Листья бамбука польза и вред
Для жителей Азии бамбук является распространённым растением, которое произрастает в странах с тропическим климатом. Бамбук крайне полезен для человека. С давних пор стебли растения используют в ремесле, при постройки дома, для изготовления оружия и т.д. Бамбук может пригодиться в разных областях жизни, включая медицину, о чём прознали наши предки. Они даже употребляли в пищу блюда, приготовленные из молодого бамбука, который имеет белый оттенок. Молодой бамбук едят и по сей день, и данный продукт является частью здорового питания.
Бамбук используют в традиционной азиатской медицине. В таких странах, как Китай, Южная Корея и даже Япония, бамбук применяли с давних времён. Это растение распространено во всех странах Азии. Данное высокое дерево можно использовать в разных целях. Узнайте о пользе китайской бамбуковой соли.
Где можно использовать бамбук
Кроме строительства, бамбук можно использовать для лечения. Согласно научным исследованиям, бамбук нейтрализует токсичные вещества. Кроме того, данное растение эффективно защищает при стрессе и душевных проблемах.
Возникновение воспаления, рака и липотоксичности можно предотвратить с помощью бамбука. Однако и листья данного дерева крайне полезны для здоровья людей. Они приносят огромную пользу здоровью, и их используют в медицинских целях.
С древних времён было известно, что листья бамбука составляют значительную часть массы всего растения. Их легче собирать.
Польза листьев бамбука
1. Листья лечат заболевания лёгких и изжогу
Листья бамбука крайне полезны для здоровья пищеварительной системы и для тех, кто страдает от проблем с лёгкими и сердцем. Если у вас боли в груди или проблемы с пищеварением, то листья бамбука вам помогут! Они понизят жар, избавят от изжоги, улучшат состояние лёгких и сердца, а также станут отличным мочегонным средством, что поможет справиться с проблемами мочеполовой системы.
Кроме того, листья полезны при расстройствах пищеварительной системы, что может привести к неприятным ощущениям в животе. Об этом свойстве листьев бамбука было известно с давних времён.
Рекомендуем почитать о полезных свойствах магнолии.
2. Помогает при нарушениях дыхательной системы
Листья бамбука с мёдом помогут избавиться от проблем с дыхательной системой. Кроме того, это очень вкусно. В листьях содержится много полезных веществ: белки, витамины, минералы, аминокислоты, углеводы и т.д.. Вот почему данное растение так эффективно при проблемах с дыхательной системой. Кроме того, побеги молодого бамбука обладают сильным действием на организм и прекрасно подойдут как для приготовления блюд, так и для лечения.
3. Защищает от холестерина
Отвар из листьев бамбука и побеги растения уменьшат уровень холестерина в крови. Они также улучшат работу кишечника благодаря наличию в продукте клетчатки в приличном количестве.
4. Улучшает репродуктивную функцию мужчин
Исследование полезных свойств бамбука показало, что листья растения и его побеги эффективно улучшают репродуктивную функцию мужчин. Содержащийся в бамбуке этаноловый экстракт улучшает мужскую силу. Вот почему листья и побеги бамбука так важны для репродуктивной системы мужчин.
5. Улучшает состояние щитовидной железы
Употребление в пищу листьев бамбука и его побегов оказывает положительное влияние на работу гормонов щитовидной железы: тироксина и трийодтироксина. Это поможет регулировать процесс миграции нейронов коры головного мозга у развивающегося в утробе плода.
Прочтите о пользе семян кориандра для здоровья щитовидной железы.
6. Уничтожает опухоль
Одно из исследований продемонстрировало, что листья бамбука уничтожают опухоль. Экстракт листьев растения эффективно помогает предотвратить развитие опухоли и стимулирует работу защитной системы организма.
7. Нормализует уровень сахара в крови
Листья бамбука эффективны при лечении многих заболеваний. Они способны нормализовать уровень сахара в крови. Некоторые заваривают чай из листьев бамбука. Напиток обладает специфическим ароматом, который успокаивает разум.
Содержащаяся в листьях клетчатка помогает улучшить уровень сахара в крови. Она также способствуют похудению и предотвращает развитие диабета. Исследование показало, что в листьях бамбука находятся растворимые пищевые волокна, которые помогают контролировать и нормализовать уровень сахара в крови. Такие волокна также помогут телу избавиться от токсинов.
