Мед и печень вред или польза
Мед является натуральным продуктом, который обладает не только целебными свойствами, но и приятным вкусом. Медовое лечение помогает справиться со многими заболеваниями, однако в большинстве случаев природный заменитель сахара используется в качестве сильного иммуномодулятора. Он применяется с давних времен, поэтому эффективность народных рецептов проверена годами.
Несмотря на широкую известность, далеко не все люди знают, как мед влияет на печень. Железа является одним из важнейших очистительных структур организма, дезактивирует токсические вещества и выводит их через пищеварительный тракт. Учитывая неправильный питательный рацион человека, злоупотребление алкоголем и неконтролированный прием медикаментов, можно предположить, какую нагрузку испытывает печень.
Свойства меда и его влияние на печень
Чтобы понять, какой мед полезен для печени, сначала нужно разобраться в его составе. Он представлен:
- водой (около 20%);
- минеральными веществами (0,6%), такими как цинк, магний, железо, а также натрий. Одни являются строительным материалом, другие – питанием нервных волокон, регуляторами метаболизма и коагуляции (процесса свертывания крови);
- витаминами (18%) – В, С, D, P, необходимые для иммунной защиты и регуляции обмена веществ;
- углеводами (80%). Они представлены глюкозой, фруктозой, а также поли- и дисахаридами. Их главная задача – обеспечение энергией организма;
- белковыми веществами (0,5%), которые являются строительным материалом и стимуляторами метаболизма;
- азотистыми соединениями. Они способны влиять на деятельность нервной системы, а также тонус кровеносных сосудов;
- ароматизаторами, флавоноидами. Их польза заключается в укреплении сосудистой стенки путем поддержания достаточного уровня аскорбиновой кислоты. Кроме того, они оказывают влияние на оттенок и аромат продукта пчеловодства. Благодаря флавоноидам мед полезный при простудных болезнях, так как повышает противомикробный барьер;
- гормональными веществами и фитонцидами – активируют обменные реакции, противостоят болезнетворным микроорганизмам, а также ускоряют тканевую регенерацию.
Различают следующие сорта медового сырья:
- падевый нектар, который собирается насекомыми с деревьев и растений. Характеризуется горьковатым привкусом и темным оттенком. В сравнении с цветочным более полезный;
- цветочный – собирается пчелами. Отличается светло-желтым цветом, сильным ароматом и сладостью.
Заметим, что цветочный нектар считается более опасным, так как чаще вызывает аллергические реакции.
Медовое средство благодаря своему уникальному составу оказывает целебное действие как на весь организм, так и каждую систему в отдельности. Сила лечебного эффекта зависит от сорта меда и употребляемого количества. Печень может восстановить свою структуру и нормализовать физиологические функции, если использовать одуванчиковый, донниковый, гречишный, луговой, а также горный медовые сорта.
Теперь рассмотрим, полезен ли мед для печени, и может ли он принести ей вред. Продукт пчеловодства содержит фруктозу, расщепление которой осуществляется без участия поджелудочной железы, вот почему он оказывает дополнительную нагрузку на орган. Мед полезно употреблять в строго контролируемых дозах. Только так можно помочь гепатоцитам (печеночным клеткам) и избежать развития осложнений медовой терапии.
Показания
Польза меда для печени заключается в:
- регулировании процессов метаболизма;
- активации кровообращения;
- стимуляции клеточной регенерации;
- ускорении оттока желчи, что предупреждает ее застой и снижает риск камнеобразования;
- уменьшении выраженности воспалительного процесса.
Помимо этого, врач может рекомендовать народный «препарат» на медовой основе при патологии нервной системы для нормализации психоэмоцинального состояния. В медицинский спектр показаний также стоит включить иммунодефицитные болезни, обусловленные вирусным или бактериальным инфицированием организма.
Ежесуточно разрешается употреблять до 150 г меда взрослому, а также до 70 г – в детском возрасте. Эти показатели считаются достоверными при условии исключения из питательного рациона сахара и других сладостей.
