6. Понижает уровень плохого холестерина.
7. Улучшает пищеварительные процессы и помогает расщеплять животные и растительные белки.

Особенно употребление петрушки показано людям, страдающим сахарным диабетом, потому что в ней содержится инулин. Не секрет, что этот пребиотик обладает бесценным свойством – держит в норме уровень сахара в крови.

Вред

Несмотря на целебный состав и полезные свойства, не всегда петрушка влияет на организм положительно. Например, она может стать причиной вымывания калия и магния. Поэтому её количество в рационе стоит убавить тем, у кого есть выраженные симптомы заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Будущим мамам эксперты настоятельно рекомендуют воздержаться от любимой зелени. Особенно на ранних сроках вынашивания. Есть риск, что частое и неограниченное потребление этой ароматной специи может вызвать сильное кровотечение или даже привести к прерыванию беременности выкидышем. А у аллергиков данное растение в пище способно вызвать дерматит.

Подробнее о пользе и вреде петрушки рассказано здесь.

Как использовать, чтобы похудеть?

Благодаря своему богатому витаминному составу петрушка применяется в процессе похудения разными способами приготовления. Это отвары и чай, диетические супы и любимые многими смузи, которым специя придаёт особую пикантность. А что говорить об овощных салатах, где чем больше зелени, тем больше пользы? Впрочем, обо всём по порядку.

Лучшие рецепты

Разумеется, потребление исключительно отвара для похудения может вскоре наскучить. Следующие рецепты помогут разнообразить применение петрушки в процессе снижения веса.

Напиток с кефиром и огурцом

Ингредиенты:

• петрушка – 1 ст. л;
• огурец – 1 шт;
• кефир 2,5% (обезжиренный не рекомендуется) – 300 г.

Приготовление: Кефир влить в чашу блендера, добавить огурец и всыпать петрушку. Всё взбить до однородности.

Употреблять стоит 2 раза в день в течение недели. Для лучшего результата разрешается заменить данным коктейлем с кефиром вечерний приём пищи и пить на ночь за 3 часа до сна.

О пользе такого напитка известно много, как и о пользе всех кисломолочных продуктов:

1. Он стимулирует работу кишечника.
2. Снабжает организм кальцием.
3. Ускоряет обмен веществ, что ведёт к скорейшему снижению веса.

Не стоит забывать, что кефир с огурцом полезен не всем. Такой напиток не советуют при гастрите или при любых других острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Чай

Ингредиенты:

• вода – 200 мл;
• листья петрушки – 1 ст. л.

Как заваривать:

1. Воду довести до кипения, всыпать мелко нарезанный лист петрушки и прокипятить около 10 минут.
2. Затем процедить и чуть остудить.

Пить за 20 минут до приёма пищи, по желанию добавив ломтик лимона и 1 ч. л. ложку мёда. Курс приёма – 10 дней.

Смузи из имбиря и огурца

Ингредиенты:

• вода – 0,5 ст;
• корень имбиря – 1 ч. л;
• огурец – 1 шт;
• петрушка – 1 пучок;
• лимон – ½ шт.

Приготовление:

1. В чаше блендера смешать сок и мякоть цитруса, огурец, петрушку и тёртый корень имбиря.
2. Затем добавить воды и всё взбить до однородности.

Стакан такого напитка выпивать перед сном в течении 2 недель.

Настой из семян зелени

Ингредиенты:

• вода – 200 мл;
• семена петрушки – ½ ч. л.

Приготовление:

Воду вскипятить и залить семена петрушки. Напиток настаивается, пока остывает.

Как пить:

Следует принимать по 0,5 ст. 2 раза в день натощак не более 3 суток.

Коктейль из лимонного сока и воды

Ингредиенты:

1. вода – 300 мл;
2. петрушка (лист измельчённый) – 1 ст. л;
3. лимонный сок – 1 ст. л.

Приготовление: Воду вскипятить в кастрюле, снять с огня, добавить петрушку и настаивать 10 мин. Затем процедить и влить цитрусовый сок.

Выпивать перед едой 3 раза в день, по желанию добавив 1 ч. л. мёда. Весь курс приёма – 10 дней.

О том, когда стоит принимать настой петрушки и как приготовить его, читайте в этом материале.

Бабушкин рецепт отвара с лимоном и йодом

Ингредиенты:

• вода – 2 л;
• петрушка свежая – 100 г;
• лимон – 1 шт;
• йод – 1 капля.

Приготовление:

1. Воду вскипятить и залить зелень.
2. Затем отправить кастрюлю с жидкостью на плиту и варить 10 минут.
3. Процедить, добавить сок целого лимона и капельку йода.

Отвар следует пить в течение дня, как только подступит жажда, но не более 2 глотков за раз. Принимать на протяжении 10 суток. О пользе и вреде, а также о разных рецептах отваров из петрушки можно прочитать тут.

Эти рекомендации и рецепты приводят к похудению, но с учётом здорового образа жизни. Спорт, правильное питание с петрушкой в ежедневном рационе избавят от 3 до 5 кг за неделю. Кроме того, с помощью петрушки можно не только похудеть, но и улучшить состояние кожи и зубов. Отличное дополнение к общему результату.