8. Нейтрализуют действие свободных радикалов
Листья бамбука известны своими свойствами антиоксиданта. Они помогают в лечении и нейтрализуют действие свободных радикалов. Кроме того, некоторые исследования показали, что в листьях растения находятся минералы и витамины, которые так же уберегают организм от воздействия свободных радикалов.
Тем из вас, кто хочет уберечься от действия свободных радикалов, нужно пить отвар из листьев бамбука. Такой чай можно принимать каждый день без вреда для здоровья. Причиной, по которой листья бамбука способны защитить от свободных радикалов, является то, что они содержат питательные вещества и антиоксиданты, которые уберегают клетки от повреждений.
9. Улучшает общее состояние здоровья
Способность листьев бамбука улучшать общее состояние здоровья является одной из лучших их особенностью. В листьях не содержатся такие опасные компоненты, как кофеин. Они прекрасно подходят для приготовления чая. Отвар из листьев бамбука можно пить, добавляя в него лимон, мяту или жасмин. Аромат мяты и жасмина подарят вам ощущение свежести и спокойствия. Так листья бамбука принесут пользу как вашему телу, так и вашей душе. Читайте о том, чем полезен корень аира.
10. Здоровые ногти и волосы
При выращивании бамбука не используются химикаты и пестициды, поэтому он прекрасно подходит для приготовления блюд и лечения. Некоторые из исследований также выяснили, что листья бамбука содержат диоксид кремния, который укрепляет все клетки тела. Особенно он хорошо подходит для улучшения состояния волос и ногтей.
Диоксид кремния поддерживает клетки в здоровом состоянии и работает лучше любых добавок к пище. Он также полезен для здоровья костей и зубов и предотвращает повреждения костной ткани.
11. Поддерживает организм в хорошем состоянии
В листьях бамбука содержатся растворимые пищевые волокна, что полезно для предотвращения проблем с пищеварительной системой. Это поддерживает организм в здоровом состоянии.
12. Предотвращают развитие астмы
Листья бамбука популярны благодаря своей способности лечить заболевания. Они могут предотвратить развитие астмы, вызванной воспалительным процессом.
13. Предотвращает развитие дефектов у будущего ребёнка
Употребление отвара из листьев бамбука поможет предотвратить развитие гипотироксинемии у матери во время миграции нейронов коры головного мозга плода. Чай способствует правильному развитию мозга малыша и предотвратит развитие такого заболевания, как аутизм. Употребление в пищу листьев бамбука и побегов растения важно для укрепления нейронов головного мозга плода и предотвращения развития у него дефектов.
14. Антибактериальные свойства
Листья бамбука обладают антибактериальным действием и помогут справиться с золотистым стафилококком, который содержится в косметике для кожи. Эта бактерия может быть опасной для нашего здоровья. Она может вызвать появление акне, комедонов, целлюлита и даже аллергическую реакцию. Листья бамбука помогут эффективно справиться с данной проблемой. Залейте их горячей водой и пейте отвар как чай.
Узнайте о пользе листьев папайи для кожи.
15. Повышают защитную функцию организма
Листья бамбука повышают защитную функцию организма. Они могут уберечь его от воздействия NMDA-рецептора, который способствует уничтожению нейронов коры головного мозга, на что также влияют продукты деградации фибрина (ПДФ). Листья бамбука богаты витаминами и минералами, которые повысят защитную функцию вашего организма.
Побочные эффекты отвара из листьев бамбука
Польза листьев бамбука не вызывает сомнений, но у данного продукта существуют и побочные эффекты. Из-за содержания в листьях некоторых веществ, употребление их в пищу может вызвать выкидыш у беременной женщины. Лучше всего проконсультироваться с врачом перед тем, как сделать листья бамбука частью своего рациона.
Источник
То, что бамбук является самым быстро растущим растением на планете, наверняка, знают многие. Но спринтерским ростом его удивительные качества не заканчиваются. Согласно древнему учению фен шуй, это необычайно прочное и жизнелюбивое растение гармонизирует пространство и приносит счастье. Бамбук используется в строительстве, кулинарии, производстве волокон ткани и в лечении болезней. Своими лечебными свойствами известен он не только в Китае, но и во многих странах Европы.