Лечение печени медом может проводиться, когда у человека диагностирован:
- гепатит. Заболевание характеризуется поражением гепатоцитов токсическими или инфекционными факторами, что сопровождается воспалением тканей. Лечение начинается после окончания острой стадии патологии, что необходимо для восстановления функциональности печеночных клеток. Продукт пчеловодства можно добавлять вместо сахара в напитки, десерты или каши. Особенно полезно сочетание меда с маточным молочком (пропорция 30 г на 0,05 г молочка) или с отваром полыни;
- холецистит. Когда воспаляется желчный пузырь на фоне погрешностей в диете или вследствие обострения другой патологии ЖКТ, лечить заболевание можно смесью калины с медом;
- цирроз – конечная стадия гепатита, на которой продукт пчеловодства может использоваться для поддержания структуры железы.
Противопоказания
Вред меда для печени и всего организма в целом заключается в высоком риске развития:
-
аллергической реакции, которая возникает вследствие индивидуальной непереносимости меда. Симптоматически она может проявляться отечностью языка, шеи, губ, одышкой, кожными высыпаниями и бронхоспазмом; - сахарного диабета;
- ожирения.
Еще одно относительное противопоказание – это стеатогепатоз. В основе его развития лежит накопление жирных включений в железе, что сопровождается ее дисфункцией. Дело в том, что медовое сырье не способно нормализовать жировой обмен, поэтому абсолютно неэффективно при данном заболевании.
Мед может быть вреден человеку, у которого диагностирована желчекаменная болезнь. В интернете представлено множество рецептов на основе продукта пчеловодства и желчегонных трав. Они могут оказаться опасными, так как приводят к движению крупных камней, которые закрывают просвет желчевыводящих путей.
Рецепты приготовления
Очищение и восстановление печени может проводиться с помощью таких комбинаций целебных ингредиентов:
- калины;
- тыквы;
- хрена;
- черной редьки;
- сельдерея;
- ореха;
- корицы.
Желчегонные средства можно использовать только после предварительного проведения УЗИ, которое подтвердит отсутствие конкрементов в желчном пузыре и протоках.
Вот несколько проверенных лекарств на медовой основе.
Рецепт 1
Комбинация меда и воды оказывает мягкое желчегонное, общеукрепляющее и очищающее действие. Начиная день с полезного напитка, можно укрепить иммунную защиту и оздоровить печень. Для приготовления достаточно 5 г растворить в 210 мл теплой воды. Разрешается использовать минералку, например, Нарзан или Ессентуки.
Если в течение дня человек не будет употреблять сахар и другие сладости, можно приготовить такое лекарство – 150 г меда на литр теплой воды. Разделить на четыре приема и пить натощак утром, перед едой и на ночь. Длительность курса не должна превышать 25 дней. Повторять очищение можно дважды в год.
Рецепт 2
Тыквенный продукт используется для:
- стимуляции желчеоттока;
- активации перистальтики кишечника и его очищения;
- защиты гепатоцитов от негативных факторов;
- борьбы с гельминтами;
- мягкого мочегонного действия.
Для восстановления структуры гепатоцитов потребуется спелая тыква. Ее нужно вымыть, срезать верхушку (как крышечку) и удалить все внутренности (семечки и волокна).
Полученную тыквенную «емкость» следует заполнить медом, закрыть срезанной «крышечкой» и поместить ее в кастрюлю. Целебное средство должно настаиваться две недели в сухом месте. После завершения процесса брожения необходимо слить полученную жидкость и принимать в течение месяца. Проекты домов Z500 – https://z500proekty.ru/doma/tag-10-na-10/tag-odnoetazhnie.html в Москве
Рецепт 3
Больная печень нуждается в эффективной защите, очистке и восстановлении. С этой целью можно использовать калину. Она уменьшает воспаление желчного пузыря и укрепляет организм. Чтобы получить желаемый результат терапии, необходимо соблюдать некоторые рекомендации:
- ингредиенты не следует подвергать термической обработке;
- при использовании сушеной калины, ее требуется вдвое меньше по объему, чем свежей;
- добавкой в рецепте может быть сок алоэ или лимона.
Итак, калину следует тщательно перетереть, смешать с медом (1:1) и оставить в теплом затемненном месте. Емкость должна быть закрытой, не забывая ежедневно ее встряхивать. Спустя две недели лекарство можно принимать на голодный желудок и перед едой.
Можно ли использовать в качестве монотерапии?