Состав растения
Бамбук – род многолетних вечнозеленых растений семейства Злаки, включающий в себя около 130 разновидностей. Различают древовидные и травянистые виды. Распространен во влажном климате тропических и субтропических регионов Азии, Америки. Типичные представители вида вырастают на 10 см в сутки, зато есть рекордсмены, чья длина увеличивается на 200 см за день. Если прислушаться, то можно буквально услышать рост ствола и веток. Появление побегов сопровождается глухим шумом и треском.
Узловатые стебли достигают высоты от 3 до 40 метров, а в диаметре бывают – от 3 до 30 см. По мере роста ствол одеревеневает и становится не просто прочным, а очень прочным. Его даже жуки-короеды не едят – не могут прогрызть. Цветет редко – раз в 60-130 лет и этот феномен до сих пор не могут объяснить ученые. Причем, одновременно зацветают растения, которые растут в разных концах земного шара.
В качестве лекарственного сырья используют корни, листья и экстракт, приготовленный из сердцевины ствола. Из всех разновидностей самым ценным в плане лечения считается тростниковый бамбук, в составе которого найдены:
- кремниевая кислота в больших количествах;
- фенолкислота;
- лактон;
- гиалуроновая кислота;
- полисахарид хондроитин.
В молодых побегах содержится цианогенный гликозид, токсины которого разрушаются во время термической обработки. Свежие ростки известны своими питательными свойствами. В их составе содержится много белков, полисахаридов, клетчатки и воды.
Полезные свойства бамбука
Польза бамбука обусловлена высокой концентрацией кремниевой кислоты. Научно доказано, что кремниевая кислота улучшает работоспособность, избавляет от депрессии, предупреждает возрастные изменения в мозгу, которые приводят к болезни Альцгеймера. Кроме этого, кремний выравнивает кожу, восстанавливает упругость и эластичность коллагеновых волокон, укрепляет волосы и ногти.
Каждая часть бамбука обладает уникальными целебными свойствами:
- Ценнейшим источником лекарственного сырья является сердцевина стеблей, которую еще называют «манна». Экстракт на ее основе обладает мочегонным, регенерирующим, антисептическим, тонизирующим, общеукрепляющим и ранозаживляющим эффектом. Его используют для повышения прочности и эластичности сосудов, активизации кровотока в капиллярах.
- Молочко, полученное из тростниковой коры, обладает отхаркивающим, бронхолитическим и противовоспалительным действием.
- Из старых стволов добывают сок «табаксир», обладающий противовоспалительными, успокаивающими и откашливающими, антиоксидантными, стимулирующими и даже противозачаточными свойствами.
- Молодые листья и междоузлия побегов ценны своим противовоспалительным, антисептическим, жаропонижающим и мочегонным эффектом. Кроме этого, они благотворно влияют на состояние сердечной мышцы.
- Корни растения обладают общеукрепляющими свойствами.
- Во время роста домашнее растение выделяет фитонциды, которые очищают воздух в помещении и уничтожают вирусы.
Применение бамбука в народной медицине
Бамбуковый экстракт и препараты на основе лекарственного сырья не входят в список официально признанных лекарств. Сухой таблетированный или порошковый экстракт можно купить в специализированных интернет-магазинах или аптеках. Обладающие тонизирующими и общеукрепляющимисвойствами и препараты на основе экстракта бамбука используют как средство для профилактики онкологических заболеваний, желчекаменной и мочекаменной болезни, а также как лекарство для усиления потенции, укрепления иммунитета. Экстракт удивительно жизнестойкого растения также рекомендуют принимать для профилактики преждевременного старения.
Врачи-гомеопаты в некоторых европейских странах включают бамбуковый экстракт в комплексное лечение сахарного диабета. Но в китайской медицине сфера его применения намного шире. Препараты из бамбука назначают как средство от:
- гепатита;
- дизентерии;
- лихорадки;
- туберкулеза;
- бронхита и бронхиальной астмы;
- кожной сыпи;
- онкологических заболеваний;
- нарушения в работе сердца;
- мышечных спазмов;
- бессонницы;
- отеков разного происхождения;
- проблем с пищеварением;
- диареи;
- повышенного холестерина;
- ожирения печени;
- заболеваний желчевыводящих путей.
Противопоказания
Бамбуковый экстракт и препараты на основе листьев или побегов нельзя назначать:
- беременным и кормящим женщинам;
- людям с заболеваниями крови;
- при внутренних кровотечениях;
- детям до 12 лет;
- при индивидуальной непереносимости компонентов.
Кроме этого, всегда нужно помнить о происхождении приобретенных препаратов. Лекарства от неизвестных производителей могут вызвать непредсказуемые реакции организма и принести больше вреда, нежели пользы.
Полезная информация
В косметологии
В косметологии, обладающее антиоксидантными и противовоспалительными свойствами вещество, применяют для ухода за уставшей и склонной к образованию мелких морщин кожей. На основе вытяжки из сердцевины ствола изготавливаются кремы, маски, скрабы, средства по уходу за волосами, антицеллюлитные и омолаживающие косметические комплексы. Для усиления формулы в косметику добавляют кору тутового дерева, экстракт камелии или брусники. Компоненты растения являются важным ингредиентом кремов по уходу за ногами и стопами.
Бамбуковый веник и массажные палочки являются незаменимым атрибутом для очищающего и оздоравливающего массажа в турецкой бане. Процедуру очищения в турецкой парной часто совмещают с ароматерапией, для которой используют экстракт белого жасмина, масло бергамота или можжевельника.
В кулинарии
В кулинарии используют молодые бамбуковые побеги. В местах произрастания местные жители собирают побеги в самом начале весны. Их отваривают не менее 40 минут вместе с рисовыми отрубями и только после этого используют в приготовлении самых разных блюд. Чаше всего их тушат вместе с рисом и бобами. В остальное время года побеги можно купить в магазинах в виде отваренных полуфабрикатов или консервов.
В растениеводстве
В Японии есть знаменитый на весь мир бамбуковый лес, который является излюбленным местом прогулок местных жителей. Звук ветра в этом парке признан правительством ценностью, которая обязательно должна быть сохранена для потомков.
Комнатное растение бамбук даже наделяют магическими свойствами. Считается, что растение способно:
- очистить ауру проживающих в доме;
- улучшить энергетику жильцов и пространства;
- изгнать негатив, плохое настроение, депрессию;
- подарить духовное исцеление;
- усилить умственную активность;
- очистить воздух.
В других областях
Кулинарией и косметологией чудесные свойства растения не заканчиваются. Его активно используют для:
- производства волокон для изготовления полотенец и ткани;
- изготовления посуды, корзин, ящиков, циновок;
- изготовления мебели, предметов декора;
- строительства;
- водоотведения в качестве водопроводных труб.
Поделитесь в комментариях, была ли вам интересна и полезна информация о лечебных, косметических и питательных свойствах бамбукового экстракта.
Источник
Описание бамбука
Бамбук – жизнестойкое вечнозеленое тропическое растение из семейства Злаковых, родиной которого считается Восточная Азия.
Бамбук отличается узловатым золотисто-соломенным стеблем с многочисленными листьями на верхушке. Как правило, он достигает в высоту от 25 до 40 метров и является самой высокой травой среди всех представителей этого семейства (пшеницы, кукурузы и ржи). При этом бамбук отличается очень большой скоростью роста и некоторые из его видов растут от 40 до 100 см в день.
В течение трех лет молодой ствол деревенеет. Стволы бамбука широко используют для строительства и в качестве отделочного материала, из него изготавливают музыкальные инструменты и применяют для производства бумаги.
Бамбук отличают удивительные свойства – он не боится ни влаги, ни солнца, ни температурных перепадов. На Востоке его считают символом неукротимой силы и энергии, поскольку его ростки с легкостью пробивают даже камень. Буддисты к нему относятся как к священному растению, олицетворяющему долголетие, духовную истину, постоянство, изящество, длительную дружбу и цветущую старость.
Состав бамбука
Бамбук в своем составе содержит 90% воды. Он богат белком – в среднем от 1,49 до 4,04 г на 100 г свежих побегов. Кроме того, в его состав входят восемь основных незаменимых аминокислот.
В 100 г побегов бамбука содержится:
- 90,86 г воды;
- 2,65 г белков;
- 0,49 г жиров;
- 0,58 г клетчатки;
- 0,88 г золы.
Бамбук имеет богатый витаминный состав. Его побеги содержат витамины А, В6, Е, тиамин, ниацин, рибофлавин, фолиевую и пантотеновую кислоты. Также они богаты минералами, среди которых кальций, фосфор, магний, калий, марганец, натрий, цинк, медь, селен и железо.