Важно помнить, что ни одно народное лекарство не принесет должного эффекта, если использовать его в качестве монотерапии. Хороший лечебный результат будет только при комбинации природных средств с медикаментами. В этом случае мед, целебные травы усиливают действие препаратов, тем самым ускоряя выздоровление.
Среди фармацевтических средств могут назначаться:
- гепатопротекторы (для восстановления структуры клеток, их защиты от токсического влияния окружающих факторов, алкоголя и гепатотоксичных медикаментов);
- спазмолитики (с целью устранения спазма сфинктеров и обеспечения нормального оттока желчи);
- средства, стимулирующие желчеобразование и ее движение по желчевыводящим путям;
- витамины;
- дезинтоксикационные растворы.
Кроме того, народные средства не используются в остром периоде заболеваний печени. Это может привести к прогрессированию патологии, усилению выраженности клинических симптомов и развитию осложнений.
Альтернативы меду
Положительное влияние на печень оказывает не только мед, но и много других растений и природных продуктов. Помощь железе может принести:
- кукурузные рыльца;
- овес;
- расторопша;
- сода;
- одуванчик;
- крапива;
- бессмертник.
Они могут использоваться в рецепте как единственный ингредиент или в сочетании друг с другом. Не стоит недооценивать эффективность диетического питания при печеночных заболеваниях. Жирная пища, а именно мясо, молочка, рыба, а также копчености нагружают железу и ухудшают течение патологии. Питание должно быть дробным (до пяти раз в сутки), небольшими порциями.
Рецепты народной медицины зачастую применяется с профилактической целью для предупреждения обострения хронических болезней, а также для усиления эффективности медикаментозной терапии.
Многие продукты, считавшиеся полезными, могут быть опасны для печени. В их число попали некоторые фрукты, соки и мёд. Как это возможно?
Печень – главная химическая лаборатория организма. Всё, что мы съедаем, сразу попадает в этот орган: так устроена анатомия – сосуды, которые несут вещества, всосавшиеся в кровь из кишечника, прямым путём идут к печени. И здесь начинается их переработка и сортировка для дальнейшего распределения по организму. Работа у печени адская, и не странно, что порой она заболевает. Что из съеденного и выпитого для неё особенно вредно? Уверен, что в первую очередь вы назовёте алкоголь, всё острое, жирное, маринады и жареное. Как ни странно, в этом перечне есть полезные для печени вещи. Но самое интересное, что главные враги этого органа порой имеют репутацию «хороших» продуктов. Простительно, если вы этого не знаете. Врачи сами не очень давно поняли, кто основной недруг печени. Он очень коварен, вызывая поражение этого органа даже у тех, кто глотка спиртного в рот не берёт. Более того, он не жалеет даже детей.
Зависимость от фруктоголизма
– Самое распространённое хроническое поражение печени, встречающееся у 37% россиян, носит длинное название – неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП), – объясняет врач-гастроэнтеролог, д. м. н., профессор Первого МГМУ им. Сеченова Алексей Буеверов. – Следовательно, в нашей стране таких больных десятки миллионов, а в мире – многие сотни. По распространённости НАЖБП перегнала алкогольную болезнь печени, с которой они похожи, как близнецы. Это хроническое поражение, для которого типично отложение избыточного жира в печени (стеатоз), потом часто присоединяются воспаление этого органа, затем фиброз (развитие соединительной ткани) и цирроз. Всё может заканчиваться сахарным диабетом 2-го типа, инфарктами и инсультами из-за атеросклероза сосудов, печёночной недостаточностью и раком (карцинома печени). Вот такая перспектива, и причиной её являются избыточное потребление жиров и сахаров. Последние даже более опасны для печени, и из них особенно выделяется фруктоза – сахар, который впервые получили из фруктов. Поступая в больших количествах, он перерабатывается в жиры, откладывающиеся в первую очередь в печени. К тому же фруктоза стимулирует развитие воспаления печени. Её роль столь значительна, что около года назад медицинское сообщество стало говорить об особой форме НАЖБП, которую назвали фруктозной болезнью печени. А зависимость от сладкой пищи с фруктозой, по аналогии с алкоголизмом, стали называть фруктоголизмом.