Калорийность бамбука составляет 20 ккал на 100 г побегов.
Полезные свойства бамбука
Молодые побеги бамбука не только вкусны, но и богаты питательными веществами. Они входят в пятерку самых популярных полезных продуктов в мире.
Основные свойства бамбука были записаны в древнем фармацевтическом тексте времен династии Мин (1368-1644 года): «Он прохладный, сладкий, нетоксичный, утоляет жажду, улучшает кровообращение, добавляет энергию Ци и может использоваться ежедневно».
В Азиатских странах противовоспалительные и общеукрепляющие свойства бамбука, обусловленные наличием сильного антисептика в его волокнах, часто используются при простудах и ОРВИ, а также при аллергиях и астме.
Бамбук также относится к немногим растениям, отличающимся большим количеством кремниевой кислоты, которая:
- Способствует укреплению волос и ногтей;
- Благотворно воздействует на кожу;
- Оказывает успокаивающий эффект при депрессивных состояниях.
Бамбук эффективен при язвенной болезни, нарушениях пищеварения и диарее. В азиатских странах его также применяют при лечении таких заболеваний, как желтуха, туберкулез, лихорадка и дизентерия.
Экстракт бамбука укрепляет стенки сосудов, улучшает кровоснабжение тканей, снижает проницаемость капилляров и повышает их эластичность и тонус.
В лечебных целях применяют не только побеги бамбука, но и другие части этого удивительного растения:
- Корни бамбука используют как общеукрепляющее средство;
- Обладающие жаропонижающими и отхаркивающими свойствами листья бамбука считаются хорошим лекарством от кашля;
- Бамбуковый сок используют как средство при апоплексии и эпилепсии.
Польза побегов бамбука для здоровья
Побеги бамбука относятся скорее к экзотической пище, поскольку наиболее широко они используются в странах Азии. Однако полезные свойства бамбука постепенно находят своих поклонников и в западных странах.
Бамбук способствует постепенной потере веса. Благодаря сбалансированному пищевому запасу он считается идеальной пищей для тех, кто хочет похудеть, не испытывая при этом постоянного чувства голода. Пищевые волокна, входящие в большом количестве в бамбук, необходимы для пищеварения и улучшения перистальтики кишечника. Для того, чтобы худеть быстрее, рекомендуется есть молодые побеги на ужин. Низкая калорийность бамбука и невысокое содержание углеводов позволяют применять его в составе различных растительных диет.
Витамины, минералы и антиоксиданты, входящие в состав побегов бамбука, способствуют укреплению иммунитета.
Согласно многим исследованиям, проведенным в Индии и азиатских странах, доказана польза бамбука для профилактики сердечных заболеваний, поскольку он способствует растворению холестерина. Благодаря незначительному содержанию жиров и низкой калорийности бамбук также благотворно воздействует и на функцию кишечника.
Многими исследованиями подтверждены противовоспалительные и обезболивающие свойства бамбука, что позволяет его использовать наружно при лечении ран и язв.
Применение бамбука
Отвар из побегов бамбука применяется в азиатских странах для лечения респираторных заболеваний. Как правило, для получения отвара побеги следует кипятить дважды, сначала 5, затем 10 минут. Полученный отвар можно принимать с медом.
Традиционная китайская медицина считает, что побеги бамбука обладают достаточно редким свойством – оказывать стимулирующее действие на мускулатуру матки. Также бамбуковые листья применяют при расстройстве желудка и как глистогонное средство.
Побеги бамбука применяют в кулинарии для изготовления различных блюд. Как правило, их предварительно варят, после чего едят с маслом и соевым соусом. Также их можно добавлять в супы, соусы, соленья и салаты.
Свежие побеги бамбука сохраняются до двух недель в прохладном месте и вдали от солнечного света. Неправильное хранение может привести к горькому вкусу. Для того чтобы дольше сохранить полезные свойства бамбука, его, как правило, консервируют.
В Японии также употребляют в пищу бамбуковые семена, которые отдаленно напоминают овес.
Противопоказания и вред бамбука
Каких-либо противопоказаний к использованию бамбука в пищу не зафиксировано. Однако при приготовлении блюд с побегами бамбука следует учитывать, что молодые побеги содержат ядовитый цианогенный гликозид, который, однако, быстро разрушается в процессе кулинарной обработки.
Видео с YouTube по теме статьи:
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Источник