Родом из детства
– Все эти проблемы с печенью обычно из детства, – продолжает Буеверов. – В их основе недостаток физической активности, избыток высококалорийной и сладкой пищи. Фруктоза – самый сладкий сахар, и дети злоупотребляют продуктами, в которых её много. Это, например, соки. Там фруктоза в самой вредной форме – она растворена, быстро всасывается и поэтому сразу идёт на переработку в жиры. Много фруктозы и в фруктах, но благодаря клетчатке в них она усваивается медленнее и поэтому менее вредна. Но сладкие и тропические фрукты могут играть негативную роль при большом потреблении. Я советую не употреблять их каждый день, отдавая предпочтение иным плодам. Абсолютным же чемпионом по содержанию фруктозы является мёд. У нас был пациент с НАЖБП, который следил за собой, вёл здоровый образ жизни. Оказалось, что он ел очень много мёда, считая это полезным. После отказа от него изменения в печени прошли.
Исследования показывают, что в 2-4 года избыточный жир в печени есть примерно у 0,7% детей, но с возрастом цифра растёт. У детей от 2 до 19 лет средняя частота стеатоза печени составляет 13%, а у 15-19-летних выше – 17,3%. Это значит, что у них раньше разовьётся настоящая НАЖБП с полным метаболическим синдромом – с ожирением, сахарным диабетом 2-го типа, гипертонией, повышением холестерина и липидов в крови. Всё это приведёт к ранним инфарктам, сердечной недостаточности, инсультам и т. д. Иногда болезнь протекает без ожирения при нормальном весе, т. е. поражение печени оказывается первичным, но всё равно при этом запускаются все патологические процессы, перечисленные выше. По-видимому, такой вариант течения болезни обусловлен генетически.
Как защититься от НАЖБП? Избегайте пищи с легкоусвояевыми углеводами, и в первую очередь с фруктозой. Не злоупотребляйте животными жирами. Ешьте больше свежих овощей, зелени. Защитным действием обладают аэробные физические нагрузки, натуральный кофе и, как ни удивительно, небольшие дозы алкоголя – у абсолютных трезвенников НАЖБП бывает чаще. Оптимально выпивать не более 30 г этанола в день для мужчин и 20 г для женщин. Получать алкоголь лучше в виде сухого натурального вина.
Продукты для восстановления печени
В связи с заболеваниями возникает потребность в специальных продуктах для восстановления печени. Например, таких:
- сухари из белого хлеба;
- диетическое мясо (крольчатина, куриное, говяжье);
- нежирная рыба (окунь, судак, хек, треска);
- крупы (гречневая, овсяная);
- пшеничные макаронные изделия (из твердых сортов);
- растительные масла;
- печеные яблоки;
- красная свекла;
- овощная зелень (кроме шпината, щавеля);
- авокадо;
- зеленый чай;
- вода.
Гречневая каша содержит железо, лецитин, аминокислоты, некоторые белки, способствующие восстановлению печеночных клеток.
Овсянка с утра каждый день – гарантия оздоровления печени.
Оливковое, льняное, горчичное масла ускоряют процесс, избавляя на клеточном уровне от вредных химикатов. Но количество масла должно быть под тщательным контролем, чтобы вместо ожидаемой пользы не навредить.
Вода – тоже продукт для печени, в общем объеме восемь-десять стаканов в сутки. Если жидкость по каким-либо причинам удерживается в организме, следует одновременно уменьшить количество и принимаемой воды, и соли.
Молочные продукты для печени
Выбирая молочные продукты для печени, надлежит исключить из меню разве сливочное масло. Оно не вписывается в перечень в общем-то довольно здоровой пищи, так как является концентратом молочного жира. Оно допустимо в маленьких дозах для приготовления горячих блюд и минимальных – для бутербродов и масляных кремов.
Из молокопродукции предпочтительны цельное молоко, простокваша, кефир, йогурт, нежирный творог. Сливки, сметана – в ограниченном количестве.
Молочнокислые продукты домашнего и промышленного производства, особенно маложирные, весьма положительно влияют на печень, помогая в выполнении ее функциональных обязанностей. Простокваша рекомендуется людям, у которых проблемы с давлением, атеросклероз, гепатомегалия, гепатиты. Йогурт, кефир нормализируют желудочно-кишечную микрофлору, эффективно удаляют отработанный материал. Творог показан в некоторых лечебных диетах, в том числе при гепатологических заболеваниях.
Из продуктов для печени этой группы можно готовить вкусные молочные супы и каши, запеканки, использовать для заправки салатов, овощных супов, использовать в натуральном виде как полноценные блюда. Весьма благотворно влияет овсянка: регулярное употребление овсяной каши довольно быстро стабилизирует деятельность органа.
[4], [5], [6], [7], [8], [9]
Продукты для очистки печени
Как эффективно употребить продукты для очистки печени? Специалисты настоятельно советуют: неделю до начала процедуры необходимо посидеть на облегченной диете. В меню должна преобладать растительная пища, причем цельные злаки, овощи-фрукты надо употреблять в каждый прием.
Что полезно для печени, то ее и чистит.
Овощи
- Чеснок активирует ферменты, содержит селен, нужный для обновления гепатоцитов. Морковь, свекла полезны витаминами. Одними из лучших «чистильщиков» от тяжелых металлов, пестицидов являются листовые овощи, пряная зелень (салат, сельдерей, петрушка, укроп, базилик). Белокочанная капуста и ее родственники (брокколи, кольраби), артишоки и спаржа действуют аналогично. Злаки, орехи усиливают чувство сытости.
Фрукты
- Яблоки с кожицей идеально разгружают печень, избавляя ее от шлаков. Тем же полезны грейпфруты и соки из обеих фруктов (по полстакана в день). Авокадо – активный помощник в нейтрализации вредных веществ. Лимон (лайм) кстати и в чаях, и просто дольками.
Масла
- Оливковое, кукурузное, подсолнечное, льняное – полезны в салатах благодаря желчегонному действию. Эффективно, но не всем показано, употребление любого из масел натощак.
Прочие продукты
- Экзотичная восточная пряность куркума в блюдах стимулирует отток желчи, оздоровляет печень. Несколько чашек чая (зеленого) с лимоном либо травами усиливает защиту от ядовитых веществ и свободных радикалов. Чистая вода без газа – тоже среди нужных продуктов для печени.
При заболеваниях органа нельзя проводить очистительные процедуры на свой риск, а только после консультации с врачами.
Сезонные продукты для печени
Сезонные диеты отличаются тем, что основаны не на запретах и ограничениях. Все проще: на столе кстати то, что созрело здесь и сейчас. Остается выбрать именно (в нашем случае) сезонные продукты для печени.
Сторонники древней восточной диеты делят год на четыре сезона плюс межсезонье. Это целая система питания, построенная на классификации вкусов, к ней во многом благосклонно относится и современная медицина.
Печень и желчный пузырь, по этой теории, активизируются весной. Отвечает этому периоду кислый вкус. Соответственно в меню должны присутствовать кислое молоко и его разновидности, козье молоко, квашеная капуста, кислые борщи, лимоны.
Из мучного – продукты из ржаной и пшеничной муки, хлебный квас.
Корнеплоды – свекла, сельдерей, морковь.
Из мясного – блюда с индейки, курицы, утки для витаминизации ослабленного после зимы организма.
Для разнообразия – орехи и семечки, в том числе яблочные.
В середине весеннего периода рекомендуют перейти на вегетарианское меню (как тут не вспомнить христианский пост!).
Дополняющим считается соленый вкус, нейтральный полезен минимально, а острый – под запретом.
Но если не привязываться к конкретной теории, то выражение «Полезно все, что не вредно» сполна относится к продуктам для печени. Овощные, фруктовые, ягодные плоды (кроме чересчур кислых) нужны как источники витаминных и минеральных веществ. Тыкву, морковь, разные сорта капусты, дары садов и ягодников в сезон созревания идеально подавать к столу прямо с грядки. Зимой не стоит забывать о популярных сухофруктах. Изюм, курага, чернослив, инжир не только обогатят, в том числе печень, витаминами; ими вполне можно заменить гораздо мене полезные мучные сладости и шоколадные конфеты.
Последнее время доказана высокая эффективность цитрусов, прежде всего мандаринов, в восстановлении клеток и лечении некоторых гепатологических патологий. Эти же фрукты играют важную роль и в профилактике тяжелых болезней органа.
Опасные продукты для печени
Опасные продукты для печени не просто нежелательны в меню. При постоянном употреблении они могут привести к губительным последствиям. Когда печень дает сбой, это негативно отражается на других важных органах: желчном пузыре, поджелудочной железе, кишечнике. Это вызывает разные расстройства, дискомфорт, усугубляет болезненные ощущения и нежелательные процессы.
Некоторые продукты она просто «не переваривает». Например, пищу, содержащую много насыщенных жирных кислот. Тяжелые для переработки жиры повышают уровень холестерина. К опасным относят почти все блюда, предлагаемые фастфудами.
Опасность для печени, и для организма вообще, представляют продукты с канцерогенами, химикатами, добавками и другими сомнительными веществами, которых, в идеале, совсем не должно быть в пище (а также напитках, воздухе).
Жареные, пересоленные, неумеренно острые блюда наносят вред и печени, и другим органам.
Важно знать, что крепкий алкоголь даже в минимальных дозах очень опасен для печени.
Печень не любит кислого, поэтому к полезным в других отношениях продуктах растительного происхождения надо относиться выборочно.
Загрязненная химически или биологически (патогенной микрофлорой) вода может спровоцировать тяжелые заболевания органа.
[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]
5 супер продуктов для печени
Списки из пяти суперпродуктов для печени немного отличаются, но не принципиально.
Легкой является рыбная продукция. Хек, треска, судак, форель, толстолобик – все по вкусу мощной физиологической лаборатории.
Салаты, разные овощные блюда – тоже любимые продукты для печени. Они берут на себя часть пищеварительных обязанностей.
Рыбу и овощи лучше готовить либо заправлять оливковым маслом. Выбирать продукт холодного отжима (с надписью Virgin).
Расторопша – популярное растение; в печеночном меню помогает перетравливать тяжелую пищу, восстановлять ее клетки, стимулирует обменные реакции.
Главная пчелиная продукция – настоящее лакомство для печени. Ложка натурального меда натощак ( вторую можно на ночь) подталкивает биохимические процессы в живой «лаборатории».
Печень, как и другие органы, предпочитает все тушеное, печеное, вареное. Ее здоровье – залог общего состояния человека, его бодрости и хорошего настроения. Чтобы печень служила верой и правдой многие годы, нужно ее правильно кормить. Оно того стоит.
Лучшие продукты для печени
Печень нуждается в срочной помощи, когда начинает беспокоить неприятные симптомы: вздутие, кислотный рефлюкс, усиленное потение. Одновременно на коже возникает акне, пигментация, другие дефекты. Пора вспомнить о лучших продуктах для печени, чем те, которые привели к таким последствиям.
- О чесноке
- О грейпфрутах
- О корнеплодах
- Об огородной зелени
- О зеленом чае
- Об авокадо и яблоках
- О малоизвестных крупах
- О простой, цветной капусте и брокколи
- Об оливковом (конопляном, льняном) масле
- Об орехах
- О лимонах и лаймах
- О куркуме
- О воде.
Эти продукты для печени содержат все необходимое для нормального функционирования, выработки ферментов, природного очищения, выведения шлаков. Несколько советов.
Чеснок полезнее использовать измельченным или раздавленным, и не сразу, а через некоторое время.
Фреш из корнеплодов, особенно свеклы, пить понемногу, с оглядкой на его сильное очищающее действие.
Зеленый чай с молоком, кроме прочего, обладает нежным успокаивающим эффектом.
Яблоки рекомендуют кушать постоянно (по штуке в день).
Постные масла особенно хороши холодного отжима, но ими тоже не следует слишком увлекаться.
Кроме гречки, печени по вкусу просо и крупа киноа.
Орехи для лучшего усвоения требуют тщательного пережевывания.
Любая капуста в любом виде усиливает антитоксические свойства гепатоцитов.
Куркума – одна из немногих специй, которые печень «переваривает» с удовольствием.
Воду пить следует регулярно, простую или минеральную, но гарантированного качества.
Современному человеку обычно некогда слишком точно исполнять диетические указания врачей. Наверно, и не стоит на этом «зацикливаться», ведь кушаем, чтоб жить, а не наоборот. Однако от хорошего состояния главного «фильтра» во многом зависит здоровье других органов. Поддержать его вполне реально при помощи правильных советов и качественных продуктов для печени.